โควิด-19

แพทย์จุฬาฯ ชี้ ไทยกำลังเจอการระบาดระลอก 2 ถ้าคุมไม่ได้ติดเชื้อวันละ 940 ราย เมื่อวันที่ 20 ธ.ค. ศ.นพ.ธีระ วรธนารัตน์ คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เผยแพร่ข้อความผ่านเฟซบุ๊ก ระบุว่า ภาพรวมทั่วโลกนั้นยังเจอการระบาดอันหนักหน่วง หลายประเทศกลับมาล็อกดาวน์อีกครั้ง เพราะมาตรการที่มุ่งกระตุ้นเศรษฐกิจในช่วงที่ผ่านมานั้นไม่ถูกเวลา แถมการไม่เข้มงวดเรื่องพฤติกรรมการป้องกันในประชาชน ทำให้เกิดระบาดซ้ำ ซึ่งหนักกว่าเดิม คริสต์มาสและปีใหม่ที่จะถึงนี้ ถือเป็น Blue Christmas and Blue New Year เพราะหลายประเทศจะต้องฝ่าฟันกับการระบาดที่หนักหน่วง ทั้งอเมริกา ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ สหราชอาณาจักร อิตาลี ตุรกี รวมถึงอื่นๆ ในทวีปยุโรป สแกนดิเนเวีย อเมริกา อเมริกาใต้ และเอเชีย สำหรับเมืองไทยนั้น ชัดเจนว่าเรากำลังประสบกับปัญหาการระบาดระลอกที่สองครับ ขณะนี้อยู่ในช่วงต้น และมีโอกาสขยายวงรุนแรงกว่านี้ในอีก 4-8 สัปดาห์ข้างหน้า หากคุมไม่ได้ คาดว่าเราจะมีจำนวนการติดเชื้อสูงสุดต่อวันราว 940 คน สูงกว่าเดิม 5 เท่า และจะยาวนานประมาณ 88 วัน นานกว่าเดิม 2 เท่า ช่วงเวลาทองในการควบคุมโรคระลอกสองนี้ หากวิเคราะห์ตามประเทศอื่นๆ เ

ลูกค้าติดงอมแงม! เค้กสก๊อตไบรท์ ราดน้ำผึ้ง-ฟองนม คาเฟ่เชียงใหม่ ทำขายยาวๆ ถึงสิ้นปี  หากได้เล่นเฟซบุ๊กบ่อยๆ จะเห็นว่า หน้าฟีดของคุณ มีเค้กที่หน้าตาเหมือนสก๊อตช์-ไบรต์มากๆ ถึงกับต้องหยุดดูกันเลยทีเดียว โดยผู้ที่สร้างกระแสเค้กสก๊อตไบรท์ให้กลับมามีชีวิตอีกครั้ง คือ คาเฟ่ในจังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งทำเค้กชนิดนี้มาเพื่อสร้างความสนุกให้กับลูกค้า และดูเหมือนว่าตอนนี้จะต้องทำเค้กสก๊อตไบรท์ยาวไปจนถึงสิ้นปี  คุณขิม-สารินทร์ ชนะวรรณ์ เจ้าของร้าน Into The Woods คาเฟ่ในจังหวัดเชียงใหม่ เล่าว่า เปิดคาเฟ่มานาน 7 ปี ปัจจุบันมี 2 สาขา ตั้งอยู่ที่จังหวัดเชียงใหม่ (ใกล้กับประตูช้างเผือก) และพญาไท (กรุงเทพฯ) มีหลากหลายเมนูให้เลือกทาน ทั้ง อาหาร เครื่องดื่ม และเบเกอรี่  สำหรับเมนูยอดฮิตของทางร้าน คือ เค้กสก๊อตไบรท์ คุณขิม เผยว่า มียูทูบเบอร์ หรือคนอื่นๆ ทำเค้กสก๊อตไบรท์ กันมาบ้างแล้ว แต่ว่าแต่ละสูตรไม่เหมือนกัน เห็นว่าน่ารักดี เป็นอะไรที่แปลกใหม่ และอยากสร้างความสนุกให้กับลูกค้า จึงนำมาทำบ้าง โดยดัดแปลงใช้สูตรบัตเตอร์เลม่อนเค้กของร้านในการทำ “เริ่มทำเค้กสก๊อตไบรท์ เมื่อเดือนพฤศจิกายน ตอนแรกกะว่าจะทำแค่เดื

เจ๊ไฝ มิชลิน ซะอย่าง โควิด ลูกค้าต่างชาติไม่มา แต่ไม่สะเทือน ได้คนไทยอุดหนุน  ผ่านพ้นไปแล้วกับการประกาศรายชื่อ ร้านอาหารดาวมิชลิน ประจำปี 2564 โดยมิชลิน ไกด์ ซึ่งร้าน เจ๊ไฝ สามารถคว้ารางวัล 1 ดาวมิชลิน ได้สำเร็จ ต่อเนื่องเป็นปีที่ 4 เจ๊ไฝ เจ้าของร้านเจ๊ไฝ ย่านประตูผี วัย 76 ปี เผยว่า รางวัลดาวมิชลินทำให้ร้านอาหารเป็นที่รู้จัก ช่วยกระตุ้นยอดขายได้โดยเฉพาะในปีแรก และดีใจที่ได้รับรางวัล 1 ดาวมิชลิน ต่อเนื่องเป็นปีที่ 4 “ก่อนร้านจะได้รับดาวมิชลิน ลูกค้าคนไทยมาอุดหนุนเยอะมาก พอได้มิชลินคนไทยเข้าไม่ถึง โทรมาต่อว่า เพราะจองไม่ได้ เนื่องจากโรงแรมโทรมาจองให้ลูกค้าต่างชาติเป็นส่วนใหญ่” เจ๊ไฝ เผยว่า “โควิด-19 ลูกค้าต่างชาติเข้ามาไทยไม่ได้ แต่ไม่สะเทือน เพราะได้ลูกค้าคนไทยเข้ามาอุดหนุน ยังขายได้เรื่อยๆ ทุกวัน โดยเฉพาะเดือนนี้ใกล้เทศกาลปีใหม่ ยิ่งขายดี ไม่ตกเลย ลูกค้าสั่งห่อกลับบ้านเยอะมาก ยืนวันละ 11 ชั่วโมง ยิ่งวันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ ไม่ได้ออกจากเตาเลย คนทำอาหารเลยต้องแข็งแรง“ ส่วนโครงการคนละครึ่ง ของรัฐบาล เจ๊ไฝ กล่าวว่า ไม่ได้เข้าร่วม เพราะยุ่งกับการขายอาหาร ไม่มีเวลา จึ

เทสโก้ โลตัส จับมือกระทรวงพาณิชย์ ส่งสุขปีใหม่ ลดราคาสินค้ากว่า 1000 รายการ เมื่อวันที่ 16 ธ.ค. นายธนเดช ตระกูลยิ่งยง ผู้จัดการอาวุโส แผนกรัฐสัมพันธ์ ฝ่ายกิจการบริษัท เทสโก้ โลตัส กล่าวว่า “เทศกาลปีใหม่นี้ค่อนข้างแตกต่างจากปีที่ผ่านมา โดยผลวิจัยของนีลเส็น ชี้ว่า จากสถานการณ์โควิด-19 สร้างผลกระทบต่อรายได้ให้กับประชาชนเกือบ 60% โดยลูกค้ากลุ่มนี้มีการเปลี่ยนมาซื้อสินค้าที่ “จำเป็นต้องใช้” และให้ความสำคัญกับราคา และความคุ้มค่ามากยิ่งขึ้น ส่วนลูกค้าอีกกลุ่มหนึ่งคือ กลุ่มที่ไม่ได้รับผลกระทบด้านรายได้ ซึ่งกลุ่มลูกค้าประเภทนี้ มีแนวโน้มที่จะใช้เวลา และทำกิจกรรมอยู่ที่บ้านมากขึ้น รวมถึงช่วงเทศกาลปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง เทสโก้ โลตัส จึงได้รวมสินค้าอุปโภคบริโภคที่เป็นสินค้า “จำเป็นต้องใช้” และสินค้าสำหรับการจัดเลี้ยงฉลองที่บ้าน ทั้งด้านการประกอบอาหารรับประทานและของขวัญปีใหม่ มาลดราคากว่า 50% นานถึงเดือนมกราคม 2564 เพื่อช่วยให้ประชาชนทุกกลุ่มได้ใช้เวลาในช่วงเทศกาลปีใหม่ได้อย่างสุขใจกับคนใกล้ชิด โดยสินค้าเหล่านี้สามารถใช้แคมเปญช้อปดีมีคืนได้ ตามเงื่อนไขที่ภาครัฐกำหนดได้” ไฮไลต์สินค้าที่ร่วมรายการ ดัง

ถนนข้าวสาร กลายเป็นเมืองร้าง ผปก.โฮสเทล สุดกลั้นน้ำตา ขายอาหาร พยุงธุรกิจ  ใครๆ ก็มักขนานนามให้ ถนนข้าวสาร เป็นถนนแห่งความสุข แม้กลางวันยังมีผู้คนมากหน้าหลายตา ออกมานั่งทานอาหารจิบเบียร์เย็นๆ พอตกเย็น แสงไฟและเสียงเพลงถูกเปิดเพื่อดึงผู้คนจากทั่วสารทิศ ให้เดินทางมาเพื่อแสวงหาความสุข แต่เมื่อโควิด-19 แพร่ระบาด ถนนแห่งความสุขเส้นนี้ กลายเป็นเมืองร้าง ไม่มีเสียงเพลง ไม่มีแสงสี ไม่มีแม้ผู้คน  “ที่ผ่านมาจะรู้เลยว่า ข้าวสารตายจริงๆ เงียบมาก วันนี้ NapPark Hostel คือที่สุดท้ายที่ยังเปิดอยู่ในย่านนี้ โฮสเทลที่นี่ไม่ใช่แค่ปิดชั่วคราว มากกว่า 70% คือปิดกิจการ” คุณคริส-กัณณ์ปาณัฎฐ์ เกิดอรุณ ผู้จัดการทั่วไป NapPark Hostel บอกก่อนเริ่มบทสนทนา โฮสเทลที่เหลืออยู่บนถนนข้าวสาร  NapPark Hostel เปิดให้บริการมานานกว่า 10 ปี เป็นโฮสเทลที่ได้รับความนิยมมากบนถนนข้าวสาร และติดอันดับ 1 ใน 5 ของโฮสเทลที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ  “เราไม่เคยทำการตลาดในเมืองไทย ลูกค้า 100% คือฝรั่งทั้งหมด เรามีทั้งกิจกรรม พาไปเที่ยว ให้ความรู้ต่างๆ นานา เท่าที่เราจะให้ลูกค้าได้ ขณะเดียวกัน มีใครหลายคนบอกว่า NapPark Host

ร้านเสริมสวยเจ๊ง เปลี่ยนมาขับเก๋ง เปิดท้ายขายส้มตำ หาเงินผ่อนบ้าน ผ่อนรถ  จากร้านเสริมสวยที่เคยรุ่งเรือง มีเงินส่งให้ครอบครัว และส่งลูกๆ จนเรียนจบ มาปีนี้ ไม่รุ่งเรืองเหมือนที่ผ่านมา เพราะผลกระทบจากโควิด-19 ทำให้ คุณกาญจนา บุญเกิด อายุ 43 ปี ตัดสินใจเปลี่ยนอาชีพ เปิดท้ายขายส้มตำ “ยาริส ส้มตำยำแซ่บ” เพราะยังมีภาระ ผ่อนบ้าน ผ่อนรถ คุณกาญจนา เล่าย้อนให้ฟังว่า เปิดร้านเสริมสวย ที่อำเภอแม่สอด จังหวัดตาก มานาน 2 ปี ให้บริการ ขัดหน้า สปา อบสมุนไพร ฯลฯ รายได้เฉลี่ยเดือนละ 2 หมื่นบาท มีเงินส่งให้ครอบครัว และส่งลูกเรียนจนจบ กระทั่งได้รับผลกระทบจากโควิด-19 ทำให้บรรยากาศร้านเงียบเหงา เพราะต่างคนต่างกลัว ไม่มีใครกล้าออกจากบ้าน จึงทำได้เพียงเคลียร์ของในสต๊อก เช่น เครื่องสำอาง ลูกประคบสมุนไพรต่างๆ มีทั้งทิ้งไปบ้าง ขายขาดทุนบ้าง ส่วนเครื่องขัดตัว เครื่องอบ และเตียงนวดหน้ายังเก็บไว้อยู่ “ตอนนั้น โควิดเริ่มระบาดหนัก มีการประกาศล็อกดาวน์ ทำให้ร้านต้องปิดโดยปริยาย ตัดสินใจไปขับฟู้ดแพนด้าอยู่ 2 เดือน เป็นผู้หญิงคนเดียวในอำเภอแม่สอดที่ยึดอาชีพนี้ ได้เงินเดือนละหมื่นกว่าบาท แต่ต้องเสียค่าโท

แอร์ฯ สาว เปิดร้านยำ ไม่ง่าย-คู่แข่งเยอะ ยอมโดนหักค่าหัวคิว เพื่อดึงลูกค้า เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวน่าสนใจ เมื่อเหล่านางฟ้าสายการบิน ต้องเจอผลกระทบกับหน้าที่การงานครั้งใหญ่ เมื่อโควิด-19 ได้แพร่ระบาดไปทั่วโลก ทำให้ไฟล์ตบินต่างๆ ต้องหยุดชะงัก สายการบินต้องประกาศหยุดบินชั่วคราวกันเป็นแถว หลายคนปรับตัว หันไปทำธุรกิจเสริมเพื่อหารายได้ ซึ่ง คุณแนน-นนทพรรณ ศรีกลชีพ แอร์โฮสเตสสาว วัย 37 ปี ก็เป็นอีกหนึ่งคนที่เบนเข็ม หันมาทำธุรกิจในช่วงโควิด ซึ่งก็คือ ร้านแซ่บหน้าแน่น ร้านขายยำ-ส้มตำ นั่นเอง เธอเล่าที่มาที่ไปให้ฟังว่า ยึดอาชีพแอร์โฮสเตสของการบินไทย มาได้ 14 ปี ด้วยเพราะชอบพบปะผู้คน ทำให้ชีวิตการทำงานของเธอในแต่ละวันเต็มไปด้วยสีสันและความสนุกสนาน อาจเจอปัญหาบ้างแต่ก็ไม่ยากเกินรับมือ ทุกอย่างดำเนินไปตามปกติ จนกระทั่งเกิดสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ทำให้เธอและลูกเรือคนอื่นๆ ต่างต้องปรับตัวเพื่อความอยู่รอด ซึ่งคุณแนนเลือกที่จะทำขนมขายผ่านช่องทางออนไลน์ ดังเช่นเพื่อนๆ ในวงการเดียวกันทำ “พอโควิดมา ก็มองหาอาชีพอื่นทำไปพลางๆ ค่ะ เพราะเราไม่ได้มีอาชีพเสริมอะไรอยู่ก่อน แล้วพอดีแม่แฟนท่

ศูนย์วิจัยกสิกร คาดการณ์เศรษฐกิจไทย ปี 64 ชี้ 3 อุตสาหกรรม ฟื้นตัวช้า เว็บไซต์ กสิกร เผยแพร่ข่าว ศูนย์วิจัยกสิกรไทย มีการคาดการณ์ว่า เศรษฐกิจไทยปี 2564 จะเติบโตดีขึ้นกว่าปีนี้ โดยขยายตัว 2.6% ในกรณีพื้นฐาน หรืออยู่ในกรอบ 0.0-4.5% ขณะที่ได้ปรับประมาณการจีดีพีปี 2563 มาเป็น -6.7% คุณณัฐพร ตรีรัตน์ศิริกุล ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ บริษัท ศูนย์วิจัยกสิกรไทย จำกัด กล่าวว่า แม้จะมองเศรษฐกิจไทยปีหน้ามีแนวโน้มฟื้นตัวเป็นบวก 2.6% โดยมีแรงหนุนจากการใช้จ่ายของภาครัฐทั้งการบริโภคและการลงทุน แต่อัตราการเติบโตของจีดีพีที่ถือว่าไม่สูงนักดังกล่าว สะท้อนภาพของความไม่แน่นอน โดยสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโควิดยังเป็นตัวกำหนดทิศทางเศรษฐกิจโลกในปี 2564 ท่ามกลางการพัฒนาวัคซีนป้องกันไวรัสโควิดที่ยังมีประเด็นเรื่องความเพียงพอและการเข้าถึงวัคซีน ทำให้คาดว่าแนวทางการเปิดประเทศเพื่อรับนักท่องเที่ยวต่างชาติของไทยคงจะทยอยทำได้อย่างช้าๆ ในช่วงครึ่งปีหลังเป็นต้นไป นอกจากนี้ ยังมีความเสี่ยงจากทิศทางค่าเงินบาทที่แข็งค่า และปัจจัยการเมืองในประเทศ ในขณะที่ การส่งออกไทยในปี 2564 คาดว่าจะขยายตัวที่ 3.0% หลังจากที่คาดว่าจะ

หนุ่มพิการ ทำโมเดลรถตุ๊กๆ ขาย คิวยาวถึงสิ้นปี ลบคำดูถูก แขนเดียวทำงานไม่ได้ แม้ร่างกายพิการ แต่นั่นไม่ใช่อุปสรรคของสองสามีภรรยาคู่นี้ เขาทั้งคู่ช่วยกันทำมาหากิน ผ่านทุกคำดูถูกสารพัดโดยไม่คิดโทษโชคชะตา หากแต่ใช้พรสวรรค์ที่มี นำวัสดุที่คนมองข้ามอย่างกระป๋อง มาสร้างเป็นอาชีพ ประดิษฐ์โมเดลรถตุ๊กๆ จำหน่ายช่วงโควิด-19 เป็นรายได้เลี้ยงตัว คุณพลังกร อุ้ยปะโค อายุ 36 ปี เล่าให้ฟังว่า เมื่อตอนอายุ 7 ขวบ ประสบอุบัติเหตุตกต้นไม้จนแขนหัก ในขณะการรักษา หมอเข้าเฝือกแน่นเกินไป ทำให้เลือดไม่เดิน ในที่สุดต้องตัดแขนขวาทิ้ง ตอนนั้นรู้สึกอาย ไม่กล้าไปโรงเรียน เพราะเพื่อนๆ ชอบล้อ โชคดีที่ได้กำลังใจจากครอบครัว ทำให้เริ่มปรับตัวใช้ชีวิตได้เป็นปกติ หลังเรียนจบชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6 จาก จ.สุรินทร์ แม้จะอยากเรียนต่อให้สูงแต่ก็ทำไม่ได้ เพราะฐานะทางบ้านไม่ดี “ผมไปที่ศาลากลางจังหวัด ถามหาว่ามีที่ไหนเปิดให้เรียนฟรีบ้าง เจ้าหน้าที่แนะนำให้ไปเรียนที่ศูนย์ฝึกอาชีพพระประแดง เรียนหลักสูตรคอมพิวเตอร์อยู่ 3 เดือน แล้วหางานทำตอนอายุ 22 ปี แต่ทำไม่ไหวเลยกลับมาเรียนที่โรงเรียนอาชีพพระมหาไถ่ ต่ออีก 2 ปี ระหว่างเรียนได้พบร

กะหรี่ปั๊บไส้ไก่ ขายดีเดือนละแสนกว่าชิ้น เปิดแฟรนไชส์ให้คนอยากรวย ลงทุนแค่หลักพัน! เป็นเวลากว่า 6 ปี ที่ กะหรี่ปั๊บปันสุข ใช้เวลาในการพัฒนาต่อยอดคุณภาพของสินค้า สู่การสร้างแบรนด์ด้วยเอกลักษณ์และรสชาติความอร่อยที่ไม่ได้มาเพราะโชคช่วย แต่เป็นเพราะฝีมือล้วนๆ จนได้รับฉายาจากเจ้าสัวและเหล่าบรรดานักธุรกิจชื่อดัง ยกให้เป็นกะหรี่ปั๊บที่อร่อยที่สุดในประเทศไทย ในชื่อว่า “กะหรี่ปั๊บไส้ไก่ สูตรแชมป์ประเทศไทย” ซึ่งวันนี้เจ้าของแบรนด์ประกาศพร้อมติดปีก นำธุรกิจเขย่าตลาดคนอยากรวย ด้วยรูปแบบการลงทุนง่ายๆ เพียงหลักพัน คุณปราโมทย์ โอภาส วัย 40 ปี เจ้าของแบรนด์กะหรี่ปั๊บปันสุข สูตรแชมป์ประเทศไทย เล่าที่มาของธุรกิจให้ฟังว่า ก่อนหน้านี้ภรรยาซึ่งเป็นอาจารย์สอนภาษาอังกฤษได้ทำขนมกะหรี่ปั๊บไส้ไก่โฮมเมดขายเพื่อหารายได้เสริม โดยได้ปรับและประยุกต์สูตรมาจากสูตรของแม่ให้มีรสชาติกลมกล่อม ทั้งตัวไส้และเนื้อแป้ง จนมีลูกค้าประจำมาอุดหนุนไม่ขาด แต่ด้วยการผลิตที่ใช้มือในการทำทุกขั้นตอน จึงไม่สามารถตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าได้ เพราะสามารถผลิตได้เพียง 400-600 ชิ้นต่อวัน “ผมเป็นวิศวกรโยธามีความเชี่ยวชาญเรื่องของเครื