Featured
ผู้เลี้ยงหมูโอดราคาหมูตกต่ำ ขายไม่ถึง 60 บาท ซ้ำเติมเกษตรกรขาดทุนต่อเนื่องนานกว่า 6 เดือน วอนรัฐหาทางแก้ปัญหารอบด้าน หมูเถื่อน-อาหารสัตว์พุ่ง หวังช่วยต่อลมหายใจเกษตรกรก่อนถอดใจเลิกเลี้ยง เมื่อวันที่ 26 กรกฎาคม 2566 ที่ผ่านมา นายสิทธิพันธ์ ธนาเกียรติภิญโญ นายกสมาคมผู้เลี้ยงสุกรภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เปิดเผยว่า ขณะนี้ผู้เลี้ยงสุกรได้รับความเดือดร้อนอย่างหนักจากราคาหมูหน้าฟาร์มตกต่ำกว่าต้นทุนการผลิต ซึ่งราคาเฉลี่ยของสมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติของเดือนมิถุนายน 2566 ประกาศไว้ที่ 90.57 บาทต่อกิโลกรัม แต่เกษตรกรขายได้จริงไม่ถึง 60 บาทต่อกิโลกรัม โดยเฉพาะเกษตรกรรายย่อยและรายเล็กได้รับผลกระทบสูง ซึ่งหลายรายทั้งพื้นที่ภาคอีสานและภาคอื่นๆ ต้องเลิกเลี้ยงเพื่อลดความเสี่ยงจากขาดทุนสะสม ปัจจัยที่กระทบหนักที่สุดตอนนี้ คือ วัตถุดิบอาหารสัตว์ ซึ่งเป็นผลกระทบต่อเนื่องมาจากสงครามรัสเซีย-ยูเครน ตั้งแต่ต้นปี 2565 ต่อเนื่องมาถึงปัจจุบันทำให้ราคาสูงขึ้นกว่า 30% และล่าสุดรัสเซียประกาศไม่รับรองความปลอดภัยเรือขนส่งสินค้าที่ไปยังท่าเรือยูเครน เริ่มมีผลให้ราคาธัญพืชและวัตถุดิบอาหารสัตว์หลักโดยเฉพาะข้าวโพดเลี้ยงสัตว์
ก.ย.นี้! ฮะจิบัง เปิดครัวกลางแห่งที่ 2 ชานเมืองกทม. เพิ่มกำลังการผลิต เส้นหมี่และเกี๊ยวซ่า เมื่อวันที่ 26 กรกฎาคม 2566 เว็บไซต์ ประชาชาติธุรกิจออนไลน์ รายงานข่าว นิกเคอิ เอเชีย รายงานว่า ฮะจิบัง ร้านราเมนสัญชาติญี่ปุ่น ประกาศแผนขยายธุรกิจในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ด้วยการเปิดครัวกลางแห่งที่ 2 ในไทย ในเดือนกันยายน 2566 ที่จะถึงนี้ เพื่อหนุนแผนการขยายสาขาในไทยเพิ่มอีก 70% เป็น 250 สาขา หลังปัจจุบันมีสาขาประมาณ 150 สาขา ยักษ์บะหมี่เปิดเผยว่า ครัวกลางแห่งที่ 2 นี้ ตั้งอยู่ในย่านชานเมืองของกรุงเทพฯ มีพื้นที่ 5,000 ตร.ม. ใกล้เคียงกับแห่งแรกที่เปิดไปเมื่อปี 2549 โดยนอกจากครัวกลางแห่งใหม่แล้ว ยักษ์บะหมี่จะเพิ่มกำลังผลิตด้วยการเพิ่มไลน์ผลิตเส้นหมี่และเกี๊ยวซ่า รวมถึงนำระบบอัตโนมัติและเครื่องจักรที่ทันสมัยยิ่งขึ้นเข้ามาใช้อีกด้วย หลังจากเปิดครัวกลางแห่งที่ 2 แล้ว บริษัทจะเริ่มเดินหน้าแผนขยายสาขาเจาะทำเลจังหวัดระดับรองที่เศรษฐกิจกำลังเติบโต โดยวางเป้าขยายสาขาเพิ่มทั่วประเทศต่อเนื่องในระยะเวลา 10 ปี ขณะเดียวกัน ฮะจิบัง ยังกลับไปเริ่มขยายสาขาในเวียดนามอีกครั้ง หลังต้องชะลอไปตั้งแต่ปี 2562 เพราะการระบ
ยกระดับ ถั่วเขียว สู่ กรีนทีน เครื่องดื่มโปรตีนทางเลือก นวัตกรรมสุขภาพฝีมือคนไทย เอาใจสายสุขภาพ ถั่วเขียว ถือเป็นผลผลิตทางการเกษตรไทยที่มีอายุการเก็บเกี่ยวสั้น เพาะปลูกได้ง่ายในทุกสภาพดิน ทั้งยังมีคุณสมบัติสำคัญในการฟื้นฟูและสร้างความยั่งยืนให้กับทรัพยากรดิน นอกจากนั้น ยังเป็นวัตถุดิบสำคัญในการรังสรรค์เมนูขนมหวาน อาทิ ถั่วเขียวต้มน้ำตาล ขนมกง ฯลฯ ขณะที่ต่างประเทศอย่าง อินเดีย ได้มีการนำถั่วในตระกูลเดียวกันทำเมนูอาหารคาว คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ หรือ SCI-TU เปิดตัว “GreenTien” (กรีนทีน) แบรนด์เครื่องดื่มโปรตีนทางเลือกใหม่ สกัดจากถั่วเขียว 100% เจาะตลาดกลุ่มผู้รักสุขภาพ ผู้แพ้กลูเตน-แลคโตส และวีแกน ด้วยคุณสมบัติเฉพาะตัว ไม่มีสารประกอบที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ท้องอืด ท้องเสีย อาหารไม่ย่อย ผ่านการทดสอบประสิทธิภาพในห้องแล็บและทดสอบรสชาติพบ ‘GreenTien ดื่มง่ายกว่านมถั่วเหลือง ด้วยรสสัมผัสที่หวานน้อย ไม่แต่งกลิ่น-รส แคลอรีต่ำ’ ตอกย้ำศักยภาพด้วยรางวัลเหรียญทอง จากเวทีประกวดและแข่งขันสิ่งประดิษฐ์และนวัตกรรม ITEX 2023 ด้วยเงื่อนไข SDG2 มุ่งขจัดความหิวโหยและความอดอยากทุกรูปแบ
เติบโตทีละก้าว! จากทำขนมส่งตามร้าน สู่ผู้ผลิตเบเกอรี่รายใหญ่ ส่งเซเว่นฯ ปีละ 30 ล้านชิ้น เตรียมเข้าตลาดหลักทรัพย์ใน 5-7 ปี จากความรัก ความสุข และความสนุก ในการทำขนมของผู้เป็นภรรยา คุณโบว์-รุจา สดแสงเทียน นำมาสู่การเปิดร้านเบเกอรี่เล็กๆ โบว์เบเกอรี่เฮ้าส์ ในปี 2542 ที่เป็นเพียงผู้ผลิตขนมฝากขายตามร้าน แต่ด้วยรสชาติอร่อยถูกใจและถูกปากผู้บริโภค ทำให้ในวันนี้ โบว์เบเกอรี่ ก้าวขึ้นมาเป็นผู้ผลิตเบเกอรี่โฮมเมดกึ่งอุตสาหกรรมระดับประเทศ ที่ยังคงให้ความรู้สึกของขนมแบบโฮมเมดได้เป็นอย่างดี และมีอัตราการเติบโตของยอดขายเพิ่มขึ้นติดต่อกันเป็นเวลา 3 ปี นับตั้งแต่เข้าจำหน่ายในเซเว่น อีเลฟเว่น คุณดำ-วิสิทธิ์ สดแสงเทียน ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท โบว์เบเกอรี่เฮ้าส์ จำกัด เล่าย้อนเรื่องราวความสำเร็จให้ฟังว่า ธุรกิจนี้เริ่มต้นมาจากการขายฝากตามร้านกาแฟ ร้านขนม ซึ่งไม่เป็นที่น่าพอใจเท่าไหร่ เพราะไม่สามารถคำนวณสินค้าเหลือขายได้ บางร้านที่ฝากขายก็ไม่ได้ช่วยดูเเลสินค้าหรือจัดรูปแบบการวางที่จูงใจให้ลูกค้าซื้อ ทำให้มีของเหลือเยอะ ไม่เห็นกำไร จึงเริ่มหยุดฝากขาย และหันไปส่งให้ร้านใหญ่ควบคู่ไปกับร้านกาแฟที่มีสาขา
5 สาระสำคัญ ช่วยติดปีกธุรกิจให้โต เจ้าของร้าน-นักการตลาดไม่ควรพลาด foodpanda ได้สรุป 5 สาระสำคัญจากงาน foodpanda Partner Summit 2023 ที่ได้รวมผู้เชี่ยวชาญจากสุดยอดแพลตฟอร์มดิจิทัลแห่งยุค ทั้ง Google, Meta, TikTok และ foodpanda มาอัปเดตเทรนด์และเปิดตำรากลยุทธ์เพื่อติดอาวุธทางการตลาดให้กับร้านค้าพันธมิตร นำมาแบ่งปัน เพราะเชื่อมั่นว่าข้อมูลจาก foodpanda Partner Summit 2023 จะเป็นประโยชน์กับนักการตลาด เจ้าของธุรกิจทั่วไป และแบรนด์ต่างๆ ด้วยเช่นกัน และ 5 สาระสำคัญที่สามารถนำไปต่อยอดเพื่อช่วยติดปีกธุรกิจต่อไปได้ มีดังนี้ 1. วิดีโอคอนเทนต์ช่วยสร้าง Conversion ได้ วิดีโอคอนเทนต์เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับกลยุทธ์การตลาดในยุคนี้ ล่าสุดข้อมูลจาก Meta เผยว่าปัจจุบันผู้ใช้แพลตฟอร์ม Meta มากกว่า 3,700 ล้านคน ใช้เวลามากกว่าครึ่งบนแพลตฟอร์มอย่าง Facebook และ Instagram ไปกับการดูวิดีโอ จากการศึกษาผู้ใช้งานกว่า 12,000 ราย ใน 9 ตลาด ในปี 2022 พบว่า Reel ส่งผลต่อการซื้ออย่างมาก หลังการดู Reel พบว่า 3 ใน 4 คนกดติดตามแบรนด์ 2 ใน 3 สั่งซื้อสินค้า และ 1 ใน 2 ส่งข้อความไปหาแบรนด์ นอกจากนี้ จากกลุ่มตัวอย่างที่เป
เปิดสูตร พายแกงเขียวหวานเนื้อ หอมเครื่องแกง เนื้อฉ่ำลิ้น เมนูฟิวชัน สายเนื้อห้ามพลาด ขอบอกเลยว่า พายแกงเขียวหวานเนื้อออสซี่แบบไทยฟิวชัน เมนูนี้คือความลงตัวของรสชาติต้นตำรับ 2 สัญชาติ โดยเชฟเช้า-ตะวัน แคทเธอรีน ปุญญสิงห์ เจ้าของร้าน Bite Me Softly ตั้งใจรังสรรค์รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของไทยและออสเตรเลีย ด้วยเครื่องแกงเขียวหวานที่ถึงรสและจัดจ้านแบบไทย คลุกเคล้าเข้ากับเนื้อวัวพรีเมียมจากออสเตรเลีย ใครที่อยากชิมรสชาติแปลกใหม่จากการผสาน 2 วัฒนธรรมได้อย่างลงตัวต้องห้ามพลาดสูตรนี้ เพราะกลิ่นหอมของเครื่องแกงแบบไทยและความนุ่มชุ่มฉ่ำของเนื้อออสซี่จะทำให้คุณหยุดกินไม่ได้ ส่วนผสม (พาย 8 นิ้ว 1 ชิ้น/750 กรัม) 1. เห็ด (แชมปิญอง/ชิตาเกะ/เห็ดนางรมหลวง) 2. เนื้อใบพายแองกัส ออสเตรเลีย 600 กรัม 3. มะเขือเปราะ 120 กรัม 4. พริกแกงเขียวหวาน 170 กรัม 5. กะทิ 250 กรัม 6. วิปปิ้งครีม 200 กรัม 7. หอมใหญ่ 1 หัว 8. น้ำตาลมะพร้าว 75 กรัม 9. ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย 10. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 1. พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด 2. ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ใบ 3. โหระพา 20 กรัม 4. เทียนข้าวเปลือกป่น 1/8 ช้อนชา 5. แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ 6. ไข่ 1 ฟอง 7
อาชีพนักกฎหมาย ต้องเริ่มจาก ใจยุติธรรม มองปัญหาปราศจากอคติ เป็นนักศึกษาทุนมูลนิธิราชประชานุเคราะห์ เรียนจบนิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยรังสิต ด้วยดีกรีเกียรตินิยม อันดับ 1 และยังได้รางวัลบัณฑิตเหรียญทองสังคมธรรมาธิปไตย ผู้มีความพร้อมทั้งด้านความรู้ในวิชาชีพ และการเป็นผู้มีความประพฤติดีงาม อุทิศตนทำกิจกรรมเพื่อสังคมด้วยความเสียสละ เป็นพลเมืองตามแนวทางแห่งสังคมธรรมาธิปไตย ต่อมาได้รับทุนศึกษาต่อในระดับปริญญาโท หลักสูตรนิติศาสตรมหาบัณฑิต สาขากฎหมายเศรษฐกิจ จาก Guangxi Normal University สาธารณรัฐประชาชนจีน ภายหลังเรียนจบนำความรู้กลับมาสอนในสถาบันที่ให้โอกาสทางการศึกษา ปัจจุบัน คุณรัศมี สุขรักษา เป็นผู้อำนวยการหลักสูตรนิติศาสตร์ (ระบบศึกษาทางไกลทางอินเทอร์เน็ต) และอาจารย์ประจำคณะนิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยรังสิต “ความสำคัญของการเรียนกฎหมายในยุคปัจจุบัน คือการมองเห็นปัญหาของสังคมร่วมกัน และสามารถนำความรู้ ความสามารถ ประกอบกับความเชี่ยวชาญด้านกฎหมายมาร่วมกันแก้ไขปัญหาและพัฒนาสังคมให้ดีขึ้นต่อไปได้” คุณรัศมี เริ่มต้น และว่า คณะนิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยรังสิต มุ่งเน้นผลิตนักกฎหมายที่เมื่อจบการศึกษาออกไปจะต้องเ
ถอดสูตรเมนูฮิตกระแสแรง! มินต์ช็อก vs กาแฟส้ม ใครอยู่ทีมไหนกันบ้าง? ช่วงนี้เทรนด์เครื่องดื่มในบ้านเรา ที่มาแรงสูสีและเป็นที่พูดถึงกันอย่างมาก คงหนีไม่พ้น มินต์ช็อก และ กาแฟส้ม ที่อันหนึ่งถือเป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดของ คุณอุ๊งอิง-แพทองธาร ชินวัตร หัวหน้าครอบครัวเพื่อไทยและแคนดิเดตนายกรัฐมนตรี ของพรรคเพื่อไทย อีกเมนูก็เป็นเมนูโปรดของ คุณทิม-พิธา ลิ้มเจริญรัตน์ หัวหน้าพรรคก้าวไกลและแคนดิเดตนายกรัฐมนตรี ของพรรคก้าวไกล เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ นำสูตร มินต์ช็อก และ กาแฟส้ม จาก ครูตุ๊ก-ขนิษฐา ชัยชาญกุล มาฝาก โดยวัตถุดิบและวิธีทำ ดังนี้ มินต์ช็อก วัตถุดิบ 1.นมข้นหวาน 40 ml. 2.นมปรุงแต่ง 40 ml. 3.ไซรัปมินต์ 30 ml. 4.น้าร้อน 150 ml. 5.น้ำร้อน 75 ml. 6.ผงช็อกโกแลต 4 ช้อนชา วิธีชง 1.ใช้น้ำร้อน 75 ml.ละลายผงช็อกโกแลต 4 ช้อนชา 2.นำแก้วตวง 1 ใบ ตวงน้ำข้นหวาน 40 ml. นงปรุงแต่ง 40 ml. และไซรัปมินต์ 30 ml. จากนั้นเติมน้ำร้อนทับใส่แก้วให้ถึง 150 ml. เทใส่แก้วแล้วคนให้เข้ากัน 3.เทนมข้นที่ผสมไว้ใน ข้อ2 ใส่แก้วดื่ม ตักน้ำแข็งใส่ให้เต็มแก้วแล้วราดด้วยน้ำช็อกโกแลตที่ละลายไว้ จะได้มินต์ช็อกแบบทูโทนหรือแบบแยกชั้น กา
ถอดความสำเร็จ คนอายุ 40 ก็เริ่มต้นใหม่ได้ NANA Coffee Roasters ผู้ไม่เคยดื่มกาแฟสักถ้วยในชีวิต สู่เจ้าของธุรกิจร้านกาแฟ 4 สาขา ถ้าพูดถึงร้านกาแฟที่เป็นแรงบันดาลใจให้กับร้านกาแฟอื่นๆ ต้องมีชื่อ NANA Coffee Roasters อยู่ในนั้น เพราะเป็นร้านกาแฟที่เรียกได้ว่าผ่านเรื่องราวต่างๆ มาพอสมควร และเป็นต้นแบบในการสร้างแรงบันดาลใจให้กับใครหลายๆ คนที่อยากจะทำธุรกิจ คุณวรงค์ ชลานุชพงศ์ ก่อนเคยเปิดร้านถ่ายรูป แต่เมื่อเทคโนโลยีเปลี่ยนแปลงจากฟิล์มมาเป็นดิจิทัล จึงทำให้ธุรกิจร้านถ่ายรูปไปต่อไม่ได้ ทำให้ชีวิตเจอทางตันแต่ต้องสู้ เขาเล่าว่า “ถ้าชีวิตอยากดีขึ้นให้นึกถึงตอนที่เราจะจมน้ำ แล้วเราต้องการอากาศเฮือกหนึ่งสำหรับหายใจ ถ้าคุณมีความรู้สึกอย่างนั้นแสดงว่าชีวิตกำลังจะดีขึ้น” ความรู้สึกที่ต้องการอากาศเพื่อหายใจ เกิดขึ้นเมื่อร้านถ่ายรูปไปต่อไม่ได้เลยตัดสินใจเปิดร้านกาแฟ ด้วยแรงบันดาลใจมาจากการดื่มกาแฟครั้งแรกตอนอายุ 42 ปี ด้วยคำชวนจากคนรู้จักและธุรกิจกาแฟสดกำลังมา “ชีวิตคนเราทุกคนมันมีสิ่งที่เหมาะสมสำหรับทุกคน เพียงแต่ว่าเราจะหามันเจอเมื่อไหร่ เวลาไหน” คุณวรงค์ กล่าว เส้นทางความสำเร็จของ NANA Coffee Roas
อยากทำธุรกิจต้องรู้! อัปเดต 9 กลุ่มธุรกิจ ที่มีแนวโน้มเติบโตสูงในปี 2023 เว็บไซต์ ธนาคารกรุงศรี อ้างอิงข้อมูลจาก MyNavi ผู้นำด้านข้อมูลการทำงานในประเทศญี่ปุ่น ได้สรุป 9 กลุ่มธุรกิจที่มีแนวโน้มเติบโตสูงในปี 2023 ใครที่อยากเริ่มหรือคิดจะทำธุรกิจเป็นของตัวเอง ต้องห้ามพลาดการอัปเดต ดังนี้ 1. กลุ่มธุรกิจด้าน IT ธุรกิจที่ทำเกี่ยวกับโครงสร้างพื้นฐานทางด้านโทรคมนาคม เช่น ผู้ให้บริการอินเทอร์เน็ต (ไฟเบอร์ออฟติก, 5G เป็นต้น) ธุรกิจผลิตซอฟต์แวร์ เช่น บริษัทที่คิดค้นและพัฒนาระบบปฏิบัติการ, สร้างแอปพลิเคชัน, โปรแกรมเกมต่างๆ ธุรกิจผลิตฮาร์ดแวร์ เช่น บริษัทที่คิดค้น พัฒนา และจำหน่ายคอมพิวเตอร์, อุปกรณ์เกี่ยวกับคอมพิวเตอร์, สมาร์ทโฟน และเครื่องเกมต่างๆ ธุรกิจประมวลผลข้อมูล เช่น ผู้พัฒนาระบบ AI, วิเคราะห์ Big Data เป็นต้น ธุรกิจที่ใช้อินเทอร์เน็ต เช่น Website, Web Content, โฆษณา, E-Commerce, SNS เป็นต้น ในอนาคตหากในประเทศญี่ปุ่นเริ่มใช้งานเทคโนโลยี 6G ได้แล้ว จะทำให้ธุรกิจที่มีความเกี่ยวข้อง มีโอกาสเติบโตได้แบบก้าวกระโดดทันที ฉะนั้น หากคุณทำอะไรที่เกี่ยวข้องกับเรื่องเหล่านี้ขอให้โฟกัสให้เต็มที่ครับ 2.