Tasteatlas

เว็บไซต์ TasteAtlas หรือเว็บไซต์ที่รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับอาหารท้องถิ่น วัตถุดิบดั้งเดิม และร้านอาหารยอดนิยมจากทุกมุมโลก ได้จัดอันดับเครื่องดื่มยอดฮิตที่สุดในโลก โดยมีหัวข้อที่ว่า “Best Non-alcoholic Beverage Types in the World” หรือแปลเป็นไทยว่า อันดับเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ยอดเยี่ยมที่สุดจากทั่วโลก โดยเมนู “ชาไทย” จากประเทศไทย ติดโพลอยู่ในอันดับที่ 9 ทาง TasteAtlas ได้อธิบายความเป็นชาไทยไว้ว่า  “ชาเย็น” (หรือชาไทย) ขนานแท้ คือส่วนผสมที่ลงตัวของชาดำรสเข้มข้น นมข้นหวานหรือนมข้นจืด น้ำตาล เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งป่น โดยตามธรรมเนียมดั้งเดิมนั้น ตัวชาจะทำจากใบชาดำแบบแห้ง เช่น พันธุ์อัสสัม ซีลอน หรือคีมุน หรือบางสูตรจะมีการเพิ่มส่วนผสมอย่าง มะขามบด โป๊ยกั๊ก หรือกระวาน ลงไปด้วย อย่างไรก็ตาม ทั้งในปัจจุบันที่เป็นแบบรถเข็นข้างทางและในร้านอาหาร มักนิยมใช้ผงชาแบบสำเร็จรูปที่มีการผสมสีผสมอาหาร ซึ่งทำให้ชามีสีส้มที่โดดเด่นและดูไม่เป็นธรรมชาติ ในขณะที่ชาแบบดั้งเดิมควรจะมีสีน้ำตาลอำพันที่เข้มและลึก โดยปกติแล้วจะนำน้ำชาไปทำให้เย็นก่อนนำมาผสมกับน้ำแข็ง ชาไทยนั้นมีจำหน่ายทั่วไปตามร้านรถเข็นข้างทาง และยัง

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เว็บไซต์ TasteAtlas แพลตฟอร์มที่รวบรวมข้อมูลอาหารชื่อดังระดับโลก ได้จัดอันดับ Top 25 Thai Desserts เมนูของหวานที่ดีที่สุดของประเทศไทยประจำปี 2026 (ข้อมูลวันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2026) ดังนี้  ขนมครก สตรีตฟู้ดสุดคลาสสิกของไทย ผสมผสานรสหวานและเค็มได้อย่างลงตัว ทำจากแป้งข้าวเจ้าและกะทิ นำไปหยอดในกระทะเหล็กขนาดใหญ่ที่มีหลุมกลมเล็กๆ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เผือก ข้าวโพด หรือฟักทอง ที่ปรับไปตามยุคสมัย ข้าวเหนียวมะม่วง  เมนูยอดฮิตตลอดกาล ทำจากข้าวเหนียวที่นำไปนึ่งจนสุกนุ่ม ราดด้วยกะทิหวานมัน เสิร์ฟคู่กับมะม่วงสุกหั่นชิ้นพอดีคำ รสชาติเข้ากันอย่างดี  ปาท่องโก๋ เมนูที่คนไทยนิยมกินเป็นอาหารเช้า มักกินคู่กับน้ำเต้าหู้ นมข้นหวาน สังขยา หรือโจ๊ก พร้อมจิบกาแฟร้อนๆ สักแก้ว  ขนมชั้น ขนมไทยโบราณที่มีเอกลักษณ์ ทำจากแป้งหลายชนิด ได้แก่ แป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง และแป้งเท้ายายม่อม ผสมกับกะทิ น้ำตาลทราย และเกลือเล็กน้อย แม้ขนมชั้นแบบดั้งเดิมจะมีเพียงสีขาวและสีเขียว แต่ปัจจุบันสามารถเติมสีผสมอาหารเพื่อเพิ่มความสดใสได้ตามต้องการ รวมมิตร ขนมที่นิยมกินเพื่อเพิ่มความสดชื่นในว

เว็บไซต์ TasteAtlas รวบรวมข้อมูลอาหารชื่อดังระดับโลก ได้ประกาศผลการจัดอันดับ 50 Best Stews in the World หรือสตูว์ที่ดีที่สุดในโลกประจำเดือนกุมภาพันธ์ 2026 โดย 10 อันดับแรก ได้แก่  โดยเว็บไซต์ TasteAtlas ได้อธิบายรายละเอียดของ “พะแนง” ไว้ว่า เป็นแกงไทยที่มีความเข้มข้นและรสชาติกลมกล่อม ประกอบไปด้วยกะทิ พริกแกงพะแนง ใบมะกรูด น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ เนื้อสัตว์ที่ใช้ในแกงพะแนงมักจะเป็นเนื้อวัว เนื้อไก่ หรือเนื้อหมู เมื่อปรุงเสร็จแล้วจะตกแต่งด้วยใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้าแดงซอย และอาจราดด้วยกะทิเล็กน้อยก็ได้

ไทยปังมาก! “พะแนง” คว้าอันดับ 5 ‘เมนูอาหารที่ดีที่สุดในโลก’ ปี 2024 พร้อมอีก 5 เมนูดังก็ติดโผ TasteAtlas เว็บไซต์ที่รวบรวมร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนู วัตถุดิบท้องถิ่นจากทั่วโลก รวมถึงรีวิวจากนักวิจารณ์ทั่วโลก ถือว่าเป็นแหล่งสารานุกรมของอาหารท้องถิ่นทั่วโลก จัดอันดับ 100 เมนูอาหารที่ดีที่สุดในโลก ประจำปี 2024 ผลปรากฏว่าอาหารไทยอย่าง พะแนง ผงาดติดอันดับ 5 ของโลก ขณะที่ ข้าวซอย อีกหนึ่งเมนูซุปขึ้นชื่อของไทยก็ติดอันดับ 17 แกงมัสมั่น ติดอันดับ 60 ต้มข่าไก่ อันดับ 65 ไก่ย่าง อันดับ 73 และ ผัดกะเพรา ติดอันดับที่ 84 สำหรับท็อป 10 อาหารที่เด็ดสุดในโลกมีดังนี้ 1. Lechona โคลอมเบีย 2. Pizza Napoletana อิตาลี 3. Picanha บราซิล 4. Rechta แอลจีเรีย 5. พะแนง ไทย 6. Asado อาร์เจนตินา 7. Cokertme kebabi ตุรเคีย 8. Ravon อินโดนีเซีย 9. Cag kebabi ตุรเคีย 10. Tibs เอธิโอเปีย ที่มา : ข่าวสดออนไลน์

ปังไม่หยุด! “ชาไทย” คว้าอันดับ 3 จาก 100 เครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ที่อร่อยที่สุดในเอเชีย เรียกได้ว่าฮอตฮิตสุดๆ กับเมนู “ชาไทย” ที่มีเอกลักษณ์คือความหอมของตัวชา ความเข้มข้น รสชาติหวานมันกลมกล่อม และไม่เพียงแต่รสชาติที่อร่อยแล้ว จุดเด่นอีกอย่างคือ สีส้มสดใสที่ทำให้หลายคนอดใจไม่ไหวที่จะต้องสั่งมาลิ้มลอง โดยผลสำรวจจาก เว็บไซต์อาหารยอดนิยม TasteAtlas เจ้าเก่าเจ้าเดิม ที่เคยจัดอันดับให้แกงไตปลา จากประเทศไทย คว้าที่ 1 จากการจัดอันดับ 100 อาหารยอดแย่ทั่วโลก  โดยครั้งนี้จัดอันดับให้เครื่องดื่ม “ชาไทยหรือชาเย็น” เป็นเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ที่อร่อยเป็นอันดับ 3 ของเอเชีย  โดย 10 อันดับแรก ได้แก่ 1. Mango Lassi (มะม่วงลาสซี่) จากอินเดีย 2. Hōjicha (โฮจิฉะ) จากญี่ปุ่น 3. Thai Iced Tea (ชาไทยเย็น) จากไทย 4. Indian filter Coffee (กาแฟกรองอินเดีย) จากอินเดีย 5. Masala Chai (มาซาล่าจาย) จากอินเดีย 6. Salep (ซาเลบ) จากตุรกี 7. Pu Erh (ชาผู่เอ๋อร์) จากมณฑลยูนนาน, จีน 8. Hong Kong-style Milk Tea (ชานมสไตล์ฮ่องกง) จากฮ่องกง, จีน 9. Ceylon Black Tea (ชาซีลอน) จากศรีลังกา 10. Sweet Lassi (สวีทลาสซี่

ข้าวเหนียวมะม่วง คว้าอันดับ 2 เมนูมะม่วงที่ดีที่สุดในโลก จัดอันดับโดย TasteAtlas เจ้าเก่าเจ้าเดิม ส่วนมะม่วงน้ำปลาหวาน อยู่อันดับ 10 สำหรับมะม่วง เชื่อว่าคงเป็นผลไม้สุดโปรดปรานของใครหลายๆ คน มะม่วงสามารถถูกรังสรรค์ได้หลายเมนู อาทิ ข้าวเหนียวมะม่วง มะม่วงแช่อิ่ม มะม่วงน้ำปลาหวาน ไอศกรีมมะม่วง หรือบิงซูมะม่วง ขณะเดียวกัน Taste Atlas เว็บไซต์จัดอันดับอาหารทั่วโลก ที่มักจัดอันดับในประเภทต่างๆ ก่อนหน้านี้เคยจัดอันดับอาหารยอดแย่อันดับ 1 ได้แก่ ‘แกงไตปลา’ สร้างเสียงวิพากษ์วิจารณ์กระหึ่มโซเชียล บ้างก็ว่าไม่ควรติดอันดับ เพราะเป็นเมนูที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย รวมถึงรสชาติที่จัดจ้าน ต่อมาก็ได้จัดอันดับพุดดิ้งข้าวที่ดีที่สุดในโลก โดยประเทศไทยคว้าอันดับ 2 จากทั่วโลก ด้วยเมนู ‘ข้าวเหนียวมะม่วง’ ล่าสุดเว็บดังกล่าวจัดอันดับเมนูมะม่วงที่ดีที่สุดในโลก โดย 10 อันดับแรก ได้แก่ Aamras อินเดีย ข้าวเหนียวมะม่วง ไทย Sorbetes ฟิลิปปินส์ Rujak อินโดนีเซีย Mango Chutney อินเดีย Mango pomelo sago จีน Chinese mango pudding (Mangguo buding) จีน Rujak cingur อินโดนีเซีย Baobing จีน มะม่วงน้ำปลาหวาน ไทย นอกจากนี

แจกสูตร แกงฮังเล เมนูยอดแย่ของโลก จาก TasteAtlas (เจ้าเก่าอีกแล้ว)  ก่อนหน้านี้ แกงไตปลา ของไทย ติดอันดับ 1 ใน 100 เมนูยอดแย่ของโลก จากการจัดอันดับของ เว็บไซต์ TasteAtlas ล่าสุด จากการอัปเดตข้อมูลเมื่อวันที่ 16 เมษายน พบว่า อันดับ 1 เมนูยอดแย่ของโลก ตกเป็นของ Blodpalt เมนูจากประเทศฟินแลนด์ แต่ถึงอย่างนั้น ก็มีอาหารไทยติดอันดับเช่นเดิม นั่นคือ แกงฮังเล ที่ติดอันดับ 5 เมนูยอดแย่ของโลก ทำให้คนไทยแสดงความคิดเห็นจำนานมาก เช่น แกงฮังเลอร่อยที่สุดในแกงเหนือ, กินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียวร้อนๆ ฟินที่สุดแล้ว, คนจัดอันดับมีชาติไหนบ้าง, กินไม่เป็นแล้วเที่ยวไปตัดสิน ฯลฯ สำหรับ แกงฮังเล เป็นอาหารที่คนเหนือนิยมกินกัน เป็นแกงของพม่า แพร่หลายเข้ามาทางภาคเหนือของประเทศไทย มีน้ำแกงข้นขลุกขลิก คล้ายคลึงกับแกงมัสมั่น แต่ไม่ใส่กะทิ มี 3 รสนำคือ เปรี้ยว เค็ม หวาน โดยพม่าต้นตำรับจะกินฮังเลกับกล้วยไข่ ถือเป็นแกงที่ขาดไม่ได้ในสำรับอาหารขันโตก รวมทั้งยังนิยมใช้เลี้ยงแขกในงานพิธีสำคัญๆ โดยมีสูตร ดังนี้ ส่วนผสม เนื้อสันคอหมู 300 กรัม, เนื้อหมูสามชั้น 200 กรัม, น้ำอ้อยป่น 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ,

ข้าวเหนียวมะม่วงของไทย ติดอันดับ 2 เมนูพุดดิ้งข้าวที่ดีที่สุดในโลก จัดโดย TasteAtlas   เผยผลการจัดอันดับ 23 Best Rice Puddings ที่จัดอันดับโดย TasteAtlas เว็บไซต์จัดอันดับอาหารทั่วโลก โดยมักจะจัดอันดับอาหารประเภทต่างๆ อย่างล่าสุด ได้มีการจัดอันดับอาหารยอดแย่ที่สุดในโลก และจัดให้ แกงไตปลาของประเทศไทยเป็นอันดับที่ 1 ทำให้เกิดเสียงวิพากษ์วิจารณ์ต่างๆ ไปตามๆ กัน และล่าสุด ทางเว็บไซต์ได้จัดอันดับเมนูพุดดิ้งที่ดีที่สุด 23 อันดับ และเผย Top 10 Best Rice Puddings โดยมี ข้าวเหนียวมะม่วง ของประเทศไทย อยู่ในอันดับที่ 2 ส่วนอันดับที่ 1 เป็นของประเทศตุรกี กับเมนูที่มีชื่อว่า Fırın sütlaç  ทั้งนี้ ทาง TasteAtlas ได้ระบุไว้อีกว่า “ข้าวเหนียวมะม่วง เป็นของหวานยอดนิยมที่คนไทยโปรดปราน นิยมรับประทานหลังอาหาร โดยทำจากข้าวเหนียวที่นึ่งสุก ราดด้วยน้ำกะทิที่มีรสหวาน และรับประทานคู่กับมะม่วงสุกหั่นเป็นชิ้นๆ ข้าวเหนียวมะม่วงได้รับความนิยมอย่างมาก และหาทานได้ทั่วไปในประเทศไทย”

“ผัดกะเพรา” ขึ้นอันดับ 3 เมนูที่ดีที่สุดในโลก ปี 2023 พาอาหารไทย 4 จานติด 1 ใน 100 ด้วย เมื่อวันที่ 13 ธันวาคมที่ผ่านมา ผู้สื่อข่าวรายงานว่า Tasteatlas เว็บไซต์คู่มือเดินทางอิงประสบการณ์เกี่ยวกับอาหารแบบดั้งเดิม ต้นตำรับ ตามบทวิจารณ์และคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ ตลอดจนนักวิจารณ์อาหาร ได้เผยแพร่อันดับ 100 เมนูที่ดีที่สุดในโลก ปรากฏว่า ‘เมนูอาหารไทย’ ติดถึง 5 เมนู ได้แก่ อันดับที่ 3 ผัดกะเพรา อันดับที่ 6 ข้าวซอย อันดับที่ 10 พะแนง อันดับที่ 15 ต้มข่าไก่ และอันดับที่ 73 แกงมัสมั่น สำหรับ เมนูผัดกะเพรา ที่ติดอันดับสูงสุดคือที่ 3 นั้นทางเว็บไซต์ระบุว่า เมนูจานผัดดั้งเดิมนี้ผสมผสานระหว่างเนื้อสับ หรืออาหารทะเล กับโหระพา ตลอดจนส่วนผสมอื่นๆ เช่น หอมหัวใหญ่ กระเทียม พริกไทย เติมรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาล น้ำปลา เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย ไข่ดาว และมีน้ำปลาเป็นเครื่องเคียง ที่น่าสนใจคือ ผัดกะเพรา ยังติดอันดับที่ 4 ในหมวดจานโปรดของชาวต่างชาติในไทยด้วย   ที่มา 100 Best Dishes in the World TasteAtlas แจกสูตร ผัดกะเพรา ที่อร่อยที่สุดในโลก แจกสูตร ผัดกะเพรา ที่อร่อยที่สุดในโลก ครัวเนื้อหอม ผู้ชน