Featured
เชิดชูเมนูถิ่น ตามหารสชาติ ที่(ยัง)ไม่หายไป @ครัวระนอง by J&T Restaurant ชุนเปี๊ยะ ยาวเย ฮู้เกี่ยมทึ้ง ก๊กซิมบี้ คือ 4 ตัวอย่างเมนูพื้นถิ่นเมืองระนอง ซึ่งหลายคนอาจนึกในใจ อย่าว่าแต่ชิมเลย เกิดมาก็หลายสิบปีแล้ว เพิ่งเคยได้ยินชื่อเรียกอาหารเหล่านี้เป็นครั้งแรก J&T Restaurant (เจแอนด์ที เรสเตอรองต์) คือ ชื่อกิจการเก่าแก่ ซึ่งเมื่อไม่นานมานี้ ได้รับเกียรติบัตรจากโครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย ในฐานะร้านอาหารที่สามารถ “เชิดชูอาหารถิ่น” ของจังหวัดระนอง ได้อย่างน่าชื่นชม … “ช่วงนั้นระนอง มีฝรั่งมาเที่ยวเยอะ คุณพ่อเลยตั้งชื่อร้านว่า J&T เป็นชื่อย่อของคุณพ่อ กับคนในครอบครัว” คุณติ๊ดตี่ วิรัลยุพา ลูกสาวคนเล็กของบ้าน “อุ่ยเต็กเค่ง” ย้อนที่มากิจการของครอบครัว ซึ่งเริ่มทำกันมาตั้งแต่ พ.ศ. 2520 ก่อนคุยต่อด้วยอัธยาศัยยิ้มแย้ม เป็นกันเอง “ตอนแรกเราขายไอติมโฟร์โมสต์ ทำเป็นร้านเล็กๆ ต่อมาขายอาหารจานเดียวมากขึ้น อย่าง ข้าวผัดอเมริกัน ขายกลุ่มวัยรุ่น พอยุคต่อมากระแสวัฒนธรรมอาหารมาแรง คุณพ่อ-คุณแม่ เลยพากันไปศึกษาความรู้เกี่ยวกับเมนูดั้งเด
เปิดดวง 5 ราศี รวยเพราะขยัน เพราะความเก่ง อยู่นิ่งไม่เป็น พัฒนาตัวเองอยู่เสมอ หัวไว รู้ทันโลก หมอเค้ก Magic Stone เปิดดวง 5 ราศี เป็นคนขยัน อยู่นิ่งไม่เป็น ชอบทำนั่นทำนี่ตลอดเวลา พลังงานเยอะจนบางครั้งเพื่อนรำคาญ แต่คนราศีนี้จะรวย เพราะความขยัน พัฒนาตัวเองอยู่เสมอ หัวไว รู้ทันโลก รู้ทันเหตุการณ์ รู้ว่าอันนี้เวิร์กอันนี้ดีก็ทำต่อ อันไหนไม่ดีเลิกทำ มูฟออนไว เก่ง ฉลาด สำหรับ 5 ราศี ประกอบด้วย ราศีมังกร ราศีกุมภ์ ราศีพิจิก ราศีเมษ และ ราศีธนู ข้อมูลจากเพจ หมอเค้กMagicdesign
เปิดเงื่อนไข แจกเงินดิจิทัล 10,000 บาท เฟส 2 ต้องมีคุณสมบัติอะไรบ้าง วันที่ 22 พฤศจิกายน 2567 ‘ข่าวสดออนไลน์‘ ติดตามความคืบหน้า กระทรวงการคลัง โดย กรมบัญชีกลาง แจกเงินสด 10,000 บาท เฟส 2 ให้กับกลุ่มผู้สูงอายุ 60 ปีขึ้นไป รวมถึงการแจกเงินดิจิทัล เฟส 3 ให้กับประชาชนที่ลงทะเบียนผ่านแอปพลิเคชัน “ทางรัฐ” ไว้ก่อนหน้านี้ ซึ่งจะเกิดขึ้นในช่วงเดือนเมษายน-มิถุนายน 2568 ภายหลังการประชุมคณะกรรมการนโยบายกระตุ้นเศรษฐกิจ 1/2567 ที่มี น.ส.แพทองธาร ชินวัตร นายกรัฐมนตรี เป็นประธาน เมื่อวันที่ 19 พฤศจิกายนที่ผ่านมา พร้อมหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง มีมติเห็นชอบ มาตรการแจกเงิน 10,000 บาท เฟส 2 ให้กับกลุ่มผู้สูงอายุที่มีอายุ 60 ปีขึ้นไป รวม 4 ล้านคน ใช้งบประมาณ 40,000 ล้านบาท นายพิชัย ชุณหวชิร รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการคลัง กล่าวว่า การเติมเงิน 10,000 บาท เฟส 2 เราดูกลุ่มคนที่เราคิดว่ามีความจำเป็น คือกลุ่มที่มีอายุ 60 ปีขึ้นไป ซึ่งมี 3-4 ล้านคน สามารถทำได้ทันที สำหรับกลุ่มคนที่เหลือจะดูความพร้อมของระบบ ซึ่งน่าจะประมาณเดือนเมษายน-มิถุนายน 2568 จะเป็นช่วงที่เราได้ทบทวนและดูว่าจะมีการทำต่อไปหรือไม่ ค
หมอช้าง เปิดดวงเพื่อนร่วมงานที่ 12 ราศี ต้องเจอก่อนสิ้นปี 67 ราศีใดจะได้เจอคนที่จริงใจ กล้าบอกจุดบกพร่อง ช่วยแบ่งเบาภาระ ผ่านพ้นปัญหา หมอช้าง-ทศพร ศรีตุลา เผยดวงชะตาเพื่อนร่วมงานที่ 12 ราศีต้องเจอก่อนสิ้นปี 2567 ราศีเมษ (14 เม.ย. – 14 พ.ค.) : ได้เจอคนที่พูดแรงที่หวังดี อยากให้เราสำเร็จในหน้าที่ ราศีพฤษภ (15 พ.ค. – 14 มิ.ย.) : ได้เจอคนคอยผลักดันให้เราได้ผลงานที่ดี ราศีเมถุน (15 มิ.ย. – 16 ก.ค) : ได้เจอคนมีทีมเวิร์กที่ดี ไม่ทิ้งใครไว้ข้างหลัง ราศีกรกฎ (17 ก.ค. – 16 ส.ค.) : ได้เจอคนช่วยแบ่งเบาภาระที่หนักอึ้ง ราศีสิงห์ (17 ส.ค. – 16 ก.ย.) : ได้เจอคนที่คอยถ่วงเป็นภาระ ฉุดรั้ง ราศีกันย์ (17 ก.ย. – 17 ต.ค.) : ได้เจอคนเก่งฟ้าประทาน ช่วยผ่านพ้นปัญหา ราศีตุล (18 ต.ค. – 16 พ.ย.) : ได้เจอคนที่ต่อหน้าพูดดีลับหลังนินทาฉ่ำ ราศีพิจิก (17 พ.ย. – 15 ธ.ค.) : ได้เจอคนที่จริงใจ กล้าบอกจุดบกพร่องของตัวเรา ราศีธนู (16 ธ.ค. – 14 ม.ค.) : ได้เจอคนที่คอยจับผิดจ้องจะเลื่อยขาเก้าอี้ ราศีมังกร (15 ม.ค. – 12 ก.พ.) : ได้เจอคนนำพาเราไปสู่จุดที่พัฒนาก้าวหน้า ร
คุยกับทายาทรุ่น 3 “เด็กสมบูรณ์” ขอทำแบรนด์ให้อยู่ต่อถึง 200 ปี ด้วยนวัตกรรมที่ยังไม่มีใครทำในโลก ในงานสัมมนา PRACHACHAT THAILAND 2025 เสวนาพิเศษ “โอกาส-ธุรกิจ-คนรุ่นใหม่” จากผู้บริหารเจเนอเรชันใหม่ คุณวสุพล ตั้งสมบัติวิสิทธิ์ กรรมการและผู้ช่วยผู้จัดการใหญ่ ฝ่ายการตลาดและฝ่ายขายในประเทศ บริษัท หยั่น หว่อ หยุ่น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด กล่าวว่า ปีหน้า “เด็กสมบูรณ์” จะครบรอบ 80 ปี โดยธุรกิจนี้เริ่มต้นมาจากคุณปู่ที่เดินทางมาจากประเทศจีนพร้อมกับความรู้เรื่องการทำซีอิ๊ว ซึ่งขณะนั้นประเทศไทยยังไม่รู้จักซีอิ๊ว จึงเป็นโอกาสในการสร้างธุรกิจ SMEs เล็กๆ ขายซีอิ๊ว ทำเอง ปั่นจักรยานขายเอง จากนั้นเติบโตสู่การสร้างแบรนด์ “เด็กสมบูรณ์” ภายใต้โลโก้ที่ได้จิตรกรชาวจีนช่วยวาดให้ โดยนำพฤติกรรมของลูกค้ามาสะท้อนเป็นภาพ กลายเป็นโลโก้เด็กใส่เสื้อสีแดง รูปร่างอ้วนท้วน จากการนำซีอิ๊วเหยาะใส่อาหาร ทำให้เด็กสามารถทานข้าวได้มากขึ้น เจาะกลุ่ม Young Generation “ทำยังไงให้ธุรกิจไปต่อถึง 100 ปี 200 ปี และสามารถส่งมอบธุรกิจนี้สู่รุ่นลูกรุ่นหลานต่อไปได้” เป็นชาเลนจ์ของทายาทรุ่น 3 ทำให้คุณวสุพลหันมาเจาะกลุ่ม Young Gene
“นายกฯ” ชี้ 3 ทางรอดไทย “อาหาร-สุขภาพ-ซอฟต์พาวเวอร์” ดันเศรษฐกิจ ดึงเม็ดเงินใหม่เข้าประเทศ วันที่ 21 พฤศจิกายน 2567 ที่งานสัมมนา PRACHACHAT THAILAND 2025 โอกาส I ความหวัง I ความจริง นางสาวแพทองธาร ชินวัตร นายกรัฐมนตรี กล่าวปาฐกถาพิเศษ “ประเทศไทย : โอกาส-ความหวัง-ความจริง” ว่า รัฐบาลไทยพยายามสร้างโอกาสให้คนไทยมากที่สุด เพราะคนไทยมีศักยภาพมากมาย แต่เข้าไม่ถึงโอกาสและไม่มีการซัพพอร์ตที่เพียงพอ สิ่งที่รัฐบาลต้องการจะทำคือ “การกระตุ้นเศรษฐกิจ” เพราะเศรษฐกิจเป็นเรื่องสำคัญ ทำให้คนในประเทศกินอยู่สบายขึ้น ถ้าคนไทยปากท้องอิ่ม ศักยภาพที่ซ่อนอยู่ในตัวก็จะปรากฏออกมา และถ้าพื้นฐานยังไม่ถูกเติมเต็ม การเกิดความคิดสร้างสรรค์หรือเกิดแรงในการผลักดันประเทศจะเป็นไปได้ยาก เราถึงพยายามกระจายโอกาสตรงนี้ให้มากที่สุดเพื่อลดความเหลื่อมล้ำ นางสาวแพทองธาร กล่าวต่อถึงการคาดเดาการเติบโตของ GDP ปี 2567 จะอยู่ประมาณ 2.7% ซึ่งอยู่ในช่วงฟื้นตัว ซึ่งส่วนใหญ่เติบโตจากการลงทุนของรัฐบาลและภาคการท่องเที่ยว โดยคาดว่าตัวเลขนักท่องเที่ยวจะกลับมาแตะ 36 ล้านคน และเพิ่มขึ้นกว่าปีที่แล้ว 28% ซึ่งตัวเลขนัก
พ่อครัว แม่ครัว อาหารไทย ต้องรู้เคล็ดไม่ลับ ว่าด้วยเรื่อง ผัก-ผลไม้ ตอนที่แล้ว ได้บอกเรื่องต้องรู้ ว่าด้วยหมวด “เนื้อสัตว์” ไปแล้ว เชื่อว่าน่าจะเป็นประโยชน์ ไม่มากก็น้อย อ่านเรื่องเกี่ยวข้อง : พ่อครัว จะไปนอก ไปสอบ ไปทำงาน ห้ามเปิดผ่าน! หมวดแรก ว่าด้วยเรื่อง “เนื้อสัตว์” มาตอนนี้ มาถึงเรื่องของ ผัก และ ผลไม้ เริ่มต้นจาก ผัก – ผักที่เก็บได้นานเป็นผักมีหัว หรือเปลือกแข็ง เช่น กะหล่ำปลี คะน้า ซึ่งเก็บได้นาน ราคาถูก ใช้ประกอบอาหารยอดนิยมได้ เช่น ผัดผัก แกงจืด ข้าวผัด – การเก็บผัก ไม่ควรล้าง แต่ให้ตัดแต่งแล้วห่อกระดาษ หรือใบตอง อาจนำเข้าถุงพลาสติกเจาะรูอีกที เมื่อจะใช้ค่อยนำออกมาล้าง การเก็บพริกไม่ควรเด็ดก้าน ห่อกระดาษ หรือใบตองเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา ปัจจุบันนิยมเก็บด้วยการห่อพลาสติกแร็พเพื่อลดการคายน้ำของผัก หรือเก็บใส่กล่องที่มีรูระบาย และมีตะแกรงรองให้น้ำผักหยดไม่ช้ำน้ำ – ผักกินกับน้ำพริกเครื่องจิ้มที่นิยม มี แตงกวา มะเขือ ขมิ้นขาว ถั่วพู ส่วนผักกาดขาว นิยมเสิร์ฟกับหลนต่างๆ – ผักมีกาบหรือหัวเล็ก อย่างบร็อกโคลี ควรแกะกาบ แยกหัว – การล้างผัก ล้างผักด้วยน้ำไหล แ
Robinhood ร่วมมือ Paypoint มั่นใจระบบ Network Effect ได้มาตรฐานระดับโลก เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัท ยิบอินซอย จำกัด โดย คุณมรกต ยิบอินซอย กรรมการผู้จัดการใหญ่และประธานเจ้าหน้าที่บริหาร แถลงข่าวความร่วมมือกับ บริษัทศูนย์รับฝากคะแนน จำกัด หรือ TPD โดย คุณอนุวัต บูรพชัยศรี ซีอีโอบริษัทศูนย์รับฝากคะแนน และ ดร.จิรวัฒน์ ตั้งปณิธานนท์ ประธานกรรมการบริหาร บริษัท ควอนตัมเทคโนโลยีฟาวเดชั่น (ประเทศไทย) จำกัด ภายหลังการเปิดตัวแพลตฟอร์ม “Paypoint” เป็นครั้งแรกของไทยไปโดยมีผู้แทนจากเครือข่ายพันธมิตรยักษ์ใหญ่ที่ได้เปิดตัวไปก่อนหน้านี้ร่วมแสดงความยินดี คุณมรกต กล่าวว่า หลังจาก “ยิบอินซอย” ได้ลงทุนในอุตสาหกรรมฟู้ดดีลิเวอรี ด้วยการซื้อกิจการ Robinhood จากธนาคารไทยพาณิชย์ ถือเป็นก้าวสำคัญในแผนการขยายธุรกิจของบริษัท โดยเฉพาะในยุคที่เทคโนโลยีดิจิทัลและแพลตฟอร์มออนไลน์มีบทบาทสำคัญต่อธุรกิจ ความร่วมมือกับบริษัท TPD ในครั้งนี้เกิดขึ้นได้ เพราะ Paypoint มี Network Effect ที่แข็งแกร่งและทำหน้าที่เป็นทั้ง ศูนย์กลางในการรวมคะแนนสะสมเพื่อแลกเปลี่ยนและศูนย์กลางการเคลียร์คะแนนสะสม ซึ่งเป็น แพลตฟอร์มแรกและแพลตฟอร์มเดียวในป
รายได้กว่า 280 ล้านต่อปี! หญิงวัย 35 ปี ล้มเหลวมาแล้ว 5 ธุรกิจ ก่อนที่จะเริ่มต้นร้านขายของชำ จากหลักพันสู่หลักล้าน ทุกความสำเร็จไม่ได้มาง่ายๆ ต้องแลกมาด้วยความล้มเหลวครั้งแล้วครั้งเล่า วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะมาส่งต่อเรื่องราวของผู้ประกอบการรายใหญ่วัย 35 ปี ที่ต้องผ่านความพยายามทางธุรกิจที่ล้มเหลวถึง 5 ครั้ง ก่อนที่ความพยายามในการสร้างเครือร้านขายของชำ ที่มีมูลค่าหลายล้านดอลลาร์ในสิงคโปร์จะประสบผลสำเร็จในที่สุด ปัจจุบัน Gek Teng Pang คือผู้ก่อตั้งและซีอีโอของ Surrey Hills Grocer ซึ่งเป็นแบรนด์ร้านขายของชำและร้านกาแฟที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากออสเตรเลียซึ่งมีสาขา 5 แห่งทั่วสิงคโปร์ ธุรกิจของเธอสร้างรายได้ประมาณ 8 ล้านเหรียญสหรัฐฯ หรือประมาณ 280 ล้านบาทในปีที่แล้ว เรียกได้ว่าเติบโตมาในสิงคโปร์โดยไม่เคยคาดคิดว่าเธอจะกลายมาเป็นผู้ประกอบการ แต่อย่างไรก็ตาม พ่อกับแม่ของเธอก็ยังมีความคิดและอยากให้เธอเดินอยู่ในเส้นทางเดิมๆ นั่นคือ เข้าเรียนมหาวิทยาลัยและหางานที่มั่นคง นั่นคือสิ่งที่เธอทำ แต่เธอไม่ได้มีความสุข “ฉันยังไม่ค่อยเข้าใจแนวคิดทั้งหมดของการศึกษา ดังนั้น ฉันจึงไปโรงเรียนก็เพื่อตอบสน
คุยกับ “หนุ่ย ณัฐพล การตลาดวันละตอน” จาก พนง. เงินเดือนหลักแสน สู่เจ้าของเพจ ใช้ข้อมูลและการตลาด ‘ปั้นแบรนด์’ สร้างรายได้หลักสิบล้าน! จากพนักงานประจำที่ได้เงินเดือนหลักแสน แต่ด้วยวิสัยทัศน์ที่ไม่ตรงกับองค์กรทำให้เขาตัดสินใจลาออกจากงานประจำ มาทำธุรกิจของตนเอง นี่เป็นเรื่องราวของ คุณหนุ่ย-ณัฐพล ม่วงทำ เจ้าของเพจการตลาดวันละตอน ที่ปรึกษาด้านการตลาดและดาต้า โดยคอนเทนต์ส่วนใหญ่ที่ทำมักจะใช้ Social Listening หรือการเก็บข้อมูลของผู้บริโภคที่อยู่บนโซเชียล มาปรับปรุงวางแผนทำกลยุทธ์การตลาดให้เป็นที่น่าสนใจ และเข้าใจความต้องการของผู้บริโภคได้ดียิ่งขึ้น ทำให้ปัจจุบันมีผู้ติดตามถึง 2.6 แสนคน และสามารถสร้างรายได้หลักสิบล้านบาทต่อปี ลาออกจากงานประจำมาทำเพจ คุณหนุ่ย เล่าให้ฟังว่า ตนนั้นได้ลาออกจากงานประจำและทิ้งเงินเดือนหลักแสน เพราะเขารู้สึกว่าวิสัยทัศน์ของบริษัทไม่ตรงกัน จึงตัดสินใจออกมาทำธุรกิจของตัวเอง “เรียกว่าเป็นความโชคดีในความโชคร้ายแล้วกัน ตอนนั้นเป็น Management ในบริษัทแห่งหนึ่ง รายได้หลักแสน งานก็ไม่ต้องทำ ลูกน้องก็เก่ง แต่อยู่ดีๆ วันหนึ่งก็รู้สึกว่า Vision ของบริษัทไม่ตรงกัน แต่ว่าเรื่องคว
