ชานมไข่มุก

“ชานมไข่มุกสูตรเด็ด” ธุรกิจฮอตฮิต เคทีซี จัดให้ ไม่เวิร์คชอป ไม่ได้แล้ว คุณพิชามน  จิตรเป็นธรรม   ผู้อำนวยการ พร้อมด้วยทีมการตลาดธุรกิจสินเชื่อบุคคล “เคทีซี” หรือ บริษัท บัตรกรุงไทย จำกัด (มหาชน) จัดเวิร์คชอปเอ็กซ์คลูซีฟสำหรับสมาชิกบัตรกดเงินสด “เคทีซี พราว” สอนการทำชานมไข่มุกสูตรเด็ด โดยวิทยากรจากแม่บ้านคลับ ให้ความรู้และให้คำปรึกษาอย่างใกล้ชิด เพื่อเป็นแนวทางให้สมาชิกนำความรู้ที่ได้ไปเป็นทางเลือกในการประกอบอาชีพเพื่อสร้างรายได้ต่อไป โดยมีสมาชิกเคทีซี พราว เข้าร่วมกิจกรรมกว่า 30 คน ณ แม่บ้านคลับ สาขา 2 (สุขุมวิท 71) เมื่อเร็วๆ นี้

หมอรามาฯ เผย 2 เหตุผล ไขข้อข้องใจ เม็ดชาไข่มุก ติดลำไส้ได้หรือไม่ (คลิป) อ.นพ.นรินทร์ อจละนันท์ สาขาวิชาโรคทางเดินอาหารและตับ ภาควิชาอายุรศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล ให้ความรู้กรณีข่าวเด็กวัย 14 ปีกินชานมไข่มุก จนไข่มุกอุดตันในลำไส้อย่างมาก เรื่องนี้จริงหรือไม่ เป็นไปได้ไหมที่ตัวไข่มุกจะอุดตันลำไส้และทางเดินอาหาร ว่า สิ่งที่เห็นอาจไม่ใช่ของจริง เหตุมีอยู่ 2 อย่าง อันดับแรก คือ ชานมไข่มุก คุณสมบัติเป็นแป้ง แต่ภาพเอกซเรย์ที่เห็นเป็นสีขาว ซึ่งโดยทั่วไปสิ่งที่เห็นเป็นสีขาวขึ้นมาได้ ต้องเป็นสิ่งที่แข็งพอสมควร เช่น กระดูก หรือ โลหะบางอย่าง หรืออุจจาระที่อัดแน่น 2. เม็ดของชานมนั้น เป็นแป้งมันสำปะหลัง เมื่อพอกินเสร็จจะย่อยตั้งแต่ลำไส้เล็กแล้ว จึงไม่มีเหตุที่จะเห็นในลักษณะของเม็ดชานมมาในฟิล์มเอกซเรย์ในระบบลำไส้ใหญ่ ซึ่งภาพที่เห็นน่าจะเป็นในลักษณะของอุจจาระที่อัดแน่นมากกว่า ตัวไข่มุกไม่น่าจะทำให้เกิดการอุดตันในลำไส้ได้ ยกเว้นถ้าผู้ที่ทานมีโรคที่ผิดปกติอยู่ เช่น ลำไส้เล็กตีบ จากพังผืด จากก้อน หรือจากแผลบางอย่างที่กดลำไส้ อ่าน หามเด็กหญิงปวดท้องหนักส่งห้องฉุกเฉิน หมอตะล

เป็นหนึ่งในธุรกิจฮอตส่งท้ายปี สำหรับ “ชานมไข่มุก” เครื่องดื่มสัญชาติไต้หวันกระแสดีมีคนรู้จักเยอะ ลองสังเกตใกล้ตัวมีร้านชานมไข่มุกหน้าใหม่เปิดขึ้นมากมาย แถม “ไข่มุก” ที่เป็นท็อปปิ้งทรงกลมสีดำทำจากแป้งมันสำปะหลังยังฮิตถูกดัดแปลงจากเมนูของหวานไปสู่เมนูของคาว เช่น พิซซ่าไข่มุก ราเมนไข่มุก คั่วไก่ไข่มุก นอกจากนั้นยังนำ “ไข่มุก” ไปใช้เป็นลวดลายบนเสื้อผ้า ข้าวของเครื่องใช้ต่างๆ อีกด้วย มีข้อมูลจากสถาบันวิจัยเศรษฐกิจกสิกรไทย เผยผลสำรวจตลาดชานมไข่มุกเมื่อปี 2017 มูลค่าราว 2,000 ล้านบาท ขณะที่ผลวิจัยของบริษัท Allied Analytics (บริษัทที่ปรึกษาวิจัยด้านการตลาด) เผยมูลค่าตลาดชานมไข่มุกทั่วโลกอยู่ที่ 1,954 ล้านเหรียญสหรัฐ หรือราวๆ 65,000 ล้านบาท และคาดว่าภายในปี 2023 จะมีมูลค่า 3,214 ล้านเหรียญ หรือราว 100,000 ล้านบาท แน่นอนว่าวัตถุดิบหลักอย่างชาและไข่มุก ต้นตำหรับอยู่ที่ประเทศไต้หวัน ฉะนั้นเครื่องดื่มประเภทนี้จะเป็นอีกหนึ่งอุตสาหกรรมที่ทำรายได้ให้กับประเทศไต้หวัน สำหรับตลาดชานมไข่มุกในประเทศไทย หากย้อนกลับไปเมื่อ 10 ปีที่แล้ว เป็นเครื่องดื่มรสชาติแปลกใหม่มาในแก้วพลาสติกทรงกระบอกยาว คนไทยให้การตอบรั