Featured
ร้านอาหาร ตัวจักรสำคัญอันดับต้น ทำโลก “เน่า” ขึ้นทุกวัน บนโลกใบนี้ ประเทศไหนตกขบวนไม่มีนโยบายเรื่องสิ่งแวดล้อมนำหน้า ดูจะล้าสมัยและไม่ “รักษ์โลก” เจ้าธุรกิจใหญ่ๆ ขยับเรื่องการทำธุรกิจสีเขียวกันเป็นทิวแถว แต่เรื่องทำยังไงให้เป็นสีเขียวนี้ ยังค่อนข้างห่างจากความเคยชินของคน รวมถึงบรรดาร้านอาหาร ในเมืองไทยมีร้านอาหารอยู่แทบทุกพื้นที่ จัดว่าร้านอาหารเป็น ตัวจักรสำคัญอันดับต้นๆ ที่ทำให้โลกเราเน่าขึ้นทุกวัน ผมทำงานวิจัยเรื่อง “แนวปฏิบัติการประกอบธุรกิจร้านอาหารสีเขียวในประเทศไทย” เป็นเล่มวิจัยหนาเตอะ จึงขอนำบางส่วนมาสรุปนำเสนอ เผื่อจะกระตุ้นให้ร้านอาหารหรือผู้เกี่ยวข้องสนใจส่งเสริมและปฏิบัติให้เกิด “ร้านอาหารสีเขียว” กันขึ้นมาให้มากๆ ขึ้น ซึ่งจะส่งผลดีต่อตัวร้านอาหารเองและประเทศไทยแน่นอน จากผลงานวิจัย ซึ่งได้จากการประชุมกลุ่มผู้เชี่ยวชาญเรื่องร้านอาหารและสิ่งแวดล้อม 10 กว่าท่าน และจากแบบสอบถามเจ้าของร้านอาหารอีก 400 กว่าร้าน มาสรุปรวมกันเป็นแนวทางปฏิบัติที่ควรจะเป็นของร้านอาหารสีเขียวในประเทศไทยได้ 7 แนวทาง ดังนี้ 1) แนวปฏิบัติด้านสิ่งแวดล้อม 2) แนวปฏิบัติด้านสังคม 3) แนวปฏิบัติด้
ราหูย้าย 17 ต.ค. หมอช้างเปิดดวง 2 ราศี ดวงรุ่ง 2 ราศี ได้รับผลกระทบ ระวังคดีความฟ้องร้อง หมอช้าง ทศพร ศรีตุลา เผยคลิป หมอช้างทีวี EP พิเศษ ดาวราหูย้ายราศี 2566 ดาวราหูย้ายราศี 17 ต.ค. ทั้ง 12 ราศี จะพบกับจุดเปลี่ยนของดวงชะตา พร้อมแนะนำวิธีไหว้ราหู หมอช้าง ระบุว่า ราหูย้าย 17 ต.ค. จะโคจรออกจากราศีเมษ-ราศีตุลย์ เหลือดาวพฤหัส ดาวที่ดีที่สุด จะมีกำลังมากยิ่งขึ้น จะได้รับพลังบวกมากยิ่งขึ้น โดยราศีเมษ จะดวงรุ่งมากๆ ดาวแห่งการเริ่มต้นใหม่ หลัง 17 ต.ค. จะค่อยๆ มีข่าวดีเข้ามา ส่วนราศีตุลย์ ได้รับผลเชิงเป็นคู่ หุ้นส่วน คู่สัญญา คู่ครอง ความรักชัดเจน แต่เตือนทั้ง 2 ราศี ก่อนถึง 17 ตุลา ระวังดาวถีบออก เซได้ ต้องใจเย็น มีสติ ไม่ประมาท เวลาไหว้พระราหูก็ไหว้เพื่อส่งออกไป เวลากลับมาก็ขอให้นำแต่สิ่งดีๆ กลับมา ราศีที่ได้รับผลกระทบ พระราหูย้ายเข้า คือ ราศีมีน-ราศีกันย์ เริ่มจากราศีมีน เป็นเจ้าภาพดาวราหูย้ายเข้าสู่เรือนชะตา เป็นเวลา 18 เดือน หรือปีครึ่ง ราหูย้ายอาจหมายถึงออนไลน์ ต่างประเทศ ถ้าดำเนินชีวิตการเดินทางเยอะ หรือทำงานโลกออนไลน์ สิ่งที่ค้างไว้ยังไม่ได้ทำ อาจมีการรื้อกลับมาทำใหม่ ระวังราหูส่งผลให้
ราศีใดการเงินหมุนเวียนดีขึ้น แต่ใช้จ่ายเงินมาก คนโสดแอบรักใครต้องทำใจ ดวงเด่นรายวัน วันศุกร์ที่ 13 ตุลาคม พ.ศ. 2566 โหรสมชาย เกียรติ์ภราดร (คำทำนายดวงชะตาทั้ง 12 ราศี) ลัคนาราศีเมษ 13 เมษายน – 14 พฤษภาคม ดวงชะตาให้คุณมากกว่าโทษ มีโชคลาภจากการลงทุน การเงินหมุนเวียนดี หลายคนได้โอกาสสร้างผลงาน การแข่งขันจะได้ชัยชนะเหนือคู่แข่ง หลายคนจะรู้สึกว่าชีวิตมีพลังในการทำงานมากขึ้น ด้านความรักติดลบ คนรักอารมณ์หงุดหงิดง่าย สีเหลืองช่วยเสริมดวงโชคลาภและการเงินให้ดีขึ้น ลัคนาราศีพฤษภ 15 พฤษภาคม – 14 มิถุนายน ดวงชะตาให้คุณและโทษพอกัน ได้ลาภจากเพื่อนฝูง รู้สึกสบายๆ กับการทำงาน ทั้งงานหลักงานเสริมไร้ปัญหา คนรอบข้างไม่ทำให้หงุดหงิด การเงินรั่วไหลได้หลายช่องทาง การลงทุนอาจได้กำไรไม่มากอย่างที่คิด ความรักหวานจนน่าอิจฉา สีเหลืองช่วยเสริมดวงโชคลาภและการเงินให้ดีขึ้น ลัคนาราศีมิถุน 15 มิถุนายน – 15 กรกฎาคม ดวงชะตาให้คุณมากกว่าโทษ การลงทุนได้ผลตอบแทนคุ้มค่า การเงินหมุนเวียนคล่องมือ ผู้ใหญ่เจ้านายเมตตาเป็นพิเศษ เหมาะแสดงผลงานให้เป็นที่ปรากฏ หลายคนได้วิธีทำมาหากินดีๆ จากการเดินทาง เรื่องความรักต้องอาศัยความจริงใจ
มูเยอะๆ แล้วจะปัง! เปิดดวง 4 ราศี มรสุมถาโถม เจ็บหนักมา 2 ปีเต็ม นับจากนี้จะหมดเคราะห์ หมอเค้ก Magic stone เปิดดวง 4 ราศี มังกร พฤษภ กรกฎ พิจิก เจอมรสุมถาโถมเข้ามาหนักมาก แต่เจอคนละเรื่อง บางคนเงินเข้าเยอะ แต่เรื่องบริวารแย่ หาความสุขไม่ได้ 2 ปีเต็มที่เจ็บหนัก นับจากนี้จะหมดเคราะห์ยกภูเขาออกจากอก ดวงเปลี่ยนไปในทิศทางที่ดีขึ้นมาก ดาวดีย้ายเข้ามารวม ความทุกข์โศกเคราะห์ร้ายจะเริ่มจางหาย ใครที่น้อยใจว่าทำไมหมอเค้กไม่ทำนายพิจิกดีๆ บ้าง สิ่งดีก็มีแต่ไม่ถึงกับดีจนร้องโอ้ว แค่รอดเรื่องร้ายมาได้ตั้ง 8 ปีก็ดีแล้ว นับจากนี้ขอให้มีรักดีๆ ที่ตามหา ขอให้พบคู่บุญคู่อุปถัมภ์ ขอให้โดนเปย์ มูเยอะๆ แล้วจะปัง ขอบคุณข้อมูลจากเพจ หมอเค้ก Magic stone
ล้ม ลุก เรียนรู้ ก่อนเป็นเจ้าของ ทั้ง ธุรกิจพระเครื่อง ผลิตภัณฑ์โดนใจ ความสำเร็จของคนคนหนึ่ง กว่าจะเดินมาถึงจุดที่เรียกว่า “ประสบความสำเร็จ” ล้วนแล้วแต่ต้องผ่าน “การเรียนรู้” มาก่อน ใครจะคิดว่าชีวิตของเด็กผู้หญิงคนหนึ่งที่ครอบครัวประสบปัญหาทางธุรกิจ ในวันที่เธอเกือบล้ม ก็ยังสามารถลุกขึ้นมาได้ด้วยความสามารถในตัวเอง เป็นนักศึกษาทุนพระราชทาน เก็บเกี่ยวประสบการณ์การทำงานด้านการโรงแรมในเกือบทุกตำแหน่ง และปัจจุบันมีธุรกิจของตัวเอง และสามารถสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกสำหรับถูกใจกลุ่มคุณแม่รุ่นใหม่ ภายใต้แบรนด์ “Linlamoon” อะไรคือกุญแจสู่ความสำเร็จในการสร้างแบรนด์ให้ยืนหนึ่งในใจลูกค้า คุณวิชรัตน์ วิวัฒน์บุญคุปต์ เจ้าของเรื่องราวในครั้งนี้ เล่าให้ฟังว่า หลังจากจบมัธยมปลาย มีความสนใจทางด้านภาษา ชอบการสื่อสารภาษาอังกฤษ จึงตัดสินใจเลือกเรียนหลักสูตรการจัดการโรงแรมและภัตตาคาร วิทยาลัยการท่องเที่ยวและการบริการ ม.รังสิต หลังจากเรียนไปได้ระยะหนึ่ง เรียกว่าชีวิตเหมือนจะกำลังไปได้ด้วยดี ได้เรียนในมหาวิทยาลัยที่อยากเรียน ในคณะสาขาวิชาที่ชอบ แต่สิ่งที่ไม่คาดคิดก็เกิดขึ้น เมื่อทางครอบครัวได้บอกว่า ธุรกิจ
ไทย ขาดแคลนกำลังคนดิจิทัล เร่งออกวีซ่าแนวใหม่ ไม่ใช้ Work Permit เมื่อเร็วๆ นี้ นายประเสริฐ จันทรรวงทอง รัฐมนตรีว่าการกระทรวงดิจิทัลเพื่อเศรษฐกิจและสังคม (รมว.ดีอี) พร้อมด้วย ผศ.ดร.ณัฐพล นิมมานพัชรินทร์ ผู้อำนวยการใหญ่ สำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจดิจิทัล หรือ ดีป้า ร่วมหารือแนวทางการดึงดูดกำลังคนดิจิทัลสาขาขาดแคลนเข้าสู่ระบบเศรษฐกิจไทย (Global Digital Talent Visa) กับหลายหน่วยงาน โดยมีการเปิดเผยว่า ปัจจุบันประเทศไทย มีความต้องการกำลังคนดิจิทัลเฉลี่ยปีละ 100,000 คน แต่ภาคการศึกษาสามารถผลิตกำลังคนกลุ่มดังกล่าวได้เฉลี่ยปีละ 25,000 คนเท่านั้น ดังนั้น Global Digital Talent Visa จะเป็นการสร้างประโยชน์และช่วยแก้ไขปัญหาการขาดแคลนบุคลากรดิจิทัลให้กับภาคอุตสาหกรรมดิจิทัลและอุตสาหกรรมอื่นๆ ของประเทศผ่านการนำเข้ากำลังคนจากต่างประเทศ โดย Global Digital Talent Visa เป็นการตรวจลงตรารูปแบบใหม่ มีอายุ 1 ปี ซึ่งจะเปิดโอกาสให้ชาวต่างชาติที่มีความสามารถด้านดิจิทัลสามารถเข้ามาพำนัก หางาน และทำงานในประเทศไทยได้โดยไม่ต้องใช้ใบอนุญาตทำงาน (Work Permit) ตลอดระยะเวลาการตรวจลงตรา ซึ่งจะเปิดให้กับชาวต่างชาติ 2 กลุ่ม
ทำยังไง? จากพริกแกงใส่กะละมังวางขายในตลาดนัด สู่ธุรกิจร้อยล้าน “จะโหรมเครื่องแกง” ของดีเมืองตรัง เสิร์ฟความเผ็ดร้อน 13 ประเทศทั่วโลก จะโหรมเครื่องแกง คือ ธุรกิจพริกแกง จากจังหวัดตรัง ลงมือทำกันในครอบครัวเล็กๆ ด้วยแรงงานแค่ 4-5 คน วางขายในตลาดนัด ก่อนส่งไม้ต่อให้ทายาทรุ่น 2 เข้ามาสานต่อกิจการ ยกระดับเครื่องแกงบ้านๆ สู่โรงงานมาตรฐานสากล วางขายในห้างสรรพสินค้าและรับจ้างผลิต (OEM) ให้ผู้ผลิตอาหารรายใหญ่ พร้อมพาเครื่องแกงไทยโกอินเตอร์ ส่งออกถึง 13 ประเทศทั่วโลก “ใครจะคิดว่าพริกแกงที่ใส่กะละมังวางขายในตลาดนัด จะสามารถทำยอดขายได้สูงถึงวันละ 40,000 บาท” ความประทับใจถ่ายทอดออกมาจากน้ำเสียงของ คุณชุติมา อาลิแอ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ดีแอนด์จี ฟู๊ดซัพพลาย จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายพริกแกง ที่มีต่อคุณแม่สามี “เกษร อาลิแอ” หรือ “จะโหรม” ผู้ให้กำเนิด จะโหรมเครื่องแกง ขึ้นเมื่อปี 2529 คุณชุติมา เล่าว่า ส่วนตัวเรียนจบปริญญาตรีทางด้านวิทยาศาสตร์อาหาร (Food Science) และปริญญาโทเศรษฐศาสตร์ธุรกิจ ทำให้เห็นโอกาสที่จะผลักดันให้กิจการของครอบครัวสามีเติบโตได้ไ
เจ้าของรางวัล ดีเด่นด้านการแพทย์แผนไทย ใช้กัญชารักษาคนมานาน 40 ปี เมื่อเร็วๆ นี้ คุณสวัสดิ์ จิตพรหม หมอยาพื้นบ้าน จาก จ.พัทลุงวัย 61 ปี ได้เข้ารับรางวัลองค์กรดีเด่นด้านการแพทย์แผนไทย เงินทุนพระเจ้าบรมวงศ์เธอ กรมหลวงวงษาธิราชสนิท เพื่อสนับสนุนวิชาการแพทย์แผนไทย ประจำปี 2566 มอบโดย วิทยาลัยวิทยาศาสตร์สาธารณสุข จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ในการประชุมวิชาการนานาขาติวิทยาศาสตร์สาธารณสุข สำหรับ หมอสวัสดิ์ เป็นหมอพื้นบ้านที่สืบทอดตำราหมอพื้นบ้านจากบรรพบุรุษ และเป็นนักศึกษาแพทย์แผนไทยของมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา และเป็นปราชญ์ชาวบ้านที่ช่วยคิดค้นสมุนไพรหญ้าดอกขาว ลดการสูบบุหรี่จากโรงเรียนสู่ชุมชน” ของโรงเรียนปากพะยูนพิทยาคาร อ.ปากพะยูน จ.พัทลุง นอกจากนี้ ยังเป็นผู้คิดค้น ยาแก้ไข้ทับระดู จาก พู่ระหงและชบาหนู และยังมีสูตรตำรับจากหลากหลายสมุนไพร รวมถึงใช้กัญชารักษาผู้ป่วยมาตั้งแต่รุ่นปู่ย่าด้วย นอกจากนี้ หมอสวัสดิ์ ยังเป็นหมอที่มีความเชี่ยวชาญในเรื่องการจัดกระดูกอีกด้วย หมอสวัสดิ์ กล่าวว่า ได้เรียนรู้ตำราหมอพื้นบ้านมาจากคุณย่า ที่สืบทอดต่อกันมาจากบรรพบุรุษ จากนั้นได้มีโอกาสรักษาคนไข้ และเรียนรู้เพิ่มเติมใน
รวม 20 เมนูบัวลอย แจกสูตรทำขาย ขนมไทยยอดฮิต ใครได้กินก็ติดใจ บัวลอยเจ้าเพื่อนยากน่ากินมากๆ ทำกันยังไง บัวลอย ซึ่งนับเป็นของหวานที่อยู่กับคนไทยมาช้านาน เป็นขนมไทยโบราณที่ให้ความหวานฉ่ำเข้มข้นของกะทิ ใครได้ชิมแล้วจะติดใจไม่ว่าจะเป็นวัยไหนก็ชอบ ในตอนเด็กเชื่อว่าหลายๆ คนคงเคยทำเมนูนี้ที่ต้องช่วยปั้นรูปบัวลอยที่นอกเหนือจากวงกลมอย่างแน่นอน ไม่เพียงเท่านี้ ยังเป็นขนมมงคลที่สื่อความหมายที่ดีว่าทำคนในครอบครัวกลมเกลียวกันเหมือนความเหนียวหนึบของตัวบัวลอย วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้นำสูตรบัวลอย และลิสต์เมนูบัวลอยต่างๆ มาให้ถึง 20 เมนู สามารถประยุกต์บัวลอยจากแป้งให้เป็นอย่างอื่นได้ ไม่ว่าจะเป็นสาคูที่แทนแป้ง ใช้วัตถุดิบธรรมชาติแทนสีผสมอาหาร ใช้นำขิงแทนกะทิเพื่อสุขภาพจะให้รสชาติที่แปลกใหม่ จะทำกินเองก็อร่อย จะเอาไปขายก็ได้กำไรดี ส่วนผสม 1. แป้งข้าวเหนียว 1ถ้วย 2. น้ำ ¼ ถ้วย 3. สีผสมอาหารสีม่วง 4. สีผสมอาหารสีเหลือง 5. สีผสมอาหารสีเขียว 6. น้ำกะทิ 1 ถ้วย 7. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย 8. เกลือป่น 1 ช้อนชา วิธีทำ 1. แบ่งเป็น 3 ส่วน ส่วนที่ 1 นวดผสมแป้งกับน้ำและสีผสมอาหารสีม่วง ส่วนที่ 2 นวดแป้งกับน้ำและ
ก่อนลงทุน ซื้อแฟรนไชส์ กูรูแนะเทคนิค ต้องเตรียมตัวอย่างไร คุณยศพิชา คชาชีวะ ในฐานะกูรูด้านอาหาร ให้คำแนะนำสำหรับผู้กำลังคิดจะลงทุนซื้อแฟรนไชส์ มาเป็นธุรกิจหารายได้หลักหรือรายได้เสริมว่า ในความเป็นจริง ก่อนจะซื้อแฟรนไชส์ไม่ว่าจะเป็นสินค้าประเภทอาหารหรืออะไรก็แล้วแต่ ควรคิด ศึกษา ถามไถ่ คำนวณ ให้ดี เพราะมีอีกหลายองค์ประกอบเข้ามายุ่งเกี่ยวด้วย นับตั้งแต่ ค่าแฟรนไชส์ แน่ๆ เป็นอันดับแรกที่ต้องคิดคือ เป็นการจ่ายครั้งเดียวเลิก หรือต้องจ่ายรายปี มีการคิดอะไรยุบยิบอีกหรือเปล่า เช่น ค่าเปอร์เซ็นต์การขาย ค่าการตลาด ค่าอบรม ส่วนใหญ่แฟรนไชส์ ที่คิดค่าแฟรนไชส์ครั้งเดียวมักจะเป็นแฟรนไชส์โนเนม ส่งวัตถุดิบให้อย่างเดียว เช่น เนื้อหมักไปปิ้งขาย ถ้าเราขี้เกียจคิดเอง ทำเอง อย่างนี้ซื้อเขาก็ดี ถ้าไม่มีข้อแม้อะไรมาก แต่อย่าลืมดูด้วยว่า แล้วถ้าจะทำเองสามารถไปหาซื้อวัตถุดิบคล้ายคลึงกันจากแหล่งอื่นได้หรือไม่ ต้นทุนต่างหรือเท่ากัน ส่วนพวกที่คิดยุบยิบ มักจะเป็นแฟรนไชส์ที่มีระบบเป็นมาตรฐาน มีแบรนด์ดัง ก็ต้องกลับไปดูผลงานเขาว่ามีการช่วยเหลือแฟรนไชซีอย่างไรบ้าง ประสบความสำเร็จกันแค่ไหน คุณยศพิชา กล่าวต่อว่า ค่าลงทุน