สุขภาพ
จาก ผักเชียงดา สู่ NARAH ธุรกิจผู้ป่วยเบาหวาน ปักธงโกอินเตอร์สำเร็จ! แม้ว่า สมุนไพรไทย จะได้รับการยอมรับด้านสรรพคุณ แต่การจะส่งออกสินค้าไปขายในตลาดโลกได้นั้น สิ่งสำคัญยิ่งกว่า จำเป็นต้องมี “มาตรฐานสากล” เป็นเครื่องการันตี ดั่งในรายเอสเอ็มอี จ.เชียงใหม่ แบรนด์ “NARAH” (นราห์) สามารถพาสมุนไพรไทยปักธงในตลาดโลกสำเร็จ โดยมีธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย (ธพว.) หรือ SME D Bank คอยสนับสนุนพาเข้าถึงแหล่งทุน “กองทุนพัฒนาเอสเอ็มอีตามแนวประชารัฐ” ช่วยลดต้นทุนธุรกิจ พร้อมยกระดับสร้าง “มาตรฐานระดับสากล” คุณธีรพงศ์ เธียรพัฒนพล ประธานกรรมการบริหาร และผู้ก่อตั้ง บริษัท นราห์ อินดัสตรี จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์สมุนไพร แบรนด์ “NARAH” เล่าแรงบันดาลใจธุรกิจ เกิดจากตัวเองมีปัญหาสุขภาพเป็น “โรคเบาหวาน” ซึ่งเป็นโรคเดียวกันที่เคยคร่าชีวิตคุณพ่อของเขามาแล้ว “ภาพในอดีตที่ผมจำได้ คือ คุณพ่อต้องกินยาเป็นกำๆ จากคนร่างใหญ่กลายเป็นซูบผอม สุดท้ายก็เสียชีวิต ผมไม่อยากจะเป็นเหมือนพ่อ เลยกลับมาศึกษาเรื่องสมุนไพรจริงจัง เพื่อรักษาตัวเอง จนพบ ผักเชียงดา ที่มีสรรพคุณลดน้ำตาลในเลือด เมื่อใช้กับ
แจกสูตร ขนมผักกาด ขนมโบราณของชาวจีน ใยอาหารสูง แถมช่วยแก้ท้องผูกได้ด้วย ขนมผักกาด หรือ ขนมหัวผักกาด จริงๆ แล้วไม่ได้มี ผักกาด เป็นวัตถุดิบหลัก หากแต่เป็น หัวไชเท้า ต่างหากที่นำมาทำ เป็นอาหารว่างจำพวกติ่มซำ ทำจากแป้งข้าวเจ้า น้ำหัวไชเท้าขาว ขูดยาวหรือหั่นฝอย และวัตถุดิบอื่นๆ ผสมกัน แล้วนำไปนึ่ง หั่นเป็นแผ่นขนาดใหญ่ กินกับน้ำจิ้มผสมน้ำส้มสายชูพริก ซึ่ง หัวไชเท้า หรือผักกาดหัว มีสรรพคุณแก้กระหายน้ำ คอแห้ง ช่วยขับปัสสาวะ มีใยอาหารสูง ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้ด้วย เพจ สมุนไพรอภัยภูเบศร จึงได้นำสูตรมาแจกให้ประชาชนได้ทำทานกัน ดังนี้ ส่วนประกอบ – หัวไชเท้าขูดฝอย 1 กิโลกรัม – กุ้งแห้ง 1/4 ถ้วย – เห็ดหอม 1 ถ้วย – น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย – แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย – แป้งมันสำปะหลัง 5 ช้อนชา – กระเทียมสับ 1 ช้อนชา – น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา – ถั่วลิสงต้มสุก 1 ถ้วย วิธีทำ 1. นำหัวไชเท้ามาปอกเปลือก แล้วขูดเป็นฝอย ล้างกุ้งแห้งแล้วนำมาสับหยาบ แช่เห็ดหอมแล้วนำส่วนหนึ่งมาสับหยาบ อีกส่วนหั่นเป็นเส้น 2. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชและกระเทียมสับลงไป ใส่กุ้งแห้ง
มนุษย์ออฟฟิศต้องชอบ! แจกสูตร เต้าฮวยอัญชัน-ดาวเรือง ช่วยบำรุงและปกป้องสายตา จาก UV – แสงสีฟ้า ใครที่ทำงานหน้าจอคอมพ์ หรือยัง Work From Home อยู่ อาจจะมีอาการ สายตาล้า หรือต้องการบำรุงสายตาในช่วงที่ใช้งานหนักๆ แบบนี้ สมุนไพรอภัยภูเบศร จึงได้นำสูตรขนมหวาน ที่มีสรรพคุณช่วยบำรุงสายตา อย่าง เต้าฮวยอัญชัน-ดาวเรือง มาฝาก โดยวัตถุดิบและขั้นตอนทำ ดังนี้ ส่วนประกอบ น้ำดอกอัญชันเข้มข้น 1 ถ้วย นมสด 1 ถ้วย นมข้นจืด 1 ถ้วย นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ ผงวุ้น 1 ช้อนชา เจลาติน 1 แผ่น วิธีทำ แช่เจลาตินในน้ำเย็น จนเจลาตินอิ่มตัว ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน เปิดเตาไฟอุ่นจนร้อน เทลงพิมพ์ที่ต้องการ
โซเชียลมีเดีย ทำคนยุคใหม่จิตตก! ส่องสัญญาณ เครียดสะสม รู้เท่าทันสุขภาพใจ ก่อนภัยมาเยือน จริงๆ แล้ว ความเครียด เป็นภาวะทางอารมณ์ที่อยู่กับมนุษย์ทุกคน ถือเป็นอาการปกติที่เกิดได้กับคนทุกเพศทุกวัยภายใต้ปัจจัยที่แตกต่างกัน แต่เมื่อสภาพสังคมเริ่มมีความซับซ้อนมากขึ้น เกิดปัญหารอบตัวมากมายที่ทำให้เราวิตกกังวลมากขึ้นโดยไม่รู้ตัว จนบ่อยครั้งก็อดฉุกคิดไม่ได้ว่า นี่เรากำลังแบกความเครียดมากเกินไปจนเข้าขั้น “เครียดสะสม” แล้วหรือเปล่า พญ.เพ็ญชาญา อติวรรณาพัฒน์ แพทย์ผู้ชำนาญการด้านจิตเวช ศูนย์สุขภาพใจ โรงพยาบาลวิมุต ชวนทำความเข้าใจเกี่ยวกับ “ความเครียดในโลกยุคใหม่” ที่มีปัจจัยมากมายเข้ามากระทบกระเทือนจิตใจ หวังคนหันมาดูแลสุขภาพใจให้แข็งแรง เพราะจริงๆ แล้ว “เครียดได้ก็หายได้ ขออย่าเก็บไว้คนเดียว” โซเชียลมีเดีย ทำคนไทยยุคนี้จิตตก “หากถามถึงปัจจัยสำคัญที่ทำให้คนในยุคนี้เครียด ก็ต้องบอกว่าคือโซเชียลมีเดีย นับวันโลกออนไลน์ยิ่งส่งผลต่อสุขภาพจิตของคนไทยมากขึ้นเรื่อยๆ แต่จะเป็นไปในทิศทางไหนก็ขึ้นอยู่กับวิธีการเสพสื่อของเราด้วย” พญ.เพ็ญชาญา กล่าวถึงโซเชียลมีเดียในฐานะดาบสองคมที่ต้องเสพอย่างระมัดระวัง “ถ้าเสพอย
เปิดอาการเสี่ยง ก่อนสาย! ไทรอยด์เป็นพิษ อย่าคิดว่าไกลตัว แพทย์ชี้ ใครๆ ก็เป็นได้ ข่าวการเสียชีวิตของศิลปินชื่อดังเมื่อไม่นานมานี้ คงทำให้เราได้ยินชื่อ “ไทรอยด์เป็นพิษ” บ่อยขึ้น แต่หลายคนก็ยังคิดว่า “มันไม่ใช่โรคที่พบกันได้บ่อยๆ มั้ง เราคงไม่เป็นอะไรหรอกน่า” แต่คุณรู้หรือเปล่าว่า ไทรอยด์เป็นพิษเป็นภาวะที่เกิดขึ้นกับเราได้ทุกคน! หลายคนๆ อาจเคยมีเพื่อนหรือคนในครอบครัวที่ป่วยด้วยโรคนี้แล้ว แต่ไทรอยด์เป็นพิษกลับเป็นโรคอีกชนิดหนึ่งที่คนทั่วไปยังอาจไม่เข้าใจว่ามันเกิดจากอะไร อันตรายแค่ไหน หรือใครที่เสี่ยงต่อโรคนี้บ้าง วันนี้ นพ.ปริญญา สมัครการไถ อายุรแพทย์ แพทย์ผู้ชำนาญการโรคเบาหวานและต่อมไร้ท่อ โรงพยาบาลวิมุต จะมาอธิบายอย่างง่ายๆ ให้เราเข้าใจเกี่ยวกับโรคนี้มากขึ้น แถมวิธีสังเกตอาการที่น่าสงสัยซึ่งอาจนำไปสู่ไทรอยด์เป็นพิษได้ “ไทรอยด์ไม่เหมือนโรคทั่วไปที่เราจะรักษาตัวเองได้ ถ้าเรามีอาการที่น่าสงสัย สิ่งเดียวที่ทำได้และต้องทำทันทีก็คือรีบมาพบแพทย์เฉพาะทาง ทำการตรวจค่าไทรอยด์เพื่อค้นหาสาเหตุและทำการรักษาตามสาเหตุเท่านั้น” นี่คือสิ่งแรกที่ นพ. ปริญญา เตือนเกี่ยวกับโรคไทรอยด์เป็นพิษ แล้วไทรอยด์เป็
ไม่ประมาท! ลองโควิด ทำร้ายสุขภาพ แนะ 6 สมุนไพร ฟื้นฟูร่างกาย หลังจากติดเชื้อ “Long COVID (ลองโควิด)” คือ อาการทางร่างกายและทางจิตใจ ที่หลงเหลืออยู่หลังหายจากการติดเชื้อโควิด-19 อาจเป็นผลกระทบทางตรงจากร่องรอยของโรค หรือเป็นผลกระทบทางอ้อมที่มาจากช่วงที่เคยติดเชื้อก็ได้ ทั้งนี้ ลักษณะอาการอาจคล้ายหรือแตกต่างกันกับอาการในช่วงที่ติดโควิด-19 ซึ่งองค์การอนามัยโลก (WHO) ให้ข้อมูลว่าอาการ Long COVID มีความเป็นไปได้ที่หลากหลาย ลักษณะที่พบบ่อย ได้แก่ อาการอ่อนเพลีย เหนื่อยง่าย มีอาการหายใจถี่ หรือหายใจไม่ทัน หอบเหนื่อยใจสั่น รู้สึกแน่นหรืออึดอัดบริเวณหน้าอก ความจำสั้น สมาธิสั้น หรือรู้สึกสมองล้า บางรายอาจมีภาวะซึมเศร้าหรือวิตกกังวลได้ด้วยขึ้นอยู่กับสภาพร่างกายของแต่ละคน พท.ป.ฐิตารีย์ สุนทรพิสิทธิ์ แพทย์แผนไทยประยุกต์ กล่าวว่า “อาการของ Long COVID-19 ยังพบว่าหลังจากผู้ป่วยจบการรักษาไปแล้วและทำการตรวจไม่พบเชื้อ แต่ผู้ป่วยก็มักมีอาการที่พบบ่อย เช่น ไอ มีเสมหะ อ่อนเพลีย หายใจลำบาก ปวดข้อ จมูกไม่ได้กลิ่น ลิ้นไม่รับรส เนื่องจากระหว่างการติดเชื้อร่างกายจะสร้างภูมิคุ้มกันขึ้นมาเพื่อไปจับกับเซลล์โปรตีนของ
ฝนตก อากาศเย็นๆ มาทำ ข้าวต้มทรงเครื่อง อุดมด้วยสมุนไพร ทานบำรุงให้ร่างกายอุ่นกัน! ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย อาจทำให้ร่างกายของใครหลายๆ คน ปรับตัวตามไม่ทันจนไม่สบายกันได้ นอกจากจะทำเครื่องดื่มอุ่นๆ ทานแล้ว เมนูอาหารอย่าง ข้าวต้มทรงเครื่อง ก็เป็นอีกเมนูที่เหมาะจะทำทานช่วงอากาศเย็นๆ เพราะส่วนผสมอย่าง พืชผักสมุนไพรในข้าวต้ม มีฤทธิ์ช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นมาได้ โดยเพจ สมุนไพรอภัยภูเบศร ได้แจกสูตรการทำ ข้าวต้มทรงเครื่อง ไว้ดังนี้ ส่วนผสม – ข้าวสาร 2 ถ้วยตวง – กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ – หมึกแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ – ตั้งฉ่าย 2 ช้อนโต๊ะ – ต้นหอม ผักชี – น้ำปลา – น้ำส้มสายชู – พริกป่น – กระเทียมเจียว – ซอสปรุงรส – ซีอิ๊วขาว – น้ำมันพืช – กระเทียมแก้ว 2 ช้อนโต๊ะ – หมูสับ 200 กรัม – หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ – ตับหมูสุก 100 กรัม – รากผักชี 2 ช้อนโต๊ะ – เลือด 1 ก้อน – พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ – ขึ้นฉ่าย 1 ถ้วยตวง – ผักชี 1 ถ้วยตวง – ผักชีฝรั่ง 1 ถ้วยตวง – ต้นหอม 1 ถ้วยตวง วิธีทํา ล้าง
เปิดสูตร ทอดมันใบบัวอ่อน อร่อยนัวๆ แถมหลับสบาย-คลายเครียดด้วย ใบบัวอ่อน นั้นมีสาร nelumbine, nornucuferine, nuciferine ซึ่งมีคุณสมบัติทำให้หลับสบาย คลายเครียด สารนี้ยังพบในเกสรบัวและดีบัว ด้วยเช่นกัน โดยคนปราจีนฯ นิยมนำใบบัวอ่อนมารับประทานเป็นผักสด ลวกจิ้มน้ำพริก หรือใส่แกงคั่วใบบัวอ่อน ที่อร่อยนักแล เพจ สมุนไพรอภัยภูเบศร จึงได้นำเอา ใบบัวอ่อน มาทำเป็น ทอดมันใบบัวอ่อน ที่รสชาตินอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมีฤทธิ์ช่วยให้หลับสบายและคลายเครียด ด้วยสาร nelumbine, nornucuferine, nuciferine ในใบบัวอ่อน โดยสูตรการทำ ดังนี้ ส่วนประกอบ เนื้อปลากราย 500 กรัม ใบบัวอ่อน 30 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง พริกแกงเผ็ด 100 กรัม น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา ใบมะกรูด 3 ใบ ถั่วฝักยาว 1 ถ้วย วิธีทำ 1. ตำหรือปั่นเนื้อปลากราย พริกแกงเผ็ด ไข่ไก่ น้ำปลา น้ำตาลทราย ใบมะกรูด จนเนื้อเนียน 2. นำใบบัวอ่อนล้างน้ำให้สะอาด ซอยเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปลวก บีบน้ำออก แล้วนำไปผสมกับเนื้อปลากรายที่เตรียมไว้ เติมถั่วฝักยาวและใบมะกรูดลงไป นวดให้เข้ากัน 3. นำไปทอดในกระทะไฟแรงจนมีสีเหลืองทอง พักให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟคู่กับน้ำอาจาด
ขี้ผึ้งกัญชา สำหรับทาแผลภายนอก อีกหนึ่งตำรับยาสายเขียว จาก อภัยภูเบศร หลังจากมีการ ปลดล็อกกัญชา จากการเป็นสารเสพติดอย่างเป็นทางการ คนไทยจำนวนไม่น้อยที่ตื่นตัวเรื่องการบริโภคกัญชาเป็นจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้ ทำให้หลายๆ หน่วยงานออกมาให้ความรู้เกี่ยวกับการใช้กัญชาเพื่อการอุปโภคบริโภค รวมถึง โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ที่ผุดหลักสูตรอบรมระยะสั้น ‘4 โรคพื้นฐาน ใช้กัญชา รักษาได้ด้วยตนเอง’ ภายในงาน ‘Healthcare 2022 จักรวาลผู้สูงวัย’ งานแฟร์สุขภาพครั้งยิ่งใหญ่ จัดโดยเครือมติชน ที่สามย่านมิตรทาวน์ฮอลล์ ชั้น 5 ศูนย์การค้าสามย่านมิตรทาวน์ ที่ผ่านมา โดย ข่าวสดออนไลน์ รายงานว่า ในช่วงหนึ่งของการอบรม พทป.ณิชนันท์ ปุ่มเพชร แพทย์แผนไทยปฏิบัติการ ศูนย์การเรียนรู้สมุนไพรและภูมิปัญญาสุขภาพ บางเดชะ รพ.เจ้าพระยาอภัยภูเบศร ได้รับช่วงต่อ นำผู้เข้าร่วมกิจกรรมลองทำผลิตภัณฑ์กัญชาสำหรับใช้เอง 2 ชนิด ได้แก่ ขี้ผึ้งกัญชา สำหรับทาแผลภายนอก และ ชาชงใบกัญชา โดย เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ขอหยิบยกเอาวิธีทำ ขี้ผึ้งกัญชา สำหรับทาแผลภายนอก มาฝากดังนี้ ส่วนประกอบในการทำขี้ผึ้งกัญชา สำหรับทาแผลภายนอก 1. วาสลีน 23 กรัม 2. ขี้ผึ้ง
ระวังโรคหน้าฝน ผื่นกุหลาบ โรคผิวหนังชื่อสวย รักษานานเป็น 100 วัน ช่วงหน้าฝน อาจทำให้เกิดโรคผิวหนังต่างๆ ได้ง่าย เพราะความอับชื้นเป็นแหล่งเพาะเชื้อแบคทีเรียและเชื้อไวรัสได้เป็นอย่างดี หนึ่งในโรคผิวหนังที่มักพบบ่อยในหน้าฝนคือ “โรคผื่นกุหลาบ” หรืออีกชื่อคือ “โรคผื่นร้อยวัน” แพทย์หญิงบุณยพัต ลิ้มทองกุล แพทย์ประจำศูนย์ผิวหนัง โรงพยาบาลเวชธานี อธิบายว่า โรคผื่นกุหลาบ (Pityriasis Rosea) เป็นโรคผิวหนังชนิดหนึ่งที่เกิดจากการติดเชื้อไวรัส สามารถพบได้ตลอดทั้งปี แต่จะพบได้บ่อยในช่วงฤดูฝน เป็นโรคไม่ติดต่อและมักเกิดขึ้นโดยไม่ทราบสาเหตุ ลักษณะของผื่นกุหลาบ มีลักษณะเฉพาะ คือ รูปร่างกลมหรือรี สีชมพูหรือสีน้ำตาล อาจมีขอบยกเล็กน้อย ขนาดประมาณ 2-4 เซนติเมตร บางกรณีอาจมีขนาด เล็กหรือใหญ่กว่านั้นได้ ตรงกลางของผื่นมีขุยขนาดเล็ก มักพบบริเวณลำตัว อาจพบบริเวณคอ แขน หรือขาส่วนบนได้ และอาจมีอาการคันโดยเฉพาะผู้ที่มีผิวค่อนข้างแห้งจะยิ่งมีอาการคันมากขึ้น บางรายอาจมีอาการนำมาก่อน เช่น ปวดศีรษะ มีไข้ ปวดข้อ และปวดเมื่อย โรคนี้ส่วนใหญ่เกิดในคนอายุน้อย โดยเฉพาะช่วงอายุ 10-35 ปี พบน้อยในเด็กเล็ก และผู้สูงอายุ โดยผื่นกุห
