SMEs
รายได้ไม่มี สนองนี้ดล้วนๆ หนุ่ม 22 ตามรอยไอดอล ผุดบริการ เช่าตัวเองไปทำอะไรก็ได้เป็นเพื่อนคุณ หากใครยังจำกันได้ ที่ประเทศญี่ปุ่น มีหนุ่มหัวใสคนหนึ่ง ผุดบริการ คนที่ไม่ได้เช่า หรือบริการคนที่ไม่ทำอะไรเลย ให้คนอื่นเช่าตัวเขาเอง อาจจะให้ไปนั่งทานข้าวเป็นเพื่อนหรือคอยรับฟังคนระบายทุกข์ เป็นต้น ซึ่งบริการดังกล่าวได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก โดยหนุ่มคนดังกล่าวเป็นชาวโตเกียว ที่ชื่อว่า โชจิ โมริโมโตะ วัย 37 ปี เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ไม่ได้คุยกับคุณโชจิ โมริโมโตะ แต่ได้คุยกับ คุณลีโอ-ภูรินท์ ดอนสี วัย 22 ปี เจ้าของเพจ เดี๋ยวไปเป็นเพื่อนละกัน ชายหนุ่มผู้ที่ได้แรงบันดาลใจและยึดเอาคุณโชจิ โมริโมโตะ เป็นบุคคลต้นแบบนั่นเอง คุณลีโอ เล่าให้ฟังว่า ตอนนี้เขาเป็นนักศึกษาสาขาภาพยนตร์ ของมหาวิทยาลัยแห่งหนึ่ง ด้วยความเป็นคนชอบคิดชอบเขียนบท อีกทั้งชื่นชอบ คุณโชจิ โมริโมโตะ เป็นการส่วนตัว วันดีคืนดีเกิดไอเดีย อยากเล่าเรื่องด้วยภาพและแคปชั่น จึงทำเพจในคอนเซ็ปต์ ใดๆ คือคอนเทนต์ จึงเกิดเป็นที่มาของการ จ้างทิพย์ (ทิพย์ ศัพท์วัยรุ่น ถูกใช้เรียกสำหรับอะไรก็ตามที่ไม่มีจริง แต่เรามโนหรือจินตนาการขึ้นมาเอง เช่น จ้างทิพย์
ไม่กั๊ก ไม่อาย นักจัดดอกไม้ไฮเอนด์ ขยันทำกิน แตกไลน์ขายน้ำพริก หารายได้เพิ่ม โลดแล่นอยู่ในวงการนักจัดดอกไม้ มายาวนานไม่ต่ำกว่า 20 ปี มีประสบการณ์เริ่มต้นจากโรงแรมห้าดาว ก่อนตัดสินใจออกมาเป็นฟรีแลนซ์ ศิลปินอิสระ รับงานจัดดอกไม้ให้กับสินค้า องค์กร หน่วยงาน บริษัท แบรนด์ชั้นนำระดับไฮเอนด์มาแล้ว…นับไม่ถ้วน ปัจจุบันเป็นเจ้าของกิจการออนไลน์ ใช้ชื่อในไอจี ร้านดอกไม้โอฟลอริส ให้คำนิยามตัวเองไว้ เป็นร้านดอกไม้แนวศิลปะ เป็นตัวตนชัดเจนในทุกงาน และยังบอกกับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ แบบหนักแน่น ด้วยว่า “ร้านผม…ไม่ตามใจลูกค้า” ……….. “ชีวิตการทำงานของผม ไม่มีไอดอล ไม่มีต้นแบบ จะมองตัวเองเป็นหลัก อาจเป็นเพราะลำบากมาตั้งแต่เด็ก ต้องทำงานส่งเสียตัวเองเรียนตั้งแต่อยู่ ปวช. ปีสอง” คุณโอ-สุวิชัย สุขโพธิ์ ปัจจุบันอายุ 44 ปี เป็นเจ้าของกิจการ ร้านดอกไม้โอฟลอริส เริ่มต้นบทสนทนาด้วยอัธยาศัยกันเอง ก่อนย้อนความเป็นมาให้รู้จักมากขึ้น พื้นเพเป็นคนกรุงเทพฯ เรียนจบมาทางด้านคหกรรมศาสตร์ แต่ด้วยความจำเป็นของครอบครัว ไม่สามารถส่งเสียให้เรียนได้ จึงต้องทำงานไปด้วย เรียนไปด้วย ตั้งแต่อายุสิบกว่า
โควิดทำ นทท.ลด อาณาจักรโกโก้ชื่อดัง ผุดกลยุทธ์ เพิ่มเซอร์วิส แทนการปรับลดราคา หากใครยังจำกันได้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เคยนำเสนอเรื่องราวของ คุณมนูญ ทนะวัง เจ้าของ Cocoa Valley (โคโค่ วัลเล่ย์) ชายผู้ทิ้งเงินเดือนหลายแสน แล้วหันมาทำสวนโกโก้ที่ตนเองชื่นชอบ อีกทั้งมีการสนับสนุนชาวบ้านให้หันมาปลูกโกโก้ พร้อมรับซื้อต่อในราคาที่ดี จนทำให้ชุมชนมีรายได้เหมือนๆ กับเขา (อ่านเรื่องราวก่อนหน้า คลิก) นอกจากจะปลูกแล้ว คุณมนูญยังต่อยอดกิจการตัวเอง แตกแขนงออกมาอีกหลากหลายจนครบวงจร ไม่ว่าจะเป็น การแปรรูปโกโก้ กิจกรรมเวิร์กช็อปโกโก้ คาเฟ่ รวมไปถึงรีสอร์ต ที่ได้รับความนิยมแห่งหนึ่งในหมู่นักท่องเที่ยว แต่เมื่อโควิดมาเยือน ก็ทำให้อาณาจักรโกโก้แห่งนี้ได้รับผลกระทบเช่นเดียวกัน คุณมนูญ กล่าวว่า จากการแพร่ระบาดของไวรัส ทำให้นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเยี่ยมชม โคโค่ วัลเล่ย์ แห่งนี้ลดลง “ตั้งแต่โควิดมา ก็ได้รับผลกระทบนะครับ นักท่องเที่ยวเดินทางมาน้อยลง แต่ทุกอย่างก็ยังให้บริการปกติ เพียงแต่ในส่วนของรีสอร์ต เปิดรับแขกปกติแต่อาจจะลดจำนวนห้องลงเล็กน้อย คาเฟ่ก็จะมีการลดจำนวนโต๊ะในร้านลง ตามนโยบายของรัฐบาล ส่วนเด
เปิดกลยุทธ์ นักธุรกิจ จบ ป.7 ทะยานสู่เจ้าของอาณาจักรเจ๊ไข่ซีฟู้ด หลังจบ ป.7 ลูกสาวคนที่ 8 ในบรรดาพี่น้อง 11 คน ลูกเกษตรกร จังหวัดพระนครศรีอยุธยา มุ่งหน้ากรุงเทพฯ มาทำงานเป็นลูกจ้าง แต่งงานตั้งแต่อายุยังน้อย อาศัยหมั่นฝึกฝนฝีมือการทำอาหารจนได้ดี เปิดร้านอาหารซีฟู้ด ย่านประชาชื่น จากรถเข็นริมถนน ปัจจุบันขยายกิจการเป็นอาคารพาณิชย์ 8 คูหาติดริมถนนใหญ่ทำเลดี มีพนักงาน 40 คน แม่ครัว 10 คน ขายกุ้งได้เดือนละกว่า 2 ตัน รสชาติไม่เป็นสองรองใคร สร้างรายได้ช่วงเทศกาลถึงวันละ 5 แสนบาท คุณนิภาพร ซื่อสัตย์ หรือ เจ๊ไข่ เล่ากับเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ว่า มีพี่น้องทั้งหมด 11 คน ตัวเองเป็นลูกคนที่ 8 ฐานะทางบ้านยากจน พ่อแม่เป็นเกษตรกรปลูกข้าวอยู่ที่จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ครั้นเมื่อจบ ป.7 และส่วนตัวมีฝีมือการทำอาหาร เลยเดินทางเข้ามากรุงเทพฯ เพื่อหางานทำ กระทั่งอายุ 17 ปี ตัดสินใจสละโสด และหันมาช่วยสามีขายแก๊ส “ดิฉันเข้ามากรุงเทพฯ พร้อมเพื่อน 1 คน มาเป็นลูกจ้างในตำแหน่งแม่ครัวร้านข้าวแกง ร้านข้าวต้ม ร้านก๋วยเตี๋ยว กระทั่งอายุ 17 ปี ตัดสินใจแต่งงาน ซึ่งครอบครัวสามีเปิดร้านขายแก๊ส เลยลาออกจากแม่ครัวไปช่วยกิจการสาม
ศูนย์วิจัย ธ.ก.ส. คาด 10 สินค้าเกษตร มีแนวโน้มปรับราคาขึ้น-ลง ในเดือน มี.ค. คุณสมเกียรติ กิมาวหา รองผู้จัดการธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) เปิดเผยว่า ศูนย์วิจัยและพัฒนานวัตกรรม ธ.ก.ส. คาดการณ์ราคาสินค้าเกษตรในเดือนมีนาคม 2564 โดยสินค้าเกษตรที่มีแนวโน้มราคาปรับตัวสูงขึ้น ได้แก่ ข้าวเปลือกหอมมะลิ ราคาอยู่ที่ 11,859-12,028 บาท/ตัน เพิ่มขึ้นจากเดือนก่อนร้อยละ 0.04-1.47 เนื่องจากสต๊อกข้าวในยุ้งฉางของเกษตรกรลดลง และราคาส่งออกข้าวหอมมะลิไทยใกล้เคียงกับประเทศคู่แข่งขัน ทำให้ประเทศคู่ค้ามีการนำเข้าข้าวหอมมะลิมากขึ้น ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ความชื้นไม่เกิน 14.5% ราคาอยู่ที่ 8.27-8.33 บาท/กก. เพิ่มขึ้นจากเดือนก่อน ร้อยละ 0.20-1.00 เนื่องจากผลผลิตที่เก็บเกี่ยวในฤดูแล้งมีเพียงร้อยละ 5 ของปริมาณผลผลิตทั้งปี ขณะที่สัญญาข้าวสาลีส่งมอบเดือนพฤษภาคมปรับตัวขึ้น ผู้ประกอบการจึงลดการนำเข้าข้าวสาลี ส่งผลให้ความต้องการข้าวโพดเลี้ยงสัตว์เพื่อเก็บสำรองไว้ปรับเพิ่มขึ้น ยางพาราแผ่นดิบ ชั้น 3 ราคาอยู่ที่ 51.22-51.89 บาท/กก. เพิ่มขึ้นจากเดือนก่อนร้อยละ 0.50-1.80 เนื่องจากผลผลิตมีแนวโน้มลดลงจากยางพาราเข้าส
ร้านดังผุดเมนูชวนเคลิ้ม “ขนมเขียว” เน้นขายประสบการณ์การกิน มากกว่าแค่ใส่กัญชา คนไทยเราเองคุ้นชินกับ “กัญชา” หรือพืชที่ถูกขนานนามว่าเป็นพืชต้องห้าม เพราะกฎหมายจัดว่าเป็นยาเสพติด แต่เมื่อไม่นานมานี้มีการ ปลดล็อก บางส่วนของกัญชา-กัญชง ให้สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ โดยไม่จัดเป็นยาเสพติด ได้แก่ ใบที่ไม่ติดกับช่อดอก เปลือก ลำต้น เส้นใย กิ่งก้าน ราก ยกเว้น ช่อดอก และเมล็ดกัญชา สิ่งที่เราได้เห็นจากการปลดล็อก กัญชา คือไอเดียธุรกิจใหม่ๆ ของผู้ประกอบการไทย เห็นได้จากการนำกัญชามาเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ขนม อาหาร หรือแม้แต่เครื่องดื่ม นอกจากช่วยเพิ่มมูลค่าแล้ว ยังช่วยให้คนรู้จักแบรนด์ได้ชั่วข้ามคืน เช่น แบรนด์เก่าแก่ 45 ปี “ขนมสยาม” แม้จะมีชื่อเสียงโด่งดังอยู่แล้ว เพราะเป็นต้นตำรับ “ขนมครกใบเตย” ย่านสยามสแควร์ แต่ยังขานรับการปลดล็อกกัญชา เพราะเชื่อว่า ขนมไทยสามารถสร้างมูลค่าได้ นอกเหนือจากบราวนี่ หรือคุกกี้ “กัญชา คือโอกาสทำให้คนได้รู้จักแบรนด์เรามากขึ้น เพราะยังมีบางส่วนไม่รู้จักขนมครกใบเตย แต่รู้จักกัญชา เมื่อนำสองอย่างมาผสมกัน จึงทำให้แบรนด์เป็นที่รู้จักในวงกว้างมากขึ้น” คุ
อิ่มบุญ อิ่มใจ ประมวลภาพงานแรลลี่ เส้นทางเศรษฐีฯ เรียนรู้และแบ่งปัน ครั้งที่ 5 ผ่านไปแล้ว สำหรับกิจกรรมดีๆ เพื่อสังคม แรลลี่ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เรียนรู้และแบ่งปัน ครั้งที่ 5 กรุงเทพฯ-หัวหิน ซึ่งเริ่มต้นกันตั้งแต่ช่วงเช้าวันเสาร์ที่ 20 ก.พ. 2564 ที่ผ่านมา โดยบรรดาผู้ร่วมคณะแรลลี่เกือบร้อยชีวิต ทยอยเดินทางมาลงทะเบียนที่บริษัท มติชน จำกัด ท่ามกลางบรรยากาศอบอุ่น เป็นกันเอง แต่การ์ดไม่ตก มีการตั้งเครื่องวัดอุณหภูมิร่างกาย และ ตั้งเจลแอลกอฮอล์ ไว้ตามจุดต่างๆ ทุกคนต้องสวมหน้ากากอนามัย หรือ หน้ากากผ้า ที่สำคัญ ไม่ลืมเว้นระยะห่าง จุดแรกที่ขบวนแรลลี่ มุ่งหน้าสวนสามพราน จังหวัดนครปฐม เพื่อเข้าร่วมกิจกรรม เวิร์กช็อป ทำน้ำมันนวดสมุนไพร ที่ ปฐม ออร์แกนิก วิลเลจ หมู่บ้านแปรรูปสินค้าอินทรีย์ ตามวิถีชีวิตแบบไทย ก่อนพากันไปช็อปปิ้ง กระจายรายได้กันที่ ตลาดสุขใจ ที่เปิดพื้นที่ให้เกษตรกรอินทรีย์ กว่า 180 ครอบครัว และชุมชนรอบสวนสามพราน มีช่องทางการจำหน่ายผลผลิตอินทรีย์ แวะเติมพลังกันที่ลิตเติ้ลทรี การ์เด้น คาเฟ่ในซอยลึก ที่คนรักต้นไม้ต้องมาเช็กอิน ตกบ่าย คณะแรลลี่เดินทางมุ่งหน้าไปที่ โรงเรียนวัดห้วยหมู (อ
ไม่หวั่นโควิด! ทุ่ม 50 ล้าน สร้างคาเฟ่เครื่องบิน หรูสุดในไทย ช่วงหลายปีมานี้ คาเฟ่ ถือเป็นธุรกิจที่ได้รับความนิยมมาก โดยเฉพาะในกลุ่มวัยรุ่น หากมีเวลาว่างวันเสาร์หรืออาทิตย์ คาเฟ่ คือหนึ่งเส้นทางท่องเที่ยวที่ต้องแวะไป บางคนแวะไปถ่ายรูป บางคนไปนั่งทานขนม หรือเครื่องดื่ม อย่างย่านลาดกระบัง มีคาเฟ่เปิดใหม่ หรูหรากว่าที่ไหนๆ เพราะยกเครื่องบินทั้งลำมาตั้งไว้ ให้ลูกค้าได้ตื่นเต้นกับความอลังการของเครื่องบิน ที่เคยได้รับขนานนามว่าใหญ่ที่สุดในโลก คุณแบงค์-ธรรมรักษ์ ชวาลพิพัฒน์พงศ์ อายุ 25 ปี ทายาทเจ้าของคาเฟ่ เล่าให้ฟังว่า คุณพ่อดำเนินธุรกิจเกี่ยวกับการท่องเที่ยว ส่วนตนเองเปิดร้านอาหาร ทั้ง ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือหม้อดินนายกร, ร้านหม่าล่าโบอิ้ง และธุรกิจใหม่ล่าสุด ลงทุนไป 50 กว่าล้าน คือ 747 คาเฟ่ โดยมีจุดเริ่มต้นมาจากไอเดียของคุณพ่อ ที่อยากให้คนไทย และชาวต่างชาติได้เห็นความอลังการของเครื่องบิน ซึ่งครั้งหนึ่งในอดีตเคยถูกขนานนามว่า “ราชินีแห่งฟากฟ้า” เพราะลำใหญ่ที่สุดในโลก รองรับได้ประมาณ 416 ที่นั่ง “คุณพ่อคลุกคลีอยู่ในวงการท่องเที่ยว จึงมีคอนเน็กชั่นในการติดต่อขอซื้อเครื่องบิน ซึ่งโบอ
ดื่มด่ำกับมื้อสุดอลังตำรับชาววัง ชื่นชมคอลเล็กชั่นของสะสมโบราณ ไปกับ กินข้าว…บ้านเผ่าทอง เรียกว่ากำลังเป็นที่พูดถึงและสร้างความตื่นตาตื่นใจเป็นอย่างมาก ในหมู่นักชิมอาหาร นอกจากจะได้ทานอาหารตำรับโบราณแล้ว ยังได้ดื่มด่ำกับการชื่นชมของสะสมโบราณสุดเก่าแก่ ไปพร้อมๆ กับเรียนรู้ประวัติศาสตร์จากครัว กินข้าว…บ้านเผ่าทอง ซึ่งมีเจ้าของคือ คุณแพน-เผ่าทอง ทองเจือ หรือที่รู้จักในนาม อาจารย์เผ่าทอง ทองเจือ นักประวัติศาสตร์ นักโบราณคดี พิธีกรและวิทยากรผู้ให้ความรู้เกี่ยวกับศิลปวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ไทย ชื่อดังนั่นเอง กินข้าวบ้านเผ่าทอง ตั้งอยู่ที่ ถนนสุขุมวิท ซอย 34 ใกล้ๆ กับ BTS ทองหล่อ โดยอาจารย์เผ่าทอง เล่าที่มาที่ไปให้ฟังว่า ส่วนตัวแล้วไม่ได้เป็นเชฟ แต่เป็นพ่อบ้านที่ชื่นชอบและมีงานอดิเรกคือการทำกับข้าวมากกว่า ดังนั้น กินข้าวบ้านเผ่าทอง จึงเป็นกิจกรรมการมารับประทานอาหารที่บ้านมากกว่าจะเรียกว่าเป็นร้านแบบ Chef Table “รายการอาหารต่างๆ ที่จัดเลี้ยง จะมาจากเมนูแบบที่ผมเคยรับประทานเองที่บ้านของผม ตั้งแต่ยังเด็กๆ มีทั้งเมนูแบบไทยบ้าง ฝรั่งบ้าง ง่ายๆ พื้นๆ ที่ยายและแม่ปรุงรับประทานเองท
ผึ้งชันโรง แมลงผู้ช่วยเกษตรกร ปลูกกาแฟอาราบิก้า ให้มีรสชาติกลิ่นหอม “ชันโรง” หรือ ผึ้งจิ๋ว เป็นแมลงในกลุ่มเดียวกับผึ้ง แต่ไม่มีเหล็กใน พบได้ในทุกภูมิภาคของไทย ในไทยมีทั้งหมด 34 สายพันธุ์ กระทรวงอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดยสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) เผยผลวิจัยและพัฒนากาแฟอาราบิก้าครบวงกร ภายใต้การดำเนินงานตามนโยบาย BCG ประสบผลสำเร็จ พบ “ผึ้งชันโรง” ซึ่งเป็นแมลงผสมเกสรในกลุ่ม ผึ้ง ต่อแตน มีบทบาทและประสิทธิภาพสูงสุดในการผสมเกสรดอกกาแฟให้มีรสชาติ กลิ่นหอม เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว พร้อมส่งเสริมการเพาะเลี้ยงและพัฒนาน้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ มุ่งรองรับสังคมผู้สูงอายุ ทั้งนี้ ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมเกษตรสร้างสรรค์ โดย สถาบันวิจัยลำตะคอง ได้รับโจทย์จากกระทรวง อว. ให้ดำเนินโครงการงานวิจัยและพัฒนากาแฟอาราบิก้าแบบครบวงจร ภายใต้การดำเนินงานตามนโยบาย BCG ตั้งแต่การผลิตต้นน้ำ การบริหารจัดการดินและปุ๋ย การใช้ฮอร์โมนเพื่อแก้ไขปัญหาการออกดอกและผลิตผลไม่สม่ำเสมอ รวมถึงการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวและเครื่องจักรที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิต ตลอดจนการเพิ่มปริม