Featured
เรื่องโดย : มิสมิลเลียนแนร์ เจ้าของคอลัมน์ ไอเดียต่างแดน ญี่ปุ่น ขึ้นชื่อเป็นผู้นำเทคโนโลยีด้านโถสุขภัณฑ์มายาวนาน ไม่ว่าจะเป็นระบบฉีดน้ำทำความสะอาดจุดซ่อนเร้นที่เลือกให้เหมาะกับการถ่ายหนัก-เบา การปรับอุณหภูมิน้ำให้อุ่นขึ้นในฤดูหนาว และเปิดเสียงกลบขณะทำภารกิจหนัก แม้จะประสบความสำเร็จกับการออกแบบให้โถสุขภัณฑ์ทำอะไรได้หลายอย่าง แต่บริษัทญี่ปุ่นก็ไม่ได้หยุดพัฒนา ล่าสุดแบรนด์ “โตโต้” (Toto) เตรียมเปิดตัวโถสุขภัณฑ์ที่เปลี่ยนจากความสะดวกสบาย มาเป็นการใส่ใจกับสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี “ไมนิจิ” สื่อญี่ปุ่น ระบุว่า “โตโต้” เตรียมเปิดตัวโถสุขภัณฑ์ “นีโอเรสต์” (Neorest) รุ่นใหม่ในเดือนสิงหาคมนี้ ซึ่งจะมีระบบตรวจสอบ “อุจจาระ” และบันทึกข้อมูลในแอปพลิเคชันบนสมาร์ทโฟน ช่วยให้ผู้ใช้สามารถติดตามข้อมูลสุขภาพจากการขับถ่ายได้ โถสุขภัณฑ์สุดล้ำนี้จะติดตั้งเซนเซอร์ไว้ใกล้กับหัวฉีดน้ำ หลักการทำงานก็คล้ายกับการสแกนบาร์โค้ด โดยจะฉายแสงไปยัง “อึ” ที่ตกลงในโถเพื่อวัดค่าต่างๆ เมื่อผู้ใช้นั่งบนฝาชักโครก ฝาเครื่องสแกนจะเปิดออกและระบบเริ่มทำงาน หลังจากวัดค่าเสร็จแล้วข้อมูลจะถูกส่งไปยังแอปพลิเคชันบนสมาร์ทโฟนโดยอัตโนมั
ยืนหนึ่งซอสคู่ใจ อยู่คู่ครัวไทยมาตลาด 72 ปี ล่าสุด บริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายซอสปรุงรสชั้นนำภายใต้แบรนด์ภูเขาทองและซอสพริกศรีราชาพานิช ร่วมกับ มติชนอคาเดมี ผู้บุกเบิกด้านการฝึกอบรมอาชีพมานานกว่า 30 ปี จัดโครงการ “ครัวทำเงิน กับซอสคู่ใจ By ไทยเทพรส” ภายใต้แนวคิด “ปั้นเมนูสตรีตฟู้ด สร้างรายได้สู่สังคม” เปิดเวิร์กช็อปครบสูตร ทั้งการปรุงอาหาร 4 เมนูสร้างสรรค์ พร้อมมอบความรู้การตลาดดิจิทัล เพื่อเสริมศักยภาพให้แก่ผู้ที่สนใจในอาชีพด้านอาหาร รวมถึงผู้ประกอบการรายย่อย ให้นำองค์ความรู้ไปต่อยอดเป็นโอกาสทางธุรกิจในอนาคตได้จริง ภายในงานคึกคักไปด้วยเหล่าผู้ประกอบการร้านอาหารมืออาชีพและมือใหม่ กว่า 40 ราย มาร่วมเสริมทักษะใหม่ๆ กับเชฟโอ๊ต–คุณสุพรรษพงษ์ กุลชนะรมย์ เจ้าของร้าน “คั่วไก่ ไอ้เครา” ที่มาสาธิต 4 เมนูสตรีตฟู้ดทำเงิน ที่ใช้ผลิตภัณฑ์ของไทยเทพรสในการสร้างสรรค์ ได้แก่ หมูทอดหมักซอสลุงหนวด, ผัดหมี่งานวัด ด้วยซอสปรุงรสอาหาร (ซอสลุงหนวด) ตราภูเขาทอง และ บาร์บีคิว, ไก่ทอดซอสบาร์บีคิว ด้วยซอสบาร์บีคิว ตราอีซี่ พร้อมเสริมทักษะด้านการตลาดดิจิทัล จาก คุณอาร์ม–กานต์ชนิต สุรินทร์สภา
คุณจิรภัทร์ กาญจะโนสถ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท สปา-ฮาคูโฮโด จำกัด ครีเอทีฟเอเยนซีแถวหน้าของเมืองไทยมากว่า 40 ปี นำทัพผู้บริหารเปิดตัว Human Lab (ฮิวแมน แล็บ) หน่วยงานใหม่เพื่อช่วยวิเคราะห์และวางกลยุทธ์การตลาดเชิงลึกภายใต้แนวคิด “Human-Centric Marketing” หรือการตลาดที่เริ่มต้นจากความเข้าใจมนุษย์ ตามหลักแนวคิดปรัชญา Sei-Katsu-Sha มากกว่าข้อมูลสถิติ แบบผิวเผิน พร้อมเปิดตัวผลงานวิจัยล่าสุด “Daring Palette” ที่ช่วยถอดรหัสแนวโน้ม พฤติกรรมผู้บริโภคไทย ในยุคที่ผู้คน “กล้า” มากขึ้น ทั้งกล้าแสดงตัวตน กล้าตั้งคำถาม และ กล้าเลือกวิถีชีวิตที่แตกต่าง คุณจิรภัทร์ กาญจะโนสถ กล่าวว่า Human Lab เกิดขึ้นจากความเชื่อที่ว่า “ความเข้าใจมนุษย์ อย่างลึกซึ้ง” คือหัวใจสำคัญของการสร้างแบรนด์ และกลยุทธ์ที่เชื่อมโยงกับผู้บริโภคได้จริง โดยนำองค์ความรู้จากหลายศาสตร์ เช่น สังคมวิทยา มานุษยวิทยา พฤติกรรมศาสตร์ และ Data Science มาผสานเข้ากับกระบวนการวางแผนการตลาด ทำให้ Human Lab แตกต่างจากเครื่องมือการวิเคราะห์ผู้บริโภคแบบเดิม ที่มักยึดเพียงตัวเลข หรือเทรนด์ที่ผิวเผิน “ในโลกที่ความซับซ้อนของมนุษย์ไม่อาจมองผ่านแค่
ชาติศักดิ์ มหาทา ชื่อนี้อาจมีน้อยคนที่คุ้นหู้ แต่ถ้าเป็น เอแคลร์ จือปาก เชื่อว่าต้องรู้จักกันทั่วบ้านทั่วเมือง ในฐานะอินฟลูฯ ชื่อดัง ที่ปัจจุบันเป็นทั้ง คอนเทนต์บิวตี้บล็อกเกอร์ ยูทูบเบอร์ นักร้อง เจ้าของแบรนด์เครื่องสำอาง และล่าสุดเป็นนักแสดงมีหลายผลงาน “ตอนนี้ทำอยู่ 3 ขา เป็นยูทูบเบอร์ ทำคอนเทนต์ช่องจือปาก เป็นผู้บริหารแบรนด์สกินแคร์ ชื่อว่า Elite Care และล่าสุดเพิ่งปล่อยเพลงเมร่อนค่ะ” เอแคลร์ เริ่มต้นอย่างนั้น ก่อนเล่าให้ฟังถึงการทำคอนเทนต์เกี่ยวกับบิวตี้บล็อกเกอร์ ว่า ทำมาตั้งแต่สมัยเป็นนักศึกษาที่รักสวยรักงามคนหนึ่ง เห็นใครๆ ทำคอนเทนต์ด้านความสวยความงาม ก็อยากลองทำบ้าง และด้วยความที่ยังเด็กก็ติดเล่น แต่ละคลิปที่ทำออกมาก็จะบวกความฮาๆ พูดเป็นภาษาอังกฤษบ้าง ภาษาไทยบ้าง ใส่ความเป็นตัวตนของเราเข้าไป กระทั่งคลิปเป็นไวรัล ยอดคนดูล้านวิวภายในคืนเดียว “สำหรับเมื่อ 7–8 ปีที่แล้ว ยอดคนดูเยอะขนาดนี้ในข้ามคืน เป็นเรื่องใหญ่มาก ตื่นเต้นมาก จากนั้นมาก็เริ่มมีงาน มีคนจ้างทำรีวิว” ศิษย์เก่าวิทยาลัยศิลปศาสตร์ สาขาวิชาภาษาอังกฤษ มหาวิทยาลัยรังสิต เล่าเสียงปลื้ม ก่อนคุยออกรสต่อ ช่วงเรียนชั้นปีที่ 3 ห
ในปี 2567 ที่ผ่านมาเป็นปีที่ธุรกิจอีเวนต์ ธุรกิจ SMEs อย่างเต็มรูปแบบ มีทั้งอีเวนต์บันเทิง การจัดคอนเสิร์ต เฟสติวัล แฟนมีท ทั้งศิลปินไทยและต่างชาติ เพราะนอกจากผู้ชมคนไทย ยังมีผู้ชมต่างชาติเข้ามาชมอย่างล้นหลาม จนเห็นมูลค่าตลาดธุรกิจอีเวนต์อยู่ที่ 15,000 ล้านบาท เติบโตจากปีก่อนที่มีมูลค่าอยู่ที่ 13,000-14,000 ล้านบาท กล่าวคือกลับมาบูมอย่างที่สุดอีกครั้งในรอบ 8 ปี คุณชัชวาล บัวสุวรรณ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เอพริ้นท์ จำกัด กล่าวว่า ปี 2568 ธุรกิจอีเวนต์ มีแนวโน้มที่จะเติบโตขึ้นอีก จากรูปแบบธุรกิจที่จับมือเพื่อสร้างพันธมิตรธุรกิจร่วมกันของผู้ประกอบการระหว่างธุรกิจอีเวนต์ และธุรกิจผู้ผลิตสื่อและสิ่งพิมพ์สำหรับจัดงาน เนื่องด้วยการจัดอีเวนต์ประเภทต่างๆ ได้ช่วยสร้างการรับรู้เชิงบวกของแบรนด์สูงถึง 74% ของผู้เข้าร่วม และ 96% ของผู้บริโภคที่ได้รับประสบการณ์ที่ดีในงานอีเวนต์มีแนวโน้มที่จะกลับมาซื้อซ้ำ ส่งผลให้อุปกรณ์ออกบูธอีเวนต์ และงานพิมพ์ต่างๆ เป็นเครื่องมือสร้างการรับรู้ของงานอีเวนต์ หรือแม้กระทั่งการออกบูธตามสถานที่ต่างๆ ที่ กลุ่มอีเวนต์มาร์เก็ตติ้ง ต้องใช้เพื่อสื่อสารแบรนด์ และทำ
ในยุคที่พฤติกรรมของผู้บริโภคเปลี่ยนไปไว จึงทำให้ความท้าทายของธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มไม่ใช่แค่การทำรสชาติอร่อยเพียงอย่างเดียว แต่การที่จะทำให้อยู่รอดและเติบโตได้อย่างยั่งยืนในวงการนี้ นั่นคือ การรักษามาตรฐาน การรักษาความสัมพันธ์ และสร้างจุดแข็งให้กับแบรนด์ วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะมาสรุปความน่าสนใจของ Session “The Unshakable Business ทำอย่างไรให้ธุรกิจมั่นคงในวันที่โลกสั่นคลอน” ในงาน #CTC2025 โดย คุณจุ๊บ-นงชนก สถานานนท์ ผู้จัดการทั่วไป จาก The Coffee Club ธุรกิจที่ขายเครื่องดื่มและ All Day Breakfast เป็นร้านกาแฟที่มีสาขาอยู่ทั่วโลก และในประเทศไทยก็เป็นส่วนหนึ่งของ Minor Food Group การรักษามาตรฐาน พฤติกรรมของคนที่ดื่มกาแฟส่วนใหญ่มักจะดื่มทุกวัน แต่ในยุคที่เศรษฐกิจฝืดเคืองแบบนี้ หลายคนอาจจะเปลี่ยนร้านไปเป็นคาเฟ่ หรือร้านสะดวกซื้อแทน แต่ทางแบรนด์ The Coffee Club เชื่อว่า สิ่งที่สำคัญที่สุดของการทำธุรกิจคือ “ความพึงพอใจของลูกค้า” ที่จะทำให้ร้านอยู่ได้อย่างยั่งยืน แนวทางการปรับตัว ได้แก่ – การเพิ่มคุณค่า (Value) ให้กับเมนูต่างๆ ทั้งในแง่ของรสชาติ บริการ หรือประสบการณ์ – ก
ในยุคที่ลูกค้าใหม่หายากและต้นทุนการทำตลาดพุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง การรักษาฐานลูกค้าเดิมได้กลายเป็นกลยุทธ์สำคัญที่ช่วยสร้างรายได้อย่างยั่งยืน LINE ในฐานะแพลตฟอร์มเพื่อการใช้ชีวิตดิจิทัลที่อยู่เคียงข้างคนไทย เดินหน้าพัฒนาโซลูชันภายใต้ LINE for Business เครื่องมือด้านการตลาดแบบครบวงจร เพิ่มโอกาสในการขยายธุรกิจให้ผู้ประกอบการทุกขนาดอย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมถอดบทเรียนแนะทางรอดธุรกิจร้านอาหารยุคใหม่จากเวที Thailand Restaurant Conference 2025 ชูกลยุทธ์ทำ CRM สร้างสายสัมพันธ์ เพิ่มกำไร ลดต้นทุน และเติบโตเป็นแบรนด์อันดับ 1 ในใจลูกค้า ข้อมูลจากศูนย์วิจัยกสิกรไทยคาดการณ์ว่า ในปี 2568 ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มจะมีมูลค่าตลาดรวมประมาณ 646,000 ล้านบาท โดยเติบโตขึ้น 2.8% จากปีที่ผ่านมา แม้ตัวเลขดังกล่าวจะเป็นสัญญาณบวกที่สะท้อนถึงโอกาสที่น่าจับตา แต่ขณะเดียวกันจำนวนผู้เล่นหน้าใหม่และการแข่งขันก็ยิ่งทวีความเข้มข้นขึ้น คุณสกุลรัตน์ ตันยงศิริ ผู้อำนวยการธุรกิจ LINE Official Account เผยว่า “กลยุทธ์การทำ CRM หรือการบริหารความสัมพันธ์กับลูกค้าในระยะยาว ถือเป็นหนึ่งในหัวใจของการทำธุรกิจในยุคปัจจุบัน
ในยุคที่โซเชียลมีเดียขับเคลื่อนพฤติกรรมผู้บริโภค สินค้าบางอย่างที่เคยถูกมองข้ามอาจกลายเป็น “ดาวเด่น” ที่สร้างยอดขายถล่มทลายได้อย่างไม่น่าเชื่อ เช่นเดียวกับปรากฏการณ์ของ “คิวพี มายองเนส” ในประเทศไทย ที่กลายเป็น “ม้านอกสายตา” แต่กลับสามารถกวาดเงินจากกระเป๋านักท่องเที่ยวชาวจีนไปได้อย่างงดงาม คนไทยคุ้นเคยกับแบรนด์ คิวพี (QP) ในฐานะผู้ผลิตเครื่องปรุงรสคุณภาพดี ไม่ว่าจะเป็นน้ำส้มสายชู หรือมายองเนสรสชาติต้นตำรับที่อยู่คู่ครัวไทยมายาวนาน แต่ความจริงแล้ว คิวพีก็มีวางจำหน่ายในประเทศจีนอยู่แล้วในบางรสชาติ ทำให้คนจีนคุ้นเคยกับแบรนด์นี้มาบ้าง ไม่ได้เป็นแบรนด์ใหม่ที่ไม่เคยรู้จักเลย ทว่า สิ่งที่จุดประกายความนิยมอย่างก้าวกระโดดคือ “การเปิดรับรสชาติใหม่ๆ” โดยเฉพาะกลุ่มคนจีนสมัยใหม่ที่เปิดใจรับวัฒนธรรมการบริโภคใหม่ๆ มากขึ้น มายองเนสอาจยังไม่ใช่เครื่องปรุงหลักที่แพร่หลายในจีนนัก จนกระทั่งการมาเยือนประเทศไทย ได้พลิกโฉมความเข้าใจนี้ไปอย่างสิ้นเชิง จุดประกายจากรสชาติที่ไม่เหมือนใคร เมื่อนักท่องเที่ยวจีนได้ลองลิ้มรสมายองเนสของคิวพีในประเทศไทย พวกเขาได้พบก
เรื่องราวของ Actual Veggies ไม่ได้เริ่มต้นจากห้องแล็บอันซับซ้อน แต่มาจากปัญหาที่เจอเองและฝันของคนธรรมดา ที่วันนี้กลายเป็นแบรนด์เบอร์เกอร์ผักชื่อดัง สร้างรายได้หลักในตลาดอเมริกา และกำลังมุ่งสู่เป้า 20 ล้านดอลลาร์ (ประมาณ 700 ล้านบาท) ในปี 2568 จุดเริ่มต้นจาก “เบอร์เกอร์ในฝัน” ที่ยังไม่มีในตลาด ในปี 2564 เจสัน โรเซนบาวม์ (Jason Rosenbaum) และ เฮลีย์ สวาร์ทซ (Hailey Swartz) พร้อมด้วย อเล็กซ์ สวาร์ทซ (Alex Swartz) พี่ชายของเฮลีย์ ได้ร่วมกันก่อตั้ง Actual Veggies ขึ้นมา หลังจากที่เจสันมองหาเบอร์เกอร์ผักที่ใช่สำหรับตัวเองแต่ไม่เจอ เขาสังเกตเห็นช่องว่างในตลาดอาหารมังสวิรัติว่า ยังไม่มีเบอร์เกอร์ที่ทำจาก “ผักจริงๆ” และรสชาติดี ที่ตอบโจทย์ความต้องการของตัวเองได้เลย ส่วนใหญ่เป็นเบอร์เกอร์ที่เลียนแบบเนื้อสัตว์ หรืออัดแน่นไปด้วยสารสังเคราะห์ เจสันเริ่มต้นไอเดียนี้ในขณะที่เขายังเป็นพนักงานประจำบริษัทผลิตเครื่องนอน ทุกช่วงเวลาว่าง ไม่ว่าจะเป็นตอนเช้าก่อนเข้างาน ช่วงพักกลางวัน หรือหลังเลิกงาน เขาจะทุ่มเทให้กับโปรเจ็กต์นี้อย่างเต็มที่ ด้านเฮลีย์ ในตอนนั้นทำงานด้านกลยุทธ์ผลิตภัณ
สูตรปีกไก่ย่าง สร้างอาชีพ เมนูฮิตติดตลาด ตั้งเตาพร้อมย่าง เตรียมรับทรัพย์เข้ากระเป๋า เมนูขวัญใจคนไทย ตอนเด็กๆ ชอบกินมาก พอโตมายิ่งชอบกินขึ้นไปอีก ปีกไก่ย่างหอมๆ รสชาติกลมกล่อม ย่างบนเตาถ่านควันโขมง มันเลิศเกิ๊น เวลาไปร้านส้มตำแถวบ้าน ต้องเดินไปหยิบปีกไก่ย่างก่อนเลย แต่บางทีก็ไปไม่ทันเพราะหมดก่อน ปีกไก่ย่างเมนูประจำร้านรถเข็น ไม่ว่าจะร้านไหนก็อร่อยไม่แพ้กันเลย ยิ่งใกล้ปีใหม่แล้ว อยากแนะนำเมนูนี้ เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่จะจัดวางบนโต๊ะ รับรองหมดในพริบตา หรือจะลองไปทำขายดู ก็น่าจะพอสร้างรายได้ไม่น้อยเลยทีเดียว เริ่มอยากจะรู้ขั้นตอนการทำแล้วละซิ วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะมาบอกให้ ขั้นตอนมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย ส่วนผสม – ปีกไก่ 1,000 กรัม – กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ – พริกไทย 1 ช้อนชา – ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ – น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ – น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ – ผงปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ วิธีทำ – ล้างทำความสะอาด สะเด็ดน้ำเตรียมรอ – นำกระเทียม พริกไทยเม็ด มาโขลกให้เข้ากัน – นำกระเทียมและพริกไทยเม็ดที่โขลกไว้ มาใส่ในกะละมัง ตามด้วยซอสปรุงรสฝา