ทำไรรวย

งานวิจัยพร้อมใช้ ก่อให้เกิดผลกระทบทางเศรษฐกิจหมุนเวียน 500 ล้านบาท ดร.สุวิทย์ ชัยเกียรติยศ ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร กล่าวว่า สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก.เป็นหน่วยงานบริหารจัดการทุนวิจัยด้านการเกษตรของประเทศ โดยเน้นการสนับสนุนทุนวิจัยที่จะก่อให้เกิดประโยชน์เพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ เป็นไปตามเป้าหมาย และตัวชี้วัด (OKR) ระดับประเทศตามนโยบายและยุทธศาสตร์การอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อววน.) ในโปรแกรมที่ 7 โจทย์ท้าทายด้านทรัพยากร สิ่งแวดล้อม และการเกษตร และโปรแกรมที่ 10 ยกระดับความสามารถการแข่งขันและวางรากฐานทางเศรษฐกิจ โดยกรอบ การวิจัยภายใต้แผนงาน Smart farming เป็นการส่งเสริมและสนับสนุนงบประมาณด้านการวิจัย และพัฒนา เพื่อยังคงรักษาโอกาส และความสามารถในการแข่งขันสินค้าเกษตรของประเทศไทย โดยใช้เกษตรสมัยใหม่ หรือเกษตรอัจฉริยะ (Smart Farming หรือ Intelligent Farming) เป็นการทำเกษตรโดยการใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมที่ทันสมัย ที่มีความแม่นยำสูง เข้ามาช่วยในการทำงาน ตั้งแต่การปรับปรุงพันธุ์ ไปจนถึงกระบวนการแปรรูป ที่ผ่านมา สวก. ได้สนับสน

น้ำพริกเห็ดกรอบวีแกนไขมันต่ำ ขายง่าย โฆษณาได้ด้วย กินแล้วได้บุญ อาหารวีแกน กำลังมาแรงขึ้นเรื่อยๆ ชักแซงหน้าอาหารคลีน (อาหารเน้นผัก เลี่ยงปิ้งย่าง เค็ม หวาน ไขมันสูง) อาหารลีน (แฟท) หรือ อาหารไขมันต่ำ แป้งน้อย โปรตีนสูง สร้างกล้ามเนื้อ รวมทั้งอาหารคีโต (Ketogenic diet เน้นหนักให้ผอมในระยะสั้นด้วยการกินไขมันดีไปไล่ไขมันสะสม) ชาววีแกน คือ ชาวมังสวิรัติที่เคร่งครัดมากขึ้น ไม่ทำบาปไม่เบียดเบียนสัตว์โลกเลย จึงงดอาหารที่มาจากเนื้อสัตว์ทุกชนิด ไข่ นม ก็ไม่กิน ต่างไปจากมังสวิรัติแบบดั้งเดิมที่ให้กินนมสัตว์ กินไข่ได้ และยังมีมังสวิรัติของฝรั่งบางพวกกินปลาได้ ทั้งสองแบบให้กินอาหารจากสัตว์ได้บ้างเพื่อป้องกันการขาดสารอาหารนั่นเอง วีแกน (Vegan) เป็นคำย่อจากคำ Vegetarian นั่นเอง คำนี้ไม่ใช่เพิ่งมีไม่กี่ปีมานี้ตามกระแสวีแกน แต่เกิดขึ้นมาตั้งแต่ปี 1944 แนวคิดการกินอาหารมังสวิรัติโดยไม่กินเนื้อสัตว์เลยเริ่มต้นในสมาคมเวเจทาเรี่ยนในอังกฤษ แยกออกมาเคร่งครัดกินแต่พืชผัก คนที่คิดคำนี้ขึ้นมาชื่อ โดนัลด์ วัตสัน อยู่ในสมาคมนี้ โดยเอาอักษรหน้า 3 ตัว มารวมกับอักษรหลัง 2 ตัวของคำ Vegetarian มาเป็นวีแกน เป็นคำแทนขอ

ท้อไม่ได้ ลูกเมียรออยู่! เผยชีวิต “กัปตัน” ตกงานไม่ทันตั้งตัว สู้ชีวิตขายก๋วยเตี๋ยว หลังสายการบินประกาศหยุดงานชั่วคราว จากสภาวะวิกฤต เป็นเหตุให้ กัปตันนาวาตรี ราชิต สันป่าแก้ว หรือ คุณยุทธ วัย 40 ปี ชายหนุ่มที่ยึดอาชีพกัปตันมานาน 15 ปี ตกงานแบบไม่ทันตั้งตัว เงินเดือน 3 แสนที่เคยได้ กลับไม่ได้ ชีวิตเคว้งอยู่พักใหญ่ หมดสิ้นหนทาง แต่เพราะใจสู้ ไม่คิดท้อ ทำให้เขาลุกขึ้นสู้อีกครั้ง ทิ้งเครื่องแบบนักบิน มาสวมผ้ากันเปื้อนเป็นพ่อค้าก๋วยเตี๋ยว เส้นทางนักบินของคุณยุทธ เริ่มต้นด้วยการเป็นนักบินทหารเรือ ทำงานให้กองทัพประมาณ 9 ปี และลาออกมาเป็นนักบินแอร์ไลน์ 6 ปี จนเมื่อประมาณ 5 เดือนก่อน สายการบินที่ทำงานอยู่ประกาศหยุดงานชั่วคราว “ความรู้สึกเหมือนตกงาน เพราะไม่ได้บิน แต่คิดว่านี่คือโอกาสให้เราได้หาสิ่งใหม่ๆ ทำ ผมมีครอบครัวต้องดูแลก็ไม่อยากนั่งเฉยๆ ระหว่างรอเวลาสายการบินฟื้นตัว เลยใช้เวลาให้เกิดประโยชน์” ก่อนบอกอีกว่า ไม่เคยคิดว่าจะต้องหยุดอาชีพกัปตันเร็วขนาดนี้ “ผมไม่เคยคิดมาก่อนว่าจะต้องออกจากงาน เพราะอาชีพนี้ค่อนข้างมั่นคง อีกอย่างกัปตันยังขาดตลาด ปกติถ้าถูกเลิกจ้างจะมีสายการบินอื่นๆ

สาวโรงงานถูกเลิกจ้าง สร้างอาชีพใหม่ งานศิลป์บนใบไม้ ทำให้มีเงินจ่ายหนี้  การมาของโควิด-19 เปลี่ยนแปลงชีวิตของผู้คนจำนวนมาก ทั้งเรื่องการใช้ชีวิตแบบเว้นระยะห่าง ไลฟ์สไตล์แบบใหม่ที่หน้ากากและเจลล้างมือ กลายเป็นสิ่งของขาดไม่ได้ พอๆ กับโทรศัพท์มือถือ ยิ่งไปกว่านั้น การระบาดของโควิด-19 ทำให้ผู้คนจำนวนไม่น้อยต้องตกงาน ถูกหั่นเงินเดือนและค่าเบี้ยเลี้ยงต่างๆ ส่วนที่ทำอาชีพอิสระก็รายได้หดหาย แต่ในทุกวิกฤตก็มีโอกาส สำหรับบางคน โควิด-19 ทำให้หลุดจากเส้นทางหนึ่ง ไปเดินอีกเส้นทางหนึ่ง ที่อาจจะดีไม่แพ้กัน เหมือนเรื่องราวของ “แมรี่ เม ดาคาเนย์” สาวโรงงานชาวฟิลิปปินส์ วัย 23 ปี ที่เปลี่ยนงานอดิเรกให้เป็นอาชีพใหม่ หลังถูกเลิกจ้าง นั่นคือ การสร้างสรรค์งานศิลปะจากใบไม้ ที่กลายเป็นแหล่งรายได้ใหม่ของ “ดาคาเนย์” แบบคาดไม่ถึง และไม่เหมือนใคร จริงๆ แล้ว การสร้างสรรค์ศิลปะจากใบไม้ เป็นเรื่องบังเอิญ เพราะแรกเริ่ม “ดาคาเนย์” อยากวาดภาพบนผ้าใบ ซึ่งเป็นงานอดิเรกที่เธอชื่นชอบ แต่การหาอุปกรณ์ศิลปะในช่วงล็อกดาวน์ทำได้ยาก พอกักตัวอยู่บ้านนานๆ เธอก็เลยคิดหาวิธีสร้างสรรค์งานศิลปะแบบใหม่ ไอเดียมาหยุดอยู่ที่การนำใบขนุนจาก

กำลังจะดีอยู่แล้วเชียว!  เสียงครวญจาก ถนนข้าวสาร วันหยุดยาวไม่น่าเงียบขนาดนี้ วันหยุดยาว ชดเชยสงกรานต์ ที่ผ่านมา หลายครอบครัว เดินทางไปพักผ่อนต่างจังหวัด ช่วยกระจายรายได้ ตามนโยบาย ไทยเที่ยวไทย ส่วนคนที่อยู่กรุงเทพฯ อาจนัดแนะพรรคพวกเพื่อนฝูงมาสังสรรค์กันเพื่อผ่อนคลาย ถนนข้าวสาร แลนด์มาร์กสำคัญ สำหรับนักท่องราตรี ที่แม้ก่อนหน้านี้ สถานการณ์โควิด-19 จะสร้างผลกระทบ จนไม่มีนักท่องเที่ยวต่างชาติเข้ามาเยี่ยมเยือนมากมายเหมือนก่อน แต่นักท่องเที่ยวชาวไทย บรรดาวัยรุ่นน้อยใหญ่ ยังให้ความนิยม โดยเฉพาะช่วงศุกร์-เสาร์ เรียกว่า บรรยากาศโดยรวม คึกคักขึ้นมากแล้วทีเดียว กระทั่งเมื่อไม่กี่วันก่อน เกิดข่าวน่าตกใจ เมื่อชายไทยวัย 37 ปี กลายเป็นผู้ต้องขังติดโควิด-19 ทั้งที่ไม่มีประวัติเดินทางไปต่างประเทศ แต่ทำงานเป็นดีเจที่ร้านเฟิร์สคาเฟ่ ย่านถนนข้าวสาร ส่งผลให้ช่วงหยุดยาว 4 วันที่ผ่านมา ถนนข้าวสาร ที่ผู้ประกอบการหลายรายหมายมั่น คงมีนักท่องเที่ยวมากินดื่มกันมากเป็นพิเศษ กลับกลายเป็นเหงาหงอย แม้ ผับ-บาร์ ทุกร้าน จะพากันเปิดเพลงจังหวะคึกคักประชันกันอย่างเต็มที่ แต่ภาพที่เห็นเหมือนกันแทบทุกร้าน คือ มีแต่ โต๊ะ-เ

ของอื่นขายไม่ค่อยออก! แต่ หน้ากากผ้า รุ่น “ไหม 70 สี” คนรุมเพียบ หน้ากากผ้า 70 สี – ผู้สื่อข่าว “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” รายงานบรรยากาศ การจัดอีเว้นต์เกี่ยวกับของตกแต่งบ้าน ซึ่งจัดโดยห้างสรรพสินค้าแห่งหนึ่งแถบชานเมืองเมื่อวันก่อน  ปรากฏภาพรวมเป็นไปอย่างหงอยเหงา แม้จะมีลูกค้าเดินบ้าง แต่ส่วนใหญ่ไม่มีใครจับจ่าย เนื่องจากสินค้าที่นำมาออกบู๊ธอย่าง กรอบรูป โซฟา ของเสริมฮวงจุ้ย  นั้นอาจยังไม่มีความจำเป็นต่อการดำรงชีวิตประจำวันมากนัก  ผู้คนมีความระมัดระวังในการจับจ่าย อาจถึงขั้น ต้อง “รัดเข็มขัด” ส่งผลให้บรรดาพ่อค้า-แม่ขาย แทบทุกรายต่างพากันนั่งจับเจ่า มองดูผู้คนเดินผ่านไปมา หลายคนฆ่าเวลาด้วยการนั่งเล่นโทรศัพท์ แต่เมื่อเดินสำรวจมาถึงบู๊ธขายเครื่องนอนยี่ห้อดัง ปรากฏมีลูกค้าเป็นบรรดาสาวน้อย-สาวใหญ่กลุ่มหนึ่ง กำลัง “มะรุมมะตุ้ม” อยู่หน้าเชลฟ์วางสินค้า เมื่อเข้าไปสังเกตการณ์ใกล้ๆ จึงทราบว่าหลายคนกำลังเลือกซื้อ        “หน้ากากผ้า” ซึ่งเป็นสินค้า “น้องใหม่” รับสถานการณ์โควิด-19 ของเครื่องนอนแบรนด์ดังกล่าว “หน้ากากผ้าไหม ชิ้นละ 190 บาท  มี 70 เฉดสีให้เลือก  ใช้แล้ว สวย ปลอดภัย ได้บุญ เพราะรายได้

หนุ่มใหญ่สิงห์บุรี ‘ขายปลาร้าสับ’ จัดเต็มเครื่องสมุนไพร ใช้ปลากระดี่ล้วน ลูกค้าแห่ซื้อแน่น ผ่านไปจังหวัดสิงห์บุรีอย่าลืมแวะเยือนถิ่นวีรชนที่ “ตลาดย้อนยุคบ้านระจัน” ตั้งอยู่ภายในวัดโพธิ์เก้าต้น ตำบลบางระจัน อำเภอค่ายบางระจัน ที่ปัจจุบันเป็นหนึ่งสถานที่ท่องเที่ยวที่คนนิยมแวะมาช็อป ชิม ชิล กันไม่ขาดสาย เพราะมากไปด้วยของกินนานาชนิด ตั้งแต่ของหวานไปจนถึงอาหารคาว กระทั่งเสื้อผ้า ต้นไม้ยังมีมาด้วย ขึ้นชื่อว่าเป็นตลาดย้อนยุคบ้านระจัน แน่นอนว่า สิ่งที่เป็นเอกลักษณ์เห็นได้ชัดเจนเลยคือการแต่งตัวของพ่อค้าแม่ขายแบบย้อนยุคไว้หนวดเหมือนกับหลงเข้าไปในสมัยบางระจัน ควบคู่กับเสน่ห์ชวนหลงคือสีหน้าท่าทางและลีลาการพูดเรียกลูกค้า เช่นคำว่า แม่หญิง ขอรับ หรือเจ้าค่ะ ที่ลูกค้าฟังแล้วยิ้มเพลินไปตามๆ กัน หนึ่งร้านแนะนำเห็นแล้วสะดุดตา เพราะกำลังขะมักเขม้นกับการเรียกลูกค้า โดย คุณเชิดศักดิ์ สนธิ หรือชื่อในวงการว่า คุณหนวด วัย 43 ปี เจ้าของร้านที่ไว้หนวดเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว “ร้านหนวดเขี้ยว น้ำพริกปลาร้าสับ สูตรโบราณ บ้านระจัน” เล่าอย่างอารมณ์ดีว่า ยึดอาชีพขายปลาร้าสับมานาน 2 ปี เนื่องจากที่บ้านขายอาหาร ขายแก

แย่แต่ไม่ท้อ! นศ.สาวปี 4 เปิดคอร์สสอนออนไลน์ หาเงินค่าหน่วยกิต ส่งตัวเองเรียน  เชื่อว่าหลายคนได้รับผลกระทบจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 การค้าขายต้องหยุดชะงัก การเรียนต้องปรับเปลี่ยนรูปแบบ การแก้ปัญหาที่หลายคนทำ คือ การใช้ “พื้นที่ออนไลน์” ที่ตนเองมี นำมาใช้ให้เกิดประโยชน์ เช่นเดียวกันกับ คุณปาล์มมี่-นิจชยา พันธุ์รัตน์ นักศึกษาชั้นปีที่ 4 สาขาวิชาธุรกิจระหว่างประเทศ วิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยรังสิต นอกจากเป็นนักศึกษาแล้ว ปาล์มมี่ ยังเป็นเจ้าของเพจสอนภาษาอังกฤษที่มีชื่อว่า Speakit by Palmy รับสอนภาษาอังกฤษอีกด้วย แต่หลังจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ทำให้เธอและครอบครัวได้รับผลกระทบเป็นอย่างมาก เธอต้องหาเงินส่งเสียตัวเองเรียนมหาวิทยาลัย และรับผิดชอบค่าใช้จ่ายของครอบครัวด้วย คุณปาล์มมี่ เล่าให้ฟังว่า  ครอบครัวของเธอ ต้องเผชิญกับปัญหาเรื่องรายรับ-รายจ่าย เหมือนกับหลายๆ คน บริษัทของคุณพ่อ-คุณแม่ โดนสั่งปิดหมด สูญเสียรายได้หลักแต่ยังมีรายจ่ายเท่าเดิม เลยทำให้สถานะทางการเงินของทางบ้าน “อาการหนัก” พอสมควร ส่วนตัวเธอเอง ได้รับผลกระทบจากการสอนพิเศษที่รายได้หายไปว่า 70 เปอร์เซ็นต์ แ

รอยัล เบเกอรี่ ขนมปังขวัญใจชาวใต้ ถูก อร่อย คุณภาพดี ขายดิบขายดีมากว่า 20 ปี ผลิตทีวันละ 5 หมื่นชิ้น การจะทำขนมบรรจุซองที่อร่อย คุณภาพดี และขายในราคาถูก ติดตลาดครองใจผู้บริโภคได้อย่างยาวนาน ไม่ใช่เรื่องง่ายนัก ซึ่งกระบวนการกว่าจะทำได้ตามเป้าดังกล่าว ต้องอาศัยประสบการณ์อันเชี่ยวชาญ รู้ลึก รู้จริง ที่มาพร้อมกลยุทธ์ทั้งบู๊-บุ๋น อย่างครบเครื่อง จากสมองและสองมือของ เจ๊วรรณี-วรรณี ชุติมาภรณ์ หญิงร่างเล็กแต่ใจใหญ่ แห่งเมืองร้อยเกาะ เจ้าของ บจก.รอยัลเบเกอรี่ ผู้ผลิตและจำหน่ายขนมปัง แบรนด์ รอยัล เบเกอรี่ ต.มะขามเตี้ย อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี สามารถพาให้ รอยัล เบเกอรี่ กลายเป็นขนมที่ครองใจผู้บริโภคในพื้นที่มาได้อย่างยาวนาน คุณวรรณี เล่าว่า ตนได้บุกเบิกธุรกิจเมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้ว โดยเปิดโรงงานขนาดย่อม ผลิตและจำหน่ายข้าวเกรียบ ตามด้วย ขนมเปี้ยะ ส่งขายตามร้านค้าส่ง ในจ.สุราษฎร์ธานีและใกล้เคียง ซึ่งระยะแรกธุรกิจขายส่งข้าวเกรียบและขนมเปี๊ยะยังไม่ได้รับความนิยมมากนัก เนื่องจากมีสินค้าใกล้เคียงกันในตลาดจำนวนมาก “หลังทำข้าวเกรียบ ต่อด้วยขนมเปี้ยะ มาสักระยะ ก็เปลี่ยนมาทำขนมปัง เพราะมันเป็นของที่ทำได้เร็

อภัยภูเบศร หอบฟ้าทะลายโจรตำรับพื้นบ้าน โชว์นายกฯ เผยผลวิจัย เพิ่มภูมิสู้ไวรัส เมื่อเร็วๆ นี้ ที่ทำเนียบรัฐบาล ก่อนการประชุมคณะรัฐมนตรี โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ได้ร่วมจัดนิทรรศการร่วมกับกระทรวงสาธารณสุข เพื่อประชาสัมพันธ์งาน มหกรรมสมุนไพรแห่งชาติ ที่จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 2-6 กันยายน ณ อิมแพค เมืองทองธานี โดยโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ได้นำสมุนไพร ฟ้าทะลายโจร มานำเสนอ ภายหลังจากที่มีงานวิจัยจากกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือกชี้ชัดว่า อาจมีศักยภาพในการรักษาโรคโควิด-19 พญ.โศรยา ธรรมรักษ์ ผู้อำนวยการโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร กล่าวว่า จากงานวิจัยสมุนไพรฟ้าทะลายโจร ของกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก ที่พบว่า การใช้ฟ้าทะลายโจรอาจมีศักยภาพในการรักษาโควิด-19 นั้น ไม่มีการศึกษาเรื่องฤทธิ์เสริมภูมิคุ้มกัน ทางโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร จึงได้มีการรวบรวมองค์ความรู้ตำรับยาพื้นบ้าน และพบว่า ในตำรับพื้นบ้านมีการใช้ ฟ้าทะลายโจร กับพริกไทยดำ กินเพื่อป้องกันหวัดมานาน โดยมีการปรับสัดส่วนของพริกไทยตามความร้อนเย็นของร่างกาย อาจจะกินฟ้าทะลายโจรอย่างเดียวหากร่างกายร้อนมาก จึงนำมาสู่การวิ