How to
เปิดแนวคิด “แฟรนไชส์ให้ยืม” ของร้านขนมจีบซาลาเปาเจ้าดัง ตลาดยิ่งเจริญ แฟรนไชส์ให้ยืม – ขนมจีบ-ซาลาเปา เรียกได้ว่าเป็นอาหารประเภทติ่มซำที่คนไทยนิยมขายและรับประทานกันมาก สวนทางกับการทำ ที่ต้องใช้ความประณีตละเอียดอ่อน ค่อยๆ ปั้นไปทีละลูก ติ่มซำจึงเป็นอาหารคำเล็กๆ ที่อัดแน่นไปด้วยความใส่ใจกับการเลือกวัตถุดิบและการปรุง อีกทั้งยังผสมผสานความคิดสร้างสรรค์ลงไปด้วย คุณแตน-ธัญลักษณ์ และคุณวิฒน์-เดชาวิฒน์ คงอยู่ สองสามีภรรยาเจ้าของร้าน “เป๋าตุง” ร้านขนมจีบซาลาเปาเจ้าดังในตลาดยิ่งเจริญ ได้เล่าที่มาที่ไปให้ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ฟังว่า เดิมทีสองสามีภรรยาคู่นี้ไม่ได้เปิดร้านขายติ่มซำนี้มาก่อน แต่มีอาชีพเป็นพ่อค้าแม่ค้ารถเข็นข้างทางที่ขายขนมถังแตก “เมื่อก่อนพี่เป็นแม่ค้าขายเร่ค่ะ ขายพวกขนมถังแตกอะไรแบบนี้ ทีนี้พี่ไปเห็นคนเขาขายพวกขนมจีบที่ตลาดสำโรง ก็เกิดเป็นแรงบันดาลใจว่า เราน่าจะมาทำขายได้เหมือนกันนะ เพราะพี่ชายเราก็เป็นกุ๊กที่ทำงานอยู่ที่สิงคโปร์ แล้วเขาจะกลับมาอยู่ไทย มาทำอาหารขาย เราก็น่าจะไปทำร่วมกับพี่ชายได้นะ ก็เลยไปช่วยๆ กันกับพี่ชายแล้วก็เริ่
ทำยังไงไม่ให้เบื่ออาหาร แชร์ไอเดียหมุนเวียนวัตถุดิบ ปรุงเมนูใหม่ๆ ได้อีกเพียบ ทำอาหารทานทุกวัน ต้องมีเบื่อบ้างเป็นธรรมดา วันนี้ คุณตุ๊ก-พิตราภรณ์ บุณยรัตพันธุ์ เจ้าของคอลัมน์ ครัวอิ่มอร่อยกับคุณตุ๊ก ได้แชร์ไอเดียผ่านเฟซบุ๊กส่วนตัว นำวัตถุดิบที่มีอยู่ในตู้เย็นมาหมุนเวียนทำอาหารมื้ออื่นๆ แบบไม่เสียของ และที่สำคัญ วิธีนี้ยังช่วยให้คนในบ้านไม่เบื่ออาหารอีกด้วย ลองดูกันเลย “ช่วงนี้ทุกบ้านพยายามไปจ่ายกับข้าวให้น้อยครั้งลง บ้านไหนมีสวนครัวก็จะเห็นประโยชน์มาก ประหยัดเงิน ประหยัดเวลา ปลอดภัย บ้านอื่นล่ะที่ยังต้องออกไปจ่ายกับข้าว หลักๆ คงต้องนั่งคิดว่าวัตถุดิบอะไรที่ทำได้หลายอย่าง หรือ ถ้าจะซื้อผัก พูดง่ายๆ ซื้อผักอ่อนกับผักแข็ง ผักอ่อนพวกผักกาดขาว ผักสลัด รีบปรุงก่อน ส่วนผักแข็ง เช่น คะน้า บร็อกโคลี่ มันฝรั่ง หอมใหญ่ ฟักทอง เก็บได้นานหน่อยค่ะ อาหารมื้อนี้เหลือจะทิ้งเหรอ ทำอะไรได้ ลองให้ไอเดีย หมุนเวียนวัตถุดิบดูนะคะ เผื่อไม่ให้เสียของ คนในบ้านไม่เบื่อ อาหารง่ายๆ ไม่วิลิศนะคะ ทำบะหมี่หมู มื้ออื่นทำ บะหมี่กรอบราดหน้า ทำข้าวผัดปลาสลิด มื้ออื่นทำ ปลาสลิดกรอบเหลือเอาใส่กล่อง ทอดกรอบอีกที ทาน
เริ่มจากศูนย์ สู่ธุรกิจพันล้าน! ซัคเซสมอร์ ธุรกิจเครือข่าย ของอดีตเด็กกรีดยางสู้ชีวิต เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้คุยกับ คุณนพกฤษฏิ์ นิธิเลิศวิจิตร หนึ่งในผู้ก่อตั้ง บริษัท ซัคเซสมอร์ บีอิ้งค์ จำกัด (มหาชน) หรือ SCM ผู้ดำเนินธุรกิจแบบ MLM หรือ ธุรกิจจำหน่ายสินค้าในกลุ่มผลิตภัณฑ์อุปโภคและบริโภค ทั้งภายในประเทศและต่างประเทศในลักษณะเครือข่ายขายตรง เบอร์ต้นๆ ของประเทศไทย โดยประวัติที่มาที่ไปของเจ้าของบริษัทคนนี้ก็ไม่ธรรมดา เพราะคุณนพกฤษฏิ์ หรือ คุณนพ เติบโตมาด้วยความยากจน ต้องรับจ้างกรีดยางช่วยคุณพ่อกับพี่ชายตั้งแต่เรียนอยู่ชั้น ป.4 ซึ่งในขณะนั้นเขาอายุเพียง 10 ปีเท่านั้น คุณนพต้องออกไปกรีดยางกับพ่อและพี่ชายตั้งแต่ 5 ทุ่ม กรีดเสร็จตอน 6 โมงเช้า และจึงได้กลับมาถึงบ้านในตอน 7 โมง กลับมาอาบน้ำ กินข้าว เพื่อไปโรงเรียน ซึ่งระยะทางจากบ้านกับโรงเรียนห่างกัน 11 กิโล หากขับมอเตอร์ไซค์ไป ต้องเร่งสปีดเต็มที่ และใช้เวลาประมาณ 40 นาที ชีวิตในวัยเด็กของคุณนพเป็นอย่างนี้มาตลอด จนจบ ม.ศ.3 ซึ่งกินเวลากว่า 7 ปี จนช่วงวัยรุ่น ก็หันมาทำอาชีพนักมวย และสอบเข้าไปอยู่ในโรงเรียนสาธิตที่หาดใหญ่ จนเข้าสู่ช่วงมหาว
ข้าวปลาแกะ เมนูดังยังฮอต แม่ค้าแบกต้นทุนสูง แต่ยังขายราคาเดิม ข้าวปลาแกะ เมนูฮิตชั่วข้ามคืน แม้เป็นกระแสมาหลายวันแต่ออร์เดอร์หน้าร้านยังแรงดีไม่มีตก ลูกค้าอยู่ไกลแค่ไหนยังขับรถมาซื้อถึงที่ บางคนโทรสั่งจองล่วงหน้าถึง 70 กล่อง จนทำไม่ทัน ต้องเรียกลูกหลานมาช่วยแกะปลา ป้าศรี-แพง ศรีชุมพล เจ้าของร้าน เล่าให้ฟังอย่างอารมณ์ดี เมื่อก่อนยึดอาชีพช่างเย็บผ้าในโรงงานมานาน 10 ปี จนเมื่อมีครอบครัวได้ลาออกมาตั้งตัวเปิดร้านขายข้าวแกงเล็กๆ นับรวมเวลาก็ 20 ปีแล้ว มีปลาทอดเป็นเมนูในร้านมาเนิ่นนานเพียงแต่ไม่ได้แกะให้ลูกค้าทานเท่านั้นเอง จนกระทั่งมีสาวออฟฟิศรายหนึ่งบอกให้แกะปลาให้ ตนก็ทำให้ไม่ปฏิเสธ “แกะปลาให้สาวออฟฟิศ คนอื่นก็ตามมาเรื่อยๆ ถามป้าว่าแกะปลาให้ด้วยเหรอ ป้าบอกแกะให้ได้ถ้าคนไม่เยอะ จนล่าสุดกลายเป็นไวรัลดัง” ป้าศรี เล่า ก่อนบอกต่อ แต่ก่อนขายได้วันละ 20-25 กิโล พอเป็นกระแสขึ้นมาขายได้วันละ 500-600 กล่อง “ป้าใช้ปลานิลซื้อมาจากตลาดคลองเตยตัวละ 15 บาท เลือกไซซ์ให้พอดี 1 กล่อง ส่วนข้าวใช้วันละ 2 กระสอบ เป็นข้าวเสาไห้และหอมมะลิผสมกัน ลูกค้าบางคนมาสั่งออร์เดอร์ 60-70 กล่อง แต่คิวย
มนุษย์เงินเดือนรู้ไว้! เปิดคัมภีร์ 5 วิธี เอาชนะความเบื่อในการทำงาน ก่อนใส่เกียร์ลุยงานเต็มกำลัง ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า ในชีวิตของคนเรา มากกว่า 80% นับเป็นเรื่องของ งาน กันเป็นส่วนมากเลยก็ว่าได้ หากเราไม่มีความสุขในการทำงาน รู้สึกเบื่อหน่าย อาการเหล่านี้มันอาจทำให้การทำงานแย่ลง ไม่เต็มประสิทธิภาพ สร้างความเครียดสะสมจนเกิดเป็นปัญหาต่างๆ ตามมา แต่จะมีวิธีขจัดความเบื่อหน่ายนี้ออกไปยังไงล่ะ? คุณนพ-นพกฤษฏิ์ นิธิเลิศวิจิตร หนึ่งในผู้ก่อตั้ง บริษัท ซัคเซสมอร์ บีอิ้งค์ จำกัด (มหาชน) หรือ SCM ผู้ดำเนินธุรกิจแบบ MLM หรือ ธุรกิจจำหน่ายสินค้าในกลุ่มผลิตภัณฑ์อุปโภคและบริโภค ทั้งภายในประเทศและต่างประเทศในลักษณะเครือข่ายขายตรง ได้แนะนำเคล็ดลับ 5 วิธีเอาชนะความเบื่อในการทำงาน สำหรับคนที่กำลังต้องการพลังในการเดินหน้าต่อ ดังนี้ ตั้งเป้าหมายงานที่ชี้วัดผลงานจากการพัฒนาความสามารถและการลงมือทำอย่างชัดเจน คุณจะสนุกกับการทำงานก็ต่อเมื่อคุณเชื่อมเป้าหมายของงานที่คุณต้องส่งมอบเข้ากับการพัฒนาความสามารถของคุณ แล้วคุณจะรู้สึกว่างานนี้สนุก แต่ถ้าคุณไม่พัฒนาอะไรเลย คุณจะมีแต่ความกังวลว่าคุณจะทำออกมาได้ไม่เข้าเป้า ในที่
ทำไม่ยาก ข้าวกล้องผัดปลาสลิด เผ็ดพริกขี้หนูนิดๆ หอมใบโหระพาหน่อยๆ จังหวัดสุพรรณบุรี มีของที่ขึ้นชื่อหลายอย่างนอกจากปลาสลิดแดดเดียว ปลาช่อนแดดเดียวและขนมสาลี่แล้ว ยังเป็นแหล่งปลูกข้าวที่สำคัญของประเทศอีกด้วย วันก่อนไปสุพรรณฯ อดไม่ได้ที่จะซื้อปลาสลิดแดดเดียวและข้าวกล้องหอมมะลิสุพรรณบุรีติดไม้ติดมือกลับมา เลยนำของดีของอร่อยมาทำเมนูพิเศษ “ข้าวกล้องหอมมะลิผัดปลาสลิด” ใช้ข้าวกล้องหอมมะลิแทนข้าวสวยออกมาดีมากเลยค่ะ ข้าวสวยเป็นตัว เคี้ยวหนึบๆ สลับกับปลาสลิดทอดกรอบ เผ็ดพริกขี้หนูนิดๆ หอมใบโหระพาอีกด้วย ข้าวกล้อง คือ ข้าวที่สีเอาแต่เปลือกออกอย่างเดียว จมูกข้าวและเยื่อหุ้มข้าวมีสารที่ให้ประโยชน์ต่อการสร้างและบำรุงเซลล์ต่างๆ ของร่างกายได้มากมายค่ะ ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ ส่วนผสม สัดส่วนสำหรับ 1 ท่าน ข้าวสวย 1 ถ้วย / น้ำมันพืชสำหรับผัดข้าว / กระเทียมสับ / น้ำมันหอย / ซีอิ๊วขาว / พริกไทยป่น / น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา พริกชี้ฟ้าแดง / พริกไทยอ่อน / พริกขี้หนูสวน / โหระพา / ปลาสลิดแดดเดียว 1 ตัว วิธีทำ การเตรียมปลาสลิด บั้งปลาสลิดทั้ง 2 ด้าน เพื่อให้สุกง่ายเวลาทอด ทอดปลาสลิดทั้งตัว ให้สุกประมาณ 80% สะเด็ดน้
สู้แดด สู้งาน พร้อมบำรุงกำลัง แก้อ่อนเพลีย ด้วยสูตร เครื่องดื่มใบกระท่อม จาก อภัยภูเบศร เป็นที่รู้กันดีว่า ใบกระท่อม เป็นพืชที่มีการใช้เป็นยามาอย่างยาวนานแต่โบราณ มีหลายสายพันธุ์ แต่ละพันธุ์มีความแตกต่างกันที่ลักษณะของใบ ว่ากันว่า สามารถใช้ใบกระท่อมเพื่อรักษาการติดเชื้อในลำไส้ บรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ ลดไข้ บรรเทาอาการไอและท้องร่วง โดยใช้ใบสดหรือใบแห้งนำมาเคี้ยว สูบ หรือชงเป็นน้ำชา (อ้างอิงข้อมูลจาก เว็บไซต์ มติชนสุดสัปดาห์) โดยเพจ สมุนไพรอภัยภูเบศร ได้เปิดสูตร เครื่องดื่มใบกระท่อม ทึ่มีสรรพคุณในการบำรุงกำลัง สู้แดด สู้งาน แก้อ่อนเพลีย แถมยังช่วยบำรุงโลหิต ได้อีกด้วย โดยการทำเครื่องดื่ม มีส่วนผสมและวิธีทำ ดังนี้ ส่วนผสม น้ำเชื่อมท่อม ท่อม โซดา 1. ใบกระท่อมสด 3.5 กรัม 2. ใบเตยสด 15 กรัม 3. แก่นฝาง 10 กรัม 4. กานพลู 5 กรัม 5. กระวาน 5 กรัม 6. นํ้าเชื่อม 120 มิลลิลิตร 7. นํ้าสะอาด 400 มิลลิลิตร อัตราส่วนผสมของเครื่องดื่มใบกระท่อม 1 แก้ว 1. นํ้าเชื่อมท่อม ท่อม โซดา 60 มิลลิลิตร 2. โซดา 120 มิลลิลิตร 3. นํ้ามะนาวคั้นสด 20 มิลลิลิตร ขั้นตอนการทำ นํ้าเชื่อมท่อม ท่อม โซดา 1. เตรียมส่วนผสม โ
สร้างตัวได้ตั้งแต่ยังเรียนไม่จบ! จับ ร่มกันแดดรถยนต์ มาขายออนไลน์ สร้างรายได้แตะแสนต่อเดือน ปฏิเสธไม่ได้ว่า ช่องทางออนไลน์ และแพลตฟอร์ม อีคอมเมิร์ซ กลายเป็นช่องทางหลักในการขายสินค้าในปัจจุบันไปแล้ว มีพ่อค้าแม่ค้ามากมายที่สร้างรายได้และทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จได้ โดยไม่มีข้อแม้ หรือข้อจำกัดทางด้านอายุและประสบการณ์ เช่นเดียวกับ คุณแบงค์-ภาณุวัฒน์ ตรีวีรานุวัฒน์ วัย 26 ปี ที่สร้างธุรกิจของตนเองตั้งแต่ยังเรียนไม่จบ เริ่มต้นจากศูนย์ และสามารถเป็นตัวแทนจำหน่ายร่มรถยนต์ แบรนด์ Lanmodo เจ้าเดียวในประเทศไทย ที่ได้รับมาตรฐานและดีที่สุดอันดับ 1 ของสหรัฐอเมริกาและหลายประเทศทั่วโลก ซึ่งถือว่าเป็นสินค้าที่ค่อนข้างเฉพาะกลุ่มเป็นอย่างมาก แต่ด้วยความเชื่อมั่นในตัวสินค้า และความรักในรถยนต์ ทำให้เขาเจาะจงในเส้นทางนี้ และสามารถคว้าเงินแสนบนแพลตฟอร์มลาซาด้า ด้วยเครื่องมือทางการขายและกลยุทธ์ทางการตลาดอย่างครบครัน ภายใต้โปรเจ็กต์ “Lazada Young Millionaires Club season 2 ปลุกฝันปั้นแสนแรกกับลาซาด้า” คุณแบงค์ เล่าว่า ไอเดียในการทำธุรกิจเกิดจาก เมื่อตอนที่เขาเรียนอยู่คณะเศรษฐศาสตร์ ปี 3 ซึ่งในตอนนั้น อายุเพีย
2 คาถา จำให้ขึ้นใจ ซื้อ-ขาย ของออนไลน์ ให้ปลอดจากภัยไซเบอร์ ปัจจุบันภัยไซเบอร์ขยายวงเพิ่มขึ้นหลายเท่าตัว โดยเฉพาะภัยคุกคามในภาคการเงิน ถ้าหลวมตัวตกหลุมพรางของมิจฉาชีพ ความสูญเสียอาจไม่จำกัดอยู่เพียงแค่เงินในบัญชีของเหยื่อเท่านั้น แต่อาจถูกนำข้อมูลส่วนบุคคลไปใช้สร้างบัญชีแฝง ซึ่งจะทำให้เหยื่อตกเป็นแพะรับบาปที่ยากต่อการจำกัดขอบเขตความเสียหายได้ ศูนย์วิจัยกสิกรไทย แนะ คาถารักษาตนให้รอด ปลอดจากภัยไซเบอร์อันเกิดจากคนหลอกคน (Social Engineering) โดยป้องกันไม่ให้ติดกับดัก และสามารถฝ่าด่านการล่อ-ลวงของมิจฉาชีพ ทำให้ไม่อาจล้วงข้อมูลส่วนตัวของเราไปก่อความเสียหายได้ ดังนี้ 1. อย่ายอมให้ความไม่รู้ เชื่อคนง่าย พาให้อับจน รูปแบบเดิมๆ เทคนิคเก่าๆ เช่น แอบอ้างเป็นพนักงานในองค์กรที่น่าเชื่อถือ เช่น ธนาคาร ธนาคารแห่งประเทศไทย สำนักงานรัฐ ฯลฯ โทรมาถามข้อมูลส่วนตัวต่างๆ รวมทั้งการสอบถามรหัส OTP ซึ่งถ้าพบเจอคำถามลักษณะนี้ ไม่ควรไว้ใจ ไม่ใช่พนักงานตัวจริง เพราะธนาคารมีระบบการรักษาความปลอดภัยของข้อมูลลูกค้า โดยไม่เป็นฝ่ายติดต่อสอบถามข้อมูลจากลูกค้าด้วยวิธีการต่างๆ ทั้งการโทร ส่งลิงก์ทาง SMS, แอพแชต และอีเมล แ
ปรับเพื่อรอด! แม่ค้ากิ๊ฟต์ช็อป หันขายผ้าขาวม้าออนไลน์ ทางรอดกู้วิกฤต ยุคสมัยเปลี่ยน วิกฤตมา เป็นตัวเร่งรัดให้ คุณพร-พรสวรรค์ สุริวงศ์ วัย 48 ปี เจ้าของร้านกิ๊ฟต์ช็อปในตลาด 100 ปี ปรับตัวจากออฟไลน์สู่ออนไลน์ นำสินค้าจากผ้าขาวม้า ทั้งกระเป๋า เสื้อผ้า ฯลฯ ลงขายในช้อปปี้ แม้จะเป็นสินค้าเฉพาะกลุ่มไม่ใช่แฟชั่นหวือหวา แต่สามารถขายในแพลตฟอร์มออนไลน์ได้สบาย จนกลายเป็นร้านแนะนำ คุณพร เป็นคนสุพรรณบุรี เติบโตมาในครอบครัวค้าขายเสื้อผ้าสำเร็จรูป เมื่อออกจากงานประจำ จึงกลับมาเปิดร้านกิ๊ฟต์ช็อปในตลาด 100 ปี ในปี 2549 ขายทั้งเสื้อผ้า กระเป๋า และของกิ๊ฟต์ช็อปเล็กๆ เมื่อขายดีขึ้น จึงเริ่มจ้างช่างในพื้นที่มาเย็บกระเป๋าจากผ้าขาวม้า มีซับในอย่างดี วางขายหน้าร้าน จากนั้นขยับขยาย ตัดกางเกงผ้าขาวม้าทรงเล ตัดเสื้อผ้าเด็กและเสื้อผ้าผู้ใหญ่ ขายหน้าร้านและขายส่ง เรื่อยมาถึงทุกวันนี้ ยุคสมัยเปลี่ยน ขายเดิมๆ ไม่ได้แล้ว คุณพร เล่าต่อว่า เมื่อยุคสมัยเปลี่ยน ร้านกิ๊ฟต์ช็อปเริ่มเงียบ ยอดขายลดลง แต่ยังเปิดหน้าร้านและขายส่ง ช่วงก่อนโควิดจึงได้ตัดสินใจขายสินค้าบนแพลตฟอร์มออนไลน์ เพื่อระบายสินค้าในสต๊อก “คิดนำสินค้าขายออน