Exclusive

เดินหน้า ถอยหลัง แฟรนไชส์ไทย ทำไมไปไม่ถึงไหน ธุรกิจอะไรยังมีโอกาส แฟรนไชส์ นับเป็นระบบธุรกิจสำคัญ ที่ช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศให้เติบโต รวมทั้งเป็นธุรกิจที่ตอบโจทย์ผู้ที่ต้องการเป็นเจ้าของธุรกิจ ผู้ที่ทำธุรกิจอยู่แล้วและอยากเติบโตมากขึ้น สร้างงาน สร้างอาชีพ เพิ่มรายได้ ข้อมูลเมื่อเร็วๆ นี้ จาก กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ ระบุปัจจุบัน ธุรกิจแฟรนไชส์ของไทย มีมูลค่าตลาดรวมกว่า 3 แสนล้านบาท มีอัตราเติบโตเพิ่มขึ้นเฉลี่ยร้อยละ 15-20 ต่อปี โดยประเภทธุรกิจ แฟรนไชส์ที่สร้างมูลค่าสูงสุด 6 อันดับแรก ได้แก่ เครื่องดื่ม 25.15% อาหาร 24.09% การศึกษา 15.45% บริการ 9.09% เบเกอรี่ 8.33% และ ค้าปลีก 6.52% “แฟรนไชส์ เป็นระบบการค้าแบบตัวแทน แต่สิ่งที่ระบบแฟรนไชส์ให้นั้นมีมากกว่าสินค้า หรือการให้เป็นคนกระจายสินค้า แต่ มีการให้สิทธิ์ ให้แบรนด์ ให้โนว์ฮาว ด้วย” คุณอมร อำไพรุ่งเรือง ในฐานะกูรูด้านแฟรนไชส์อันดับต้นของเมืองไทย ฉายภาพกว้างกับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ อย่างนั้น ก่อนยอมรับ ภาพรวมของแฟรนไชส์ ในบ้านเรา หลายคนบอกอยู่ในภาวะ “เดินหน้า ถอยหลัง” อยู่อย่างนั้น สาเหตุใหญ่เพราะความไม่พร้อมของแฟรนไ

After Yum ง่ายๆ โง่ๆ จากร้านเล็กคิวยาวนับร้อย สู่ธุรกิจนี้ไม่ได้โง่อย่างที่คิด จนวันที่ยำเป็นลมหายใจ “…สำหรับลูกค้าท่านใดที่จอดรถไว้ฝั่งตรงข้าม กรุณารบกวนงดสูบบุหรี่ทุกกรณีค่ะ เนื่องจากเป็นบริเวณหัวจ่ายน้ำมัน เราไม่อยากจากไปพร้อมๆ กัน เพื่ออรรถรสในการรอยำและการรับประทาน โปรดหากิจกรรมมาทำระหว่างรอ ขอบคุณค่าาา” สิ้นเสียงก็เป็นท่าโบกมือย่อตัว ขอตัวไปนำตำนานร้านยำเล็กๆ ในปั๊มน้ำมันที่ยังมีลมหายใจกลายเป็นเรสเตอรองต์ขนาดใหญ่ มีคนเข้าออกอยู่ไม่ขาดสาย รวมถึงปลุกกระแสร้านยำฟีเวอร์ไปทั่วประเทศ กับร้าน  After Yum โดย คุณแต๋ง-กฤษฏิ์กุล ชุมแก้ว หนึ่งในผู้บริหารร้าน After Yum ได้เปิดใจถึงที่มาที่ไปบนการทำธุรกิจฉบับ ง่ายๆ โง่ๆ จนประสบความสำเร็จ พร้อมกับคำว่า เจ๊ง ที่เป็นทางเลือกสำคัญของชีวิต รวมถึงพาร์ตเนอร์ และหลักคิดการบริหารธุรกิจให้ไปต่อ หลายคนรู้จัก อาฟเตอร์ยำ แต่จุดเริ่มต้นจริงๆ มาจากไหน คำถามนี้โดนบ่อยนะ อาฟเตอร์ยำมาจากไหน อาฟเตอร์ยำเกิดขึ้นได้ยังไง หรือว่าคนรู้จักอาฟเตอร์ยำจากอะไร จริงๆ อาฟเตอร์ยำเกิดจากร้านยำเล็กๆ สองเพื่อนซี้แต๋งกับดิวแม่ลูก กินข้าวด้วยกันทุกวัน แล้ววันหนึ่งก็เกิดถูกใ

เทรนด์ผู้สูงอายุมาแรง ส่อง อินฟลูฯ วัยเก๋า ปังได้ ไม่สนอายุ ผู้ติดตามหลักล้าน ไทย เป็นหนึ่งในประเทศที่เข้าสู่สังคมสูงวัย (Aged Society) มาแล้วหลายปี และยังมีแนวโน้มที่สัดส่วนของประชากรอายุเกิน 60 ปี จะเพิ่มขึ้นอีกในอนาคต ซึ่งการเป็นสังคมสูงวัย ทำให้เกิดอาชีพใหม่ในกลุ่มวัยเก๋า นั่นคือ “อินฟลูเอนเซอร์วัยเก๋า” หรือการที่ผู้สูงวัยลุกขึ้นมาเป็นครีเอเตอร์ทำคอนเทนต์จากสิ่งที่ตนเองสนใจ จนกลายเป็นอินฟลูเอนเซอร์ที่มีผู้ติดตามมากมายบนโลกออนไลน์ ซึ่งอินฟลูเอนเซอร์วัยเก๋า ในปัจจุบันหลายคนมีผู้ติดตามตั้งแต่หลักแสนถึงหลักล้าน ไม่ว่าจะเป็น เพจแต่งให้สวย Style 50+, อุ้ยเกี๋ยงและผองเพื่อน, เกษียณสำราญ, kanjaratsakdikorn และกินไปไทยหรั่ง วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะพาทุกคนไปรู้จักพวกเขากัน แต่งให้สวย Style 50+  คุณหน่อย-ชุติมา แสนนนท์ จุดเริ่มต้น  อดีตผู้ตรวจสอบบัญชี ลุกขึ้นมาเปลี่ยนตัวเอง ในวัย 50+ โดยตั้งใจว่า จะไม่หยุดสวย ไม่ว่าจะอายุเท่าไร จนเป็นแฟชั่นไอดอลด้านการแต่งตัว และสร้างเพจขึ้นมาเพื่อเป็นแรงบันดาลใจให้คนวัยเก๋า ช่องทางติดตาม เพจ แต่งให้สวย Style 50+ ผู้ติดตาม 1.7 แสนคน อุ้ยเกี๋

มูลนิธิบ้านมานา แสงแห่งความหวัง ส่องประกายสู่อนาคต เป็นมากกว่าที่พักพิง ในสังคมปัจจุบันนี้ ปัญหาที่เกิดขึ้นมีหลายเรื่องเกี่ยวกับเด็กๆ ที่ขาดแคลนในหลายอย่าง ทั้งในเรื่องของการศึกษา สภาพแวดล้อม สังคม ความเป็นอยู่ ยังคงมีให้เห็นอยู่ไม่น้อย  จุดมุ่งหมายที่จะพาเด็กๆ ออกมาจากสังคมที่เสื่อมโทรม เด็กๆ ที่ตกเป็นเหยื่อทางสังคมในรูปแบบต่างๆ ทั้งถูกล่วงละเมิดทางร่างกาย จิตใจ เพศ รวมไปถึงพ่อแม่ไม่มีความพร้อมที่จะดูแล ด้วยปัญหาเหล่านี้จึงได้เกิดเป็น มูลนิธิบ้านมานาโพธารามเพื่อสตรีและเด็ก ปัจจุบันดูแลโดย ครูซิ้ม-มณฑิตา ไชยสมบัติ มูลนิธินี้ตั้งอยู่ที่ ตำบลคลองตาคต อำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี ในพื้นที่ 3 ไร่ โดยมีอาคารที่พัก 3 หลัง และมีส่วนกลางเพื่อทำกิจกรรมต่างๆ ซึ่งมีเด็กๆ ตั้งแต่อายุ 1 ขวบครึ่ง ไปจนถึง 18 ปี มูลนิธิบ้านมานาโพธารามเพื่อสตรีและเด็ก ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2550 โดยกลุ่มคุณครูคริสเตียน เพื่อเป็นที่พักพิงให้กับเด็กๆ เหล่านั้น ได้มีความหวังและมีคุณภาพชีวิตที่ดีกว่าเก่า เพราะไม่ใช่เป็นเพียงที่พักพิง แต่ยังเป็นสื่อกลางระหว่างเด็กๆ และคนในสังคมที่ไม่ได้มาหาพวกเขาเพียงเพราะความสงสาร แต่มาด้ว

อิ่มใจผู้ให้ สุขใจผู้รับ พวงหรีดชุดนักเรียน ทางเลือกใหม่ในการส่งต่อ สร้างโอกาสให้อีกหนึ่งชีวิตที่กำลังจะเติบโต หรีด เป็นเสมือนเครื่องหมายที่แสดงออกถึงการไว้อาลัยและให้เกียรติผู้เสียชีวิต โดยทั่วไปจะเห็นหรีดที่ประดับด้วย ดอกไม้ ใบไม้ หรือวัสดุอื่นๆ จัดแต่งเป็นรูปวงกลม วงรี หรือรูปทรงอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็น พวงหรีดดอกไม้สด ดอกไม้แห้ง พวงหรีดผ้า พวงหรีดกระดาษ พวงหรีดพัดลม พวงหรีดนาฬิกา ฯลฯ แต่ยังมีทางเลือกใหม่ที่เกิดขึ้น นั่นก็คือ พวงหรีดชุดนักเรียน โดย คุณเอิร์น-อรนภัส บุญอนันตพัฒน์ เจ้าของแบรนด์ Niran นิรันดร์ พวงหรีดรักษ์โลก ได้ผุดไอเดียนี้ขึ้นมา และหลังจากจบงานก็จะนำกลับมาทำเป็นชุดนักเรียน และส่งต่อให้กับเด็กด้อยโอกาส นอกจากนี้ ทางคุณเอิร์นมีการนำผ้าดิบมาทำเป็นพวงหรีดผ้าห่อศพและหลังจบงานก็จะบริจาคเป็นผ้าห่อศพให้ตามโรงพยาบาลหรือมูลนิธิ  แนวคิดในการทำพวงหรีดชุดนักเรียน  แนวคิดดีๆ แบบนี้ เกิดจาก Passion ของคุณเอิร์น โดยคุณเอิร์น ได้เล่าว่า ก่อนที่เธอจะกลับมาทำงานที่บ้าน ได้มีโอกาสไปทำงานข้างนอกเป็นโครงการที่ไปให้คำปรึกษากับกองทุนความเสมอภาคทางการศึกษา อีกทั้งยังมีโอกาสเดินทางไปโรงเรียนที่มีเด

รู้จักใช้ให้คุ้มค่า เปลือกมะนาว ธรรมดา สามารถเพิ่มเงินในกระเป๋าได้ไม่รู้ตัว “การเดินทางของ…มะนาว” นั้น มีต้นทางมาจากสวน 2 แบบ แบบดั้งเดิม คือ ใช้ปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลง มีผลต่อผืนดิน แหล่งน้ำ สัตว์ อากาศ รวมทั้งคนทำสวนด้วยไม่มากก็น้อย อาจจะมีสารตกค้างมาถึงคนกิน อีกแบบ คือ จากสวนเกษตรอินทรีย์ ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ยาฆ่าแมลงจากธรรมชาติ มีผลเสียต่อสิ่งแวดล้อมต่อคนน้อยกว่า การเป็น “ร้านอาหารสีเขียว” จึงเน้นว่า เมื่อมีทางเลือกหาวัตถุดิบที่มาจากแหล่งทำลายธรรมชาติได้น้อยกว่า ให้เลือกอันนั้น แม้ราคาอาจจะแพงกว่าหน่อย แต่ได้ช่วยเหลือชาวสวนที่ตั้งใจทำดี ได้บุญไปด้วยในตัว มะนาว ตามตลาดทั่วไปน่าจะมาจากสวนแบบมียาฆ่าแมลง หน้าที่ร้านอาหาร คือ ต้องนำมาล้างให้สะอาดด้วยน้ำสะอาด แช่น้ำผสมน้ำด่างอ่อน เช่น น้ำยาล้างผัก ด่างทับทิม เบกกิ้งโซดา เพื่อทำให้ยาฆ่าแมลงซึ่งมีฤทธิ์เป็นกรดกลายเป็นกลาง และล้างน้ำสะอาดอีกที ก่อนนำไปประกอบอาหาร และเมื่อใช้งานเสร็จแล้ว เปลือกมะนาว กับ ซัง ที่ทิ้งประจำ ย่อมกลายเป็นขยะไปเพิ่มพูนกองขยะ ไม่เกิดประโยชน์อันใด ลำบากคนขนขยะ ต้องเพิ่มที่ทิ้งขยะ มีแต่ทับถมเน่าบูด เกิดก๊าซเรือนกระจกทำให้