Featured
ช่วงนี้กระแสฟีเวอร์ทุเรียนดูจะมาแรงนัก หลายพื้นที่ หลายแห่งที่เป็นจุดขายทุเรียน ไม่ว่ารถเร่ แผงขาย หรือตามตลาด มักพบเห็นผู้คนยืนจับกลุ่มเลือกทุเรียนกันอย่างคับคั่ง การเปิดตัวของทุเรียนทางจังหวัดภาคตะวันออกสร้างความคึกคักต่อตลาดทุเรียนในจังหวัดอื่นที่กำลังเริ่มมีผลผลิต สร้างแรงขับเคลื่อนในการพัฒนาคุณภาพให้กับชาวสวนทุเรียนอีกหลายพื้นที่เพื่อหวังให้มีราคาสูง อุทัยธานี นับเป็นอีกจังหวัดที่ปลูกทุเรียนได้มีคุณภาพ อันเป็นผลจากความอุดมสมบูรณ์ของสภาพอากาศตลอดถึงทรัพยากรทางธรรมชาติ โดยเฉพาะในเขตพื้นที่อำเภอบ้านไร่ ซึ่งชาวบ้านหันมาปลูกทุเรียนและไม้ผลผสมผสานแทนการปลูกพืชไร่ที่สร้างปัญหากับราคาตกต่ำ เช่นเดียวกับ คุณวิโรจน์ เผ่าพันธุ์โพธิ์ อยู่บ้านเลขที่ 20 หมู่ที่ 7 ตำบลคอกควาย อำเภอบ้านไร่ จังหวัดอุทัยธานี ซึ่งเคยยึดอาชีพปลูกพืชไร่หลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น สับปะรด ข้าวโพด และมันสำปะหลัง แต่ประสบปัญหาราคาตกต่ำ จึงเปลี่ยนมาปลูกทุเรียนเป็นหลัก แล้วเสริมด้วยไม้ผลหลายชนิดแบบผสมผสาน พร้อมเปิดเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร ดึงนักชิมผลไม้เข้ามาอุดหนุนสร้างรายได้อย่างงดงาม คุณวิโรจน์ เผ่าพันธุ์โพธิ์ ภายหลังความ
คุณฐิติภัทร ง่วนหอม เจ้าของร้านข้าวมันไก่รามัญ อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย ซึ่งก่อนหน้านี้ เคยมีจิตอาสา ทำข้าวมันไก่ 60 ห่อ นำไปมอบให้กับเจ้าหน้าที่ซึ่งกำลังช่วยกันปฏิบัติภารกิจช่วยชีวิต 13 ชีวิต ที่ติดภายในถ้ำหลวง-ขุนน้ำนางนอน เผยเมื่อวันที่ 5 ก.ค.นี้ ว่า เมื่อวันก่อนมีเพื่อนคนไทยที่อยู่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ไลน์มาบอกอยากออกทุนให้ตนทำข้าวมันไก่ไปเลี้ยงเจ้าหน้าที่อีก 300-400 กล่อง แต่ระหว่างประสานกันอยู่ เห็นข่าวว่ามีจิตอาสาจำนวนมาก เข้าไปช่วยเหลือกันแล้ว จึงล้มโครงการไป แต่ล่าสุดมีเพื่อนอีกคน ที่ขายผัก-ผลไม้อยู่ตลาดศรีเมือง จังหวัดราชบุรี อยากขนผลไม้มาช่วย ช่วงนี้ตนจึงกำลังจะช่วยประสานกับทางเจ้าหน้าที่อยู่ “อยากช่วยทุกวิถีทางเท่าที่ไม่เกินกำลัง พอที่จะทำได้ เพื่อตอบแทนถิ่นที่ให้ทำมาหากิน และ 1 ใน 13 ของทีมหมูป่า อาจเคยเป็นลูกค้าผู้มีพระคุณของร้านข้าวมันไก่รามัญก็ได้” คุณฐิติภัทร บอกจริงจัง ก่อนเผยความรู้สึกหลังทราบข่าวพบเด็กทั้ง 13 คนแล้ว ว่า รู้สึกโล่งอก เพราะที่ผ่านมาทุกคนในแม่สาย วันๆ มุ่งแต่จะตามข่าวคราวและทุ่มเทความช่วยเหลือไปที่ถ้ำหลวง จนกิจการงานที่เคยทำต้องหยุดชะงักไปหมด หลายค
คุณฉัตรชัย วชิระเธียรชัย วัย 45 ปี เจ้าของธุรกิจ กระเทียมแกะเปลือก พริกสด พร้อมใช้งาน เข้าสู่ร้านอาหารยักษ์ใหญ่ของเมืองไทย รวมทั้งอุตสาหกรรมอาหารระดับประเทศ ด้วยการเริ่มต้นจากห้องแถวเล็กๆ ที่ปากคลองตลาด จนกลายเป็นโรงงานขนาดใหญ่ ปัจจุบันได้พัฒนามาสู่สินค้า พริกป่น หอมเจียว กระเทียมเจียว ในแพ็กเกจสวยงานที่ชื่อว่า เอื้ออารี ฟู้ด โปรดักท์ ล่าสุด ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ขึ้นมาอีก เรียกได้ว่าก้าวไปอีกขั้น นั่นคือ กระเทียมเจียวปรุงรส ในชื่อ เปปเปอร์-จี โดยใช้กระเทียมนำไปทอดด้วยน้ำมันรำข้าว จากนั้น นำไปอบจนกรอบเพื่อรีดน้ำมัน แล้วปรุงรส ปัจจุบัน มี 3 รสชาติ ได้แก่ รสพริกไทยดำ คั่วพริกเกลือ และ รสกระเทียมสวรรค์ ขนาดบรรจุขวด 92 กรัม ราคา 110 บาท เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้สอบถามไปยัง คุณฉัตรชัยถึงแนวทางการตลาดของสินค้าใหม่ตัวนี้ คุณฉัตรชัย บอกว่า เปปเปอร์-จี เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับครัวเรือนผู้บริโภค จึงต้องเจาะตลาดค้าปลีก ซึ่งแตกต่างกับการดำเนินงานบริษัท ตลอด 50 ปีที่ผ่านมา โดยมองว่า ปัจจุบันการใช้ชีวิตของผู้บริโภคเปลี่ยนไป นอกจากต้องการในเรื่องของการเตรียม การปรุงอาหาร ที่อาศัยความรวดเร็ว ซึ่งกระเทียมก็เป็นส่
แม้วันนี้ทุเรียนทองผาภูมิ จังหวัดกาญจนบุรี จะยังไม่โด่งดังมีชื่อเสียงเทียบเท่าทุเรียนเมืองนนท์หรือทุเรียนหลงลับแล แต่หากสอบถามผู้ที่ได้ลิ้มชิมรสแล้วต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่าหวานอร่อยไม่แพ้ทุเรียนที่ไหนเลย โดยเฉพาะทุเรียนอินทรีย์ ผลผลิตของศูนย์เรียนรู้สวนเกษตรอินทรีย์ทองผาภูมิ “บิลาลออร์แกนิกฟาร์ม” (บิ-ลาล ภาษาอาหรับ แปลว่า ความสะอาด) ตำบลห้วยเขย่ง อำเภอทองผาภูมิ ที่มีคุณอารีย์ เฉลยสุข อดีตผู้บัญชาการเรือนจำกลางคลองไผ่ อำเภอสีคิ้ว จังหวัดนครราชสีมา เป็นเจ้าของ ทุเรียนทองผาภูมิ ชิมแล้วติดใจ ศูนย์แห่งนี้มีเนื้อที่กว่า 200 ไร่ และปลูกพืชผักผลไม้ออร์แกนิกหลากหลายชนิด โดยมีทุเรียนหมอนทองเป็นหลัก รองลงมาเป็นมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง แซมด้วยชมพู่ ส้มโอ มะไฟ ฝรั่ง เลม่อน มัลเบอร์รี่ มันหวานญี่ปุ่น ผักสลัด พืชผักสวนครัว และสมุนไพรต่างๆ ฯลฯ นอกจากนี้ ยังทำฟาร์มเลี้ยงกระต่าย ประมาณ 500 ตัว เพื่อขายทั้งตัวเป็นๆ และนำมูลมาทำเป็นปุ๋ยใช้ในแปลงเกษตร รวมทั้งยังมีฟาร์มม้าเกือบ 20 ตัว เรียกว่าเป็นสวนเกษตรครบวงจรจริงๆ ก่อนหน้าที่จะมาเป็นเกษตรกรเต็มตัว หลังเกษียณอายุราชการ เมื่อปี 2556 คุณอารีย์สนใจและศึกษาเร
ยุค 4.0 คือยุคแห่งการค้าขายออนไลน์โดยแท้จริง ไม่ว่าอะไรก็นำมาขายได้ เพราะขายออนไลน์มีขั้นตอนไม่ยุ่งยาก วิธีการเอื้อต่อผู้ขาย ที่สำคัญ มีเว็บไซต์หลักสำหรับโพสต์ขายสินค้ารองรับอยู่หลายเว็บ อย่างเว็บดังๆ ที่เรารู้จักกันดี คือ Lazada Shopee ที่เป็นแหล่งรวมสารพัดสินค้า และนักช็อปไว้ในที่เดียวกัน อย่างเว็บไซต์ขายสินค้าชื่อดัง LAZADA (ลาซาด้า) ก็มีสินค้าแปลกๆ มาขายเช่นกัน ไม่ใช่เครื่องใช้ ไม่ใช่เสื้อผ้า หรือรองเท้า แบบที่ขายกันทั่วไป แต่สินค้าชนิดนี้ คือ ใบหูกวางแห้ง ที่โพสต์ขายอยู่ในหมวดอาหารสัตว์เล็ก โดยผู้ขายอ้างสรรพคุณไว้อย่างละเอียดว่า “ใบหูกวางแห้ง เหมาะสำหรับท่านที่เลี้ยงปลาและกุ้ง ช่วยยับยั้งแบคทีเรีย ปรับสมดุลน้ำได้ดี บรรจุ 200 g โดยธรรมชาติแล้วในใบหูกวางจะมีสารชนิดหนึ่งที่ชื่อว่าแทนนิน (แทนนิน มาจากคำว่า tanning (แทนนิ่ง) ซึ่งแปลว่ารักษาไว้และกันน้ำ อ้างอิงโดย wikipedia) ซึ่งเป็นสารที่มีโมเลกุลใหญ่และโครงสร้างซับซ้อน มีสถานะเป็นกรดอ่อน รสฝาด เป็นสารให้ความฝาดในพืช แทนนินมีคุณสมบัติตกตะกอนโปรตีน ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมาก นอกจากนี้แล้วสารแทนนินในใบหูกวา
โครงการ “ตู้ยาไบโอฟาร์มเพื่อชุมชนปีที่ 3” ของบริษัท ไบโอฟาร์ม เคมิคัลส์ จำกัด ยังคงเดินหน้าเติมยาให้กับชุมชนต่างๆ ของโครงการอย่างต่อเนื่อง ล่าสุดได้ไปทำกิจกรรมกับชาวชุมชนสมุทรสาคร ซึ่ง เภสัชกรบุญสม เกษจันทร์ทิวา ผู้จัดการฝ่ายประสานงานองค์กร เป็นตัวแทนบริษัท ไปให้ความรู้เกี่ยวกับการดูแลสุขภาพ พร้อมทั้งมอบยาและเวชภัณฑ์เบื้องต้นให้กับเทศบาลนครสมุทรสาคร เพื่อส่งต่อยาคุณภาพไปยัง 32 ชุมชน โดยบางชุมชน อาทิ ชุมชนท้ายตลาด ทางไบโอฟาร์ม มีโอกาสไปเติมยายังจุดติดตั้งตู้ยาด้วยตัวเองและได้พูดคุยเกี่ยวกับความจำเป็นในการใช้ยาของชาวชุมชนด้วย เภสัชกรบุญสม กล่าวว่า เป้าหมายของบริษัท คือ อยากให้ชุมชนมีโอกาสเข้าถึงยาคุณภาพมากยิ่งขึ้น มียาใช้ในยามฉุกเฉิน ซึ่งยาที่นำไปมอบก็เป็นยาพื้นฐานเบื้องต้น เช่น ยาแก้ปวดหัว ปวดท้อง โรคกระเพาะ แต่หากชุมชนใดอยู่ในพื้นที่ที่มีฝุ่นละอองเยอะ เช่น ใกล้นิคมอุตสาหกรรมหนัก ก็อาจต้องการพวกยาแก้แพ้เพิ่มเติม สำหรับภาพรวมสุขภาพของคนไทยนั้น เภสัชกรบุญสม สรุปให้ฟังว่า ภาพรวมคนไทยมีอายุยืนขึ้น เพราะวิวัฒนาการทางแพทย์พัฒนาขึ้น ทำให้รู้ตัวเร็วว่าป่วยเป็นโรคอะไร รวมถึงยามีคุณภาพดีขึ้น ซึ่
กระแสสัตว์เลี้ยง ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง เพราะผู้คนยินดีเป็นทาสของเพื่อนรักต่างเผ่าพันธุ์ ไม่ว่าจะเป็นแมว สุนัข นก กระต่าย และอีกสารพัดสัตว์ ที่แสนจะน่ารักในสายตาแต่ละคน ความรักสัตว์เช่นนี้ทำให้เกิดธุรกิจตามมามากมาย ทั้งสินค้าเพื่อสัตว์เลี้ยงต่างๆ บริการสปาสำหรับน้องหมาน้องแมว แต่อีกธุรกิจที่หลายคนอาจคิดไม่ถึง นั่นคือ “นักสืบสารพัดสัตว์เลี้ยง” ซึ่งมักเป็นที่พึ่งของเหล่าทาสในยามที่เจ้านายสี่ขาหนีออกจากบ้าน “เจแปนไทม์ส” เล่าถึงอาชีพนี้ที่มีงานเข้ามาไม่ขาดสาย โดยหยิบยกเรื่องราวของ “มาซาตากะ เอนโดะ” หนุ่มวัย 41 ปี ที่ทำงานนี้มา 20 ปีแล้ว ใช้เวลาเดินตามหาสัตว์เลี้ยงที่หายออกจากบ้านเฉลี่ยวันละ 30 กิโลเมตร สัตว์เลี้ยงส่วนใหญ่ที่เอนโดะตามหา คือ แมว ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องการหนีออกจากบ้าน เคล็ดลับของเขาอยู่ที่การมองในมุมเดียวกับเจ้าเหมียวที่ต่ำกว่าระดับสายตามนุษย์ ปัจจุบัน เอนโดะเป็นผู้นำทีมที่มีทั้งหมด 10 คน ในบริษัท “เจแปน ลอสต์ เพ็ต เรสคิว” ที่ให้บริการตามหาสัตว์เลี้ยง โดยเริ่มต้นทำธุรกิจนี้มาตั้งแต่ปี 2553 สาเหตุที่แมวเป็นสัตว์เลี้ยงยอดฮิตในการตามหา ก็เพราะคนญี่ปุ่นชื่นชอบแมวมาแต่ไหนแต่ไร เห็น
เรื่องเล็กๆ แต่สำคัญไม่แพ้กัน และกำลังเป็นที่พูดถึงอย่างกว้างขวางบนโลกออนไลน์ เกี่ยวกับน้ำใจของ “ร้านซักผ้า” แห่งหนึ่ง ที่มี “จิตอาสา” รับซักรีดเสื้อผ้า-เครื่องแบบของเหล่าบรรดาเจ้าหน้าที่ ที่กำลังร่วมกันปฏิบัติการช่วยเหลือ 13 ชีวิต ที่ติดอยู่ในถ้ำหลวง-ขุนน้ำนางนอน อ.แม่สาย จ.เชียงราย “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ต่อสายตรงพูดคุยกับคนต้นเรื่องท่านนี้ ทราบชื่อ คือ คุณเปรม – รวินท์มาศ ลือเลิศ เธอเป็นเจ้าของกิจการซักอบรีด “มิสไวท์คลีน” ตั้งอยู่ที่หมู่บ้านป่าสักหลวง อำเภอแม่จัน จังหวัดเชียงราย สอบถามประวัติส่วนตัวเพื่อให้รู้จักกันมากขึ้น คุณเปรม เล่าน้ำเสียงแจ่มใส พื้นเพเป็นคนอำเภอแม่จัน ปัจจุบันอายุ 38 ปี จบปริญญาตรีด้านการตลาด จากมหาวิทยาลัยราชภัฎเชียงราย ก่อนหน้านี้ เคยทำธุรกิจหลายอย่าง เปิดร้านมือถือ ขายเครื่องออกกำลังกาย ขายกิ๊ฟต์ช็อป แต่ไม่ประสบความสำเร็จ หลังเรียนจบปริญญาตรี ยังไม่รู้จะทำธุรกิจอะไรต่อ พอดีไปเที่ยวหาพี่สาว เห็นเขาเปิดร้านซักรีด เลยคิดว่าตัวเองน่าจะทำได้ เลยไปหาเช่าตึกแถวบ้านดู ตัวเมืองเชียงราย เปิดร้านซักอบรีดเล็กๆ มีเครื่องซัก 3 เครื่อง เครื่องอบ 1 เครื่อง ทำอยู่สองปี จ
มะม่วงหาวมะนาวโห่ เป็นพืชสมุนไพรไทยชื่อแปลกที่มีประโยชน์และสรรพคุณที่หลากหลาย มะม่วงหาวมะนาวโห่ จัดเป็นผลไม้ประเภทกินผลสุก มีรสชาติเปรี้ยวเฉพาะตัว ผลสุกสีแดงขนาดเล็ก เป็นแหล่งสำคัญของธาตุเหล็ก วิตามินซี และยังมีปริมาณเพกติน ซึ่งเป็นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ในปริมาณสูง (Pal et al,19751) พบว่า ผลของพืชสกุล Carissa caradas มีสารกลุ่มฟินอลิกปริมาณมาก โดยสารประกอบฟินอลิกได้รับความสนใจอย่างมากในปัจจุบัน เนื่องจากเป็นสารแอนติออกซิแดนท์ สารฆ่าเชื้อ มะม่วงหาวมะนาวโห่จะอุดมไปด้วยสารแอนโทไซยานิน เป็นสารสีม่วงแดงซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระได้สูงกว่าวิตามินซีหลายพันเท่า คุณภัทรฤทัย พรมนิล (ปุ๊) อยู่บ้านเลขที่ 182 หมู่ที่ 3 บ้านสมบูรณ์ ตำบลบ้านค้อ อำเภอโพนสวรรค์ จังหวัดนครพนม อดีตครีเอทีฟรายการทีวีชื่อดัง ผันตัวเองเป็นเกษตรกรเพื่อสานต่อความฝันของพ่อ ก่อนหน้านี้คุณปุ๊ทำงานในกรุงเทพฯ นานกว่า 5 ปี เริ่มมีปัญหาสุขภาพ ด้วยลักษณะของงานที่ต้องใช้ความคิดเยอะ เครียด “ปุ๊จึงตัดสินใจลาออกจากงานและช่วงนั้นคุณพ่อเสียชีวิตพอดี จึงทำให้ตัดสินใจได้ง่ายขึ้นว่าจะกลับมาสานต่อความฝันของคุณพ่อให้สำเร็จ ซึ่งคุณพ่อของปุ๊ได้ปู
โรตี ขนมหวานยอดนิยม ตีแป้งทอดให้กรอบ ราดนม น้ำตาล หอม หวาน อร่อย โดยปกติแล้วเราจะเห็น “อาบัง” เข็นรถขายโรตีกันแถบจะทุกที่ แต่ใครจะรู้ว่า วันหนึ่งเจ้าโรตีธรรมดาๆ จะกลายเป็นโรตีกรอบเงินล้านขึ้นมา กระทั่งได้ฉายา “โรตีแหลมเกต โรตีเงินล้าน” ที่ลูกค้าติดใจรสชาติ ผลิตแถบไม่ทัน คุณโค้ก-อภิชาต บวรบัญชารักข์ เจ้าของร้าน Laemgate (แหลมเกต) บุฟเฟต์ทะเลซีฟู้ดชื่อดังย่านลาดพร้าว เล่าให้ฟังว่า โรตีแหลมเกต เกิดขึ้นเมื่อ 3 ปีก่อน เหตุเพราะอยากหาขนมหวานให้ลูกค้าทานหลังจากทานบุฟเฟต์ทะเล แต่คิดอยู่นานว่าควรนำขนมหวานชนิดไหนมานำเสนอดี จนวันหนึ่งเดินไปเจอ บังขายโรตีแถวซอยอารีย์ พอได้ลองชิมแล้ว เฮ้ย! มันอร่อย รสชาติถูกใจ จึงตัดสินใจชวนบังขายโรตี ที่ชื่อว่า “บังบอล” มาขายที่ร้านแหลมเกตซะเลย หลังจากได้รับคำชวน “บังบอล” ตัดสินใจยก “รถเข็น”มาขายที่แหลมเกต คุณโค้ก เล่าอีกว่าจากวันแรกที่บังบอล เปิดขายได้แค่ 20-30 แผ่น ปัจจุบันลูกค้าที่มาแหลมเกต ทานโรตีกันไม่ต่ำกว่า 500 แผ่นต่อวัน โดยมีให้เลือกสองแบบ คือ แบบกรอบ และแบบนิ่ม หรือทำสดราดนม และตลอด 3 ปีที่ทำร้านมา ถ้าได้อ่านในรีวิว ลูกค้าพูดเป็นเสียงเดียวกันว่
