Exclusive
ตลาด “มู” คึกคักไม่แผ่ว ฟันธง กระแสนิยม ท็อปไฟว์ เครื่องราง มาแรงปีนี้ การแพร่ระบาดของโควิด-19 คือ สาเหตุหลักที่ทำให้คนทั้งโลกทุกข์ระทม และวิตกกังวลกันมายาวนานหลายปี ซึ่งวิธีรับมือกับปัญหาของแต่ละสังคม ย่อมแตกต่างกันไป ตามพื้นนิสัย วัฒนธรรม หรือไลฟ์สไตล์ ของผู้คนในสังคม หากสำหรับ “วิธีจัดการกับความรู้สึก” ของคนไทยนั้น พบว่า มีการหันหน้าพึ่งสายมู หรือให้ความสำคัญกับเรื่องของความเชื่อหรือโชคลาง มากเป็นอันดับต้นๆ การให้ความสำคัญ ถึงขั้นมอบศรัทธา ให้กับเครื่องรางของขลัง รวมทั้งวัตถุที่เกี่ยวกับความเชื่อโชคลาง ของคนไทยจำนวนไม่น้อย จึงกลายเป็นปัจจัยสำคัญ ที่ทำให้ “ตลาดสายมู” ดูเหมือนจะคึกคักกว่าหลายๆ วงการ แม้กระทั่งแวดวงอาหารการกิน ทั้งที่เป็นปัจจัยพื้นฐานในการดำรงชีพ “ทุกวันนี้ ธุรกิจในตลาดสายมู ไม่ติดขัดนัก ยังไหลเวียนตลอด แต่ความสะพัดของเงิน ยอมรับว่าตกลงไปบ้าง สาเหตุใหญ่ มาจากโควิด ทำให้คนจะซื้อจะขายอะไรคิดเยอะขึ้น มีการตัดรายจ่ายที่ไม่จำเป็นออกไป แต่คนที่เป็นตัวจริงเสียงจริง ยังมีอยู่กลุ่มหนึ่ง ที่ยังซื้อแพง ขายแพง เหมือนเดิม” นักธุรกิจสายมู ให้ข้อมูลกับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน
ไม่แผ่วเลยสักอย่าง! รวมมิตร แนวคิด #สร้างอาชีพ สไตล์ #ลุงตู่ กูรูไขอาชีพ . นอกจาก “แนะ” เลี้ยงไก่ 2 ตัว ปล่อยให้ออกไข่ ค่าใช้จ่ายจะน้อยลง สำหรับในยุคที่ปัญหาเศรษฐกิจฝืดเคือง ไหนจะผลกระทบจากการแพร่ระบาดของไวรัส ทำให้หลายๆ คนมีปัญหาเรื่องการเงิน จนไม่รู้จะหันหน้าไปทำอาชีพอะไรกัน ลุงตู่ ได้แนะทางสว่าง ชี้ช่องทำเงินให้ประชาชนอันเป็นที่รัก ไว้ดังนี้ เลี้ยงปลาแทนปลูกข้าว ช่วงน้ำท่วม 4 กันยายน 2562 ลุงตู่ ได้เดินทางไปตรวจประตูระบายน้ำและระบบระบายน้ำแม่น้ำยม (บ้านหาดสะพานจันทร์) ที่ จ.สุโขทัย พร้อมแนะนำประชาชนว่า พื้นที่ใดน้ำท่วมมากให้ปรับเปลี่ยนอาชีพ เช่น เลี้ยงปลาแทนการทำนาปลูกข้าว ปลูกมะนาวในกระถาง แก้ปัญหาราคาแพง 17 มีนาคม 2558 ลุงตู่ กล่าวภายหลังการประชุมคณะรัฐมนตรี ถึงปัญหามะนาวราคาแพง เพราะอยู่ในช่วงหน้าแล้ง จึงแนะนำให้ประชาชนทุกบ้านปลูกมะนาวในกระถางไว้กินเอง จะได้ไม่ต้องมาบ่น ช่วยเหลือตัวเองกันไป เปลี่ยนขยะ เป็นรายได้ 25 พฤษภาคม 2564 ลุงตู่ ได้โพสต์ข้อความบนเพจเฟซบุ๊ก เรื่องผลักดันแนวทางโมเดลเศรษฐกิจหมุนเวียน โดยประเทศไทยมีขยะมูลฝอย ประมาณ 28 ล้านตันต่อปี วัสดุเหลือใช้ทางกา
วิศวกรปิโตรเลียม ปั้นแฟรนไชส์ ชานมกระบอก โตเร็วในปีครึ่ง เกือบ 100 สาขา ในตลาดชานมไข่มุก มีแบรนด์เกิดใหม่มากมาย หนึ่งในนั้น คือ “มีความสุข ชานมไข่มุกกระบอก” ของอดีตวิศวกรปิโตรเลียม วัย 34 ปี ที่เข้ามาสร้างความแตกต่างให้ตลาดชานมไข่มุกอย่างแท้จริง คือเปลี่ยนจากใส่แก้วธรรมดาๆ มาใส่กระบอก ในราคาย่อมเยา เริ่มต้น 45 บาท ที่สำคัญ สามารถขายแฟรนไชส์ได้มากเกือบ 100 สาขา ในปีครึ่ง ก่อนนั่งตำแหน่ง ประธานกรรมการบริษัท มีความสุข จำกัด คุณวรากร ทองเจริญ เข้าสู่วงการธุรกิจ เมื่อปี 2016 ได้ลงทุนเปิดร้านกาแฟ ใน จ.มหาสารคาม ขณะทำงานด้านวิศวกรปิโตรเลียม แม้จะเปิดร้านกาแฟ แต่ก็ชอบกินชานมไข่มุกด้วย เมื่อเดินทางไปต่างประเทศ โดยเฉพาะไต้หวัน ญี่ปุ่น จะถือโอกาสหาร้านชานมไข่มุก และซื้อผงชามาชงกินเอง เพื่อคิดค้นสูตร กว่าจะสำเร็จได้ ใช้เวลานานถึง 2 ปี นอกจากนี้ ยังหอบหิ้ว แพ็กเกจจิ้งแปลกๆ ติดมือมาด้วย ที่สะดุดตาสุดๆ คือแพ็กเกจจิ้ง กระบอก เมื่อกลับมาไทย จึงเริ่มหาโรงงานผลิต อยู่หลายเจ้า จนได้แหล่งผลิตกระบอก PET จากแรกๆ อยากนำขายในร้านสะดวกซื้อ เมื่อคุยแล้ว คิดว่าไม่น่าสำเร็จ จึงเปลี่ยนมาขายแฟรนไชส์ โดย
อาชีพเล็กๆ ทำได้คนเดียว ข้าวเกรียบปากหม้อ สาคู ราดกะทิสด ขายสาย บ่ายหมด “….วันนี้หมดแล้ว ค่ะ ขอโทษด้วยนะคะ คุณพี่…” เสียงแม่ค้า ตะโกนบอกผู้โดยสารนั่งด้านหลังของรถเก๋งคันโต ที่มาจอดเทียบหน้าร้าน และกดกระจกลงถามหา ข้าวเกรียบปากหม้อ 2 ชุด หลังรถลูกค้าแล่นออกไปด้วยความผิดหวัง เราเลยสงสัย ยังไม่บ่ายโมง หมดแล้วหรือ แม่ค้าท่านเดิม ยิ้มกว้าง บอกน้ำเสียงร่าเริง “ทำมาขายวันละ 50-60 กล่อง แค่นั้น…พอแล้ว” ซาจากภารกิจ จัดของให้ลูกค้าที่ออร์เดอร์ไว้ล่วงหน้าแล้ว คุณโบ-มยุรี ดีเสมอ วัย 50 ปีเศษ เจ้าของกิจการ ข้าวเกรียบปากหม้อ/สาคู ราดหน้ากะทิสด เจ้าเก่าหน้าร้านป้าระเบียบ ย่านดอนเมือง สละเวลามาพูดคุยกับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ด้วยอัธยาศัยยิ้มแย้ม ก่อนเล่าให้ฟัง นับหนึ่ง วิชาอาชีพนี้ จากคุณแม่ของเธอเอง ซึ่งท่านมาจากครอบครัวทำขนม จึงมีฝีมือทำอาหารเป็นทุน และด้วยคุณพ่อรับราชการ เงินเดือนไม่มาก มีลูก 3 คน ที่ต้องส่งเสีย คุณแม่ของเธอจึงทำข้าวเกรียบปากหม้อ/สาคู ราดหน้ากะทิสด ขายหารายได้อีกทาง “บ้านยายทำขนม แม่เลยคิดลองเอากะทิสด มากินกับข้าวเกรียบปากหม้อ สาคู ก็ได้อีกรสชาติหนึ่ง พอทำขาย ลูกค
“เมาท์ เซโพลา” แบรนด์ผลิตภัณฑ์สปาที่เริ่มต้นจากศูนย์ สู่การแจ้งเกิดบนเวทีโลก ด้วย “สมุนไพรไทย” เมาท์ เซโพลา – ในวงการอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวกับสุขภาพและความงามของประเทศไทย “Mt.Sapola” (เมาท์ เซโพลา) ถือเป็นแบรนด์ที่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์สปา-สมุนไพรเป็นอย่างมาก คุณต่าย – อัมพร หริพจน์พรกุล ผู้จัดการฝ่ายการตลาด บริษัท หริกุล กรุ๊ป จำกัด เจ้าของ “Mt.Sapola” ธุรกิจสินค้าสมุนไพรและสปาครบวงจร ได้ให้สัมภาษณ์กับ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ถึงจุดเริ่มต้นของธุรกิจของเธอว่า ด้วยความที่เธอเป็นเด็กต่างจังหวัด จึงอยู่ใกล้ชิดกับธรรมชาติมากกว่าเด็กในเมือง จึงมีความผูกพันและสนใจเกี่ยวกับสมุนไพรรอบๆ ตัวเป็นอย่างมาก เพราะสมุนไพรไทยมีสรรพคุณหลากหลาย ทั้งรักษาโรค ประทินผิว เสริมความงาม “พี่สนใจเรื่องสมุนไพรมาตั้งแต่เด็กๆ แล้วค่ะ เพราะสมุนไพรไทยมีสรรพคุณดีๆ มากมายเลยนะ ก็มีความคิดว่าอยากเอาสมุนไพรไทยมาทำเป็นสินค้าขาย พอแต่งงานแล้วที่บ้านสามีก็ทำเกี่ยวกับเครื่องมือวิทยาศาสตร์ พี่ก็มีโอกาสได้ทำงานเกี่ยวกับการสก
เปิดตำรับ เครื่องดื่มผสมกัญชา บอกหมดทุกขั้นตอน ทำขายได้สบาย ก่อนเปิดตำรับ เครื่องดื่มผสมกัญชา เรามาทำความรู้จัก กัญชา กันก่อน กัญชา เป็นพืชล้มลุก มีใบเป็นแฉก 5-8 แฉก ลำต้นสูง 3-5 เมตร มีฤทธิ์ต่อจิตประสาท กระตุ้น กด หลอน ขนาดและการตอบสนองในแต่ละคนไม่เหมือนกัน เนื่องจากความสมดุลของระบบกัญชาในร่างกายของแต่ละคนแตกต่างกันออกไป ซึ่ง กัญชา จัดเป็นยาเสพติดให้โทษในประเภท 5 ต้องขออนุญาตปลูกร่วมกับภาครัฐ จากตำรับอาหารที่พิมพ์ตั้งแต่ปี 2451 แสดงให้เห็นว่าคนไทยใช้ใบกัญชามาเป็นเวลานาน และการใช้ใบปรุงอาหาร การทำผลิตภัณฑ์จากกัญชาเป็นศิลปะที่ต้องเรียนรู้ กัญชา-กัญชง ต่างกันยังไง พร้อมวิธีปลูก บอกหมดตั้งแต่เตรียมดิน จนเก็บเกี่ยว โดย หนังสือ CANNABIS COOK BOOK ตำรับยิ้ม โดย กลุ่มงานการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก, กลุ่มงานเภสัชกรรม โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ได้แนะนำ เครื่องดื่มผสมกัญชา 3 สูตรแนะนำ ดังนี้ ซู่ซ่าร่าเริง ส่วนผสม ชาไทย 2 ช้อนชา กานพลู 4 ดอก ใบหูเสือ 4 ใบใหญ่ น้ำเชื่อม 120 มิลลิลิตร น้ำสะอาด 100 มิลลิลิตร
รู้จัก ทายาทรุ่น 3 สี่มุมเมือง กับอาคารรถผัก ช่วยเกษตรกรมีรายได้ กลางวิกฤต หากพูดถึงศูนย์กลางค้าส่งผัก-ผลไม้ ชั้นนำของเอเชีย ต้องยกให้ ตลาดสี่มุมเมือง เกือบ 40 ปีที่ตลาดแห่งนี้ ทำหน้าที่เป็นศูนย์รวบรวม และกระจายผักผลไม้ โดยมีเกษตรกร และพ่อค้าคนกลาง นำสินค้าจากแหล่งผลิตที่มีคุณภาพ มาจำหน่ายให้กับผู้ค้าปลีก ในราคายุติธรรม ตลอด 24 ชั่วโมง เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาส ได้พูดคุยกับ คุณปณาลี ภัทรประสิทธิ์ ทายาทรุ่น 3 แห่งตระกูล ภัทรประสิทธิ์ บุตรสาวคนโตของ คุณประพันธ์-คุณยุพดา ภัทรประสิทธิ์ นักธุรกิจด้านอสังหาริมทรัพย์ และผู้บุกเบิกตลาดสี่มุมเมือง หลังเรียนจบปริญญาโท จากสหรัฐอเมริกา ทายาทสาว ได้เข้ามาช่วยบริหารตลาดสี่มุมเมือง ในตำแหน่ง ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ ดูแลงานด้านพัฒนาธุรกิจและการตลาด โดยเธอได้ต่อยอดธุรกิจ และปรับภาพลักษณ์ใหม่เพื่อดึงดูดผู้ซื้อ ผ่านโครงการ สี่มุมเมืองยุคใหม่ คือ พัฒนาและปรับปรุงพื้นที่ตลาดค้าส่งผัก และตลาดค้าส่งผลไม้ ซึ่งเสร็จสมบูรณ์ เมื่อปลายปี 2563 นอกจากนี้ ยังได้เพิ่มเติมในส่วนลานคอนเทนเนอร์ และตลาดอาหารแปรรูป เพื่อให้สินค้าบริโภคสมบูรณ์มากขึ้น และอีกหนึ่งไฮไลต์ส
ห่อหมกยมทูต อร่อยกระชากวิญญาณ ก่อนเจอยมบาล ต้องได้ทานสักครั้ง คุณออฟ-ชานนท์ บังเกิดผล เจ้าของเมนูพื้นบ้าน ติดแบรนด์ “ชะพลูห่อหมกยมทูต” ให้สัมภาษณ์ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ถึงอาชีพเสริมของเขาว่า ก่อนหน้านี้ทำงานอยู่ที่นนทบุรี แต่หลังจากเกิดสถานการณ์โควิด ทำให้คิดกลับไปบ้านเกิดที่ชุมพร และอยากมีธุรกิจเล็กๆ เพื่อมีเวลากับครอบครัว จึงเกิดไอเดีย “ห่อหมกฟรีซ” ส่งได้ทั่วโลก ด้วยสูตร “ห่อหมกปลาสาก-รองใบเหลียง” ที่ทำขายให้คนในท้องถิ่น มานานกว่า 20 ปี “ห่อหมกปลาสาก รองด้วยใบเหลียง เริ่มต้นจากการขายในตลาด และเร่ส่งด้วยตัวเอง ล่าสุดมีการพัฒนาสามารถนำไปแช่แข็ง กลายเป็นห่อหมกฟรีซ สามารถนำมาทำการตลาดออนไลน์เต็มตัว ส่งให้ชิมความอร่อยกันได้ถึงหน้าบ้าน ส่วนสโลแกนที่คิดไว้ คือ อร่อย แบบกระชากวิญญาณ ก่อนเจอยมบาล ต้องได้ทานสักครั้ง” คุณออฟ บอก ก่อนหัวเราะอารมณ์ดี ก่อนเล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังต่อ ถึงแหล่งที่มาวัตถุดิบ ว่า รับ ปลา-ปู จากเรือประมงชาวบ้าน จากนั้นมีการจ้างงาน ให้ชาวบ้านมาแล่เนื้อปลา แกะเนื้อปู ขณะเดียวกัน ก็รับซื้อสินค้าเกษตร เช่น ใบตอง ทางมะพร้าว ใบเหลียง พริก ข่า ตะไคร้ ขมิ้น กระชาย ใบมะก
การ์ดไม่ตก เรียนรู้และแบ่งปัน ครั้งที่ 6 แรลลี่เส้นทางเศรษฐี ต้องตรวจ ATK ทุกคน ผ่านไปแล้ว สำหรับกิจกรรมดีๆ เพื่อสังคม แรลลี่ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เรียนรู้และแบ่งปัน ครั้งที่ 6 กรุงเทพฯ-เขาใหญ่ ซึ่งเริ่มต้นกันตั้งแต่ช่วงเช้าวันเสาร์ที่ 26 ก.พ. ที่ผ่านมา โดยบรรดาผู้ร่วมคณะแรลลี่ ทยอยเดินทางมาลงทะเบียนที่บริษัท มติชน จำกัด (มหาชน) ท่ามกลางบรรยากาศอบอุ่น เป็นกันเอง แต่การ์ดไม่ตก มีการตั้งโต๊ะตรวจ ATK ผู้เข้าร่วมกิจกรรมทุกคน และต้องสวมหน้ากากอนามัยหรือหน้ากากผ้า ตลอดเวลาด้วย จุดแรก คณะแรลลี่แวะทำกิจกรรม ที่ “จอนนอนไร่” ฟาร์มผัก-ผลไม้-ดอกไม้ ออร์แกนิก ตั้งอยู่ตำบลกลางดง อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา พวกเราได้เรียนรู้การปลูกพืชผักหลากหลายชนิด รวมทั้งได้ศึกษาการแปรรูปผลิตภัณฑ์ต่างๆ อย่าง โยเกิร์ตดอกไม้ น้ำมะเขือเทศ 3 สี จากเจ้าของไร่คนดัง คุณตุ้ย-เสกสรรค์ อุ่นจิตติ อดีตครีเอทีฟโฆษณามือรางวัล ที่หันมาจริงจังกับการทำไร่ในสไตล์ ไม่แปลก ไม่ปลูก “ต้นไม้พูดไม่ได้ แต่คุณต้องเข้าใจมันให้ได้ คุณต้องรู้ ต้นไม้ รักอะไร เกลียดอะไร ไม่อยากเจออะไร แค่นั้นเอง หัวใจมันมีแค่นี้” คุณตุ้ย เผยเทคนิคไว
จอนนอนไร่ ขอบาย ไม้กระแส อะไรไม่กิน จะไม่ยุ่ง หวั่นตลาดผันผวนแล้วเครียด คุณตุ้ย-เสกสรรค์ อุ่นจิตติ อดีตครีเอทีฟมือทองแห่งวงการโฆษณา ปัจจุบันผันตัวมาเป็นเกษตรกรปลูกผัก-ดอกไม้-สมุนไพร ออร์แกนิก ใช้ชื่อ จอนนอนไร่ บนพื้นที่หลายไร่ อยู่ตำบลกลางดง อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา ควบคู่ไปกับการเปิดบริษัทโฆษณาเล็กๆ ที่มีเขาเป็นซีอีโอและพนักงานในคนเดียวกัน นับเป็นเวลาเกือบสิบปี ที่คุณตุ้ย เอาจริงเอาจังกับการทำไร่ เริ่มต้นด้วย มอตโต้ “ไม่แปลก ไม่ปลูก” ไม่ว่าจะเป็น กะหล่ำปลีหัวยักษ์ แคร์รอตสารพัดสี จากนั้นเขาก็ใช้วิชาโฆษณา มาช่วยเล่าเรื่อง นำเสนอมุมมองสไตล์เกษตรครีเอทีฟ กระทั่งปัจจุบัน จอนนอนไร่ มีเอฟซี ไม่น้อยเลยทีเดียว “ผมเป็นมนุษย์ 2 ร่าง กลางวันเป็น จอน กลางคืนเป็น ตุ้ย และมี 2 ขั้ว คือ บ้าคลั่ง กับ ใช้ตรรกะ ในคนเดียวกัน” อดีตครีเอทีฟคนดังวงการโฆษณา เริ่มต้นบทสัมภาษณ์กับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ อย่างนั้น ก่อนบอกทีเล่นทีจริง ขณะที่พูดคุยกันอยู่นี้ เขาคือ จอน เพราะเป็นเวลากลางวัน ซึ่งกำลังมีภารกิจอยู่ในไร่ จบมัณฑนศิลป์ ทำไมปลูกต้นไม้ได้สารพัด แม้แต่ไม้เมืองนอกเมืองนา ยังสั่งเมล็ดมาปลูกได้งามเหลือเช