Exclusive
ออกจากงานประจำ เปิดท้ายเก๋งคู่ใจ ชงกาแฟขาย รายได้ไม่มาก แต่ชีวิตแฮปปี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้คุยกับ คุณโนว-ชวาลณัฏฐ ลีลุเดช วัย 35 ปี ผู้ประกอบการหน้าใหม่ ที่ปิ๊งไอเดีย เปลี่ยนท้ายรถเก๋งคู่ใจ เป็นร้านกาแฟ! คุณโนว เล่าว่า เดิมที ก่อนผันตัวมาเปิดท้ายรถขายกาแฟ เคยทำงานเป็นพนักงานขายมาก่อน กระทั่งรู้สึกอิ่มตัวในหน้าที่การงานจึงลาออกจากงานประจำมาขายของ โดยขายมาสารพัดสิ่ง ไม่ว่าจะเป็น ขนมปังอบชีส ขนมปังปิ้ง รวมถึงเปิดร้านหมูกระทะเล็กๆ จนมาจบที่ทำกาแฟขาย “ปกติผมทานคีโต แล้วก็ชอบกินกาแฟอยู่แล้ว แต่การกินคีโตมันก็เป็นการกินเพื่อสุขภาพที่มีข้อจำกัดค่อนข้างเยอะ เลยตัดปัญหาซื้ออุปกรณ์ทำกาแฟมาทำกินเองไปเลย เลยพอมีอุปกรณ์กับพวกเมล็ดกาแฟเยอะพอสมควร ซึ่งเครื่องบดที่มีก็เปิดร้านได้เลย เลยคิดว่า ของเราก็มีอยู่ ทำไมเราไม่ทำร้านกาแฟไปเลยล่ะ เนี่ย เครื่องมันทำได้ 100 แก้วต่อวันเลยนะ แล้วผมก็คิดอยากทำร้านคาเฟ่เล็กๆ มานานแล้วด้วย แต่เจอโควิด-19 แพลนมันก็เลยไม่ได้เป็นจริง แต่ก็หาจังหวะมาตลอด” “ก็เลยโอเค โอกาสมาแล้วต้องทำแล้วแหละ แต่ด้วยความที่ไม่อยากเสียค่าเช่าที่เพราะการลงทุนทำอะไรสักอย่างช่วงนี้มั
แมลงพร้อมทาน ตู้อัตโนมัติเสิร์ฟ 24 ชม. ฮิตที่ญี่ปุ่น รับเทรนด์ซูเปอร์ฟู้ด ทุกวันนี้เดินไปทางไหนก็เจอตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ จนกลายเป็นเรื่องคุ้นเคยสำหรับผู้บริโภค เพราะสะดวกในการซื้อสินค้าแบบ 24 ชั่วโมง ตลอด 7 วัน แถมตู้อัตโนมัติเหล่านี้ยังพัฒนาจนสามารถเสิร์ฟอาหารหรือเครื่องดื่มได้แบบไม่ต่างจากการปรุงสดจากร้าน ไม่ว่าจะเป็นราเมน หรือกาแฟ ญี่ปุ่น ที่เป็นเหมือนเมืองหลวงของตู้อัตโนมัติ ก็มีสินค้าวางขายหลากหลายชนิด ล่าสุด “แมลงพร้อมรับประทาน” ก็มีเสิร์ฟแล้ว รับเทรนด์ซูเปอร์ฟู้ดที่กำลังเกิดขึ้น เว็บไซต์ “ไมนิจิ เจแปน” ระบุว่า ตู้จำหน่ายแมลงพร้อมกินตู้แรกเปิดตัวบนถนนสายหนึ่งในภูมิภาคชิโกกุ ทางตะวันตกของญี่ปุ่น เมื่อปลายเดือนเมษายน โดยชูจุดขายของการเป็นขนมขบเคี้ยว ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เหมาะสำหรับเป็นของว่างหรือเพื่อนแก้หิวระหว่างเดินทาง ขนมแมลงพร้อมกินในตู้อัตโนมัติมีให้เลือก 9 ชนิด ได้แก่ จิ้งหรีดทอด แมลงกระชอน หนอนไม้ไผ่ ด้วงดิ่ง ตั๊กแตน และดักแด้ หรือหนอนไหม จำหน่ายในราคากระปุกละ 1,000 เยน หรือประมาณ 8 ดอลลาร์ ตู้อัตโนมัติขายแมลงดำเนินการโดย “ซันปุกุ โฮลดิ้งส์” บริษัทในเมืองมัตสึยามะ
อาชีพเสริม หาความรู้จากเน็ต รายได้ดีกว่างานประจำ ทำขนม ถวายองค์เทพ ในงานทำบุญเดือนสิบของจังหวัดนครศรีธรรมราช ชาวนครไปวัด เพื่อไหว้บรรพบุรุษ ขนมที่นำไปไหว้ก็มี ขนมลา ขนมกง หรือขนมไข่ปลา ขนมพอง ขนมบ้า ขนมดีซัม ส่วนคนจีนนั้น จะใช้ขนมเข่ง ขนมเทียน ไหว้เจ้าในวันสารทจีน ที่ว่าหมายถึงเฉพาะที่เป็นขนมไม่นับเนื้อสัตว์ เช่น ไก่ต้มหรือหัวหมู สำหรับคนแขก โดยเฉพาะที่นับถือศาสนาพราหมณ์นั้นก็มีขนมไหว้เจ้าเช่นกัน ขนมไหว้ที่ว่านี้ก็มีหลากหลาย ถ้านับจำนวนแล้วก็น่าจะมากกว่าของคนไทยและคนจีน ขนมไหว้เจ้าของคนแขก ที่ถวายพระพิฆเนศ พระแม่ลักษมี พระแม่อุมา และพระศิวะ มีดังนี้ ขนมลาดู-โมทกะ ขนมลาดู งาดำ ขนมลาดู มะพร้าวนมสด ขนมถวายท้าวเวสสุวรรณ ขนมถวายพระแม่ลักษมี ขนมถวายพระแม่อุมา ที่ผมรู้เรื่องขนมไหว้ที่ว่านี้ ผมไม่ได้รู้เอง ผู้บอกผมก็คือ คุณนุช-กัญญาภัค ธัญญ์พิชชา ที่คุณนุช รู้เรื่องนี้ดี ก็เพราะมีอาชีพทำขนมไหว้ของคนแขก ที่นับถือศาสนาพราหมณ์ ปรากฏว่าเป็นอาชีพที่ทำให้เธอมีรายได้เสริมมากกว่างานประจำของเธอ ซึ่งทำอยู่ที่บริษัท โทรคมนาคมแห่งชาติ จำกัด (มหาชน) คุณนุชไม่ได้ขายแต่ขนมไหว้เจ้าเท่านั้น ยังขายเครื่องบูชาเท
จากกรณี การโปรโมตแคมเปญโฆษณา ลาซาด้า 5.5 ของ “นารา เครปกะเทย” ที่แสดงร่วมกับ หนูรัตน์ ธิดาพร ชาวคูเวียง ซึ่งรับบทคนนั่งรถเข็น จนเกิดกระแสวิจารณ์ว่าพาดพิงบุคคลในลักษณะก้าวล่วงสถาบัน และเป็นการล้อเลียนลักษณะทางร่างกายที่เกิดจากความเจ็บป่วย ต่อมา สินค้าจำนวนมากต่างแบนการซื้อสินค้าจากแพลตฟอร์มนี้ รวมถึง 3 เหล่าทัพ ได้แก่ กองทัพบก กองทัพเรือ กองทัพอากาศ ที่ได้ออกมาแสดงความคิดเห็นพร้อมทั้งมีคำสั่งห้ามรถส่งสินค้าของลาซาด้าเข้าเขตทหาร นายชัยวุฒิ ธนาคมานุสรณ์ รมว.ดิจิทัลเพื่อเศรษฐกิจและสังคม (ดีอีเอส) ให้สัมภาษณ์ถึงความคืบหน้าตรวจสอบเว็บไซต์และแพลตฟอร์มที่นำเสนอโฆษณาด้านการตลาดในลักษณะก้าวล่วงสถาบันของลาซาด้าและที่คล้ายกันว่า ขณะนี้เรากำลังรวบรวมพยานหลักฐานและทำงานร่วมกับกองบังคับการปราบปรามการกระทำความผิดเกี่ยวกับอาชญากรรมทางเทคโนโลยี (ปอท.) ซึ่งได้ดำเนินคดีไปแล้ว เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้พูดคุยกับทาง อ.พลชัย เพชรปลอด นักการตลาด และยังเป็นคอลัมนิสต์ ประจำเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ถึงกรณีวิเคราะห์ ถ้าหาก “ต้องปิดแพลตฟอร์ม ลาซาด้า” ใครกันที่ได้-ใครกันที่เสีย และลูกค้าอย่างเราๆ จะได้อะไร มุ
Momizu House (โมมิซุ เฮ้าส์) ชาชีสพรีเมี่ยมไทย ชูจุดเด่น อร่อย ไม่แพง รุกเจาะตลาดลูกค้าทุกวัย พร้อมขยายแฟรนไชส์เพิ่ม ลงทุนเริ่มต้น 3 แสน ก็เป็นเจ้าของได้ ภาพรวมตลาดเครื่องดื่มรวมไปถึงกลุ่มชานมไข่มุก มีแนวโน้มเติบโตขึ้นต่อเนื่อง จากมูลค่าราวๆ 2.5-3 พันล้านบาท เราจะเห็นความเคลื่อนไหวของแบรนด์ใหม่ๆ อยู่ตลอด ไม่ว่าจะทั้งในไทยและต่างประเทศ ทำให้เกิดการแข่งขันสูง แม้ในระยะ 3 ปีให้หลังมานี้ต้องเจอกับสถานการณ์ไวรัสโควิด-19 ก็ไม่ใช่อุปสรรคกับธุรกิจประเภทนี้ เช่นเดียวกับ Momizu House (โมมิซุ เฮ้าส์) ที่ก่อตั้งและบริหารโดย คุณพราว-พราวรินท์ พสิษฐ์วสุธร ที่ได้เริ่มทำตลาดในปี 2562 ภายใต้คอนเซ็ปต์ เครื่องดื่มชา กาแฟ แสนอร่อย ในราคาจับต้องได้ โดยคุณพราว เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า เดิมทีคุณพราวทำธุรกิจเกี่ยวกับเครื่องดื่มมาก่อนแล้ว 5 ปี และยังมีธุรกิจอื่นๆ ที่เธอทำอยู่ด้วย จนเมื่อปี 2562 ได้เล็งเห็นถึงการเติบโตในตลาดอาหารและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะ ร้านชานมไข่มุก ที่แนวโน้มเติบโตขึ้นเรื่อยๆ อีกทั้งมีแนวคิดที่อยากให้พนักงานในความดูแลนั้นมีงานทำอย่าง “ยั่งยืน” จึงได้ไปสำรวจตลาดแบรนด์เคร
ปรับขึ้นราคา รายวัน ต้นทุนวัตถุดิบสูง ร้านอาหาร ทำยังไง ให้พอเหลือกำไร พอโควิดหงอยๆ ลง การท่องเที่ยว เครื่องบิน กลับมาคึกคักทำท่าจะดี หนอยแน่ะ รัสเซียกับยูเครนรบกันอีก พาลเอาน้ำมันแพง ของแพง อินโดนีเซียยังมาห้ามส่งออกน้ำมันปาล์ม ทำเอาน้ำมันปาล์มขึ้นราคา ใครจะเคยคิดน้ำมันพืชของถูกขวดละเกินครึ่งร้อยแล้ว พอของแพงขึ้นราคาไปแล้ว ไอ้ที่จะลงมาเหมือนเดิมหรือถูกกว่าเดิมนี่มีน้อย ไม่ค่อยพบเห็น แต่นักวิเคราะห์เขาว่าน้ำมันปาล์มเดี๋ยวลงเพราะเป็นอุปสงค์อุปทานการเมือง ไม่ได้เป็นไปตามตลาดจริง ขอให้จริงเถอะพระเดชพระคุณ ของแพง ต้นทุนแพง คนค้าขายทำอาหารทำยังไงดีล่ะ ทางเลือกตามทฤษฎีค้าขาย พอมีวิธีอยู่บ้าง เอาแบบไหนเลือกเอา หนึ่ง ขึ้นราคาสินค้า แหงมล่ะ คิดง่ายมาก ต้นทุนมันแพง ก็ต้องขายแพง เอาเข้าจริงอันนี้ล่ะยากที่สุด ไม่ค่อยมีร้านไหนกล้าขึ้นราคาสินค้า เพราะกลัวลูกค้าไม่ซื้อเตลิดไปที่อื่น ยิ่งเป็นสินค้าที่ขายเหมือนๆ กัน มีคู่แข่งเยอะ ต้องอาศัย “ราคา” เป็นตัวชักจูงใจ ยิ่งไม่อยากขึ้น อย่างข้าวผัดร้านติดๆ กันขาย 50 บาท เราจะไปขึ้น 55 หรือ 60 บาท จะรอดเรอะ ร้านที่ช่างมันฉันไม่แคร์ ขอขึ้นราคาสินค้า
จากความชอบ สู่งานที่ใช่! โค้ชกีฬาอีสปอร์ต อีกหนึ่งอาชีพ ทำเงินได้จริง ของ หนุ่มวิศวกรไฟฟ้า หลังคณะกรรมการกีฬาอาชีพ ได้ประกาศรับรองให้ กีฬาอีสปอร์ต (E-sports) เป็นกีฬาอาชีพได้ นักกีฬาอาชีพจะได้สิทธิ สวัสดิการ และเงินทุนสนับสนุนเหมือนนักกีฬาชนิดอื่น ถือเป็นเส้นทางที่ชัดขึ้น ของเด็กไทยหลายคนที่ฝันอยากเป็น เกมเมอร์ E-sports ซึ่งในปี 2022 นี้ การแข่งขันกีฬาซีเกมส์จะกลับมาจัดการแข่งขันขึ้นอีกครั้ง นับเป็นครั้งที่ 31 หลังจากถูกเลื่อนมาเนื่องจากการแพร่ระบาดของเชื้อโควิด-19 ซึ่งในครั้งนี้ มีการจัดแข่งอีสปอร์ตซีเกมส์ 2022 ที่ประเทศเวียดนาม และมีการแข่งขันให้ชิงชัยทั้งหมด 10 เหรียญทองด้วยกัน เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ พาทุกคนมาพูดคุยกับ โค้ชกีฬาอีสปอร์ต ที่ถือเป็นหนึ่งในอาชีพที่มีความสำคัญต่อวงการ กีฬาอีสปอร์ต ไม่แพ้กัน กับ คุณป้อม-จักรพล ป้อมปราณี วัย 33 ปี เฮดโค้ช PSG Esports RoV หรือชื่อในวงการที่เหล่าเกมเมอร์คุ้นหน้าคุ้นตากันดี โค้ชป้อม – Mistgunz นั่นเอง คุณป้อม เล่าว่า ปัจจุบันทำงานที่ กฟผ. มาได้กว่า 10 ปีแล้ว ทำในตำแหน่ง วิศวกรระดับ 7 นอกจากจะเป็นวิศวกรก็ยังเป็น โค้ชทีมกีฬาอีสปอร์ตอย่าง RO
เนื้อไทยพรีเมี่ยม ธุรกิจสายนี้ ยังเติบโตได้อีกมาก ขอเพียงคนไทย ไม่ด้อยค่า คุณฐิติมา เชิงวานิช เจ้าของธุรกิจ น.เนื้อ กิจการขายเนื้อสดไทย-วากิว ลูกผสมระหว่าง น้ำเชื้อของวัวญี่ปุ่นและวัวไทย ให้สัมภาษณ์ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ว่า ตัวเธอจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย คณะมนุษยศาสตร์ เอกภาษาญี่ปุ่น เคยทำงานบริษัทเป็นองค์กรญี่ปุ่น เป็นล่าม เป็นมาร์เก็ตติ้ง เป็นเซลส์องค์กรอีกหลายปี ที่ผ่านมามีธุรกิจอยู่แล้ว แต่เมื่อมาเจอสถานการณ์โควิด-19 สภาพคล่องเริ่มมีปัญหา เลยอยากหันมาทำธุรกิจเกี่ยวกับอาหาร ซึ่งแฟนหนุ่มของเธอเป็น “สายเนื้อ” ประกอบกับมีโอกาสได้ไปพบกับฟาร์มมีคุณภาพซึ่งอยู่ทางภาคอีสานของบ้านเรา จึงลองรับมาขาย เริ่มจากเล็กๆ ขายออนไลน์ก่อน ต่อมามีลูกค้ากลุ่มร้านอาหาร ลูกค้าซื้อราคาส่ง เพิ่มขึ้น เลยต้องหาฟาร์มมากขึ้น รวมไปถึงขยายการผลิตด้วย ปัจจุบัน จึงมีทั้งขายปลีก ขายส่ง แฟรนไชส์ ตู้แช่ และรับทำ OEM ซึ่งกว่ากิจการจะเติบโตมาถึงวันนี้ ไม่ใช่เรื่องง่ายเหมือนกัน สำหรับอุปสรรคสำคัญนั้น เห็นจะเป็นเรื่องของการขนส่ง ซึ่งค่อนข้างอยู่เหนือการควบคุม “ธุรกิจอาหารแช่แข็งดีลิเวอรี่ ในบ้านเรา เพิ่งมาบูมช่วง
เปิด 5 เมนูขายดี ครับผม ร้านอาหารไทยในเกาหลี ที่ ลิซ่า-แบมแบม ยังมาฝากท้อง หากพูดถึง ร้านอาหารไทย ในเกาหลี โดยเฉพาะย่านอัพกูจอง คงไม่มีใครไม่รู้จัก “ครับผม” อย่างแน่นอน เพราะเป็นร้านอาหารไทยรสชาติไทยแท้ ที่รังสรรค์โดย เชฟตุ๋ม-เสวฤทธิ์ บุญกนิษฐ หัวหน้าเชฟในร้านอาหารไทยแห่งนี้ ที่แม้กระทั่ง เรน และ แทกุกไลน์ (ชาวไทยที่ได้เดบิวต์เป็นดารานักร้องที่เกาหลี) อย่าง แบมแบม, ลิซ่า BlackPink, มินนี่ G (I)DEL และ สร ยังเคยไปฝากท้องกัน โดย เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เปิด 5 เมนู ที่เชฟตุ๋มการันตีว่า ขายดี ของร้าน ที่ชาวเกาหลีกินแล้วติดใจ แถมแทกุกไลน์ ก็สั่งกินด้วย! ข้าวขาหมู เล้งแซ่บ ผัดกะเพราไข่ดาว ผัดไทย ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น หากใครไปเกาหลีก็อย่าลืมไปตามรอยกันนะ! และอย่าลืม ติดตามอ่านบทสัมภาษณ์สุด Exclusive ของ เชฟตุ๋ม เจ้าของรสมือที่แทกุกไลน์ติดอกติดใจนัดกันมาทานบ่อยๆ ได้ที่ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เร็วๆ นี้!
นักบิน ชวนเพื่อน ผลิตทรายแมวจากมันสำปะหลัง ตีตลาดไทยส่งออกต่างประเทศ ใครเป็นทาสแมวจะทราบดีว่าเรื่องการขับถ่ายของน้องแมวคือสิ่งสำคัญ ทรายแมวจึงเป็นสินค้าอันดับต้นๆ ที่ทาสแมวต้องซื้อ ลองมาดูนวัตกรรมทรายแมวจากมันสำปะหลังเจ้าแรกของโลก เป็นมิตรต่อแมวผู้กลบ และทาสผู้เก็บ “Hide & Seek” ที่ถูกพัฒนาและผลิตโดยกลุ่มเพื่อน 3 คน ที่มาจากหลากหลายอาชีพ ก่อนมาเป็น “Hide & Seek” คุณซัน-อภินันท์ มหาศักดิ์สวัสดิ์ ผู้บริหาร บริษัท เวลตี้ ม็อกกี้ อินโนเวชั่น จำกัด เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า รู้จักกับเพื่อนทั้ง 2 คน มาตั้งแต่สมัยเรียนปี 1 คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เมื่อเรียนจบต่างคนต่างแยกย้ายกันทำงาน ตนเป็นนักบิน เพื่อนเป็นนักวิจัย และนักการตลาด แล้วมารวมตัวก่อตั้งบริษัทผลิตทรายแมวได้อย่างไร เริ่มจาก 3 ปีที่แล้ว มีข่าวของกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศเกี่ยวกับการส่งออกทรายแมวซึ่งมีอัตราการเติบโตสูง เมื่อค้นดูแล้วประเทศไทยยังไม่มีใครผลิตทรายแมว ที่เห็นวางจำหน่ายล้วนเป็นการนำเข้า เมื่อได้พูดคุยกับเพื่อนทำให้ค้นพบว่าเมืองไทยมีพืชที่สามารถนำมาผลิตทรายแมวได