ทำไรรวย

หวั่น Travel Bubble! นิด้าโพล เผย คนไทยยังค้านให้ต่างชาติเข้าประเทศ วันที่ 12 ก.ค. ศูนย์สำรวจความคิดเห็น “นิด้าโพล” สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์ (นิด้า) เผยผลสำรวจของประชาชน เรื่อง “เราจะเปิดให้ต่างชาติเข้าประเทศหรือไม่” ทำการสำรวจระหว่างวันที่ 6-8 ก.ค.ที่ผ่านมา จากประชาชนที่มีอายุ 18 ปีขึ้นไป กระจายทุกภูมิภาค ระดับการศึกษาและอาชีพทั่วประเทศ รวมทั้งสิ้น 1,251 หน่วยตัวอย่าง เกี่ยวกับการเปิดให้คนต่างชาติเดินทางเข้ามาในประเทศไทย การสำรวจอาศัยการสุ่มตัวอย่างโดยใช้ความน่าจะเป็นจากบัญชีรายชื่อฐานข้อมูลตัวอย่างหลัก (Master Sample) ของ “นิด้าโพล” สุ่มตัวอย่างด้วยวิธีแบบง่าย (Simple Random Sampling) เก็บข้อมูลด้วยวิธีการสัมภาษณ์ทางโทรศัพท์โดยกำหนดค่าความเชื่อมั่นที่ร้อยละ 95.0 จากการสำรวจเมื่อถามถึงการเปิดให้คนต่างชาติเดินทางเข้ามารักษาพยาบาลในไทย (ที่ไม่ใช่โรคโควิด-19) และต้องถูกกักตัวในโรงพยาบาลเป็นเวลา 14 วัน ก่อนได้รับอนุญาตให้เดินทางกลับบ้านได้ (โครงการ Medical and Wellness Program) พบว่า 41.41 เปอร์เซ็นต์ ระบุว่าไม่เห็นด้วยเลย เพราะคนไทยที่กลับจากต่างปร

องคมนตรี ยก “ศาสตร์พระราชา” ขจัดปัญหายากจนตรงจุด ลดเหลื่อมล้ำหลังโควิด เมื่อเร็วๆ นี้ สำนักงานสภานโยบายการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรมแห่งชาติ (สอวช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) จัดเวที Recover Forum เพื่อหาแนวทางในการฟื้นฟูเศรษฐกิจและสังคมของไทยหลังโควิด-19 โดยมีการหารือถึง การขจัดความยากจนอย่างตรงจุด ลดความเหลื่อมล้ำในสังคมไทยยุคหลังโควิด-19  ศ.เกียรติคุณ นพ.เกษม วัฒนชัย องคมนตรี ได้ให้เกียรติบรรยายและร่วมแลกเปลี่ยน ศ.เกียรติคุณ นพ.เกษม กล่าวว่า โดยส่วนตัวสนใจเรื่องความยากจนมานานแล้ว เพราะได้มีโอกาสถวายงานใกล้ชิดในโครงการหลวง ซึ่งให้ความสำคัญกับปัญหาความยากจน เกิดเป็น “ศาสตร์พระราชา” ที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นเครื่องมือรับมือวิกฤตของโลก และเชื่อว่ากลยุทธ์การพัฒนา การอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อววน.) ที่ สอวช.จัดทำนั้น ถือเป็นครั้งแรกที่มีการบรรจุเศรษฐกิจพอเพียงไว้ อยากให้ไปศึกษาศาสตร์พระราชามาปรับใช้เพื่อการแก้ปัญหาความยากจนอย่างตรงจุด เช่น โครงการหลวง โครงการพระราชดำริทั่วประเทศ เป็นโครงการแก้จน ที่พลิกความจนเป็นความพอดี จนไปสู่อยู่ด

จาก New Normal สู่ Next Normal นักโฆษณาที่ดี ควรมีลักษณะเด่น 8 ประการ อุตสาหกรรมโฆษณา เป็นบริบทหนึ่งที่ได้รับผลกระทบอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และส่งผลให้นักโฆษณาต้องปรับตัวและเปลี่ยนแปลงไปสู่วิถีใหม่อย่างต่อเนื่องเช่นกัน ตัวอย่างของ New Normal ที่โดดเด่นในอุตสาหกรรมการโฆษณาได้แก่ ผลกระทบจาก “การพลิกผันทางดิจิทัล” หรือ “Digital Disruption” ซึ่งถือเป็นส่วนหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงด้านเทคโนโลยี (Technology Change) ที่เกิดขึ้นมาตลอดกับอุตสาหกรรมการโฆษณา โดยการเข้ามาของ Digital Disruption นี้ จะกระทบพฤติกรรมการใช้สื่อของบุคคล ทำให้เกิด New Normal บน Digital Platform ที่ทำให้ทุกคนทำสื่อได้ และเลือกเสพสื่อได้เอง องค์กรต่างๆ ก็มีช่องทางการสื่อสาร หรือ เผยแพร่ข่าวผ่านโซเชียลมีเดียของตนเอง โดยที่ในบางครั้งไม่ต้องทำการโฆษณาหรือพึ่งพาสื่อเพื่อช่วยในการสื่อสารข้อมูลข่าวสารให้กับลูกค้าหรือสาธารณะ เรียกได้ว่าเป็นยุคที่องค์กรเป็นแหล่งข่าวให้ข่าวกับผู้รับข่าวสารเองโดยตรง นักโฆษณา จึงต้องปรับตัวด้วยการเริ่มหาทางสื่อสารอย่างใกล้ชิดกับผู้บริโภค โดยเน้นที่การสื่อสารผ่าน Social Media และต้องสื่อสาร

อาหารช่วยชีวิต! ที่แห่งใดในโลกที่มีร้านอาหารจีน เชื่อว่าต้องมีเมนูนี้ ชาวจีนรู้จักกินมะเขือเทศมากว่าศตวรรษแล้ว แต่มะเขือเทศนั้น ไม่ใช่พืชพื้นเมืองเพราะมาจากชาติตะวันตก ดังนั้นเมื่อก่อนคนจีน จึงเรียกมะเขือเทศว่า “ซีหงซื่อ” 西紅柿  ที่แปลว่า ลูกพลับแดงจากตะวันตก เพราะมีรูปร่างเหมือนผลลูกพลับ ส่วนคำว่า มะเขือเทศ จริงๆ นั้นคือ “ฟานเฉีย” 番茄  ซึ่งน่าจะบัญญัติศัพท์ขึ้นมาในภายหลัง มะเขือเทศเป็นของใหม่ในเอเชีย เช่นเดียวกับที่ไทยเราเรียกว่า “มะเขือเทศ” คือ มาจากต่างประเทศไม่ใช่ของพื้นเมืองดั้งเดิม หลายประเทศ จึงเรียกทับศัพท์ภาษาอังกฤษไปเลย เพราะว่าเป็นของใหม่ไม่มีคำศัพท์ในภาษาดั้งเดิม โดยญี่ปุ่นเรียกว่า “โตมาโตะ” トマト เกาหลีเรียกว่า “โทมาโท่” 토마토  และอินโดนีเซีย เรียกว่า “โตมาต” Tomat เป็นต้น ปฏิเสธไม่ได้ว่ามะเขือเทศ เข้ามามีบทบาทในครัวเอเชียอย่างมาก ทุกชาติล้วนมีอาหารที่มีส่วนผสมเป็นมะเขือเทศ วันนี้ฉันจะชวนมาทำเมนูยอดนิยมตลอดกาล คือ มะเขือเทศผัดไข่แบบจีน ที่ชื่อว่า “ฟานเฉียเฉ่าตั้น”  番茄炒蛋  เวลาไปเมืองจีนหรือที่แห่งใดในโลกที่มีร้านอาหารจีน ฉันเชื่อแน่ว่าจะต้องมีเมนูนี้ ซึ่งเป็นอาหารช่วยชีวิตของใครหล

เมนูกุ้ง ทำได้สารพัด ไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาปรุงไม่นาน น่าขายดีลิเวอรี่ กรรมวิธีการทำ “กุ้งสารพัดเมนู” ไม่มีอะไรยุ่งยากมาก ขอให้เตรียมของพร้อม และทำอาหารเป็น สามารถทำได้ในเวลาอันรวดเร็ว อย่าง ฉู่ฉี่กุ้ง นำกุ้งแกะเปลือกไว้หัวหาง มาทอดเตรียมไว้ เอาน้ำพริกแกงคั่ว (ต้องได้เจ้าอร่อย) ใส่ลงไปในกระทะ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันนิดหน่อยผัดให้หอม ใส่หัวกะทิประมาณ 1 ถ้วย โรยใบมะกรูดฝอย น้ำพริกสำเร็จส่วนใหญ่มักจะเค็ม ไม่ต้องใส่น้ำปลามาก เติมน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียกนิดเดียวจริงๆ ชิมรส ใส่กุ้งลงน้ำฉู่ฉี่ ตักใส่กล่องได้เลย ส่วน กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย นำกุ้งสดแกะเปลือกผ่าหัว ไว้หาง 10 ตัวโล โขลกรากผักชี 3 ราก กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา หมักกุ้งไว้ 15 นาที ใส่น้ำมันกะให้พอทอดกุ้งได้ ใส่กุ้งลงทอดได้เลย พอสุกข้างก็กลับข้าง ระวังที่โขลกไว้ไหม้ก่อนกุ้งสุก ให้ตักออกก่อน หรือ ตักแต่กุ้งทอดก่อน พอใกล้สุกค่อยใส่เครื่อง กุ้งทอดกระเทียม กินกับยำน้ำปลา (ภาษาโบราณ น้ำปลาพริก) ซอยกระเทียมบางๆ พริกขี้หนูสวนหั่นเล็ก มะนาวบีบ น้ำปลา คลุกกินกับมันกุ้ง ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยนัก มาถึง ข้าวผัดมันกุ้ง วางกุ้งแบะ

อดีตอาจารย์มหา’ลัย เบนเข็มเปิดร้าน-ขายสูตรอาหาร สร้างอาชีพแบบไม่มีกั๊ก! ครูภาพ ตำยำนัว – ในยุคที่บริษัท โรงงานต่างๆ ทยอยปิดตัวลง พนักงาน หรือมนุษย์โรงงาน ต่างก็ถูกบอกเลิกจ้างกันเป็นแถว หลายคนมืดแปดด้าน ไม่รู้จะหันไปพึ่งใคร บางคนพอจะตั้งหลักได้ ก็นำเงินก้อนสุดท้ายที่มีไปลงทุนขายอาหาร หรือซื้อแฟรนไชส์ เพราะถือว่า อาหาร เป็นสิ่งที่ทุกๆ คนต้องบริโภคกันอยู่แล้ว และแน่นอนว่าต้องมีการคาดหวังให้กิจการที่ลงทุนไปอยู่รอดด้วย เช่นเดียวกับ คุณภาพ – สุภาพ แนบกลาง วัย 49 ปี เจ้าของร้าน “ครูภาพ ตำยำนัว” ย่านคลองสอง ให้สัมภาษณ์กับ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ว่า ก่อนที่จะมาเปิดร้านขายอาหาร เธอเคยเป็นครูสอนในโรงเรียนและอาจารย์ในมหาวิทยาลัยเอกชน อยู่ 4-5 ปี แต่การทำงานนั้นค่อนข้างเครียด จึงเกิดความคิดที่ว่า อยากจะมีธุรกิจเป็นของตัวเองสักอย่างหนึ่ง จะขายอะไรก็ได้ที่ตนเองชอบ และได้เป็นเจ้านายตัวเอง “พี่เป็นคนทำกับข้าวไม่เป็นนะ แต่ชอบทานมาก ก็คิดว่าขายอะไรที่เป็นของกิน ที่มันทำง่ายๆ แล้วกัน ก็ลงทุนไปซื้อแฟรนไชส์ส้มตำเจ้าหนึ่งมาขาย มันก็ขายได้นะ แต่ปัญหามันเยอะ เพรา

ถ้าวันนั้นไม่เกิด “ต้มยำกุ้ง” วันนี้คงไม่มี โฮสเทลดีๆ อยู่ที่ “เหนือสุดยอดแดนสยาม” คุณน้อย- บุญเลิศ แซ่เตียว  ศิษย์เก่าคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ รุ่นที่ 1 มหาวิทยาลัยรังสิต ปัจจุบันเป็นเจ้าของ Hostel บ้านสบาย แม่สาย BaanSabai Maesai อ.แม่สาย จ.เชียงราย  ซึ่งเป็นที่พักสำหรับนักท่องเที่ยวที่ขึ้นชื่อว่าราคาไม่แพง ตั้งอยู่สุดเขตแดนภาคเหนือของประเทศไทยเลยทีเดียว ด้วยความฝันและเป้าหมายการเดินทางของคนมีความฝันต่างกันแทบจะทุกคน  สถาปนิกรุ่นใหญ่คนนี้ มีทั้งความรู้ ประสบการณ์ ล้ม ลุก คลุกคลาน ในการพยายามไล่ทำตามเป้าหมายที่ตัวเองตั้งไว้ เรียกว่าทุกวันนี้ยังคงมีความสนุกในการคิดและการทำงานใหม่ๆ ตลอดเวลา คุณน้อย ย้อนความเป็นมาให้ฟังว่า หลังเรียนจบจากโรงเรียนมงฟอร์ตวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่  ได้เดินทางมาสมัครเรียนที่มหาวิทยาลัยรังสิต ซึ่งสมัยนั้นการเดินทางมาศึกษาต่อในเมืองกรุง ถือเป็นการเปลี่ยนแปลงอะไรหลายอย่างพอสมควร บวกกับต้องเจอกับสิ่งแวดล้อมที่แตกต่างจากแม่สายสิ้นเชิง ทำให้รู้สึกเหมือนเป็นเด็กบ้านนอกคนหนึ่งที่มาเรียนในเมืองกรุง มาใช้ชีวิตที่ท้าทาย แต่ก็เป็นช่วงเวลาที่สนุกมาก ได้เจอเพื่อนและได้เจอสิ่งใ

“สุรา พาคิดน้อย ด้อยความปลอดภัย” คำขวัญ วันงดดื่มสุราแห่งชาติ เพจ ศูนย์ปฏิบัติการนายกรัฐมนตรี – PMOC เผยแพร่เมื่อวันที่ 6 ก.ค. ระบุว่า โดยคณะรัฐมนตรีกำหนดให้วันงดดื่มสุราแห่งชาติ ตรงกับวันเข้าพรรษาของทุกปี ซึ่งปีนี้ตรงกับวันที่ 6 กรกฎาคม นั้น พลเอก ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี ได้ให้คำขวัญเนื่องในวันงดดื่มสุราแห่งชาติ ประจำปีนี้ไว้ว่า “สุรา พาคิดน้อย ด้อยความปลอดภัย”        

อั้นมานาน! โควิด คลี่คลาย คนเดินทางทวีคูณ ธุรกิจรับทำวีซ่า เนื้อหอมแน่ คุณนิธ นิธิพงศ์ไพบูลย์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท วีซ่า ทูโก คอร์ปอเรชั่น จำกัด ผู้บริหารแบรนด์แฟรนไชส์ VISATOGO (วีซ่าทูโก) ธุรกิจบริการในฐานะตัวแทนสมัครวีซ่าทุกประเภท ให้สัมภาษณ์ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” เกี่ยวกับสถานการณ์โควิด-19 ที่ส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจทั่วโลก โดยเฉพาะตลาดธุรกิจการเดินทาง นั้นว่า ทำธุรกิจนี้มาตั้งแต่ปี 2551 ออฟฟิศหลักอยู่ย่านชิดลม ที่ผ่านมาเจอเหตุการณ์ที่ส่งผลกระทบกับการดำเนินธุรกิจมาตลอด ทั้งม็อบเสื้อเหลือง ม็อบเสื้อแดง รวมไปถึงเหตุการณ์น้ำท่วมใหญ่ ปี 2554 ด้วย เลยไม่รู้สึกหวั่นไหวมากนัก แต่ยอมรับว่า โควิด-19 เป็นปัญหาที่ส่งผลกระทบตรงมากที่สุด เมื่อถามถึงการประคับประคองธุรกิจบริการรับทำวีซ่าที่ดูแลอยู่ คุณนิธ บอก มีออฟฟิศอยู่ต่างจังหวัดหลายสาขา ลูกค้ายื่นวีซ่าต่อเดือนกันไม่น้อย ซึ่งระหว่างนี้มีลูกค้าอยู่ในระหว่างกระบวนการขอวีซ่าอยู่จำนวนหนึ่ง เพราะไม่ได้รับทำเฉพาะกลุ่มวีซ่าระยะสั้น แต่รับทำวีซ่าระยะยาวด้วย เช่น วีซ่าคู่แต่งงาน ไปศึกษาต่อ ฯลฯ โดยกลุ่มนี้ใช้เวลาในกระบวนการยื่นขอนานพอสมควร จึงยังรับลูก

จากตกงาน-ไม่มีรายได้ สร้างอาชีพ ขาย “ไส้กรอกเพื่อชีวิต” ส่งลูกจบปริญญา ปฏิเสธไม่ได้ว่า เรากำลังอยู่ในยุคที่เศรษฐกิจซบเซา มีข่าวคนตกงาน โรงงานปิดตัว นักศึกษาจบใหม่เดินเตะฝุ่นออกมาไม่เว้นวัน หลายคนกลับมายืนได้ แต่อีกหลายคนยังรอโอกาส อย่างกรณี หนุ่มคนนี้ จากที่เคยมีการงานมั่นคง ทำงานในโรงงานอุตสาหกรรมแห่งหนึ่ง แต่เพราะปวดหลังจากโรคกระดูกทับเส้น ทำให้ คุณหนุ่ม-วิทยา ดำสุวรรณ วัย 48 ปี ต้องลาออกจากงานประจำที่ยึดเป็นอาชีพเลี้ยงปากท้องมานานหลายปี หันมายึดอาชีพขายไส้กรอก “ไส้กรอกเพื่อชีวิต” ถึงทุกวันนี้ 13 ปี “ผมกับภรรยาทำงานในโรงงานเดียวกัน แต่ผมลาออกมาก่อนเพราะร่างกายไม่ไหว เป็นโรคประดูกทับเส้น เคว้งอยู่นาน เงินน้อย และมีภาระ เลยต้องหาอาชีพทำ ทำอยู่หลายอย่าง ขับวินก็เคยมาแล้ว จนมาจบที่ขายไส้กรอก เพราะลงทุนไม่เยอะ อุปกรณ์ไม่มีอะไรมาก มีแค่รถเข็น ร่ม ตะแกรง เตาปิ้ง ลงทุนไปประมาณ 5,000 บาท” คุณหนุ่ม บอกถึงการลงทุน ปิ้งไส้กรอกขายอยู่คนเดียวพักใหญ่ แม้ลูกค้าจะยังไม่มากแต่ยังพอขายได้ “ซื้อไส้กรอกจากตลาดเจ้าพรหม อยุธยา มาปิ้งขายใกล้บ้านหน้าร้านก๋วยเตี๋ยว ตอนหลังย้ายร้านห่างจากที่เดิม 50 เมตร แถวๆ เ