Featured
แจกสูตรเด็ด หมูย่างตะไคร้เวียดนาม ทานคู่ผักสดๆ อร่อยขั้นเทพ ช่วงนี้อากาศร้อนขึ้นทุกวันๆ เริ่มเบื่ออาหาร ทานอะไรดีที่มันน้อยๆ ทานแล้วไม่อึดอัด นึกถึงอาหารเวียดนามที่มันน้อย ทานกับผักสด หมูย่างตะไคร้ น่าจะดี ส่วนผสม สันคอหมู 500 กรัม รากผักชี 2 ราก กระเทียมไทย 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอย 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลโตนด 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา น้ำมันหอย หมี่ขาว ต้นหอมซอย หอมเจียว น้ำจิ้ม แคร์รอตซอย 1/3 หัว หัวไชเท้าซอย 1/3 หัว ถั่วลิสงคั่ว พริกชี้ฟ้าแดงโขลก 1 เม็ด น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา น้ำ 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย ผัก ผักกาดหอม ผักแพ้ว สะระแหน่ วิธีทำ 1. แล่สันคอหมูเป็นแผ่นพักไว้ 2. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ตะไคร้ ให้เข้ากัน ค่อนข้างละเอียด 3. นำรากผักชีที่โขลกแล้วใส่ในชาม ผสม น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ผสมให้เข้ากัน 4. นำสันคอหมูมาขยำกับส่วนผสมเครื่องปรุง ขยำสัก 5 นาที 5. นำสันคอหมูแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 1 ชั่วโมง 6. นำหมูย่างมา
สวย แปลก แถม อร่อย! เจ้าของแบรนด์ ของฝากพรีเมี่ยม ผันเข้าครัวทำ ขนมเปี๊ยะสายรุ้ง สู้วิกฤต ขายดีเฉลี่ย หมื่นลูก ต่อเดือน ปัจจุบัน ขนมเปี๊ยะ นอกจากจะมีหลากหลายเจ้าให้เลือกซื้อหาแล้ว ยังมีหลากหลายรสชาติให้ลูกค้าได้ลิ้มลอง แต่สังเกตไหมว่า รูปลักษณ์ของขนมเปี๊ยะ ก็ยังไม่แตกต่างกันเท่าใดนัก ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ คุณต้า-อัจฉรียา จิรายุส วัย 40 ปี ที่กำลังประสบปัญหาทางธุรกิจ เนื่องจากวิกฤตไวรัสระบาด ได้หันมาจับธุรกิจ ขนมเปี๊ยะสายรุ้ง คุณต้า เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า เดิมทีคุณต้าทำธุรกิจผลิตสินค้าประเภทของฝากพรีเมี่ยม อาทิ ปากกา กระเป๋า ผ้าพันคอ ฯลฯ ขายนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ ตามสถานที่ท่องเที่ยวและห้าง มากว่า 10 ปี กระทั่งเกิดการแพร่ระบาดของโควิด-19 จึงทำให้ธุรกิจของเธอที่ทำมา 10 กว่าปีนั้นได้รับผลกระทบเป็นอย่างมาก “เดิมทีทำเป็นธุรกิจแบรนด์ของฝากพรีเมี่ยมค่ะ พอเกิดโควิด-19 นักท่องเที่ยวเริ่มน้อยลง ธุรกิจก็ชะลอตัว เราก็ปรับมารับผลิต OEM ให้ลูกค้า ออกแบบให้หมดตามความต้องการของลูกค้าเลย ซึ่งส่วนใหญ่ก็เป็นหน่วยงานองค์กร แต่มันก็ไม่ได้มีสั่งผลิตเข้ามาตลอด เราก็มานั่งคิดว่าจะทำยังไงต่
สร้างอาชีพเสริมง่ายๆ รายได้ดี ด้วย วุ้นกะทิใบเตยลูกตาลอ่อน by หลวงพี่ไอซ์ วุ้นกะทิใบเตย จัดเป็นอีกหนึ่งเมนูขนมไทยโบราณที่มีรสชาติหวานมัน เมื่อนำไปแช่ตู้เย็น แล้วนำกลับมารับประทานจะทำให้รู้สึกสดชื่นและผ่อนคลาย กลายเป็นอีกหนึ่งเมนูคลายร้อนยอดนิยมที่คนรับประทานกัน ซึ่งการทำวุ้นนั้นสามารถปรับปรุงเสริมแต่งวัตถุดิบเข้าไปหลากหลาย หลวงพี่ไอซ์ หรือ พระใบฎีกานพรัตน์ ขนฺติจารี สกุล ภาคพิธเจริญ ผู้ผุดโครงการ หลวงพี่ไอซ์ไขอาชีพ ได้แจกสูตรวิธีการทำ วุ้นกะทิใบเตยลูกตาลอ่อน ที่ญาติโยมทั้งหลาย สามารถนำไปทำรับประทานแก้ร้อน หรือจะทำขายสร้างอาชีพก็ได้ โดยวัตถุดิบและวิธีการทำ ดังนี้ วัตถุดิบ (อัตราส่วนในปริมาณ 2 ถาด ขนาด 12×12) 1. ผงวุ้น 25 กรัม 2 ซอง (ใช้ได้ทุกยี่ห้อ) 2. น้ำตาลทราย 3. กะทิ 4. ใบเตย 5. เกลือ 6. กลิ่นและสีผสมอาหาร (ไม่ใส่ก็ได้) 7. ลูกตาลอ่อน 8. แป้งข้าวเจ้า วิธีทำ 1. นำใบเตยมาปั่น แล้วกรองคั้นน้ำให้ได้น้ำครึ่งลิตร จากนั้นให้ตวงน้ำเปล่า 1 ลิตรครึ่ง นำน้ำใบเตยที่ตวงไว้แล้วมาผสม จะได้ปริมาณ 2 ลิตรพอดี 2. จากนั้นนำผงวุ้น 1 ซอง มาใส่ คนให้ละลายสัก 10-15 นาที แล้วจึงนำไปตั้งไฟและคนตลอด รอจนเกือบ
ตีแผ่ประสบการณ์ท่องเที่ยว LGBTQ+ ต้องเผชิญอะไรบ้าง เมื่อออกเดินทาง ประสบการณ์อันน่าจดจำ การได้ออกผจญภัย และการออกไปเพลิดเพลินกับโลกกว้าง คือนิยามของ “การเดินทาง” แต่ในความเป็นจริงแล้วผู้เดินทาง LGBTQ+ ทั่วโลก ต่างพบเจอประสบการณ์ที่แตกต่างไปจากนิยามอันแสนสุขของการเดินทาง โดยผลการสำรวจล่าสุดของ Booking.com จากการสอบถามผู้เดินทาง LGBTQ+ ใน 25 ประเทศทั่วโลก เผยว่า 82% ของผู้เดินทาง LGBTQ+ ทั่วโลก และ 87% ของผู้เดินทาง LGBTQ+ ชาวไทยรู้สึกไม่ได้รับการต้อนรับ และเคยสัมผัสประสบการณ์ที่ชวนให้อึดอัดหรือไม่ค่อยเป็นมิตรนักเมื่อเดินทาง ประสบการณ์ที่ LGBTQ+ ต้องเผชิญระหว่างการเดินทาง การสำรวจข้อมูลนี้เผยให้เห็นถึงอุปสรรคในการเดินทางอย่างเท่าเทียม ที่ผู้เดินทาง LGBTQ+ ยังต้องเผชิญ โดย 75% ของผู้เดินทาง LGBTQ+ ชาวไทย เปิดเผยว่า พวกเขาเคยเผชิญการเลือกปฏิบัติระหว่างเดินทางท่องเที่ยว ไม่ว่าจะเป็นการถูกตัดสินหรือถูกเหมารวม (34%) การโดนจ้องมอง หัวเราะเยาะ หรือทำร้ายจิตใจด้วยวาจาจากผู้เดินทางคนอื่น (29%) และจากคนในท้องถิ่น (23%) ด้วยเหตุนี้เอง ผู้เดินทาง LGBTQ+ จึงมีความกังวลใจในการตัดสินใจออกเดินทางในแต่ล
ให้บ้านช่วยเราหาเงิน! เปลี่ยนบ้านเป็นสตูดิโอ ให้เช่าถ่ายรูป รายรับหลักแสน หลายคนซื้อบ้านเพื่อพักอาศัยอย่างเดียว แต่ก็มีอีกส่วนซื้อบ้านมาต่อยอดทำธุรกิจ เช่น เปิดคาเฟ่ ทำออฟฟิศ สร้างร้านอาหาร ฯลฯ ลองมาดูไอเดียของสาววัย 27 คุณกวาง-กชมล ทวิภาคธีรโชติ เธอซื้อบ้านมือสอง พื้นที่ 66 ตารางวา มารีโนเวต กลายเป็นสตูดิโอไว้ถ่ายงานตัวเอง เปิดให้เช่าถ่ายรูป และใช้พักอาศัยจริง เชื่อไหมว่า ธุรกิจนี้สามารถทำเงินได้สูงสุดหลักแสนบาท คุณกวางเรียนจบออกแบบนิเทศศิลป์ มหาวิทยาลัยกรุงเทพ จากนั้นทำงานประจำ ควบคู่งานฟรีแลนซ์อีกหลายอย่าง ทั้ง ถ่ายแบบ เพ้นต์เสื้อผ้า ขายเสื้อผ้ามือหนึ่งมือสอง เพื่อหารายได้เพิ่มจากเงินเดือนประจำ นำไปซื้อเสื้อผ้าเพราะชอบแต่งตัวมากๆ ทำงานประจำได้ 3 ปี เธอตัดสินใจลาออก เพราะเหนื่อยและหมดแพชชั่น ตอนแรกมีเสียงคัดค้านจากคุณพ่อ เพราะกังวลเรื่องผ่อนรถ และอีกหลายอย่าง แต่สุดท้ายก็ยอมให้ เพราะเห็นลูกทำงานหนักจริงๆ บางวันเลิกตี 1 ตี 2 จนไม่มีเวลารับงานเสริมที่เคยทำ จากเคยมีรายได้เยอะ ก็เหลือน้อยลง คุณกวางลาออกมาทั้งๆ ที่ไม่มีงานประจำรองรับ แต่มีงานฟรีแลนซ์ ซึ่งได้เงินดีไม่แพ้กัน อย่างน้อยก็งานถ
ยาหอมทีเอฟดี-บาล์มตะไคร้หอม ตำรับยาสมุนไพร มาแรงในงานเฮลท์แคร์ ปี 2565 เป็นปีที่ไทยก้าวสู่สังคมผู้สูงอายุอย่างสมบูรณ์ บริษัท มติชน จำกัด (มหาชน) หรือ เครือมติชน จึงผนึกกำลังองค์กรพันธมิตรทั้งภาครัฐและภาคเอกชน จัดงาน ‘Healthcare 2022 จักรวาลผู้สูงวัย’ งานแฟร์สุขภาพ อันดับ 1 ของประเทศขึ้น ระหว่างวันที่ 30 มิถุนายน – 3 กรกฎาคม 2565 เวลา 10.30-20.00 น. ที่สามย่านมิตรทาวน์ฮอลล์ ชั้น 5 ศูนย์การค้าสามย่านมิตรทาวน์ เพื่อตอบรับสังคมผู้สูงวัย ที่กำลังขยายตัวอย่างต่อเนื่อง กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก เล็งเห็นถึงความสำคัญของสังคมผู้สูงวัย จึงร่วมเป็นส่วนหนึ่งในงานแฟร์สุขภาพสุดยิ่งใหญ่ปีนี้ ด้วยการเปิดบู๊ธแนะนำและให้คำปรึกษาองค์ความรู้เรื่องตำรับยาแผนสมุนไพรที่เหมาะสมกับช่วงวัย ทั้งยังมีตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการสกัดจากสมุนไพรไทย แจกจ่ายให้ผู้เข้าเยี่ยมชมบู๊ธหรือผู้ร่วมงานได้นำกลับบ้านอีกด้วย สำหรับสมุนไพรที่กรมการแพทย์แผนไทยฯ นำมาจัดแสดงในบู๊ธ E12 ภายในงาน ‘Healthcare 2022 จักรวาลผู้สูงวัย’ คือ ‘ยาหอมทีเอฟดี’ หรือยาหอมเทพจิตร ยาตำรับสมุนไพรไทย ที่ได้รับการรับรองเป็นบัญชียาหลักชาติ
ทายาทไทยรัฐ ลุยธุรกิจบิวตี้ ดันยอดขาย EVERPINK ทะลุหลักแสนต่อเดือน หากพูดถึงแบรนด์เครื่องสำอางของคนไทย ชั่วโมงนี้ต้องยกให้ EVERPINK แบรนด์เครื่องสำอางของ คุณมู่ลี่-อัญชิสา วัชรพล CEO สาวสวยรุ่นใหม่ไฟแรง ทายาทสื่อใหญ่อย่างไทยรัฐ กรุ๊ป ที่ฉีกตัวออกมาสร้างแบรนด์เครื่องสำอาง ภายใต้มุมมองที่ว่า ทุกคนสามารถสวยได้ในแบบของตัวเอง ไม่จำเป็นต้องตามใคร จำหน่ายทั้งรูปแบบออฟไลน์และออนไลน์ สร้างยอดขายถล่มทลายแตะหลักแสนต่อเดือน คุณมู่ลี่ กล่าวว่า หลังลงมาทำธุรกิจเกี่ยวกับความสวยความงามเต็มตัว การรีเสิร์ชหรือการคิดค้นผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าเป็นสิ่งสำคัญมาก แม้ว่าแบรนด์จะเปิดตัวมาประมาณ 2-3 ปี แต่เรายังต้องทำงานหนักเพื่อพัฒนาสินค้าให้ดีที่สุด ปรับให้เข้าถึงคนง่าย และยังคงความมีสตอรี่ที่น่าสนใจอยู่ ถ้ายกตัวอย่างสินค้าขายดีอย่าง EVERPINK Brow Lift มาสคาร่าเซรั่มสำหรับปัดคิ้ว ที่ทำออกมาเป็นรูปแบบ Hybrid มีความพิเศษคือนอกจากจะเป็นมาสคาร่าจัดแต่งทรงแล้วยังเป็นเซรั่มบำรุงคิ้วไปพร้อมกัน เพราะใช้สารสกัดจากดอกอัญชันที่เป็นสมุนไพรไทยมาเป็นส่วนผสม “เรานำเรื่องราวสมัยเรายังเด็กที่คุณย่านำดอก
อภัยภูเบศร แจกสมุนไพรชะลอวัย ฟรี! วันละร้อยต้น ใน ‘Healthcare 2022 จักรวาลผู้สูงวัย’ 30 มิ.ย. – 3 ก.ค. นี้ ในงานมหกรรมสุขภาพ ‘Healthcare 2022 จักรวาลผู้สูงวัย’ จัดโดย เครือมติชน ร่วมกับพันธมิตร ตั้งแต่วันที่ 30 มิถุนายน – 3 กรกฎาคม 2565 เวลา 10.30-20.00 น. ที่สามย่านมิตรทาวน์ฮอลล์ ชั้น 5 สามย่านมิตรทาวน์ โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ได้ร่วมออกบู๊ธ D5-8 เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านสมุนไพรที่เป็นทั้งอาหารและยาแก่ประชาชน โดยเฉพาะสมุนไพรช่วยการดูแลสุขภาพผู้สูงวัย โดยมีประชาชนให้ความสนใจเข้าชมไม่ขาดสาย ดร.ภญ.ผกากรอง ขวัญข้าว หัวหน้าศูนย์หลักฐานเชิงประจักษ์ด้านการแพทย์แผนไทย และสมุนไพร กลุ่มงานเภสัชกรรม รพ.เจ้าพระยาอภัยภูเบศร กล่าวว่า ได้นำต้นไม้มาแจกในงานตลอดทั้ง 4 วัน วันละ 100 ต้น โดยคัดเลือกสมุนไพรที่เป็นประโยชน์ในการดูแลสุขภาพ ช่วยชะลอวัยผู้สูงอายุ และสมุนไพรที่มีสรรพคุณเกี่ยวกับโควิดวันละ 1 ชนิด ได้แก่ ต้นอ้มกบหรือผักกระโฉม สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมจากน้ำมันหอมระเหย ช่วยย่อยอาหาร มีงานวิจัยที่พบว่าช่วยรักษาแผล มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ สามารถกินสด และปลูกขึ้นง่าย และต้นลิ้นมังกร หรือผักลิ้นห่าน
LINE MAN MART เผย ยอดผลไม้เดลิเวอรี่โต 30% ฤดูผลไม้ ดันร้านปรับตัว เพิ่มช่องทางขายออนไลน์มากขึ้น LINE MAN MART เผยยอดตลาดผลไม้เดลิเวอรี่เติบโตกว่า 30% ในช่วงเดือนมีนาคม-พฤษภาคมที่ผ่านมา โดยปัจจุบันมีร้านผลไม้เข้าร่วมแพลตฟอร์มแล้วกว่า 6,000 ร้าน เนื่องจากร้านผลไม้หันมาปรับตัวเพิ่มช่องทางการขายผ่านเดลิเวอรี่เพิ่มมากขึ้น พร้อมชูร้าน Kinn All Day กินออลล์เดย์ หนึ่งในร้านผลไม้ยอดนิยมย่านเมืองนนท์ ที่คัดสรรผลไม้คุณภาพจากสวน ส่งตรงถึงหน้าบ้าน ร่วมยกระดับการสั่งซื้อผลไม้ของคนไทย ตอกย้ำการเป็นผู้นำแพลตฟอร์มออนดีมานด์ของ LINE MAN ทำให้เดลิเวอรี่เป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์คนไทยมากยิ่งขึ้น LINE MAN MART เป็นหนึ่งช่องการขายของที่เปิดให้พ่อค้าแม่ค้าเข้ามาขายสินค้าได้ตั้งแต่ ของสด อาหารแห้ง ของใช้และสินค้าทั่วไปอีกมากมาย ซึ่งหมวดยอดนิยมอย่างหมวดผลไม้นั้น ได้เกิดการขยายตัวอย่างต่อเนื่อง สอดคล้องกับข้อมูลปัจจุบันที่มีร้านผลไม้กว่า 6,000 ร้าน ถือเป็นจำนวนร้านผลไม้ที่มากที่สุดในแพลตฟอร์มเดลิเวอรี่ของไทย (ข้อมูลช่วงเดือนมีนาคม-พฤษภาคม 2565) อีกทั้งช่วงเทศกาลทุเรียนก็มีร้านผลไม้เข้ามาเปิดเพิ่มอีกกว่า 500 ร้า
ลาออกงานวิศวะ ปลูกผักสลัด ส่งแบรนด์ดังขายในเซเว่นฯ รายรับเดือนละแสน “ไร่พอฝัน” ถือเป็นหนึ่งในเกษตรกรที่ปลูกผักสลัดออร์แกนิกเพื่อส่งให้กับ Oh! Veggies ผลิตภัณฑ์ผักสลัดออร์แกนิกและผลไม้พร้อมรับประทาน ที่วางจำหน่ายในเซเว่น อีเลฟเว่น มายาวนานถึง 10 ปี โดย คุณณัฐพงศ์ จงสกุล วัย 45 ปี เจ้าของฟาร์มผักสลัด ไร่พอฝัน เล่าย้อนความให้ฟังว่า เมื่อ 10 ปีก่อนตนเป็นเพียงมนุษย์เงินเดือนธรรมดาคนหนึ่ง ทำงานประจำด้านวิศวะ แต่ด้วยแนวคิดอยากใช้ชีวิตเป็นของตนเอง จึงตัดสินใจลาออกเพื่อมาทำฟาร์มผักสลัดร่วมกับน้องชาย ในช่วงแรกๆ คุณณัฐพงศ์พบอุปสรรคหลากหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นด้านปริมาณผลผลิต และคุณภาพสินค้า เนื่องจากไม่มีความรู้ที่แท้จริงในการทำเกษตร แต่โชคดีได้มีโอกาสร่วมทำธุรกิจ กับ คุณวุฒิชัย เจริญศุภกุล เจ้าของแบรนด์ Oh! Veggies ตลอดจนทีมของเซเว่น อีเลฟเว่น ที่เข้ามาเป็นที่ปรึกษาและปรับแก้ปัญหาต่างๆ จนกระทั่งสามารถพัฒนาและปรับปรุงสินค้าให้ได้คุณภาพตามมาตรฐานสากล “เราประสบปัญหาต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น แมลงศัตรูพืช วัชพืช ตลอดจนการควบคุมคุณภาพซึ่งทำได้ลำบาก จึงค้นหาวิธีการปลูกที่ช่วยแก้ปัญหาดังกล่าว ซึ่งการปลูกแบบ