เส้นทางเศรษฐีออนไลน์

สิ้นสุดฤดูหนาวแล้ว! กรมอุตุฯ ประกาศ ไทยเข้าสู่ฤดูร้อนแล้ววันนี้ คาดร้อนยาว 3 เดือน เผยเหนือ-อีสาน ยังคงมีอากาศเย็นต่อไปอีกระยะ กรมอุตุฯ / เมื่อวันที่ 21 ก.พ. นายภูเวียง ประคามินทร์ อธิบดีกรมอุตุนิยมวิทยา ได้ออกประกาศกรมอุตุนิยมวิทยา เรื่อง การเข้าสู่ฤดูร้อนของประเทศไทย พ.ศ.2562 โดยระบุว่า ประเทศไทยจะสิ้นสุดฤดูหนาวและเข้าสู่ฤดูร้อน ในวันที่ 21 กุมภาพันธ์พ.ศ.2562 โดยอุณหภูมิสูงสุดบริเวณประเทศไทยตอนบนจะสูงขึ้นเกือบทั่วไปและมีอากาศร้อนอย่างต่อเนื่อง ประกอบกับมรสุมตะวันออกเฉียงเหนือที่พัดปกคลุมประเทศไทย จะเปลี่ยนเป็นลมตะวันออกเฉียงใต้หรือลมฝ่ายใต้พัดปกคลุม ซึ่งเป็นการเข้าสู่ฤดูร้อนของประเทศไทย อย่างไรก็ตาม บริเวณภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือยังคงมีอากาศเย็นในตอนเช้าต่อไปอีกระยะหนึ่ง และคาดว่าฤดูร้อนจะสิ้นสุดประมาณกลางเดือนพฤษภาคม พ.ศ.2562 ประกาศกรมอุตุฯ ไทยเข้าสู่ฤดูร้อน

หลายจังหวัดในประเทศไทย ที่มีพื้นที่ติดกับทะเล ไม่ว่าจะเป็นฝั่งทะเลอ่าวไทย หรือทะเลอันดามัน ล้วนแต่มีความน่าอิจฉาในความสมบูรณ์ของแหล่งอาหารที่ขึ้นชื่อหลายเมนูที่มนุษย์อย่างเราๆ ชื่นชอบ จังหวัดจันทบุรี เป็นจังหวัดต้นๆ ที่เมื่อเอ่ยชื่อแล้วต้องนึกถึงเมนูอาหารทะเลและที่ขาดเสียไม่ได้ คือ อาหารทะเลแปรรูป ที่สามารถเก็บเอาไว้รับประทานได้นานๆ เพราะคนจันทบุรีคือผู้ผลิตสินค้าบริโภคในหลายชนิด อีกทั้งยังเป็นผู้แปรรูปสินค้าอาหารที่ขึ้นชื่อมากมาย และหากจะพูดถึงอาหารทะเลแปรรูป ที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภค หรือบรรดากุ๊ก เชฟ ผู้เลือกสรรวัตถุดิบในการประกอบอาหารแล้วละก็ จะต้องพูดถึง กุ้งแห้ง ของดีเมืองจันทบุรี ที่ได้รับการบอกต่อว่า อร่อย มีรสชาติเค็มกำลังดี ที่สำคัญ สะอาด เก็บได้นานไม่เหม็นหรือขึ้นราง่าย  คุณวิไล บัวหลวง ผู้ผลิตสินค้ากุ้ง กุ้งแห้ง ของดีเมืองจันท์ ติดอันดับสินค้าแปรรูปโอท็อป กับฝีมือการผลิตอย่างเชี่ยวชาญ ตราบที่มีมนุษย์อยู่คู่กับทะเลเลยก็ว่าได้ หนึ่งในผู้ผลิตสินค้า “กุ้งแห้ง” ของดีเมืองจันทบุรี ได้ให้ข้อมูลว่า อาชีพการทำกุ้งแห้งนี้ ถือเป็นอาชีพแห่งวิถีชีวิตของประชาชน ชาวอำเภอแหลมสิงห์ จังห

ด่วน! เครื่องบิน “บิ๊กตู่-ครม.” ขัดข้องระหว่างบินลงสัญจรภาคใต้ ลงจอดฉุกเฉินระทึก บิ๊กตู่ เครื่องบินขัดข้อง – เมื่อเวลา 07.00 น. วันที่ 21 ก.พ. ที่ท่าอากาศยานทหาร 2 กองบิน 6 ดอนเมือง กรุงเทพฯ พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรีและหัวหน้าคณะรักษาความสงบแห่งชาติ(คสช.) พร้อมคณะรัฐมนตรี พร้อมด้วย พล.อ.ฉัตรชัย สาริกัลยะ รองนายกรัฐมนตรี พล.อ.อนุพงษ์ เผ่าจินดา รัฐมนตรีว่าการกระทรวงมหาดไทย พล.อ.สุรศักดิ์ กาญจนรัตน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม นายวีระศักดิ์ โควสุรัตน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงท่องเที่ยวและกีฬา นายไพรินทร์ ชูโชติถาวร รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงคมนาคม และนายฉัตรชัย พรหมเลิศ ปลัดกระทรวงมหาดไทย ออกเดินทางจากท่าอากาศยานทหาร 2 กองบิน 6 ดอนเมือง ด้วยเครื่องบิน C-130 ไปยังท่าอากาศยานนานาชาติสมุย ตำบลบ่อผุด อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อตรวจราชการจังหวัดสุราษฎร์ธานีและจังหวัดกระบี่ โดยปฏิเสธที่จะให้สัมภาษณ์ใดๆ เมื่อเสร็จสิ้นภารกิจ นายกรัฐมนตรีจะเดินทางออกจากท่าอากาศยานนานาชาติกระบี่ โดยจะเดินทางถึง ท่าอากาศยานทหาร 2 กองบิน 6 ในเวลา 19.35 น. โดยประมาณ ผู้สื่อข

ลำปางผวาหนัก แผ่นดินไหวต่อเนื่อง บ้านเสียหาย ต้องกางเต็นท์นอน อาฟเตอร์ช็อก 26 ครั้งถึงเช้า อายุ70ไม่เคยเจอมาก่อน แผ่นดินไหวหนักบ้านทะลุผวาอันตราย – วันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2562 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลังจากพื้นที่ อ.วังเหนือ จ.ลำปาง ได้เกิดแผ่นดินไหวต่อเนื่อง ตั้งแต่เวลา 12.01 น. เมื่อวานนี้ (20 ก.พ.) จนกระทั่งถึงเช้าวันนี้ก็ยังคงมีอาฟเตอร์ช็อกอย่างต่อเนื่อง ล่าสุดได้เกิดแผ่นดินไหวขึ้นอีกเมื่อเวลา 06.07 น. ขนาด 2.6 ความลึก 11 กม. ซึ่งถือว่าเป็นครั้งที่ 26 แล้ว ที่มีศูนย์กลางอยู่ที่ อ.วังเหนือ จ.ลำปาง โดยตลอดทั้งค่ำคืนที่ผ่านมา ชาวบ้านในพื้นที่โดยเฉพาะในเขต ต.ทุ่งฮั้ว ที่เป็นศูนย์กลางของแผ่นดินไหวในครั้งนี้ ชาวบ้านต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า ตั้งแต่อยู่มาจนอายุกว่า 70 ปี ก็ยังไม่เคยเจอแผ่นดินไหวที่รุนแรงขนาดนี้มาก่อน ถือว่าเป็นครั้งแรกในชีวิต ซึ่งทำให้ทุกคนต่างยังหวาดกลัวกันเป็นอย่างมาก โดยทุกคนที่มีบ้านเรือนสองชั้น โดยเฉพาะบ้านที่เป็นบ้านปูนจะไม่มีใครนอนชั้นบนของบ้านแต่จะพากันลงมานอนชั้นล่างเพราะกลัวเกิดอันตรายขึ้น ด้าน นางวสุนิจ นุชสวัสดิ์ เจ้าของบ้านเลขที่ 33 หมู่ 11 ต.ทุ่งฮั้ว ซึ่งเป็นบ

กล้วย…ผลไม้คู่ครัวไทย เป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญที่มีเกษตรกรปลูกในเชิงการค้ากันอย่างแพร่หลาย แต่ก็มักจะพบกับปัญหาเมื่อผลผลิตกล้วยออกสู่ตลาดพร้อมกันในปริมาณมาก ทำให้ต้องขายราคาถูกกว่าต้นทุนการผลิต เกษตรกรบางรายจึงแก้ไขปัญหาดังกล่าวด้วยการนำผลกล้วยมาแปรรูปเป็นกล้วยตากรสธรรมชาติที่หวานหอมอร่อย และต่อยอดด้วยการพัฒนาการผลิตเป็นกล้วยตากรสช็อกโกแลตและรสกาแฟ เป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพที่มีตลาดรองรับที่ส่งผลให้เกษตรกรในชุมชนมีรายได้ มีความมั่นคงในการยังชีพ คุณบุญเลี้ยง ข่ายม่าน เกษตรจังหวัดกาญจนบุรี เล่าให้ฟังว่า ประชากรในพื้นที่จังหวัดกาญจนบุรีส่วนใหญ่ประกอบอาชีพด้านการเกษตร ทั้งการปลูกพืช ทำประมง และเลี้ยงสัตว์ สำหรับการปลูกพืชเกษตรกรยังคงใช้ต้นทุนผลิตที่สูงหรือไม่พัฒนาการผลิตด้วยเทคโนโลยีที่เหมาะสม ผลผลิตจึงด้อยคุณภาพไม่เป็นที่ต้องการของตลาด คุณบุญเลี้ยง ข่ายม่าน(ซ้าย) เกษตรจังหวัดกาญจนบุรี ส่งเสริมทำการเกษตรแบบแปลงใหญ่ เพื่อลดปัญหาและข้อจำกัดดังกล่าว สำนักงานเกษตรจังหวัดกาญจนบุรี จึงส่งเสริมให้เกษตรกรรวมกลุ่มทำการเกษตรแบบแปลงใหญ่ เพื่อให้มีการจัดการใช้ที่ดิน ทุน แรงงาน ลดต้นทุนปัจจัยการผลิต ลดความเสี่ยง

ฟังเรื่องน้อยใจของยายจำปี! แม่ค้าวัย 78 ขึ้นล่องขายของ นครสวรรค์-กรุงเทพฯ ไม่มีวันหยุด ได้ข้อมูลแนะนำจากแหล่งข่าวท่านหนึ่ง อยากให้ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ไปพูดคุยกับแม่ค้าวัยเกือบแปดสิบ ที่ยังกระฉับกระเฉงมีเรี่ยวแรงมาตั้งแผงขายของแถวซอยอารีย์ ริมถนนพหลโยธินขาออก ก่อนสิบเอ็ดโมงวันก่อน จึงไปตามเบาะแสที่แจ้งมา เดินวนมองหาอยู่หลายเที่ยว ยังไม่เห็นวี่แวว เลยเปิดภาพในไลน์กลุ่มให้พ่อค้ารถเข็นขายผลไม้ในละแวกดู ก่อนถามไถ่… รู้จักคุณยายคนนี้มั้ย “รู้สิ ขายของอยู่แถวนี้แหละ แต่ยังมาไม่ถึง….เอ๊า นั่นไง นั่นไงมาแล้ว แหมมม! ยายนี่มีแฟนคลับมาตามหาด้วยนะ” คู่สนทนาท่านเดิม ให้ข้อมูลด้วยน้ำเสียงร่าเริง มองตามรถตุ๊กๆ ที่คุณยายโดยสารมา คะเนด้วยสายตาคร่าวๆ บรรดาสัมภาระ ซึ่งประกอบด้วย พืชผัก ผลไม้ ถุงใหญ่หลายถุง น้ำหนักรวมๆ กันแล้วน่าจะไม่ต่ำกว่า 100 กิโล ใช้เวลาขนของลงจากรถ ตั้งเก้าอี้ วางกระจาด จัดสินค้าบนแผงอยู่พักใหญ่ โดยมีพ่อค้าแม่ขายร้านค้าใกล้ๆกัน มาช่วยจัดอีกแรง นั่งพักแหนื่อยอยู่ครู่หนึ่ง คุณยาย จึงสละเวลามาให้ข้อมูลด้วยสีหน้ายิ้มแย้มใจดี “ชื่อ จำปี นามสกุลตัว-บุญรักษา นามสกุลแฟน-เปรมปรีดิ์ ปัจจุบั

เค้ก Black Forest เป็นเค้กชนิดหนึ่งที่ชอบมากมานานแล้ว เมื่อหลายสิบปีก่อน เวลาไปทานข้าวที่โรงแรมแห่งหนึ่ง จะแวะร้านเบเกอรี่ซื้อเค้กชนิดนี้เสมอ เพราะชอบที่ไส้ใส่เชอรี่กวน ทานแล้วจะเจอเชอรี่ แต่หลังๆ ที่โรงแรมเลิกทำเค้กชนิดนี้ไป เลยไม่ค่อยได้ทาน เพราะที่อื่นบางครั้งใช้แยมปาดเป็นไส้ ไม่ใช่แบบที่ชอบค่ะ จนวันเกิดปีนี้ น้องทำเค้ก Black Forest มาให้ทาน แบบนี้ใช่เลย เอาเชอรี่มากวนใส่เหล้ารัมนิดหนึ่ง หอมอร่อย ใช้วิปครีมตีปาดหน้าและข้างๆ ทำให้เบา บางคนชอบครีม จะทำบัตเตอร์ครีมก็ได้ค่ะ บางคนถามว่า หน้าตา Black Forest เป็นอย่างไร สูตรคนอื่นจะหน้าเป็นวิปหรือครีม แต่งด้วยเชอรี่เชื่อมลูกแดงๆ  วางทั้งลูก รอบๆ หน้าเค้ก ข้างๆ จะโรยด้วยเกล็ดน้ำตาลช็อกโกแลต แต่สูตรนี้ หน้าแต่งด้วยเชอรี่สด จะได้ไม่หวาน และไม่ค่อยทานเกล็ดช็อกโกแลต เลยเปลี่ยนเป็นโรยผงช็อกโกแลตแทนค่ะ เค้กชนิดนี้ไม่ได้ยุ่งยากอะไร มี 3 ขั้นตอนหลักๆ คือ กวนซอสเชอรี่ซึ่งทำค้างคืนได้ ทำเนื้อเค้กช็อกโกแลต และหน้าวิปครีม ถ้าใครมีทักษะทำเค้กช็อกโกแลตก็ไม่ยากค่ะ จะเขียนสูตรและวิธีทำแบ่งเป็นช่วงๆ เพื่อให้ทำง่าย ไม่งงค่ะ เนื้อเค้ก แป้ง                    

ปัจจุบัน ความต้องการของผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ลูกค้ามีความคาดหวังว่าสินค้าและบริการต่างๆ จะต้องตอบโจทย์ความต้องการของตนโดยเฉพาะ (personalisation) ซึ่งรวมถึงสินค้าประเภทอาหารด้วย ที่นอกจากจะต้องมีรสชาติอร่อย คุณภาพดี ปลอดภัยแล้ว ในด้านของคุณค่าทางโภชนาการ จะต้องเหมาะสมกับความต้องการหรือข้อจากัดด้านสุขภาพ เทสโก้ โลตัส มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และ สำนักงานคณะกรรมการนโยบายวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรมแห่งชาติ (สวทน.) ร่วมกันพัฒนานวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต ต่อยอดงานวิจัยจากนักวิชาการ สู่สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ ภายใต้แบรนด์เทสโก้ เตรียมส่งเมนูคาวหวานพร้อมทาน ดีต่อสุขภาพ มีรสชาติอร่อย และราคาที่เอื้อมถึงได้ จำหน่ายทั่วประเทศ ตอบรับเทรนด์ความต้องการอาหารที่มีคุณค่าตามหลักโภชนาการตรงกับสุขภาพเฉพาะบุคคล (Personalised Foods) ของลูกค้ายุคใหม่ มร.เดวิด เบียร์ดมอร์ ผู้อำนวยการฝ่ายพาณิชย์ สินค้าบริโภค เทสโก้ โลตัส กล่าวว่า เทสโก้ โลตัส ให้ความสาคัญกับการพัฒนาสินค้าเพื่อสุขภาพภายใต้แบรนด์เทสโก้ ทั้งอาหารสดและอาหารแห้ง ให้รสชาติอร่อย ราคาไม่แพง คุณภาพดี และดีต่อสุขภาพ เช่น การลดปริมาณน้ำตาล โซเดียม

สาวสุดเซ็ง แท็กซี่ไม่ยอมรับผู้โดยสาร จัดการแบบนิ่มๆ แต่ต้องจำไปอีกนาน ปัญหาที่เกิดจากแท็กซี่ มักพบเจอกันได้บ่อยครั้ง และหลากหลายสถานการณ์ ทั้งแท็กซี่ไม่ยอมรับผู้โดยสาร ปฏิเสธผู้โดยสาร เทกันกลางทางก็มี หรือ ไม่ยอมกดมิเตอร์ดื้อๆ ซึ่งกลายเป็นเรื่องที่ผู้โดยสารก็ทำได้เพียงแค่บ่นผ่านโซเชียลเท่านั้น ล่าสุดสมาชิกเฟซบุ๊ก Kuptun Pamika ได้แชร์ประสบการณ์หลังจากโดนแท็กซี่ปฏิเสธ ซึ่งเธอมีวิธีที่จะทำให้แท็กซี่ต้องเข็ดและจำกันบ้าง โดยเธอระบุว่า “ถ้าแท็กซี่ไม่รับ ให้ตะโกนดังๆว่า ” คุณตำรวจคะ แท็กซี่คันนี้เลือกรับลูกค้าค่ะ ” แล้วทุกอย่างก็จะออกมาอย่างที่เห็น (เอาใบสั่งไปกิน) แพลตตินัม – พัฒนาการ 15.40 รถไม่ติด ค่าแท็กซี่ไม่ถึง 120฿ ส่วนตัว หมั่นไส้แท็กซี่มานานละ จะกลับบ้านที่ เรียก10 ไป 1 เลือกรับลูกค้า ทั้งๆที่ตำรวจก็อยู่ตรงนั้น ถ้าไม่ไปก็อยากให้ตอบดีๆ ยิ้มและปฏิเสธดีๆไม่ใช่ว่า บอกพัฒนาการ 26  เอากระจกขึ้นแล้วไม่ตอบอะไรบางคนทำหน้าทำตาใส่ มารยาทแย่มาก บอกตำรวจนะว่ามาที่นี้ที่ไร หารถนานมาก เป็น 10 คัน ไม่ไปทุกที ตำรวจก็ให้เราเดินถาม แต่ละคัน ตำรวจก็เห็นกับตาว่าไม่รับจริงๆ สุดท้ายก็ตามเนื้อผ้าค่ะ แท็กซี

หนุ่ม 26 ซิ่งเก๋ง ออก รพ. มีแผลเล็กน้อย เครียด หลังฟื้นรู้ชนวอด 80 ล้าน ไม่ใช่ร้านเดียว! จากกรณี อุบัติเหตุรถเก๋งเสียหลักพุ่งชนร้านเฟอร์นิเจอร์ ซึ่งตั้งอยู่ริมถนนกาญจนวนิช ขาออกตัวเมืองหาดใหญ่ก่อนถึงสี่แยกคลองหวะ ต.คอหงส์ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา เมื่อช่วงตี 3 วานนี้ทำให้ไฟลุกไหม้รถเก๋งและลุกลามไปติดร้านเฟอร์เจอร์และสินค้าเสียหายเหลือเพียงเถ้าถ่าน เจ้าของประเมินความเสียหายราว 80 ล้านบาท ส่วนผู้ที่ขับรถชนนั้น พบว่าเกิดจากเมา รายงานข่าวระบุว่า ว่า ในทางคดี ร.ต.อ.ชุติพนธ์ สุบรรณน้อย รองสารวัตรสอบสวน สภ.คอหงส์ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา เจ้าของคดี กำลังอยู่ระหว่างรวบรวมพยานหลักฐานและสรุปยอดรวบความเสียหายทั้งหมด เพื่อดำเนินคดีกับ นายพฤหัส แซ่จิว อายุ 26 ปี คนขับเก๋ง ใน 2 ข้อหาที่ตั้งไว้คือ ขับรถประมาททำให้ทรัพย์สินเสียหาย และขับรถขณะเมาสุรา “ข้อหาเมาสุรานั้นต้องรอผลการตรวจแอลกอฮอล์จากโรงพยาบาลสงขลานครินทร์ 7 วัน ซึ่งโทษอาจจะถึงขั้นจำคุกด้วย เนื่องจากความเสียหายสูงมาก และได้ประสานญาติให้นำตัวมารับทราบข้อกล่าวหาทันที หลังจากที่ออกจากโรงพยาบาลและอาการดีขึ้น” ร.ต.อ.ชุติพนธ์ สุบรรณน้อย รองสว.(สอบสวน) สภ.คอหงส์