โคราช

“เค้กคิดถึง” ร้านเค้กจากโคราชที่มีลูกค้าจำนวนไม่น้อยเฝ้ารอทุกปี เพราะจะเปิดเตาเพียงปีละ 1 ครั้ง ในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายนถึงต้นเดือนมกราคม ร้านนี้เปิดมาตั้งแต่ปี 2522 รวมเวลากว่า 40 ปี มีจุดเริ่มต้นมาจากความตั้งใจของ คุณแม่สุพัตรา โล่พิทักษ์อุดม ที่อยากทำขนมให้อาม่าได้ทาน จนค่อยๆ พัฒนากลายเป็นเค้กสูตรพิเศษที่ครองใจลูกค้ามาจนถึงทุกวันนี้ “เราเปิดปีละครั้ง ทุกคนจะกลับมาเจอกันทั้งทีมทำเค้ก ร้านวัตถุดิบ ลูกค้า และบริษัทรถทัวร์ที่คอยส่งเค้กให้เรา” คำบอกเล่าของ คุณฝ้าย-จิดาภา โล่พิทักษ์อุดม ลูกสาวที่เข้ามาช่วยสานต่อร้านเค้กคิดถึง ทั้งการรับออร์เดอร์ การจัดการหลังบ้าน และการสื่อสารกับลูกค้า เพื่อพาร้านเค้กของแม่และครอบครัวให้เติบโตต่อไป ในคอลัมน์ #LegacyEntrepreneur เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะพาไปพูดคุยกับ คุณแม่สุพัตรา และคุณฝ้าย ถึงเรื่องราวการเริ่มต้นร้านเค้กคิดถึง เริ่มต้นจากความตั้งใจ “ทำเค้กให้อาม่าทาน” คุณแม่สุพัตรา ในวัย 75 ปี ให้สัมภาษณ์กับเส้นทางเศรษฐีออนไลน์อย่างเป็นกันเองว่า ร้านเค้กคิดถึงไม่ได้มีจุดเริ่มต้นจากความคิดอยากเปิดร้าน แต่เกิดจากความตั้งใจของเธอที่อยากทำเค้กให้อาม่าทาน เพราะ

เริ่มจากศูนย์! “สุกี้ลิ้ม” ของสาวมาร์เก็ตติ้ง สู่เจ้าของร้านสุกี้ดังโคราช ยอดขายโตกว่า 5 แสนบาท/เดือน อดีตสาวมาร์เก็ตติ้ง ผันตัวมาเป็นแม่ค้าสาวขายสุกี้ พลิกบทบาทพอสมควร ตัดสินใจลาออกจากงานประจำมาเป็นผู้ประกอบการอย่างเต็มตัว ลองผิด ลองถูก ด้วยที่มีความคาดหวังว่า “ใครที่มาโคราช จะต้องมากินสุกี้ลิ้ม”  สาวมาร์เก็ตติ้งที่เราพูดถึงคือ คุณพิม-กนกวรรณ แซ่ลิ้ม อายุ 30 ปี เจ้าของร้าน สุกี้ลิ้ม กับระยะเวลา 4 ปีของเส้นทางการเปิดร้านสุกี้นี้ขึ้นมา เริ่มตั้งแต่ ไม่มีประสบการณ์ มาก่อน จนค่อยๆ เรียนรู้และพัฒนาร้านอาหาร จนตอนนี้มีถึง 4 สาขาในโคราช และมียอดขายกว่า 5 แสนบาทต่อเดือน จากงานประจำสู่ผู้ประกอบการอย่างเต็มตัว  เดิมทีทำงานด้านการตลาด และแฟนทำงานเป็นกราฟิก มีอยู่วันหนึ่งได้ไปลองกินสุกี้ที่บ้านแฟน เห็นว่ารสชาติอร่อยมากๆ เลยคิดว่าอยากจะหาอะไรทำดี เธอเล็งเห็นโอกาสของการเติบโต เพราะในโคราช ร้านอาหารแนวนี้ยังไม่ค่อยมีให้เห็น จึงคิดว่า เป็นโอกาสในการทำร้าน และเป็นโอกาสในการสร้างรายได้ที่ดี แต่ระหว่างที่ทำงานประจำไปด้วย ก็วางแผนการทำร้านสุกี้ไปด้วยเช่นกัน จึงลาออก แรกๆ มีงบ 1.5 แสนบาท เพื่อ

โคราชตอกย้ำนโยบายเชิงรุก เดินหน้าเสริมภูมิคุ้มกันสำเร็จรูป (LAAB) ให้ประชาชน นครราชสีมา : เมื่อวันที่ 3 สิงหาคม 2566 ที่ผ่านมา นายสมเกียรติ อินทะกนก ผอ.รพ.สต.น้ำซับ ประธานกลุ่มพื้นที่สุขภาพที่ 2 (โซน 2) นางพันธ์ทิพย์ แอเขี่ยม พยาบาลวิชาชีพชำนาญการ ผอ.รพ.สต.หนองปลิงคณะทำงานสำนักงานป้องกันควบคุมโรคที่ 9 จังหวัดนครราชสีมา พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ รพ.สต.หนองปลิง, รพ.สต.งิ้ว, รพ.สต.บ้านโคก, รพ.สต.สุขัง, รพ.สต.เชียงสา กำนันนที สังคะรักษ์ และกำนันตำบลตูม อำเภอปักธงชัย จ. นครราชสีมา ดำเนินการจัดฉีดภูมิคุ้มกันสำเร็จรูป (LAAB) ให้กับประชาชนในพื้นที่ซึ่งอยู่ในกลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ กลุ่ม 607 (ผู้ที่มีอายุ 60 ปีขึ้นไป หรืออยู่ในกลุ่มโรคเรื้อรัง 7 กลุ่มโรค) ผู้ที่มีภูมิคุ้มกันต่ำและร่างกายไม่สามารถสร้างภูมิคุ้มกันได้ด้วยวัคซีน ณ โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลนกออก โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลหนองปลิง และโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลตะขบ อำเภอปักธงชัย จังหวัดนครราชสีมา การจัดกิจกรรมรณรงค์บริการฉีดภูมิคุ้มกันสำเร็จรูปในครั้งนี้ เป็นความร่วมมือจากหน่วยงานต่างๆ ในระดับประเทศ ระดับจังหวัด ระดับอำเภอ ระดับตำบล ฉายภา

CP LAND ประกาศความสำเร็จแคมเปญ ‘CP LAND Presents เจอสุข เจอนั่น เจอนี่’ ดันยอดขายอสังหาฯ ต่างจังหวัดโตเพิ่ม 60% พุ่งทะยานสู่ 800 ล้านบาทในครึ่งปีแรก บริษัท ซี.พี. แลนด์ จำกัด (มหาชน) หรือ CP LAND  หนึ่งในผู้พัฒนาอสังหาริมทรัพย์ชั้นนำของประเทศไทย ประกาศความสำเร็จแคมเปญ ‘CP LAND Presents เจอสุข เจอนั่น เจอนี่’ ที่ส่งมอบคารานวานความสุขผ่านเสียงเพลงไปตามโครงการต่าง ๆ ของ CP LAND แล้วทั้งหมด 3 ครั้ง ช่วยดันยอดขายอสังหาริมทรัพย์ในต่างจังหวัดของ CP LAND ขยายตัวเพิ่มขึ้น 60% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ส่งผลให้รายได้พุ่งทะยานสู่ระดับ 800 ล้านบาทในช่วงครึ่งปีแรก เดินหน้าขนทัพคารานวานความสุขต่อเนื่อง ครั้งที่ 4 ด้วยการจัดมินิคอนเสิร์ตศิลปินนักร้องชื่อดัง สิงโต นำโชค ที่โครงการพาร์ค คอนโด ดรีม นครราชสีมา และโรงแรมฟอร์จูน โคราช ในวันที่ 1 – 2 กรกฎาคม 2566 และจัดส่งท้ายครั้งที่ 5 พบกับ ป๊อบ ปองกูล ที่ทัสคานี มีนบุรี–ประชาร่วมใจ 37 ในวันที่ 2 กันยายนนี้ นายดำรงศักดิ์ ถุงเงิน ผู้อำนวยการอาวุโส ฝ่ายขายและการตลาดโครงการ บริการหลังการขายและลูกค้าสัมพันธ์บริษัท ซี.พี. แลนด์ จำกัด (มหาช

คุยกับทายาทสาว บ้านหมากม่วง ผู้เปลี่ยนมะม่วงธรรมดา ให้เป็นเมนูขึ้นชื่อ หนึ่งในจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยวเมื่อได้มาเยือนเขาใหญ่ จังหวัดนครราชสีมา คือการแวะไปพักผ่อนหย่อนใจ ชิมเมนูแปรรูปจากมะม่วงน้ำดอกไม้เกรดพรีเมี่ยม และดื่มด่ำบรรยากาศท่ามกลางธรรมชาติในสวนมะม่วง 250 ไร่ ของ “บ้านหมากม่วง KhaoYai the mango house farm“ แหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรชื่อดัง ผู้ผลิตมะม่วงน้ำดอกไม้เชิงพาณิชย์มายาวนาน 33 ปี จุดเริ่มต้นของ บ้านหมากม่วง  คุณแนน-วราภรณ์ มงคลแพทย์ ทายาทกิจการบ้านหมากม่วง เล่าให้ฟังว่า เกิดและเติบโตมาในครอบครัวเกษตรกร จากเมื่อก่อนเคยปลูกผลไม้ พืชไร่พืชสวนต่างๆ คุณพ่อได้หันมาจับทางปลูกมะม่วงเชิงพาณิชย์ขาย จนประสบความสำเร็จ “แนนมีทุกอย่างในชีวิตได้เพราะมะม่วงของพ่อ ประกอบกับโตมาในพื้นที่เกษตรกรรม ได้เห็นแดรี่โฮม ฟาร์มโชคชัยมาตั้งแต่เด็ก ทำให้มีความฝันอยากกลับมาพัฒนาและต่อยอดธุรกิจสวนมะม่วงของพ่อบ้าง พอโตขึ้นแนนเลือกเรียนเอกแปรรูปและความปลอดภัยอาหาร จากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เพื่อนำวิชาความรู้กลับมาสานต่ออาชีพเกษตรให้ดีขึ้น มาเพิ่มมูลค่ามะม่วงไม่ต้องเจอปัญหายอดขายขึ้นๆ

น้ำท่วมร่วมเดือนไม่ลด เกษตรกรหนุ่มสู้ไม่ถอย ผุดโปรเจ็กต์ขายเสื้อให้ฟาร์มรอด อุทกภัย หรือน้ำท่วม สร้างความเสียหายให้คนจำนวนมาก รวมถึงพื้นที่เกษตรกรรมในจังหวัดนครราชสีมา “ไร่คืนรัง” ของหนุ่มสถาปัตย์ วัย 27 คุณพงศ์ภูนาถ รุ่งเรือง หรือ เซล ได้รับความเสียหายจากกระแสน้ำตั้งแต่ช่วงปลายเดือนกันยายน ถึงตอนนี้ยังคงต่อสู้และรับมือกับภัยพิบัติอย่างไม่ท้อถอย สานโปรเจ็กต์บั้นปลายชีวิตของพ่อ “ไร่คืนรัง” คุณเซล ย้อนความให้ฟัง หลังเรียนจบคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์และการผังเมือง สาขาวิชาการผังเมือง มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ได้เริ่มต้นอาชีพเป็นผู้ช่วยอาจารย์นาน 2 ปี กระทั่งถูกพ่อเรียกตัวกลับไปทำร้านอาหารในเมืองพัทยา ระหว่างนั้นพ่อได้ซื้อที่ดินในโคราชเพื่อทำโปรเจ็กต์บั้นปลายชีวิต “ไร่คืนรัง” ซึ่งชื่อนี้เปรียบเสมือนนกบินกลับคืนรัง หลังทำร้านอาหารได้ 2 ปี คุณเซลตัดสินใจลาบวช ซึ่งช่วงนั้นเองกำลังเข้าสู่สภาวะโควิดระบาด “ผมรู้เลย ร้านอาหารไปไม่รอด ตัดสินใจขายทิ้งทั้งหมด และคุยกับครอบครัว ขอย้ายกลับมาเป็นเกษตรกรที่โคราชทำไร่คืนรังของพ่อ เริ่มจากไม่มีอะไรเลย ต้องเข้าเวิร์กช็อปอบรมกับหน่วยงานภาครัฐ จนได้ดำเนินวิถีเกษตรกรแ

มทบ.21 ส่งกำลังพลช่วยขนย้ายสินค้าที่  “ฟู้ดแลนด์” เทอร์มินอล 21 โคราช วันที่ 17 ก.พ. เพจ ศูนย์ประชาสัมพันธ์กองทัพบก Army PR Center  รายงานว่า “ที่ศูนย์การค้าเทอร์มินอล 21 จังหวัดนครราชสีมา ทหารจากมณฑลทหารบกที่ 21 ค่ายสุรนารี จ.นครราชสีมา กว่า 30 นาย ร่วมสนับสนุนช่วยเหลือพนักงานเก็บสินค้าภายในฟู้ดแลนด์ ซูเปอร์มาร์เก็ต บริเวณชั้น LG ของศูนย์การค้าเทอร์มินอล​ 21 ​ก่อนเตรียมการปรับปรุง” สำหรับศูนย์การค้าเทอร์มินอล​ 21 โคราช เคยเกิดเหตุคนร้ายบุกกราดยิงภายในศูนย์การค้า เมื่อวันที่ 8 ก.พ.63 เป็นเหตุให้มีผู้เสียชีวิตและบาดเจ็บจำนวนมาก โดยตำรวจใช้เวลาราว 18 ชั่วโมงในการควบคุมสถานการณ์และวิสามัญผู้ก่อเหตุได้ในที่สุด https://www.facebook.com/armyprcenter/posts/2757231761009185

สุดยอดไอเดีย! สาวโคราชทำ “จานกาบหมาก” ภาชนะรักษ์โลก ผลิตเท่าไหร่ไม่เคยพอ  “ใบกาบหมาก” ที่ร่วงจากต้นอย่างไร้ค่า ถูกคุณสุมาลี ภิญโญ หญิงสาวโคราช หัวคิดดีนำมาสร้างแบรนด์ ‘วีรษา’ (VEERASA) เพิ่มมูลค่าและดีไซน์ให้เป็นภาชนะใส่อาหารคาว – หวาน ขายได้ถึงใบละ 5 – 9 บาท กลายเป็นวัสดุธรรมชาติที่หายาก ถูกใจชาวรักษ์โลก รักสิ่งแวดล้อม ระยะเวลาเพียงปีกว่าส่งขายท็อปส์ ซูเปอร์มาร์เก็ต 50 สาขา กำลังการผลิตเดือนละ 5 หมื่นชิ้น ลูกค้าต่างชาติโหยหา เจ้าของสินค้าเร่งหาวัตถุดิบนำมาผลิตเพิ่ม จานกาบหมาก รายแรกในไทย คุณสุมาลี ภิญโญ  เท้าความว่า เมื่อ พ.ศ.2539 ในตอนนั้นได้รับมอบหมายให้จัดงานเลี้ยงอาหารขันโตก ที่อำเภอสูงเนิน จังหวัดนครราชสีมา งานประเพณีภาคอีสานนั่งกินอาหารกับพื้นในช่วงค่ำ สมัยนั้นภาชนะบรรจุอาหารเป็น “โฟม” ซึ่งสวนทางกับธีมงานที่เป็นแบบย้อนยุค อีกทั้งโฟม เป็นขยะกำจัดยาก ปีต่อมาเปลี่ยนใช้กระทงใบตอง แต่ทว่าใบตอง ใส่อาหารได้น้อย ใส่อาหารที่มีน้ำก็รั่ว ฉีกขาดง่าย ณ เวลานั้นยังหาทางออกไม่ได้ จนกระทั่งมาเจอใบกาบหมากจากต้นหมาก ทดลองนำมาขึ้นรูปเป็นจาน ชาม ปรากฏใส่อาหารได้ทุกเมนู จากนั้นค่อยๆ ต่อย

สำนักงานสลากฯ มอบเงินช่วยเหลือครอบครัวเหยื่อกราดยิงโคราช รายละ 5 หมื่น วันที่ 11 ก.พ. ที่สำนักงานสลากกินแบ่งรัฐบาล พันตำรวจเอกบุญส่ง จันทรีศรี ผู้อำนวยการสำนักงานสลากกินแบ่งรัฐบาล กล่าวต่อผู้สื่อข่าวถึงเหตุการณ์ความรุนแรงในพื้นที่จังหวัดนครราชสีมา ระหว่างวันที่ 8-9 กุมภาพันธ์ 2563 ส่งผลให้มีพี่น้องประชาชน เจ้าหน้าที่ตำรวจ ทหารเสียชีวิตและได้รับบาดเจ็บจำนวนมาก ว่าสำนักงานสลากกินแบ่งรัฐบาลขอแสดงความเสียใจต่อครอบครัวของผู้ได้รับผลกระทบทุกท่าน และขอมอบความห่วงใย ด้วยการร่วมบรรเทาความเดือดร้อนของผู้บาดเจ็บ ตลอดจนเป็นกำลังใจให้ครอบครัวผู้สูญเสีย โดยนำรายได้ส่วนหนึ่งจากการซื้อสลากกินแบ่งรัฐบาลของพี่น้องประชาชน มอบให้กับพี่น้องประชาชนที่ได้รับบาดเจ็บ รวมถึงครอบครัวผู้เสียชีวิต จากเหตุการณ์ดังกล่าว รายละ 50,000 บาท โดยจะประสานงานกับหน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้องเพื่อดำเนินการมอบเงินดังกล่าวโดยเร็ว สำหรับกรณีเจ้าหน้าที่ทหาร ตำรวจ ที่เสียชีวิตและบาดเจ็บนั้น จะพิจารณาให้การช่วยเหลือ บรรเทาความเดือดร้อนตามความเหมาะสมต่อไป

“เทอร์มินอล 21 โคราช” เตรียมทำบุญใหญ่-เปิดให้บริการ 13 ก.พ. นี้ สืบเนื่องจากเหตุสะเทือนขวัญ กราดยิงที่โคราช ล่าสุด  เพจเฟซบุ๊ก “Korat : เมืองที่คุณสร้างได้” ได้โพสต์เฟซบุ๊กระบุว่า “#เราจะไปเดินเทอร์มินอล21 เตรียมกลับมาแล้ว! กำหนดเปิดห้าง 13 ก.พ. 63 นี้ ไปให้กำลังใจทุกคนที่นี่กัน! พ่อค้าแม่ขาย ทุกคนขอให้สู้นะครับ” ทั้งนี้ รายงานข่าวยังระบุว่า ในช่วงเช้าเวลาประมาณ 09.00 น. ของวันที่ 13 ก.พ. จะมีการทำบุญใหญ่ ขอเชิญชาวโคราชมาร่วมทำบุญ เพื่อไว้อาลัยและระลึกถึงผู้ที่จากไป บริเวณหน้าศูนย์การค้าเทอร์มินอล 21 โคราช และพร้อมเปิดให้บริการตามปกติ https://www.facebook.com/KoratForumSkyscrapercity/photos/a.605278249550818/2782036445208310/?type=3&theater https://www.facebook.com/KoratForumSkyscrapercity/photos/a.369564009788911/2783349895076965/?type=3&theater (ข้อมูลจาก แฟนเพจ Korat : เมืองที่คุณสร้างได้)