ประกาศกรมอุตุฯ อากาศเย็นลง-ฝนลดต่อเนื่อง ประเทศไทยเข้าสู่ฤดูหนาว 27 ต.ค. นี้
วันที่ 24 ต.ค. กรมอุตุนิยมวิทยา ออกประกาศ เรื่องการเข้าสู่ฤดูหนาวของประเทศไทย พ.ศ. 2561 ดังนี้
ประเทศไทยจะเริ่มเข้าสู่ฤดูหนาว ในวันที่ 27 ตุลาคม พ.ศ. 2561 โดยอุณหภูมิต่ำสุดบริเวณ
ประเทศไทยตอนบนลดลงอยู่ในเกณฑ์อากาศหนาวเย็นเกือบทั่วไปอย่างต่อเนื่อง ประกอบกับลมชั้นบนระดับล่าง เปลี่ยนเป็นลมตะวันออกเฉียงเหนือหรือลมตะวันออก ส่วนลมชั้นบนระดับบนเปลี่ยนเป็นลมตะวันตก รวมทั้งปริมาณ และการกระจายของฝนบริเวณประเทศไทยตอนบนลดลงอย่างต่อเนื่อง ส่าหรับภาคใต้ยังคงมีฝนตกชุกหนาแน่นต่อไป
Latest Posts
เปิดสูตร ปลาแนม อาหารว่างโบราณ หาทานยาก แม้ชื่อประหลาด แต่รสชาติหวาน เปรี้ยว มัน อร่อยลืม อาหารไทยโบราณ บางอย่างหาทานยากแล้วในปัจจุบัน ซึ่ง ปลาแนม อาหารว่างชื่อประหลาดนี้ก็เช่นกัน โดย ปลาแนม เป็นอาหารว่างที่ปรุงด้วยข้าวสวยตากคั่วป่นเนื้อปลา เวลาทานจะตักปลาแนมใส่ในใบทองหลางหรือใบชะพลู วิธีการกินคล้าย เมี่ยงคำ บางพื้นที่กินคู่กับไส้กรอกไทย หลวงพี่ไอซ์-พระใบฎีกานพรัตน์ ขนฺติจารี สกุล ภาคพิธเจริญ ผู้ผุดโครงการ หลวงพี่ไอซ์ไขอาชีพ ได้เผยสูตร การทำขนมปลาแนม ไว้ให้ทำรับประทานหรือจะทำขายหลวงพี่ก็ยินดี โดยสูตรของหลวงพี่ไอซ์ มีวัตถุดิบและอุปกรณ์ ดังนี้ วัตถุดิบ 1. ข้าวตาก 2. มะพร้าวขูดขาว 3. กระเทียมดองแบบหัว ใช้น้ำด้วย 4. หอมแดงซอย 5. ถั่วลิสงคั่วป่น 6. มะนาว + มะกรูดแทนส้มซ่า 7. กุ้งแห้งใช้ 2 แบบอย่างดีป่น อย่างตัวๆ ไว้โรย 8. น้ำตาลทราย/เกลือ 9. พริกสวน 10. ใบทองหลาง (ชังโหลง) หรือชะพลูก็ได้ วิธีทำ – นำข้าวเย็นมาล้างน้ำให้สะอาด นำออกตากแดด สัก 3-5 วัน พอแห้งดีแล้ว จึงนำมาราง(คั่ว)ไฟอ่อนๆ ให้หอม เม็ดข้าวจะพองนิดๆ – ใช้โม่บดหรือโถปั่นให้ละเอียด แล้วนำมาคลุกกับมะพร้าวขูด โดยมะพร้าวขูดให้บีบเน้นให้
ท่ามกลางบรรยากาศความคึกคักของโครงการ “ไทยช่วยไทยพลัส 60/40” ก่อนที่จะเปิดให้ร้านอาหารลงทะเบียนเลือกเข้าร่วมแพลตฟอร์มดีลิเวอรีในวันที่ 10 มิถุนายนนี้ หลายแพลตฟอร์มได้ทำแคมเปญพิเศษเพื่อขานรับโครงการ อย่างแกร็บฟู้ดที่มีการลดค่าคอมมิชชันให้เหลือ 9% แถมด้วยแพ็กเกจสิทธิประโยชน์ถึง 10 เด้งเพื่อสนับสนุนเหล่าร้านอาหาร ซึ่งหากย้อนดูความสำเร็จจากโครงการ “คนละครึ่งพลัส” เมื่อปีที่ผ่านมา มีร้านอาหารหลายแห่งที่สามารถต่อยอดโอกาสจากโครงการดังกล่าวจนสร้างการเติบโตทางธุรกิจได้อย่างน่าสนใจ หนึ่งในนั้นคือ “ปุ๊ เย็นตาโฟ พระราม 9” ที่สามารถสร้างรายได้ทะลุหลักล้าน และ “PREP & POUR by Kitchen 501” ที่มียอดขายเติบโตต่อเนื่องสูงเกือบ 10 เท่าแม้จะจบโครงการไปแล้ว ซึ่งถือเป็นตัวอย่างที่น่าสนใจสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารในการเตรียมความพร้อมเพื่อคว้าโอกาสใหญ่ที่กำลังจะมาถึง “ปุ๊ เย็นตาโฟ พระราม 9” ราคาดี ระบบเป๊ะ สูตรลับยอดขายโตทะลุล้าน สำหรับร้าน “ปุ๊ เย็นตาโฟ พระราม 9” ภายใต้การดูแลของ นุ้ย – อรุณี เอื้อวิทยาศุภร เบื้องหลังยอดขายทะลุล้านมาจากแนวคิด “อาหารคุณภาพดีในราคาที่เข้าถึงได้” รวมถึงการใช้กลยุทธ์เพิ่มมู
ไม่ระวัง เสี่ยงตาบอด! หากโดนสาร Sodium Azide เข้าที่ดวงตา ตอนตรวจ ATK เฟซบุ๊ก Anti-Fake News Center Thailand เผยข่าว ตามที่มีการเผยแพร่ข้อความในสื่อออนไลน์ต่างๆ เกี่ยวกับประเด็นตรวจ ATK ไม่ระวังเสี่ยงตาบอดหากโดนสาร Sodium Azide เข้าที่ดวงตา ทางศูนย์ต่อต้านข่าวปลอมได้ดำเนินการตรวจสอบข้อเท็จจริงโดยกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข พบว่า ประเด็นดังกล่าวนั้น เป็นข้อมูลจริง จากข้อความทางสื่อออนไลน์ที่กล่าวว่า ประเด็นการใช้ ATK ต้องใช้อย่างระวัง ใน ATK มันมีส่วนผสมของ Sodium Azide เข้าใจว่าอยู่ในหลอดยาที่หยอด Sodium Azide โดนตา ตาบอดได้ โดนผิวก็อาจระคายเคือง บางคนก็รุนแรง ถ้ากินเข้าไปอาจจะอันตรายรุนแรงอาจถึงขั้นเสียชีวิต ควรใช้แต่พอดี โดย กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข ได้ชี้แจงว่า Sodium Azide เป็นสารรักษาสภาพ antibody ปริมาณที่ใส่น้อยมากจึงไม่มีผลถึงกับตาบอด เพราะเป็นส่วนประกอบของสารใน ATK และ buffer กรณีกระเด็นเข้าตาหรือผิวหนังให้ล้างด้วยน้ำเปล่า หากยังระคายเคืองให้พบแพทย์
สู้ราคาไม่ไหว! ร้านคอหมูพระราม5 ไม่ฝืน ปรับตัว ขายเมนูจากไก่ กู้วิกฤต จากราคาเนื้อหมูพุ่งสูงขึ้นต่อเนื่อง ทำให้ผู้ประกอบการร้านอาหารตัดสินใจขึ้นราคาเมนูที่ใช้เนื้อหมูเป็นวัตถุดิบหลัก เช่น ร้านหมูทอด ร้านบุฟเฟ่ต์ ร้านขายหมูปิ้ง หรือร้านคอหมูพระราม 5 ก็ประกาศปรับราคาเมนูซิกเนเจอร์ คอหมูราดข้าว +10 บาท แบบกับข้าว +30 บาท เป็นการชั่วคราวเช่นกัน และได้ปรับตัวมาขายเมนูจากไก่ เพราะสู้ราคาหมูไม่ไหว เชฟยีสต์-นกุล กวินรัตน์ เจ้าของร้านคอหมูพระราม 5 เล่าว่า เปิดร้านนี้มานาน 3 ปี จุดเริ่มต้นมาจากอยากเปิดร้านขายหมูปิ้ง แต่ก็ไม่ได้ทำเพราะลาออกจากงานประจำในร้านอาหารเสียก่อน จนได้มาซื้อที่ตั้งร้านปัจจุบัน แต่ดูแล้วไม่เหมาะขายหมูปิ้งเพราะพื้นที่ใหญ่เกินไป จึงเปลี่ยนมาขายเมนูจากหมู ในชื่อร้านคอหมูพระราม 5 โดยมีคอหมูย่าง เป็นซิกเนเจอร์ของร้าน ด้วยขายเมนูจากหมู จึงต้องสั่งซื้อเนื้อหมูเป็นหลัก เชฟยีสต์ บอกว่า มีซัพพลายเออร์ถึง 6 เจ้าคอยส่งเนื้อหมูให้ร้าน เหตุที่ต้องมีหลายเจ้าเพราะลูกค้าเยอะ และป้องกันความเสี่ยงหากซัพพลายเออร์เจ้าไหนไม่มีเนื้อหมูส่งจะได้มีสำรอง “มาช่วงห้างเปิดให้นั่งกินอาหารได้ คนแห่ไปกิ

