SMEs เกษตร
จากลูกจ้าง สู่เถ้าแก่แผงผักเงินแสน ผุดบริการโดนใจลูกค้า “กะหล่ำปลีเคลมได้” จากอาชีพเด็กโยนผักท้ายรถ สู่การนำเงินเก็บก้อนแรกในชีวิตหลักหมื่นบาท เปิดร้านขายผักของตัวเอง ถึงปัจจุบันค้าขายในตลาดสี่มุมเมืองมาแล้ว 15 ปี และยังมีบริการโดนใจลูกค้า “ผักกะหล่ำเคลมได้” จุดเริ่มต้นร้านผัก คุณอาทิตย์ แสนสงคราม อายุ 42 ปี เจ้าของแผงผัก เล่าให้ฟัง เริ่มต้นเป็นเด็กโยนผักท้ายรถ ขนกะหล่ำปลี จากจังหวัดเชียงราย ให้เถ้าแก่นำมาขายที่ตลาดสี่มุมเมือง อาศัยเรียนรู้และสั่งสมประสบการณ์พอสมควร จึงตัดสินใจนำเงินทุนก้อนแรกในชีวิต 30,000 บาท เก็บจากน้ำพักน้ำแรงมาเปิดร้านขายผัก แต่ช่วงแรกขายไม่ได้เลย “ผมยังไม่รู้จักจังหวะราคาผักขึ้นลงแต่ละวัน เช่น วันไหนผักลงมาเยอะ ราคาจะลง วันไหนผักน้อย ราคาจะขึ้น ลูกค้าประจำก็ไม่มี เพราะเป็นเจ้าใหม่ ต้องอาศัยความอดทนและความพยายามผ่านไปให้ได้” ก่อนเล่าต่อ เมื่อก่อนยังเป็นลานผัก ต้องยอมเปียกยืนกางร่มให้ผักไม่เน่าเสีย จนในที่สุดโอกาสก็มาถึง เมื่อตลาดสี่มุมเมืองทำตลาดผักยุคใหม่ จึงไปลงชื่อเพราะอยากมีร้านเป็นของตัวเอง แล้วก็โชคดีจับฉลากได้ร้านหัวมุมพ
ทำเกษตร บนที่ดิน 7 ไร่ ปลูกผัก เลี้ยงเป็ด-ไก่-ปลา แบ่งกิน แบ่งขายได้ 2 ทาง จากแปลงผักบนดาดฟ้าอพาร์ตเมนต์ ย่านสาทร สู่ฟาร์มเกษตร บนพื้นที่ 7 ไร่ ใน อำเภอกระทุ่มแบน จังหวัดสมุทรสาคร ทั้งหมดนี้ เริ่มต้นโดย คุณวี-วีรวรรณ กตัญญูวิวัฒน์ วัย 40 ปี เจ้าของอพาร์ตเมนต์ เจ้าของธุรกิจนำเข้าวัสดุก่อสร้าง และเกษตรกรรุ่นใหม่ จุดเริ่มต้น เป็นเกษตรกรหน้าใหม่ ย้อนไปเมื่อ 2 ปีก่อน คุณวี เริ่มสนใจปลูกผัก เพราะมีคุณอาเป็นต้นแบบ โดยชอบปลูกผักสวนครัวใส่ถังสี หรือกระบะเล็กๆ ไว้ริมระเบียง เมื่อคุณอาเสียชีวิต เธอจึงเข้ามารับช่วงต่อ ขยับขยายแปลงผัก จากระเบียงขึ้นไปบนดาดฟ้า ใช้นั่งร้านต่อเป็นกระบะผัก ทำระบบน้ำอัตโนมัติ และเปลี่ยนจากผักสวนครัว มาปลูกผักสลัด แบบออร์แกนิก ในชื่อ “Baanrim Rooftop Farm (บ้านริม รูฟท็อป ฟาร์ม)” บ้านริม รูฟท็อป ฟาร์ม ปลูกผักสลัด 7 ชนิด คือ กรีนโอ๊ก เรดโอ๊ก เรดคอรัล คอส บัตเตอร์เฮด ฟิลเลย์ไอซ์เบิร์ก ผักสลัดแก้ว และหมุนเวียนปลูกผักชนิดอื่น ส่งขายตามร้านอาหาร 50% และขายปลีกให้ลูกค้าทั่วไป ที่ชื่นชอบการกินผักสลัด อีก 50% แม้ผลตอบรับจะดีมาก แต่คุณวี แอบพบปัญหา ผลผลิตทางการเกษตรสวิง บางช่วงผ
อดีตมนุษย์เงินเดือน บอกลางานประจำ สู่เจ้าของอาณาจักร มะพร้าวน้ำหอมอินทรีย์ Aromatic Farm สาวเก่ง และแกร่ง อดีตมนุษย์เงินเดือนที่ต้องการหลีกหนีความวุ่นวาย แต่ไม่เคยหยุดพัฒนาตนเอง เลือกเส้นทางใหม่ ต่อยอดความฝัน ผันตัวมาเป็น “เกษตรกรยุคใหม่” ยกระดับภูมิปัญญาท้องถิ่น ผสมผสานนวัตกรรมทันสมัย สู่ฟาร์มเกษตรผลิตภัณฑ์มะพร้าวน้ำหอมอินทรีย์ 100% ภายใต้แบรนด์ “Aromatic Farm” คุณนวลลออ เทอดเกียรติกุล อดีตประธาน Young Smart Farmer จังหวัดราชบุรี ผู้ก่อตั้งบริษัท อะโรแมติก ฟาร์ม จำกัด หรือ “Aromatic Farm” เล่าถึงความเป็นมาของธุรกิจ ว่า ตนมีความมุ่งมั่นที่ตั้งใจไว้ว่า หากอายุถึง 40 ปีเมื่อไหร่ จะต้องเป็นเจ้าของกิจการตัวเองให้ได้ จึงตัดสินใจลาออกจากงานประจำด้านธุรกิจสายการบิน ผันตัวเองมาเป็นเกษตรกรเต็มตัว โดยเลือกปลูกมะพร้าวน้ำหอม ด้วยความหลงใหลและชื่นชอบมาตั้งแต่วัยเด็ก เรียกว่าเป็นพวก “Coconut Lover” ก็ว่าได้ ตั้งใจศึกษาอย่างจริงจังใช้เวลากว่า 6 เดือน โดยมีพื้นฐานความชอบในการเกษตรเป็นแรงผลักดันขับเคลื่อนให้เกิดเป็นธุรกิจ แบรนด์ “Aromatic Farm” ที่แปลว่า ดินแดนที่ปลูกผลผลิตทางการเกษตรที่มีกลิ่นหอมจากธ
เปลี่ยน ขยะพลาสติก ให้เป็น ถ้วยรองน้ำยาง ถูก ดี เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม-เซฟเงินเกษตรกร จ.บึงกาฬ ถือเป็นแหล่งปลูกยางพาราสำคัญของภาคอีสาน ส่งผลให้มีความจำเป็นใช้อุปกรณ์ “ถ้วยรองน้ำยางพารา” ปริมาณมาก เป็นโอกาสให้เอสเอ็มอี หจก.สมบัติถ้วยเงิน ผลิตถ้วยรองน้ำยางพาราคุณภาพดี และราคาถูก ตอบโจทย์ตลาดได้พอดี โดยมี SME D Bank ธนาคารเพื่อเอสเอ็มอีไทย ช่วยเสริมศักยภาพ ต่อยอดธุรกิจเติบโตอย่างเข้มแข็งตามแนวทาง BCG และสามารถส่งต่อคุณประโยชน์สู่สังคม ช่วยสร้างงาน สร้างรายได้ ให้แก่คนในชุมชนด้วย นายชนินทร์ พัฒนแสง เจ้าของ หจก.สมบัติถ้วยเงิน ผู้ผลิตและจำหน่าย ถ้วยรองน้ำยางพาราและลวดมัดถ้วยรองน้ำยางพารา แบรนด์ “สมบัติถ้วยเงิน” จ.บึงกาฬ มีประสบการณ์งานช่าง และเครื่องจักรมายาวนาน จนเมื่อประมาณ 11 ปีก่อน เห็นโอกาสของตลาดที่ต้องการถ้วยรองน้ำยางพารา จำนวนมาก ตามการเติบโตของการปลูกต้นยางพาราของ จ.บึงกาฬ และใกล้เคียง จึงเข้าสู่วงการ เป็นผู้ผลิตถ้วยรองน้ำยางพารา โดยใช้กระบวนการรีไซเคิล นำวัสดุพลาสติกเหลือทิ้งมาแปรรูป ซึ่งจากคุณภาพสินค้าดีเยี่ยม และราคาเหมาะสม ช่วยขับเคลื่อนกิจการเติบโตต่อเนื่อง จนปัจจุบัน ขึ้นแท่นผ
เปิดเทคนิค ขายต้นไม้ออนไลน์ ทำอย่างไรให้ได้เงินล้าน ขายให้เห็นภาพ เข้าให้ถูกช่อง ปิดการขายเร็ว หัวใจสินค้าเกษตรออนไลน์เงินล้าน “สินค้าเกษตรออนไลน์ นับเป็นตัวอย่างที่ดีในยุคโควิด ที่ปรับตัวยังไงให้อยู่รอด เพราะถ้าขายหน้าร้าน ก็ขายได้แต่คนในพื้นที่กับละแวกใกล้เคียง แต่ถ้าขายออนไลน์ สามารถขายให้คนทั้งประเทศ และคุยกับกลุ่มลูกค้าตรงเป้าหมาย ที่กำลังสนใจของ ของเราอยู่” คุณอรรถกร เอี่ยมเจริญ ที่ผันตัวจากงานประจำมาจับธุรกิจเกษตรออนไลน์ สร้างยอดขายเดือนละ 3 ล้านบาท ในนามเพจ มนทรี สวนป่า เริ่มต้นอย่างนั้น ในการบรรยาย หัวข้อ “How To ขายต้นไม้ออนไลน์ ทำอย่างไรให้ได้เงินล้าน” ในงาน เกษตรมหัศจรรย์ วันเส้นทางเศรษฐี ช่วง Workshop สร้างอาชีพสุดปัง ก่อนบอกต่อ ใจความสำคัญของการทำสินค้าให้ขายดีบนโลกออนไลน์ มีอยู่ 3 ปัจจัยเท่านั้นคือ หนึ่ง สินค้าต้องมีคุณภาพ สอง ช่องทางการขายต้องมีคุณภาพ และ สาม ขายให้เห็นภาพ ซึ่งปัจจัย 3 ตัวนี้ใช้ได้กับทุกสินค้า ไม่จำเป็นต้องเป็นต้นไม้ หรือสินค้าเกษตรเท่านั้น “สินค้าคุณภาพมันขึ้นอยู่กับเจ้าของสินค้า ส่วน ช่องทางการขาย คือ ปัจจัยภายนอกที่เราควบคุมไม่ได้ แต่สามารถเอาตัวเราเ
ข้าราชการสาว ผุดสแน็กสุขภาพดี ปั้นแบรนด์ผัก-ผลไม้อบกรอบ เพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร 10 เท่าตัว กำลังฮิตในกลุ่มคนรักสุขภาพ สำหรับ “ผักและผลไม้อบกรอบ” ซึ่งปัจจุบันมีทั้งนำเข้าจากต่างประเทศ และที่ผลิตโดยคนไทย เฉกเช่น แบรนด์ PIN ผักและผลไม้อบกรอบ ที่มีจุดเด่น คือ ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง รับจากเกษตรกร อำเภอดำเนินสะดวก จังหวัดราชบุรี ขายดีทั้งในประเทศ และต่างประเทศ ล่าสุดบุกตลาดตะวันออกกลาง สร้างรายได้กว่า 6 หลักต่อเดือน สร้างงานให้คนในชุมชน สวนกระแสโควิด-19 คุณอรพินท์ สำราญภูมิ ผู้อำนวยการกองสวัสดิการสังคม อบต.ดอนคลัง อำเภอดำเนินสะดวก จังหวัดราชบุรี เจ้าของผัก ผลไม้อบกรอบ PIN เท้าความว่า เกิดและเติบโตมาในครอบครัวเกษตรกร ทั้งทำนา ทำสวน ช่วงวัยรุ่นเคยรับจ้างทำสวนหารายได้พิเศษเพื่อมาจุนเจือครอบครัว อาทิ สวนองุ่น ปลูกผักสวนครัว เรียกว่าเชี่ยวชาญในเรื่องของผักและผลไม้ตั้งแต่เด็ก ครั้งเมื่อเรียนจบ มาทำงานด้านการส่งเสริมพัฒนาอาชีพและดูแลงานสวัสดิการสังคมของพื้นที่ตำบลดอนคลัง อำเภอดำเนินสะดวก ซึ่งเป็นพื้นที่เกษตรกรรม มีทำเลเหมาะสม ดินดี น้ำดี อากาศดี รวมทั้งสิ่งแวดล้อมที่ร่มรื่นเต็มไปด้วยธรรมชาติ บรรยากาศท
เปิดวิธี ปักชำต้นฟ้าทะลายโจร เสริมความแข็งแรงของกิ่งพันธุ์ ก่อนนำปลูกลงดิน สมุนไพรอย่าง ฟ้าทะลายโจร ถือว่าได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก จนแต่ละบ้านต่างหาเมล็ดหรือต้นพันธุ์มาปลูกกันให้ทั่ว แต่ใช่ว่าได้เมล็ดมาปลูกแล้วต้นจะโตมาแข็งแรง หรือมีต้นพันธุ์แล้ว ถ้าดูแลไม่ดีก็ไม่ออกดอกผลหรือตายได้ เพจ สถาบันการแพทย์แผนไทยอภัยภูเบศร จึงได้แนะนำเกี่ยวกับ การปักชำฟ้าทะลายโจร ไว้ดังนี้ 1. ให้ใช้ต้นฟ้าทะลายโจรที่โตเต็มที่ จากนั้นตัดกิ่งให้เป็นท่อน โดยมี 1-2 ข้อ 2. จากนั้นนำไปปักลงในวัสดุปักชำ 3. รดน้ำให้ชุ่ม ใส่ถุงพลาสติก มัดปากถุง แขวนไว้ในที่ร่ม ที่มีแดดรำไร 4. ทิ้งไว้ 10 วัน จนรากงอก แล้วจึงค่อยนำไปปลูกลงดิน
หนุ่มวิศวะ ผันตัวขายต้นไม้พันธุ์ฮิตออนไลน์ เดือนๆหนึ่ง ทำรายได้กว่าครึ่งล้าน ช่วงหลายปีหลังมานี้ กระแสไม้ตกแต่งภายในได้รับความนิยมมาก ทั้งเมืองนอก และเมืองไทย โดยเฉพาะหลังเกิดเหตุการณ์โควิด-19 แพร่ระบาด คนอยู่บ้านมากขึ้น ทำให้หันมาปลูกต้นไม่เป็นงานอดิเรก ยิ่งเมื่อดาราดังๆ ขยันถ่ายรูปคู่กับต้นไม้ใบหญ้าด้วยแล้ว ก็ทำให้ราคาไม้ใบขยับขึ้นมาหลักล้านยังมี เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้พูดคุยกับ คุณปาล์ม-พัฒนรัฐ เรือนรื่น เจ้าของเพจขายต้นไม้ออนไลน์ พันธุ์ไม้มอนสเตอร่าไจแอนท์ – monstera giant คุณปาล์ม เล่าที่มาที่ไปให้ฟังว่า ตนเรียนจบจากคณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร เมื่อเรียนจบเคยเข้าทำงานเป็นผู้จัดการร้านอาหารแห่งหนึ่ง ก่อนตัดสินใจออกจากงานมาขายต้นไม้ออนไลน์ “ผมเคยทำงานที่ร้านอาหาร แต่ส่วนตัวเป็นคนค่อนข้างรักอิสระ เลยลาออกมากะว่าหาอย่างอื่นทำ ทีนี้ญาติเขาทำพวก นำเข้าเมล็ดพืชจากอเมริกาใต้มาขาย ด้วยความที่มันอยู่ว่างๆ อยากหาอะไรทำ ผมก็ช่วยๆ เขาขาย ทำเป็นอาชีพเสริมไปก่อน ไม่ได้ลงทุนอะไรมาก แค่ค่าของ ค่าโฆษณาให้ลูกค้าเห็นเรา ค่าจ้างแอดมินตอบเพจอีกนิดหน่อย ตอนนี้ทำมา จะ
กินนม ชมควาย ที่ “ลาว บัฟฟาโล เดรี่” ฟาร์มควายแห่งเดียวใน สปป.ลาว ครั้งหนึ่งมีโอกาสได้ไปเยือน สปป.ลาว ประเทศบ้านใกล้เรือนเคียงที่วัฒนธรรมหลายอย่างคล้ายกันกับไทย แวะเวียงจันทน์แล้วไม่ลืมที่จะแวะหลวงพระบาง เมืองมรดกโลกที่ยังคงวัฒนธรรม ประเพณีพื้นบ้าน และวิถีชีวิตไว้ได้ครบถ้วนทุกย่างก้าว ที่หลวงพระบางนอกจากแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติแล้ว ยังมีสถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจออกแนวเกษตรนิดๆ ไว้สำหรับศึกษาดูงาน เที่ยวแบบชิลๆ เป็นที่รู้จักกันในชื่อ “Laos Buffalo Dairy หรือ ลาว บัฟฟาโล เดรี่” ฟาร์มควายแห่งเดียวใน สปป.ลาว ก่อตั้งโดย คุณซูซี่ มาร์ติน สาวชาวออสเตรเลียที่หลงใหลในมนต์เสน่ห์ของ สปป.ลาว จนเกิดเป็นฟาร์มควายแห่งนี้ขึ้นมา ฟาร์มควาย ลาว บัฟฟาโล เดรี่ มีนักท่องเที่ยวแวะเวียนมาไม่ขาด มากันแบบครอบครัว เป็นคู่ แต่ส่วนใหญ่แล้วจะเป็นกรุ๊ปจากต่างประเทศ เมื่อมาถึงทีมงานของฟาร์มจะออกมาต้อนรับอย่างดี มีโต๊ะสำหรับนั่งพัก พร้อมนมควายปรุงแต่งรสกาแฟ โกโก้ ขนมที่ทำจากนมควาย เสิร์ฟให้ทานก่อนเยี่ยมชมฟาร์ม ระหว่างนั่งพัก คุณซูซี่เจ้าของฟาร์มพร้อมล่ามจะออกมากล่าวต้อนรับ พร้อมเล่าประวัติของฟาร์มให้ฟังคร่าวๆ
สี่มุมเมือง เปลี่ยนขยะอินทรีย์ในตลาด เป็นอาหารสัตว์ ช่วยเกษตรกร ลดต้นทุน ในช่วงที่ผ่านมา ต้นทุนอาหารสัตว์ มีการปรับเพิ่มสูงขึ้น ด้วยหลายปัจจัย เช่น ข้าวโพด เมื่อก่อนกิโลกรัมละ 6-8 บาท ขณะนี้ 11-12 บาทต่อกิโลกรัม ส่วนข้าวสาลี ก็มีราคาปรับสูงเช่นกัน เพราะแหล่งผลิตข้าวสาลีรายใหญ่ของโลกคือ ยูเครน กำลังอยู่ในภาวะสงครามกับรัสเซีย ลองมาดูแนวคิดการเปลี่ยนขยะอินทรีย์ ในสี่มุมเมือง สู่อาหารโคและอาหารปลา สามารถช่วยเกษตรกรลดต้นทุนค่าอาหารสัตว์ได้หลายบาท และเป็นแนวทางให้ตลาดอื่นๆ นำไปปรับใช้ในช่วงนี้ “สี่มุมเมือง” เป็นตลาดค้าส่งผักผลไม้ ที่เผชิญปัญหาใหญ่ คือการกำจัดขยะ 230 ตันต่อวัน ทำให้มีภาระต้นทุนฝังกลบกำจัดขยะ สูงถึงปีละ 35 ล้านบาท โดยตลาดได้ทำการเปลี่ยนขยะอินทรีย์ เป็นอาหารสัตว์ จนสามารถลดต้นทุนการกำจัดขยะได้มากถึงปีละ 4 ล้านบาท และสร้างรายได้เพิ่ม นอกจากนี้ ยังช่วยให้ผู้ประกอบการ บ่อปลา ฟาร์มโค ประหยัดต้นทุน ได้อาหารสัตว์คุณภาพดี 100 เปอร์เซ็นต์ ไม่ปนเปื้อนขยะอื่นๆ สามารถนำไปให้เป็นอาหารสัตว์ได้เลย อีกทั้งยังช่วยสร้างวินัย การร่วมแรงร่วมใจจากพ่อค้าแม่ค้าในตลาด ตั้งแต่ขั้นตอนการคัด