How to
JobsDB เปิดคัมภีร์ How To ทำธุรกิจในยุคดิจิทัล ให้เติบโตอย่างยั่งยืน พร้อมจับมือ SMEs ฝ่าวิกฤตเศรษฐกิจ ท่ามกลางการปรับตัวและเปลี่ยนแปลงของเศรษฐกิจโลกและเศรษฐกิจในประเทศไทยที่ผันแปรไปตามสถานการณ์ต่างๆ ประกอบกับการพัฒนาเติบโตอย่างต่อเนื่องของวงการเทคโนโลยีและดิจิทัล สร้างความท้าทายใหม่ๆ ให้แก่ผู้ประกอบการในหลากหลายอุตสาหกรรม โดยเฉพาะในกลุ่ม SMEs ที่ความอยู่รอดและความมุ่งมั่นที่จะเติบโตฝ่าวิกฤตเศรษฐกิจเป็นโจทย์สำคัญ การปรับแนวคิดและการริเริ่มปรับตัวของธุรกิจเพื่อสอดรับกับสถานการณ์จึงเป็นตัวแปรหลักสู่การเติบโตอย่างแข็งแกร่ง ล่าสุด จ๊อบส์ดีบี แพลตฟอร์มหางานชั้นนำของเอเชีย แนะแนวผู้ประกอบการกลุ่ม SMEs สู่หนทางรอด นำเสนอแนวคิดธุรกิจในแบบฉบับใหม่ แนะผู้ประกอบการ SMEs ปรับ Mindset เพื่อบริหารองค์กร บุคลากร และสานสัมพันธ์ลูกค้าเมื่อธุรกิจก้าวเข้าสู่ยุคดิจิทัลอย่างเต็มตัว คุณดวงพร พรหมอ่อน กรรมการผู้จัดการ บริษัท จัดหางาน จ๊อบส์ ดีบี (ประเทศไทย) จำกัด จึงแนะนำว่า เพื่อรักษาทรัพยากร จัดสรรเงินทุน และใช้เวลาอย่างมีประสิทธิภาพ ธุรกิจ SMEs ควรประยุกต์ใช้แนวคิดธุรกิจที่แพร่หลายในปัจจุบันอย่าง Lean Sta
สร้างอาชีพแก้จน ด้วย จิ้งหรีด แมลงทำเงินยุคใหม่ ลงทุนน้อย ขายได้กำไรงาม ศูนย์ส่งเสริมและฝึกอบรมการเกษตรแห่งชาติ NAETC จัดงานเฉลิมฉลองครบรอบ 40 ปี ศูนย์ส่งเสริมและฝึกอบรมการเกษตรแห่งชาติ และสำนักส่งเสริมและฝึกอบรม กำแพงแสน ด้วยกิจกรรมอบรมออนไลน์ดีๆ ที่สามารถนำไปต่อยอดสร้างอาชีพ เพิ่มรายได้ ด้วยการ เลี้ยงจิ้งหรีดขาย โดย คุณสมเกียรติ คนเชื้อ และ คุณวร บุญตา เกษตรกรฟาร์มจิ้งหรีด ใน ตำบลหนองงูเหลือม จังหวัดนครปฐม โดยวัสดุและอุปกรณ์ในการเลี้ยง มีดังนี้ 1. บ่อสำหรับให้จิ้งหรีดอยู่ (จะเป็นทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมก็ได้) 2. แผงไข่ 3. ท่อน้ำ PVC 4. อาหารสำหรับเลี้ยงจิ้งหรีด (อาหารสำเร็จ สามารถซื้อได้ที่ร้านขายอาหารสัตว์) รวมถึง ผักปลอดสาร เช่น ต้นกล้วย (หยวกกล้วย) ใบเตย ผักขม ใบหม่อน ใบดอกรัก (สามารถนำมาให้จิ้งหรีดกินได้) ส่วนสายพันธุ์จิ้งหรีดที่ใช้เลี้ยง จะเป็น สายพันธุ์ ทองดำ ทองแดง และ ทองดำล้วน ที่เกษตรกรฟาร์มจิ้งหรีดจะนิยมเลี้ยงกัน โดยสามารถหาซื้อไข่จิ้งหรีดมาจากฟาร์มจิ้งหรีดทั่วไปได้โดยตรง โดยคุณสมเกียรติซื้อมาในราคาขันละ 50 บาท วิธีเลี้ยง 1. เมื่อได้ไข่จิ้งหรีดมาแล้ว ต้องมาทำการเรียงรังไข่ก่อน
เปิดหมดเปลือก! สูตร เครปเค้กเผือกหอม ตั้งแต่น้ำซอสยันขึ้นรูป ไม่มีเตาอบ ก็ทำกิน-ขายได้! หากใครชื่นชอบการทานเผือกหอม โดยเฉพาะในไลน์เบเกอรี่ อาจจะหาทานที่เป็นเผือกหอมแท้ๆ ได้ยากสักหน่อย แต่วันนี้ คุณเบิร์ด จาก Deer Bunny เจ้าของร้านเบเกอรี่ดังในระนอง ได้มาแจกสูตร เครปเค้กเผือกหอม ซึ่งเป็นเมนูขายดีของทางร้านให้กับผู้ที่สนใจอยากทำทานเอง หรือทำขายเป็นอาชีพเสริม ได้ลองนำไปทำกัน แม้จะไม่มีเตาอบขนมก็สามารถทำได้ ดังนี้ อดีตนักเทคนิคการแพทย์ ลาออกทำ เบเกอรี่ เปิดคอร์ส-แจกสูตร ช่วยคนสร้างอาชีพ เปิดหมดเปลือก! สูตร ดิปมันม่วง จิ้มกินกับ ปาท่องโก๋ ทำทานเองก็ดี ทำขายก็ได้! อร่อย นัว! คัสตาร์ดไข่เค็มลาวา ประยุกต์ทำไส้ให้ เค้กโดนัท ทำขายปังๆ 1. ซอสเผือก – เผือกนึ่ง 200 กรัม – นมสดเมจิ 200 กรัม – กะทิ 150 กรัม – น้ำตาล 100 กรัม – เนยจืด 30 กรัม – เกลือ 1/2 ช้อนชา – แป้งข้าวโพด 20 กรัม วิธีทำ 1. นำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่น ไม่ต้องให้เผือกละเอียดมาก 2. นำส่วนผสมใส่หม้อตั้งไฟกลาง คนจนส่วนผสมซอสเริ่มข้น และทิ้งไว้ให้เย็น 2. เครปเผือก – แป้งเค้ก 200 กรัม (ยี่ห้อตาม
ทำง่าย ขายคล่อง! เปิดสูตร เค้กชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน และไส้ซอสมะพร้าวน้ำหอม หากใครที่กำลังมองหาหรืออยากทำขนมขาย เค้กชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน เป็นอีกหนึ่งเมนูที่คนสามารถทานกันได้ทุกเพศทุกวัย คุณเบิร์ด จากร้าน Bird DeerBuny ได้แจกสูตร เค้กชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน ไว้ให้ทำทานหรือทำขายกันง่ายๆ โดยหลักๆ ต้นทุนจะอยู่ที่มะพร้าว ถ้าบ้านใครปลูกมะพร้าวอยู่แล้ว คุณเบิร์ด บอกว่า จะช่วยลดต้นทุนไปได้เยอะ ซอสมะพร้าวน้ำหอม – เนื้อมะพร้าวอ่อน 125 กรัม – น้ำมะพร้าว 50 กรัม – นมสด 63 กรัม – กะทิกล่อง 38 กรัม – น้ำตาล 35 กรัม – แป้งข้าวโพด 12 กรัม – เนยจืด 15 กรัม – เกลือ 1/8 ช้อนชา วิธีทำ – ใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นเนื้อมะพร้าว) ลงไปในหม้อ ใช้ไฟกลาง กวนจนเริ่มข้น และเห็นเป็นลายตะกร้อ ปิดไฟ เติมเนื้อมะพร้าว คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น เนื้อชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน ส่วนผสมที่ 1 – ไข่แดงเบอร์ 1 = 3 ฟอง – น้ำตาล 50 กรัม – น้ำมันพืช 55 กรัม – นมสด 40 กรัม – น้ำมะพร้าว 40 กรัม – แป้งเค้ก 90 กรัม (ร่อน) – ผงฟู 1/2 ช้อนชา (ร่อน) –
ตลาดออนไลน์บูม! เลือก สินค้า แบบไหน ถึงขายได้ขายโดน! ตัวเลขการเติบโตแบบก้าวกระโดดของ อีคอมเมิร์ซ ถือเป็นสัญญาณที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้น ขายสินค้าออนไลน์ แต่คำถามสำคัญที่ตามมาคือ แล้วเราจะเริ่มต้นขายอะไรดี 2 คำถามนี้มีคำตอบในเชิงวิธีคิดที่สามารถนำไปปรับใช้ได้ เว็บไซต์ POSTFAMILY ได้แนะนำการเลือกสินค้าไปขาย ดังนี้ 1. หา Niche Market : พยายามหาผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่ มีเอกลักษณ์ ตอบโจทย์การแก้ปัญหา หรือเป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะกลุ่มมาขาย โดยแนวคิดนี้ Seth Godin นักเขียนและนักการตลาดที่มีชื่อเสียงในอเมริกา ได้ให้ความเห็นสนับสนุนเรื่องนี้ภายใต้บล็อกส่วนตัวไว้ว่า “จับตลาดที่เล็กสุดที่คุณจินตนาการได้” นั่นก็เพราะ ตลาดขนาดเล็ก แต่กำลังซื้อไม่เล็ก สามารถสนับสนุนคุณได้ โดยผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องแพง แต่ให้เน้นไปที่ความคุ้มค่าสำหรับผู้ซื้อ สามารถให้บริการหรือขายสินค้ากับลูกค้าได้อย่างเพียงพอ เพราะผลิตภัณฑ์ไม่ใช่แบบ Mass คู่แข่งน้อยกว่า มีโอกาสสร้างฐานลูกค้าให้แข็งแรง และเหนียวแน่นได้ก่อนคู่แข่งจะมาเปิดตลาดเป็นรายถัดไป 2. ผลิตภัณฑ์ที่สามารถแก้ไขปัญหา หรือ ตอบสนองต่อความต้องการให้กับลูกค้าได้หรือเป
เสพกลิ่นอายโรงเตี๊ยมโบราณ นั่งทานสุกี้ยูนนาน บ้านดินเล่าจาง ร้านเด็ด ดาราแวะเพียบ การันตีความอร่อย ฝนตกอากาศเย็นๆ แบบนี้ ทำให้คิดถึงตอนไปทำงานที่ ดอยอ่างขาง มีโอกาสได้แวะทานอาหารพื้นถิ่นที่ร้าน บ้านดินเล่าจาง ซึ่งเจ้าของร้านเดิมคือ ผู้พันจาง แต่ปัจจุบัน ร้านดำเนินกิจการโดย คุณไพรัช คำดี หนึ่งในเจ้าของ ซึ่งได้พูดคุยกับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ถึงที่มาที่ไปของร้านว่า ร้านบ้านดินเล่าจาง เป็นร้านอาหารแบบบ้านดิน สไตล์รีสอร์ต ที่เปิดให้บริการมากว่า 13 ปี พร้อมๆ กับร้านใกล้เคียงอย่าง เจ๊เหมย โดยร้านบ้านดินเล่าจาง มีการตกแต่งเลียนแบบโรงเตี้ยมโบราณของจีน ตามข้างฝาร้านจะเห็นได้ว่ามีดาราและกองถ่ายต่างๆ แวะเวียนกันมาทานอาหารที่ร้านเยอะมาก “ลูกค้าส่วนมากจะเป็นนักท่องเที่ยว อย่าง กรุงเทพฯ เชียงใหม่ เป็นต้น ซึ่งในตอนกลางวัน จะเป็นลูกค้านอกพื้นที่ที่มาใช้บริการ ข้าราชการที่อยู่ใกล้ๆ ประมาณนี้ แล้วตอนเย็นจะเป็นคนท้องถิ่นที่เข้ามาสั่งอาหารทานกัน ช่วงหน้าหนาวจะเป็นช่วงที่ร้านขายดีที่สุด โดยเมนูชูโรงก็คือ หยูหนาน โหว๋โกว หรือ สุกี้ยูนนาน แล้วก็หมูกรอบ” คุณไพรัช เล่า ซึ่งภายในหม้อ หยูหนาน โหว๋โกว
How To รักษา-ดึงดูด ลูกค้า ให้มาซื้อของที่เราซ้ำๆ เมื่อร้านขายออนไลน์แข่งขันกันเดือด การค้าในรูปแบบ e-Commerce นั้น จะช่วยให้การดําเนินธุรกิจเป็นไปได้อย่างรวดเร็ว ลดต้นทุนและกระบวนการดำเนินงานให้น้อยลง เพิ่มประสิทธิภาพในการให้บริการลูกค้าได้อย่างทั่วถึง ขยายตลาดได้กว้าง สามารถซื้อขายได้ ทุกที่ ทุกเวลา แล้วเคยคิดหรือถามลูกค้าหรือไม่ว่า…ทําไมลูกค้าต้องซื้อของเรา? ส่วนใหญ่ก็คงตอบว่า เพราะอยากได้ หรือ มีความต้องการจะใช้สินค้านั้นๆ สินค้าดีมีคุณภาพ ราคาถูกกว่าร้านอื่น สินค้าไม่เหมือนใคร คนขาย บริการดี มีความน่าเชื่อถือ ส่งของเร็ว หรือเหตุผลอื่นๆ เหล่านี้ ล้วนเป็นปัจจัยสําคัญที่ต้องคํานึงถึงในการขายสินค้าด้วย เพื่อเป็นการดึงดูดให้ลูกค้า อยากซื้อสินค้ากับเรา และรักษาลูกค้า ให้กลับมาซื้อสินค้ากับเราอีก นอกจากนั้น สิ่งที่ผู้ขายควรปฏิบัติในการขายสินค้า เพื่อดึงดูดและทำให้ลูกค้าอยากกลับมาซื้อสินค้าอีก เว็บไซต์ กรมพัฒนาธุรกิจการค้า พอสรุปได้ ดังนี้ 1. รู้จักสินค้าที่ขายอย่างดี สามารถแนะนํารายละเอียดของตัวสินค้าได้ 2. เข้าใจความต้องการของลูกค้า สามารถแนะนําสินค้าได้ตรงจุด 3. สร้างความเชื่อมั่
นักมวยเก่า แขวนนวม มาขายเตี๋ยว ชามละ 15 แต่จัดเต็มครบเครื่อง เน้นคนรากหญ้าให้อิ่มท้อง อยุธยา นอกจาก โรตีสายไหม อีกสิ่งหนึ่งที่ชวนให้นึกถึงคงหนีไม่พ้น ก๋วยเตี๋ยว ที่มีหลากหลายร้าน ไม่ว่าจะถูกแพง ให้ลูกค้าได้เลือกเข้าไปลองทาน ซึ่ง ร้านก๋วยเตี๋ยวโกกล่องหลังวัง ก็เป็นอีกหนึ่งร้านที่ได้รับความนิยม เพราะนอกจากอร่อยแล้ว ราคายังไม่แพงเพียงชามละ 15 บาทเท่านั้น! โกกล่อง หรือ คุณธีรพงษ์ โต้ตอบ เจ้าของร้าน วัย 38 ปี เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า เป็นเวลากว่า 9 เดือนแล้วที่ร้านก๋วยเตี๋ยวแห่งนี้เปิดกิจการมา โดยเมื่อก่อน ตนยึดอาชีพเป็นนักมวยและเติบโตมาจากการที่มารดาขายก๋วยเตี๋ยวเลี้ยงชีพ กระทั่งอายุเข้าเลข 2 และถึงช่วงเวลาเกณฑ์ทหาร ตนจึงแขวนนวมแล้วไปรับใช้ชาติ โดยการไปเป็นทหารเกณฑ์กว่า 2 ปี ปลดประจำการออกมาก็มาเป็นลูกจ้างชั่วคราวของบริษัทไปรษณีย์ไทย “รู้สึกว่าไม่ใช่ทาง เพราะอยากเป็นนายตัวเอง ผนวกกับเป็นคนชอบทำอาหารทานเอง และชอบทานก๋วยเตี๋ยวมากๆ ก็กะจะเปิดในช่วงโควิดนี่แหละ ก็เลยปรึกษากับแฟนว่า พี่อยากเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวนะ แต่แฟนบอก อย่าเพิ่งเปิดเลย ช่วงโควิด ค้าขายมันเงียบ แต่เราก็ยืนยันว่
How To ทำ ไก่ทอดหาดใหญ่ ไม่ต้องบึ่งลงใต้ ก็ทำกินเองได้ ทำขายเวิร์ก! ไก่ทอดหาดใหญ่ เป็นเมนูที่โด่งดังและได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เพราะไม่ว่าจะไปจังหวัดไหน ก็จะเห็นเมนูนี้ขายอยู่เกือบทุกจังหวัด โดย เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้รับอนุญาตให้เผยแพร่สูตรและวิธีการทำ ไก่ทอดหาดใหญ่ จาก อาจารย์โต-เทพรัจน์ จันทพันธ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านประวัติศาสตร์ มหาวิทยาลัยทักษิณ สงขลา ดังนี้ วัตถุดิบ – แป้งทอด – เกลือป่น – ไก่สด – น้ำเปล่า – แป้งข้าวเจ้า – น้ำตาลปี๊บ – น้ำปลา – เครื่องหมักไก่ สามเกลอ (พริกไทยเม็ด รากผักชี กระเทียม) วิธีทำ 1. หมักไก่ด้วยสามเกลอ ทิ้งไว้ 15 นาที 2. ผสมแป้งทอดกรอบกับแป้งข้าวเจ้า นำไก่มาหมักต่ออีก 1 ชั่วโมง 3. เมื่อหมักครบแล้ว ให้นำลงไปทอดด้วยไฟปานกลางจนไก่กลายเป็นสีเหลืองทอง ก็จะได้ไก่ทอดหาดใหญ่หอมๆ ไว้ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวหมก แถมยังทำขายได้ด้วยนะ
เกาะกระแส มุกการตลาดที่ใช้กันบ่อย SMEs อยากทำบ้าง ต้องพิจารณาอย่างไร? คนบนโลกออนไลน์ มักมีอาการ FOMO (Fear Of Missing Out) ซึ่งเป็นอาการที่อาจจะเรียกได้ว่า กลัวตกกระแส เป็นอาการปกติของคนที่คว่ำหวอดอยู่กับโลกออนไลน์ อาการนี้ทำให้กลัวหลายอย่าง กลัวไม่รู้เรื่อง ไม่รู้ข่าว กลัวไม่รู้มุกที่ชาวบ้านเขาพูดกัน กลัวเพื่อนหาว่าเชย กลัวตกเทรนด์ ฯลฯ สรุปรวมๆ คือ กลัวไม่รู้ว่า เกิดอะไรขึ้นในโลกออนไลน์ ถ้าใจนิ่งๆ รู้เมื่อไรก็ได้ อาการนี้ก็คงไม่เกิด นั่นแปลว่า กลัวไม่รู้ในที่นี้ คือ กลัวไม่รู้ขณะที่กระแสกำลังฮอต นักการตลาดบนโลกออนไลน์ จึงใช้จุดอ่อนนี้ สร้างกระแสบนโลกออนไลน์อยู่เป็นเนืองนิตย์ เพื่อปั่นหัวให้กลุ่มเป้าหมายบนโลกออนไลน์ติดตาม ด้วยความ “กลัวตกกระแส” เป้าหมายหนึ่งของการสื่อสารการตลาดบนโลกออนไลน์ คือ การทำให้เกิดเป็น “ไวรัล” ไวรัล ก็ประหนึ่งเป็นไวรัสแหละครับ แพร่กระจายได้ง่าย รวดเร็ว ทำให้ผู้คนเกิดความต้องการรับรู้ข้อมูลที่แบรนด์อยากให้รู้ เพราะกลัวตกกระแส ยิ่งถ้าเอาสิ่งที่แบรนด์อยากสื่อสาร ไปผูกติดกับเรื่องราวที่ดังแน่ ปังแน่ๆ หรือความเคลื่อนไหวของบุคคล กลุ่มคนมีชื่อเสียง ยิ่งสามารถกระตุ้นต่