Featured
เพาะเลี้ยงปลาช่อนอะเมซอนส่งขายทั่วโลก ได้เพียงที่เดียวในประเทศ ปลาอะราไพม่า หรือที่นิยมเรียกกันในภาษาไทยว่า ปลาช่อนยักษ์อะเมซอน (อังกฤษ : Arapaima; ชื่อวิทยาศาสตร์ : Arapaima gigas) เป็นปลาน้ำจืดขนาดใหญ่ ในวงศ์ปลาอะราไพม่า (Arapaimidae) เป็นปลาที่มีขนาดใหญ่มาก เกล็ดมีขนาดใหญ่ สีดำเงาเป็นมัน มีแถบสีแดง–ส้ม ตัดกับพื้นสีดำ พบได้ในแม่น้ำอะเมซอนและลุ่มน้ำสาขาในทวีปอเมริกาใต้ โดยชาวพื้นเมืองจะเรียกว่า พิรารูคู (Pirarucu) ขณะที่ชาวพื้นเมืองที่ประเทศเปรูจะเรียกว่า ไพชี่ (Phiche) โดยปลาชนิดนี้เป็นปลาที่ชาวพื้นเมืองใช้บริโภคกันในท้องถิ่น ในบางท้องที่มีการเพาะเลี้ยงกันเป็นปลาเศรษฐกิจ ปลาอะราไพม่า เป็นปลาที่ได้รับความนิยมในแง่ของการเป็นปลาสวยงาม ซึ่งมีจุดเด่นคือ ความใหญ่โตในรูปร่าง และสีสันของเกล็ดมีแถบแดงจัด จัดได้ว่าเป็นปลาน้ำจืดที่มีขนาดความยาวที่สุดในโลก ในประเทศไทยปลาชนิดนี้ถูกนำเข้ามาครั้งแรกราวปี พ.ศ. 2529 และได้รับความนิยมสูงสุดในปี พ.ศ. 2530 จนปัจจุบัน หลายท่านคงคิดว่าปลาอะราไพม่าเป็นปลาที่มีพฤติกรรมการกินอาหารที่ดุร้าย แต่คุณศิริวรรณ เจ้าของฟาร์มกลับบอกว่า เมื่อนำมาเลี้ยงในสถานที่เลี้ยงแ
บางคนทอดได้ ก๊อบกรอบ แต่กรอบได้แป๊บเดียว ก็นิ่มแล้ว มันเกิดจากอะไร และจะมีวิธีแก้อย่างไร เฟซบุ๊ก เพจ เคมีฟิสิกส์ของสิ่งทอ อาหารและสิ่งรอบตัว ได้เผยเทคนิคไว้อย่างน่าสนใจ โดยสรุปก็คือ การเติมแป้งข้าวโพด และเหล้าวอดก้า (หรือเหล้าขาวไทย) ลงไปนั่นเอง ซึ่งการเติมแป้งข้าวโพด จะช่วยลดกลูเตนลงได้ (กลูเตนจะเป็นตัวดูดน้ำเข้าแป้ง ทำให้ไก่ไม่กรอบ) ส่วนวอดก้า หรือเหล้าขาว เป็นเอธานอล ที่จะช่วยให้น้ำรอบตัวมันระเหยออกไปได้เร็วขึ้น อย่างไรก็ตาม ลงอ่านรายละเอียด จากข้อความที่โพสต์ดังนี้ “หลายๆคนคงเคยมีปัญหาในการทำไก่ทอดแล้วพบว่า ตั้งอุณหภูมิทอดพอดีก็แล้ว เปลี่ยนเป็นน้ำมันปาล์มทอดก็แล้ว ปรากฏว่าได้ไก่ทอดกรอบเช่นกัน แต่ว่าทิ้งสักพักแล้วดันนิ่มป๋อยจากการที่ไอน้ำจากชิ้นไก่นั้นออกมารบกวนแป้งที่เคลือบซะงั้น 😅 ซึ่งปกติการ #ทอดไก่แล้วกรอบไม่นาน นั้นจัดว่าเป็น #ปัญหาระดับชาติ กันเลยทีเดียว เนื่องจากว่าการเกิดไอน้ำและความชุ่มฉ่ำในชิ้นไก่นั้นดันย้อนคืนกลับมาทำลายความกรอบของแป้งไปซะงั้น 😂 ดังนั้นวันนี้แอดก็จะมาเล่าถึง #เกร็ดความรู้ที่ไม่จำเป็นต้องรู้ก็ได้ ถึง #เทคนิคทำให้ไก่ทอดนั้นมีความกรอบที่คงทนยาวนาน กันน
ผู้สื่อข่าว “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” รายงานบรรยากาศบริเวณรอบๆ วัดไชยวัฒนาราม จ.พระนครศรีอยุธยา หนึ่งในฉากสำคัญละครเรื่องดัง “บุพเพสันนิวาส” ที่คนพูดถึงกันทั้งบ้านทั้งเมือง เมื่อวันที่ 7 เม.ย. ปรากฏประชาชนจำนวนมากใช้เวลาช่วงวันหยุด เดินทางไปเซ็กอิน ก่อนพากันเช่าชุดไทยแต่งเพื่อไปถ่ายรูปบริเวณวัด ส่งผลทำให้มีร้านเช่าชุดไทยเปิดให้บริการกว่า 20 ร้าน แต่ละร้านล้วนมีลูกค้าทั้งชายหญิงเข้าไปใช้บริการอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ของกินที่ขายดิบขายดีไม่แพ้ชุดไทยให้เช่า เพลานี้อาจจะไม่ใช่โรตีสายไหมเหมือนที่ผ่านมา แต่เป็น “มะม่วง-น้ำปลาหวาน” ของว่างเมนูเด็ดของแม่การะเกด อีกด้วย
จากการสำรวจประชากร “หมา-แมว”ในประเทศไทย พบตัวเลขล่าสุดมีจำนวนรวมกันนับสิบล้านตัว สำหรับส่วนพฤติกรรมของ “ผู้เลี้ยง”ส่วนหนึ่ง อาจมองพวกมัน เป็นแค่สัตว์เลี้ยง ไม่ต้องประคบประหงมดูแลมากนัก แค่มีอาหารให้ไม่อดอยากน่าจะเพียงพอ แต่ขณะเดียวกัน ยังมีผู้เลี้ยงอีกกลุ่มหนึ่ง ซึ่งทุ่มเทความรักความเอาใจใส่ให้ราวกับเป็นสมาชิกสำคัญในครอบครัว เรียกว่าหากมีผลิตภัณฑ์ดีๆที่เหมาะกับ “เพื่อนสี่ขา”ของพวกเขาแล้ว เป็นต้องเสาะหาไว้ในครอบครองแบบไม่รอช้า จึงอาจกล่าวได้ว่า พฤติกรรมของ “ผู้เลี้ยง”กลุ่มหลังนี้นี่เอง ที่ส่งผลให้ตลาดสินค้าและบริการเกี่ยวกับสัตว์เลี้ยงของบ้านเราในปัจจุบัน เติบโตจนมีมูลค่าสูงถึงกว่าหนึ่งหมื่นล้านบาท! “condoแมว” ที่เป็นได้ทั้งของเล่นให้แมวเหมียวปีนป่าย-ลับเล็บ-นอนเล่น เป็นได้ทั้งเฟอร์นิเจอร์ตกแต่งบ้าน ซึ่งกำลังถูกพูดถึงในกลุ่มคนรักแมวอยู่ขณะนี้ มีชายหนุ่ม วัยสามสิบกว่า “จิรภัทร แตงน้อย” หรือ คุณต่าย เป็นผู้ผลิตและจัดจำหน่าย ส่วนความเป็นมาของธุรกิจส่วนตัวนี้ คุณต่าย ยินดีย้อนให้ฟังว่า ก่อนหน้าเคยทำงานเป็นโปรแกรมเมอร์ประจำบริษัทแห่งหนึ่ง กระทั่งอายุได้ 20 ปลายๆ เกิดความคิดอยากทำธุรกิจแต่ย
ผู้ใช้เฟซบุ๊ก ชื่อว่า Poungploy Sastrapai โพสต์คลิปและบอกเล่าเรื่องราวความมุมานะของหนุ่มน้อย เป็นนักเรียนชั้นม.4 ที่แม้อยู่ในวัยกำลังศึกษาเล่าเรียน แต่เพราะคุณพ่อคุณแม่เสียชีวิตหมดแล้ว จึงต้องออกหารายได้ด้วยการขายไข่เจียวหลังเลิกเรียนทุกวัน สร้างความประทับใจบนโลกออนไลน์ จนมียอดวิวนับล้านและมีการแชร์กันนับหมื่นเลยทีเดียว ผู้ใช้เฟซบุ๊ก Poungploy Sastrapai โพสต์รายละเอียดไว้ด้วยว่า “…น้องน่าสงสาร พ่อแม่เสียชีวิตหมดแร้ว มีพี่น้อง 5 คน น้องเรียนอยู่ ม.4 บุคลิกสุภาพ เรียบร้อย มาจากพระประแดงมาขายข้าวไข่เจียวทุกวันตั้งแต่ประมาณ 6 โมงเย็น ที่พระราม 2 ซอย 50 (ข้างเซ็นทรัลพระราม 2) ได้นอนประมานตี 1 มีน้องสาวตัวน้อยๆ คอยช่วยพี่ชายขายของน่ารักน่าเอ็นดูมาก อุดหนุนน้องไป 5 กล่อง 1,000 บาท น้องจะไม่รับ เรยบอกพี่ให้เก็บไว้ใช้เรียนหนังสือ…” https://www.facebook.com/pppoungploy/videos/pcb.1847518038880097/1847513505547217/?type=3&theater ขอบคุณคลิป-ภาพและข้อมูลจาก Facebook/ Poungploy Sastrapai
ใครที่รู้สึกว่าตัวเองเป็น “คนเหงา 2018” ไม่ต้องมัวเก็บเนื้อเก็บตัวอยู่บ้านอีกต่อไป ลุกขึ้นมาเก็บกระเป๋าไปเที่ยวเติมพลังกันดีกว่า ไปมันคนเดียวนี่ละ ไม่ต้องง้อใครไปด้วย เพราะกว่าจะรอเดอะแก๊งรวมตัวกันได้ก็หมดความอยากไปแล้ว แถมตอนนี้เขามีบริการ “เพื่อนเช่า” ที่พร้อมพาเราไปสนุกสนานได้ในสไตล์คนท้องถิ่น ไม่ต้องกลัวโดดเดี่ยวเดียวดายอีกแล้ว ในเกาหลีใต้มีธุรกิจทัวร์ที่ชื่อว่า “โอ้ มาย โอปป้า” (Oh My Oppas) เพิ่งเปิดให้บริการไม่นานมานี้ เอาใจติ่งซีรีส์เกาหลีที่อยากจะมี “พี่ชาย” คอยดูแล ธุรกิจนี้จับเอา “โอปป้า” ซึ่งเป็นคำฮิตในซีรีส์ที่บรรดาสาวๆ ใช้เรียกผู้ชายที่อายุมากกว่า หรือหนุ่มๆ ที่พวกเธอปลาบปลื้ม มาเป็นจุดขายในการทำทัวร์ เพื่อสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจ เว็บไซต์โอ้ มาย โอปป้า จัดหาหนุ่มๆ น่าหยิก 8 คน ที่มีความสามารถเฉพาะคนละแบบมาเป็นไกด์ส่วนตัวให้ลูกค้าที่จองคิวไว้ โดยพาเที่ยวในสไตล์ที่แตกต่างกันไป ทุกคนพูดภาษาอังกฤษได้ และช่วยสอนให้ทำกิจกรรมต่างๆ แบบเดียวกับคนท้องถิ่น อย่าง “ไรอัน โอปป้า” มีความเชี่ยวชาญเรื่องประวัติศาสตร์และสถาปัตยกรรม ก็จะพาสาวๆ สวมชุดฮันบกเที่ยวในย่านที่มีกลิ่นอายแบบโบ
เมื่อวันที่ 6 เมษายน นายมนตรี ชูภู่ รองนายกเทศมนตรีเมืองหัวหิน พร้อมด้วย นายจีรวัฒน์ พราหมณี ปลัดเทศบาลเมืองหัวหิน และเจ้าหน้าที่เทศกิจ จำนวน 5 นาย ลงพื้นจัดระเบียบการตั้งร้านค้าภายในตลาดโต้รุ่งหัวหิน 1 หรือ “หัวหินไนท์มาเก็ต” ถ.เดชานุชิต เป็นวันที่ 2 บรรยากาศในวันนี้เป็นไปด้วยดี ไม่มีการปะทะคารมระหว่างผู้ประกอบการ และเจ้าของอาคารพาณิชย์ แต่ยังมีผู้ประกอบการบางส่วนที่ไม่เห็นด้วยกับการจัดระเบียบโต้รุ่งใหม่ นางปิดทิพย์ พลับงาม และนางปุ่มทอง พลับงาม เจ้าของร้านเสื้อผ้า กล่าวว่า การจัดระเบียบตลาดโต้รุ่ง โดยหันหลังชนกัน ทำให้ทางเดินด้านข้างตลาดเหลือพื้นที่น้อย และเป็นทางต่างระดับ ระหว่างฟุตบาท กับ พื้นถนน ทำให้การขนย้ายสินค้าเข้าออกเป็นไปได้อย่างยากลำบากจึงทำให้การตั้งร้านการเก็บร้าน ใช้เวลานานมากขึ้น นักท่องเที่ยวต่างชาติเกิดอุบัติเหตุจากทางต่างระดับ แม่ค้าหลายคนในตลาดโต้รุ่งหัวหินหวังจะขายดีในวันหยุดยาวของเดือนนี้ แต่ตอนนี้ไม่มั่นใจว่าจะขายได้ดีเหมือนปีที่ผ่านมา นางลำดวน โชคอวยชัย เจ้าของร้านไอศกรีมเจ้นิ กล่าวว่า ไม่พอใจกับการจัดระเบียบตลาดโต้รุ่งแบบหันหลังชนกัน ชอบการจัดตลาดโต้รุ่งรูปแบบ
เมื่อวันที่ 6 เมษายน นายเรืองยศ เพ็งสกุล ประธานกรรมการวิสาหกิจชุมชนคนกรีดยาง และชาวสวนยางรายย่อยถ้ำพรรณรา กล่าวถึงการเตรียมความพร้อมที่จะเปิดโรงรมยางแห่งใหม่ว่า ในวันที่ 18 เมษายน 2561 ตั้งแต่เวลา 10.00 น. เป็นต้นไป จะทำบุญเปิดโรงรมบ้านโคกเคียน เพื่อรองรับการขยายตัวของสมาชิกและเป็นทางเลือกในการจำหน่ายน้ำยางสดให้กับเกษตรกรชาวสวนยางในเขตพื้นที่ อ.ถ้ำพรรณรา “เดิมทางกลุ่มได้ขอใช้โรงรมยางพาราบ้านเกาะขวัญ ซึ่งเป็นของ กยท. สร้างเมื่อปี 2537 อายุโรงรมใช้งานมากว่า 20 ปี ทำให้มีข้อจำกัดในการผลิตยางแผ่นรมควันให้ได้คุณภาพ และเป็นการสิ้นเปลืองพลังงานในการรมและกำลังการผลิตที่ 7,500 กก./น้ำยางสด/วัน ทำให้ไม่เพียงพอต่อปริมาณน้ำยางสดของสมาชิก ทางกรรมการจึงเห็นสมควรสร้างโรงรมแห่งใหม่มารองรับสมาชิกและปรับปรุงโรงรมเดิมบางส่วนให้มีมาตรฐานมากขึ้น” เมื่อถามว่าท่ามกลางสภาวะเศรษฐกิจถดถอย ราคายางพารามีแนวโน้มที่ต่ำลง สร้างโรงรมแห่งใหม่จะทำให้เกิดผลดีหรือผลเสียอย่างไรนั้นได้คำตอบว่า โรมรมยางเป็นการแปรรูปที่กลุ่มเกษตรกรสามารถลงทุนได้ง่ายเพราะต้นทุนประมาณ 5-10 ล้าน มีประโยชน์ในการช่วยชะลอ ยางออกสู่ตลาดในแต่ละวันจา
สวนพลูของนายมาโนช สูญกลาง เกษตรกรชาว ต.บ้านไร่ อ.ดำเนินสะดวก จ.ราชบุรี เป็นพลูสายพันธุ์เขียวและเหลืองที่ขึ้นอย่างสมบูรณ์ในร่องสวนบนพื้นที่ 4 ไร่ เป็นรายได้หลักของครอบครัวนี้มาแล้วกว่า 4 ปี จนสามารถหมดหนี้สิน และส่งลูก 3 คน เรียนในระดับปริญญาตรี หลังจากที่ก่อนหน้านี้ได้ปลูกฝรั่ง ชมพู่ และองุ่นพันธุ์ไวท์มะละกา นายมาโนช กล่าวว่า จากการศึกษาข้อมูลพบว่าพลูเป็นพืชที่น่าสนใจ การดูแลไม่ยุ่งยากปลูกครั้งเดียวก็สามารถสร้างรายได้อย่างต่อเนื่องได้เรื่อยๆ จึงได้ทดลองนำพลูมาปลูกจำนวน 400 หลัก ปัจจุบันได้มีการขยายการปลูกพลู จำนวน 1,200 หลัก แบ่งเป็นพลูเขียว 800 หลัก ลักษณะใบจะบาง ขนาดใหญ่คล้ายใบโพธิ์ มีสีเขียวเข้ม รสเผ็ด นิยมนำไปในงานเกี่ยวข้องกับพิธีกรรม และพลูเหลือง 400 หลัก ลักษณะใบจะมีขนาดเล็ก ปลายใบเรียว รสไม่เผ็ดมากจึงนิยมนำมาบริโภค นายมาโนช กล่าวต่อว่า พลูเป็นพืชที่ชอบแสงแดดและความชื้น จึงเลือกปลูกพลูแบบร่องสวน และใช้แสลนขึงเพื่อให้เกิดร่มเงา จากนั้นจึงเตรียมเสาสำหรับทำค้างให้พลูเลื้อย สูงจากระดับพื้นดิน 3 เมตร โดยเสา 1 หลัก จะใช้ต้นพันธุ์จำนวน 3 ต้น ปลูกลงในหลุม รดน้ำเช้า-เย็น ต้องหมั่นสังเกตด
นักออกแบบไทยไม่แพ้ชาติใดในโลก ยืนยันได้เลยว่าประโยคที่พูดมานี้เป็นเรื่องจริง เพราะปัจจุบันแอกเซสซอรี่ เสื้อผ้า หรืออะไรก็แล้วแต่ที่เป็นแฟชั่น รูปร่างแปลกตา สวยงาม ดูอินเตอร์นั้นก็มาจากฝีมือนักออกแบบไทยแทบทั้งสิ้น คุณเนย-มลล์วธู สุขสบาย เจ้าของแบรนด์ MONVATOO London แบรนด์เครื่องประดับร่วมสมัยที่มีการออกแบบด้วยลักษณะพิเศษเฉพาะตัว โดดเด่นด้วยสไตล์แฟนตาซี ไม่ซ้ำใคร ในตอนแรก คุณเนยเรียนด้านโฆษณามา แต่ด้วยรู้ตัวว่าชอบแอกเซสซอรี่ จึงโยกย้ายมาเรียนด้านแฟชั่นดีไซน์ที่ประเทศอังกฤษ ซึ่งแบรนด์ MONVATOO London นั้นเกิดมาจากความชอบของคุณเนย เริ่มทำมาตั้งแต่ปี 2012 นับรวมแล้ว 6 ปี “เป็นคนชอบสัตว์ ชอบธรรมชาติ ทุกครั้งที่จะวาดรูปก็จะวาดสิ่งที่ชอบเสมอ ซึ่งแฟชั่นทุกอย่างนั้นมาจากความชอบของตัวเรา” เน้นความเป็นแฟนตาซีในตัวชิ้นงาน โดยใช้คาแร็กเตอร์และรูปลักษณ์ของสัตว์ในจินตนาการ มาเป็นต้นแบบ เช่น มังกร ม้ายูนิคอร์น นกฟินิกซ์ “สัตว์แต่ละตัวมีความหมายต่างกัน อย่างมังกร เป็นสัตว์ที่แสดงถึงพลัง อย่างม้ายูนิคอร์นแสดงถึงความสง่างาม บริสุทธิ์” สินค้ามีทั้งแหวน ต่างหู สร้อยคอ กำไลข้อมือ เข็มกลัด ใช้วัสดุคุณภาพสูง