สเวนเซ่นส์

5 ปีที่อิตาลี หรือจะสู้ 78 ปี ที่ซานฟรานซิสโก นี่ก็สมูทเหมือนกันนะ จากร้านไอศกรีมเล็กๆ ในซานฟรานซิสโก สู่ Swensen’s แบรนด์ที่คนทั้งโลกรัก เรื่องราวกว่า 78 ปีที่ไม่ได้หวานมาตลอด หากพูดถึงร้านไอศกรีมที่อยู่ในความทรงจำของคนไทย หลายคนคงนึกถึง Swensen’s เป็นชื่อแรกๆ ไม่ว่าจะเป็นการฉลองวันเกิด การพาครอบครัวไปทานของหวาน หรือเมนูซันเดย์ที่กลายเป็นภาพจำของหลายเจเนอเรชัน แต่หลายคนอาจไม่รู้ว่า จุดเริ่มต้นของแบรนด์นี้ไม่ได้มาจากนักธุรกิจผู้ยิ่งใหญ่ หากแต่เกิดจากอดีตทหารเรือคนหนึ่งที่เชื่อว่า “ไอศกรีมที่อร่อย” สามารถสร้างความสุขให้ผู้คนได้ เมื่ออดีตทหารเรือตกหลุมรักการทำไอศกรีม Swensen’s ก่อตั้งขึ้นในปี 1948 โดย Earle Swensen อดีตนักดับเพลิงที่ต้องไปเป็นทหารเรือกองทัพสหรัฐฯ ตอนช่วงรบสงครามโลกครั้งที่สอง ซึ่งบนเรือรบที่เขาประจำการอยู่นั้น มีเครื่องทำไอศกรีมไว้แจกจ่ายทหาร เขาจึงได้เรียนรู้การทำไอศกรีมระหว่างปฏิบัติหน้าที่บนเรือนั้น หลังปลดประจำการ เขาจึงนำความชอบและความเชี่ยวชาญนี้มาเปิดร้านไอศกรีมร้านแรกที่ซานฟรานซิสโกในปี 1948 ด้วยเชื่อว่า หากใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุด ทำไอศกรีมด้วยคว

ถอดบทสรุปจาก Session “Think Different Branding Strategy กลยุทธ์คิดต่าง” ในงาน CTC 2025 หลายคนคงเคยเห็นแคมเปญของ Swensen’s ที่เรียกได้ว่า เล่นใหญ่ เกาะทุกเทรนด์ฮิต ไม่ว่าจะเป็นเทศกาลต่างๆ อย่าง ตรุษจีน หรือเทศกาลสงกรานต์ ที่มีการทำแคมเปญสุดจึ้ง สร้างไวรัลไปทั่วโลกโซเชียล หรือวัน Earth Day ที่ถูกพูดถึงในทุกๆ ปี เพราะทางสเวนเซ่นส์มีการจัดแคมเปญให้ลูกค้าร่วมสนุกโดยการนำภาชนะอะไรก็ได้มาใส่ไอศกรีม ใครที่ครีเอตที่สุดจะได้รับรางวัลไป วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จึงจะมาสรุปความน่าสนใจของ Session “Think Different Branding Strategy กลยุทธ์คิดต่าง” โดย คุณตุลย์-ชนินทร์ นาคะรัตนากร Head of Marketing – Swensen’s ที่งาน #CTC2025 ‘ความกล้า’ มาพร้อมกับ ‘ความเสี่ยง’ ในมุมของการทำแบรนด์ Corporate อาจจะพูดถึงว่าการจำกัดความเสี่ยงให้อยู่ในพื้นที่ที่เราสามารถจัดการมันได้ อย่างแรกก็คงเป็นเรื่องของการที่เรามีทีมการตลาดที่แข็งแรง สามารถที่จะเปิดโอกาสให้คนกล้าคิดต่างได้ อย่างของสเวนเซ่นส์มันก็จะมีการโหวตเกิดขึ้น สมมติว่าเราจะออก Product อย่างเช่น ‘เค้ก’ แล้วมีตัวเลือกเป็นสิบอย่าง แต่เราอาจจะต้องยกมือเลือก

ตัวแม่มาเอง! สเวนเซ่นส์ สร้างปรากฏการณ์ใหม่ ดึง ‘แม่ฮาย’ เปิดตัวเมนู ‘มะม่วงอกร่องทอง’ ด้วยกลยุทธ์ Music Marketing ปั้นกระแสสุดปังอย่างรวดเร็ว ปัจจุบันเรียกได้ว่าการเล่นกับกระแส หรือการสร้างตัวตนให้แบรนด์นั้นสำคัญมาก เพราะหากแบรนด์เกิดการจดจำ ลูกค้าให้ความสนใจ จะสามารถสร้างแบรนด์ได้อย่างยั่งยืน ล่าสุด สเวนเซ่นส์ เล่นใหญ่ ดึง แม่ฮาย-อาภาพร นครสวรรค์ มาเป็นพรีเซนเตอร์ เปิดตัวเมนู ‘มะม่วงอกร่องทอง’ หลังจากโพสต์ไปไม่นานได้รับกระแสตอบรับอย่างล้นหลาม  ซึ่งหลายๆ คนอาจจะมองว่าเป็นคอนเทนต์เพื่อความบันเทิง แต่หากมองให้ลึกลงไปจะเห็นว่าสเวนเซ่นส์มีลูกเล่นในการทำการตลาดอย่างหลักแหลม โดยมีการใช้เพลงดังอย่าง “ชอบไหม” มาปรับเนื้อร้องให้ตรงกับสิ่งที่จะสื่อสารไปยังผู้บริโภค  โดยมีเนื้อร้องประมาณว่า “ชอบมะ ชอบมะ มะม่วงอกร่องทองนี้ หนึ่งปีมีครั้งชอบมะ ชอบมะ” และเรียกกลยุทธ์นี้ว่า Music Marketing นั่นเอง กลยุทธ์ Music Marketing คืออะไร? เป็นกลยุทธ์ทางการตลาดที่ใช้การสื่อสารผ่านเสียงดนตรี นำเสียงเพลงหรือจังหวะมาช่วยสื่อสารแบรนด์ให้ติดหู และเข้าถึงผู้บริโภคได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ ยังมีอีกหลายแบรนด์ที่นำเสียงเพ