Featured
ผู้บริโภคเปลี่ยน ร้านอาหารปรับ! เพิ่มความ “สเปเชียลตี้” ในยุคที่คนไทยมีความเฉพาะเจาะจงเหมือนคนญี่ปุ่นมากขึ้น เข้าปี 2568 ธุรกิจร้านอาหารจะทำอย่างไรให้อยู่รอด ท่ามกลางพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป ระมัดระวังการจับจ่ายใช้สอยมากขึ้น จากหลายเหตุผล ไม่ว่าจะเป็น เงินในกระเป๋ามีน้อยลง หรือการคาดการณ์ว่าภายในปีนี้ อาจจะเกิดความเสี่ยงอะไรบ้างอย่างที่ส่งผลกระทบต่อเงินในกระเป๋า ทั้งสภาพเศรษฐกิจภายในประเทศ การกีดกันการค้า หรือสงครามในต่างประเทศ ล้วนส่งผลกระทบ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้พูดคุยกับ คุณต่อ-ธนพงศ์ วงศ์ชินศรี เจ้าของเพจ Torpenguin กล่าวว่า จากพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป สิ่งที่เห็นได้ชัดคือ ‘สตรีตฟู้ด’ ขายดี เพราะเป็นอาหารที่กินได้ง่าย เป็นสิ่งที่ลูกค้าจะนึกถึงในใจเวลาอยากกินอะไรสักอย่าง อย่างเช่น วันนี้อยากกินก๋วยเตี๋ยว วันนี้อยากกินข้าวมันไก่ วันนี้อยากกินข้าวหมูแดง เป็นต้น ประกอบกับพฤติกรรมของผู้บริโภคที่มีความเฉพาะเจาะจงมากยิ่งขึ้น เพราะคนเราอยากอัปเกรดคุณภาพชีวิตไปเรื่อยๆ “เรากินส้มตำรสชาติแบบเดิมมาเป็นสิบปี วันหนึ่งเราอยากค้นหารสชาติแบบต้นตำรับจริงๆ วันนี้เราเริ่มเห็น ร้า
ไทย ครองแชมป์ประเทศในฝัน เผยท่องเที่ยวยุคดิจิทัล เน้น “เทคโนโลยี-รักษ์โลก” นางสาวจันต์สุดา ธนานิตยะอุดม รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ สายงานพาณิชย์และการตลาด แกร็บ ประเทศไทย กล่าวว่า นักท่องเที่ยวในภูมิภาคอาเซียน ถือเป็นหนึ่งในตลาดหลักที่เดินทางเข้ามาในประเทศไทยแต่ละปีเป็นจำนวนมาก โดยในปี 2024 ที่ผ่านมา ประเทศไทย ต้อนรับนักท่องเที่ยวจากประเทศเหล่านี้สูงถึง 10.6 ล้านคน คิดเป็นสัดส่วนถึง 30% ของนักท่องเที่ยวทั้งหมด ทั้งนี้ จากการสำรวจความคิดเห็นเกี่ยวกับพฤติกรรมการท่องเที่ยวและเดินทางของผู้ใช้บริการแกร็บใน 6 ประเทศ อันได้แก่ อินโดนีเซีย มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ สิงคโปร์ เวียดนาม และไทย โดยมีผู้ตอบแบบสอบถามจำนวน 11,074 คน พบว่า 81% วางแผนที่จะเดินทางไปเที่ยวต่างประเทศ (เพิ่มขึ้นจากปีก่อนหน้าซึ่งอยู่ที่ 72%) โดยกว่าครึ่ง (52%) ต้องการเดินทางภายในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รองลงมาคือ ประเทศในภูมิภาคเอเชียตะวันออก (44%) อย่างจีน ญี่ปุ่น และเกาหลี โดยประเทศไทยยังคงครองอันดับ 1 จุดหมายปลายทางยอดนิยม ตามมาด้วยสิงคโปร์และมาเลเซีย ด้วยความสวยงามของแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติ และมนต์เสน่ห์ทางด้านวัฒนธรรมซึ
เงินเดือนไม่ปรับขึ้น ไม่เติบโตในอาชีพ หมดไฟในการทำงาน รู้จักเทรนด์ปี 2025 “ลาออกเพื่อแก้แค้น” ‘ลาออกจากงาน’ ถือเป็นเรื่องปกติของการทำงาน ตามเหตุผลส่วนตัวของแต่ละบุคคล บางคนลาออกเพราะได้งานใหม่ที่ถูกใจ ได้สวัสดิการที่ชอบ บางคนลาออกเพราะอยากเติบโต ทั้งในแง่ของสกิลการทำงานหรือฐานเงินเดือนที่ขยับขึ้น หรือบางคนลาออกเพราะอยากไปทำงานใกล้บ้าน แต่ในปี 2025 นี้ กลับมีเทรนด์ที่เรียกว่า ‘ลาออกเพื่อแก้แค้น’ (Revenge Quitting) การลาออกเพื่อแก้แค้น กำลังเป็นที่นิยมมากๆ ในอเมริกา คือการที่พนักงานตัดสินใจลาออกอย่างกะทันหัน จากความไม่พอใจในสภาพการทำงาน หรือเป็นการแสดงออกถึงความไม่เห็นด้วยกับนโยบายของบริษัท เช่น การบังคับให้กลับไปทำงานที่ออฟฟิศ การขาดการยอมรับ หมดไฟในการทำงาน หรือการรู้สึกไม่ผูกพันกับวัฒนธรรมองค์กร เป็นต้น โดยผลสำรวจของ Gallup บริษัทที่ปรึกษาสัญชาติอเมริกัน พบว่า พนักงานประจำมองว่าการลาออกเป็นการแก้แค้นที่ดีที่สุดในปี 2025 ส่วนพนักงานที่ทำงานแบบไฮบริดมีแนวโน้มลาออกเพื่อแก้แค้นมากที่สุด สำหรับกลุ่มที่มีแนวโน้มลาออกเพื่อแก้แค้นมากที่สุด ได้แก่ พนักงานการตลาดและโฆษณา, พนัก
ทำความรู้จัก “Sound Engineer” เบื้องหลังงานเสียง อาชีพที่ตลาดต้องการ รายได้ดีพีกสุดครึ่งแสน ช่วงนี้หลายคนคงคุ้นหูกับอาชีพ Sound Engineer (ซาวด์เอนจิเนียร์) หรือ วิศวกรเสียง ซึ่งเป็นตำแหน่งที่แทบจะอยู่ในทุกวงการเพลง ไม่ว่าจะเป็น งานคอนเสิร์ตใหญ่ๆ ภาพยนตร์ โฆษณา เวทีประกวดต่างๆ หรือการถ่ายทอดสด เป็นต้น โดยอาชีพ Sound Engineer กลายเป็นอาชีพที่มีความต้องการสูง และมีบทบาทสำคัญในเบื้องหลังของผลงานด้านเสียงทั้งหมด วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะพาทุกคนมารู้จักกับอาชีพนี้มากขึ้น ว่าทำหน้าที่อะไร มีความสำคัญอย่างไร และเงินเดือนเท่าไหร่ Sound Engineer เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการควบคุมและปรับแต่งเสียง โดยหน้าที่หลักคือดูแลคุณภาพเสียงในงานต่างๆ เช่น การบันทึกเสียง (Recording หรือ Tracking) : อัดเสียงในสตูดิโอ ไม่ว่าจะเป็นเสียงเพลง เสียงพูด หรือเสียงประกอบอื่นๆ การมิกซ์เสียง (Mixing หรือ Mixdown) : ผสมเสียงต่างๆ เข้าด้วยกันให้ลงตัว เช่น เสียงร้อง เสียงดนตรี หรือเสียงประกอบ การปรับแต่งเสียงสด (Live Sound Engineering) : ควบคุมเสียงในงานแสดงสด เช่น คอนเสิร์ต การประชุม หรืองานอีเวนต์ การออกแบบเสียง (Sound
ธุรกิจมาแรง! เปิดออฟฟิศหลอก เป็นทางออก คนไม่อยากบอก เรื่อง “ตกงาน” คนรุ่นใหม่ในจีนกำลังเผชิญปัญหาว่างงานมากขึ้น ท่ามกลางเศรษฐกิจที่ซบเซาและวิกฤตอสังหาริมทรัพย์ที่ยังไม่ฟื้น บางส่วนถูกเลย์ออฟ บางส่วนเพิ่งเรียนจบจากรั้วมหาวิทยาลัยกลับหางานไม่ได้ กลายเป็นความกดดันที่ต้องแบกรับ เพราะไม่ต้องการบอกครอบครัว หรือบากหน้ากลับไปเกาะพ่อแม่กินจนเป็นขี้ปากเพื่อนบ้าน ตอนนี้มีบริการใหม่ในจีนที่กำลังถูกพูดถึงอย่างมากในโลกออนไลน์ นั่นคือ เปิดออฟฟิศให้แกล้งไปนั่งทำงานแบบหลอกๆ เป็นทางออกชั่วคราวสำหรับคนที่ไม่อยากบอกเรื่องตกงานกับใคร “เซาท์ไชน่า มอร์นิ่ง โพสต์” รายงานว่า มีหลายบริษัทหันมาให้บริการพื้นที่สำหรับทำงานหลอกๆ ยกตัวอย่างบริษัทแห่งหนึ่งในมณฑลเหอเป่ยที่เปิดให้บริการนี้ในราคาวันละ 30 หยวน หรือประมาณ 150 บาท พื้นที่ออฟฟิศเปิดให้เข้าใช้บริการ ตั้งแต่ 10.00-17.00 น. มีอุปกรณ์สำนักงานไว้พร้อม รวมอาหารกลางวันด้วย ซึ่งช่วยให้ลูกค้าสามารถรักษาภาพของการมีงานทำเอาไว้ได้ บริการประเภทนี้แพร่หลายมากขึ้น บางแห่งถึงขั้นเปิดให้สร้างภาพเป็น “เจ้านาย” พร้อมอุปกรณ์ประกอบอย่างเก้าอี้หนัง บริการพื้นที่สำหรับแกล้งทำงานป
ปลูกผักในกล่องโฟม มือใหม่เริ่มต้นไม่ยาก พื้นที่น้อยก็ปลูกได้ ไอเดียสร้างรายได้เสริม ปฏิเสธไม่ได้ว่า ไอเดียปลูกผักในกล่องโฟมของ คุณเติ้ล-วิภู กรอบบาง วิศวกรโยธาหนุ่มวัย 26 ปี ได้รับความสนใจจากผู้คนจำนวนมาก เพราะเขาเริ่มต้นง่ายๆ จากกล่องโฟม ปุ๋ย และเมล็ด อีกทั้งยังใช้พื้นที่ที่จำกัดได้อย่างคุ้มค่า จนสามารถสร้างรายได้เดือนละเฉียดแสนจากการขายผักสด สลัดผัก และชุดทดลองปลูก จากเรื่องราวดังกล่าว หากใครอยากทำตามไอเดียนี้ แต่ยังไม่รู้วิธี เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ รวบรวม How To มาให้แล้ว 1. หาพื้นที่ ในการหาพื้นที่ปลูก อาจเริ่มต้นจากการมองหาพื้นที่รอบบ้าน เช่น บริเวณหลังบ้าน ข้างบ้าน หรือหน้าบ้าน หรือถ้าหากอาศัยอยู่ในคอนโดฯ หรือหอพัก ก็อาจจะหาพื้นที่บริเวณระเบียงในการปลูก อย่าง คุณเติ้ลได้เริ่มปลูกผักในกล่องโฟมจากบริเวณหลังบ้าน ซึ่งพอมีชายคาให้ผักได้หลบฝนอยู่บ้าง แต่เมื่อเข้าสู่ฤดูหนาว แดดเปลี่ยนทิศ ด้วยผักต้องใช้แดดในการสังเคราะห์แสงถึงจะเจริญเติบโต คุณเติ้ลจึงย้ายผักมาอยู่หน้าบ้านที่ก่อนหน้านี้เคยเป็นสนามหญ้าว่างเปล่า โดยเมื่อย้ายผักมาด้านหน้าจึงต้องจัดให้สวย วางให้เป็นระเบียบ เพื่อให้พื้นที่ 24
7 ไม้ฟอกอากาศ ดักจับฝุ่น PM2.5 ปลูกเพิ่มได้พื้นที่สีเขียวในบ้าน จากสภาพอากาศที่มีค่าฝุ่นละอองขนาดเล็ก PM2.5 ในหลายพื้นที่ เราขอแนะนำ 7 ต้นไม้ฟอกอากาศ ปลูกในบ้านก็ได้ ปลูกไว้ในออฟฟิศก็ดี สามารถปลูกไว้ในบ้าน บนโต๊ะทำงาน แม้กระทั่งเอาวางไว้ในห้องนอนได้ งาช้างบอลเซล ไม้อวบน้ำ สูงเต็มที่ได้ถึง 50 เซนติเมตร ทนแล้งได้ดีมากๆ ฟอกอากาศ ดูดสารพิษ จัดการกลิ่นอับได้ดี และมีผลการวิจัยจากสถาบันนาซ่า ว่าปรับและควบคุมบรรยากาศภายในกระสวยอวกาศได้ดี ลดสารอันตราย ปล่อยออกซิเจนออกมาในช่วงกลางคืน และคายน้ำเพื่อความชุ่มชื้น ทำให้รู้สึกสดชื่น ผ่อนคลาย และนอนหลับสบาย ลิ้นมังกร เป็นอีกพันธุ์ที่องค์การนาซ่ายอมรับว่า ช่วยฟอกอากาศได้ดี มีการดูดซับคาร์บอนไดออกไซด์ และคายออกซิเจนออกมาในเวลากลางคืน ยังเป็นไม้มงคลตามตำราไทยโบราณ เชื่อว่าป้องกันภัยร้าย ไม่ให้งูเข้าบ้าน จึงนิยมปลูกไว้ในห้องนอน ห้องนั่งเล่น หรือข้างโต๊ะทำงาน ว่านหางจระเข้ เป็นพืชล้มลุกมีใบอวบน้ำ ช่วยดูดซับสารเคมีตกค้าง และฟอกอากาศภายในบ้าน โดยเฉพาะสารเคมีในกลุ่ม สีทาบ้าน น้ำยาทาเล็บ และสารเคลือบเครื่องเรือน ซึ่งมีผลเสียต่อดวงตา ผิวหนัง และระบบการหายใจ จึง
เดินหน้าตามความฝัน อย่าท้อแม้เจออุปสรรค คาถาความสำเร็จ “แฮปปี้เชฟ” หากถามเหล่าแฟนพันธุ์แท้ร้านเซเว่น อีเลฟเว่น ถึงแบรนด์สินค้าในดวงใจ เชื่อว่าต้องมี “แฮปปี้เชฟ” แบรนด์อาหารสำเร็จรูปพร้อมทานเลื่องชื่อหลายรายการ อาทิ ลูกชิ้นปิ้งเสียบไม้ หมูคลุกฝุ่น ไส้กรอกต๊อกบกกีชีส รามยอน จาจังมยอน ปรากฏขึ้นในหัวอย่างแน่นอน เพราะนอกจากรสชาติที่ถูกปากแล้ว แพ็กเกจจิ้ง ยังแปลกตาดูทันสมัยอีกด้วย โดย “แฮปปี้เชฟ” ถือเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่อยู่คู่ร้านเซเว่น อีเลฟเว่น มาอย่างยาวนาน นับรวมเวลากว่า 12 ปี จากพันธมิตรคู่ค้าตัวเล็กๆ ในวันนั้น มาในวันนี้ “แฮปปี้เชฟ” ได้ก้าวสู่หนึ่งในผู้นำผู้ผลิตอาหารพร้อมทานในร้านเซเว่น อีเลฟเว่น เป็นที่เรียบร้อยแล้ว และมียอดขายกว่า 735 ล้านบาท ในปีนี้ อะไรที่ทำให้ แฮปปี้เชฟ ประสบความสำเร็จสามารถเติบโตและยืนหยัดได้อย่างแข็งแกร่ง ท่ามกลางความเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นตลอดเวลา งานนี้ คุณธีระวัฒน์ เลาหพันธุ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท แฮปปี้เชฟ (ประเทศไทย) จำกัด ผู้ผลิตอาหารสำเร็จรูปพร้อมทาน ภายใต้แบรนด์ “แฮปปี้เชฟ” และ “อีซี่เทส บาย แฮปปี้เชฟ” ได้ออกมาเปิดเผย
“สอนลูกน้องให้คิดแบบเถ้าแก่” การบริหารสไตล์ “ดองกิ” หนึ่งในกลยุทธ์ยอดขายโตติดต่อกัน 33 ปี ทั้งพนักงานประจำหรือพาร์ตไทม์ ก็สามารถสั่งซื้อสินค้าเข้าร้านเองได้ DONKI (ดองกิ) หรือที่รู้จักกันดีในชื่อ Don Quijote เป็นร้านค้าปลีกชื่อดังจากประเทศญี่ปุ่น ที่โดดเด่นด้วยสินค้าหลากหลายชนิดในบรรยากาศที่คึกคักและมีสีสันสดใส เหมือนเดินเข้าไปในโลกแห่งความสนุกสนาน แต่ทุกคนรู้หรือไม่ว่า แบรนด์ดองกิ เป็นหนึ่งแบรนด์ที่ผู้บริหารมีแนวคิด หรือกลยุทธ์ในการบริหารพนักงานที่แปลกและแตกต่างไปจากแบรนด์อื่นๆ แต่ในความแปลกนี้ ทำให้ดองกิ มียอดขายเติบโตอย่างต่อเนื่องติดต่อกัน 33 ปี และขยายสาขาไปมากกว่า 600 สาขาทั่วโลก เป็นร้านค้าที่เปิดให้บริการ 24 ชั่วโมง ก่อตั้งโดย คุณทาคาโอะ ยาสุดะ เมื่อปี 1980 และมีการเปลี่ยนเปลงเกิดขึ้นอีกครั้งในปี 1989 เป็นร้านที่เกิดจากจุดเริ่มต้นเล็กๆ เป็นร้านค้าธรรมดาทั่วไป แต่เล็งเห็นโอกาสว่าในญี่ปุ่นมีซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่ง จึงอยากหาข้อแตกต่างที่จะดึงดูดลูกค้าได้ โดยมองหาตลาดของคนที่ทำงานกลางคืน เลิกกะดึก จึงผันตัวเองมาเป็นร้านที่เปิด 24 ชั่วโมง และขายในราคาย่อมเยา ไม่เพียงเท่านั้น สิ่งที
เจ๊โรสหมูกระทะ ครวญ ไม่เคยเจอ พริกโล 500 ขึ้นราคาเหมือนมือใครยาวสาวได้สาวเอา หมูกระทะ เมนูสุดฮิตตลอดกาล ชมชอบชิมกันทุกชนชั้น แม้กระทั่งคนดังระดับโลก อย่าง “ลิซ่า” เวลามาเยี่ยมบ้านเกิด ยังเคยไปล้อมวงกับเพื่อนๆ ยิ่งสร้างแรงกระเพื่อมให้วงการธุรกิจอาหารชนิดนี้ คึกคักมากขึ้นไปอีก “ก็ดีใจนะ ที่ลิซ่าเขาทำให้คนรู้จักหมูกระทะมากขึ้น ต่างชาติรู้จักหมูกระทะมากขึ้น มันจะกลายเป็นเหมือนที่เขาบอก ซอฟต์พาวเวอร์ ซึ่งช่วงก่อนมีโควิด จะมีกรุ๊ปของเกาหลีมาเมืองไทย ต้องมากินเจ๊โรสหมูกระทะ ด้วยนะ แต่ตอนนี้หายไปแล้ว” คุณโรส-มันทนา เหมาะดี เจ้าของกิจการ “เจ๊โรสหมูกระทะ” หมูกระทะเจ้าดัง ปัจจุบันมี 4 สาขา กระจายตามทำเลสำคัญ เริ่มต้นบทสนทนา อัธยาศัยกันเอง และคุยให้ฟังต่อ ด้วยความที่คุณแม่ของเธอ เป็นแม่ค้าขายก๋วยเตี๋ยว ขายข้าวมันไก่ ขายกล้วยเชื่อม ขายกล้วยปิ้ง อยู่ในกรมทหาร เธอซึ่งเป็นลูกมือมาตั้งแต่เด็ก จึงคุ้นเคยกับการขายอาหาร เมื่อมาทำร้านของตัวเอง เลยเปิดขายหมูกระทะ ดีกว่า เพราะไม่ต้องปรุงอะไรมากนัก “สาขาแม็คโครสามเสน นี้ เปิดเมื่อปี 2566 ลงทุนไปทั้งหมดประมาณ 5 ล้านบาท รายได้ถึงวันนี้ก็พอไปได้ อาจเพราะแถวนี้ไม