คราฟต์เบียร์

จากนักพัฒนาซอฟต์แวร์ สู่ผู้บุกเบิกฟาร์มฮอปส์แห่งแรกของไทย ชวนรู้จัก คุณอ๊อบ-ณัฐชัย อึ๊งศรีวงศ์ ผู้ก่อตั้งแบรนด์ “เทพนม (Devanom)” ที่เขาสามารถนำพืชเมืองหนาวอย่าง “ฮอปส์” มาปลูกในไทยได้เป็นรายแรกๆ พร้อมต่อยอดสู่เครื่องดื่มที่ใช้วัตถุดิบในไทย 100% ไม่ว่าจะเป็น คราฟต์เบียร์, Mead หรือไวน์น้ำผึ้ง และ สาโท ซึ่งปัจจุบันทำมาแล้วกว่า 11 ปี จุดเริ่มต้น เมื่อประมาณ 13 ปีที่แล้วคุณอ๊อบทำงานเกี่ยวกับ Software Developer (นักพัฒนาซอฟต์แวร์) แต่แล้วก็มีความรู้สึกว่างานที่ทำมันเริ่มอิ่มตัว ทั้งยังมีคู่แข่งจากต่างประเทศเข้ามาเป็นจำนวนมาก ทำให้การที่จะสู้กับตลาดค่อนข้างลำบาก จนได้มาเจอกับ คราฟต์เบียร์ ที่เมื่อลองดื่มเข้าไปแล้วรู้สึกว่ารสชาติแตกต่างจากเบียร์ทั่วไป ทำให้เขาเกิดไอเดียนำไปต่อยอดเป็นธุรกิจ เกิดเป็นแบรนด์ “เทพนม” ขึ้นในปี 2014 โดยคำว่า เทพนม หมายถึง การที่อยากให้คนดื่มรู้สึกมีความสุข เหมือนมีเทพนมอวยพรให้ เหมือนกับเวลาที่ทำซอฟต์แวร์ แล้วสิ่งนั้นสามารถแก้ปัญหาให้ลูกค้าได้จริง เปรียบได้กับเวลาเรารินเครื่องดื่มให้ลูกค้า แล้วเขาชอบ มีความสุข  ฟาร์มฮอปส์แห่งแรกในไทย เขาเล่าว่า ช่วงแรกที่ได้ลอ

ปลดล็อกกฎหมาย โฆษณาเครื่องดื่มแอลฯ คราฟต์เบียร์ สุราชุมชน มีหวังลืมตาอ้าปาก?!? ท่ามกลางข่าวสภาผู้แทนราษฎร ปลดล็อกกฎหมายให้สามารถประชาสัมพันธ์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้โดยการประชุมสภาฯ เมื่อวันที่ 19 มี.ค. ที่ผ่านมา ได้ผ่านร่าง พ.ร.บ.ควบคุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อย่างท่วมท้น ด้วยคะแนนเสียง 365 ต่อ 0 เสียง โดยการอนุมัติครั้งนี้ถือเป็นการปลดล็อกให้สามารถประชาสัมพันธ์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ รวมถึงการถ่ายรูปกับผลิตภัณฑ์เหล้าและเบียร์โดยไม่ต้องกลัวการถูกฟ้องร้อง ซึ่งอาจทำให้ผู้ประกอบการรายย่อย คราฟต์เบียร์ สุราชุมชน มีโอกาสเข้าถึงผู้บริโภคได้มากขึ้นนั้น อีกฟากหนึ่ง มีการเสวนาหัวข้อ ทำการตลาดแอลกอฮอล์ยังไง? เมื่อกฎหมายห้ามโฆษณา ในงาน DAMN Expo 2025 ที่ห้อง MCC Hall เดอะมอลล์ บางกะปิ ผู้เข้าร่วมแลกเปลี่ยนประสบการณ์ ประกอบด้วย คุณส้ม-สีตลา ชาญวิเศษ ที่ปรึกษาด้านธุรกิจและการตลาดที่จัดจำหน่ายคราฟต์เบียร์ไทยหลากหลายแบรนด์อย่าง บริษัท Group B Beer และเจ้าของแบรนด์คราฟต์เบียร์ Motto Beer คุณจิ๋ว-สราวุธ ประสิทธิ์ส่งเสริม เจ้าของแบรนด์คราฟต์เบียร์ Callmepapa Brewhouse ที่เริ่มทำเบียร์เป็นงานอดิเรกในช่วงกักตัว

Beer People Festival 2025 อีเวนต์แห่งปี @ช่างชุ่ย “รายได้ไม่ใช่เรื่องใหญ่ พวกเราอยากเห็น…การเปลี่ยนแปลง” บ่ายวันทำงาน เมื่อปลายสัปดาห์ก่อน “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” มีโอกาสนั่งล้อมวงสนทนา กับ 3 หัวเรือใหญ่ของการจัดงาน Beer People Festival 2025 เทศกาลเบียร์คราฟต์สเกลใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ณ พ.ศ. นี้ ประกอบด้วย คุณเบนซ์–ธนากร ท้วมเสงี่ยม ผู้ร่วมก่อตั้ง “ประชาชนเบียร์” กลุ่มคนจากหลากหลายสาขาอาชีพ แต่มีพันธกิจสำคัญร่วมกันเคลื่อนไหวอย่างต่อเนื่อง คือเรียกร้องให้มีกฎหมายคุ้มครองผู้ผลิตเบียร์คราฟต์และสุราชุมชน ให้สามารถมีศักยภาพแข่งขันได้จริงในตลาดที่เสรี คุณเลียว-โอมา ส่งวัฒนา Managing Director ช่างชุ่ย Creative Park ในฐานะเจ้าของสถานที่จัดอีเวนต์ Beer People Festival ต่อเนื่องเป็นครั้งที่ 2 และ คุณไอซ์-วรุตม์ วิมลคุณารักษ์ ผู้ก่อตั้งและครีเอทีฟ STUDIO11206 ในฐานะผู้ออกแบบประสบการณ์พิเศษที่ให้มากกว่าอีเวนต์ทั่วไป “ผมเคยโดนเทที่ มาก่อน” คุณเบนซ์ เปิดประเด็นพูดคุย ด้วยน้ำเสียงเรียบ ท่าทางสุภาพ ก่อนย้อนเหตุการณ์ให้ฟังต่อ “ตอนนั้นจองที่จัดงานไว้เสร็จหมดแล้ว ที่ห้างสรรพสินค้าหนึ่ง ใช้พื้นที่ 3,

KFC เปิดตัว “คราฟต์เบียร์” เสิร์ฟคู่ไก่ทอดผสมมันฝรั่งเลย์   KFC ฮ่องกง จับมือกับบริษัทผลิตเบียร์ท้องถิ่นในฮ่องกง เปิดตัว “คราฟต์เบียร์”  (Colonel Craft Beers) มีด้วยกัน 2 ขนาด คือ IPA (เสิร์ฟเป็นแก้ว) ราคา 55 เหรียญฮ่องกง คิดเป็นเงินบาทไทย 200 – 210 บาท กับ Pale Ale Citra (ขายเป็นขวด) ราคา 58 เหรียญฮ่องกง หรือประมาณ 220 บาท ทั้ง 2 รูปแบบวางจำหน่ายใน Concept Store ของ KFC ในย่าน Causeway Bay เท่านั้น นอกจากคราฟต์เบียร์แล้ว KFC ยังจับมือมันฝรั่งเลย์ เปิดตัวไก่ทอดผสมมันฝรั่ง ในเมนูที่ชื่อว่า “Crispy Hot & Spicy Chicken” ทานคู่กับมันฝรั่งทอดรสบาร์บีคิว ซึ่งมันฝรั่งรสชาติบาร์บีคิวมีวางจำหน่ายในร้าน KFC ย่าน Causeway Bay  ร้านเซเว่นอีเลฟเว่น และซุเปอร์มาร์เก็ต บนเกาะฮ่องกงด้วยเช่นกัน  มี 2 ขนาด 75 กรัม 184 กรัม เริ่มขายไปแล้วเมื่อ 22 พฤศจิกายน ที่ผ่านมา ขอบคุณข้อมูลจาก คราฟต์เบียร์ KFC

จากกรณีเจ้าหน้าที่สรรพสามิต พร้อมเจ้าหน้าที่ตำรวจ เข้าตรวจสอบตึกแถวอาคารพาณิชย์เพื่อเข้าจับกุมนายเท่าพิภพ ลิ้มจิตรกร อายุ 28 ปี พร้อมเบียร์ที่ผลิตขึ้นเอง โดยนายเท่าพิภพ ระบุว่า เพิ่งจะเรียนจบจากคณะนิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยชื่อดังแห่งหนึ่งและเป็นคนชอบดื่มเบียร์เป็นชีวิตจิตใจ จึงได้ลองผสมหมักเบียร์ทำดู โดยคิดค้นสูตรเองขึ้นทั้งหมด และได้หาซื้ออุปกรณ์ต่างๆ พร้อมส่วนผสมทำเบียร์มาหมักดื่มชิมเองก่อน หลังปรุงแต่งอยู่นานจนได้รสชาติที่กลมกล่อมดีแล้ว จึงนำออกมาลองขายให้กับกลุ่มวัยรุ่นที่รู้จักกัน พร้อมให้เพื่อนที่เรียนมหาวิทยาลัยเดียวกันทั้งรุ่นพี่รุ่นน้องได้ชิม จนรสชาติเป็นที่ยอมรับ และวันนี้เพิ่งจะได้ทดลองนำออกมาขายในราคาขวดละ 150 บาทเป็นวันแรก แต่ก็มาถูกจับเสียก่อน จากกรณีดังกล่าว โลกออนไลน์มีการถกเถียงเรื่องดังกล่าว โดยอยากให้คราฟต์เบียร์ไทยถูกกฎหมาย โดย เพจดังอย่าง Drama-addict ซึ่งมีผู้ติดตามกว่า 1.5 ล้านคน โพสต์ข้อความเชิงสงสัย ระบุว่า ” เวรกรรม แต่สงสัยเกี่ยวกับเรื่องกฏหมายไทย เขาอนุญาตให้ประชาชนคราฟทเบียร หมักเหล้าขายมั้ยหว่า ถ้าไม่ ทำไมไม่อนุญาตล่ะนั่น” ขณะที่เพจ “พลิกฟื้นผืนดินไทย” ซึ่งเป