ทำธุรกิจ

ทำธุรกิจ ใครๆ ก็อยากให้เติบโต เราก็มักมุ่งเน้นไปที่เรื่องการตลาด การขาย แต่เรื่องหนึ่งที่สำคัญไม่น้อยไปกว่ากันคือ “การมีระบบ” ผมเชื่อว่ามีหลายคนที่กำลังเผชิญสถานการณ์อยากให้โต แต่ทำไมไม่ยอมโต เลยหยิบเอาเรื่องนี้มาเล่าสู่กันฟังครับ เรื่องของ “ระบบ” ที่หลายคนมองข้ามไป และเข้าใจว่า ทุกวันนี้ที่ทำงานกันอยู่ ถ้าไม่มีระบบ แล้วจะอยู่รอดมาได้อย่างไร นั่นก็จริงอยู่ครับ แต่…สิ่งที่กำลังทำอยู่ อาจเป็นเพียงระบบพื้นฐาน ที่ธุรกิจทั่วไปเขาก็ต้องทำ ต้องปฏิบัติเป็นปกติ คือถ้าไม่มีกระทั่งระบบพื้นฐาน คงจะเละเทะจนธุรกิจล่มสลายไปนานแล้ว แต่ระบบ ที่อยากเล่าให้ฟังคือ ระบบ ที่ช่วยให้การทำงานร่วมกันของทุกฝ่ายง่ายขึ้น และสามารถส่งต่อระบบนี้ ไปสร้างความเติบโตให้กับธุรกิจได้ดียิ่งขึ้น ระบบ ที่ผมกำลังหมายถึง มีหน้าตาประมาณนี้ครับ ลองจินตนาการตามนะครับ เป็นกระบวนการทำงาน ที่ง่าย รวดเร็ว สามารถถ่ายทอดให้ทุกคนทำตามในแบบเดียวกัน โดยไม่ต้องมาเสียเวลานั่งคิดว่า ฉันควรเริ่มต้นทำอะไรดี งานบางอย่างมีความสลับซับซ้อน และต้องอาศัยความละเอียดรอบคอบ การปล่อยให้คนมีประสบการณ์เท่านั้นที่ทำได้ เพราะเขามีวิธีคิดว่าต้องจัดการก

­­­“คนเดียวหัวหาย สองคนเพื่อนตาย” โบราณท่านว่าไว้ เอามาใช้ได้ แม้ในการทำธุรกิจ การทำธุรกิจแบบ “หันหลังพิงกัน” คือ การพึ่งพาอาศัยกัน ช่วยเหลือเกื้อกูลกัน ให้เดินหน้าไปสู่เป้าหมายที่หวังด้วยกัน สมัยนี้เรียกว่า “Collaboration” แปลเป็นไทยคือ การร่วมมือกัน เราอาจเห็นการเขียนย่อ “X” เช่น บอกว่า แบรนด์ ก ไก่ X แบรนด์ ข ไข่ ก็หมายถึง แบรนด์ ก ไก่ และแบรนด์ ข ไข่ มีการ Collab หรือ Collaboration กัน นั่นเอง แต่ผมขอเรียกง่ายๆ แบบชาวบ้านๆ ว่า “หันหลังพิงกัน” นะครับ การหันหลังพิงกันในธุรกิจ ไม่ใช่เพิ่งเกิด ไม่ใช่ว่าเพิ่งมาฮิตกันในปีสองปีนี้เท่านั้น แต่มีมานานแล้ว คนรุ่นปู่ย่าตายายพวกเรา โดยเฉพาะคนจีนที่เข้ามาทำธุรกิจในเมืองไทย ท่านเหล่านั้น ล้วนเป็นนักคอลแลบทั้งสิ้น นิยมทำธุรกิจแบบหันหลังพิงกัน ช่วยกัน เอื้ออาทรกัน เบสิคการหันหลังพิงกัน ของคนขายสตรีตฟู้ดทั้งหลายคือ การยินยอมให้ลูกค้าของอีกเจ้า มานั่งกินที่โต๊ะของร้านเรา นึกภาพสตรีตฟู้ด ที่แต่ละเจ้าก็มีโต๊ะ เก้าอี้ แค่ 2-3 ชุด แต่บางทีลูกค้ามากันเป็นกลุ่ม คนนี้อยากกินร้านนี้ อีกคนอยากกินร้านนั้น แต่ปัญหาคือ ร้านนี้ไม่เสิร์ฟ ถ้าคุณนั่งโต๊ะอีกร้าน อีก

ปี 2568 เป็นอีกหนึ่งปีที่ยากลำบากของเศรษฐกิจทั่วโลกและไทย แม้ดูเหมือนจะมีสัญญาณการฟื้นตัวจากภาคการท่องเที่ยวที่มีการคาดการณ์ว่านักท่องเที่ยวต่างชาติจะกลับมาแตะ 40 ล้านคน ในปี 2568 การลงทุนจากในประเทศและต่างประเทศที่มีแนวโน้มเพิ่มขึ้น และมาตรการกระตุ้นเศรษฐกิจของภาครัฐ แต่ก็ยังมีปัจจัยเสี่ยงบีบคั้นอยู่รอบด้าน ทั้งการชะลอตัวของเศรษฐกิจทั่วโลก สินค้าจีนที่ทะลักเข้ามาตีตลาดไทย มาตรการทางภาษีของสหรัฐอเมริกาซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อการค้าระหว่างประเทศ อีกทั้งราคาสินค้าและบริการที่ขยับตัวสูงตามต้นทุนที่เพิ่มขึ้น ส่งผลให้ค่าครองชีพสูงขึ้นเป็นเงาตามตัว กำลังซื้อถดถอย ทำให้สถานการณ์เศรษฐกิจไทยจึงยังเต็มไปด้วยความไม่แน่นอน แต่ท่ามกลางความท้าทายนี้ก็มีเทรนด์ผู้บริโภคที่น่าสนใจที่สามารถช่วยพลิกสถานการณ์ เพิ่มโอกาส ให้ธุรกิจเติบโตได้ ซึ่งเรียกว่า พฤติกรรม 3 เซฟ ได้แก่ Save Money, Save Earth, Safe Health & Mental Health ซึ่งทั้งหมดเป็นแนวทางการใช้ชีวิตและปัจจัยการตัดสินใจซื้อสินค้าและบริการของผู้บริโภคคนไทย  โดย ผศ.ดร.สุเทพ นิ่มสาย หัวหน้าสาขาการจัดการและกลยุทธ์ (Management and Strategy) วิทยาลัย

ยุคที่อะไรก็ไม่แน่ไม่นอน! เปิด 5 อาชีพความเสี่ยงต่ำ คนมีงบน้อยก็ทำได้ ยุคนี้สมัยนี้ คนส่วนใหญ่มีความคิดอยากที่จะเป็นเจ้าของธุรกิจเป็นนายตัวเอง แต่ปัญหาส่วนใหญ่ที่เจอในขั้นแรกคือ เรื่องของทุนทรัพย์ เพราะบางคนมีงบน้อย บางคนกลัวความเสี่ยง บางคนไม่รู้จะเริ่มต้นอย่างไร คุณนพ-นพกฤษฏิ์ นิธิเลิศวิจิตร ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ซัคเซสมอร์ บีอิ้งค์ จำกัด (มหาชน) หรือ SCM ได้แนะ 5 อาชีพที่คนทุนน้อยก็ทำได้ มีดังนี้ 1. ติวเตอร์ หรือ อาจารย์พิเศษ : เป็นอาชีพที่ใช้ ความเชี่ยวชาญของตัวเอง มาตั้งต้นเป็นธุรกิจเล็กๆ ได้ เช่น ติวเตอร์ภาษาอังกฤษในการสอบ TOEIC TOEFL รวมถึงติวเตอร์วิชา คณิตศาสตร์-ฟิสิกส์ ที่มีความซับซ้อน หากผู้สอนมีความเชี่ยวชาญมากพอก็สามารถเรียกเก็บค่าสอนรายชั่วโมงได้ในราคาดีเลยทีเดียว ในส่วนของอาจารย์พิเศษก็เริ่มต้นได้ง่ายๆ รวมถึงการเปิดคอร์สพิเศษเกี่ยวกับการทำอาชีพ เช่น เทคนิคการขายออนไลน์ การเริ่มต้นธุรกิจแบบง่ายๆ การนำเข้าสินค้าจากต่างประเทศ หรือ การเชื่อมต่อธุรกิจกับประเทศต่างๆ ที่เคยอยู่ ก็เป็นอีกมุมหนึ่งที่สามารถเริ่มต้นเป็นอาชีพง่ายๆ ได้เช่นกัน 2. คอนเทนต์ครีเอเตอร์ : โดยสามารถ

จากอาชีพแอร์โฮสเตสผันตัวมาทำธุรกิจ ด้วยเหตุผลการเริ่มต้นที่แตกต่างกัน แต่ทุกคนล้วนประสบความสำเร็จในกิจการของตัวเอง สะท้อนได้จากยอดขายต่อเดือนที่มีตัวเลขไม่ธรรมดา ซึ่งมาจากการขายโปรดักต์ที่เป็นเมนูอาหารและของทานเล่น ไม่ว่าจะเป็น ข้าวคลุกกะปิ หมั่นโถวเบอร์เกอร์ ราเมน และถั่วอบกรอบพรีเมียม ล้วนถูกรังสรรค์มาด้วยความตั้งใจจริง แล้วแฮร์โฮสเตสมากความสามารถจะมีใครบ้างนั้น เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ รวบรวมมาให้แล้ว เริ่มต้นที่ คุณพลอย-หทัยพัชร วสุศักดิ์ศิริ เจ้าของร้านข้าวคลุกกะปิแม่พลอย ทำงานเป็นแอร์โฮสเตสมานาน 3 ปี ก่อนจะหมดสัญญาในช่วงเดียวกับโควิดระบาด จึงตัดสินใจกลับมาช่วยสานต่อธุรกิจร้านอาหารของครอบครัวที่เปิดมานาน 12 ปี หลังจากนั้นได้ต่อยอดเปิดร้านของตัวเองชื่อว่า “ชูรส” ที่มีข้าวคลุกกะปิเป็นหนึ่งในเมนูประจำร้าน โดยตลอดการขายได้สังเกตเห็นลูกค้านิยมสั่งข้าวคลุกกะปิไปจัดเลี้ยงตามบริษัทหรืองานต่างๆ ทำให้มองเห็นโอกาสนำเมนูนี้ออกขายตามตลาดนัด โดยตระเวนขายตามตลาดชื่อดังต่างๆ เพื่อให้เข้าถึงลูกค้าหลายๆ กลุ่ม โดยสามารถขายได้มากสุดถึงวันละ 600 กล่อง และสร้างรายได้หลักแสนบาทต่อสัปดาห์ ตามมาด้

เมื่อคนรุ่นใหม่ กลับมาพัฒนาบ้านเกิด ต่อยอดอาชีพพ่อแม่ เป็นธุรกิจสร้างรายได้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ พาไปทำความรู้จักเหล่าผู้ประกอบการคนรุ่นใหม่ ตัดสินใจลาออกจากงานมุ่งหน้ากลับบ้านเกิดมาเริ่มต้นธุรกิจ ต่อยอดอาชีพพ่อแม่ วันนี้กลายเป็นธุรกิจสร้างรายได้ ทั้ง ผลิตภัณฑ์ แหล่งท่องเที่ยว ที่พัก ที่ใครๆ ก็อยากสนับสนุน เริ่มต้นที่ “บ้านไร่ไออรุณ” ของ คุณเบส-วิโรจน์ ฉิมมี อดีตสถาปนิกหนุ่ม ตัดสินใจลาออกจากงานประจำ เดินทางกลับบ้านเกิด อ.กะเปอร์ จ.ระนอง เพื่อดูแลพ่อแม่ พร้อมกำเงินเดือนก้อนสุดท้ายมาต่อยอดความฝันสร้างฟาร์มสเตย์  “บ้านทุ่งรุ่งอรุณ” ของ คุณอาร์ม-วรเชษฐ์ กิติวัง และ คุณแพร-เพ็ญวิสาข์ บุญศรี คู่รักที่ตัดสินใจลาออกจากงานเจ้าหน้าที่ขายอะไหล่ในบริษัทเครื่องจักรอุตสาหกรรมการเกษตร และเซลส์ประจำคลินิกเสริมความงาม มุ่งหน้ากลับบ้านเกิด จ.เชียงราย เปิดคาเฟ่กลางทุ่งนาที่เคยแห้งแล้ง “บ้านทุ่งรุ่งอรุณ” ก่อนต่อยอดสู่โฮมสเตย์ “บ้านนอกคอกนาเขาใหญ่” ของ คุณตุ้ย-สาริศา เกตุทอง สาวโคราชที่เข้าไปเรียนและทำงานในกรุงเทพฯ สายงานด้านอุตสาหกรรม ก่อนตัดสินใจกลับบ้านเกิด มาพัฒนาที่ดินของพ่อแม่ที่เคยเป็นป่

เมื่อปรมาจารย์การตลาดระดับโลกบอกว่า “ถ้าเรายังอยู่ในธุรกิจแบบเดิมโดยไม่เปลี่ยนแปลง ภายใน 5 ปี ก็จะไม่สามารถอยู่ได้อีกต่อไป” คำกล่าวทิ้งท้ายของศาสตราจารย์ฟิลิป คอตเลอร์ ในงาน World Marketing Forum ครั้งที่ 3 จัดโดยสมาคมการตลาดแห่งประเทศไทย จับมือกับสหพันธ์การตลาดแห่งเอเชีย เมื่อกลางเดือนพฤศจิกายน 2566 สาเหตุหรือครับ? เพราะโลกกำลังเปลี่ยนเข้าสู่ยุคการตลาดเสมือนจริงอย่างไม่อาจปฏิเสธ สิ่งนี้อาจทำให้หลายคนถึงขั้นอุทานเบาๆ ว่าเรามาถึงจุดนี้ได้อย่างไร ถ้าเอ่ยชื่อของ ศาสตราจารย์ฟิลิป คอตเลอร์ ในแวดวงการตลาดคงไม่มีใครที่ไม่รู้จัก เพราะท่านนี้ถือเป็นหนึ่งในกูรูด้านการตลาดตัวพ่อระดับโลกชาวอเมริกัน ปัจจุบันอายุอานามปาเข้าไป 92 ปีแล้ว แต่นั่นก็ไม่ได้เป็นอุปสรรคต่อความแหลมคมทางความคิด และมุมมองทางการตลาด หนังสือเล่มล่าสุดในปี 2566 ที่มีชื่อเป็นผู้แต่งร่วม คือ Marketing 6.0 The Future is Immersive. ซึ่งเป็นเรื่องราวของการตลาด ที่ธุรกิจทั้งโลกกำลังจะต้องเผชิญหน้า การตลาดเสมือนจริง Immersive Marketing คือ การตลาดเสมือนจริง ที่หลอมรวมเทคโนโลยีต่างๆ มาทำให้ผู้บริโภคดื่มด่ำไปกับโลกเสมือน เทคโนโลยีปัจจุบัน

คอนเน็กชันดี มีชัยไปกว่าครึ่ง! เปิด 5 ข้อสำคัญ ทำธุรกิจ อย่าตัวคนเดียว  เส้นทางของการทำธุรกิจ อาจไม่ง่ายดายไปหมดทุกอย่าง หากเรามีคอนเน็กชันที่ดีในหลายๆ วงการ คอยให้คำปรึกษา หาไอเดียใหม่เพื่อพัฒนาและต่อยอดกลยุทธ์ นั่นอาจช่วยให้ธุรกิขของเราประสบความสำเร็จได้ง่ายขึ้น โดย คุณนพ-นพกฤษฏิ์ นิธิเลิศวิจิตร ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ซัคเซสมอร์ บีอิ้งค์ จำกัด (มหาชน) หรือ SCM ได้อธิบาย 5 ความสำคัญของการมีคอนเน็กชันทางธุรกิจ ไว้ดังนี้  1. ช่วยให้เข้าถึงข้อมูลสำคัญในการทำธุรกิจ ข้อมูลสำคัญที่เกี่ยวกับแผนการเปลี่ยนแปลงในอนาคตล่วงหน้า ถือเป็นหัวใจสำคัญของการวางวิสัยทัศน์ การวางเป้าหมาย และการขับเคลื่อนกลยุทธ์ หากมีประกาศเรื่องข้อมูลทางเศรษฐกิจ การคลัง การเงิน หรือกฎหมายต่างๆ แล้วไม่มีคอนเน็กชัน อาจทำให้เราพลาดการรับรู้ข้อมูลต่างๆ ได้ 2. ได้โอกาสและข้อเสนอทางธุรกิจที่ดีกว่าปกติ อาจจะเป็นในลักษณะของการ Matching ดีลธุรกิจ หรือ Matching Funding เงินทุนมาให้ จะช่วยให้เรามีทั้งเงินทุนและธุรกิจที่ดี หรือหากเราต้องการซื้อที่ดิน หาทำเลทอง คอนเน็กชันจะเป็นคนที่เชื่อมต่อทำให้ได้ทรัพย์ที่เหมาะสมในราคาที่ประ

ไม่อยากเจ๊งต้องอ่าน! เปิด 5 เรื่องที่คนทำร้านต้องเจอยุคนี้ โดย ต่อ เพนกวิน สำหรับคนทำธุรกิจ แน่นอนว่าไม่ได้ราบรื่นเสมอไป ผู้ประกอบการหลายคนอาจเจอปัญหามากมาย ซึ่งปัญหาหรือสิ่งที่ต้องเจอในแต่ละยุคสมัยก็อาจไม่เหมือนกัน แล้วผู้ประกอบการในยุคนี้เขาต้องเจออะไรกันบ้าง คุณต่อ เจ้าของเพจ Torpenguin มีคำตอบ 1. เจ้าใหญ่ลงมาแข่งกับเจ้าเล็ก สมัยก่อนร้านอาหารในห้างก็จะอยู่แต่ในห้าง สตรีตฟู้ดบ้านๆ ก็อยู่แต่บ้านๆ แต่ปัจจุบันคนเดินห้างลดน้อยลงจึงทำให้รายได้ของร้านอาหารตกลงทุกปี เจ้าของร้านจึงต้องหาเงินให้มากขึ้นโดยการลงมาเปิดร้านแข่งกับเจ้าเล็ก ด้วยวิธีการสร้างทีมใหม่เป็นแบรนด์สตรีตฟู้ดต่างๆ ทำให้เจ้าเล็กสู้ไม่ได้ ทั้งในเรื่องเงินทุน การตลาด ฐานแฟนคลับ สูตรอาหาร และทีมงาน จึงเป็นความยากในการทำธุรกิจในปัจจุบัน 2. ลูกค้ามีเงินน้อยลง และกลายเป็นคู่แข่งเรา ปัจจุบันลูกค้ามีเงินน้อยลงด้วยภาวะเศรษฐกิจ และดันมาเป็นคู่แข่งทางธุรกิจ ยกตัวอย่าง ในวันธรรมดา วันทำงานเขามาเป็นลูกค้าเรา แต่วันเสาร์-วันอาทิตย์ กลับไปเปิดครัวคอนโดทำแซนด์วิชขายดีลิเวอรี 3. ไม่มีตัวตนในออนไลน์ ลูกค้าจะลืม ยกตัวอย่างร้านที่มีตัวตนบนออนไลน

ทำไม คนทำธุรกิจรุ่นใหม่ ใส่เบอร์ตรงให้ลูกค้าติดต่อ ต่างจากให้แอดมินตอบอย่างไร หากสังเกตส่วนใหญ่เจ้าของบริษัทหรือเจ้าของธุรกิจ มักไม่ทิ้งคอนแทกต์หรือช่องทางการติดต่อโดยตรงไว้ในแพลตฟอร์มต่างๆ ที่เป็นช่องทางการขายของร้าน แต่จะให้แอดมิน ผู้ช่วย หรือเลขามาช่วยรับเรื่องและตอบคำถามลูกค้าแทน แล้วถ้าหากเราเปลี่ยนมาใส่คอนแทกต์ของเจ้าของแบรนด์โดยตรงจะเป็นอย่างไร ลองมาดูแนวคิดของ คุณทอย-กรชนก ตรีวิทยานุรักษ์ เจ้าของ Codec Creation กัน ว่าทำไมเธอถึงใส่คอนแทกต์ส่วนตัวในทุกช่องทางการขายของแบรนด์ “ผู้บริหารส่วนใหญ่มักจะไม่แปะเบอร์ส่วนตัวไว้ เรามองว่านั่นคือโอกาสที่เสียไปทั้งหมดถ้าพนักงานไม่ใส่ใจที่จะรับสาย ลูกค้าหลายคนโทรมาถามว่าร้านอยู่ตรงไหน ตอนนั้นเขาอาจจะยืนอยู่ในห้างเพื่อรอซื้อสินค้าของเรา แต่เขาแค่ไม่รู้ที่ตั้งร้าน ซึ่งถ้าเรารับสายแล้วบอกพิกัดร้านเราก็จะได้ลูกค้า ไม่ว่าจะโทรมากี่โมง โทรมาตอนไหนเราพร้อมรับสาย และเพราะเคยลำบากมาก่อน เช่นช่วงโควิดหรือสถานการณ์ต่างๆ เลยรู้สึกว่าถ้าพลาดโอกาสไป โอกาสนั้นจะไม่วนกลับมาอีก มันน่าเจ็บใจมากๆ เลยให้ติดต่อโดยตรงมาเลย เราจะได้รู้ทุกอย่างที่เกิดขึ้นในบริษัท ลู