ทำไรรวย

มองปรากฏการณ์ครัวซองต์ ถ้าอยากขายอาหารแบบยั่งยืน ต้องเข้าใจ คนไทยขี้เบื่อ อยู่ดีๆ ก็เกิด ปรากฏการณ์ครัวซองต์ เด็กๆ รวมทั้งแก่ๆ ไปเข้าแถวต่อคิวซื้อครัวซองต์ที่ร้านดังแถวฝั่งธนฯ ผมยังเคยโดนลูกสาวลากให้ไปต่อแถวเลย แต่พอได้คิวที่ 80 กว่า ลูกสาวบอกว่า “พ่อกลับเหอะ ไม่ไหว” ปรากฏการณ์แบบนี้สมัยโบราณเขาเรียก ไฟไหม้ฟาง คือมาแวบ ไปแวบ อย่ากะพริบตาเชียว บางเจ้าฟางอาจจะกองโตไหม้นานหน่อย แต่สุดท้ายก็ไหม้หมดจนได้ ถ้าไม่มีการเติมเชื้อฟางเข้าไปอีก เลยไปเข้าสุภาษิตที่ว่า “น้ำขึ้นให้รีบตัก” คือ เมื่อถึงโอกาสแล้วต้องรีบโกยให้ได้มากที่สุด เพราะประเดี๋ยวน้ำก็ลงแล้ว ตักไม่ได้ เป็น “ความเห่อ” ฮิตพักหนึ่งแล้วก็ไป อาจจะกลับมาได้ใหม่เมื่อยุคเวลาเปลี่ยน แต่ไม่อยู่ยงคงกระพันเหมือนสินค้าที่ตอบสนองความต้องการพื้นฐานของคนได้ เช่น ขนมปังแซนด์วิช สบู่ ยาสีฟัน กางเกงขาสั้น ยกทรง อะไรทำนองนี้ อันดับขั้นของความเห่อนี้ อาจจะพัฒนาไปจนเป็นแฟชั่น หรือ แนวโน้มของความชอบของคนได้ ความเห่อ (Fad) คือ ความชอบ ความสนใจอย่างหัวปักหัวปำ เพียงชั่วข้ามคืน พอหมดเสน่ห์ รู้แล้ว ชิมแล้ว ก็หายอยาก มักจะเป็นกับคนกลุ่มหนึ่ง ที่มีความสนใจเหมือ

ปาท่องโก๋ การบินไทย ปรากฏการณ์ความเห่อ เปรียบคำโบราณ ไฟไหม้ฟาง  จากกรณี ชาวโซเชียล พากันแชร์ภาพ ปาท่องโก๋ การบินไทย ขายไม่ออก จนกล่องวางซ้อนกันกองโต ไร้คนยืนรอต่อคิวเหมือนก่อนหน้านี้ กระแสตก? โซเชียลแชร์ภาพ ปาท่องโก๋ การบินไทย กองโตไร้คนต่อคิว คุณยศพิชา คชาชีวะ ผู้เชี่ยวชาญด้านธุรกิจอาหารและเจ้าของโรงเรียนแม่บ้านทันสม้ย กล่าวกับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ถึงกรณีดังกล่าวว่า  ธุรกิจอาหารปัจจุบัน มักมีการสร้างกระแสความเห่อ ให้คนแห่มากิน        ที่ผ่านมามีหลายตัวอย่างให้เห็น นับตั้งแต่ โรตีบอย สยามสแควร์  โดนัทคริสปี้ ครีม และล่าสุด เห็นจะเป็น ปาท่องโก๋ การบินไทย “ช่วงที่กระแสดิจิตอลยังไม่แรง ผมไปนั่งร้านพัฟแอนด์พาย ของการบินไทย เห็นเขาใส่ถุงรอไว้ ไม่มีใครแย่ง พอคล้อยหลังวันเดียว โอ้โห…คนต่อคิวยาวเป็นกิโล รู้งี้วันนั้น ผมซื้อกินก็ได้ชิมปาท่องโก๋การบินไทยแล้ว จนกระแสฮิตเขาซาลง ผมก็ยังไม่ได้ชิม” คุณยศพิชา บอกอย่างนั้น และว่า ปรากฏการณ์ข้างต้น สมัยโบราณเรียกว่า ไฟไหม้ฟาง คือมาแวบ ไปแวบ อย่ากะพริบตา บางเจ้าฟางอาจจะกองโตไหม้นานหน่อย แต่สุดท้ายก็ไหม้หมดจนได้ ถ้าไม่มีการเติมเชื้อฟางเข้าไปอีก เลย

ต่อลมหายใจ ผ้าไหมโซดละเว กลับมามีชีวิตอีกครั้ง หวังสร้างรายได้ให้ชุมชน อาชีพใดก็ตาม หากเริ่มต้นจากฐานความรู้ของชุมชน บวกกับการเปิดโอกาสจากหน่วยงานในพื้นที่ และการสนับสนุนจากองค์กรที่เกี่ยวข้อง มากกว่าครึ่งมักประสบความสำเร็จและเกิดความยั่งยืน แนวคิดนี้ได้รับการพิสูจน์แล้ว จากโครงการต่อลมหายใจผ้าไหมชาวกวย เพื่อสร้างรายได้ให้ชุมชน ที่ดำเนินการโดยโรงเรียนบ้านโพธิ์กระสังข์ จังหวัดศรีสะเกษ จากผ้าไหมที่ทอใช้กันเอง สู่ผ้าไหมที่เป็นรายได้เสริมให้กับเกษตรกรชุมชนตำบลโพธิ์กระสังข์ จังหวัดศรีสะเกษ  และเมื่อยุคสมัยเปลี่ยนไป ความนิยมการสวมใส่ผ้าไหมลดลง ส่งผลให้คนทอผ้าลดลง ความรู้ด้านการทอผ้าก็เริ่มจะหายไป และเพราะแต่ไหนแต่ไรมา อาชีพทอผ้า มักส่งต่อและสืบทอดกันในลักษณะรุ่นต่อรุ่น  ย่า ยายสอนให้แม่  แม่ส่งต่อให้ลูกสาว ขณะที่กระบวนการส่งต่อ คือ การทอให้เห็น และใช้ให้หยิบนู่นจับนี้ เด็กๆ ค่อยๆ ซึมซับความรู้กันทีละเล็กละน้อย และเมื่อมือมีมัดกล้ามที่แข็งแรงมากพอ ก็จะเข้าสู่กระบวนการทออย่างเป็นเรื่องเป็นราว ดังนั้น การทอผ้าในช่วงที่ผ่านมา คือการทอด้วยจิตวิญญาณ ทอเพราะเห็นคุณค่าของผืนผ้า มากกว่าการทอเพื่อทำเป

ไดรฟ์ทรู รับวัคซีนโควิด กลางสนามเบสบอล คนไทยในแอลเอ แชร์ประสบการณ์ เมื่อวันก่อน เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้รับทราบข้อมูลเกี่ยวกับความคืบหน้าการรับวัคซีนของพลเมืองสหรัฐอเมริกา โดยคุณวิคกี้ ให้ข้อมูลว่า ครอบครัวของเธอทั้งคุณพ่อ-คุณแม่ เป็นคนไทยที่ย้ายครอบครัวมาลงหลักปักฐานที่เมืองลอสแองเจลิส รัฐแคลิฟอร์เนีย จนได้เป็นพลเมืองของประเทศสหรัฐอเมริกา นานแล้ว แต่ยังมีความผูกพันกับเมืองไทย ที่ผ่านมาต้องบินกลับมาเยี่ยมบ้านเกิดแทบทุกปี คุณวิคกี้ เล่าต่อ ช่วงเวลานี้ เกิดการแพร่ระบาดของโควิด-19 สิ่งที่หลายคนเฝ้ารอคอยอยู่ อาจจะเป็นวัคซีน ที่หลายประเทศเริ่มมีการฉีดกันแล้ว แต่ทราบว่าที่เมืองไทย ยังไม่มีข้อสรุปชัดเจน เลยอยากแชร์ประสบการณ์ การรับวัคซีนโควิด-19 ที่แอลเอ ให้คนไทยที่เมืองไทยได้ทราบ เผื่อจะเป็นประโยชน์บ้างไม่มากก็น้อย “พลเมืองสหรัฐ ที่มีสิทธิได้รับวัคซีนโควิดก่อน ได้แก่ บุคลากรทางการแพทย์ ผู้สูงอายุในบ้านพักคนชรา คนที่มีโรคประจำตัวซึ่งมีความเสี่ยงสูง อย่าง เบาหวาน ความดัน และบุคคลที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไป หากใครเข้าเกณฑ์ ให้ทำการนัดหมายผ่านช่องทางออนไลน์กับหน่วยงานของรัฐ หรืออาจจะโทรศัพท์ติดต่อก็ได

ถั่วสมุนไพร อาชีพกู้วิกฤต สู่สินค้าวิสาหกิจชุมชน ช่วยคนตกงานได้อีกเพียบ ใครจะคิดว่า อาชีพ ขายถั่วสมุนไพร จะกลายมาเป็นอาชีพกู้วิกฤตให้กับ คุณอารมณ์ เห่งนาเรนทร์​​​ วัย 54 ปี เจ้าหน้าที่เทรนพนักงาน ก่อนส่งไปทำงานบนเรือสำราญระหว่างประเทศอย่างถูกกฎหมาย เธอเล่าถึงจุดเริ่มต้นในการหันมาขายถั่วสมุนไพร ว่า เธอทำงานเกี่ยวกับศูนย์เทรนนิ่ง เพื่อจัดหาและเตรียมความพร้อมให้กับพนักงานก่อนที่จะส่งไปทำงานบนเรือสำราญระหว่างประเทศ แต่เมื่อเจอโควิด เขตน่านน้ำทางทะเลปิด เธอจึงต้องกลับบ้านมาตั้งหลักใหม่ “เมื่อ 25 ปีที่แล้ว ทำงานเกี่ยวกับฝ่ายบุคคล-งานเรือสำราญ ที่ส่งพนักงานไปทำเรือสำราญรอบโลก จนมาถึงจุดหนึ่ง เหมือนกับว่า บริษัทเรือขอคนงานมาเยอะ แต่เราไม่สามารถซัพพอร์ตความต้องการได้ เนื่องจากพนักงาน ไม่สามารถพูดภาษาอังกฤษได้เท่าที่บริษัทกำหนด เลยตัดสินใจวางมือจากงานด้าน Recruit มาทำ Training เทรนพนักงานเพื่อไปลงงานเรือสำราญ HOH International เทรนพวกพนักงานเสิร์ฟ พนักงานบาร์ในช่วงระยะเวลาสั้น สำหรับคนที่ไม่มีประสบการณ์ตรง หรืออยากเปลี่ยนอาชีพไปในสายเสิร์ฟหรือสายบาร์ เราก็จะมีเทรนเนอร์ที่มีประสบการณ์ทางด้า

โควิดระบาด ความสะอาดสำคัญ นักวิทย์จุฬาฯ คัด 4 พืชฉ่ำน้ำ ผลิตสบู่หน้าใส คุณศิริรัตน์ สาธร นักวิทยาศาสตร์ จาก จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ในฐานะผู้คิดค้นสบู่สมุนไพร อโลเวร่า กล่าวว่า ในช่วงที่โควิด-19 ระบาด ความสะอาดเป็นปัจจัยสำคัญ อีกทั้งสภาพอากาศในช่วงฤดูหนาว มีทั้งฝุ่น ลมแรง พัดพาความแห้งมาสู่ผิวหนัง ตนจึงได้คิดค้นส่วนประกอบธรรมชาติในการผลิตสบู่เพื่อผิวหน้า         อโลเวร่า ขึ้นมา โดยมี นพ.กฤษดา ศิรามพุช แพทย์ด้านเวชศาสตร์ชะลอวัย เป็นที่ปรึกษา ด้วยตระหนักดีว่าผิวหนังที่คุ้มครองดูแลร่างกายภายในของเราไว้นี้มีความบอบบางสูงอยู่นับแต่ชั้นนอกสุดเข้ามา โดยเฉพาะผิวหน้าที่ต้องรับบทหนักกับทั้งความร้อน-เย็น, ลมแรง, ฝน และ แดด สาวเจ้าของไอเดีย กล่าวด้วยว่า ผิวมนุษย์จะเสื่อมลงไม่ใช่เพราะอายุ อย่างเดียว หรือพูดง่ายๆ ว่าความแก่อาจไม่เป็นปัจจัยหลักนัก ถ้าไม่เว้นวรรคให้ผิวได้พักจากสิ่งที่มาทำร้ายผิว ปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้ผิวแก่เร็ว มีอยู่ 3 ตัวร้ายสำคัญ ได้แก่ 1. แสงแดดและรังสี UV ที่ผิวได้รับ 2. อาหารการกิน และ 3. การใช้ชีวิต เช่น การกินของหวานและรับประทานดึก อีกทั้งการดื่มแอลกอฮอล์และสูบบุหรี่ ก็จัดเป็นตัวร

มาแน่ ครัวยิ้ม ต้นแบบร้านอาหาร นำกัญชามาเป็นเครื่องปรุง หวังขับเคลื่อนเศรษฐกิจ ตามที่ นายอนุทิน ชาญวีรกูล รองนายกฯ และ รมว.สาธารณสุข ได้มีนโยบายพัฒนากัญชา กัญชง ให้เป็นพืชเศรษฐกิจ โดยเริ่มดำเนินการในธุรกิจร้านอาหาร ให้ผู้ประกอบการที่มีความสนใจนำกัญชาไปปรุงอาหาร ทั้งนี้ ได้ตั้งชื่อร้านอาหารที่มีกัญชาปรุงผสมว่า ครัวยิ้ม นั้น สถาบันกัญชาทางการแพทย์ สำนักงานปลัดกระทรวงสาธารณสุข ซึ่งเป็นหน่วยงานที่ได้รับมอบหมายให้มีหน้าที่ขับเคลื่อนนโยบายกัญชาทางการแพทย์ ซึ่งในปีที่ 2 นี้ มีเป้าหมายที่สำคัญในการขับเคลื่อนให้พืชกัญชาและกัญชง เป็นพืชเศรษฐกิจ การนำใบกัญชาไปปรุงในอาหาร นับเป็นส่วนหนึ่งของการขับเคลื่อนเศรษฐกิจ ซึ่งอาหารไทย ได้รับความนิยมจากคนทั่วโลกอยู่แล้ว ว่ามีความอร่อย มีคุณค่าทางวัฒนธรรมและสุขภาพ และเมื่อนำใบกัญชา ซึ่งเป็นพืชประจำถิ่น และเป็นส่วนหนึ่งในวัฒนธรรมการปรุงอาหารของคนไทย  ประกอบกับปัจจุบันมีงานวิจัยสนับสนุนเพิ่มขึ้นในการใช้กัญชาเพื่อสุขภาพ จึงน่าจะเป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจได้ โดยสถาบันกัญชาทางการแพทย์ จะเป็นตัวกลางในการเชื่อมวิสาหกิจชุมชนและผู้ประกอบการ เพื่อให้มีวัตถุดิ

คอร์สละหนึ่งล้าน เจ้าตำรับตบนม หันเปิดสอนวิชาตรามนุษย์ ศาสตร์ตั้งชื่อ-สกุล  ช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ส่งผลกระทบต่อสถานการณ์ภาพรวมทางเศรษฐกิจตลอดจนการดำเนินชีวิตของคนทั่วโลก ทุกคนต้องปรับตัวเพื่อไปต่อ ในช่วงเวลาอันยากลำบากนี้  การปรับตัวเพื่อประกอบสัมมาชีพ ก็มีวิวัฒนาการตามสถานการณ์ เช่นเดียวกัน คุณกุ้ง-เขมมิกา ณ สงขลา ผู้ที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลกกับอาชีพน่าทึ่ง คือ ตบนม ตบหน้า ตบปรับสรีระ  ซึ่งเธอได้ประกอบอาชีพและเปิดสอนในแต่ละวิชา โดยรับลูกศิษย์จำนวนจำกัด จนได้รับการกล่าวขานว่า เป็นอาชีพที่ค่าเรียนแพงที่สุดในโลก ประกอบกับสไตล์การแต่งตัวที่ไม่เหมือนใคร จนเป็นเหตุให้สื่อมวลชนจากทั่วโลก เดินทางมาสัมภาษณ์เพื่อถ่ายทอดเรื่องราวของเธออย่างไม่ขาดสาย นอกเหนือจากวิชาชีพที่สร้างชื่อให้ คุณกุ้ง  ตามที่กล่าวไปข้างต้นแล้ว ในช่วงวิกฤตโควิด-19 แพร่ระบาด เกิดการล็อกดาวน์ในหลายพื้นที่ อาชีพหลักของเธอเองได้รับผลกระทบไปด้วย แต่ชื่อของเธอกลับได้รับการกล่าวขานถึงอีกครั้ง ด้วยอาชีพถ่ายทอดวิชา ตรามนุษย์ ซึ่งเธอบอกว่า เป็นศาสตร์แรกและศาสตร์เดียวของโลก ที่เธอพัฒนาขึ้นมา จากหลักคิดที่ยายให

อิทธิพลขนมแบรนด์ดัง ทำรับจ้างหิ้วรายได้อู้ฟู่ วันละ 1.4 พัน เงินสะพัดหลายล้าน แห่ต่อแถว-สั่งซื้อข้ามประเทศ เว็บไซต์ ข่าวสดออนไลน์ รายงานข่าว บรรยากาศเข้าคิวรอซื้อขนม Little C แบรนด์ดัง ที่มาเปิดบู๊ธจำหน่ายขนม 3 ชนิด คือ ไส้นมสด ไส้ช็อกโกแลต และครัวซองต์ ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา อุบลราชธานี โดยแต่ละคนต้องมานอนรอคิวรับสิทธิ์ซื้อ 1 คน ต่อ 1 สิทธิ์ โดยใน 1 สิทธิ์ สามารถซื้อขนมได้ 20 ชุด วันหนึ่งจัดคิวขาย 400 สิทธิ์ เมื่อเกิดกระแสฟีเวอร์ ความต้องการของผู้บริโภคทั้งในจังหวัดอุบลราชธานี และจังหวัดใกล้เคียง ทั้งศรีสะเกษ ยโสธร อำนาจเจริญ ทำให้เกิดอาชีพรับจ้างหิ้วขนม โดยช่วง 2-3 วันแรกที่เปิดขาย มีราคารับจ้างหิ้วถุงแรก อยู่ที่ 30 บาท ส่วนถุงต่อมาคิดราคาถุงละ 10 บาท แต่ถึงวันนี้ (25 ม.ค. 64) ราคารับจ้างหิ้วได้พุ่งพรวดขึ้นเป็น 70 บาท คือราคาขนม 1 ชุด มี 4 ชิ้น และอีก 1 ชิ้นแถมราคา 100 บาท แต่ผู้ซื้อต้องจ่ายรวมค่าหิ้วเป็นชุดละ 170 บาท ในราคาเดียว ทำให้คนรับจ้างหิ้ว 1 คน มีรายได้วันละ 1,400 บาท จึงมานอนรอคิวตั้งแต่เช้ามืด เพื่อให้ทันสิทธิ์ที่มีอยู่วันละเพียง 400 สิทธิ์ เพื่อหารายได้ จากการสอบถามพ

ปลูกกัญชา 6 ต้น นำร่องแห่งแรกของไทย ที่วิสาหกิจชุมชนโนนมาลัย บุรีรัมย์ เมื่อเร็วๆ นี้ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนสมุนไพรไทยโนนมาลัย จังหวัดบุรีรัมย์ ร่วมกับ โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านโนนมาลัย รับต้นแม่พันธุ์กัญชา สายพันธุ์หางกระรอก จากโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร สำหรับนำมาใช้ปลูกที่วิสาหกิจชุมชนบ้านละ 6 ต้น และนำมาใช้ประโยชน์ทางการแพทย์และสุขภาพ โดยจะทำการปลูกในวันที่ 7 ก.พ.นี้ โดยโครงการดังกล่าวเป็นการวิจัยเชิงปฏิบัติการในการนำนโยบายมาปฏิบัติจริง ว่ามีปัญหาในเชิงข้อกฎหมาย ระเบียบอะไรบ้าง มีปัญหาในเชิงสังคมและความคุ้มค่าอย่างไร นพ.กิตติ โล่สุวรรณรักษ์ ผู้อำนวยการสถาบันกัญชาทางการแพทย์ กล่าวว่า ตอนนี้ได้ต้นแม่พันธุ์แล้ว และกรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ จะขยายพันธุ์โดยใช้วิธีปักกิ่ง เพื่อนำมามอบให้เกษตรกรในวิสาหกิจชุมชน และจะเริ่มลงแปลงปลูกกัญชาในพื้นที่ของชาวบ้านได้ภายใน 7 ก.พ. เมื่อปลูกแล้ว ส่วนของดอก ทางโรงพยาบาลคูเมือง จะรับดอกไปผลิตยาเพื่อดูแลผู้ป่วยประคับประคอง ส่วนอื่นๆ ที่ไม่ใช่ยาเสพติด ได้แก่ ใบ ราก ต้น จะร่วมกับสำนักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย (กศน.) ก