Featured
พยาบาล ไม่มีความสุขในการทำงาน คิดลาออกจากอาชีพ ร้อยละ 70.8 วิกฤต COVID-19 ที่ผ่านมา นับเป็นประสบการณ์ครั้งยิ่งใหญ่ที่ทำให้ทุกคนบนโลกต้องปรับตัวในการดำเนินชีวิตในแทบทุกด้าน เช่นเดียวกับ วิชาชีพพยาบาล ที่ต้องพบรอยสะดุดจากความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ เนื่องจากการทำงานที่ต้องสัมผัสกับผู้ป่วย อีกทั้งยังต้องประสบกับภาวะต่างๆ ที่เป็นอุปสรรคต่อการทำงานจนมีความคิดจะลาออก ซึ่งกลายเป็นปรากฏการณ์เกือบทั่วโลก รศ.ดร.รักชนก คชไกร อาจารย์ประจำภาควิชาการพยาบาลสาธารณสุขศาสตร์ คณะพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมกับสมาคมพยาบาลแห่งประเทศไทย ได้เปิดเผยถึงผลสำรวจวิจัยจากพยาบาลวิชาชีพกว่า 2,000 รายทั่วประเทศไทยเมื่อประมาณ 3 ปีที่ผ่านมา ก่อนช่วงวิกฤต COVID-19 พบว่า มีพยาบาลวิชาชีพที่ประสบปัญหาจากการทำงานจนมีความคิดจะลาออกถึงร้อยละ 70.8 ซึ่งเป็นสถานการณ์ที่พบคล้ายคลึงกันเกือบทั่วโลก โดยสาเหตุส่วนใหญ่ เกิดจากความไม่พึงพอใจความเหมาะสมของสิ่งแวดล้อมในการทำงาน อาทิ ที่ประเทศโปแลนด์ สำรวจพบ พยาบาลวิชาชีพที่ประสบปัญหา จนมีความคิดจะลาออกถึงร้อยละ 50 ในขณะที่ทางแอฟริกาใต้พบร้อยละ 55 รศ.ดร.รักชนก ชี้ว่า สาเหตุสำคัญส่วนหนึ
ทาสทิพย์ กอดแล้วฟิน “หมอนแมว” ฟังก์ชันครบครัน ไออุ่น ยันเสียงคราง ในบรรดาทาสแมวจำนวนมากบนโลกใบนี้ บางส่วนเป็นได้แค่ “ทาสทิพย์” หมดสิทธิ์เลี้ยงดูน้องแมวตัวเป็นๆ เหมือนคนอื่นเขา เพราะบางคนอาศัยในอพาร์ตเมนต์ที่เจ้าของไม่อนุญาตให้เลี้ยงสัตว์ บ้างก็มีสมาชิกในครอบครัวเป็นโรคภูมิแพ้ บางส่วนก็ไม่แน่ใจว่าจะทุ่มเทเวลาและพลังงานในการดูแลเจ้านายสี่ขาได้มากพอ แต่ไม่ต้องเสียใจไป ถึงแม้จะไม่ได้เล่นกับน้องแมวตัวเป็นๆ เหล่าทาสทิพย์ก็ยังมีโอกาสสัมผัสประสบการณ์ที่ใกล้เคียงกัน จากหมอนแมว “พรีเมียม เหมียวเอเวอร์” (Premium MeowEver) รุ่นใหม่ส่งตรงจากญี่ปุ่น เว็บไซต์ soranews24.com ระบุว่า หมอนรุ่นนี้ ไม่ได้มีดีที่รูปร่างคล้ายแมวนอนหลับอย่างเดียว แต่ถูกพัฒนาให้คล้ายน้องแมว ที่สามารถอุ้มคลอเคลียได้แบบสมจริงมากขึ้น และอยู่เคียงข้างตลอดเวลา ไม่ว่าจะเป็นการออกแบบที่ปรับใหม่ให้มีสัดส่วนคล้ายแมวขณะนอนหลับมากขึ้น น้ำหนักที่สมจริง มีความโค้งที่ชัดเจนบริเวณคอและลำตัว นอกจากนี้ ยังใช้วัสดุที่เหมือนขนน้องแมวยิ่งขึ้น โดยใช้ขนสังเคราะห์ “อีโค-เฟอร์” ที่ออกแบบในจังหวัดวาคายามะ ซึ่งเป็นความร่วมมือระหว่าง “โอกาด
หมูกระทะ เมนูสุดฮิต ทำไมคนไทย ชอบกินกันนัก กูรู ชี้ ข้อเด่น-ข้อด้อย เรียกว่าเป็นประเด็นฮือฮารับต้นปีกันเลยทีเดียว สำหรับในแวดวงผู้ประกอบการร้านอาหาร เมื่อ เจ้าของแบรนด์ดังแห่งวงการ อย่าง คุณปลา-อัจฉรา บุรารักษ์ หรือที่รู้จักกันในชื่อ “ปลา Iberry” ออกมาโพสต์เฟซบุ๊กส่วนตัว Atchara Burarak ระบุ ในราวเดือนมีนาคม ที่จะถึงนี้ เธอภูมิใจนำเสนอร้านอาหารล่าสุด ภายใต้แนวคิดหลัก “เชิดชูหมูกระทะคนไทย ให้ก้องกังวานไกลไปทั่วหล้า” ซึ่งการออกมาโพสต์ดังกล่าว ของเจ้าของร้านอาหารแบรนด์ดังมากมาย เรียกว่าสร้างความฮือฮาให้ผู้คนหลายแวดวง เป็นอย่างมาก ที่เห็นยักษ์ใหญ่อย่าง ไอเบอร์รี่ กรุ๊ป ลงมาเล่นกับ เมนูบ้านๆ ยอดนิยม โดยจะมีการนำไปเปิดบนห้างหรูกลางกรุง อีกต่างหาก อ่านข่าวเกี่ยวข้อง : ปลา Iberry ประกาศ เชิดชู หมูกระทะคนไทย ให้ก้องกังวานไกลไปทั่วหล้า เรื่องราว ของเมนูสุดฮิต เคยมีกูรูด้านอาหาร อย่าง อาจารย์ยศพิชา คชาชีวะ เคยตั้งคำถามไว้ “ทำไมคนไทยชอบกินหมูกระทะ” ก่อนจะวิเคราะห์ออกมาน่าสนใจว่า หากจะวิเคราะห์ในแง่ของการ “ประหยัด” แล้วล่ะก็ หมูกระทะ นั้น เป็นเมนูที่สามารถตั้งงบประมาณการกินได้ เพราะส่วนใหญ่มักมีกา
ทุกวันนี้ “อาหารไทย” กลายเป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นที่นิยมของชาวต่างชาติอย่างมาก ทำให้ปัจจุบันมีร้านอาหารไทยเป็นจำนวนมาก เปิดให้บริการในนานาประเทศทั่วโลก ซึ่งเกาหลีใต้ก็เป็นหนึ่งในประเทศที่มีร้านอาหารไทยเปิดให้บริการ และหากพูดถึงร้านอาหารไทยในเกาหลี คงไม่มีใครไม่รู้จัก ครับผม อย่างแน่นอน เพราะเป็นร้านอาหารไทยรสชาติไทยแท้ ที่รังสรรค์โดย เชฟตุ๋ม-เสวฤทธิ์ บุญกนิษฐ หัวหน้าเชฟร้านอาหารไทยแห่งนี้นั่นเอง คุณตุ๋ม ได้ให้สัมภาษณ์กับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เกี่ยวกับร้านครับผม และ เส้นทางการเป็นเชฟผู้รังสรรค์อาหาร ว่า ตัวเขานั้นรู้ตัวว่าชอบทำเกี่ยวกับอาหาร และเมื่อทำแล้วก็รู้สึกว่าตัวเองทำอาหารอร่อย จนนำไปสู่การกำหนดเป้าหมายอาชีพให้ตัวเองว่า “เขาอยากเป็นเชฟ” คุณตุ๋มจึงได้เริ่มต้นเดินตามเส้นทางที่ฝันเอาไว้ตอนอายุ 16 ปี โดยการเป็นผู้ช่วยในครัว ที่ร้านอาหารดังอย่าง ภูเก็ตซีฟู้ด “ผมชอบทำอะไรทานเอง ก็รู้สึกว่า เฮ้ย เราทำอร่อย ก็ฝันต่อว่าอยากเป็นเชฟ เลยไปหาสมัครงานในร้านอาหารที่เขารับสมัครงาน ไปเริ่มต้นในนั้น ทำตั้งแต่แกะหอยนางรมจนเล็บฉีก เก็บล้างอุปกรณ์ต่างๆ แล้วงานในครัวมันหนั
เข้าสู่ ยุคสังคมไร้เงินสด! เจ้าของร้าน ควรเลือก วิธีชำระเงิน แบบไหน ให้เข้ากับธุรกิจ? ในโลกยุคดิจิทัลที่เทคโนโลยีได้เข้ามามีบทบาทสำคัญในชีวิต พฤติกรรมของผู้บริโภคได้เปลี่ยนแปลงไปในหลายๆ ด้าน อีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่ผู้ประกอบการไม่ควรมองข้าม นั่นคือ การทำธุรกรรมที่เข้าสู่ “สังคมไร้เงินสด” หรือ “Cashless Society” ที่ผู้บริโภคจะไม่ใช้เงินสดในการซื้อขายสินค้าและบริการกันอีกต่อไป แต่จะเปลี่ยนมาใช้การจ่ายเงินด้วยระบบ Payment ในรูปแบบอื่นๆ แทน จากสถิติของธนาคารแห่งประเทศไทย มีการระบุว่า พฤติกรรมการชำระเงินของคนไทย มีปริมาณธุรกรรมรูปแบบ e-Payment รวมไปถึง Internet & Mobile Banking, บัตรเครดิตและบัตรเดบิต และ e-Wallet เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง จากเฉลี่ย 135 ครั้งต่อคนต่อปีในเดือนธันวาคม 2562 เพิ่มขึ้นเป็น 202 ครั้งต่อคนต่อปีในเดือนธันวาคม 2563 หรือคิดเป็นการเติบโตถึง 50% โดยธุรกรรมออนไลน์เพิ่มขึ้นทุกช่องทาง โดยเฉพาะช่องทาง Internet และ Mobile Banking สิ่งสำคัญในวันนี้คือ คุณสามารถนำเสนอรูปแบบการรับชำระเงินแบบ Cashless ให้กับลูกค้าของคุณได้อย่างหลากหลายวิธี โดยสามารถเลือกแบบที่เหมาะสมกับธุรกิจได
แจกพิกัดทัวร์! ศาลเจ้า-วัดจีน ในกทม. ไหว้แก้ชง-เสริมมงคลชีวิต รับ ตรุษจีน ปี 66 ตรุษจีน หรือ วันขึ้นปีใหม่ ของจีน ที่ผู้มีเชื้อสายชาวจีนจะออกมาเฉลิมฉลองกันพร้อมหน้าพร้อมตาทั้งครอบครัว รวมไปถึงไปไหว้ขอพรต่อเทพเจ้า-สิ่งศักดิ์สิทธิ์ เสริมสิริมงคลให้ชีวิต ซึ่งในปี 2566 นี้ วันจ่าย วันไหว้ และ วันเที่ยว ในปีนี้ ตรงกับวันที่ 20, 21 และ 22 มกราคม โดยส่วนมาก ในวันเที่ยว จะเป็นวันที่คนพากันไปเที่ยว จับจ่ายใช้สอย หรือไปไหว้เทพเจ้า-สิ่งศักดิ์สิทธิ์ เพื่อแก้ชง-ขอพรให้โชคดีกันตลอดปี สิ่งที่ทำแล้วเฮงในวันตรุษจีน และสิ่งที่ห้ามเด็ดขาด เพื่อสิริมงคล ปี 2566 ของไหว้ตรุษจีน 2566 มีอะไรบ้าง และความหมายอาหารคาว-ขนม-ผลไม้ เสริมเฮง แจกสูตร ผัดหมี่ซั่วอายุยืน เมนูยอดนิยมเทศกาลมงคลของจีน โดยในปีนี้เป็นปีเถาะ หรือ ปีกระต่าย ซึ่งมีปีนักษัตรที่ชง อยู่ด้วยกัน 4 ปีนักษัตร นั่นคือ ปีระกา (ไก่), ปีเถาะ (กระต่าย), ปีชวด (หนู) และ ปีมะเมีย (ม้า) หากใครยังไม่รู้จะไปไหว้แก้ชง หรือไหว้เอาฤกษ์เอาชัยเริ่มต้นปีใหม่ ที่ไหนดี ในเมื่อเป็นปีชงของหลายๆ คน เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จึงพามาไหว้ “องค์เทพไท้ส่วยเอี้ย” หรือ “เทพเจ้าผู้คุ้
ก๊าซหุงต้ม เตรียมขึ้นราคาอีก 15 บาท มี.ค.นี้ ขายปลีก ถังละ 423 บาท นายสุพัฒนพงษ์ พันธ์มีเชาว์ รองนายกรัฐมนตรี และรมว.พลังงาน ในฐานะประธานคณะกรรมการบริหารนโยบายพลังงาน (กบง.) เปิดเผยเมื่อวันที่ 19 ม.ค. ที่ผ่านมาว่า ที่ประชุม กบง. มีมติเห็นชอบให้ปรับราคาขายปลีก ก๊าซธรรมชาติเหลว (แอลพีจี) หรือก๊าซหุงต้มเดือน มี.ค. 2566 เพิ่มอีก 15 บาทต่อถัง 15 กิโลกรัม ส่งผลให้ราคาขายปลีกก๊าซหุงต้มเดือน มี.ค. 2566 เพิ่มขึ้นอยู่ที่ 423 บาทต่อถัง 15 กก. ถึงวันที่ 31 มี.ค. 2566 โดยมอบหมายให้สำนักงานนโยบายและแผนพลังงาน (สนพ.) ประสานคณะกรรมการบริหารกองทุนน้ำมันเชื้อเพลิง (กบน.) พิจารณาบริหารจัดการเงินกองทุนน้ำมันเชื้อเพลิงให้สอดคล้องกับแนวทางการทบทวนการกำหนดราคาแอลพีจีต่อไป ดังนั้น ราคาขายปลีกแอลพีจีปัจจุบัน ยังคงอยู่ที่ 408 บาทต่อถัง 15 กก. ต่อไปอีก 1 เดือน ตั้งแต่วันที่ 1-28 ก.พ. 2566 เท่านั้น ตามราคาขายส่งหน้าโรงกลั่นแอลพีจีที่ 19.9833 บาทต่อ กก. (ไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม) อย่างไรก็ตาม กบง. ได้พิจารณาทบทวนแนวทางการกำหนดราคาแอลพีจี เพื่อช่วยลดภาระค่าครองชีพของประชาชน และยังคงต้องคำนึงถึงสภาพคล่องของกองทุนน้ำมัน
ใจบุญ “หมอทหาร” ใช้เงินบำนาญ เปิดคลินิก รักษาผู้ป่วยด้วยกัญชา ฟรี ผู้สื่อข่าวรายงานจาก จ.ปทุมธานี ว่า พล.อ.ต.นพ.ไกรสร วรดิถี และ ศ.พิเศษ ดร.เพียงฤทัย วรดิถี สองสามีภรรยา ผู้ก่อตั้ง “วรดิถีคลินิกเวชกรรมและกัญชาทางการแพทย์” เปิดให้บริการรักษาโรคทั่วไป และโรคที่รักษาด้วยกัญชาทางการแพทย์กับประชาชน ฟรี ทุกวันพุธ ตั้งแต่เวลา 16.00-20.00 น. คลินิกตั้งอยู่ เลขที่ 108/21 หมู่ 7 ซอยนาวี 1 ถนนคลองหลวง ตำบลคลองสอง อำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี โดย พล.อ.ต.นพ.ไกรสร กล่าวว่า ตนและภรรยา เปิด วรดิถีคลินิกฯ มาตั้งแต่วันที่ 22 ก.พ. ที่ผ่านมา ด้วยเงินบำนาญส่วนตัวของทั้ง 2 คน ให้บริการรักษาโรคทั่วไป และโรคที่รักษาได้ผลดีโดยใช้กัญชาทางการแพทย์ กับประชาชนฟรี ตั้งแต่ ค่าตรวจรักษาและค่ายา โดยโรคที่ใช้กัญชารักษาได้ผลดี ได้แก่ โรคมะเร็ง ที่สามารถรักษาร่วมกับการแพทย์แผนปัจจุบัน รวมถึงการใช้รักษาภาวะติดสารเสพติด เช่น ยาบ้า ด้วย ส่วน กัญชา ที่นำมาใช้ในการรักษา นั้น ได้มาจากวิสาหกิจชุมชนวรดิถี จังหวัดปทุมธานี ซึ่งได้รับใบอนุญาตอย่างถูกต้องตามกฎหมายจากกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก และสำนักงานคณะกรรมการอาหารและ
ตรุษจีน ปี 66 ข้าวของราคาสูง คนกรุงสำรองเงินซื้อเครื่องเซ่นไหว้เพิ่มขึ้น แต่ปรับลดการแจกอั่งเปาลง ศูนย์วิจัยกสิกรไทย มองว่า แม้ว่าเทศกาลตรุษจีนปี 2566 น่าจะมีบรรยากาศที่ดีขึ้นจากปีก่อน โดยมีแรงหนุนจากสถานการณ์โควิด-19 ที่ผ่อนคลายและมาตรการช้อปดีมีคืน แต่อยู่ภายใต้การวางแผนปรับพฤติกรรมการใช้จ่ายให้เหมาะสมกับงบประมาณที่มีอยู่ เนื่องจากทิศทางราคาเครื่องเซ่นไหว้ส่วนใหญ่ยังมีแนวโน้มปรับสูงขึ้นเมื่อเทียบกับตรุษจีนปีก่อน จากปัจจัยต้นทุนการผลิตที่ยังสูง โดยเฉพาะผัก-ผลไม้บางรายการที่นิยมในช่วงตรุษจีนยังมีราคาปรับเพิ่มสูงขึ้นไม่ต่ำกว่า 20% ขณะที่กลุ่มเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อไก่ ราคาน่าจะปรับขึ้นราว 10% ส่วนเนื้อหมู แม้จะมีราคาย่อลงจากช่วงเดียวกันของปีก่อน แต่โดยรวมแล้วราคาก็ยังยืนตัวสูง จึงอาจส่งผลให้คนกรุงเทพฯ ที่เข้าร่วมกิจกรรมตรุษจีนในปีนี้ ยังคงเผชิญกับปัจจัยกดดันที่มาจากราคาสินค้าที่มีแนวโน้มจะขยับสูงขึ้น ท่ามกลางภาระค่าครองชีพที่สูง ศูนย์วิจัยกสิกรไทย คาดว่า เม็ดเงินใช้จ่ายในช่วงเทศกาลตรุษจีนของคนกรุงเทพฯ ในปี 2566 จะอยู่ที่ประมาณ 12,330 ล้านบาท หรือขยายตัวราว 5.0% เมื่อเทียบกับตรุษจีนปีก่อน
ถอดสูตรสำเร็จ ทำไมขาย ‘ต้มยำ’ เมนูเดียว สร้างรายได้กว่าหลักหมื่น ต่อวัน! ต้มยำปลาช่อน หัว-พุง-ไข่ คือร้านต้มยำเล็กๆ ในตลาดบ้านฟ้า เลอ มาร์เช่ แต่เชื่อหรือไม่ว่า สามารถสร้างรายได้ให้กับ คุณแพน-ภรัญญชญา ชัยศรี แม่ค้าสาววัย 24 ย่าง 25 ปี คนนี้ ได้กว่า หลักหมื่นบาทต่อวันเลยทีเดียว! อะไรคือสูตรสำเร็จ ของ “ต้มยำปลาช่อน หัว-พุง-ไข่” เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ไขคำตอบให้แล้ว 1. ไม่หลุดกรอบจากของที่ชอบ/จุดเริ่มต้น จาก อาหารที่ชอบ เนื่องจากคุณแพน ชอบอาหารรสจัด คุณแม่ของคุณแพนจึงเสนอไอเดียให้ทำอาหารรสจัดขาย โดย ส้มตำ เป็นตัวเลือกแรกที่คุณแพนลองทำ แต่ก็ไม่ได้สำเร็จตามที่หวัง จึงเบนเข็มมาทำ ต้มยำ เมนูแซ่บๆ ที่กรรมวิธีการทำคล้ายกันกับการทำส้มตำ แต่แค่เป็นคนละเมนูอาหารเท่านั้น 2. วัตถุดิบ สด ใหม่ ทุกวัน โดยวัตถุดิบในการทำต้มยำของที่ร้าน คุณแพน กล่าวว่า เธอเลือกที่จะซื้อใหม่ในทุกวัน ทำให้วัตถุดิบมีความสด เมื่อนำมาทำขาย จึงได้รสชาติที่สด อร่อย โดนใจหลายๆ คน 3. จัดใส่เป็นถาดๆ ง่ายต่อการทำ จากที่สังเกตได้ ต้มยำ ของคุณแพน จะมีการจัดเซตใส่เป็นถาด นอกจากจะทำให้ง่ายต่อการปรุงสุก ณ เดี๋ยวนั้นแล้ว ยังง่า