SOURI
SOURI แบรนด์ขนมหวานชั้นนำของไทยที่ครองใจคนรักขนมตลอด 5 ปีที่ผ่านมา ประกาศขยายสาขาสู่ภาคใต้ครั้งแรกอย่างเป็นทางการ กับการเปิดตัว SOURI สาขาหาดใหญ่ ซึ่งนับเป็นสาขาที่ 32 ของแบรนด์ ตอกย้ำความมุ่งมั่นในการสร้างสรรค์ความสุขผ่านรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับแฟนๆ ทั่วประเทศ การเปิดสาขาใหม่นี้นำโดย วิน–เมธวิน โอภาสเอี่ยมขจร ที่พา SOURI ลงใต้ด้วยตัวเอง เพื่อส่งต่อความสุขและความอบอุ่นผ่านขนมหวานสไตล์เฉพาะของแบรนด์ โดยเฉพาะเมนูสุดพิเศษที่หาได้เฉพาะสาขานี้เท่านั้นกับ “แฟตการองรสไก่ทอดหาดใหญ่” (Hat Yai Fried Chicken Fatcaron) ที่ได้เอกลักษณ์อาหารท้องถิ่นอันโด่งดังของหาดใหญ่มาเล่าใหม่ในรูปแบบของขนมหวานสุดครีเอทีฟ การมาถึงของ SOURI ที่หาดใหญ่ครั้งนี้ ไม่เพียงแต่เป็นการขยายจำนวนสาขา แต่ยังเป็นการเชื่อมโยงความผูกพันกับผู้คนในแต่ละภูมิภาค ผ่านการสร้าง Local Exclusive Menu ที่สะท้อนทั้งเสน่ห์ของวัฒนธรรมท้องถิ่น และคาแร็กเตอร์ความสนุกสดใสในแบบของ SOURI นอกจากเมนูสุดเซอร์ไพรส์แล้ว สาขาหาดใหญ่ยังพร้อมเสิร์ฟเมนูซิกเนเจอร์มากมายที่แฟนๆ รู้จักและหลงรัก ไม่ว่าจะเป็น Fatcaron, Madeleine, Choux, Tuiles, Ice Cream ภ
ในยุคที่ธุรกิจอาหารและขนมแข่งกันดุเดือด ทำให้ผู้ประกอบการต้องหาจุดเด่นที่เป็นเอกลักษณ์ เพื่อสร้างความต่าง ดึงดูดลูกค้าเข้ามาที่ร้าน ซึ่งไม่ว่าจะเป็นเมนูใหม่ๆ ที่ดูเป็นไปได้ยาก หรือการนำรสชาติที่ต่างกันสุดขั้วมาสร้างคอนเซ็ปต์ที่หลุดออกจากกรอบเดิมๆ ดังนั้น ใครที่สามารถสร้างความต่างได้ก่อน ย่อมมีโอกาสคว้าใจผู้บริโภคได้ รสชาติที่ท้าทาย แต่กลายเป็นจุดขาย ล่าสุด SOURI (ซูรี) แบรนด์มาการองที่มีเจ้าของคือ วิน-เมธวิน โอภาสเอี่ยมขจร พร้อมด้วยพี่สาวอีก 2 คน หมิง มินตรา และ ไอซ์-กษนันท์ โอภาสเอี่ยมขจร ได้เปิดตัวเมนูใหม่ที่หาที่ไหนไม่ได้ นั่นคือ “Hat Yai Fried Chicken Fatcaron” เป็นเมนูที่สะท้อนเอกลักษณ์ท้องถิ่น ผ่าน Local Exclusive Menu หากพูดถึงหาดใหญ่ สิ่งแรกที่นึกถึงคือ “ไก่ทอดหาดใหญ่” ซึ่งการที่จะนำมาผสมกับแฟตการองนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะความท้าทายในครั้งนี้เป็นสิ่งที่ดูเหมือนจะไม่เข้ากัน แต่ทว่ารสหวานนุ่มของบัตเตอร์ครีมรสไก่ทอดที่มีความหอมของเนยและพริกไทย กับความมันและเค็มเล็กน้อยจากหนังไก่กรอบและหอมเจียว ทำให้ได้รสสัมผัสคล้ายไก่ทอดหาดใหญ่แท้ๆ เป็นมิติใหม่ๆ ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว สำหรั
ในยุคที่แบรนด์ต่างๆ กำลังมองหากลยุทธ์ใหม่เพื่อสร้างความแตกต่าง ล่าสุดแบรนด์ขนมหวานสุดฮิต อย่าง SOURI (ซูรี) ก็ได้มีไวรัลขึ้นชั่วข้ามคืนในแพลตฟอร์ม X (หรือทวิตเตอร์) @souri_bkk ที่ทางแบรนด์ได้ออกมาโพสต์ถึงเมนูใหม่มีขายแค่เฉพาะ เซ็นทรัล พิษณุโลก เท่านั้น กับเมนู Sun Dried Banana Fatcaron โดยนำกล้วยตากของดีประจำจังหวัดพิษณุโลกมารังสรรค์เป็นเมนูใหม่ขึ้น โดยมีผู้เข้าถึงโพสต์นี้กว่า 1.2 ล้านครั้งเลยทีเดียว โดยทางแบรนด์ไม่รอช้า ทำการซาวเสียงลูกค้าว่าถ้าขยายสาขาไปจังหวัดอื่นๆ อยากให้มีรสชาติอะไรบ้าง ซึ่งเมื่อเช็กเสียงชาวหาดใหญ่ ส่วนใหญ่มักจะคอมเมนต์ว่า “อยากได้รสไก่ทอดหาดใหญ่” เป็นต้น SOURI (ซูรี) แบรนด์มาการองสอดไส้ครีมแบบหนา ก่อตั้งขึ้นในปี 2563 เจ้าของคือ วิน-เมธวิน โอภาสเอี่ยมขจร นักแสดงชื่อดัง พร้อมด้วยพี่สาวอีก 2 คน หมิง มินตรา และ ไอซ์-กษนันท์ โอภาสเอี่ยมขจร ในแง่ของรายได้เมื่อปี 2567 ที่ผ่านมา บริษัท ริชสไมล์ จำกัด (SOURI) ทำรายได้ 156 ล้านบาท และกำไร 17 ล้านบาท เติบโตจากปี 2566 กว่า 800% โดยมาการองของแบรนด์ SOURI (ซูรี) นั้นได้มีการนำ “วัตถุดิบท้องถิ่น” ที่เป็นซิกเนเจอร์ขอ
ความลงตัวที่แสนจะเข้ากันสุดๆ ระหว่าง “NOSE TEA” แบรนด์ชาที่โดดเด่น ด้วยกิมมิกชีสสุดนัวกลายเป็นไอคอน #REALCHEESE ที่จริงใจ กับการคอลแลบเมนูใหม่ร่วมกับ “SOURI” แบรนด์ขนมมาการองชื่อดัง ที่ไม่มีใครไม่รู้จัก เพราะถูกผสมผสาน ศิลปะ และความคิดสร้างสรรค์ ให้เข้ากับขนมหวาน เมื่อ 2 แบรนด์ต่างนำจุดเด่นของตัวเอง มาครีเอตเมนูเครื่องดื่มในชื่อ “Jasmine Blue (จัสมิน บลู)” และขนมหวานชูครีม “Kiss of Blue” ออกมาให้ทุกคนร่วมเฉลิมฉลอง พร้อมสัมผัสความอบอุ่นในช่วงเทศกาลวันแม่ หรือคนที่คุณรักไปด้วยกัน “Jasmine Blue” คือเครื่องดื่มที่ “NOSE TEA” เลือกใช้เบสหลักเป็นชาจัสมินที่มีกลิ่นหอมกรุ่น อย่างที่ใครหลายคนคุ้นเคยในรสชาติ พร้อมด้วยความสดใสของอัญชันจากธรรมชาติ ที่ปรับแต่งออกมาให้เป็นสีฟ้าน่าทาน นำมาผสมผสานกับนมสดสูตรพรีเมียม เนื้อเนียนนุ่ม ปั่นรวมเข้าด้วยกัน แบ่งเลเยอร์ให้ชั้นล่างเป็นพานาคอตต้าหวานกำลังดี ออนท็อปด้วยครีมชีสหอมมัน รสนัว ซิกเนเจอร์ของแบรนด์ ก่อนจะโรยความอร่อยของครัมเบิลกรุบกรอบจาก “SOURI” ไว้ชั้นบนสุด เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสให้เครื่องดื่มมีมิติในทุกเลเยอร์มากขึ้น “Kiss of Blue” ชูครีมไส้ Grapefrui