SMEs
เป็นที่ทราบกันว่าธุรกิจออนไลน์ในบ้านเราเติบโตขึ้นเรื่อยๆ ผู้ประกอบการหน้าเก่าหน้าใหม่ต่างก็เข้ามาสู่ช่องทางนี้เพื่ออำนวยความสะดวกให้แก่ลูกค้า ขณะที่พฤติกรรมผู้บริโภคก็เปลี่ยนไป มาดูกันว่าในปีที่ผ่านมาการค้าขายบนออนไลน์มีปัญหาอุปสรรคอะไรบ้าง และในปี พ.ศ. 2560 หรือ ค.ศ. 2017 ผู้ประกอบการควรจะทำอย่างไรเพื่อให้ได้ยอดขายเพิ่มขึ้น สรุปปัญหาอุปสรรค ปี 59 คุณบุรินทร์ เกล็ดมณี ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฎิบัติการ บริษัท เรดดี้แพลนเน็ต จำกัด ฉายภาพปัญหาปี 2559 ให้ฟังว่า ผู้ประกอบการมักเผชิญกับปัญหา 4 ข้อใหญ่ๆ ดังนี้ 1. ไม่สามารถเข้าถึงลูกค้าได้ แม้ปัจจุบันมีผู้บริโภคเข้ามาใช้อินเตอร์เน็ตมากขึ้นแต่พฤติกรรมส่วนใหญ่คือการใช้โซเชียลเน็ตเวิร์ เช่น เฟซบุ๊ก, อินสตาแกรม ใช้ไลน์แชต ใช้ยูทูบ เข้าเว็บคอนเทนต์ต่างๆ ซึ่งหากผู้ประกอบการไม่รู้วิธีการใช้ดิจิตอลมาร์เก็ตติ้งที่ถูกต้อง จะเข้าหากลุ่มเป้าหมายไม่ได้ หรือเข้าหาผิดกลุ่ม ทำให้ขายสินค้าไม่ได้ ไม่มีแบรนด์สินค้า ไม่สามารถบอกความแตกต่าง จุดเด่น จุดขายของสินค้าออกมาเป็นเนื้อหา (Content) เพื่อทำการตลาดต่อไปได้ ทำให้ไม่สามารถตั้งราคาได้สูง ต้องแข่งขันในตลาดราคาที่
เวลานี้หลายจังหวัดในบ้านเราไม่ใช่เฉพาะภาคเหนือเท่านั้นที่มีการปลูกสตรอว์เบอร์รี่กัน ภาคอีสาน ภาคกลางก็ปลูก อย่างที่ปากช่อง เขาใหญ่ จังหวัดนครราชสีมา บุรีรัมย์ อุดรธานี และกาญจนบุรี ซึ่งส่วนใหญ่เป็นการปลูกเพื่อการท่องเที่ยวเสียมากกว่า โดยนำไหลที่ใช้ปลูกมาจากจังหวัดเชียงใหม่ เชียงราย เรียกว่าเป็นผลไม้เศรษฐกิจที่ทำเงินจริงๆ แต่เชื่อว่าบางคนคงไม่เคยรู้มาก่อนว่า พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ทรงเป็นผู้ที่มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาสายพันธุ์สตรอว์เบอร์รี่ในเมืองไทย กระทั่งมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน เน้นเพิ่มแอนโทไซยานิน วันก่อนทาง สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) เชิญไปเยี่ยมชมโครงการงานวิจัย “การปรับปรุงพันธุ์สตรอว์เบอร์รี่เพื่อคัดเลือกสายพันธุ์ที่มีศักยภาพในการผลิตแอนโทไซยานินและการขยายพันธุ์ด้วยวิธีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ” ที่มี ผศ.พีระศักดิ์ ฉายประสาท ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยเพื่อความเป็นเลิศทางวิชาการด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร เป็นหัวหน้า โครงการดังกล่าวเป็นความร่วมมือระหว่าง สกว. และมูลนิธิโค
นับตั้งแต่ธุรกิจออนไลน์เข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันของผู้คน เราๆ ท่านๆ ก็ได้เห็นผู้ประกอบการหน้าใหม่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เพราะการทำธุรกิจในยุคนี้ไม่จำเป็นต้องอาศัยเงินลงทุนก้อนโตเหมือนสมัยก่อน แค่มีคอมพิวเตอร์หรือมีสมาร์ตโฟนและมีสินค้าหรือให้บริการอะไรก็สามารถค้าขายกันได้แล้ว ดังนั้น คนรุ่นใหม่จำนวนไม่น้อยจึงอาศัยช่องทางออนไลน์เป็นจุดเริ่มต้นก่อนที่จะขยับขยายไปขายในช่องทางอื่นๆ เรียกว่าธุรกิจออนไลน์เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการหน้าใหม่จริงๆ อีกทั้งไม่ต้องมีโรงงานผลิต สามารถไปจ้างผลิตแล้วใส่แบรนด์ของตัวเองได้เลย จากนั้นก็มาทำตลาด ซึ่งช่วงแรกๆ อาจจะต้องใช้เวลาเพื่อสร้างแบรนด์กว่าที่ลูกค้าจะยอมรับ ตั้งเป้าขายในออนไลน์เป็นหลัก คุณสุวดี อรุณเรื่อ หรือ คุณพลอย วัย 25 ปี อดีตนักศึกษาคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง ก็เป็นอีกคนหนึ่งที่ใช้เส้นทางนี้ โดยปัจจุบันเธอเป็นเจ้าของแบรนด์ครีมกันแดด ซันเรซ์ (SUNRAYZ) ที่เน้นการขายผ่านทางโซเชียลเน็ตเวิร์กทั้งหลาย ทั้งนี้ ก่อนจะมาทำธุรกิจเรื่องความงาม เจ้าตัวเคยมีประสบการณ์ในการทำงานประจำมาก่อนประมาณ 3 ปีกว่า ด้วยการเป็นกราฟิกดีไ
คุณปฎิพัทธ์ เมืองสุวรรณ์ อายุ 32 ปี อยู่บ้านเลขที่ 198 หมู่ที่ 1 ตำบลชัยบุรี อำเภอเมือง จังหวัดพัทลุง เกษตรกรรุ่นใหม่ ซึ่งเลี้ยงสัตว์น้ำแบบผสมผสาน เปิดเผยว่า เดิมตนเองเป็นนักกีฬา Head เทนนิสทีม และเป็นอาจารย์พิเศษด้านการกีฬา ที่กรุงเทพฯ แต่ด้วยความรักอาชีพการเกษตร จึงตัดสินใจเดินทางกลับบ้าน เพื่อมาทำการเกษตรในผืนดินที่ได้รับจากบรรพบุรุษ เพื่อสานฝันของตัวเองให้เป็นจริง โดยครั้งแรกที่กลับมาอยู่บ้านได้ปลูกข้าว ปลูกดอกดาวเรือง ปรากฏว่าได้ผลคุ้มค่า แต่ต่อมาชาวบ้านสนใจปลูกดาวเรืองมากขึ้น ทำให้ตลาดขาดเสถียรภาพ จึงเปลี่ยนแนวคิดหันมาเลี้ยงสัตว์น้ำแบบผสมผสานตามแนวทางเกษตรอินทรีย์ และได้เข้าร่วมโครงการยังสมาร์ทฟาร์มเมอร์ (young smart farmer) กับสำนักงานเกษตรจังหวัดพัทลุง เพื่อรับความรู้ และแลกเปลี่ยนความรู้ระหว่างสมาชิกด้วยกัน คุณปฎิพัทธ์ เมืองสุวรรณ์ กล่าวว่า การเลี้ยงสัตว์น้ำแบบผสมผสาน จะเน้นเลี้ยงกุ้งในนาข้าว โดยใช้พื้นที่นา 2.5 ไร่ ขุดคูรอบแปลงนาทั้ง 4 ด้าน ขนาด กว้าง 3 เมตร ลึก 2 เมตร พร้อมทำคันยกสูง 50 เซนติเมตร กักเก็บน้ำ จากนั้นสูบน้ำเข้าแปลงนา ใส่ปูนขาวเพื่อปรับค่า PH (พีเอช) ของดิน ทิ้ง
ผ่านการทำงานออฟฟิศมาหลากหลายรูปแบบ สำหรับเจ้าของร้านต้นไม้ “บ้านต้นไม้ By น้าห้อย” ที่ผันตัว ลาออกจากการทำงานประจำมาประกอบธุรกิจร้านขายต้นไม้เล็กๆ ของตัวเอง ในตลาดบุญยง ตลาดต้นไม้ แถวบางใหญ่ คุณสุธิน คงสวัสดิ์ หรือน้าห้อย เจ้าของร้านต้นไม้ ที่ใช้ชื่อว่า บ้านต้นไม้ By น้าห้อย เปิดร้านมาได้เพียง 2 เดือน ก็ขายดี และพบว่า ตลาดต้นไม้ยังกว้างมากอีกด้วย ผ่านงานออฟฟิศหลากหลาย แต่ใจรักต้นไม้ อยากเปิดร้าน คุณสุธิน เล่าย้อนอดีต ก่อนจะมาทำร้านต้นไม้อย่างทุกวันนี้ ให้ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ฟังว่า “ก่อนหน้าที่จะมาเปิดร้านขายต้นไม้ เคยเป็นพนักงานประจำแบบคนอื่นๆ ทั่วไปมาก่อน เริ่มตั้งแต่เรียนจบเป็น ก็มานักข่าว ทำข่าวสายธุรกิจ ดูเรื่องเกี่ยวกับปิโตรเคมี พลังงาน น้ำมัน เป็นนักข่าวอยู่ 5-6 ปี ก่อนจะได้รับการชักชวนให้มาทำเป็นประชาสัมพันธ์ให้กับองค์กรพลังงานแห่งหนึ่ง จนกระทั่งช่วงฟองสบู่แตกปี 2541 ต้องสอบเข้าทำงานราชการ อยู่ในการนิคมอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย ช่วงรับราชการสนใจศึกษาต่อปริญญาโท ในคณะการจัดการสังคมและสิ่งแวดล้อม พอเรียนจบ ได้ตัดสินใจลาออกจากงานราชการ แล้วเข้าทำงานอยู่กับหนัง
ปัจจุบัน ปลาหมอ หายากกว่าสมัยก่อน เพราะระบบธรรมชาติที่เปลี่ยนไป บวกกับจำนวนประชากรที่เพิ่มมากขึ้น ทำให้จำนวนปลาหมอตามแหล่งธรรมชาติลดน้อยลง อาจไม่เพียงพอต่อความต้องการ รสชาติเนื้อปลาที่นิ่มอร่อยทำให้เป็นที่ติดใจของใครหลายๆ คน แต่ปัจจุบันไม่ต้องกังวลว่า ปลาหมอ จะมีไม่เพียงพอสำหรับบริโภคอีกแล้ว ได้มีการเพาะเลี้ยงปลาหมอมากขึ้น เพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค ดังตัวอย่างที่จะพาไปชมในวันนี้ คือ คุณดิชา นุวงษ์วรรณ์ อยู่บ้านเลขที่ 68/1 หมู่ที่ 3 ตำบลวังน้ำเย็น อำเภอบางปลาม้า จังหวัดสุพรรณบุรี จากพนักงานโรงงาน สู่เกษตรกร คุณดิชา เล่าว่า สมัยก่อนเป็นพนักงานโรงงาน ได้ค่าแรงขั้นต่ำ 300 บาท เกิดความคิดไม่อยากเป็นลูกจ้างไปตลอดชีวิต จึงมองหาอาชีพที่คิดว่าเป็นนายตัวเอง มีรายได้ที่แน่นอน มีความสนใจที่จะเลี้ยงปลาในบ่อดิน เริ่มแรกเดิมทีคุณดิชาเล่าว่า สนใจจะเลี้ยงปลาดุก แต่เพื่อนที่รู้จักแนะนำให้เลี้ยงปลาหมอ เพราะมีความแข็งแรง อดทน ไม่ตายง่าย ทนต่อสภาพแวดล้อมได้ดี เริ่มต้นก่อนที่จะเลี้ยงปลาหมอ คุณดิชา เล่าว่า ศึกษาทุกอย่างที่เกี่ยวกับปลาหมอ ไม่ว่าจะหาหนังสือมาอ่าน ตลอดจนศึกษาหาความรู้จากเ
โคเนื้อพันธุ์กำแพงแสน เกิดจากการพัฒนาให้มีเลือด 3 สายพันธุ์ คือ พันธุ์บราห์มัน 25 เปอร์เซ็นต์ พันธุ์พื้นเมือง 25 เปอร์เซ็นต์ และพันธุ์ชาโรเลส์ 50 เปอร์เซ็นต์ ทำให้เป็นโคที่มีลักษณะเฉพาะตัว มีสีขาวครีมเหลืองทั้งตัวดูสง่างาม จึงถือว่าเป็นโคที่มีส่วนผสมผสานคุณสมบัติด้านดีของแต่ละสายพันธุ์เข้าด้วยกัน คือ สายพันธุ์บราห์มันมีลักษณะเด่นที่โครงสร้างร่างสูงใหญ่ แข็งแรง พันธุ์พื้นเมืองมีลักษณะเด่น คุ้นเคยและทนต่อสภาพอากาศได้ดี และสายพันธุ์ชาโรเลส์ สร้างเนื้อได้มาก คุณภาพดี โตไวในสภาพการเลี้ยงเพื่อขุนเป็นโคเนื้อ จึงถือได้ว่าโคเนื้อพันธุ์กำแพงแสน เป็นโคที่มีการปรับปรุงพันธุ์ที่มีคุณสมบัติดีเลิศ มีความสมบูรณ์พันธุ์ ได้แก่ มีความทนต่อสภาพอากาศจึงเหมาะสมที่เลี้ยงในสภาพอากาศร้อนชื้นของประเทศไทย นอกจากนี้ โคยังเป็นสัดเร็ว ผสมติดง่าย ทำให้ได้ลูกโคทุกปีแม้วัวจะไม่ค่อยได้กินอาหารที่สมบูรณ์เท่าที่ควร ซึ่งการเลี้ยงสามารถปล่อยให้กินหญ้าตามทุ่งหญ้าทั่วไปได้เหมือนโคไร่ทุ่งทั่วไป แต่ถ้าต้องการส่งจำหน่ายเพื่อเป็นโคเนื้อที่มีเนื้อคุณภาพ การเลี้ยงต้องมีขั้นตอนมากขึ้นเป็นไปตามมาตรฐาน ดร.คณิต สุขรัตน์ ได้ศึกษาและเลี
การทำธุรกิจในยุคปัจจุบัน หมุนไปตามกระแสการเปลี่ยนแปลงของเศรษฐกิจโลก และเทคโนโลยีที่มีความทันสมัยเข้ามาเกี่ยวข้อง ตลอดจนระบบสังคมออนไลน์ที่ขยายใหญ่มากขึ้น จนทำให้ทิศทางการดำเนินการธุรกิจมีความเปลี่ยนแปลงไปในสังคมปัจจุบัน และโลกออนไลน์ก็ได้กลายมาเป็นส่วนหนึ่งของการทำธุรกิจในยุคปัจจุบันนี้ด้วย ฉะนั้น ธุรกิจต่างๆ ไม่ว่าจะหน้าเก่าหรือหน้าใหม่จึงจำเป็นต้องเพิ่มช่องทาง การขาย “ออนไลน์” มากระจายสินค้าของตัวเองให้ถึงมือผู้บริโภค เพียงแค่จิ้มหน้าจออยู่ที่บ้าน ไม่ว่าจะเป็นจอสมาร์ตโฟน จอคอมพิวเตอร์ หรือ แท็บเลต ซึ่งอุปกรณ์เหล่านี้ ก็ได้กลายมาเป็นส่วนหนึ่งของผู้คนในสังคมยุคนี้ไปเสียแล้ว เจ๊งกิจการ 3 ครั้ง แต่ไม่ถอย เปิดกิจการใหม่ “เจคิว ปูม้านึ่ง ดีลิเวอรี่” คุณสุรีรัตน์ ศรีพรหมคำ หรือ คุณโอ๋ เจ้าของกิจการ ร้าน “เจคิว ปูม้านึ่ง ดีลิเวอรี่” ร้านอาหารซีฟู้ด เริ่มต้นเล่าให้ฟังว่า “ก่อนหน้านี้เป็นพนักงานประจำ โดยเป็นเจ้าหน้าที่ด้านการส่งออกในธุรกิจอาหารทะเล หรือเป็น Sale ขณะเดียวกัน ครอบครัวก็รับส่งอาหารทะเลตามร้านอาหาร เช่น กุ้ง ปูม้า ปลาหมึก ที่บางครั้งสินค้าที่คาดว่าบรรดาพ่อค้าแม่ค้าจะสั่งซื้อก็ถูก
ระหว่างที่หลายคนนั่งทำงานประจำอยู่ในออฟฟิศ สวมบทบาทมนุษย์เงินเดือน ชีวิตวนเวียน เวียนวน กับงาน เงิน รถติด ความขัดแย้งในองค์กร เพื่อนร่วมงาน โบนัส หรือกระทั่งหนี้สิน เชื่อว่าอาจมีบางคน หรือหลายคนด้วยซ้ำ คิดถึงภาพตัวเองออกไปทำกิจการของตัวเอง หรือไปไกลขนาดกลับไปอยู่บ้านที่ต่างจังหวัดทำไร่ ทำสวน อะไรก็ว่าไป แม้จะเป็นแค่มโนภาพ แต่หลายคนทำได้แล้ว คุณวันเพ็ญ นิสภวาณิชย์ อายุ 46 ปี อดีตสาวแบงก์ ที่ตอนนี้ผันตัวเองมาเป็นเกษตรกรเต็มตัวที่จังหวัดลพบุรี เริ่มต้นด้วยการทดลองปลูกพืชผักไปเรื่อย อะไรที่ไม่ได้ผลก็ตัดทิ้งเปลี่ยนใหม่ ส่วนที่ได้ผล ก็ขายผลผลิต ขายหน่อ ขายต้น ได้เงินพอเป็นทุนรอนสำหรับการลงทุนเพิ่มผลผลิตใหม่ๆ ต่อไป คุณวันเพ็ญ จบการศึกษาจากคณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จากนั้นได้เข้าทำงานธนาคารเป็นสาวแบงก์เต็มตัว ระหว่างทำงานศึกษาต่อปริญญาโท สาขาเอ็มบีเอ (การบริหาร) ที่มหาวิทยาลัยเดียวกัน และทำงานแบงก์เรื่อยมา เธอเล่าว่า มุ่งมั่นตั้งใจมาตั้งแต่เป็นพนักงานออฟฟิศแล้วว่า จะเกษียณตัวเองจากงานประจำที่อายุ 45 ปี และความตั้งใจก็เป็นจริง เมื่อเธอได้มุ่งหน้าสู่ต.หนองบัว อ.พัฒนานิคม จ.ลพบุรี เ
รัตติกานต์ เกตุแก้ว หรือ ตั๊ก อดีตสาวแบงก์ จบ วิทยาลัยสหวิทยาการ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศูนย์ลำปาง วัย 26 ปี แต่ใจรักเกษตร โบกมือลามนุษย์เงินเดือน ขอผันตัวไปเป็นชาวสวนปลูกมะนาวไร้เมล็ดและทำปุ๋ยใช้เองที่บ้านเกิดจังหวัดพิษณุโลก ส่งผลผลิตมะนาวลูกใหญ่ๆ ขายห้างแม็คโคร และตลาดสด กำเงินแสนทุกเดือน ชีวิตแฮปปี้ อนาคตเตรียมขยายพื้นที่ปลูกเพื่อเพิ่มรายได้ ตั๊ก เผยกับเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ว่า หลังจากเรียนจบปริญญาตรี วิทยาลัยสหวิทยาการ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศูนย์ลำปาง ได้ไปทำงานธนาคารแห่งหนึ่งเป็นระยะเวลาสั้นๆ ระหว่างทำงานจะนำมะนาวไร้เมล็ดที่ปลูกเองมาขายเพื่อหารายได้พิเศษอยู่เสมอ และจากการขายไม้ผลรสเปรี้ยวจัดชนิดนี้ ทำให้รู้ตัวเองว่าแท้จริงแล้วใจรักเกษตรมากกว่าทำงานประจำ หนที่สุดเลือกที่จะลาออก แล้วกลับบ้านไปปลูกมะนาวขายเป็นเรื่องเป็นราว สำหรับพื้นที่ปลูกมะนาวที่ตั๊กพูดถึงอยู่ที่จังหวัดพิษณุโลก เป็นที่ดินของครอบครัว ราว 50 ไร่ เลี้ยงหมู ปลูกกล้วย และปลูกมะนาวไร้เมล็ดพันธุ์ตาฮิติ ปลอดสารเคมี สาเหตุที่เลือกพันธุนี้ ตั๊ก บอกว่า ทนทานต่อโรค เฉลี่ยต่อไร่ ปลูกมะนาวได้ 90 ต้น ลงทุนไร่ละ 5,000 บาท ทำปุ๋ยใส่เ