ข่าววันนี้
เร็วๆ นี้ โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ร่วมกับเรือนจำจังหวัดปราจีนบุรี เดินหน้าส่งเสริมการเรียนรู้ด้านสมุนไพรแก่ผู้ต้องขัง ผ่านการจัดอบรมหลักสูตร “การผลิตพืชสมุนไพรครบวงจร” ควบคู่เวิร์กช็อปการทำยาดมสมุนไพรและยาหม่อง โดยมีผู้เข้าร่วมกว่า 50 คน ภายใต้การดูแลของ พท.ป.ปรางทิพย์ เทียนทอง แพทย์แผนไทยปฏิบัติการ หัวหน้างานภูมิภูเบศร ศูนย์การเรียนรู้สมุนไพรและภูมิปัญญาสุขภาพ บางเดชะ เพื่อให้ผู้ต้องขังมีความรู้และทักษะในการปลูก แปรรูป และต่อยอดพืชสมุนไพรไปใช้ในการประกอบอาชีพภายหลังพ้นโทษ สอดรับกับบริบทของพื้นที่จังหวัดปราจีนบุรี ซึ่งมีศักยภาพสูงด้านสมุนไพรไทย พร้อมกันนี้ โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศรเตรียมก้าวสู่เวทีนานาชาติ นำโดย ดร.ภญ.ผกากรอง ขวัญข้าว ผู้ช่วยผู้อำนวยการด้านการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก และ พท.ป.ปนัดดา จรัสรัตนโชติ แพทย์แผนไทยปฏิบัติการ จะร่วมจัดนิทรรศการในงาน World Expo 2025 Osaka Kansai ณ ประเทศญี่ปุ่น ระหว่างวันที่ 7–14 พฤษภาคม 2568 เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการแพทย์แผนไทยสู่สายตาชาวโลก ภายใต้แนวคิด “Thai Wellness : วิถีสุขภาพแบบไทย เพื่อความยั่งยืน” ครอบคลุมตั้งแต่แนว
เมื่อเร็วๆ นี้ ภัตตาคารอาหารญี่ปุ่นฟูจิ และร้านข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น CoCo Ichibanya ภายใต้การบริหารของ บริษัท ทนากรุ๊ป อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด เดินหน้าสานต่อเจตนารมณ์ในการตอบแทนสังคมผ่านแคมเปญ “อิ่มท้อง อิ่มใจ กับฟูจิ” ซึ่งจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม ถึง 31 ธันวาคม 2567 โดยมอบโอกาสให้ลูกค้ามีส่วนร่วมในการทำบุญ เพียงรับประทานอาหารครบ 500 บาทขึ้นไป ทางร้านจะสมทบเงินบริจาค 5 บาทต่อบิล เพื่อร่วมสนับสนุนโครงการด้านการแพทย์และสาธารณสุข โดย คุณอำนาจ ทานาก้า พร้อมด้วยทีมผู้บริหารจากทนากรุ๊ป อินเตอร์เนชั่นแนล ได้จัดพิธีมอบเงินบริจาคจำนวนรวมทั้งสิ้น 6,000,000 บาท แด่มูลนิธิโรงพยาบาลรามาธิบดี โดยได้เรียนเชิญลูกค้าผู้มีอุปการคุณ 10 ท่าน ร่วมเป็นตัวแทนในการส่งมอบน้ำใจในครั้งนี้ สำหรับเงินบริจาคทั้งหมด จะนำไปสมทบทุนใน 3 โครงการหลัก ได้แก่ เกี่ยวกับแคมเปญ “อิ่มท้อง อิ่มใจ กับฟูจิ” ครั้งนี้ สะท้อนความตั้งใจของฟูจิและ CoCo Ichibanya ที่จะไม่เพียงแต่ส่งมอบอาหารคุณภาพให้กับลูกค้าเท่านั้น แต่ยังร่วมเป็นพลังเล็กๆ ที่สร้างความเปลี่ยนแปลงที่ยิ่งใหญ่ให้กับสังคมไทย
ข่าวจากกรมเจรจาการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ แจ้งขอเชิญผู้ประกอบการ สหกรณ์ และวิสาหกิจชุมชน ผู้ผลิตกาแฟและผลิตภัณฑ์กาแฟ เข้าร่วม “โครงการส่งเสริมกาแฟไทยอย่างยั่งยืนด้วย FTA” ผู้ที่ได้รับการคัดเลือกจะได้เข้าร่วม กิจกรรมอบรมเชิงลึก Boot Camp เจาะลึกตลาดจีน ด้วยการใช้ประโยชน์จาก FTA เพื่อขยายการส่งออก และยกระดับศักยภาพ แข่งขันได้ในตลาดต่างประเทศ นอกจากนี้ มีไฮไลต์พิเศษ คือ ผู้ประกอบการที่ผ่านการคัดเลือก 10 รายสุดท้าย จะได้รับสิทธิ์ เดินทางไปสำรวจศักยภาพตลาดในประเทศจีน เจรจาการค้ากับผู้ซื้อจากต่างประเทศตัวจริงเสียงจริง และเข้าร่วมงาน CAFEEX ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่ายตลอดโครงการ โอกาสดีๆ แบบนี้ อย่ารอช้า สมัครได้ตั้งแต่วันนี้ – 31 พฤษภาคมนี้ ลงทะเบียนเข้าร่วมได้ที่ : https://forms.gle/v8pe4fKQvQJUUTiE6 สอบถามเพิ่มเติม : 095-180-0331 E-mail : [email protected]
“มาม่าเมนูยอดฮิตสิ้นเดือน” ความท้าทายของ “มาม่า” ที่ครองเบอร์ 1 ในตลาด ในงานสัมมนา PRACHACHAT THAILAND 2025 เสวนาพิเศษ “โอกาส-ธุรกิจ-คนรุ่นใหม่” จากผู้บริหารเจเนอเรชันใหม่ คุณพันธ์ พะเนียงเวทย์ ผู้จัดการใหญ่ บริษัท ไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์ จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปตรา ‘มาม่า’ ปัจจุบันตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีแนวโน้มขาขึ้นอยู่ในช่วงนี้ ซึ่งเมื่อประมาณ 2 ปีก่อน คนไทยบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 53 ซองต่อคนต่อปี ส่วนในปีนี้มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเป็น 55 ซอง โดยบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นสินค้าที่ถูกควบคุมราคา จะขายได้เพียงซองละ 5-6 บาทเท่านั้น เพราะคนส่วนใหญ่อาจจะไม่ยอมซื้อในราคาแพงกว่านี้ ด้วยเหตุที่ว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นสินค้าราคาถูก พลิกวิกฤตเป็นโอกาส คุณพันธ์ กล่าวว่า ตั้งแต่เข้ามาบริหารงาน มาม่ามีการขึ้นราคาไปทั้งหมด 2 ครั้งในรอบ 25 ปี ซึ่งปรับขึ้นครั้งละ 1 บาทเท่านั้น โดยในช่วง 5-10 ปีที่ผ่านมา ได้มีแบรนด์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจากต่างประเทศเข้ามาขายในประเทศไทยหลายแบรนด์ ในราคาซองละ 35-40 บาท และสามารถทำส่วนแบ่งการตลาดไปได้อย่างน่าตกใจ ซึ่งทางมาม่าเองก็ได้มีการปรับตัว ออกสินค้าใหม่ที่
เมื่อเร็วๆ นี้ การท่าเรือแห่งประเทศไทย นำคณะผู้นำชุมชนจากพื้นที่คลองเตย เข้าศึกษาดูงาน ณ ศูนย์การเรียนรู้สมุนไพรและภูมิปัญญาสุขภาพบางเดชะ (ภูมิภูเบศร) จังหวัดปราจีนบุรี ภายใต้โครงการ “การพัฒนาศักยภาพชุมชนผ่านการเรียนรู้วิสาหกิจชุมชน” โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเสริมสร้างความรู้ ทักษะ และแรงบันดาลใจในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการที่สร้างมูลค่าเพิ่มจากทรัพยากรและภูมิปัญญาท้องถิ่นอย่างยั่งยืน กิจกรรมในช่วงเช้าเริ่มด้วยการบรรยายพิเศษในหัวข้อ “ศักยภาพของสมุนไพรไทยในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน” โดย พท.ป.เบญจวรรณ หมายมั่น แพทย์แผนไทยประยุกต์ โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ที่ให้ความรู้เรื่องการเลือกใช้สมุนไพรพื้นบ้านเพื่อการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์สุขภาพ ความงาม และของใช้จำเป็น พร้อมแนะนำแนวทางการออกแบบผลิตภัณฑ์ให้เหมาะกับตลาดเป้าหมาย โดยผู้เข้าร่วมอบรมต่างให้ความสนใจ และสะท้อนว่าสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในชุมชน ทั้งด้านการดูแลสุขภาพและสร้างรายได้ ช่วงบ่ายเป็นกิจกรรมเวิร์กช็อป “การทำยาดมสมุนไพรและยาหม่องสมุนไพร” โดยมี พท.ป.ปรางทิพย์ เทียนทอง และ พท.ป. พิชญ์นภา อินแตง แพทย์แผนไทยประยุกต์ ร่วมเป็นวิทยากรอบรมเชิ
ผศ.ดร.เกรียงไกร สัจจะหฤทัย คณบดีคณะการสร้างเจ้าของธุรกิจ มหาวิทยาลัยศรีปทุม เปิดเผยว่า จากรายงาน IMD World Competitiveness Ranking 2024 พบว่า แม้ประเทศไทยจะมีความสามารถในการแข่งขันในระดับนานาชาติ แต่ระบบการศึกษาการจัดการไทย ตอบโจทย์ความต้องการของภาคธุรกิจ ตกลงไป 13 อันดับ ลดลงจากลำดับที่ 19 เป็น 32 ซึ่งปัญหาสำคัญ ที่วงการศึกษากำลังประสบนั้น ประกอบไปด้วย 5 ด้าน ได้แก่ 1. อาจารย์ขาดประสบการณ์จริง การสอนในห้องเรียนยังขาดการเชื่อมโยงกับโลกธุรกิจจริง ไม่สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในสถานการณ์จริง 2. งานวิจัยไม่ตอบโจทย์ภาคธุรกิจ เน้นตีพิมพ์ผลงานวิชาการมากกว่าการวิจัยที่สามารถนำไปปรับใช้แก้ปัญหาที่เกิดขึ้นในตลาดจริง 3. ความยั่งยืนเป็นเพียงรูปโฉม หลักสูตรในหลายสถาบันมักพูดถึงแนวคิดความยั่งยืนเพียงแค่ในระดับการตลาด ไม่ได้บูรณาการอย่างแท้จริงในกระบวนการเรียนการสอน 4. ขาดการสอนนวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์ หลักสูตรยังไม่มีการบูรณาการแนวคิดอย่าง Design Thinking และ Creative Thinking ซึ่งเป็นทักษะสำคัญในยุคเศรษฐกิจดิจิทัล 5. ล้าหลังด้านเทคโนโลยีและ AI ขาดผู้เชี่ยวชาญในด้านเทคโนโลยีสมัยใหม่และ AI ทำใ
นับเนื่องตั้งแต่ วิทยาลัยดุสิตธานี ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2536 เอกลักษณ์หนึ่งซึ่งเป็นที่ประจักษ์ชัดของวิทยาลัยดุสิตธานีก็คือเรื่อง “ความเป็นไทย” ไม่ว่าจะด้านทักษะการให้บริการหรือศิลปะการประกอบอาหาร โดยนับเป็นการสืบทอดจิตวิญญาณด้านความเป็นไทยมาจากองค์กรแม่—โรงแรมดุสิตธานี—โรงแรมระดับสากลแห่งแรกของไทยที่มีเจ้าของเป็นคนไทย ซึ่งบ่มเพาะและปลูกฝังความเป็นเลิศในด้านนี้มาจากท่านผู้หญิงชนัตถ์ ปิยะอุย ผู้ก่อตั้ง ส่งผ่านพันธุกรรมดังกล่าวต่อเนื่องยาวนานมาจนถึงทายาทรุ่นที่สามแล้วในปัจจุบัน ในฐานะที่เป็นสถาบันการศึกษาในเครือวิทยาลัยดุสิตธานีซึ่งได้รับการถ่ายทอดพันธุกรรมมาอย่างเต็มกระแสเลือดจึงเล็งเห็นว่า ปัจจุบันการปลูกฝังคุณค่าทางวัฒนธรรมไทยและการทำนุบำรุงเอกลักษณ์ไทยมีความสำคัญยิ่ง โดยเฉพาะในสถาบันการศึกษาซึ่งเป็นแหล่งบ่มเพาะความรู้ ทักษะ และจิตวิญญาณให้แก่เยาวชน ดังนั้น หมุดหมายในการรักษาวัฒนธรรมสำคัญของชาติดังเช่นเรื่องอาหารไทย จึงเป็นสิ่งที่สถาบันการศึกษาควรปลูกฝังแก่เยาวชนผู้จะกลายเป็นผู้รักษา สืบสาน และเผยแพร่วัฒนธรรมไทยให้ทั่วโลกประจักษ์ต่อไป นั่นเป็นที่มาของการจัดงาน “Thai Cult
เมื่อเร็วๆนี้ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ร่วมกับกรมควบคุมมลพิษ กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม โดยการสนับสนุนของกลุ่มบริษัท ดาว ประเทศไทย (Dow) เดินหน้าขยายความร่วมมือการจัดการขยะอาหารด้วยแฟลตฟอร์มออนไลน์บนเว็บไซต์ FoodWasteHub.com ผนึกเครือข่ายพันธมิตรภาครัฐ ภาคเอกชนและสถาบันการศึกษารวม 29 หน่วยงาน เผยแพร่ความรู้และแนวทางการจัดการด้านขยะอาหาร โดยงานวิจัยฝีมือคนไทยและกรณีศึกษาเพื่อการนำขยะอาหารกลับมาใช้ประโยชน์เพื่อสนับสนุนหลักการเศรษฐกิจหมุนเวียนและนโยบาย BCG อย่างเป็นระบบ สอดคล้องกับแผนการจัดการขยะอาหารของประเทศไทย (พ.ศ. 2566-2573) และแผนปฏิบัติด้านการจัดการขยะอาหาร ระยะที่ 1 (พ.ศ. 2566-2570) ด้วยแนวทางการจัดการที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้จริง หวังลดปริมาณขยะที่ต้องนำไปกำจัด ลดการปลดปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการกำจัดขยะ และเพิ่มอัตราการรีไซเคิลของประเทศ สำหรับแพลตฟอร์มการเผยแพร่นวัตกรรมการจัดการขยะอาหาร หรือ Food Waste Platform เปิดตัวครั้งแรกในปี พ.ศ. 2567 ภายใต้ชื่อเว็บไซต์ www.FoodWasteHub.com เพื่อเป็นศูนย์กลางให้ความรู้และแนว
สะเทือนวงการดีลิเวอรี เมื่อ foodpanda ประกาศแจ้งยุติการให้บริการแอปพลิเคชัน ผ่านเฟซบุ๊ก foodpanda โดยมีรายละเอียด ดังนี้ “foodpanda Thailand ขอแจ้งยุติการให้บริการแอปพลิเคชัน foodpanda มีผลตั้งแต่วันที่ 23 พ.ค. 2568 ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา เราภาคภูมิใจเป็นอย่างยิ่ง ที่ได้ขับเคลื่อนธุรกิจร่วมจัดส่งความสุข ผ่านทุกๆ ออร์เดอร์ให้แก่ลูกค้าทุกท่านในประเทศไทย เรารู้สึกเป็นเกียรติที่ได้รับใช้ลูกค้าที่รักยิ่งของเรา และได้รับการสนับสนุนที่ดีมาโดยตลอดจากร้านค้า พาร์ตเนอร์ และไรเดอร์ทุกท่าน ที่ร่วมเป็นผู้ขับเคลื่อนความสำเร็จที่ผ่านมา แต่อย่างไรก็ตาม เนื่องจากสภาพตลาดในปัจจุบันไม่สอดคล้องกับกลยุทธ์ระยะยาวของฟู้ดแพนด้าอีกต่อไปเรามีความเสียใจอย่างยิ่งที่การเดินทางของเราต้องสิ้นสุดลง และเราขอขอบพระคุณลูกค้าทุกๆ ท่านที่เชื่อมั่นในฟู้ดแพนด้าเสมอมา ขอแสดงความนับถือฟู้ดแพนด้า ประเทศไทย” โดยทาง Delivery Hero SE (“Delivery Hero,” “บริษัท” หรือ “กลุ่มบริษัท”) แพลตฟอร์มเดลิเวอรีระดับโลก ประกาศว่า foodpanda ซึ่งเป็นธุรกิจในภูมิภาคเอเชียของบริษัท จะยุติการให้บริการแพลตฟอร์ม รวมถึงบริการจัดส่งอาหารและส
บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) ผู้ดำเนินธุรกิจค้าส่งค้าปลีก “แม็คโคร–โลตัส” ปลุกกระแสวงการเบเกอรี่! จับมือแบรนด์ซอสปรุงรสในตำนานของไทย “เด็กสมบูรณ์” ร่วมเปิดประสบการณ์ใหม่ให้กับวงการเบเกอรี่ไทย รังสรรค์เมนูสุดครีเอทีฟ ที่ผสานรสชาติกลมกล่อมของซอสปรุงรสสัญชาติไทย เข้ากับเบเกอรี่สไตล์ตะวันตกได้อย่างลงตัว สร้างสีสันใหม่ให้กับวงการอาหาร พร้อมวางจำหน่ายเฉพาะที่แม็คโครและโลตัสเท่านั้น ครั้งแรกของการนำซอสปรุงรสของเด็กสมบูรณ์ มาครีเอตในเบเกอรี่ 9 เมนูพิเศษ ภายใต้แบรนด์ “aro” และ “Lotus’s” ที่ทั้งอร่อย ไม่ซ้ำใคร ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ที่มองหาประสบการณ์รสชาติแปลกใหม่ ไม่จำเจ เมนูเด็ด ต้องลองที่โลตัสเท่านั้น · ครัวซองต์ไส้ข้าวมันไก่ – ไก่นุ่มๆ คลุกซอสเต้าเจี้ยวหอมกลิ่นถั่วเหลือง มีความเผ็ดอ่อนๆ จากขิง อร่อยแบบไทยๆ · ขนมปังไส้ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ – ขนมปังเนื้อนุ่ม สอดไส้ไก่คั่วชิ้นโตพร้อมเส้นใหญ่เหนียวนุ่ม กลิ่นหอมกระทะ ท็อปปิ้งซอสศรีราชาและโก๋กรอบ จัดเต็มทุกคำ · ครัวซองต์ไส้ครีมคาราเมลซอสซีอิ๊ว –&nb