Featured

แนะประชาชนก่อนมาเช็กอิน “ร้านกาแฟชายทุ่ง” เช็กรอบแจกบัตรคิว-จองคิวออนไลน์ให้ดี เป็นที่พูดถึงในหมู่ประชาชนมาพักใหญ่ สำหรับ “ร้านกาแฟชายทุ่ง” ร้านกาแฟ ซึ่งตั้งอยู่บริเวณ เทศบาลตำบลบึงยี่โถ ถนนรังสิต-นครนายก กิจการส่วนพระองค์ ของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ที่พระองค์เสด็จฯ ไปทรงเปิดร้านกาแฟดังกล่าว (เป็นการส่วนพระองค์) เมื่อวันที่ 29 ก.ย. ที่ผ่านมา อ่าน ประชาชน แห่เช็กอินล้น “ร้านกาแฟชายทุ่ง” ปลื้มปีติ ได้อุดหนุนร้านของสมเด็จพระเทพฯ ผู้สื่อข่าวเส้นทางเศรษฐี พบว่า ประชาชนยังคงหลั่งไหลมาอุดหนุนกันไม่ขาดสาย ทำให้ทางร้านต้องประกาศผ่านเฟซบุ๊กแฟนเพจ กาแฟชายทุ่ง ถึงรายละเอียดการมาร้าน การจองคิวทางออนไลน์ และรอบแจกบัตรคิววันละ 300 คิว

11ปี บนสายธุรกิจ ‘ดอม เหตระกูล’ ขยายอาณาจักรบิ๊กไบค์ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ โลดแล่นอยู่ในวงการมายามานานนับสิบปี สำหรับดาราหนุ่มมาดเข้ม “ดอม เหตระกูล” ที่หลายคนอาจยังไม่รู้ว่าพระเอกรุ่นเก๋าคนนี้มีบทบาทสำคัญในวงการนักบิด เพราะเขาคือผู้นำเข้ารถมอเตอร์ไซค์ Triumph (ไทรอัมพ์) และเป็นผู้ก่อตั้ง บริษัท มอเตอร์ไซเคิล คิงดอม จำกัด และ บริษัท บริทไบค์ จำกัด ธุรกิจที่มาจากไลฟ์สไตล์และความชอบส่วนตัว เมื่อ 11 ปีก่อน เส้นทางเศรษฐีพบกับคุณดอม ในงานเปิดตัวโชว์รูมแห่งใหม่ ที่เจ้าตัวตั้งใจให้เป็นแลนด์มาร์กสำหรับคนทุกไลฟ์สไตล์ บนถนนวิภาวดีรังสิต ในการพูดคุยครั้งนี้นักธุรกิจหนุ่ม เริ่มเล่าถึงภาพรวมของตลาดรถมอเตอร์ไซค์และอัพเดตยอดขายว่า ตลาดรถมอเตอร์ไซค์ในเซ็กเมนต์ไลฟ์สไตล์โดยเฉพาะบิ๊กไบก์ และรถสปอร์ตในช่วงปีที่ผ่านมามีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง ในครึ่งปีแรกบริษัทมียอดขายรวมทั้ง ไทรอัมพ์ และเอ็มวี ออกุสต้า อยู่ที่ 300 คัน ซึ่งคาดว่าสิ้นปี 2561 นี้ยอดขายรวมกลุ่มบิ๊กไบก์และรถสปอร์ตจะทะลุ 700 คัน ส่วนการทำตลาดในปีนี้ คุณดอมมองว่า ยังมีความท้าทายจากสภาวะเศรษฐกิจที่ยังไม่ฟื้นตัวเต็มที่ และปัจจัยที่สองคือเ

คุณอนันต์ ชูโชติ อธิบดีกรมศิลปากร  แถลงข่าวโครงการจัดกิจกรรม “ครอบครัวสุขสันต์เที่ยวพิพิธภัณฑ์วันอาทิตย์” ว่า   กรมศิลปากร กระทรวงวัฒนธรรม ตระหนักถึงความสำคัญของครอบครัว ซึ่งเป็นหน่วยที่เล็กที่สุดของสังคมแต่มีความสำคัญที่สุด ประกอบกับวันอาทิตย์ เป็นวันที่สมาชิกในครอบครัวได้พักผ่อนพร้อมหน้าพร้อมตากันและได้ทำกิจกรรมร่วมกัน จึงได้จัดทำโครงการจัดกิจกรรม “ครอบครัวสุขสันต์เที่ยวพิพิธภัณฑ์วันอาทิตย์” เพื่อเป็นส่วนหนึ่งของสังคมคุณภาพ ที่จะส่งเสริม สนับสนุนให้ครอบครัวได้มาท่องเที่ยว เรียนรู้เรื่องราวเกี่ยวกับมรดกศิลปวัฒนธรรมของชาติ โดยกรมศิลปากร ได้ออกประกาศยกเว้นการเก็บค่าธรรมเนียมการเข้าชมพิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ 42 แห่งทั่วประเทศ ให้กับผู้เข้าชมชาวไทยที่มาเป็นครอบครัวในทุกวันอาทิตย์ เริ่มตั้งแต่วันอาทิตย์ที่ 23 ก.ย. นี้จนถึงวันอาทิตย์ที่ 29 ก.ย. 62 เพื่อใช้พื้นที่พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติในการร่วมกิจกรรมเชิงสร้างสรรค์ และใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ รวมถึงจะได้ร่วมกิจกรรมที่จัดขึ้นเป็นพิเศษเฉพาะผู้มาเที่ยวชมเป็นครอบครัว เช่น กิจกรรมเรียนรู้ในพิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ การสร้างสรรค์ผลงานศิลปะ การแสดงดนตรีแ

ย่างกุ้ง เมืองหลักของพม่านั้นไม่มีมอเตอร์ไซค์วิ่งเลย เขาว่าไม่ได้รับอนุญาตให้วิ่ง เพราะการจราจรติดขัดหนัก ซึ่งมันก็จริง ย่างกุ้งเป็นเมืองที่การจราจรแน่นหนัก เต็มไปด้วยควัน เสียงแตรและน้ำหมาก แต่ตำนานกระซิบบอกว่า ที่จริงเพราะแต่ก่อนสมัยทหารครองเมือง (ทุกวันนี้ก็ยังครองนะ ฉันว่า ไม่เชื่อถามป้าซูจีดู) มีลูกนายพลใหญ่ถูกมอเตอร์ไซค์ชน ชะตากรรมของมอเตอร์ไซค์ในย่างกุ้งจึงถึงแก่กัลปาวสานนับแต่นั้น และนั่นก็พานให้เมืองอื่นในพม่าไม่มีมอเตอร์ไซค์ด้วย เพราะเมื่อในย่างกุ้งขับขี่ไม่ได้ ตลาดก็หายไปค่อนโข ใครจะสั่งเข้ามาขายในเมืองอื่นก็ต้องเจ็บหนัก อันที่ฉันเรียกว่าบ้านซูจีนี้ หมายถึงบ้านป้าอองซาน ซูจี ขวัญใจคนพม่า บ้านป้าก็อยู่ในย่างกุ้งนั่นเอง เป็นบ้านหลังงามใหญ่โตอยู่ริมทะเลสาบ ในย่านผู้ดีมีอันจะกินของพม่า อยู่ไม่ห่างจากมหาวิทยาลัยย่างกุ้ง ดังนั้น จึงเป็นย่านของคนมีความรู้ครูบาอาจารย์ด้วย บ้านแถวนี้รั้วสูงประตูใหญ่ ไม่มีใครได้เห็นข้างใน เป็นลักษณะบ้านผู้ลากมากดี คือ ปิดประตูให้แน่น ไม่สนใจใคร ใครอย่ามายุ่งกับฉัน เป็นเช่นนี้ทั้งโลก เป็นย่านเงียบสงบสวยงามไม่จอแจเหมือนตลาดแถวใกล้เจดีย์สุเล ซึ่งนับเป็นย

คนรุ่นกึ่งศตวรรษขึ้นไป คุ้นเคยกับไข่ข้าวดี ถึงแม้แต่อยู่ในเมืองหลวงก็จะเห็นพ่อค้าแม่ค้าที่โดยมากเป็นชาวอีสาน หาบไข่ข้าวมาขายตามแหล่งที่มีคนงานอีสานมาทำงาน เช่น ตามโรงงานและตลาดนัดต่างๆ นับเป็นของแปลกสำหรับคนกรุงเทพฯ หลายคนไม่เคยกินและไม่กล้ากิน เพราะภาพของลูกเป็ดที่กำลังเป็นตัวดูน่ากลัวมากกว่าน่ากิน ภาพเหล่านี้ฉันเห็นมาตั้งแต่เด็ก แต่เอาเข้าจริงกว่าจะกล้ากินก็ตอนที่ไปอยู่ที่เวียดนามแล้ว ไข่ข้าว เป็นไข่ที่ผสมแล้วกำลังเป็นตัวอ่อน จะกี่วันก็แล้วแต่ความชอบ ยิ่งแก่ส่วนที่เป็นไข่ก็น้อยลงแต่ตัวอ่อนก็โตขึ้น นิยมไข่เป็ดมากที่สุด ในเวียดนามขายกันทั่วไปทั้งในตลาดสดและซุปเปอร์มาร์เก็ต โดยขายเป็นไข่สด ครั้งหนึ่งฉันซื้อมาแพ็กหนึ่งด้วยเข้าใจว่าเป็นไข่เป็ดปกติ พอต่อยใส่ชามเท่านั้นเจอลูกเป็ดตัวน้อย ทำเอาตกใจหัวใจจะวายคาครัว ได้แต่สงสัยว่าถ้าเราไม่เอาไปต้ม ทิ้งไว้มันจะฟักเป็นตัวหรือไม่? ที่เวียดนามคนนิยมกินไข่ข้าวมากกินกันจริงจัง จะมีร้านขายไข่ข้าวตามริมถนนให้ไปนั่งกินกัน โดยเฉพาะสาวๆ นี่ชอบนักเชียว ซดน้ำซุปในไข่และแทะกินกันอย่างเอร็ดอร่อย ชาวเวียดเรียกว่า “จรึ๋งวิตโหล่น” (Trứng vịt lộn) หรือ “โหตวิตโหล

คุณเจี๊ยบ-ธีรวุฒิ มีแสงนิล อดีตช่างภาพหนังสือพิมพ์ข่าวสด ผู้ผันตัวมาขายก๋วยเตี๋ยวเรือ ชื่อร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ เจี๊ยบบ้านแพน เขาเริ่มต้นเล่าที่มาว่า คิดมานานแล้วว่าอยากมีร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ เป็นของตัวเอง เพราะครอบครัวเคยทำขาย เด็กๆ ก็ไปช่วยงาน เลยซึมซับมาตั้งแต่ตอนนั้น “ช่วงหลังมานี้ หนังสือพิมพ์ เราก็รู้กันใช่ไหมว่าเป็นยังไง เลยตัดสินใจง่ายขึ้น เพราะถ้าไม่ทำตอนนี้ แก่ตัวเกษียณไปคงไม่ได้ทำแล้ว” เมื่อคิดแล้วว่าจะขายก๋วยเตี๋ยว คุณเจี๊ยบเริ่มตระเวนชิมก๋วยเตี๋ยวเรือ แล้วช่วยกันให้คะแนนกับแฟนว่าร้านไหนอร่อยบ้าง สรุปว่าร้านที่อร่อยอันดับ 1 เป็นร้านของเพื่อนแถวคลองจั่น บางกะปิ นำสูตรที่ได้จากร้านเพื่อนมาปรับร่วมกับสูตรของครอบครัว จนลงตัว สิ่งที่ทำต่อมาคือ เปิดร้าน คุณเจี๊ยบเช่าร้านขายแบบรับช่วงต่อ รายได้พออยู่ได้ แต่เพราะยังไม่เป็นที่รู้จัก จึงย้ายไปเปิดร้านใหม่ที่ใหญ่กว่าเดิม อยู่แถวสะพานมหาเจษฎาบดินทรานุสรณ์ จังหวัดนนทบุรี รายได้ตอนนั้น คุณเจี๊ยบ บอกว่า ขายดีจนแปลกใจ เพราะเปิดวันแรกคนแห่มากิน ยอดขายแตะหลักหมื่น ส่วนวันธรรมดาอยู่ราวๆ 6-7 พันบาท เจ้าตัวเล่าต่อว่า รายได้มีขึ้นมีลง ยอดขายเคยตกเหลื