How to
ผ้าย้อมสีธรรมชาติ จ.ลำปาง คลาสสิกตลอดกาล จากการรวมกลุ่มของแม่บ้านบ้านศรีดอนมูล ตำบลแจ้ซ้อน อำเภอเมืองปาน จังหวัดลำปาง จัดตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2539 ที่มีความสนใจและรักงานทอผ้าแบบพื้นเมือง จึงมารวมกลุ่มและแบ่งหน้าที่กันตามถนัด จุดเด่นของผ้าทอกลุ่มนี้คือ ทอด้วยมือและย้อมด้วยสีธรรมชาติ ไม่ใช้เคมี ซึ่งกำลังเป็นที่ต้องการของตลาดชาวไทยและชาวต่างชาติ จากผ้าที่เคยทอเป็นผืนถูกนำมาประยุกต์ให้เข้ากับรสนิยมของกลุ่มผู้ซื้อ โดยตัดเย็บเป็นเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย กระเป๋า หมวกในรูปแบบต่างๆ โดยปรับเปลี่ยนเทคนิคการย้อมสีที่เน้นความเป็นธรรมชาติให้ปรากฏในเนื้อผ้ามากขึ้น ดีไซน์รูปแบบให้มีเสน่ห์น่าดึงดูดใจมากขึ้น โดยเฉพาะรูปแบบผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานง่ายสวมใส่สบาย เรียกทับศัพท์ในวงการเสื้อผ้าว่า Casual Style แม้จะปรับรูปแบบให้ดูทันสมัยแต่ก็ยังไม่ทิ้งกลิ่นอายของผ้าทอเมืองเหนือให้เห็นเด่นชัด โดยเฉพาะลายตารางและสีครามธรรมชาติ สนใจติดต่อ คุณสุทธิพร บุตรปะสะ 147 ม.2 ต.แจ้ซ้อน อ.เมืองปาน จ.ลำปาง 52240 โทร. 08 9852 2592 หมอนอิง จ.กาญจนบุรี อิงของเก่าให้เข้ายุคใหม่ คุณสุภัชชา ลิมติยะโยธิน ผู้ผลิตและจัดจำห
“ภาษี” เรื่องใกล้ตัว ที่หลายคนอยากจะให้ไกลตัว ด้วยเพราะคนจำนวนมากมองว่าเป็นเรื่องยากในการทำความเข้าใจ และยังเป็นเรื่องนำมาซึ่งความสูญเสียมากกว่าจะได้รับ ผู้เชี่ยวชาญ หรือที่ปรึกษาทางด้านภาษีส่วนตัว จึงต้องเข้ามามีบทบาทสำคัญ แต่ทว่าโดยความเป็นจริงแล้ว ผู้เรียกใช้บริการผู้เชี่ยวชาญด้านภาษีส่วนบุคคลได้นั้น ต้องมีฐานะทางการเงินดี แล้วบุคคลทั่วๆ ไปล่ะจะมีที่ปรึกษาทางด้านภาษีส่วนตัวได้หรือไม่…? “ได้” และ “ฟรี” นี่คือคำตอบ เพียงแค่ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น iTAX (ไอแท็กซ์) ซึ่งรองรับทั้งระบบ IOS และ Android มาไว้บนหน้าจอก็เท่ากับมีที่ปรึกษาด้านภาษีส่วนตัวแล้ว. แท็กซ์+เท็กซ์ กูรูด้านภาษี ดร.ธรรม์ธีร์ สุกโชติรัตน์ ประธานกรรมการบริหารบริษัท ลีเกิลไดรฟ์ จำกัด หนึ่งในผู้ก่อตั้ง iTAX เล็งเห็นถึงปัญหาความยุ่งยากระหว่างคนไทยกับเรื่องภาษีและการเงิน จึงได้ผุดแอปฯ นี้ขึ้นมาเพื่อทำหน้าที่ที่ปรึกษาด้านภาษีและการเงินส่วนตัว กับจุดเริ่มต้นนี้ ดร.ธรรม์ธีร์ ผู้พกพาความรู้ระดับปริญญาตรีด้านวิศวกรรมจากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย กระทั่งได้ทุนไปศึกษาต่อปริญญาเอกด้าน Data Mining จาก University of Texas-Arlington และร
ขณะที่มีการดูแลสุขภาพอยู่นั้น มีคนจำนวนไม่น้อยหลีกเลี่ยงการบริโภคเนื้ออย่างเด็ดขาด แล้วหันมาบริโภคผักแทนจนเกิดความกังวลว่าจะได้คุณค่าทางอาหารครบหรือไม่?? มีหลายคนดื่มน้ำเต้าหู้ร่วมด้วยเพราะถั่วเหลืองที่นำมาทำน้ำเต้าหู้มีโปรตีนสูง และมีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ หากบริโภคในปริมาณที่เพียงพอ ดังนั้นผลิตภัณฑ์น้ำเต้าหู้ที่มีจำหน่ายจึงมีความหลากหลายเพื่อสร้างแรงจูงใจให้ผู้บริโภคหันมาดื่มน้ำเต้าหู้กันเพิ่มมากขึ้น น้ำเต้าหู้ออร์แกนิค ‘Soya Soyum’ (โซย่า โซยัม)ไม่ได้เป็นเพียงน้ำเต้าหู้แบบที่คุณพบเห็นแล้ววางขายทั่วไป แต่มีจุดเด่นด้วยการเพิ่มคุณค่าทางธัญพืชและผลไม้ จึงถือเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะกับผู้ที่กำลังดูแลสุขภาพตัวเองเป็นอย่างดี คุณเพชรพิมล วิทยานนท์ หรือคุณเพชร เจ้าของแบรนด์‘Soya Soyum’ (โซย่า โซยัม)กล่าวว่าจุดเริ่มต้นธุรกิจมาจากความชอบดื่มน้ำเต้าหู้เป็นประจำ ขณะเดียวกันลูกสาวมีอาการแพ้นมวัว เลยต้องหันมาดื่มน้ำเต้าหู้แทน อีกทั้งเมื่อคราวเดินทางไปทำธุระที่สิงคโปร์พบว่ามีร้านขายน้ำเต้าหู้ในลักษณะชานมไข่มุกหลายแห่ง และเป็นที่นิยมมาก เลยกลับมาดูว่าในเมืองไทยยังไม่มีใครทำเ
วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล (CMMU)เผย “นักศึกษาหญิงระดับมหาวิทยาลัย” กลุ่มเป้าหมายที่ผู้ประกอบการและนักการตลาดควรจับตามอง ทั้งในปัจจัยด้านจำนวนที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยในปี 2559 มีจำนวนถึง 1,220,444 คน เพิ่มขึ้นถึง 12.9 เปอร์เซ็นต์จากปี 2555 ประกอบกับปัจจัยด้านพฤติกรรมการใช้จ่าย ที่มีความใจร้อน และตัดสินใจซื้อสินค้าอย่างรวดเร็ว พร้อมแนะกลยุทธ์ 8 ข้อเสริมแกร่งธุรกิจให้ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์นักศึกษาหญิงระดับมหาวิทยาลัยได้แก่ 1. ดึงดูดด้วยเนื้อหา 2. สื่อสารออนไลน์ 3. เน้นขนาดพกพา 4. หลากหลายแบรนด์ให้เลือก 5. ครบวงจรในที่เดียว 6. มีให้ทดลอง 7. เชื่อแม่ เชื่อเพื่อน 8. เน้นสร้างความมั่นใจ ทั้งนี้ วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล (CMMU) ได้จัดงานสัมมนาการตลาดภายใต้หัวข้อ “The Campus Girls’ Insight เจาะตลาดสาวมหาลัยวัย 18+” เมื่อเร็วๆนี้ ณ อาคารมิว วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล นางสาวสุพรรณี วาทยะกร อาจารย์สาขาการตลาด วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล (CMMU) กล่าวว่า จากสถิติการเพิ่มขึ้นของกลุ่มนักศึกษาหญิงในระดับปริญญาตรีพบว่า ในปี 2559 มีจำนวนนักศึกษาเพศหญิงระดับปริญญาตรีถึง
เสียงเข็มนาฬิกาดังเบาๆ ขณะที่กำลังนั่งจ้องมอง ‘ทวีศกดิ์ สินสำราญ’ บรรจงใช้คีมด้ามเล็กจับน๊อตตัวจิ๋วยัดใส่ตัวเรือนนาฬิกาตามมาด้วยเข็มบอกเวลา กว่ามาบรรจบที่แผ่นฝาหลังสลักอักษรภาษาอังกฤษว่า “IdeaPixel” เขาใช้เวลานับครึ่งชั่วโมงกว่าจะประกอบทุกสิ่งอย่างกลายมาเป็นนาฬิกาแฮนด์คราฟสุดเท่ห์ จากหนุ่มพนักงานออฟฟิศผู้หลงไหลในงานแฮนด์คราฟและมนต์เสน่ห์ของนาฬิกาแบบกลไก เขาใช้เวลาเรียนรู้ทุกขั้นตอนการประดิษฐ์ด้วยตนเองเมื่อเริ่มคล่องมือจึงผันตัวเองออกจากงานประจำมาทำนาฬิกาแฮนด์คราฟเจ้าแรกๆ ของเมืองไทย ชิ้นงานได้รับความนิยมทั้งคนไทยและต่างชาติมีผู้ติดต่อสั่งทำอย่างต่อเนื่อง ลิสต์รายชื่อลูกค้าที่สั่งประกอบยาวเกือบหน้ากระดาษเลยทีเดียว ไอเดียของหนุ่มมือแฮนด์คราฟรายนี้ ได้แนวคิดมาว่าต้องการมีนาฬิกาในแบบของตัวเอง โดยสะดุดตาสะกิดใจจากนาฬิกากลไกแบบโบราณจึงคิดฝันว่าวันหนึ่งจะต้องมีสักเรือนไว้ประดับบนข้อมือ กว่า 2 ปีที่ทวีศักดิ์ใช้เวลาในการลองผิดลองถูก ชิ้นส่วนนาฬิกาชิ้นแล้วชิ้นเล่าถูกโยนทิ้งลงถังขยะแต่มือแฮนด์คราฟผู้นี้ก็ไม่ยอมลดละความพยายาม จนท้ายที่สุดนาฬิกาทำมือชิ้นแรกก็ปรากฏเป็นเรือนแรกและเรือนเดียวในโ
เสน่ห์ของ “กุ้งเครย์ฟิช” อยู่ที่ความสวยงาม ซึ่งผู้เลี้ยงจะได้เห็นพัฒนาการของกุ้งชนิดนี้ในแต่ละช่วงชีวิต ตั้งแต่กำเนิดเป็นลูกกุ้ง การลอกคราบแต่ละครั้งขนาดของตัวกุ้งจะใหญ่ขึ้น และมีสีสันที่เปลี่ยนแปลงไป ซึ่งผู้เลี้ยงจะได้ลุ้นว่ากุ้งนั้นจะขนาดใหญ่ขึ้นเท่าไร และสีสดมากขึ้นหรือไม่อีกด้วย คุณพีระพัฒน์ สัมฤทธิ์ดีงาม หรือ คุณพีม เด็กหนุ่มบุคลิกดีวัย 21 ปี นักเรียนโรงเรียนนายร้อยตำรวจ ปี 3 เป็นอีกหนึ่งคนที่หลงเสน่ห์กุ้งเครย์ฟิช และมีจิตใจที่รักสัตว์เป็นทุนเดิม จากที่เลี้ยงไว้ดูเล่นๆ ปัจจุบันกลับสร้างรายได้ให้แต่ละเดือนไม่น้อย สามารถเก็บเป็นทุนการศึกษาได้ โดยไม่ต้องร้องขอจากผู้ปกครอง “ผมเป็นคนรักสัตว์ เมื่อก่อนเคยเลี้ยงปลาหางนกยูงขาย แต่เพราะดูแลไม่ทั่วถึง ประกอบกับเลี้ยงค่อนข้างยาก เลยเลิกเลี้ยงปลาหางนกยูง แล้วหันมาเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิช เพราะสีสวย ตอนแรกซื้อมาเลี้ยงเล่นๆ 5 ตัว ราคาตัวละ 200 บาท แต่พอกุ้งออกลูก ทดลองนำลูกกุ้งไปขายในเฟซบุ๊ก ปรากฏขายได้ นับจากนั้นเลยเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชเป็นเรื่องเป็นราว” คุณพีมเริ่มเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิช เมื่อต้นปี 59 เขาเริ่มเลี้ยงไว้เพียงดูเล่น โดยไปซื้อจากตลาดนัดจตุจักร
สวัสดี เพื่อนเฮลท์คิทเช่น ทุกคนค่ะ เมนูข้าวกล้องหน้าสลัดปลาแซลมอนครั้งนี้ ได้แรงบันดาลใจมาจากที่ปกติชอบทานข้าวหน้าปลาดิบค่ะ Sashimi bowl มีเพื่อนๆ คนไหนชอบทานแบบนี้บ้าง น่าจะชอบเมนูที่เรากำลังจะทำกันวันนี้แน่นอนค่ะ เปลี่ยนจากปลาดิบมาทำปลาแซลมอนย่างให้สุกหอมๆ บ้าง เพราะยังคงอยากเน้นให้เพื่อนๆ มีอาหารมื้อหลักที่เป็นปลาในตารางโภชนาการอาหารของเพื่อนๆ ในแต่ละสัปดาห์อย่างน้อย 2-3 มื้อเสมอ ยิ่งได้ทานคู่กับข้าวกล้องไม่ธรรมดานะคะแต่จะเป็นข้าวกล้องคลุกมิโสะค่ะ ที่ข้าวกล้องเองนั่นก็มีประโยชน์ต่อคนรักสุขภาพ เพราะทานดีไม่ต้องกลัวอ้วน มีเส้นใยอาหาร วิตามินและแร่ธาตุมากกว่าข้าวขาวขัดสี เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่มีไขมันในเลือดสูงหรือเบาหวานที่ต้องการควบคุมอาหารและส่งเสริมให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้น ไม่ท้องผูกอีกต่อไปค่ะ ประโยชน์และพลังงานที่ได้จากเมนูปลาจานนี้ ให้ปริมาณสารอาหารไขมันต่ำอีกด้วยค่ะ ส่วนผสมมีดังต่อไปนี้ (ปริมาณเสิร์ฟ 4 ท่านนะคะ) ข้าวกล้อง 1 ½ ถ้วย มิโสะ 2 ช้อนโต๊ะ หน่อไม้ฝรั่ง หรือ ถั่วฝักยาว 1 กำ ถั่วลันเตา
เทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ามามีบทบาทในสังคมปัจจุบันมากขึ้น สื่อออนไลน์มีอิทธิพลต่อการดำเนินชีวิตของคนในสังคมไม่น้อยไปกว่าปัจจัยพื้นฐาน 4 ที่จำเป็นของมนุษย์ทุกคน เนื่องจากการพัฒนาของเทคโนโลยีสมาร์ตโฟน และการพัฒนาเครือข่ายอินเตอร์เน็ตของระบบอินเตอร์เน็ตของประเทศไทยก็เข้าถึงได้ง่าย รวดเร็ว และสะดวกมากขึ้น ทำให้คนในสังคมเข้าถึงสังคมออนไลน์ได้ง่ายมากขึ้น จะเห็นว่าธุรกิจสมัยใหม่ มีการทำธุรกิจผ่านรูปแบบการค้าขายออนไลน์มากขึ้น เนื่องจากต้องการให้แบรนด์ของตนเองเป็นที่รับรู้ของผู้คนในสังคม ที่หันความสนใจไปสู่สังคมรูปแบบออนไลน์ เจ๊งธุรกิจ หันเปิดเพจเฟซบุ๊ก ขายแกงปูใบยี่หร่า คุณยายแมว คุณอณัฐภิชา หงษ์สิงห์ทอง หรือ คุณบีม เจ้าของเพจ แกงปูใบยี่หร่า คุณยายแมว ซึ่งเป็นธุรกิจออนไลน์จากการเจ๊งธุรกิจออร์แกไนซ์ เธอเล่าให้ฟังว่า “ก่อนหน้าที่จะมาทำธุรกิจ เคยทำงานเป็น AE ขายสื่อโฆษณาทาง หนังสือพิมพ์ และรายการทีวีมาก่อน จนกระทั่งลาออกจากงานและมาเปิดบริษัทส่วนตัว ซึ่งเป็นบริษัทออร์แกไนซ์ แต่ไม่ประสบความสำเร็จ เพราะช่วงปี 2554 เป็นปีน้ำท่วมใหญ่ ทำให้การทำธุรกิจลำบากไม่น้อย บริษัทจึงต้องปิดตัวลง พร้อมทั้งมีหนี้สินด้วย
ดูเหมือนจะดังเพียงข้ามเดือนสำหรับร้านกล้วยทอดของเจ๊วันดี แห่งวัดไร่ขิง นครปฐม ภายหลังที่ลงในสัมภาษณ์ในนิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้านได้ไม่นาน ทั้งสื่อสิ่งพิมพ์ ทั้งรายการโทรทัศน์ต่างรุมเข้าหา จากร้านแผงลอยเล็กๆ ย้ายเข้าไปขายในเต้นท์ กระทั่งโด่งดังเป็นที่รู้จักทำให้มีลูกค้าเดินทางไปซื้อกันอย่างเนืองแน่น คับคั่ง ถึงกับต้องแจกบัตรคิว เดือดร้อนท่านเจ้าอาวาสวัดไร่ขิง เลยตัดสินใจให้ย้ายร้านออกมาขายภายในห้องแถวริมถนน เจ๊วันดี หรือ คุณวันดี ละมูลเจริญ ประกอบอาชีพขายกล้วยทอดและขนมไทยหลายชนิดร่วมกับคุณสมเกียรติ อินทรนวล ผู้เป็นสามี ที่บริเวณหน้าวัดไร่ขิงมานานกว่า 20 ปี พร้อมกับสร้างแบรนด์แล้วชูสโลแกนกล้วยทอดของร้านตัวเองว่า กล้วยทอด(ยอดอร่อย) “เจ๊วันดี”แป้งกรอบนอก เนื้อนุ่มใน เจ๊วันดีและคุณสมเกียรติ กล้วยน้ำว้าที่คุณวันดีใช้เป็นกล้วยน้ำว้าดิบไม่จำกัดพันธุ์ใช้ได้ทั้งหมด มีทั้งไส้สีเหลืองและสีขาว ทั้งดิบ/สุกแต่ถ้าเป็นกล้วยสุกแล้วหรือกลัวจะสุกเร็วจะแช่เย็นไว้ในถังเพื่อให้ความเย็นควบคุมไม่ให้กล้วยสุกเร็วหรืองอมจนเกินไป โดยสั่งกล้วยมาจากสวนหลายแห่งและใช้กล้วยเฉลี่ยวันละไม่ต่ำกว่า 20 หวี แต่หากบางคราวกล้วยไม
การบรรยายสัมมนาไผ่ในครั้งที่ผ่านมา ทางกองบรรณาธิการเทคโนโลยีชาวบ้านหวังว่าท่านผู้อ่านได้รับสาระความรู้จากวิทยากรผู้ที่มีประสบการณ์โดยตรงกับไผ่ ไม่ว่าจะเป็นทางด้านสายพันธุ์ต่างๆ ที่บางท่านยังไม่เคยรู้จักมาก่อน รวมถึงการนำมาใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นสิ่งของเครื่องใช้ ไปจนถึงอาหารและยา เรียกได้ว่าคุณประโยชน์จากไผ่มีครบทั้ง 4 ปัจจัย สำหรับเนื้อหาการบรรยายในตอนนี้เป็นตอนจบ แล้วยังคงอัดแน่นด้วยเนื้อหาสาระเช่นเดิม และเป็นประสบการณ์จริงจากผู้ประกอบธุรกิจเฟอร์นิเจอร์จากไผ่เพราะมีความหลงใหลในความสวยงามและเสน่ห์จากไผ่ ท่านคือ คุณพิสิษฐ์ อมรกิจเจริญ เจ้าของกิจการผลิต-จำหน่ายเฟอร์นิเจอร์มานานหลายสิบปี ความจริงในอดีตเจ้าของธุรกิจรายนี้ผลิตและขายเฟอร์นิเจอร์ที่ทำจากเหล็กแล้วส่งขายทั่วประเทศ กระทั่งเมื่อมาจับกลุ่มอยู่ในแวดวงไผ่จึงทำให้เกิดความสนใจ แล้วจากนั้นได้ศึกษาหาความรู้ทุกเรื่อง แล้วทดลองปลูกจนประสบความสำเร็จ ในที่สุดตัดสินใจปรับธุรกิจตัวเองมาผลิตเฟอร์นิเจอร์จากไผ่เลี้ยงหวานแล้วได้รับความนิยมจนถึงในปัจจุบัน เฟอร์นิเจอร์ไม้ไผ่ ของคุณพิสิษฐ์ คุณพิสิษฐ์ กล่าวว่า ธุรกิจที่ประกอบเป็นอาชีพอย