Exclusive
คุยกับทายาทสาว บ้านหมากม่วง ผู้เปลี่ยนมะม่วงธรรมดา ให้เป็นเมนูขึ้นชื่อ หนึ่งในจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยวเมื่อได้มาเยือนเขาใหญ่ จังหวัดนครราชสีมา คือการแวะไปพักผ่อนหย่อนใจ ชิมเมนูแปรรูปจากมะม่วงน้ำดอกไม้เกรดพรีเมี่ยม และดื่มด่ำบรรยากาศท่ามกลางธรรมชาติในสวนมะม่วง 250 ไร่ ของ “บ้านหมากม่วง KhaoYai the mango house farm“ แหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรชื่อดัง ผู้ผลิตมะม่วงน้ำดอกไม้เชิงพาณิชย์มายาวนาน 33 ปี จุดเริ่มต้นของ บ้านหมากม่วง คุณแนน-วราภรณ์ มงคลแพทย์ ทายาทกิจการบ้านหมากม่วง เล่าให้ฟังว่า เกิดและเติบโตมาในครอบครัวเกษตรกร จากเมื่อก่อนเคยปลูกผลไม้ พืชไร่พืชสวนต่างๆ คุณพ่อได้หันมาจับทางปลูกมะม่วงเชิงพาณิชย์ขาย จนประสบความสำเร็จ “แนนมีทุกอย่างในชีวิตได้เพราะมะม่วงของพ่อ ประกอบกับโตมาในพื้นที่เกษตรกรรม ได้เห็นแดรี่โฮม ฟาร์มโชคชัยมาตั้งแต่เด็ก ทำให้มีความฝันอยากกลับมาพัฒนาและต่อยอดธุรกิจสวนมะม่วงของพ่อบ้าง พอโตขึ้นแนนเลือกเรียนเอกแปรรูปและความปลอดภัยอาหาร จากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เพื่อนำวิชาความรู้กลับมาสานต่ออาชีพเกษตรให้ดีขึ้น มาเพิ่มมูลค่ามะม่วงไม่ต้องเจอปัญหายอดขายขึ้นๆ
อยู่บ้านไม่มีเบื่อ! แนะ 10 อาชีพเสริม หารายได้ช่วงวิกฤต เริ่มต้นง่ายด้วยออนไลน์ ช่วงเดือนที่ผ่านมา หลายบริษัทขานรับมาตรการควบคุมการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 หรือ โควิด-19 ด้วยการให้พนักงานทำงานที่บ้าน หรือ Work From Home กับอีกส่วนคือคนตกงาน เพราะวิกฤต ทำให้ขาดรายได้มาจุนเจือครอบครัว ซึ่งหนทางหารายได้นั่นก็คือ การทำงาน วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ขอแนะนำ 10 อาชีพเสริมที่สามารถทำได้ในช่วงวิกฤต ให้คนที่มีงานประจำอยู่แล้ว แต่อยากเพิ่มรายได้ และคนตกงานที่กำลังหางาน โดยสามารถใช้ช่องทางออนไลน์เป็นเครื่องมือสำคัญ หากมีเฟซบุ๊ก ไลน์ อินสตาแกรม ฯลฯ ก็สามารถทำได้ 1. สมัครดีลิเวอรี่ เป็นไรเดอร์ส่งอาหาร ส่งของ สามารถสมัครเป็นไรเดอร์ หรือคนขับรถส่งอาหาร-ส่งของ ได้ในแอพพลิเคชั่นดีลิเวอรี่ชื่อดังต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น แกร็บ ไลน์แมน ฟู้ดแพนด้า โรบินฮู้ด ฯลฯ ซึ่งมีขั้นตอนการสมัครไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนที่มีความสามารถในการขับขี่รถมอเตอร์ไซค์ และรถยนต์ โดยช่องทางนี้สร้างรายได้อย่างงาม ไม่มีเวลาตายตัว หากมีเวลาว่าง ก็สามารถกดรับงานจากแอพพลิเคชั่นดีลิเวอรี่ที่สังกัดได้ โดยไม่เบียดเบียนเวลางานประจำ เร
สะดวกกิน กิมจิผักกาดขาวแบบหั่น ทุกขั้นตอนต้องสะอาด สมเป็น Super Food เครื่องเคียงหลักของชาวเกาหลี ที่ขาดกันไม่ได้แม้แต่มื้อเดียว ขาดเธอเหมือนขาดใจ ไม่เชื่อก็ลองดูสิคะถ้ามื้อใดไม่มี กิมจิ เสิร์ฟ ชาวเกาหลีจะต้องเรียกหามาให้ได้แน่ๆ ค่ะ กิมจิ นั้น มีมาตั้งแต่สมัยสามราชอาณาจักรเกาหลี อันได้แก่ จักรวรรดิโคกูรยอ แพ็กเจ และชิลลา ไม่ช้าไม่นานราว 2,000 ปีเท่านั้นเอง กิมจิในสมัยแรกๆ ยังไม่ใส่พริก เพราะพริก เพิ่งเข้ามายังคาบสมุทรเกาหลีในช่วงคริสต์ศตวรรษที่ 16 ผักที่ใช้ทำกิมจิในยุคแรกก็เป็นผักป่า ผักไร่ ผักที่ชาวเกาหลีนำมาทำกิมจินั้นมีร้อยกว่าชนิด จนเมื่อผักกาดขาวจากจีน เข้ามาในเกาหลี ผักกาดขาว เลยเป็นผักที่นิยมทำกิมจิมากที่สุด ทุกฤดูใบไม้ร่วง จะเป็นเทศกาลทำกิมจิ เรียกว่า “กิมจัง” 김장 ชาวเกาหลีในหมู่บ้าน จะมารวมตัวกันช่วยกันทำกิมจิแล้วจึงแบ่งกันไปหมักในไห เพื่อให้มีผักรับประทานตลอดฤดูหนาวอันหนาวเหน็บอย่างที่เราเห็นในซีรีย์ ซึ่งกว่าจะได้ทำก็ต้องเตรียมตัวกันตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิ ดองกุ้ง ดองน้ำปลา ฤดูร้อนไปหาซื้อเกลือทะเล ปลายฤดูร้อนตากพริกบดพริกเตรียมไว้ พอถึงฤดูใบไม้ร่วงจึงเริ่มทำ สมัยนี้เดินเข้าซูเปอร์
แนะนำ 5 ต้นไม้มงคล ปลูกในบ้าน เสริมดวง เสริมโชค รับทรัพย์ ที่ควรมีติดบ้าน ว่ากันว่าการปลูกต้นไม้มงคลจะช่วยเสริมดวง เสริมบารมี มาปีนี้การปลูกต้นไม้เป็นที่นิยมมาก เพราะไวรัสโควิด-19 ทำให้คนอยู่บ้าน เมื่อมีเวลาว่าง จึงเลือกทำอาหาร และปลูกต้นไม้เป็นส่วนใหญ่ อีกทั้งยังได้กระแสฮิตนี้มาจากคนบันเทิง ทั้ง ญาญ่า อุรัสยา, เคน ภูภูมิ ฯลฯ ส่งผลให้ราคาต้นไม้สูงขึ้นในพริบตา สำหรับมือใหม่หัดปลูก เราขอแนะนำต้นไม้มงคลที่ควรมีติดบ้าน จากร้าน day.of.gardener ร้านขายต้นไม้ของสองแอร์โฮสเตสสาวที่ปรับตัวมาเปิดกิจการเล็กๆ ในช่วงหยุดบิน ไว้ปลูกเสริมดวงในบ้าน ด้วยกัน 5 ต้น ดังนี้ 1. ว่านงาช้าง ต้นไม้ขายดีอันดับหนึ่งของร้าน ด้วยรูปทรงเหมือนงาช้าง ช่วยเสริมความเป็นสิริมงคล ค้าขายร่ำรวย และคนโบราณยังเชื่อว่าปลูกแล้วจะช่วยป้องกันภัยจากไสยศาสตร์ และยังฟอกอากาศได้ด้วย นอกจากนี้ ยังมีความคงทน อยู่ได้ทุกสภาพอากาศ ทุกสภาพแสง เหมาะกับคนไม่มีเวลา สามารถรดน้ำสัปดาห์ละครั้ง หรือ 2 สัปดาห์ครั้งก็ไม่ตาย แต่ห้ามรดน้ำเยอะ เพราะเป็นต้นไม้อวบน้ำ เหมาะสำหรับมือใหม่มากๆ 2. กวักมรกต ต้นนี้แค่ชื่อก็มงคลแล้ว ใบสีเขียวมรกตสวยมาก คนที่ป
บ้านบุ่งเตย โรงเรียนเด็กด้อยโอกาส ที่ไม่ได้ให้เพียงความรู้ แต่สอนให้ทั้งวิชาชีพและทักษะชีวิต ที่ ต.หมูสี อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา ยังมีโรงเรียนขนาดเล็กอีกแห่งหนึ่ง อย่าง โรงเรียนบ้านบุ่งเตย ที่มีความต้องการในการช่วยเหลือทางการศึกษา ครูเอ๋-นภัสกร คำแย้ม ครูชำนาญการพิเศษ โรงเรียนบ้านบุ่งเตย เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า ตนเป็นครูในโรงเรียนบ้านบุ่งเตยแห่งนี้มา 26 ปีแล้ว โดยเปิดสอนตั้งแต่ชั้นอนุบาลปีที่ 2 จนถึง ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ปัจจุบัน มีจำนวนนักเรียนทั้งสิ้น 93 คน โดยเด็กส่วนใหญ่ มาจากครอบครัวยากจน ที่ผู้ปกครองยึดอาชีพการทำสวน-ทำไร่ และมีครูทั้งสิ้น 6 คน แบ่งเป็น ครูประจำ 3 คน ครูอัตราจ้าง 2 คน และ ครูธุรการ 1 คน “โรงเรียนแห่งนี้ก่อตั้งมาได้ 26 ปีแล้ว ครูก็สอนมาตั้งแต่แรกๆ เลยค่ะ เด็กในโรงเรียนมีทั้งเด็กปกติและเด็กพิเศษ อย่าง เด็กที่มีภาวะสติปัญญาบกพร่องทางการเรียนรู้ เด็กพิการซ้ำซ้อน อะไรแบบนี้ แต่ก็ไม่ได้มีเยอะค่ะ” “โรงเรียนเราเป็นโรงเรียนเล็กๆ ครู 1 คน ต้องดูแลเด็กประมาณ 28 คนค่ะ โรงเรียนเราสอนตามโครงสร้างหลักสูตร 8 วิชา ไทย คณิต วิทย์ อังกฤษ สังคม พละ ศิลปะ
คืนทุนใน 1 เดือน! “กล้วยทอดติดดาว” แฟรนไชส์หลักพัน สอนทุกอย่างยันวิธีเลือกกล้วย คงไม่มีใครไม่เคยกิน “กล้วยทอด” หรือ “กล้วยแขก” ขนมไทยยอดนิยม หากินง่าย ที่สำคัญ วิธีการทำไม่ยุ่งยาก หลายคนจึงยึดเป็นอาชีพสร้างรายได้มาถึงทุกวันนี้ คุณนัต-นาตยา รางวังหลาย สาวสวยวัย 37 ปี เธอคือเจ้าของแบรนด์ “กล้วยทอดติดดาว” สูตรเด็ดไม่อมน้ำมัน กรอบนาน จนวันนี้มีขายแฟรนไชส์ไปแล้ว 50 สาขาทั่วประเทศ คุณนัตเริ่มเปิดร้านขายกล้วยทอด เพราะความชอบส่วนตัว เธอค้นหาสูตรจากอินเตอร์เน็ต ยูทูบ และหนังสือต่างๆ ใช้เวลาร่วมปีถึงได้กล้วยทอด สูตรไม่อมน้ำมัน โดยเปิดขายที่แรกบริเวณสี่แยกเจดีย์นักเลง จังหวัดพระนครศรีอยุธยา “ตอนนั้นเป็นช่วงทดลองสูตร ฉะนั้น เราต้องทอดกล้วยจำนวนมาก และต้องจ้างคนมาเดินขายตรงสี่แยกไฟแดง โดยมีน้องสาวช่วยดูแลร้าน ขายได้ประมาณ 1 เดือน คนเริ่มสนใจแฟรนไชส์ แต่ร้านยังไม่มีโลโก้ มีแค่ชื่อร้านกล้วยทอดติดดาว ที่สำคัญ ยังคุมรสชาติไม่ได้ และสูตรนี้ยังใส่มะพร้าวขูดอยู่ ซึ่งใจอยากได้สูตรที่ไม่ใส่มะพร้าว เพราะไม่ชอบทานกล้วยทอดใส่มะพร้าวที่มีเศษกะลา” เธอเล
คุยกับ แม่จำเนียร เจ้าแรกโพลเลขเด็ด ที่มา “เลขดัง” สะท้อนเหตุบ้านการเมือง เรื่องหวยๆ กับคนไทย เป็นของคู่กันที่แทบจะแยกออกจากกันไม่ได้เลย ไม่ว่าจะเป็นความฝัน เรื่องราวที่เห็น หรือมีความรู้สึกอะไร ต่างก็สามารถนำมาตีเป็นเลขได้ทุกรูปแบบ “แม่จำเนียร” แผงลอตเตอรี่รายใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศไทย จึงเก็บสถิติ รวบรวมเลขเด็ดที่ลูกค้าถามหามากที่สุดในแต่ละงวด กลั่นเป็น “โพย” หรือ “โพล” เลขเด็ดแม่เนียร ที่ทุกคนคุ้นหูคุ้นตาเป็นอย่างดี กับเอกลักษณ์ 10 อันดับเลขดังที่พิมพ์บนกระดาษสีชมพูแปร๊ด กระจายไปทั่วทุกแผงค้าลอตเตอรี่ และบนโลกออนไลน์ ใครจะคาดคิดว่า โพยที่ช่วยให้นักเสี่ยงโชคอุ่นใจ เมื่อจัดทำอย่างต่อเนื่องมากกว่า 20 ปี ยังช่วยให้เราเข้าใจปรากฏการณ์ที่มาแห่งเลขเด็ดของไทยได้ด้วย คุณรังสรรค์ วิจิตรกาญจน์ เจ้าของร้านจำหน่ายลอตเตอรี่ ดังกล่าว ได้ให้สัมภาษณ์ว่า “เราเป็นเจ้าแรกที่ทำโพลเลขเด็ดเลยครับ รวบรวมมาจากเลขเด็ดในท้องตลาดจริง ไม่ได้สร้างเลขลอยๆ ขึ้นมาเพื่อมาปั่นขาย ‘ใบเล็กเเม่จำเนียร’ ในอดีตมันจะเป็นใบเล็กๆ ซึ่งเราเริ่มทำมาตั้งแต่ ปี 2540 ถ้าเห็นแล้วก็จะรู้เลยว่าเลขเหล่านี้นิยมซื้อกันม
ชีวิตพลิก! จากนักร้อง-นักแต่งเพลง ผันตัวสู่พ่อค้าขายเห็ด-น้ำส้ม สู้วิกฤต ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า การแพร่ระบาดของโควิด-19 นอกจากจะคร่าชีวิตผู้คนไปมากมายแล้ว ยังทำให้ใครหลายๆ คนเกิดความไม่มั่นคงในอาชีพ ซึ่ง มิสเตอร์เบียร์ หรือ คุณเบียร์–พิทักษ์ เอมวงษ์ อดีตนักร้อง–นักดนตรี จากอาร์สยามในเครืออาร์เอส ที่ปัจจุบันอยู่สังกัด เมล่อน มิวสิค ก็เป็นหนึ่งในคนที่อาชีพในตอนนี้ ไม่อาจเอาแน่เอานอนได้ คุณเบียร์ เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า ก่อนที่จะเกิดการแพร่ระบาดของโควิด-19 ตนรับจ้างร้องเพลงและเล่นดนตรี ตามร้านอาหารและสถานบันเทิงทั่วๆ ไป ซึ่งในคืนหนึ่ง รับงานมากสุด 3 ที่ รายได้จากอาชีพขายเสียงเพลงไม่ได้มากมายเท่าใดนัก แต่เมื่อหักลบค่าใช้จ่าย ก็เรียกว่ายังพอเลี้ยงตัวเองได้ในแต่ละเดือน จนกระทั่งโควิด-19 มาเยือน ตนก็เป็นอีกคนทึ่ประสบชะตากรรม เฉกเช่นเดียวกับเพื่อนร่วมอาชีพคนอื่นๆ คือ งานโชว์หดหาย รายได้ไม่มี แต่รายจ่ายยังคงมี และเพิ่มขึ้นเป็นเงาตามตัว คุณเบียร์กลับมานั่งคิดว่า จะทำอย่างไรต่อไปกับชีวิต จึงตัดสินใจกลับไปตั้งหลักที่บ้านเกิดที่อยุธยา ที่ซึ่งมีมารดาและลูกสาวอาศัยอยู่ด้วยกันก่อน
จานกาบหมาก ดีต่อโลก จีนตื่นตัวมาก แต่สะดุดเพราะโควิด หวังรัฐช่วยต่อยอด จานกาบหมาก ภาชนะธรรมชาติทำจากกาบของต้นหมาก สามารถดัดแปลงเป็นรูปทรงต่างๆ ตามแต่ลักษณะการใช้งาน นับวันจะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น เหตุเพราะผู้คนเริ่มหันมาตระหนักเกี่ยวกับปัญหาขยะพลาสติก อีกทั้งระดับนโยบาย โดยที่ประชุมคณะรัฐมนตรี (ครม.) มีมติเห็นชอบแผน ลด-เลิกผลิตขยะพลาสติก ตั้งเป้าห้ามใช้ พลาสติก 4 ชนิด ได้แก่ โฟม ถุงหิ้ว แก้ว และหลอดพลาสติก แบบเด็ดขาดในปี 2565 คุณอี๊ด-เพ็ญรัตน์ สหธารา อายุ 50 ปี คือ เจ้าของผลิตภัณฑ์จานกาบหมาก ที่ส่วนใหญ่ใครก็ทราบว่าดีต่อโลก แต่กว่าจะก่อร่างสร้างแบรนด์ จนมีลูกค้ายอมรับถึงทุกวันนี้ เธอถอนหายใจเฮือกใหญ่ๆ ก่อนบอกกับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ว่า แสนเข็ญเลยทีเดียว “พื้นเพเป็นคนระนอง เรียนจบจากรามคำแหง คณะบริหารธุรกิจ เคยทำงานบริษัทเฟอร์นิเจอร์ อยู่หลายปี พอมีแฟนเลยชวนกันลาออกมาค้าขาย” คุณอี๊ด เริ่มต้นให้ฟังอย่างนั้น ก่อนคุยให้ฟังต่อ เริ่มต้นจากการเป็นแม่ค้าขายเสื้อผ้ามือสองที่สะพานพุทธ เป็นพวกยีนส์มือสอง รับมาจากตลาดโรงเกลือ เธอกับแฟน ทำเป็นเจ้าแรกๆ ทำให้ขายดีมาก หยิบอะไรมาก็ขายได้หมด จึงต่อยอด
เห็นแล้วต้องหิว! เทคนิค สร้างเพจอาหารให้ปัง เรียกยอดไลก์รัวๆ สไตล์เพจดัง มูมมาม ในยุคโซเชียลมีเดีย เพจเฟซบุ๊ก คือแพลตฟอร์มยอดนิยม ไม่ว่าคนธรรมดา ผู้ประกอบการ นักธุรกิจ แบรนด์ดังระดับโลก ล้วนใช้เพจเฟซบุ๊กสื่อสารกับลูกค้าเพื่อนำเสนอผลิตภัณฑ์ต่างๆ ซึ่งการสร้างเพจนั้นไม่ยาก แต่สิ่งที่ยากคือทำเพจให้น่าสนใจ มียอดไลก์ มีผู้ติดตาม จนนำมาสู่รายได้ คุณบูม เจ้าของเพจ 2 ล้านไลก์ 3 ล้านผู้ติดตาม “มูมมาม” ได้แนะนำเทคนิคเบื้องต้น สร้างเพจให้น่าสนใจไว้ 5 ข้อ 1. ตั้งเป้าหมาย : ถามตัวเองว่ามีเป้าหมายในการทำเพจแล้วหรือยังว่าจะทำอะไร เมื่อมีเป้าหมายแล้วจะนำไปสู่ การทำเพจอย่างไรให้มีคนติดตาม 2. ตัวตนต้องชัดเจน : ตัวตนอาจจะสะท้อนมาจากชื่อแบรนด์ เพราะชื่อแบรนด์จะเป็นตัวกำกับชีวิตเลยว่า คุณขายหรือทำเพจเกี่ยวกับอะไร หากตั้งชื่อยาก คนไม่เข้าใจ การโปรโมตโพสต์จะเป็นเรื่องยาก 3. ต้องสร้างประโยชน์ให้คนดู : ให้ตั้งคำถามว่าถ้าทำเพจขึ้นมาแล้ว คนดูจะได้ประโยชน์อะไร สำหรับมูมมาม คนดูได้เห็นภาพอาหาร ได้เห็นร้านอาหารหลากหลายที่อาจไม่เคยไปมาก่อน 4. นำเสนอคอนเทนต์น่าสนใจและต่อเนื่อง : ความน่าสนใจของมูมมามคือ รูปอาหารน่าทาน