COVID-19

วิกฤตดันธุรกิจ ฟู้ดดีลิเวอรี่ โต ปี 64 คนสั่งอาหารไม่น้อยกว่า 120 ล้านครั้ง  การยกระดับมาตรการควบคุมการแพร่ระบาด ซึ่งรวมถึงการจำกัดการให้บริการของร้านอาหารเหลือเพียงช่องทางการสั่งซื้อที่หน้าร้าน คาดว่าจะส่งผลให้รายได้ของธุรกิจร้านอาหารทั้งปี 64 หายไปไม่ต่ำกว่า 6.0 หมื่นล้านบาท นอกจากนี้ ยังส่งผลให้ธุรกิจจัดส่งอาหาร หรือ ฟู้ดดีลิเวอรี่ กลายเป็นช่องทางการสร้างรายได้หลักของผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหาร ในขณะที่การทำตลาดของผู้ให้บริการแพลตฟอร์มออนไลน์จัดส่งอาหาร ไม่ว่าจะเป็นการจัดโปรโมชั่นมอบส่วนลดและยกเว้นค่าธรรมเนียมการจัดส่ง ยังเป็นปัจจัยหนึ่งที่ช่วยดึงดูดผู้บริโภครายใหม่และเพิ่มความถี่ในการใช้งานของผู้บริโภครายเดิม ซึ่งศูนย์วิจัยกสิกรไทยประเมินว่า ในปี 64 ปริมาณการสั่งอาหารจัดส่งที่บ้านน่าจะมีจำนวนไม่น้อยกว่า 120 ล้านครั้ง หรือเพิ่มขึ้นกว่า 3 เท่าตัว เมื่อเทียบกับช่วงก่อนโควิดในปี 62 ที่มีจำนวนประมาณ 35-45 ล้านครั้ง โดยมีมูลค่าธุรกิจรวมสูงถึง 5.31–5.58 หมื่นล้านบาท หรือขยายตัวสูงถึง 18.4–24.4% เมื่อเทียบกับปี 63 ทั้งนี้ วิถีการใช้ชีวิตประจำวันในช่วงการระบาดยังส่งผลให้พฤติกรรมของผู้บริโภค

ซีพี เปิด 4 กลยุทธ์รับมือโลกหลังวิกฤต เร่งเชื่อม SMEs ไทย เข้าถึงตลาดต่างประเทศ วันที่ 24 ส.ค. 2564 นายศุภชัย เจียรวนนท์ ประธานคณะผู้บริหาร เครือเจริญโภคภัณฑ์ (ซีพี) กล่าวว่า “การระบาดครั้งใหญ่ของโควิด-19 ทำให้สภาพแวดล้อมทางธุรกิจเปลี่ยนแปลงไป ส่งผลกระทบเสียหายอย่างรุนแรงต่อธุรกิจ SMEs ในประเทศไทย และในขณะเดียวกัน ก็สร้างผลกระทบอีกด้านหนึ่ง กล่าวคือ ทำให้เกิด ‘บริษัทยักษ์ใหญ่’ ในระดับนานาชาติจำนวนมาก ที่ปัจจุบันกลายเป็นบริษัทที่มีมูลค่าทางธุรกิจมากกว่า GDP ของหลายประเทศในโลก ซึ่งการเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อมทางธุรกิจทั้ง 2 ด้าน ส่งผลกระทบต่อความสามารถในการแข่งขันของประเทศไทยบนเวทีระดับโลก อีกทั้งยังส่งผลกระทบต่อความแข็งแกร่งของเศรษฐกิจในประเทศ จากการที่ SMEs ไทยอ่อนแอลง โดยเครือซีพีจะขับเคลื่อนธุรกิจต่อไปข้างหน้าด้วย 4 กลยุทธ์สำคัญ ได้แก่ 1. เร่งเครื่องการลงทุน 2. เร่งเครื่องการเดินหน้าบนเวทีโลก 3. ลดความซับซ้อนของโครงสร้างธุรกิจของเครือเพื่อเพิ่มความคล่องตัวและความรวดเร็วในการดำเนินธุรกิจ และ 4. สร้างแพลตฟอร์มทางธุรกิจเพื่อขยายความร่วมมือกับธุรกิจ ผู้ประกอบการอื่นๆ ของไทย ร

ชัชชาติ ชี้ คนในชุมชน และ SMEs 3 ล้านบริษัท กำลังจะอดตายเพราะวิกฤต  เมื่อวันที่ 22 ส.ค. 2564 ดร.ชัชชาติ สิทธิพันธุ์ อดีต รมว.คมนาคม แคนดิเดตผู้ว่าฯ กทม. กล่าวบนเวทีเสวนา “วัคซีนประเทศไทย ก้าวใหม่ฝ่าวิกฤติ” ในงาน “Healthcare 2021 วัคซีนประเทศไทย” ถึงการทำงานของภาครัฐในการบริหารจัดการว่า รัฐกลัดกระดุมเม็ดแรกผิด วิเคราะห์สถานการณ์ผิดพลาดและประกาศชัยชนะเร็วเกินไป ทำให้กระดุมเม็ดถัดมา เช่น การเลือกวัคซีนผิดไปด้วย ทำไมประชาชนยังต้องจ่ายเงินซื้อโมเดอร์น่า ทำไมรัฐยังสั่งซิโนแวค 12 ล้านโดส นั่นเป็นเพราะการกลัดกระดุมเม็ดแรกผิด ต่อจากนี้ไปไม่อยากให้กังวลกับกระดุมที่ติดผิดไปแล้ว ต้องคิดใหม่ ยกตัวอย่างเรื่องการจัดหาวัคซีน คิดว่าเหนื่อยแน่ เพราะต่างประเทศเริ่มบูสเตอร์เข็ม 3 กันแล้ว เนื่องจากเชื้อโควิดรุนแรงขึ้น ส่วนในปี 2565 ดร.ชัชชาติ กล่าวว่า สิ่งที่ชัดเจนคือยังต้องอยู่กับโควิด-19 แน่นอน และเรื่องเศรษฐกิจจะค่อนข้างรุนแรง หากดูตามชุมชนคนจะอดตายมากกว่าเสียชีวิตเพราะโควิด และไม่เชื่อว่าการล็อกดาวน์มีประสิทธิภาพ เพราะกราฟผู้ติดเชื้อเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง เรื่องการคลายล็อกต้องเปลี่ยนมายด์เซตใหม่ คือการเปิด

ทำงานไม่มีบ่น “หุ่นยนต์ครัว” อนาคตใหม่ของธุรกิจอาหารจานด่วน โรโบอีทซ์ (Roboeatz) เป็นร้านอาหารเล็กๆ ใต้สะพานคอนกรีตเก่าๆ ในกรุงริกา สาธารณรัฐลัตเวีย แต่ คอนสแตนตินส์ คอร์จอมกินส์ และ เจนิส โพรักส์ เจ้าของร้าน มีความฝันที่ยิ่งใหญ่ว่า คิทเช่น โรบอต หรือ “หุ่นยนต์ครัว” ที่พวกเขาช่วยกันออกแบบ และใช้อยู่ที่โรโบอีทซ์ จะมาช่วยสร้างอนาคตใหม่ให้แก่ ธุรกิจอาหารจานด่วน ทันทีที่มีออร์เดอร์สั่ง “พาสต้า” เข้ามา ด้วยเวลาแค่ 5 นาที แขนกลของหุ่นยนต์ ก็สามารถทำพาสต้าร้อนๆ น่ากินออกมาได้ “รสชาติอาหารดีกว่าที่ฉันคาด” อีวาทา ราทินิกา ครูในกรุงริกา หนึ่งในลูกค้าของโรโบอีทซ์ บอก และว่าเธออยากชวนให้ลูกศิษย์ของเธอ มาดูการทำงานของหุ่นยนต์ครัวที่นี่ ขณะที่เธอเองยังแอบคิดด้วยว่า เป็นไปได้ที่อีก 2-3 ปีข้างหน้าอาจมีหุ่นยนต์ครัวแบบนี้เปิดให้บริการที่โรงอาหารโรงเรียน ที่ร้านโรโบอีทซ์ นอกจากมีบริการแบบสั่งกลับ สั่งอาหารผ่านแอพโรโบอีทซ์ ยังมีพื้นที่สำหรับนั่งรับประทานอาหาร แต่ลูกค้าส่วนใหญ่ชอบซื้อแบบสั่งกลับมากกว่า เพราะหากจะนั่งรับประทานในร้าน ต้องมีใบรับรองว่า ได้ฉีดวัคซีนโควิด-19 แล้ว ซึ่งเป็นมาตรการที่ใ

เปิดข้อสังเกต แหล่งเงินกู้เถื่อน ไม่ตกเป็นเหยื่อของมิจฉาชีพ  ในทุกวิกฤตนอกจากสร้างฮีโร่ขวัญใจมหาชนแล้ว ยังต้องระวังมิจฉาชีพที่แอบแฝงมา การแก้ปัญหาและหาทางออกด้านการเงินภายใต้ความยากลำบากนี้ จำเป็นต้องมีสติ เพื่อให้รู้เท่ารู้ทันเล่ห์กลของมิจฉาชีพ โดยศูนย์วิจัยกสิกรไทย ได้แนะนำ ข้อสังเกตลักษณะแหล่งเงินกู้เถื่อนที่พบได้บ่อย ประกอบด้วย 1. สร้างเพจหรือแอพเลียนแบบธนาคารและผู้ให้บริการถูกกฎหมาย โดยใช้ชื่อให้คล้ายเหมือนกับบริษัทเงินกู้ใหญ่ๆ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือ 2. มีโฆษณาชวนเชื่อที่โดนใจกลุ่มเป้าหมาย เช่น ดอกเบี้ยต่ำ (แต่ไม่จริง ภาระหนี้ที่ต้องจ่ายคืนทุกรูปแบบรวมกันเมื่อคิดเป็นดอกเบี้ยเฉลี่ยสูงไม่ต่ำกว่า 100% ต่อปี) ติดแบล็กลิสต์ก็กู้ได้ (อันนี้จริง เพราะมีคนติดตามหนี้เถื่อนที่มีพฤติกรรมอยู่เหนือกฎหมายช่วยให้ลูกหนี้ไม่กล้าเบี้ยวหนี้ แต่อาจจำยอมใช้แหล่งเงินกู้เถื่อนอีกทางเพื่อนำมาวนจ่าย) 3. เพจหรือแอพที่เคยถูกจับยังวนกลับมาเปิดเพจใหม่ให้บริการในลักษณะเดิม โดยเพจใหม่แสดงชื่อเดิมควบคู่ไปกับชื่อใหม่ที่ใกล้เคียงเก่า อาทิ แอพ Consumer Finance ซึ่งศูนย์ป้องกันปราบปรามการกระทำความผิดเกี่ยวกับหนี้

ออร์เดอร์ปัง แม่ค้าออนไลน์ จัดเซตสมุนไพรติดบ้าน เปิดซองทุบแล้วต้มได้เลย หากคุณกำลังมองหาสมุนไพรไว้ปรุงอาหาร ในช่วงวิกฤตแบบนี้ ถ้าไม่อยากออกจากบ้านหรือหาซื้อไม่ได้ ลองดูไอเดียการจัดเซตสมุนไพรติดบ้าน ของแม่ค้าสาววัย 32 ปี คุณภา-ภาวิณี รังสิกรรพุม เจ้าของเพจขายเสื้อผ้า WE BASIC และเจ้าของไอเดียคนนี้ เธอเล่าให้ฟังว่า ครอบครัวทำธุรกิจรับซื้อพืชไร่ ถั่วเขียว ข้าวโพด ในจังหวัดเพชรบูรณ์ และขายเสื้อผ้าออนไลน์เป็นงานเสริม ย้อนไป 2 เดือนก่อน เห็นว่าสมุนไพรกำลังมาแรง จึงจัดเซตสมุนไพรส่งให้เพื่อนให้ญาติที่กรุงเทพฯ เพราะรู้ว่าหาซื้อยากในช่วงโควิดระบาด เมื่อเพื่อนได้รับ ก็ถูกใจจึงแนะนำให้ขายในเพจ “เพื่อนบอกว่าเซตสมุนไพรที่ภาส่งไปสามารถใช้ทำอาหารได้จริง แถมสะดวก แกะออกจากซองแล้วทุบๆ ลงหม้อต้มได้เลย เพราะล้างให้เรียบร้อย เลยลองจัดมุมถ่ายรูปลงเพจ ปรากฏว่าขายดีมาก ออร์เดอร์เข้า 200-400 เซต เยอะจนไม่ทันตั้งตัว” สำหรับเซตสมุนไพรประกอบด้วย ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ลูกมะกรูด ใบเตย ใบมะขาม กระชาย หอมแดง ผลผลิตทางการเกษตรเหล่านี้รับซื้อมาจากสวนของเกษตรกรในพื้นที่จังหวัดเพชรบูรณ์ “ภารับซื้อวัตถุดิบจากชาวบ้าน เพร

ฟ้าทะลายโจรบด แตกต่างจาก ฟ้าทะลายโจรสกัด อย่างไร ฟ้าทะลายโจร คือสมุนไพรพื้นบ้านมีการใช้มาอย่างยาวนาน และในยามวิกฤตแบบนี้ก็ยังได้รับความสนใจจากประชาชนจำนวนมาก  อธิบายให้เข้าใจง่าย โดย พญ.เพชรไพลิน พงษ์บริบูรณ์ ผู้ที่เป็นทั้งแพทย์แผนปัจจุบัน แพทย์และเภสัชกรแผนไทย แพทย์ฝังเข็ม และทายาทขาวละออเภสัช ระบุว่า ฟ้าทะลายโจรบดผง คือ การนำวัตถุดิบฟ้าทะลายโจรสด มาอบแห้งแล้วบดให้เป็นผง น้ำหนักตอนอบแห้งได้เท่าไร ก็มักจะบดผงได้ปริมาณน้ำหนักพอๆ กัน เช่น น้ำหนักฟ้าทะลายโจรแห้ง 10 กิโลกรัม เมื่อบดแล้วจะได้ผงน้ำหนัก 10 กิโลกรัม เช่นกัน ฟ้าทะลายโจรสกัด คือ การนำฟ้าทะลายโจรมาผ่านกรรมวิธีสกัด ด้วยตัวทำละลายต่างๆ เช่น แอลกอฮอล์ เพื่อดึงเอาสารสำคัญที่ต้องการออกมา ซึ่งน้ำหนักวัตถุดิบที่นำมาสกัด ตอนตั้งต้นและตอนที่จบกระบวนการจะไม่เท่ากัน เช่น วัตถุดิบ 10 กิโลกรัม เมื่อสกัดเสร็จอาจจะเหลือเพียง 1 กิโลกรัมเท่านั้น ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับกรรมวิธีการสกัด ตัวทำละลายที่เลือก สารสำคัญที่ต้องการ จะเป็นตัวกำหนดสิ่งที่ได้ออกมา ซึ่งของขาวละออเภสัช เป็นแบบนี้ ซึ่งในงานวิจัยของสารสกัดฟ้าทะลายโจร มักจะมีการกล่าวถึง การสกัดหยาบ (cr

เปิดตัวแล้ว แอร์เอเชียฟู้ด ให้บริการ 4 เขตใน กทม. ส่งฟรี 6 กม. แรก  วันที่ 18 ส.ค. 2564 อแมนดา วู ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร แอร์เอเชีย ซูเปอร์แอพ กล่าวว่า “ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าบริการฟู้ดดีลิเวอรี่และการซื้อกลับบ้านกลายเป็นส่วนหนึ่งของพฤติกรรมการบริโภคของคนจำนวนมาก แอร์เอเชียจึงมีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะนำเสนอบริการซึ่งสามารถตอบสนองไลฟ์สไตล์แบบนิวนอร์มอลแก่คนกรุงเทพฯ และช่วยสนับสนุนคนไทย ทั้งร้านอาหารและคอมมูนิตี้ต่างๆ “ก่อนที่จะมีการเปิดตัว airasia food อย่างเป็นทางการ เราได้ทดลองระบบกับพนักงาน Allstars ของเราในไทยเป็นเวลาหลายสัปดาห์ ในช่วงนั้นเราได้มอบอาหารฟรีและสิทธิประโยชน์อื่นๆ มากมายแก่ Allstars เพื่อกระตุ้นการมีส่วนร่วมและช่วยลดภาระค่าใช้จ่าย ซึ่งผลตอบรับส่วนใหญ่เป็นเชิงบวกเกี่ยวกับประสบการณ์อันสะดวกสบายของบริการเรา นอกจากนี้ เรายังช่วย Allstars ที่ต้องการสมัครเป็นพาร์ตเนอร์ร้านค้าโดยมอบค่าคอมมิชชั่นในราคาพิเศษเพื่อเป็นช่องทางหารายได้เพิ่มเติมด้วย” อแมนดา เสริมว่า “airasia super app มุ่งมั่นที่จะเติบโตในฐานะแอพพลิเคชั่นที่ให้บริการครบวงจรสำหรับทุกคนและทุกความต้องการในอาเซียน ไม่ว่

เวทีใหญ่เลื่อนประกวด มิสแกรนด์เพชรบูรณ์ เปิดแผงขายผลไม้ หาเงินไม่อายใคร  ระหว่างรอการประกวดมิสแกรนด์เวทีใหญ่ที่ถูกเลื่อนออกไป เพราะโควิด คุณฝ้ายนา-สุทธิดา นิลผาย มิสแกรนด์เพชรบูรณ์ 2021 ก็ไม่ทิ้งเวลาให้สูญเปล่า เธอใช้ความรักในอาชีพค้าขายหารายได้ให้ตัวเอง เพื่อแบ่งเบาภาระค่าใช้จ่ายที่มีในช่วงนี้  ชีวิตของคุณฝ้ายนาลำบากมาตั้งแต่วัยเด็ก ครอบครัวล้มละลาย และสูญเสียคุณแม่ในเวลาเดียวกัน เธออาศัยอยู่กับคุณพ่อ และต้องทำงานหนักกว่าเด็กทั่วไป ทำทุกอย่างที่ได้เงิน ทั้งพนักงานเซเว่นฯ รับทำความสะอาดบ้านของอาจารย์ ฯลฯ  “หลังเรียนจบชั้น ม.6 ฝ้ายนาย้ายมาเรียนมหาวิทยาลัยในตัวเมืองเพชรบูรณ์ และทำงานส่งตัวเองเรียนไปด้วย แต่เพราะค่าเทอมแพงจึงต้องดรอปเรียน แล้วทำงานเพื่อมีชีวิตรอด ทำมาแล้วหลายอาชีพมาก แม้กระทั่งงานก่อสร้าง ปูกระเบื้องยาง ติดวอลล์เปเปอร์ ทำผ้าม่าน ทำทุกอย่างที่ได้เงินและเป็นงานสุจริต” จนวันนึงมีเชฟรุ่นพี่เห็นแววของคุณฝ้ายนา จึงเข้ามาช่วยสอนทำอาหาร ขนม เป็นบาริสต้า เมื่อมีความรู้ติดตัวแล้ว คุณฝ้ายนาได้นำมาสร้างอาชีพเปิดร้านขายอาหารไทยฟิวชั่นและขนมสไตล์ฝรั่งเศสออนไลน์ ส่งตามสำนักง

อย. ส่งหนังสือเตือน พิมรี่พาย ไลฟ์ขายน้ำแถมชุดตรวจโควิด ผิดกฎหมาย  จากกรณี “พิมรี่พาย” ออกมาไลฟ์สดขายของออนไลน์ โดยเธอผุดไอเดียเด็ด ขายน้ำแร่ แถมชุดตรวจโควิดฟรี พร้อมเผยในไลฟ์สดว่า “ขายน้ำคิตตี้หาดื่มยากมาก แถมชุดตรวจโควิดฟรี 1 อัน พร้อมย้ำไม่ได้ขายแต่แถม” อ่านเพิ่มเติม พิมรี่พาย ขายน้ำแร่แถมชุดตรวจโควิดฟรี! หลัง อย. ห้ามขายผ่านออนไลน์ ล่าสุด วันที่ 17 ส.ค. 2564 ข่าวสดออนไลน์ รายงานว่า นพ.สุรโชค ต่างวิวัฒน์ รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กล่าวถึงกรณี น.ส.พิมรดาภรณ์ เบญจวัฒนะพัชร์ หรือ พิมรี่พาย ไลฟ์สดขายน้ำเปล่า ต่อมาระบุเป็นน้ำแร่สามโคกแถมชุดตรวจแอนติเจน เทสต์ คิท (ATK) ว่า เป็นเรื่องที่ทำไม่ได้ ตาม พ.ร.บ.เครื่องมือแพทย์ ถือว่าการจำหน่าย จ่าย แจก มีความหมายเท่ากับเป็นการขายทั้งหมด ไม่เช่นนั้นคนจะเอาเหตุผลนี้ไปทำการแจกแถม เพราะผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์ต้องมีการระมัดระวัง นพ.สุรโชค กล่าวต่อว่า ในส่วนของ ATK อย. อนุญาตให้ขายในร้านขายยา คลินิก สถานพยาบาล เท่านั้น ส่วนการโฆษณาต้องมีการขออนุญาตจาก อย. ก่อน แม้จะเป็นคนที่สามารถโฆษณาขายได้ เช่น ร้านขายยาก็ต้องมาขออนุญาตว่าจะโฆษณาด้วยคำพูดอ