Exclusive
ขายอาหารออนไลน์ ข้อดีเยอะ ข้อเสียมาก แต่จะทำยังไงให้ได้กำไร ต้องรู้ อาชีพยอดฮิตยุคนี้ไม่มีอะไรเกินขายอาหารออนไลน์ คิดอะไรไม่ออก หันซ้ายหันขวา ขายอาหารออนไลน์หรือส่งดีลิเวอรี่ นี่ละดีที่สุด เพราะ 1. คนต้องกิน ยิ่งหยุดอยู่บ้านต้องกินใหญ่ 2. ไม่ต้องมีหน้าร้าน ไม่ต้องลงทุนมาก อยู่ในตรอกซอกซอยก็ทำอาหารขายได้ 3. ต่อเนื่องจากข้อสอง หยุดอยู่กับบ้านก็ทำงานได้ ทำแค่คนเดียว 2 คน 3 คนได้หมด ไม่ต้องใช้แรงงานเยอะ วันไหนอยากขาย วันไหนอยากหยุดได้ตามใจ ไม่มีใครมาบังคับ 4. อาหารออนไลน์ ค่อนข้างมีทางเลือกในการขายมากกว่าขายของอย่างอื่น สามารถเลือกทำตามความชอบ ความถนัดได้ เช่น ขายน้ำพริกใส่กระปุก ขายน้ำส้มคั้น 10 สายพันธุ์ (จริงๆ แค่ 3 สายพันธุ์) ชาชัก กาแฟ ขายก๋วยเตี๋ยว อาหารตามสั่ง ผัดกะเพรา ขนมเค้ก ครัวซองต์ ปาท่องโก๋ ฯลฯ ทุกอย่างขอให้มีคนสั่งกินเถอะขายได้หมด 5. ช่องทางในการขายค่อนข้างง่าย เปิดขายทางสื่อโซเชียลต่างๆ ไลน์ เฟซบุ๊ก อินสตาแกรม ขายผ่านฟู้ดแอพดีลิเวอรี่ต่างๆ ไม่ต้องเดือดร้อนเรื่องการจัดส่ง อันนั้นคือข้อดี แต่ข้อเสียของอาหารออนไลน์ก็มีเยอะ 1. คนขายชักมากกว่าคนกิน เพื่อนๆ เราก็พากันขายอาหาร จนเ
ย้อน 7 วีรกรรมปังเปรี้ยง พิมรี่พาย แม่ค้าออนไลน์สุดแซ่บ ยังเป็นกระแสบนโลกโซเชียล เมื่อ พิมรี่พาย แม่ค้าออนไลน์ที่มีลีลาการขายสุดแซ่บ พูดแรง พูดตรง เปิดขายกล่องสุ่ม 1 แสนบาท ใช้เวลาเพียง 10 นาที สามารถขายกล่องสุ่มได้ 1,000 ชุด รวมมูลค่ากว่า 100 ล้านบาท อัพเดตล่าสุดเรื่องร้อนเมื่อช่วงค่ำวันที่ 16 ธันวาคม เว็บไซต์มติชนออนไลน์ รายงานว่า พิมรี่พายได้เข้าแจ้งความ กับตำรวจกอง บก.ปคบ. หลังถูก น.ส.อาลินดา (สงวนนามสกุล) ใช้เอกสารใบประกอบวิชาชีพเวชกรรมของแพทย์หญิงรายหนึ่งมาสมัครเป็นแพทย์ของคลินิก เป็นเหตุให้ได้รับความเสียหาย เรื่องราวดังกล่าวจะเป็นอย่างไรต่อนั้นต้องคอยติดตาม ลองมาย้อนวีรกรรมปังเปรี้ยงของ พิมรี่พาย กันดีกว่า ว่าเธอผ่านชีวิตอะไรมาบ้าง 1. ถูก ตร.บุกค้นบ้าน เมื่อปี 2562 ตำรวจกองบังคับการปราบปรามการกระทำความผิดเกี่ยวกับการคุ้มครองผู้บริโภค (บก.ปคบ.) ได้นำหมายค้นเข้าตรวจค้นที่อาคารพาณิชย์ อ.ปากเกร็ด จ.นนทบุรี ผลการตรวจค้นพบเครื่องสำอางประเภทน้ำหอมไม่มีเลขจดแจ้งจำนวนมาก ต่อมา พิมรี่พาย ได้ออกมาไลฟ์ว่า เคยขายของปลอมจริงซึ่งเลิกขายแล้ว โดยของกลางที่เจอ เป็นของเก่า ไม่ได้แจกหรือไม่ได้ทำล
อดีตสาวออฟฟิศ ลาออก ปั้นแบรนด์ ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมและหนังศีรษะ ขายได้ 3 ปี เจอวิกฤตโควิด-19 สู้ด้วย เทคโนโลยี-ออนไลน์ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้พูดคุยกับ คุณออม-ตวงมนต์ เฉลิมชวลิต วัย 35 ปี เจ้าของผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมและหนังศีรษะ แบรนด์ beplause (บีพลอส) ที่ก่อตั้งได้เพียงไม่กี่ปีก็ต้องเผชิญหน้ากับวิกฤตทางธุรกิจครั้งใหญ่ อย่าง โควิด-19 คุณออม เล่าว่า เดิมทีเธอผ่านการทำงานทั้งงานสายการเงินและธุรกิจอื่นๆ มาก่อน ด้วยความตั้งใจแต่เด็กว่าสักวัน อยากจะทำธุรกิจที่ช่วยเหลือคนอื่นได้เป็นของตัวเอง และในที่สุดเธอก็ได้มีโอกาสในการก่อตั้งบริษัทตามที่ได้ตั้งใจไว้ นั่นคือ บริษัท ไทยเวลเนสโปรดักส์ จำกัด (Thai Wellness Products Co., Ltd.) โดยเน้นทำธุรกิจที่เน้นเรื่องสุขภาพและสามารถช่วยเหลือคนให้มีคุณภาพที่ดีขึ้นไปด้วย “ตั้งบริษัทขึ้นตอนประมาณธันวาคม ปี 59 ค่ะ ออมมีความตั้งใจอยากจะทำธุรกิจที่สามารถช่วยเหลือหรือแก้ปัญหาให้ผู้คนได้ ด้วยสินค้าและบริการที่เรามีความสนใจ โดยส่วนตัวเป็นคนมีปัญหาเรื่องเส้นผมจากการทำผมบ่อยๆ รวมทั้งเป็นคนผิวและหนังศีรษะแพ้ง่าย และมองเห็นว่า มันคงมีผู้คนที่มีปัญหาเดียวกับเรามาก
สะใภ้เพชรบูรณ์ ต่อยอดธุรกิจแม่สามี ขายมะขามแช่อิ่มออนไลน์ รายได้ 6 หลัก จากโรงงานผลิตมะขามแช่อิ่มส่งตามร้านขายของฝากในจังหวัดเพชรบูรณ์ ทำมานาน 20 ปี ต่อยอดสู่ออนไลน์ด้วยความตั้งใจของลูกสะใภ้ คุณอุ้ม-บุญยนุช สายทอง วัย 27 ปี ที่อยากให้ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะขามมียอดขายตลอดปี ไม่ใช่แค่เฉพาะฤดูกาล “คบกับแฟนมาตั้งแต่สมัยเรียน พอเรียนจบด้านคอมพ์ธุรกิจก็ไม่ได้หางานประจำทำ เพราะเข้ามาช่วยธุรกิจของแม่สามีเลย ตอนนี้เข้า 3 ปีแล้ว เมื่อก่อนแม่ทำแค่มะขามแช่อิ่มฝักยาว มะขามแช่อิ่มข้อสั้น และมะขามแช่อิ่มอบแห้ง (อบน้ำผึ้ง) ขาย พอเราเข้ามาช่วยดูแลได้เพิ่มโปรดักต์อีก 3 ตัว คือ มะขามคลุกน้ำตาล กล้วยไส้มะขาม และเผือกไส้มะขาม” โดยช่องทางการจำหน่ายที่คุณอุ้มเข้ามาทำ คือ เพจเฟซบุ๊กภายใต้แบรนด์ “TamaringKingdoms-กานต์แทมมารีน มะขามแช่อิ่ม” ส่วนอีกเพจเป็นชื่อโรงงานแม่ แพ็กเกจไม่เหมือนกัน ขายคนละโปรโมชั่น และจากแต่ก่อนโรงงานต้องไปซื้อมะขามที่ปอกเปลือกแล้วจากห้องเย็นของโรงงานอื่นมาทำขาย เพื่อไม่ให้แบกต้นทุนสูง ในปีนี้จึงทำห้องเย็นของตัวเองไว้เก็บมะขามเพื่อขายนอกฤดู โดยสามารถเก็บมะขามได้ประมาณ 100 ตัน แช่ในอุณหภูมิ
ไอเดียกระตุ้นยอดซื้อ พ่อค้าแม่ค้า ต้องทุ่มเทขนาดไหน ถึงขายได้ การค้าขายในยุคนี้ จะเอาอะไรมาขายก็ขายยากซะเหลือเกิน ด้วยเหตุนี้ พ่อค้าแม่ค้าต้องทุ่มเท หาจุดขายให้ร้านของตัวเองโดดเด่นขึ้นมา เพื่อกระตุ้นยอดซื้อจากลูกค้า แม้จะขายสินค้าที่เคยๆ ซื้อทานกันอยู่แล้วก็ตาม ลองมาดูไอเดียกระตุ้นยอดซื้อ ของพ่อค้าแม่ค้ากันดีกว่า ว่าเขาทำกันอย่างไร พรีเดเตอร์ ขายกล้วยทอดสี่แยกไฟแดง คุณคเณค์ ณิชกุลกัลยาภา อายุ 39 ปี อดีตนักร้องหนุ่มค่าตัวแพง ประจำตามผับ/เธค ที่ประเทศสิงคโปร์ ได้รับผลกระทบจากโควิด จนต้องบินกลับบ้านเกิด และหาอาชีพทำเพราะอยากเป็นเจ้านายตัวเองอยู่แล้ว อดีตนักร้อง สนใจขายกล้วยทอด เพราะเห็นว่าไม่ต้องลงทุนมาก อุปกรณ์พอมีติดบ้านอยู่แล้ว จึงลองเสิร์ชหาสูตรจากหลายประเทศ ที่เข้าตาสุด คือ กล้วยโมเลน ของประเทศอินโดฯ ส่วนที่มาแต่งชุดพรีเดเตอร์ขายกล้วยทอด แถวสี่แยกอาเซียน อำเภอหล่มสัก จังหวัดเพชรบูรณ์ นั้นต้องการสร้างจุดขายและอยากใส่ชุดที่สามารถบังแดดได้ ซึ่งชุดนี้ทำขึ้นมาเองทุกขั้นตอน สวมใส่ง่าย ปิดตามจุดในร่างกาย ช่วงหน้าอก แขน ข้อศอก ด้านในมีพัดลมแบบโซลาร์เซลล์ สั่งมาทางออนไลน์ เอามาแกะแล้วต่อสาย
เปิดแนวคิด “แฟรนไชส์ให้ยืม” ของร้านขนมจีบซาลาเปาเจ้าดัง ตลาดยิ่งเจริญ แฟรนไชส์ให้ยืม – ขนมจีบ-ซาลาเปา เรียกได้ว่าเป็นอาหารประเภทติ่มซำที่คนไทยนิยมขายและรับประทานกันมาก สวนทางกับการทำ ที่ต้องใช้ความประณีตละเอียดอ่อน ค่อยๆ ปั้นไปทีละลูก ติ่มซำจึงเป็นอาหารคำเล็กๆ ที่อัดแน่นไปด้วยความใส่ใจกับการเลือกวัตถุดิบและการปรุง อีกทั้งยังผสมผสานความคิดสร้างสรรค์ลงไปด้วย คุณแตน-ธัญลักษณ์ และคุณวิฒน์-เดชาวิฒน์ คงอยู่ สองสามีภรรยาเจ้าของร้าน “เป๋าตุง” ร้านขนมจีบซาลาเปาเจ้าดังในตลาดยิ่งเจริญ ได้เล่าที่มาที่ไปให้ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ฟังว่า เดิมทีสองสามีภรรยาคู่นี้ไม่ได้เปิดร้านขายติ่มซำนี้มาก่อน แต่มีอาชีพเป็นพ่อค้าแม่ค้ารถเข็นข้างทางที่ขายขนมถังแตก “เมื่อก่อนพี่เป็นแม่ค้าขายเร่ค่ะ ขายพวกขนมถังแตกอะไรแบบนี้ ทีนี้พี่ไปเห็นคนเขาขายพวกขนมจีบที่ตลาดสำโรง ก็เกิดเป็นแรงบันดาลใจว่า เราน่าจะมาทำขายได้เหมือนกันนะ เพราะพี่ชายเราก็เป็นกุ๊กที่ทำงานอยู่ที่สิงคโปร์ แล้วเขาจะกลับมาอยู่ไทย มาทำอาหารขาย เราก็น่าจะไปทำร่วมกับพี่ชายได้นะ ก็เลยไปช่วยๆ กันกับพี่ชายแล้วก็เริ่
สตาร์ตอัพ สิงคโปร์ ผุดธุรกิจบริการ บู๊ธป้อนนมลูก เคลื่อนย้ายได้หลายทำเล หลายๆ ครั้ง ไอเดียธุรกิจใหม่ๆ ก็เกิดขึ้นจากความจำเป็น เพื่อตอบโจทย์ปัญหาที่ผู้บริโภคบางกลุ่มเผชิญอยู่ ซึ่งเจ้าของธุรกิจนั้นๆ ก็คือคนที่เคยประสบปัญหามาก่อน เว็บไซต์แชนแนลนิวส์เอเชีย หยิบยกเรื่องราวธุรกิจของ “วิเวียน ลี” ซีอีโอและผู้ร่วมก่อตั้ง Go!Mama สตาร์ตอัพจากสิงคโปร์ ที่เน้นให้บริการบู๊ธสำหรับคุณแม่ในการให้นมลูก ซึ่งขณะนี้อยู่ระหว่างการทดลองให้บริการ “ลี” บอกว่า บู๊ธเสิร์ฟน้ำนมแม่สไตล์ Go!Mama เน้นความเป็นส่วนตัว สะอาด และมีสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัย เพื่อให้บรรดาแม่ๆ ป้อนน้ำนมลูกได้อย่างมีคุณภาพ ขณะนี้บู๊ธให้นมลูกเปิดทดลองใช้อยู่ 5 แห่ง บนเกาะเซ็นโตซา โดยเปิดให้ทดลองใช้เป็นเวลา 6 เดือน สำหรับการใช้งานบู๊ธให้นมลูก ผู้ใช้จะต้องดาวน์โหลดแอพพลิเคชั่น Go!Mama ซึ่งจะสามารถตรวจสอบได้ว่าบู๊ธตรงไหนว่างพร้อมใช้งาน และระบุพิกัดสำหรับผู้ใช้ นอกจากนี้ แอพยังรวบรวมพื้นที่สำหรับให้นมลูกในสิงคโปร์เอาไว้ด้วย ผู้ใช้จะได้รับรหัส PIN ในการเปิดเข้าบู๊ธ หลังจากยืนยันตัวตนผ่าน SingPass หรือระบบการจดทะเบียนกับรัฐบาลสิงคโปร์สำหรับดำเนินธุร
ปลูกมะพร้าวน้ำหอม ดีกว่าอย่างอื่น เพราะตลาดต้องการ นักท่องเที่ยวจีนนิยมมาก ผมรับงานจัดรายการให้สถานีวิทยุมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ งานหลักที่ผมต้องทำคือการสัมภาษณ์คนทำงานศิลปะทั้งที่เป็น หนังสือ การวาดรูป และคนที่ประกอบอาชีพทางเกษตร งานชิ้นแรกของผมที่จะนำออกอากาศ ผมต้องไปสัมภาษณ์พูดคุยกับเจ้าของสวนมะพร้าวน้ำหอมรายใหญ่ที่สวนเคหฟาร์ม ตำบลระแหง อำเภอลาดหลุมแก้ว จังหวัดปทุมธานี โทร. 081-855-8938 ที่ว่ารายใหญ่ก็เพราะเจ้าของสวนคือ คุณเปรม ณ สงขลา ปลูกมะพร้าวน้ำหอมไว้ถึง 2,000 ต้น บนเนื้อที่ 70 ไร่เศษ วันที่ผมไปที่สวนจังหวะไม่ค่อยดีเท่าไร ทั้งนี้ก็เพราะเจ้าของสวนได้เก็บมะพร้าวส่งให้ผู้มาซื้อ ซึ่งมีทั้งลูกค้าประจำและขาจร เรียบร้อยไปแล้ว ไม่นั้นจะได้ภาพสวยๆ น่าตื่นเต้นมาฝากผู้อ่าน จะไม่ตื่นเต้นได้อย่างไรในเมื่อมีมะพร้าวจำนวนเป็นหมื่นๆ ลูก กำลังถูกขนส่งขึ้นรถ ผมกล้ายืนยันเช่นนี้ ทั้งๆ ที่ไม่ได้มาเห็นก็เพราะ ไม่ต้องมาก มะพร้าวต้นหนึ่งได้เพียง 10 ลูก ถ้า 2,000 ต้น ก็จะได้ถึง 20,000 ลูก เลยทีเดียว มารู้ตอนหลังว่า ราคาขายในเดือนนี้ ปลายปี 2564 ตกมาก คือ ขายได้ลูกละเพียง 5 บาท เท่านั้น “เคยขายได้ถึงลูกล
แอร์ฯ สจ๊วต กัปตัน งัดสกิลต่อยอดอาชีพสู้วิกฤต ไม่หยุดแค่งานบริการบนอากาศ จากดราม่าร้อนเมื่อ เจ้เล้ง หรือ อารียฉัตร อภิสิทธิ์อมรกุล เจ้าของร้านเจ้เล้งดอนเมือง หลุดปากพูดถึงอาชีพพนักงานต้อนรับบนเครื่องบินว่า เป็นคนใช้บนอากาศ ห้ามลูกหลานทุกคนเป็นแอร์เพราะเป็นอาชีพที่หางานอื่นต่อไม่ได้ มันเป็นธุรกิจที่จบสั้นๆ ทำชาวเน็ตร่วมวิพากษ์วิจารณ์จำนวนมาก ลองมาดูกันดีกว่าว่าช่วงวิกฤตที่ผ่านมา แอร์ฯ สจ๊วต กัปตัน เขาต่อยอดอาชีพอะไรกันบ้าง บอกเลยว่าธุรกิจของแต่ละคนนั้นไม่ธรรมดา กัปตันขายบราวนี่ คนแรก คุณเดช-เดชพนต์ พูลพรรณ กัปตันประจำสายการบินแห่งหนึ่ง แม้จะเป็นผู้ชายอกสามศอก แต่ก็สามารถเข้าครัวเปิดเตาอบทำบราวนี่ขายได้อย่างคล่องแคล่ว แถมรสชาติอร่อยถูกปากลูกค้า จนเกิดเป็นธุรกิจเล็กๆ ในช่วงวิกฤต “ปกติเวลาไปบิน ผมชอบซื้อขนมติดไม้ติดมือไปฝากลูกเรือ และเพื่อนร่วมงานเพื่อสร้างบรรยากาศในการทำงาน จนวันหนึ่งมาคิดว่าอยากทำของให้ลูกเรือให้เพื่อนๆ ด้วยตัวเอง ทำเค้กคงไม่ไหวพกพาลำบาก ต้องทะนุถนอม ส่วนบราวนี่ชิ้นเล็ก พกพาง่ายและผมชอบทาน ผมเลือกเรียนบราวนี่ คุกกี้ และขนมเปี๊ยะ ซื้ออุปกรณ์ทุกอย่างมาไว้ที่บ้าน พอเรียนจบ
แก้ว-สัญ คู่รัก Master Chef ผุดร้านครัวซองต์ยุคโควิด กระแสดี ยอดจองยาวเป็นเดือน เมื่อไม่นานมานี้ ครัวซองต์ กลายเป็นขนมมาแรงแซงทุกโค้ง ที่ไม่ว่าใครต่างหันมาทำครัวซองต์ขายกันเต็มไปหมด ซึ่ง คุณแก้ว-ปวีณ์นุช ยอดปรีชาวิจิตร แชมป์คนแรกจาก มาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ ซีซั่น 1 ก็หันมาจับธุรกิจครัวซองต์กับเขาด้วย โดยควงหวานใจ คุณสัญ-เวชกร เจริญปัญญาวุฒิ จาก มาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ ซีซั่น 4 มาเปิดร้านด้วยกัน คุณแก้ว เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า เธอและคุณสัญ ร่วมกันเปิดร้านครัวซองต์ Bear & Bunny มาได้เดือนกว่าแล้ว โดยเปิดตัวช่วงเดือนเมษายน 2564 ที่ผ่านมา เดิมทีเธอเปิดร้านอาหารที่ชื่อว่า Le Lapin (เลอลาแปง) ร่วมกับเพื่อนที่มีความฝันที่อยากเปิดร้านอาหารแนวเทพนิยายเหมือนๆ กันมาก่อน “ตอนทำ เลอลาแปง เหมือนทำตามความฝัน อยากเปิดร้านอาหารที่อยากให้ทุกคนที่ได้มากินมีความสุขและสนุกเหมือนหลุดเข้าไปในโลกเทพนิยาย แต่ก็ได้แค่ทำตามความฝัน เพราะไม่ตอบโจทย์ทางธุรกิจ สถานที่ค่อนข้างไกล รายจ่ายเยอะกว่ารายได้ เพราะที่ร้านอาหารเป็นแบบไพรเวต ใช้วัตถุดิบอย่างดีในทุกเมนู และรับลูกค้าได้สูงสุด 8 คน เลยตัดสินใจปิดร้านไปช่ว