SMEs
อึ้งและทึ่งไม่น้อย เมื่อทราบข่าวที่อำเภอพิบูลมังสาหาร จังหวัดอุบลราชธานี มีสามีภรรยาคู่หนึ่ง ซึ่งเป็นถึงนายตำรวจระดับสารวัตรและรองสารวัตร ใช้เวลาส่วนตัวตั้งแต่เช้ามืด เข็นรถขายโจ๊ก-ข้าวต้ม-ก๋วยจั๊บ เพื่อหารายได้เสริม ก่อนจะปิดการขายไม่เกินแปดโมง เพื่อแยกย้ายกันไปแต่งเครื่องแบบ ปฏิบัติหน้าที่ตามปกติทุกวันแบบไม่บกพร่อง หลายวันก่อนมีโอกาสเดินทางไปทำงานที่จังหวัดอุบลฯ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” จึงนัดหมายขอเข้าไปพูดคุยกับทั้งสองท่านตั้งแต่เช้ามืด ซึ่งได้การต้อนรับแบบเป็นกันเอง ก่อนหนึ่งในเจ้าของเรื่องจะสละเวลามาพูดคุยด้วยใบหน้ายิ้มแย้มอารมณ์ดี แม่ค้าใบหน้าสะสวย แนะนำตัวให้รู้จัก ชื่อว่า คุณหน่อย หรือ ร.ต.อ.(หญิง) นภัสรพี สุโภภาคชัยพงศ์ ปัจจุบันอายุ 41 ปี มีหน้าที่รับผิดชอบเป็น รองสารวัตรธุรการ สภ.พิบูลมังสาหาร ส่วนสามีของเธอ ชื่อ พ.ต.ท. พัฒนพงศ์ พันธ์ใหญ่ ปัจจุบันดำรงตำแหน่งสารวัตรอำนวยการ สภ.โขงเจียม ซึ่งที่ตั้งสภ.นั้นอยู่ห่างออกไปจากตัวอำเภอพิบูลมังสาหาร ประมาณ 30 กิโลเมตร คุณหน่อย เล่าความเป็นมาส่วนตัวให้รู้จักกันเล็กน้อย พื้นเพเป็นคนอำเภอพิบูลมังสาหาร เมื่อเรียนจบการศึกษาระดับ ปวช. จึ
ใครก็อยากเป็นนายตัวเอง อยากมีธุรกิจ หรือกิจการที่เป็นของตนเองทั้งนั้น และสามารถดูแลจนกระทั่งประสบความสำเร็จ ดั่งที่คาดหวังเอาไว้ทั้งสิ้น แต่การจะก้าวเข้าไปสู่การทำธุรกิจ และสามารถฟูมฟักให้สามารถเป็นรูปเป็นร่างได้นั้น ไม่ใช่เรื่องง่ายเลย นักธุรกิจหลายท่านทั้งขนาดเล็ก ขนาดใหญ่ ต่างก็มีแนวคิดในการทำธุรกิจ และความมุ่งมั่นในวิธีการที่แตกต่างกันในการทำธุรกิจของตนให้สำเร็จ แต่จุดมุ่งหมายก็ยังคงเป็นความสำเร็จ แต่หนทางจะก้าวไปสู่ความสำเร็จ ก็ไม่ได้ง่ายเหมือนภาพฝันเสียทีเดียว จำเป็นต้องอาศัยความพยายามและความอดทนหลายอย่าง ได้ฟังเรื่องราวของนักธุรกิจวัยรุ่น วัย 16 ปี เด็กหนุ่มที่มีความตั้งใจจริง อยากทำธุรกิจให้เป็นรูปเป็นร่าง และประสบความสำเร็จ ด้วยความทุ่มเท และความสามารถของตนเอง โดยมีแนวคิดอยากผลิตอาหารว่าง ซึ่งเป็นพื้นฐานและมีความคล้ายคลึงกับกระยาสารทของไทย แต่ต้องมีความนุ่ม กรอบ และไม่เหนียวอย่างกระยาสารท ธุรกิจเด็กหนุ่มวัย 16 ข้าวกรอบสยาม คุณบิ๊ก ผุยมาตย์ เจ้าของธุรกิจข้าวกรอบสยาม ซึ่งเป็นขนมแปรรูปมาจากข้าว วัย 16 ปี เริ่มต้นเล่าให้ฟังว่า “ข้าวกรอบสยาม เป็นการแปรรูป นำเอาข้าวซึ่งเป็นเอกลัก
คุณหนึ่งฤทัย แพรสีทอง จบการศึกษาจาก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สาขาพืชสวน คณะเกษตร อาชีพหลักเธอทำงานในแวดวงข่าวเกษตร มากว่า 10 ปี ปัจจุบัน เธอเป็นเจ้าของแผงขายมะละกอขนาดใหญ่ ที่ตลาดไท โดยรับซื้อและส่งเสริมลูกไร่ปลูกมะละกอ มีแปลงลูกไร่กระจายอยู่ในหลายจังหวัดทั้ง ชุมพร กำแพงเพชร นครสวรรค์ สระแก้ว พื้นที่รวมกว่า 200 ไร่ นอกจากนั้น ยังส่งห้างสรรพสินค้าใหญ่ และขึ้นเสิร์ฟสายการบินบางกอกแอร์เวย์ส วันนี้ คุณหนึ่งฤทัย พร้อมที่จะแชร์ประสบการณ์ พร้อมวิเคราะห์การตลาดมะละกอให้กับผู้ที่สนใจ ผ่าน “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” คุณหนึ่งฤทัย มองว่า มะละกอเป็นพืชที่มีศักยภาพสูงกว่าพืชชนิดอื่นๆ และมีโอกาสประสบความสำเร็จสูงที่จะเข้ามาทำในเชิงการค้า ด้วยตลาดรองรับที่ค่อนข้างกว้าง เนื่องจากมะละกอเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่มีกลุ่มผู้บริโภคทุกกลุ่มในทุกช่วงอายุ มะละกอสามารถจำหน่ายได้ทั้งตลาดล่างอย่างตลาดนัด ไปจนถึงตลาดบนอย่างห้างสรรพสินค้า โรงแรม ร้านอาหาร ไปจนถึงสายการบินที่มีความต้องการมะละกอสูงกว่าผลไม้ชนิดอื่น เธอจึงมองเห็นโอกาสและเป็นแรงผลักดันให้ก้าวสู่ธุรกิจปลูกและจำหน่ายมะละกอฮอลแลนด์ เธอเริ่มต้นเข้า
ทุกวันนี้สื่อสังคมออนไลน์มีบทบาทในชีวิตประจำวันของผู้คนมากขึ้นเรื่อยๆ ทั้งการรับ-ส่งข้อมูลข่าวสารที่รวดเร็ว การเข้าร่วมเครือข่ายกิจกรรมกับคนคอเดียวกัน รวมถึงบันทึกเรื่องราวและความรู้สึกในช่วงเวลาต่างๆ ไม่น่าแปลกใจที่บางคนจะมีอาการติดโซเชียล หมดเวลาไปไม่น้อยกับเว็บเครือข่ายสังคมต่างๆ ขณะที่หลายๆ คนยอมลงทุนลงแรง หากจะช่วยทำให้ภาพและคลิปที่ปรากฏบนสื่อสังคมเหล่านี้สามารถเรียกไลก์และยอดเข้าชมจำนวนมาก กลายเป็นเน็ตไอดอลแบบย่อมๆ ปัจจุบัน มีบริษัทหลายแห่งที่ให้บริการแปลกๆ เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์โซเชียลของผู้คนยุคนี้ รวมไปถึงบริษัทญี่ปุ่น “แฟมิลี่ โรแมนซ์” เว็บไซต์เดลีเมล์ ระบุว่า บริษัทแห่งนี้พร้อม “จัดให้” ทุกความต้องการ แม้แต่บริการ “เพื่อนเช่า” สำหรับคนที่อยากถ่ายภาพเซลฟี่ให้ดูมืออาชีพมากขึ้น โดยบริษัทจะจัดส่งเพื่อนชั่วคราวมาช่วยเติมเต็มภาพถ่ายให้ดูน่าประทับใจกว่าเดิม เพื่อนำไปแชร์บนสื่อสังคมออนไลน์ต่างๆ ทั้งอินสตาแกรม เฟซบุ๊ก และทวิตเตอร์ สำหรับค่าบริการก็อยู่ที่ราว 8,000 เยน หรือเกือบ 2,500 บาท สำหรับเพื่อน 1 คน ที่จะใช้เวลาอยู่กับลูกค้า 2 ชั่วโมง และสามารถถ่ายภาพได้ไม่อั้นภายในเวลาดังกล่าว
ปัจจุบันมีผู้สนใจปลูกมะพร้าวน้ำหอมค่อนข้างมาก เนื่องจากได้ราคาดี และมีแนวโน้มที่จะดีขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากมีการส่งต่อข้อมูลกันมากมายว่า รับประทานมะพร้าวแล้วจะมีสุขภาพดี คงความเป็นหนุ่มสาวได้นาน ด้วยสารอาหารในน้ำมะพร้าว การปลูกมะพร้าว กว่าจะตัดผลขายได้ ใช้เวลาอย่างน้อย 3 ปี ระหว่างนี้ หากจะหารายได้ในสวนมะพร้าว มีผู้แนะนำว่า น่าจะปลูกมะพร้าวตัดยอดแซมไปก่อน ซึ่งมะพร้าวตัดยอดที่ว่านี้ ปลูกแค่ 20 เดือน ก็ได้เงินแล้ว ทั้งนี้ การปลูกมะพร้าวตัดยอด เป็นอีกหนึ่งอาชีพเสริมของเกษตรกรชาวสวนมะพร้าวที่ตำบลบ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร ได้นำมาปลูกระหว่างรอผลมะพร้าวน้ำหอมติดผล อย่างเช่นที่สวนมะพร้าว “ทรัพย์ประภา” ซึ่งตั้งอยู่ที่ตำบลบ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร บนเนื้อที่ 10 ไร่ แต่เดิมมีเพียงมะพร้าวน้ำหอมที่เป็นพระเอกของสวน แต่ด้วยระยะการรอคอย กว่ามันจะเติบใหญ่ขึ้นมา ให้ได้น้ำได้เนื้อก็ต้องใช้เวลาถึง 3 ปีกว่า ลุงบุญประเสริฐ ทรัพย์มา เจ้าของสวน บอกว่า “โอ๊ยย รอไม่ไหวหรอกจ้า กว่ามะพร้าวน้ำหอมจะโต ลุงก็ไม่มีอะไรกินแล้ว” ลุงจึงนำมะพร้าวแกง พระรองของที่นี่ มาปลูกเพื่อตัดยอดของมันไปขายเป็น
สับปะรดปัตตาเวีย เป็นสับปะรดพันธุ์หนึ่งที่นิยมปลูกกันมากในแถบภาคตะวันตกของประเทศ โดยเฉพาะในแถบอำเภอบ้านคา จังหวัดราชบุรี ซึ่งได้ชื่อว่า มีสภาพความเป็นกรด-ด่างสูง การปลูกพืชทั่วไปไม่สามารถทำได้ แต่สามารถปลูกสับปะรดพันธุ์นี้ได้และมีรสชาติพิเศษเฉพาะ ที่ผ่านมาเกษตรกรปลูกกันในลักษณะต่างคนต่างปลูก เน้นส่งโรงงาน ทำให้เกิดปัญหาการตลาดเรื่อยมา คุณจันทร์ เรืองเรรา รองประธานกลุ่มผู้ปลูกสับปะรดแปลงใหญ่ ตำบลหนองพันจันทร์ อำเภอบ้านคา จังหวัดราชบุรี กล่าวว่า “การที่เกษตรกรต่างคนต่างปลูก ปัญหาที่ตามมาคือ ทำให้เกิดปัญหาล้นตลาด ราคาตก เกิดปัญหายืดเยื้อยาวนาน จึงมีการรวมกลุ่มทำเกษตรแปลงใหญ่ขึ้น โดยเอาคน พื้นที่ สินค้าเป็นตัวกำหนด เข้าสู่กระบวนการมาตรฐาน GAP ได้ตราสัญลักษณ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ พอถึงรัฐบาลนี้ก็เลยเข้ากรอบนโยบายส่งเสริมเกษตรแปลงใหญ่ ที่ลดต้นทุนเกษตรกร เพิ่มผลผลิต เอาการตลาดมานำการผลิต” “ปัจจุบัน มีเกษตรกรในตำบลหนองพันจันทร์ เข้ารวมกลุ่มเกษตรกรแปลงใหญ่จำนวน 82 ราย พื้นที่ปลูกสับปะรดพันธุ์ปัตตาเวีย 1,014 ไร่ ครอบคลุมพื้นที่ 2 หมู่บ้าน ซึ่งพวกเราต่างก็น้อมนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงของพระบ
คุณสมชาย เชี่ยวชาญศิลป์ หรือ คุณชาย วัย 45 ปี เจ้าของสวนส้มโชกุนดาวทอง ที่อ.เบตง จ.ยะลา คุณสมชาย เป็นที่รู้จักของนักวิชาการ เกษตรกร และสื่อมวลชน เมื่อเขาลุกขึ้นมาโค่นยางพารา บางส่วนของที่บ้าน แล้วปลูกส้มโชกุนเบตง ของดีจังหวัดยะลา ซึ่ง “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” เคยนำเสนอไปแล้วนั้น (อ่านเรื่องคลิก ยังสมาร์ทฟาร์มเมอร์ อ.เบตง โค่นยางฯ หันปลูกส้มโชกุน ราคาดี ตลาดรับไม่อั้น) คุณสมชาย อธิบายให้ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ฟังถึง เงาะลิ้นจี่ ว่าเป็นเงาะป่าของมาเลเซีย แต่ปลูกได้ทางภาคใต้ มีรสอร่อย รสชาติมันคือเงาะผสมลิ้นจี่ กรอบ เนื้อไม่ติดเม็ด “ผมเคยเจอที่อ.เบตง เขาขายกันกิโลกรัมละ 60-80 บาท แล้วก็หายไปพักใหญ่ ตอนนี้ผมไปเจอที่สวนของเพื่อน กะว่าจะนำมาขยายแล้วมาปลูกที่สวน เพื่อให้เป็นแหล่งเรียนรู้ที่สมบูรณ์ มีพืชหลากหลายให้ชม” ปัจจุบัน คุณสมชายมีศูนย์การเรียนรู้ สวนดาวทอง ที่ อ.เบตง จ.ยะลา มีผู้ไปเรียนรู้ดูงานจากหลายภาคส่วนจำนวนมาก และตั้งเป้าไว้ว่าจะให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรอีกด้วย ขอบคุณภาพ คุณสมชาย เชี่ยวชาญศิลป์
คุณสาลินี วังตาล ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) เปิดเผยว่า สืบเนื่องจากที่ผู้ประกอบการลำไยอบแห้งในจังหวัดลำพูน ขาดสภาพคล่องในการซื้อเครื่องอบลำไยเพื่อรองรับปริมาณลำไยจำนวนมากจากปัญหาลำไยล้นตลาด กระทั่งมีการยื่นคำขอมายัง สสว. เพื่อขอรับเงินอุดหนุนจากโครงการ Micro SME Loan ของ สสว. จำนวน 135 ราย วงเงิน 27 ล้านบาท สสว. ได้พิจารณาอนุมัติแล้ว จำนวน 112 ราย คิดเป็นวงเงินรวม 22,400,000 บาท พร้อมเบิกจ่ายจำนวน 65 ราย คิดเป็นวงเงิน 13 ล้านบาท ซึ่งเมื่อปลายเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา สสว. ได้จัดส่งเจ้าหน้าที่ลงพื้นที่จังหวัดลำพูน เพื่ออำนวยความสะดวกให้แก่ผู้ประกอบการในการเร่งรัดจัดทำสัญญา รวมทั้งตั้งเรื่องเพื่อการเบิกจ่ายกรณีเร่งด่วน ให้ทันกับความต้องการของผู้ประกอบการในการบรรเทาปัญหาขาดสภาพคล่องทางการเงิน ผอ.สสว. เผยอีกว่าล่าสุด มีผู้ประกอบการในจังหวัดลำพูนมารับเงินอุดหนุน จำนวน 65 ราย วงเงิน 13 ล้านบาท ซึ่งจากการสอบถามความต้องการของผู้ประกอบการได้คำตอบว่า 80% ต้องการเงินเพื่อไปปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต และอีก 20% ต้องการนำเงินมาเพื่อเสริมสภาพคล่องทางธุรกิจและซื้อลำไย อ
เมื่อตอนที่ฉันยังเด็ก ได้รู้จักขนมชนิดหนึ่งที่จะได้กินเฉพาะเวลาที่มีใครไปเชียงใหม่แล้วซื้อกลับมาเป็นของฝาก นั่นก็คือ “กะละแม” ขนมเหนียวๆ รสชาติหวานมัน สีน้ำตาลเข้ม ชิ้นเล็กๆ พอคำ มีถั่วลิสงแปะไว้เม็ดหนึ่งห่อด้วยใบตองแห้ง เป็นของฝากขึ้นชื่อที่ใครไปใครมาต้องซื้อกลับมาเสมอๆ ก่อนยุคสมัยที่มีโอท็อป ฉันเข้าใจว่ากะละแมเป็นขนมของชาวเชียงใหม่ จนเมื่อโตมาและได้มีนิวาสสถานอยู่ใกล้ปากเกร็ด ได้ไปเที่ยววัดและชุมชนชาวมอญอยู่บ่อยๆ จนได้รู้ว่ากะละแมเป็นขนมของชาวมอญ ที่เข้ามาอาศัยอยู่ในดินแดนแหลมทองมาตั้งแต่ครั้งโบราณ โดยเข้ามาหลายยุคสมัยและกระจายตัวอยู่ตามจังหวัดต่างๆ ที่มากที่สุดคือในภาคกลาง ส่วนในภาคเหนือจะมีชุมชนชาวมอญในจังหวัดเชียงใหม่ ลำปาง และลำพูน การอาศัยอยู่ของชาวมอญมีมาแต่ครั้งพุทธกาล ดังปรากฏในตำนานพระเจ้าเลียบโลกว่า พระสัมมาสัมพุทธเจ้าได้เสด็จมายังดินแดนแถบนี้ได้พบกับชาวพื้นเมือง คือ ชาวมอญ และชาวลัวะ อันแสดงถึงความเก่าแก่ของชนชาติมอญในดินแดนล้านนา ชาวมอญมีการโยกย้ายถิ่นอยู่หลายระลอกทั้งการมาพร้อมกับพุทธศาสนา และการย้ายถิ่นด้วยเหตุผลอื่นๆ เช่น การเมือง และโรคระบาด เรารู้จักชาวมอญในลุ่มน้ำ
เมื่อเร็วๆนี้ บริษัท เอออน ฮิววิท ประเทศไทย ร่วมกับ สถาบันบัณฑิตบริหารธุรกิจศศินทร์ แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จัดงานมอบรางวัล สุดยอดนายจ้างดีเด่นแห่งประเทศไทย ประจำปี 2560 โดย รศ.ดร.ศิริยุพา รุ่งเริงสุข รองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ ประธานสายวิชาการบริหารจัดการ สถาบันบัณฑิตบริหารธุรกิจศศินทร์ แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย กล่าวว่า โครงการสุดยอดนายจ้างดีเด่น มีบทบาทสำคัญในการยกระดับคุณภาพของแรงงานไทย เพราะเป็นการให้การศึกษาและกระตุ้นให้นายจ้างใส่ใจพัฒนาการสรรหา พัฒนาและรักษาบุคลากรขององค์กรในประเทศไทยให้ได้มาตรฐานโลก ทั้งนี้นายจ้างและฝ่ายบริหารบุคคลได้เรียนรู้ถึงทฤษฎีและแนวคิดตลอดจนขั้นตอนต่างๆที่ใช้ในการประเมินและคัดเลือกสุดยอดนายจ้างดีเด่นที่เข้มงวด ซึ่งปัจจัยต่างๆที่ใช้ในการประเมินได้รับการพิสูจน์ทราบมาแล้วจากต่างประเทศ แต่ได้มีการประยุกต์และผสานให้เข้ากับบริบทของประเทศ โดยคณะกรรมการตัดสินแต่ละท่าน ได้ให้คำแนะนำจากมุมมองที่หลากหลายบนพื้นฐานของสภาพสังคมเศรษฐกิจของไทย จึงมั่นใจได้ว่าการประเมินมีความน่าเชื่อถือ โปร่งใสและเป็นธรรมกับทุกองค์กรที่เข้าร่วมโครงการ การเข้าร่วมในโครงการนี้ จึงไม่ไ