Featured

จากโต๊ะทำงานสู่โต๊ะเสิร์ฟ! อดีตสาวออฟฟิศปั้นแบรนด์คาเฟ่เฉาก๊วยเจ้าแรก ทำ “ก๊วยหมูเด้ง” ยอดขายทะลุ 900 ชุดต่อวัน คาเฟ่เฉาก๊วยเจ้าแรก หยิบเอากระแสสังคมมาเปลี่ยนเป็นโอกาสทางการตลาด ทำให้เกิดเป็นเมนูที่แปลกใหม่ ทันสมัย ไม่เหมือนใคร และสูตรเฉพาะที่ลองผิดลองถูก ปรับปรุงและพัฒนามานานกว่า 4 ปี มีเมนูที่หลากหลาย ไม่สามารถหาทานได้จากที่ไหน ทุกวันนี้ งานประจำที่ทำอยู่ อาจจะดูน่าเบื่อ จำเจ การได้ลาออกมาเปิดร้านตามใจตัวเอง อาจจะเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดี แต่จะต้องมีความชอบและมีความสุขอยู่กับงานนั้นจริงๆ เช่นเดียวกับเรื่องราวของสาวที่ลาออกจากงานประจำ ผันตัวเองมาเปิดคาเฟ่เฉาก๊วยที่เส้นทางเศรษฐีออนไลน์จะหยิบยกมานำเสนอในวันนี้  เหตุเกิดจากความเบื่องานออฟฟิศ จึงลาออกมาทำสิ่งที่ชอบ สู่ธุรกิจที่ทำเงินได้ดี คุณเจี๊ยบ-ชัญญาภัค กุลเกษมหิรัญ เจ้าของ ก๊วย E กั้ง คาเฟ่ ที่จำเป็นต้องลาออกจากงานประจำ มาช่วยธุรกิจของคุณพ่อที่บ้าน แต่ในความรู้สึกลึกๆ เธอเองก็มีความเบื่อหน่ายกับการเป็นพนักงานออฟฟิศ และอยากจะค้นหาตัวตนในด้านอื่นๆ  เมื่อตัดสินใจลาออกจากงานประจำมาแล้ว ก็ได้ลองขายสิ่งที่ตนรัก นั่นก็คือ เฉาก๊ว

อดีต ซาวด์เอนจิเนียร์ รับไม้ต่อกิจการที่บ้าน “แหลมเจริญซีฟู้ด” ร้านชื่อดังระดับประเทศ ขยายกว่า 43 สาขาทั้งไทยและต่างประเทศ ใครหลายคนคงรู้จักกับ “แหลมเจริญซีฟู้ด” ร้านอาหารทะเลไทยที่ไม่เพียงแต่อาหารอร่อย สดใหม่ รสชาติไทยแท้เท่านั้น แต่ยังมีการรักษาคุณภาพให้คงมาตรฐานในทุกๆ สาขา ทำให้กลายเป็นร้านซีฟู้ดชื่อดังระดับประเทศ วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้นั่งพูดคุยกับ เชฟปอง-ปยุต กองสุวรรณ Executive Chef ของกลุ่มบริษัทในเครือ แหลมเจริญซีฟู้ด กรุ๊ป ซึ่งในบทความนี้จะพาทุกคนไปสำรวจเส้นทางความสำเร็จของเชฟปอง จากอาชีพนักดนตรีสู่การเป็นเชฟใหญ่ และเติบโตอย่างต่อเนื่องขยายกว่า 43 สาขาทั้งในประเทศและต่างประเทศ จุดเริ่มต้นและความหลงใหลในดนตรี ชีวิตที่ผ่านมาของเชฟปองเปรียบเสมือนการเดินทางเพื่อค้นหาตัวเอง เริ่มต้นด้วยความหลงใหลในเสียงดนตรี ตั้งแต่อายุ 12 ปี เมื่อเขาได้เรียนกีตาร์แล้วรู้สึกถึงความสุข ที่สามารถส่งต่อให้คนฟังได้ เชฟปองจึงเลือกที่จะเข้าเรียนดนตรีที่ มหาวิทยาลัยมหิดล สาขาดุริยางคศิลป์ แต่กลับพบว่าความชอบของตน ไม่ได้ตรงกับการเล่นดนตรีคลาสสิค จึงตัดสินใจดรอปเรียน และได้ไปเรียนที่สถาบัน S

ผ่านไปอย่างงดงาม น่าประทับใจ สำหรับงาน “SENTANGSEDTEE TASTE TALKS” กิจกรรมสุดสร้างสรรค์ ที่เต็มอิ่มไปด้วยการแลกเปลี่ยนแนวคิดจากกูรูตัวจริง ในวงการธุรกิจ พร้อมลิ้มรสอาหารไทยโบราณที่รังสรรค์จากวัตถุดิบท้องถิ่น จัดขึ้นเมื่อวันที่ 30 ต.ค. โดย “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” สื่อกลางในการส่งเสริมผู้ประกอบการให้สามารถเติบโตบนเส้นทางธุรกิจได้อย่างยั่งยืน เครือมติชน ร่วมกับ ร.ศ. ๑๒๗ “ในข้าวมีคำ” ร้านอาหารไทยระดับไฟน์ไดนิง โดยได้รับการสนับสนุนจาก บริษัท เครือเจริญโภคภัณฑ์ จำกัด บรรษัทประกันสินเชื่ออุตสาหกรรมขนาดย่อม (บสย.) บริษัท ดอนเมืองพัฒนา จำกัด (ตลาดสี่มุมเมือง) และซีพี ออลล์ ผู้บริหารร้านเซเว่น อีเลฟเว่น และ เซเว่น เดลิเวอรี่ ภายในงาน ผู้บริหารเครือมติชน นำโดย คุณสุรพล พิทยาสกุล รองกรรมการผู้จัดการฝ่ายโฆษณาและการตลาด ให้การต้อนรับวิทยากรและแขกผู้เข้าร่วมงาน อาทิ คุณกิตติพงษ์ บุรณศิริ รองผู้จัดการทั่วไป บรรษัทประกันสินเชื่ออุตสาหกรรมขนาดย่อม (บสย.) คุณระวีพรรณ แก้วเพียงเพ็ญ รองผู้ว่าราชการจังหวัดนนทบุรี คุณวราลี จิรชัยศรี Head of corporate communication AIS ดร.ชนะชาย นิมิตรพงศ์ศักดิ์ นายกสมาคมผู้ปร

 เด็กไทยเจ๋ง สร้าง AI Chatbot รวบรวมคลังความรู้ ตอบคำถาม SMEs ความเป็นชาวดิจิทัลโดยกำเนิด หรือ Digital Native น่าจะถือเป็น “อาวุธสำคัญ” ของเหล่าเยาวชนในยุคปัจจุบัน ที่สามารถเรียนรู้และสร้างสรรค์ไอเดียการใช้งานเทคโนโลยีใหม่ๆ สู่การแก้ปัญหาในวงการต่างๆ ได้ เช่นเดียวกับน้องๆ Tech Talent ระดับ ม.ปลาย อาชีวศึกษา และระดับมหาวิทยาลัยชั้นปีที่ 1-2 จากค่าย Creative AI Camp by CP All ครั้งที่ 7 ที่แม้ในค่ายปีนี้ จะได้โจทย์การสร้างสรรค์ปัญญาประดิษฐ์ หรือ AI ที่ค่อนข้างเฉพาะทาง อาทิ กลุ่มตรวจจับความผิดปกติ (Anomaly Detection) กลุ่ม Computer Vision กลุ่ม Data Visualization กลุ่มการพยากรณ์ (Forecasting) กลุ่มการจัดการความรู้ (Knowledge Management) เพื่อนำมาสร้างสรรค์ผลงานสุดท้าทายที่แก้ Pain Point จริงให้ภาคธุรกิจ แต่หลังจากผ่านการเรียนรู้และทำงานร่วมกับ Mentor, Junior Mentor และ ตัวแทน BU ต่างๆ และพันธมิตรอย่างเข้มข้น น้องๆ ก็สามารถสร้างสรรค์ผลงานสุดว้าวออกมาได้ สำหรับผลงานที่โดนใจคณะกรรมการทั้งไทย จีน ไต้หวัน สิงคโปร์ และคว้าชัยชนะในครั้งนี้ ได้แก่ รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 กับทีม AI for Budget For

ฉุดไม่อยู่! “จาง อี้หมิง” เจ้าของ TikTok ขึ้นแท่นมหาเศรษฐีอันดับ 1 บุคคลที่ร่ำรวยที่สุดในจีน จากความนิยมของ TikTok (ติ๊กต็อก) แพลตฟอร์มที่ให้ทุกคนแชร์วิดีโอสั้นผ่านทางออนไลน์ ปัจจุบันมีผู้ใช้เป็นจำนวนมาก ทำให้ Zhang Yiming (จาง อี้หมิง) ผู้ก่อตั้ง ByteDance บริษัทแม่ของ TikTok กลายมาเป็นบุคคลที่ร่ำรวยที่สุดในจีน จาง อี้หมิง อายุ 41 ปี ได้ลงจากตำแหน่งผู้บริหารระดับสูงของบริษัท ByteDance ในปี 2021 แต่รายงานระบุว่า เขายังคงถือหุ้นของบริษัทประมาณ 20% ตามรายชื่อมหาเศรษฐีที่จัดทำโดยสถาบันวิจัย Hurun (ฮูรุน) ระบุว่า จาง อี้หมิง มีทรัพย์สินอยู่ที่ 49.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ (ประมาณ 1.66 ล้านล้านบาท) ซึ่งเพิ่มขึ้น 43% เมื่อเทียบกับปี 2023  ต่อมา TikTok ได้กลายเป็นหนึ่งในแอปโซเชียลมีเดียที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ถึงแม้ว่าหลายประเทศจะมีความกังวลอย่างมากเกี่ยวกับความสัมพันธ์กับรัฐบาลจีนก็ตาม แต่สหรัฐอเมริกา ตั้งใจจะแบน TikTok ในเดือนมกราคม 2025 เว้นแต่ ByteDance จะขายบริษัท และถึงแม้จะเผชิญแรงกดดันอย่างหนักในสหรัฐอเมริกา แต่กำไรทั่วโลกของ ByteDance เพิ่มขึ้น 60% ในปีที่ผ่านมา ทำให้มูลค่าทรัพย

เปิดเคล็ดลับ! ปลดล็อก SMEs ไทยแข็งแกร่ง เติบโตอย่างยั่งยืน จากเวที Talks เอ็กซ์คลูซีฟ ในงาน SENTANGSEDTEE TASTE TALKS กิจกรรมสุดสร้างสรรค์ ที่เต็มอิ่มไปด้วยการแลกเปลี่ยนแนวคิดจากกูรูตัวจริง ในวงการธุรกิจ พร้อมลิ้มรสอาหารไทยโบราณที่รังสรรค์จากวัตถุดิบท้องถิ่น ที่ร้าน ร.ศ. ๑๒๗ “ในข้าวมีคำ” เกาะเกร็ด จังหวัดนนทบุรี คุณสิทธิกร ดิเรกสุนทร กรรมการและผู้จัดการทั่วไป บรรษัทประกันสินเชื่ออุตสาหกรรมขนาดย่อม (บสย.) ร่วมแสดงวิสัยทัศน์ พร้อมชี้ทางสร้างความเชื่อมั่นด้านการลงทุน เพื่อเพิ่มความหวังในการดำเนินธุรกิจให้กลุ่มผู้ประกอบการ ตอนหนึ่งว่า ภาพรวมสถานการณ์ปัจจุบัน มี SMEs อยู่ประมาณ 3.2 ล้านราย แต่ บสย. ช่วยค้ำประกันกับสถาบันการเงินได้ราว 8 แสนราย ปัญหาคลาสสิค ของ SMEs ไทย ยังอยู่กับปัญหาการเข้าถึงแหล่งเงินทุน และขาดสภาพคล่อง  อย่างไรก็ตาม อยากเห็น SMEs ของไทย มี Mindset เกี่ยวกับองค์ความรู้ด้านการเงิน โดยหมั่นตรวจสุขภาพการเงิน และรักษาสภาพคล่อง ถ้าพบว่ามีรายจ่ายมากกว่ายอดขาย อย่าปล่อยไว้นาน ซึ่งทาง บสย. มีเครื่องมือตรวจสุขภาพทางการเงินให้ผู้ประกอบการ โดยไม่คิดค่าใช้จ่าย “อยากให้ เอส