ไข่ไก่

กรมการค้าภายใน ยัน ไข่ไก่ไม่ขาดตลาด หากพบกักตุน เจอโทษหนัก วันที่ 11 ส.ค. 2564 นายวัฒนศักย์ เสือเอี่ยม อธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยว่า จากความต้องการไข่ไก่ของประชาชนที่เพิ่มขึ้นจากภาวะปกติ ในช่วงการแพร่ระบาดของโควิด-19 ทำให้มีกระแสข่าวว่า ไข่ไก่ในระบบมีปริมาณไม่เพียงพอ และอาจจะมีผู้ฉวยโอกาสกักตุนไข่ไก่ และปรับราคาขายปลีกไข่ไก่สูงขึ้น กระทรวงพาณิชย์ โดยกรมการค้าภายใน ได้หารือภาครัฐและองค์กรผู้เลี้ยงไก่ไข่ เพื่อประเมินสถานการณ์ใกล้ชิดต่อเนื่อง ในการประชุมล่าสุดเมื่อวันที่ 5 สิงหาคม 2564 ทุกภาคส่วนได้ดำเนินการในส่วนที่เกี่ยวข้องอย่างเต็มที่ โดยกรมปศุสัตว์ได้ใช้มาตรการให้เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่ยืดอายุการปลดแม่ไก่ยืนกรงออกไป จากเดิมปลดที่ 75 สัปดาห์ เป็นปลดที่ 85-90 สัปดาห์ ซึ่งจะทำให้มีไข่ไก่เข้าสู่ตลาดเพิ่มขึ้นเป็น 42 ล้านฟองต่อวัน เพียงพอต่อความต้องการบริโภคของประชาชน ส่วนสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ 4 สมาคม ได้แก่ สมาคมผู้ผลิต ผู้ค้าและส่งออกไข่ไก่ สมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ สมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ภาคใต้ และสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่รายย่อยภาคกลาง ซึ่งช่วยตรึงราคาไข่ไก่คละหน้าฟาร์มไว้ที่ไม่เกิน 3.00 บาท/ฟอง ตั

เทสโก้ โลตัส ผุดไอเดียรักษ์โลกเจ๋ง ข.ขวด แลก ข.ไข่ ขยายผลเครื่องรับขวดพลาสติกนำไปรีไซเคิล พร้อมจัดแคมเปญ ขวด 10 ใบ แลกไข่ไก่ 1 ฟอง เนื่องในวันสิ่งแวดล้อมไทย 4 ธันวาคม 2563 เทสโก้ โลตัส เพิ่มจำนวนเครื่องรับขวดพลาสติกเพื่อนำไปรีไซเคิล (Reverse Vending Machine) พร้อมสร้างแรงจูงใจคนไทยให้รักษ์โลก ด้วยแคมเปญ Instant Reward แจกไข่ไก่ฟรี 1 ฟอง สำหรับขวดพลาสติกทุก 10 ขวดที่นำกลับมาเข้าระบบรีไซเคิล หวังอำนวยความสะดวกให้ลูกค้าและประชาชนช่วยกันคัดแยกและรีไซเคิลขยะอย่างถูกวิธี พร้อมขยายจุดรับขยะพลาสติกชนิดถุงและฟิล์มพลาสติก รวมทั้งจุดรับกล่องและลังกระดาษ เพื่อส่งไปรีไซเคิล ตามแนวคิด Circular Economy คุณสลิลลา สีหพันธุ์ ประธานกรรมการฝ่ายกิจการบรรษัท เทสโก้ โลตัส กล่าวว่า “เป้าหมายของเทสโก้ โลตัส คือการลดขยะจากการบริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งขยะพลาสติก และขยะอาหาร เพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม โดยเน้นการสร้างระบบปิดของบรรจุภัณฑ์ (Closed-loop Packaging System) ตามแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) ส่งเสริมการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่าที่สุด ด้วยการลดการใช้ (Reduce) ใช้ซ้ำ (Reuse) และรีไซเคิล (Recycle)

ใจหล่อมาก! หนุ่มเซียนพระ ประกาศแจกไข่ไก่ฟรี 4,500 ฟอง ให้คนที่กำลังลำบาก ในสถานการณ์โควิด-19 แจกไข่ไก่ – ในขณะที่หลายคนตามข่าวเรื่องสถานการณ์โควิด-19 กันจนจิตตกวิตกกังวล และแห่ไปซื้อของเข้าบ้านมาตุน จนสินค้าอุปโภคบริโภคบางอย่างนั้นขาดตลาด แถมยังเดือดร้อนคนที่หาซื้อของมากินใช้ไม่ทัน แต่ในเรื่องร้ายก็ยังมีเรื่องดีๆ อยู่ เมื่อ ผู้ใช้เฟซบุ๊กนาม ชนะวุธ อุทโท เซียนพระหนุ่ม โพสต์รูปแผงไข่ไก่พร้อมระบุใจความว่า แจกไข่ไก่ 4,500 ฟอง ให้แก่ผู้ที่ลำบากฟรีๆ โดยข้อความมีดังนี้ ไข่ไก่วันนี้ (20 มี.ค.) 17.00 น. 4,500 ฟอง หน้าร้านพระเครื่องริมบึงแก่นนคร เอาถุงมาเอง หยิบเอง ไม่ต้องคุยกัน หยิบใครหยิบมันแล้วก็ไป เน้นคนที่ทำงานสถานบันเทิง ที่กำลังแย่ ใครพอมีอยู่ก็ไม่ต้องมาเอาให้คนที่เขาไม่มีจริงๆ แจกฟรีครับ นับเป็นอีกหนึ่งเรื่องราวดีๆ ในสังคมไทย ที่อยากนำมาแบ่งปันให้ได้ชมกันค่ะ  

กรมการค้าภายใน ยัน! ไข่ไก่มีเพียงพอกับความต้องการ หากพบขายเกินราคา ดำเนินตามกฎหมายทันที ไข่ไก่ – นายประโยชน์ เพ็ญสุต รองอธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยว่า จากที่มีกระแสข่าวว่าขณะนี้ ไข่ไก่เริ่มแพงขึ้น และมีสัญญาณที่จะขึ้นราคาอีก แผงละ 6 บาทในสัปดาห์หน้า เนื่องจากไข่ไก่ในประเทศเริ่มขาดตลาด เพราะมีการกักตุนส่งออกไปสิงคโปร์ หลังจากมีการปิดประเทศมาเลเซีย กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ ขอชี้แจงว่า ประเทศไทยผลิตไข่ไก่ได้ปีละกว่า 15,000 ล้านฟอง หรือประมาณวันละ 41 ล้านฟอง ไข่ไก่เกือบทั้งหมด ร้อยละ 95 ใช้บริโภคภายในประเทศ วันละประมาณ 39 ล้านฟอง หรือมีไข่ไก่คงเหลือในระบบประมาณวันละ 1 – 2 ล้านฟอง ในภาวะปกติไทยส่งออกไข่ไก่ไปประเทศฮ่องกงเป็นหลัก ร้อยละ 90 ของการส่งออกทั้งหมด สิงคโปร์ ร้อยละ 5 ที่เหลือส่งออกไปพม่าและลาว ซึ่งที่ผ่านมา การส่งออกไข่ไก่มีวัตถุประสงค์เพื่อบริหารจัดการสมดุลของอุปทานในประเทศ เพื่อมิให้มีไข่ไก่ส่วนเกินล้นอยู่ภายในประเทศ การส่งออกปัจจุบันพบว่า ตลาดฮ่องกงมีการสั่งซื้อลดลง เนื่องจากราคาไข่ไก่จีนถูกกว่าไข่ไทย ส่วนตลาดสิงคโปร์ที่หันมาซื้อไข่ไก่จากไทยเพิ่มขึ้นแทนการสั่งซื้อจากม

‘ประภัตร’หนุน ตั้งกองทุนไข่ไก่ทุนประเดิม ปีละ 50 ล้าน แก้ปัญหาช่วงราคาตก-เกิดโรคระบาด “ประภัตร” หนุนตั้งกองทุนไข่ไก่ – นายประภัตร โพธสุธน รมช.เกษตรและสหกรณ์ และในฐานะผู้แทนประธานคณะกรรมการนโยบายพัฒนาไก่ไข่และผลิตภัณฑ์ (Egg Board) เปิดเผยว่า เพื่อแก้ปัญหาอุตสาหกรรมไข่ทั้งระบบ ภาคเอกชนที่เป็นสมาชิกของสมาคมผู้ผลิต ผู้ค้าและส่งออกไข่ไก่ กว่า 16 บริษัท รวมทั้งผู้เลี้ยงรายใหญ่ เห็นชอบร่วมกัน จัดตั้งกองทุนไข่ไก่ขึ้น ทุนประเดิม 50 ล้านบาทต่อปี ซึ่งมาจากการจัดเก็บ การนำเข้า ปู่ ย่า พ่อแม่พันธุ์ไก่ไข่ ประมาณปีละ 4.4 แสนตัว เบื้องต้นจะเก็บตัวละ 50 บาท และจากผู้เลี้ยงไก่ไข่รายใหญ่ตัวละ 50 สตางค์ โดยสามารถดำเนินการได้ทันที ไม่ต้องผ่านความเห็นชอบจาก Egg Board เนื่องจากกองทุนนี้เกิดจากความร่วมมือของภาคเอกชนเอง แต่กรมปศุสัตว์จะเป็นที่ปรึกษาและขับเคลื่อน ทั้งนี้ วัตถุประสงค์ของกองทุนดังกล่าว เพื่อจะนำเงินมาใช้ในกรณีที่เกิดปัญหาไข่ราคาตกต่ำ ไข่ล้นตลาด และโรคระบาด เป็นต้น “ที่ผ่านมา เมื่อเกิดปัญหาขึ้น แม้ภาครัฐจะเข้าไปช่วยเหลือแต่มีขั้นตอนที่ยุ่งยากไม่ทันการณ์ ในขณะที่ภาคเอกชนพร้อมให้ความร่วม

สมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ภาคใต้พอใจราคาคละหน้าฟาร์ม แตะ 3 บาท/ฟอง ชี้เกษตรกรอยู่ได้-ผู้บริโภครับได้ แนะบางกลุ่มรู้จักพอ ถ้าไม่อยากเจอวังวนราคาตกต่ำอีก ไข่ไก่ราคาแตะ 3 บาท – นายสุเทพ สุวรรณรัตน์ นายกสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ภาคใต้ เปิดเผยว่า ราคาไข่ไก่คละหน้าฟาร์มเกษตรกรในปัจจุบันอยู่ที่ฟองละ 3.00 บาท เป็นราคาที่เกษตรกรอยู่ได้ หลังจากเกษตรกรแบกรับภาวะขาดทุนมานานร่วม 2 ปี ขณะเดียวกัน ก็เป็นราคาที่ผู้บริโภครับได้ ถือเป็นจุดสมดุลของราคาไข่ที่ควรสร้างให้มีเสถียรภาพเช่นนี้ต่อไปอย่างยั่งยืนซึ่งเป็นผลมาจากความร่วมมือร่วมใจแก้ปัญหาของภาครัฐและทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมการเลี้ยงไก่ไข่ แต่อย่างไรก็ตาม ในทุกวงการย่อมมีคนหลายประเภทปะปนกันอยู่ ขณะที่ราคาไข่มีความเหมาะสมแล้วก็ยังมีคนบางกลุ่มต้องการขอขยับราคาไข่ไก่ขึ้นอีก ซึ่งไม่เป็นผลดีในระยะยาว “ขอให้เอ้กบอร์ด กระทรวงพาณิชย์และกระทรวงเกษตรฯ อย่าใจอ่อนกับคนกลุ่มเล็กๆ ผมเองก็เป็นเกษตรกร เข้าใจดีว่าใครๆ ก็อยากมีรายได้เพิ่มกันทั้งนั้น แต่การขอขึ้นราคาไข่ไปเรื่อยๆ อาจส่งผลกระทบในภาพรวม เช่น ทำให้ผู้บริโภคเดือดร้อน และจะจูงใจให้เกษตรกรเพิ่มจำนวนไก่ที่เลี้

ซีพีเริ่มเก็บไข่เข้าห้องเย็น 2 ล้านฟองต่อวัน ปลดแม่ไก่ยืนกรงก่อนกำหนด พร้อมหาคำสั่งซื้อเร่งส่งออก 40 ล้านฟอง ปลดแม่พันธุ์ไก่ไข่ สร้างสมดุลปริมาณและราคาในอุตสาหกรรมไข่ไก่ตามมติ Egg Board แก้ราคาไข่ไก่ในประเทศวูบ – นายบรรเจิด หอมบุญมา รองกรรมการผู้จัดการบริหาร สายธุรกิจไข่ไก่ บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ เปิดเผยว่า ในขณะนี้บริษัทได้เริ่มปลดแม่ไก่ยืนกรงก่อนอายุ และเก็บไข่ไก่เข้าห้องเย็นวันละ 2 ล้านฟองแล้ว เป็นการลดปริมาณผลผลิตไข่ไก่ส่วนเกินในตลาดให้เร็วที่สุด ตามคณะกรรมการนโยบายพัฒนาไก่ไข่และผลิตภัณฑ์ (Egg Board) มาตรการที่กระทรวงเกษตรฯกำหนด เพื่อให้ราคาไข่ไก่ในประเทศให้กลับคืนสู่ภาวะสมดุลโดยเร็ว และสร้างเสถียรภาพในอุตสาหกรรมไก่ไข่อย่างยั่งยืน นอกจากนี้ ยังร่วมมือปลดไก่ไข่พ่อแม่พันธุ์ (PS) ร่วมกับภาคเอกชน 15 บริษัทผู้นำเข้าและเลี้ยงไก่ไข่พ่อแม่พันธุ์ (PS) -ปู่ย่าพันธุ์ (GP) เพื่อให้ปริมาณการผลิตไข่ไก่สมดุลกับการบริโภคของคนไทย และพร้อมให้กรมปศุสัตว์เข้าตรวจสอบการดำเนินการตลอดเวลา “ซีพีให้ความร่วมมือกับกรมปศุสัตว์ ในการดำเนินการทั้ง 3 แนวทาง เพราะเชื่อว่าจะช่วยสร้างค

“ไข่” เป็นอาหารสากลของคนทุกชาติ ทุกภาษา ทุกศาสนา และเป็นที่รู้กันว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เนื่องจากอุดมไปด้วยคุณประโยชน์และมีสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายอย่างครบถ้วน อ.นพ.กรภัทร มยุระสาคร หน่วยอณูเวชศาสตร์ สถานส่งเสริมการวิจัย คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล บอกว่า ไข่ไก่ เป็นหนึ่งในอาหารสำหรับมวลมนุษยชาติ เป็นโปรตีนชั้นดีของเด็กที่วัยเจริญเติบโต ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในผู้ใหญ่ และอาจจะช่วยเรื่องความทรงจำในผู้สูงวัย ที่สำคัญมีงานวิจัยจำนวนมาก โดยเฉพาะการศึกษาเรื่องการบริโภคไข่ไก่ของ Frank B.Hu และคณะ จากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด สหรัฐอเมริกา ที่ทำการเก็บข้อมูลในกลุ่มคนกว่า 110,000 คน เป็นเวลากว่า 14 ปี ที่ได้ผลสรุปว่า การรับประทานไข่ไก่วันละ 1 ฟอง ไม่ส่งผลต่อระดับโคเลสเตอรอลในเลือดหรือหลอดเลือดหัวใจในระยะยาว ยกเว้นในคนที่มีโรคประจำตัว เช่น เบาหวาน ความดัน และยังมีงานวิจัยอีก 5 ฉบับที่ช่วยยืนยันได้อย่างแน่ชัดว่าในผู้ที่มีร่างกายปกติ สามารถรับประทานไข่ไก่ได้สัปดาห์ละ 6 ฟอง โดยไม่ส่งผลกระทบต่อร่างกาย ทั้งในด้านหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดสมอง แต่จะมีความเสี่ยงในผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจา

รอยเตอร์ รายงานว่า กระทรวงความปลอดภัยด้านอาหารและยาของเกาหลีใต้ ประกาศจะนำเข้าไข่ไก่จากประเทศไทยตั้งเเต่สัปดาห์หน้าเป็นต้นไป  หลังเกาหลีใต้ต้องประสบกับภาวะขาดเเคลนไข่ไก่อย่างหนัก จากวิกฤตการระบาดของเชื้อไวรัสไข้หวัดนก ซึ่งทำให้ต้องกำจัดไก่จำนวนหลายล้านตัว เมื่อช่วงปลายปีที่ผ่านมา แถลงการณ์ของกระทรวงระบุว่า ทั้ง 2 ชาติได้บรรลุขั้นตอนสุดท้ายของการเจรจาในเรื่องเงื่อนไขที่จะเปิดทางให้มีการนำเข้าไข่ซึ่งรวมถึงใบรับประกันด้านสาธารณสุขด้วยโดยหวังว่าการนำเข้าไข่จากไทยจะช่วยแก้ปัญหาไข่ในประเทศขาดแคลนได้ ซึ่งก่อนหน้านี้ประกาศจะนำเข้าไข่ไก่จากเดนมาร์กด้วย ทั้งนี้ เกาหลีใต้มีการนำเข้าไข่สดจาก 7 ประเทศ รวมถึงออสเตรเลียและสเปน เเละมีการนำเข้าไข่จากสหรัฐเป็นครั้งเเรกหลังเหตุไข้หวัดนกระบาด ด้านข้อมูลจาก บริษัทโคเรียอะโกร-ฟิชเชอรีส์แอนด์ฟู้ด คอร์ป เปิดเผยว่า ราคาขายปลีกไข่ 30 ฟองเมื่อวันที่ 8 มิ.ย. อยู่ที่ 7,967 วอน (ราว 240 บาท) เพิ่มขึ้นร้อยละ 52.7 จากเมื่อปีที่ผ่านมา แต่ยังต่ำกว่าราคาสูงสุดเมื่อวันที่ 12 มกราคม ที่ 9,543 วอน (ราว 290 บาท) อยู่ร้อยละ 16.5 โดยมีข่าวรายงานว่า ความขาดเเคลนไข่ไก่ของเกาหลี

ไข่ไก่ แหล่งโปรตีนที่หาได้ง่าย อยู่ใกล้ตัว และราคาย่อมเยา เป็นอาหารที่แทบจะทุกบ้านต้องมีติดไว้ สำหรับคนที่ชอบรับประทานไข่ไก่และคนที่ใส่ใจกับสุขภาพเป็นพิเศษ ไข่ไก่ออร์แกนิก ถือเป็นสุดยอดของไข่ไก่ และเพื่อตอบรับกระแสนี้ มีเกษตรกรจำนวนมากที่เริ่มหันมาให้ความสนใจและส่งผลผลิตเข้าสู่ตลาดเพิ่มขึ้น ตามความต้องการของผู้รักสุขภาพและใส่ใจสิ่งแวดล้อม ให้ตลาดมีการเติบโตขึ้นอย่างน่าสนใจ “เทสโก้ ไข่ไก่ออร์แกนิก 100%” เป็นแบรนด์หนึ่งที่เกิดขึ้นท่ามกลางความต้องการบริโภคอาหารปลอดภัยที่เติบโตขึ้นทุกขณะ โดยความน่าสนใจของแบรนด์นี้คือการได้พันธมิตรอย่าง บริษัท ฮิลไทรบ์ ออร์แกนิค จำกัด (Hilltribe Organic Limited) ซึ่งมีโครงการสร้างรายได้ให้เกษตรกรยากจนได้มีชีวิตความเป็นอยู่ดีขึ้น เป็นภารกิจหลักอยู่ก่อนแล้ว สำหรับเกษตรกรชาวเขาที่เข้าร่วมโครงการนี้ ประกอบด้วย ชาวเขาเผ่าอาข่าและกะเหรี่ยงในหมู่บ้านห้วยน้ำเย็น บนดอยวาวี จังหวัดเชียงราย โดยใช้พื้นที่บริเวณที่อยู่อาศัยประมาณ 1 ไร่ครึ่ง ถึง 2 ไร่ เป็นแหล่งสร้างรายได้จากความสุขของไก่ที่ถูกปล่อยอย่างอิสระ อยู่ในโรงเรือนมาตรฐาน กินอาหารอินทรีย์ อยู่ในสภาพแวดล้อมที่แสนจ