ข่าววันนี้
น่าจับตา เทรนด์เฟอร์นิเจอร์จากธรรมชาติ ใช้สาหร่าย เปลือกเมล็ดกาแฟ ขี้เลื่อย เป็นวัสดุ แนะไทยศึกษา ผลิตส่งออก วันที่ 17 มกราคม 2567 นายภูสิต รัตนกุล เสรีเริงฤทธิ์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เปิดเผยว่า กรมได้รับรายงานจากนางสาวณิชพร วรรณพฤกษ์ ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงโคเปนเฮเกน เดนมาร์ก ถึงผลการสำรวจตลาดเฟอร์นิเจอร์ ที่มีการพัฒนานวัตกรรมวัตถุดิบจากธรรมชาติ เพื่อปกป้องสิ่งแวดล้อม ทำให้ตลาดมีการเติบโตเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และโอกาสในการขยายตลาดเฟอร์นิเจอร์ของไทย โดยข้อมูลระบุว่า ปัจจุบันบริษัทผู้ประกอบการนอร์เวย์ ได้มีการพัฒนานวัตกรรมวัตถุดิบเฟอร์นิเจอร์จากธรรมชาติเพิ่มขึ้น เช่น บริษัท Agoprene จากกรุงออสโล พัฒนานวัตกรรมใหม่ที่เรียกว่า Biofoam ที่เข้ามาทดแทนโฟมดั้งเดิมที่ผลิตจากพลาสติก เพื่อนำมาใช้เป็นวัสดุบุในเฟอร์นิเจอร์ โดยเริ่มต้นการวิจัยและทดลองจากการใช้เปลือกหอยนางรม บดเป็นผง และเปลี่ยนเป็นวัสดุฟอง ซึ่งเป็นลักษณะเดียวกันกับที่ใช้กับขยะเกษตรกรรม (Agricultural Waste) และเส้นใยไม้ (Wood Fibres) ที่ใช้ในปัจจุบัน แต่พบปัญหาว่า หลังจากได้ลองใช้วัสดุต่าง
ก่อนแยกจากกัน ผมบอกกับเขาว่า ถ้าถูกรางวัลที่ 1 จะรับเลี้ยงเขาตลอดชีวิต ที่หมู่บ้านทิพวัล จะมีคนเร่ขายลอตเตอรี่มาถึงหน้าบ้านหลายเจ้า ถ้าผมจะซื้อ ผมไม่จำเป็นต้องไปซื้อที่อื่น ซื้อที่หน้าบ้านได้ แต่ส่วนมาก ผมไม่ค่อยได้ซื้อ ที่ไม่ซื้อไม่ใช่กลัวถูกรางวัล แต่กลัวไม่ถูกมากกว่า เพราะผมไม่มีดวงทางนี้ หมอดู เคยทายผมว่า ผมไม่มีลาภลอย ถ้าจะได้ลาภซึ่งหมายถึงเงินจะต้องเหนื่อย ฉะนั้น ถ้าผมจะให้ได้ลาภทางนี้มีทางเดียวเท่านั้นคือ ต้องวิ่งไปซื้อลอตเตอรี่เพื่อให้เหนื่อย ผมก็เล่าไปสนุกๆ อย่างนั้นเอง จริงๆ แล้ว เวลาผมจะซื้อลอตเตอรี่ ถึงจะมีขายถึงหน้าบ้านหลายเจ้าก็จริง แต่ผมจะเลือกซื้อเฉพาะที่คนพิการขาย ที่รู้ว่าพิการ ก็เพราะคนขายจะครึ่งนั่งครึ่งนอนอยู่บนรถไฟฟ้า เห็นปุ๊บก็รู้ได้เลยว่า เขาต้องเป็นคนพิการ เนื่องด้วยในเดือนสองเดือนมานี้ สำนักงานสลากกินแบ่งรัฐบาลได้แก้ปัญหาหวยแพงด้วยการขายแบบดิจิทัล ส่งผลให้คนที่เร่ขายลอตเตอรี่พากันเดือดร้อนไปตามๆ กัน เพราะขายได้น้อยลง ถึงขนาดรวมตัวกันไปประท้วงถึงทำเนียบรัฐบาลเลยทีเดียว (ตามข่าว) เมื่อต้นเดือนที่ผ่านมา พอมีคนพิการที่มาขายลอตเตอรี่ถึงหน้าบ้าน ผมจึงถือโอกาสขอสัมภา
เปิดเส้นทาง ท่องเที่ยวมรดกโลก ร้านอาหาร ที่พัก ได้อานิสงส์ รายได้เพิ่ม นายพนมบุตร จันทรโชติ อธิบดีกรมศิลปากร เปิดเผยว่า นายเสริมศักดิ์ พงษ์พานิช รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม ได้มอบนโยบายให้กรมศิลปากรเชื่อมโยงเส้นทางท่องเที่ยวโบราณสถานเพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจชุมชนด้วยการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ต่อยอดความสำเร็จของโครงการท่องเที่ยวโบราณสถานยามค่ำคืน ซึ่งประสบความสำเร็จอย่างมากในปีที่ผ่านมา กรมศิลปากรจึงได้จัดทัวร์นำเที่ยวโบราณสถานภายใต้กิจกรรม “ศิลปากรสัญจร” นำผู้สนใจเดินทางท่องเที่ยวไปกับกรมศิลปากรในราคาย่อมเยา โดยรายได้หลังหักค่าใช้จ่ายนำเข้าสมทบกองทุนโบราณคดี เพื่อบูรณะโบราณสถานและพัฒนาพิพิธภัณฑสถานแห่งชาติทั่วประเทศ สำหรับเส้นทางแรก “ไหว้พระ ชมโขน ยลศิลป์ ถิ่นพิมาย” จัดขึ้นระหว่างวันที่ 20-21 มกราคม 2567 ด้วยเส้นทางปราสาทหิน และโบราณสถานสำคัญในจังหวัดนครราชสีมา เช่น พระนอนทวารวดีเมืองเสมา โบราณสถานกลุ่มปราสาทเมืองแขก โดยเฉพาะปราสาทหินพิมาย ปราสาทหินที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย บูรณาการงานนาฏศิลป์ ชมการแสดงโขนกรมศิลป์ ภายในปราสาทหินพิมาย ในบรรยากาศโบราณสถานที่งดงามยามค่ำคืน โดยหลั
อัปเดตโครงการ แจกเงินดิจิทัล 10,000 บาท ติดขัดอะไร กู้เงิน 5 แสนล้านบาท ทำไมช้า ผ่านด่าน 99 นักเศรษฐศาสตร์มาแล้ว ต้องเจอด่านอะไรอีกบ้าง โครงการแจกเงินดิจิทัล คนละ 10,000 บาท ให้ประชาชน 50 ล้านคน เจอจุดสะดุดที่สำคัญ 4 ครั้งใหญ่ๆ หลังแถลงนโยบายต่อรัฐสภา เมื่อวันที่ 11 กันยายน 2566 ครั้งที่ 1 วันที่ 7 ตุลาคม 2566 เมื่อนักวิชาการ นักเศรษฐศาสตร์ รวมอดีตผู้ว่าการธนาคารแห่งประเทศไทย (ธปท.) 99 คน ออกแถลงการณ์ คัดค้านและเรียกร้องให้รัฐบาลยกเลิกนโยบายแจกเงินดิจิทัล 10,000 บาท เพราะจะได้ไม่คุ้มเสีย ครั้งที่ 2 วันที่ 30 ตุลาคม 2566 เมื่อที่ปรึกษานายกรัฐมนตรี นายพิชัย ชุณหวชิร ที่ปรึกษานายกรัฐมนตรี ออกมาระบุ เรื่องแหล่งเงินที่จะนำมาใช้ในโครงการ คือ 1. กู้เงิน แต่ก็มีจุดอ่อนก็คือ ตอนนี้ยังไม่รู้วงเงินที่แน่นอน 2. ใช้เงินนอกงบประมาณ ตามมาตรา 28 พระราชบัญญัติวินัยการเงินการคลัง แต่การเติมเงินดิจิทัลจะต้องมีเงินบาทแบ็กอัป ขณะที่กฎหมายธนาคารออมสินไม่ได้เขียนให้อำนาจไว้ชัดเจน ทำให้การขับเคลื่อนโครงการต้องตั้งหลักใหม่อีกรอบ ครั้งที่ 3 ปลายเดือนพฤศจิกายน 2566 เมื่อมีข้อถกเถียงว่า การออก พ.ร.บ.กู้เงิน 5 แสน
เทรนด์การทำงาน ปี 2024 ทักษะแบบไหน ที่ทุกองค์กรมองหา พร้อมรับ คุณโอชวิน จิรโสตติกุล CEO & Founder of FutureSkill บรรยายหัวข้อ “เทรนด์การทำงาน 2024 : ทักษะแบบไหนที่ทำให้เรากลายเป็นคนทำงานที่ทุกองค์กรมองหา” ในงาน Press Conference Future Trends Ahead & Awards 2024 เมื่อเร็วๆ นี้ ตอนหนึ่ง โดยมีการแชร์ Insight ว่าทักษะแบบไหนที่ควรมี เพื่อสร้างเสน่ห์ที่องค์กรและบริษัทต่างๆ ต้องอยากจะทำความรู้จักกับเรา โดยทาง FutureSkill มีเป้าหมายที่จะสร้าง Talent ให้กับประเทศไทย ในยุคที่มองว่าไทยต้องการ Talent ที่สุดก็ว่าได้ ไทยต้องการมันสมองของประเทศ ในขณะที่มันสมองประเทศของเรากำลังไหลออก หรือ เรายังขาดคนตรงนี้อยู่เยอะ และต้องทำอย่างไรให้มันสมองของประเทศเข้าถึงทักษะได้ทุกคนอย่างเท่าเทียม ยกตัวอย่าง ในการสมัครงานเมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้ว ความสามารถที่จะใส่ไปในเรซูเม คือ พิมพ์ดีดเร็วแค่ไหน หรือมีทักษะภาษาอังกฤษดีแค่ไหน และในอีก 10 ปีถัดมา เราใส่อะไรเข้าไปในเรซูเม ทักษะในการใช้ Microsoft Office, Power Point หรือ Excel ดีแค่ไหน ขณะที่ทุกวันนี้ ทุกคนมีทักษะพอๆ กัน เราจึงต้องมักใส่อะไรใหม่ๆ เช่น ใช้เอไอ C
ศาลายาใจฟู ตามรอยข้าวมันไก่ คัลแลน-พี่จอง “น้ำซุปเยอะ มีเนื้อเยอะ” ร้านนี้มีปัง เป็นกระแสอย่างต่อเนื่องกับ คัลแลน-พี่จอง นับเป็นปรากฏการณ์ซอฟต์พาวเวอร์ชั้นดี ปลุกกระแสการท่องเที่ยวสุด Local ซึ่งล่าสุด ‘คัลแลน’ และ ‘พี่จอง’ ที่โพสต์ผ่านช่องยูทูบ 컬렌 Cullen HateBerry บุกร้านร้านข้าวมันไก่บางบอน จนต้องออกปาก “น้ำซุปเยอะ มีเนื้อเยอะ” พร้อมกับ “น้ำซุปข้าวมันไก่ อร่อยที่สุดในเมืองไทยที่เคยกิน” ซดจนน้ำจมูก(น้ำมูก)ไหล ทำเอาชาวด้อมต้องตามรอยร้านข้าวมันไก่ที่ห้ามบอกใคร จากคลิปของ คัลแลน-พี่จอง มีหลายคนตามหาร้านดังกว่าว่าอยู่ที่ไหนของ ศาลายา ซึ่งพบว่าเป็นร้าน ข้าวมันไก่บางบอน (ศาลายา) ตั้งอยู่ ตำบลศาลายา อำเภอพุทธมณฑล จังหวัดนครปฐม เปิดทุกวันตั้งแต่ 06.00-13.00 น. เรียกได้ว่างานนี้เจ้าของร้านข้าวมันไก่ ต้องเพิ่มกำลังการผลิตมากขึ้น ทั้งอาจจะต้องเปลี่ยนร้านเป็น ‘ข้าวมันไก่คัลแลน-พี่จอง’ พิกัด ข้าวมันไก่คัลแลน-พี่จอง https://maps.app.goo.gl/9tkZBX591zq4Jh3W8 ต้นคลิป https://www.youtube.com/watch?v=E5aSaArzICE&t=432s
“นกเพนกวิน 3 ตัว” ซอสปรุงรสที่โด่งดังกลุ่มร้านอาหารมานาน ขอแชร์ตลาดคอนซูเมอร์โปรดักต์ วันนี้ ถ้าพูดถึงผลิตภัณฑ์เจ้าดังแบรนด์หนึ่ง ไม่มีใครไม่รู้จัก เพราะเป็นเบอร์หนึ่งในตลาดซอสปรุงรส แต่สิ่งที่ไม่มีใครรู้มาก่อน แบรนด์ดังนี้มีทายาทที่แยกตัวออกไปสร้างแบรนด์ของตัวเอง อย่างผลิตภัณฑ์ซอสปรุงรสแบรนด์นกเพนกวิน 3 ตัว ที่แยกตัวและโลดแล่นครองส่วนแบ่งตลาดอันดับต้นๆ อยู่แบบเงียบในกลุ่มร้านอาหาร ภัตตาคาร มานานกว่า 30 ปี เปิดตำนาน 30 ปี บริษัท ผลิตภัณฑ์อาหารสมบูรณ์ จำกัด ได้ออกมาสร้างแบรนด์นกเพนกวิน 3 ตัว เป็นที่รู้จักกันดีในกลุ่ม ภัตตาคารเก่าแก่, ร้านอาหาร และ โรงแรม อาทิเช่น ภัตตาคารแวร์ซายน์, ภัตตาคารตาละลักษมณ์ (ซอสเห็ดหอมเจ) ในรูปแบบซอสหอยนางรมบรรจุแกลลอน นายปฐมพงศ์ ตั้งสมบัติรัศมี กรรมการผู้จัดการ บริษัท ผลิตภัณฑ์อาหารสมบูรณ์ จำกัด เปิดเผยว่า หลังจากที่คุณพ่อ “นายพงศ์รัตน์ ตั้งสมบัติรัศมี” เป็นหนึ่งในทายาทผู้ผลิตซีอิ๊วชื่อดังเมืองไทย ได้แยกตัวออกมาเปิดดำเนินกิจการโรงงานผลิตซอสปรุงรสของตัว ผ่านมาจนถึงวันนี้ ก้าวเข้าสู่ปีที่ 30 ซึ่ง คุณพ่อ (คุณพงศ์รัตน์) ผู้ก่อตั้ง ได้ไปศึกษาที่ประเทศไต้หวัน
ชมรมผู้ค้าไข่กรุงเทพมหานคร แจ้งพรุ่งนี้ (16 ม.ค. 67) ไข่ไก่คละหน้าฟาร์มเกษตรกรปรับลง 30 สตางค์ เหลือ 3.50 บาทต่อฟอง หรือแผงละ 9 บาท หลังสถานการณ์ราคาไข่ไก่ล้นตลาด กำลังการซื้อผู้บริโภคถดถอย วันที่ 15 มกราคม 2567 ชมรมผู้ค้าไข่กรุงเทพมหานคร ออกประกาศแจ้งสมาชิกชมรมถึงสถานการณ์ราคาไข่ไก่ ณ ปัจจุบันว่า เนื่องด้วยการประกาศขึ้นราคาไข่คละหน้าฟาร์มเมื่อวันที่ 11 มกราคม 2567 ที่ผ่านมา ทำให้เกิดความสับสนวุ่นวายเป็นวงกว้าง เนื่องจากปริมาณไข่อีกหลายพื้นที่ยังไม่คลี่คลายตั้งแต่เทศกาลปีใหม่เป็นต้นมา ทำให้การซื้อ-ขายชะงักงัน ส่งผลกระทบต่อตลาดเป็นอย่างมาก ดังนั้น คณะทำงานของชมรม จึงได้ปรึกษาหารือและเห็นพ้องไปในแนวทางเดียวกันว่า ราคาที่เหมาะสมควรอยู่ที่ 3.50 บาท/ฟอง โดยมีผลตั้งแต่วันที่ 16 มกราคม 2567 เป็นต้นไป จนกว่าสถานการณ์จะคลี่คลายอย่างชัดเจนและทั่วถึง รายงานข่าวระบุว่า สถานการณ์ราคาไข่ไก่มีความผันผวนมาก โดยเพิ่งปรับขึ้นไปเมื่อวันที่ 10 มกราคม 2567 ตามที่เครือข่ายสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ ประกอบด้วย สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่แปดริ้ว จำกัด, สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่เชียงใหม่-ลำพูน จำกัด, สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ชลบ
เปิดร้านอาหาร ขนาดกลาง-ใหญ่ ทักษะต้องมี ทุน ทำเล บุคลากร ต้องพร้อม มีคำกล่าวว่า “คนที่เก่งทฤษฎีมักจะไม่เก่งปฏิบัติ” และ “คนเก่งปฏิบัติมักจะไม่เก่งทฤษฎี” ซึ่งจริงๆ ตามหลักการสมัยเรียนหนังสือ คุณครูจะเฝ้าย้ำนักย้ำหนาว่า “ทฤษฎีต้องมาก่อนปฏิบัตินะจ๊ะ เธอไม่แม่นทฤษฎีเวลาปฏิบัติก็จะมั่วไปหมด” ความข้อนี้ผมว่าก็เป็นจริง ทุกวันนี้เวลาผมสอนนักเรียนทำอาหารที่โรงเรียนแม่บ้านทันสมัยจะเน้นย้ำหลักการ ข้อที่ควรจะเป็นของการทำอาหารก่อนการปฏิบัติทุกครั้ง ทำไมต้องทำไอ้นี่ก่อนไอ้นั่น ทำไมทำไอ้นั่นก่อนไอ้นี่ไม่ได้ ทุกอย่างมีเหตุและมีผลของมันครับ อย่าง การต้มไข่ ภาคทฤษฎีวิธีการจะบอกว่า คุณควรเอาไข่ออกจากตู้เย็นมาไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อนต้ม นำไข่ใส่หม้อขนาดพอดีๆ ให้ไข่ดิ้นได้ เทน้ำให้ท่วมไข่ประมาณ 1 นิ้ว นำไปตั้งเตาไฟ เปิดไฟ รอเริ่มเดือดปุด ถึงจับเวลา 5-6 นาที ไข่ต้มยางมะตูม 7-10 นาที ไข่ต้มแข็ง ถ้ากลัวไข่แตกระหว่างต้ม ให้ใส่เกลือลงไปปริมาณมากหน่อย ถ้าไข่เกิดแตก ของเหลวจะไหลออกมาน้อย ต้มไข่ให้ครบเวลา อย่าต้มนานเกินไข่ต้มจะมีวงดำรอบไข่แดง และถ้าอยากให้ไข่ปอกง่าย นำไปเปลี่ยนน้ำแช่น้ำเย็น แต่ละข้อมีเหตุผลทั้งนั้นค
‘Cooking With Lynja’ TikToker อาหารชื่อดัง เสียชีวิต คนทั่วโลกร่วมไว้อาลัย Lynn Yamada Davis (ลินน์ ยามาดะ เดวิส) หรือที่รู้จักกันในนาม ‘Cooking With Lynja’ เธอเป็นติ๊กต็อกเกอร์สายอาหารที่มาพร้อมวิธีการทำ มีอารมณ์ขบขันน่ารักด้วยการเปิดมุมกล้องแบบ ASMR โดยคุณยาย Lynja จากไปเมื่อวันที่ 1 มกราคม 2024 ด้วยโรคมะเร็งหลอดอาหาร ซึ่งตรวจพบและรักษามานานตั้งแต่ปี 2020 รวมอายุ 67 ปี หลายคนอาจจะคุ้นหน้าเธอผ่านแพลตฟอร์มต่างๆ กับคอนเทนต์อาหารสุดน่ารัก ซึ่งเธอเปิดช่อง ตอนปี 2020 กับลูกคนเล็ก Tim Davis การจากไปในครั้งนี้นับเป็นเรื่องเศร้าของคนทั่วโลก โดยวิดีโอแถลงการจากไปของเธอนั้น มีผู้ชมตอนนี้กว่า 37 ล้านครั้ง พร้อมร่วมอาลัยของคนทั่วโลก ซึ่งคุณยาย Lynja นับเป็นอินฟลูฯ วัยเกษียณสายอาหารคนหนึ่ง ที่น่ายกย่อง ข้อมูลจาก The New York Times