การเงิน และการตลาด
เปิดไอเดียต่อยอด สร้างโอกาสธุรกิจ มัดใจนักท่องเที่ยว รับเทรนด์เที่ยวบูม ด้วยอานิสงส์จากการท่องเที่ยวฟื้นตัว และกลับมาคึกคักในช่วงเวลานี้ รวมถึงเทรนด์จากสื่อละครของบ้านเรา ที่มีอิทธิพลทำให้ นักท่องเที่ยว ต่างโหยหาการพักผ่อนจากการเดินทางเพื่อเที่ยวชมสถานที่ต่างๆ และตามรอยอาหารชื่อดังที่มีชื่อเสียง จึงนับเป็นโอกาสอันดีที่ SMEs หรือผู้ประกอบการรายใหม่หลายๆ ท่าน จะหันมาลงเล่นในธุรกิจสินค้าและบริการในกลุ่ม 5F ซึ่งได้แก่ Food, Festival, Film, Fight และ Fashion เว็บไซต์ Bangkok Bank SME เผย 4 ไอเดียธุรกิจ ที่อาจช่วยให้เหล่าพ่อค้าแม่ค้านำไปต่อยอด พัฒนาสินค้าและบริการให้โดนใจนักท่องเที่ยวรับเทรนด์ท่องเที่ยวบูมในปีนี้ มาแนะนำ ดังนี้ 1. ธุรกิจอาหาร และเครื่องดื่ม พูดถึง อาหารไทย ใครๆ ก็ยอมรับว่าขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยจนมีหลายเมนูที่โด่งดัง และเป็นที่รู้จักทั่วโลกรวมถึงประเทศไทย นับเป็นหนึ่งในเป้าหมายของการเดินทางมาเยือนไทยของชาวต่างชาติ ไม่เว้นแม้แต่คนไทยด้วยกันเอง ที่ชอบแสวงหาร้านเด็ด ร้านดัง มา Up ภาพอวดกันจนติดเทรนด์บนโซเชียลมีเดียให้เห็นกันอยู่ทุกวัน โดยเฉพาะอาหารประจำถิ่น ที่หารับประทานได้ยาก
เพิ่มมูลค่าไปอีกขั้น! ลูกเดือยข้าวเหนียวหุงสุกเร็ว นวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับสายเฮลท์ จากเดิมที่ ลูกเดือย เป็นอาหารสุขภาพที่หลายๆ คนมักทานเป็นเครื่องในน้ำเต้าหู้ แต่กลับยังไม่ค่อยเห็นผลิตภัณฑ์ลูกเดือยที่นำมาแปรรูปเป็นเครื่องดื่มพร้อมทานเท่าใดนัก คุณเล็ก-นันทนา จักรภีร์ศิริสุข จึงได้เกิดแนวคิด นำลูกเดือยมาแปรรูป ทำเครื่องดื่มบรรจุขวดออกมาจำหน่าย ก่อนต่อยอดเป็นข้าวเหนียวและขนมขบเคี้ยว เป็นทางเลือกให้กับกลุ่มคนที่ห่วงใยสุขภาพ เพิ่มมากขึ้นในปัจจุบัน โดย คุณเล็ก-นันทนา จักรภีร์ศิริสุข เจ้าของกิจการ ห้างหุ้นส่วนจำกัด แม่เล็ก ฟูดโปรดักท์ ผู้ผลิต และจำหน่าย ผลิตภัณฑ์ลูกเดือย แบรนด์ พี-ไลฟ์ เล่าว่า ลูกเดือย ถือเป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่คนไทยส่วนใหญ่มักจะคุ้นเคยกับการกินลูกเดือยเป็นเครื่องผสมในน้ำเต้าหู้มากกว่า หรืออาจนำมาประกอบอาหารและของว่าง ซึ่งต้องใช้เวลาในการเตรียมวัตถุดิบและการปรุงมาก จึงเกิดเป็นความตั้งใจว่า จะนำลูกเดือยมาแปรรูปออกมาเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่สามารถบริโภคได้สะดวกและหลากหลายโอกาสมากขึ้น “เรามีพื้นฐานการทำธุรกิจส่งออกวัตถุดิบลูกเดือยไปยังประเทศญี่ปุ่
ยุคไลฟ์ขายของ ชัยชนะการทำธุรกิจ ไม่ใช่แค่เรื่อง ตัวเลข แต่อยู่ที่ ร่างกาย-เสียง-ทัศนคติ แนวคิดที่น่าสนใจจาก ผศ.ดร.สามมิติ สุขบรรจง แอ๊กติ้งโค้ช ผู้ก่อตั้ง TALENT SOCIETY และอาจารย์ประจำวิทยาลัยนวัตกรรมสื่อสารสังคม (COSCI) มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ได้กล่าวไว้ในหัวข้อ พลังหญิง (Empowering Women) ได้อย่างน่าสนใจคือ ศักยภาพของผู้หญิงมีไม่จำกัด และมีบทบาทสำคัญในทุกวงการของประเทศไทย และสำหรับการก้าวสู่ความสำเร็จในการทำธุรกิจในโลกออนไลน์นั้น คือการดึงข้อดีที่มีอยู่ในตัวเองออกมาให้เด่นชัด โดยเริ่มจาก “ร่างกาย เสียง และทัศนคติ” ซึ่งเป็นศักยภาพพื้นฐานภายในตัวเราที่สามารถดึงไปใช้ให้เกิดชัยชนะได้ ไม่ว่าจะเป็น การใช้เสียงเพื่อสื่อสารและเข้าถึงกลุ่มลูกค้า การสร้างคาแร็กเตอร์ของตัวเองให้กลุ่มลูกค้าจดจำได้ เช่นเดียวกับทัศนคติที่ควรเตรียมพร้อมก่อนจะสื่อสารแบรนด์สินค้าออกไป เพราะ “ทัศนคติของเราเป็นเช่นไร แบรนด์ของเราก็ปรากฏออกไปเป็นแบบนั้น โดยเฉพาะในยุคปัจจุบัน ที่ผู้ประกอบการสามารถสื่อสารแบบเรียลไทม์กับลูกค้าได้ผ่าน Live-commerce นั่นเอง
หมดปัญหา ไอติมละลายก่อนถึงบ้าน! เจ้าของแบรนด์ ผุด Happy Pius ไอศกรีมผง เพียง เท-เขย่า-แช่ นวัตกรรมเพื่อคนรักของหวานแช่แข็ง! เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้พูดคุยกับ คุณถนัดพงษ์ พรินทรากุล กรรมการผู้จัดการ บรัษัท เชียงราย โฮมเมด ไอศกรีม ผู้ผลิตและจำหน่าย ไอศกรีมผง Happy Plus โดยเขาเล่าว่า ในปี 2547 ได้ไปเรียนการทำไอศกรีมกับทางศูนย์ฝึกอาชีพและธุรกิจมติชน และเปิดร้านจำหน่ายไอศกรีมโฮมเมด หน้ามหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง จ.เชียงราย ให้กับนักศึกษา และลูกค้าคนทั่วไป หลังจากขายได้ไม่นานก็พบว่า ลูกค้าส่วนใหญ่ชื่นชอบไอศกรีมของคุณถนัดพงษ์ อยากจะซื้อไปฝากญาติพี่น้อง หรือเพื่อนๆ แต่ก็มีปัญหาในเรื่องของการขนส่ง เพราะไอศกรีมเป็นอาหารที่คุมคุณภาพได้ยาก ถึงจะใส่ถุงเก็บความเย็น มีน้ำแข้งแห้ง แต่ถ้าใช้เวลาเดินทางถึงบ้านนานเกินไปหรือเจออากาศร้อน ไอศกรีมก็ละลาย ไม่สามารถคงคุณภาพความอร่อย ได้เหมือนมานั่งรับประทานที่ร้าน ปัญหาดังกล่าว ทำให้เกิดแนวคิดที่จะพัฒนาคุณภาพของไอศกรีม ให้รับประทานได้นาน สดใหม่ เหมือนรับประทานที่ร้าน จึงได้เข้าไปศึกษาหาองค์ความรู้กับมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (หน่วยบ่มเพาะผู้ประกอบการ) และ ทางมหาวิทยาลั
อร่อยสร้างเรื่อง! รวมมิตร เมนูอาหารไทย อร่อยจนได้แชมป์ ติดอันดับเวทีโลก ก่อนหน้านี้ทางเว็บไซต์ TasteAtlas เว็บไซต์ที่รวบรวมบทความและข้อมูลอาหารยอดนิยมทั่วโลก เพิ่งมีการจัดอันดับ 10 เครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ที่ดีที่สุดในโลก ประจำปี 2023 (10 Best Rated Non-Alcoholic Beverages in the World) โดยเมนู ชาไทยเย็น ที่ติด อันดับ 2 ขณะที่อาหารไทยอีกหลายเมนู ล้วนได้รับความนิยมในต่างประเทศอีกมากมาย ทั้ง ต้มข่าไก่, ต้มยำกุ้ง, ผัดไทย, ส้มตำ ฯลฯ กลายเป็น ซอฟต์พาวเวอร์ แบบไทยๆ ที่ช่วยประชาสัมพันธ์ให้ประเทศไปในตัว ล่าสุด เว็บไซต์ TasteAtlas ได้จัดอันดับอีกครั้ง ในหัวข้อ 100 อันดับ สุดยอดเมนูสตู ของเว็บไซต์ โดยมีเมนู พะแนง จากประเทศไทย ได้รับการลงคะแนนจากประชาคมโลก ให้เป็นเมนูประเภท “สตู” อันดับหนึ่งของโลก อีกทั้งเมนู แกงมัสมั่น ก็ติดอันดับที่ 8 กับเขาด้วยเหมือนกัน โดยทางเว็บไซต์ ระบุว่า พะแนง เป็นหนึ่งในแกงกะหรี่ชนิดหนึ่งในไทย มีความโดดเด่นเรื่องความเข้มข้นของน้ำแกง ผสานความกลมกล่อมของถั่วลิสงพร้อมรสชาติเผ็ดมันหวานเค็ม ประกอบด้วยวัตถุดิบหลากหลาย อาทิ เนื้อสัตว์ที่นำมาสตู พริกป่น น้ำใบมะกรูด กะทิ ผักชี ยี่
สมาร์ทโฟนยุคใหม่ ผู้ใช้ซ่อมเองได้ ตอบโจทย์ยุคประหยัด ตอบรับกระแสรักษ์โลก สมาร์ทโฟนกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้คนจำนวนมาก เพราะใช้จัดการทุกๆ อย่างในชีวิต ตั้งแต่เรื่องงาน ธุรกรรมการเงิน ช้อปปิ้ง โซเชียล นอกจากสมาร์ทโฟนจะพัฒนาเรื่องความฉลาด บางรุ่นก็หันมาเน้นเรื่องสะดวกซ่อม ทำให้ไม่ต้องซื้อเครื่องใหม่เสมอไป ตอบโจทย์ยุครัดเข็มขัดและกระแสรักษ์โลก บริษัทจากฟินแลนด์ HMD Global เจ้าของลิขสิทธิ์แบรนด์โนเกีย เพิ่งเปิดตัวสมาร์ทโฟนรุ่น G22 ซึ่งเป็นสมาร์ทโฟนมาตรฐานที่มาพร้อมหน้าจอขนาด 6.5 นิ้ว และกล้องหลักที่มีความละเอียด 50 ล้านพิกเซล แต่สิ่งที่ทำให้ G22 แตกต่างอยู่ที่ฝาหลังเป็นพลาสติกรีไซเคิลที่สามารถถอดออกได้ง่าย เพื่อเปลี่ยนชิ้นส่วนที่ชำรุดเสียหาย โดยจะมีชุดเครื่องมือและคู่มือการซ่อมจากบริษัท iFixit สำหรับอำนวยความสะดวกให้ผู้ใช้สามารถถอดและเปลี่ยนฝาหลัง แบตเตอรี่ หน้าจอ และช่องชาร์จแบตได้เอง “อดัม เฟอร์กูสัน” หัวหน้าฝ่ายการตลาดผลิตภัณฑ์ของ HMD Global ระบุว่า การซ่อมสมาร์ทโฟนได้เองจะช่วยลดต้นทุนเฉลี่ย 30% เมื่อเทียบกับการซื้อเครื่องใหม่ ความเคลื่อนไหวของโนเกียล่าสุดสะท้อนถึงการที่ผู้ผลิตสม
SMEs รู้ไหม นวัตกรรม ไม่ใช่แค่เรื่อง เทคโนโลยี ยิ่งมีหลายรูปแบบ ยิ่งได้เปรียบ! ดร.ฐิสิรักษ์ โปตะวณิช ผู้เชี่ยวชาญด้านธุรกิจและการตลาดออนไลน์ และอาจารย์วิทยาลัยนวัตกรรมสื่อสารสังคม (COSCI) มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ได้ถ่ายทอดมุมมองที่น่าสนใจ ในโครงการ ‘Women Made’ ที่ทาง Sea (ประเทศไทย) ว่า ปัจจุบันเกิดแนวคิดเศรษฐกิจใหม่ที่เรียกว่า Attention Economy ที่ความสนใจของคนมีราคา เพราะระยะเวลาของความสนใจ (Attention Span) ของคนยุคนี้สั้นขึ้นเรื่อยๆ ฉะนั้น แนวทางการทำการตลาดในอนาคต โดยเฉพาะออนไลน์จะเคลื่อนเข้าสู่การตลาดเฉพาะบุคคล (Personalized Marketing) โดยต้องพึ่งพาฐานข้อมูล Big Data เพื่อนำข้อมูลเทรนด์ต่างๆ มาใช้กับธุรกิจของเราได้ สิ่งที่น่าสนใจคือการพูดถึงนวัตกรรมใหม่ๆ ที่มีถึง 10 มุมมอง โดยแบ่งออกเป็น 3 ส่วนหลักๆ ได้แก่ 1) นวัตกรรมที่เกี่ยวกับงานหลังบ้าน (Configuration) คือการจัดการบริหารภายในองค์กร ซึ่งต้องคำนึงเรื่องต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น รูปแบบการทำกำไร การจัดการทรัพยากรที่มีในองค์กรให้เกิดประโยชน์สูงสุด 2) นวัตกรรมที่เกี่ยวกับสินค้าและบริการ (Offering) ได้แก่ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ โดยใช้เท
สร้างแบรนด์ ทั้งที ต้องมีภาพจำ! 6 ข้อสำคัญ หาก ผู้ค้ามือใหม่ อยากปั้นแบรนด์ให้ติดตลาด ภาพรวมของส่วนประกอบของแบรนด์ ไม่ว่าจะเป็นโครงสร้างและอัตลักษณ์ขององค์กร (Brand Structure) ที่ใช้สื่อสารกับคนในองค์กรให้เข้าใจตรงกัน และ การสื่อสารแบรนด์ (Brand Communication) ที่ใช้นำเสนอและสื่อสารกับผู้บริโภค โดย คุณเรวัฒน์ ชำนาญ อดีตบรรณาธิการบริหารนิตยสาร Wallpaper THAI EDITION ผู้เชี่ยวชาญด้าน Design Thinking และ Creative Research ผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบสื่อสาร รวมทั้งเป็นอาจารย์วิทยาลัยการออกแบบ มหาวิทยาลัยรังสิต ได้เน้นย้ำว่า การสร้างแบรนด์เป็นเรื่องสำคัญในยุคปัจจุบัน เพราะการมีแบรนด์ที่ทรงพลังจะทำให้เกิดการจดจำ สามารถทำให้คล้อยตามและกลับมาเป็นลูกค้าของเราได้ โดยการสร้างแบรนด์มี 6 ส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ คือ การกำหนดเป้าหมาย (Brand Purpose) การกำหนดโพสิชันนิงของแบรนด์ (Brand Positioning) การสร้างความแตกต่างของแบรนด์ (Brand Differentiation) เอกลักษณ์หรืออัตลักษณ์ของแบรนด์ (Brand Identity) ความเชื่อมั่นแบรนด์ (Brand Trust) และ การทำดีของแบรนด์ (Brand Beneficence) นอกจากนี้ ปัจจุบันมีแบรนด์สินค้าห
หยิบของเหลือทิ้ง แปรรูปใหม่ สู่ KH EDITIONS แบรนด์เสื้อผ้าสัญชาติไทย ที่ตั้งใจสร้างความยั่งยืนให้ชุมชน “KH EDITIONS คือ แบรนด์เสื้อผ้าสัญชาติไทย ที่เราตั้งใจอยากนำความรู้ด้านการออกแบบ มาพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เป็นงานหัตถกรรมชุมชน ให้ออกมาสอดคล้องกับวิถีชีวิตของคนรุ่นใหม่มากขึ้น เรียกว่าเป็นการนำเอาศิลปะไทย มานำเสนอในมุมมองใหม่ ที่เชื่อมระหว่าง ความดั้งเดิมและความร่วมสมัย” นี่คือความตั้งใจของ คุณนภัต ตันสุวรรณ Co-Founder & Art Director ห้างหุ้นส่วนจำกัด เคเอช เอดิชั่นส์ กรุ๊ป หนึ่งในผู้ก่อตั้ง KH EDITIONS แบรนด์เสื้อผ้าสัญชาติไทย ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นใหม่ ภายใต้แนวคิด Creative Streetwear ด้วยโครงสร้างการออกแบบตามแนวคิด ผสานเก่า-เล่าใหม่ จากการหยิบจับต้นทุนทางวัตถุดิบ วัฒนธรรมของชุมชน และช่างฝีมือทางภาคเหนือ มาหลอมรวมผสานกับนวัตกรรมการพัฒนาเส้นใยผ้าทอแทรกวัสดุ ที่ประกอบด้วย เส้นธรรมชาติที่ปลูกแบบไร้สารเคมี และเส้นใยสังเคราะห์ที่เหลือทิ้งจากกระบวนการผลิตในอุตสาหกรรม เพราะไม่ได้มาตรฐาน นำมาทำความสะอาด คัดแยกประเภท ขนาด สี และพื้นผิว สำหรับนำกลับมาใช้งานใหม่ รวมถึงเทคนิคการตัดเย็บท
เปิดทิป การเล่าเรื่อง เทคนิคสำคัญ ต่อยอด แบรนด์สินค้า ให้เติบโต จาก กูรูด้านการเล่าเรื่อง “จงเป็นกระบอกเสียง เพราะเสียง 1 เสียงสามารถสร้างแรงบันดาลใจให้คนได้เป็นล้านคน” คำกล่าวของ คุณศรันย์ เย็นปัญญา ผู้เชี่ยวชาญด้านการเล่าเรื่องสร้างสรรค์ ผู้ก่อตั้ง Founder 56studio, Citizen of Nowhere และ ร้านชำ FLVR Creative Grocery” ที่เปิดให้เห็นถึง พลังของการเล่าเรื่องเพื่อสร้างแบรนด์และสร้างยอดขาย (Brand and Storytelling) ในโครงการ Woman Made Masterclass โดยคุณศรันย์ ให้แง่คิดว่า แบรนด์ คือ ตัวแทนของความเชื่อของธุรกิจเรา ซึ่งต้องถูกเล่าออกมาเพื่อสร้างความแตกต่างจากคู่แข่งในตลาด โดยการเล่าเรื่องของแบรนด์จำเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะสำหรับในโลกการค้าออนไลน์ที่ผู้ประกอบการมีโอกาสสื่อสารแบบ 2 ทางกับลูกค้าน้อยกว่าออฟไลน์ เมื่อต้องใช้การสื่อสารทางเดียวค่อนข้างมาก การเล่าเรื่องให้เป็นผ่านองค์ประกอบต่างๆ เช่น หน้าร้าน หรือ ตัวสินค้า จะทำให้ผู้ประกอบการแข่งขันได้ดีขึ้น โดยไม่ต้องไปอยู่ในเกมการตัดราคา นอกจากนี้ คุณศรันย์ ยังแนะนำเทคนิคการเล่าเรื่องที่สำคัญ ไม่ว่าจะเป็น Elevator Pitch เป็นการอธิบายตัวตนอย่างสั้