SMEs เกษตร
3 เกษตรกร ผันตัวเป็นชาวสวนออนไลน์ “ปลูก-แพ็ก-ส่ง” เอง สู้โควิด-19 เมื่อสังคมกำลังเปลี่ยนผ่านเข้าสู่การใช้ชีวิตแบบวิถีใหม่เพราะโรคระบาด หลากหลายอาชีพจึงจำเป็นต้องปรับตัวเองเพื่อให้อยู่รอด ไม่เว้นแม้แต่เกษตรกร ชาวสวน ชาวไร่ ที่ในวันนี้หันมาใช้แพลตฟอร์มออนไลน์ในการขายสินค้า มากกว่าการพึ่งพาพ่อค้าคนกลางเหมือนที่ผ่านมา เพราะในยุคที่อินเตอร์เน็ตเข้าถึงทุกพื้นที่ ไม่ใช่เรื่องยากที่เกษตรกรจะใช้ช่องทางนี้เป็นเครื่องมือทำกิน ในวันนี้เราจึงได้เห็นชาวไร่ชาวสวนที่ทำตั้งแต่การปลูก การคัดคุณภาพ การแพ็กของ การจัดส่ง ไปจนกระทั่งการทำการตลาดออนไลน์ เรียกได้ว่าเกษตรกรไทยกำลังก้าวไปสู่ จุดใหม่ที่สตรองและเติบโตมาก เพื่อเป็นตัวอย่างสำหรับเกษตรกรรายอื่นๆ ที่กำลังหาแนวทางค้าขาย วันนี้ไปรษณีย์ไทยจะพาไปพบกับ 3 เกษตรกรผู้ไม่หยุดนิ่งในการสร้างตัวเอง เพื่อค้าขายในยุคมาร์เก็ตเพลสออนไลน์ บอกเลยว่านอกจากจะมีพืชผลดีๆ มาเสิร์ฟให้กับผู้บริโภคแล้ว แนวคิดการทำอาชีพเกษตรกรก็ดีไม่แพ้กันอีกด้วย นายสมเกียรติ ไหมดี ตัวแทนวิสาหกิจชุมชนกลุ่มมังคุดคุณภาพ ต.นาเรียง อ.พรหมคีรี จ.นครศรีธรรมราช กล่าวว่า ที่ผ่านมาชาวสวนมั
ลูกสาวชาวสวน ส่งผลไม้แช่อิ่มแบรนด์ ‘เสวย’ ขายในร้าน7-11 ทำรายได้กว่า 50 ล้านบาท/ปี คุณนันทภรณ์ ชะเสริมไพร กรรมการผู้จัดการ บริษัท เสวยผลไม้แช่อิ่มจำกัด วัย 34 ปี เธอเกิดมาในครอบครัวเกษตรกร เรียนจบด้านฟู้ดไซน์ ที่มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย ส่วนน้องสาวจบด้านออกแบบผลิตภัณฑ์ จากมหาวิทยาลัยรังสิต เพื่อกลับมาสานต่อกิจการของพ่อ “ที่บ้านปลูกผลไม้หลายชนิด เช่น ฝรั่ง ชมพู เป็นต้น แต่ทุกอย่างพังราบเป็นหน้ากลองเมื่อเกิดน้ำท่วมใหญ่ปี 2538 ผลไม้ที่ปลูกไว้ล้มตายมีแค่มะกอกน้ำเท่านั้นที่รอด เลยหันมาปลูกมะกอกน้ำ และแปรรูปผลไม้ชนิดนี้ เริ่มแปรรูปแบบดองเค็ม แต่รสชาติยังไม่ถูกปาก เลยเปลี่ยนมาแช่อิ่ม แจกให้คนรอบข้างชิมก่อน พอมีคนมาขอซื้อจึงพัฒนากลายเป็นธุรกิจ และได้ขยายไปทำผลไม้ชนิดอื่นร่วมด้วย เช่น มะม่วง มะดัน กระท้อน มะปราง มะขาม ที่มีตามฤดูกาล” ลูกสาวชาวสวนคนเดิม เล่าต่อว่า ในข่วงแรกยังนำผลไม้แช่อิ่มแพ็กใส่ถุงขายธรรมดาๆ กระทั่งได้พบกับทีมงานของเซเว่นฯ ร่วมกันพัฒนาทั้งสูตรการแช่อิ่ม แพ็กเกจจิ้ง มาตรฐานต่างๆ จนสามารถน้ำผลไม้แช่อิ่ม แบรนด์เสวย ขายในร้านสะดวกซื้อเซเว่นฯ ได้ในปี 2542 “วาง
“น้ำยากำจัดแมลง” สูตรไร้สารตกค้าง ทำเองได้ ใช้แค่ของในครัว น้ำยากำจัดแมลง – วิธีกำจัดเเมลงต่างๆ อาทิ มด ปลวก เพลี้ย วิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุดคงหนีไม่พ้น ยาฉีดฆ่าแมลงหลากหลายยี่ห้อที่มีขายตามห้างสรรพสินค้า แต่ผู้บริโภคก็ต้องแบกรับปัญหาสุขภาพ จากละอองหรือสารเคมีที่ไม่ได้ตั้งใจสูดดมเข้าร่างกายด้วยเช่นกัน เว็บไซต์ Bit Core Tech ได้แชร์สูตรน้ำยากำจัด ปลวก มด และเเมลง ที่ทำได้เองจากของใช้ในบ้าน ซึ่งเป็นสูตรที่ไม่ทิ้งสารตกค้าง และไม่ส่งผลต่อสุขภาพ โดยอุปกรณ์และวิธีทำมีดังนี้ สิ่งที่ต้องเตรียม 1. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ 2. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ 3. ยาเส้น 2 กำมือ 4. ข่าแก่ 1 กำมือ 5. น้ำเปล่า ขั้นตอนการทำ ขั้นตอนแรก ให้นำข่าแก่ที่เตรียมไว้ นำมาหั่นเป็นแว่นๆ ใส่ลงไปในหม้อ 2. จากนั้นก็เทน้ำเปล่าลงไป ให้พอท่วมข่าก็พอ แล้วใส่ยาเส้นตามลงไป โดยกดให้ยาเส้นจมลงไปในน้ำให้หมด 3. นำหม้อขึ้นตั้งไฟ แล้วต้มจนเดือด เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดจนน้ำกลายเป็นสีน้ำตาล ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที 4. เมื่อต้มเสร็จแล้ว ก็พักให้เย็นตัว จากนั้นก็กรองเอาแต่น้ำมาใช้ 5. นำน้ำที่กรองไว้ใส่ขวดสเปรย์ ปริมาณ 7 ช้อนโต๊ะ จาก
ใช้ทรัพยากรเกิดประโยชน์สูงสุด! ม.สวนดุสิต ผลิต “เมล่อน” ปลอดสารพิษ ม.สวนดุสิต ผลิต “เมล่อน” – ดร.กชกร ชำนาญกิตติชัย ผู้อำนวยการสำนักกิจการพิเศษ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต (มสด.) กล่าวถึง ผลผลิตทางการเกษตรเมล่อนในโรงเรือน ว่า โครงการปลูกเมล่อนในโรงเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ถือเป็นนโยบายสู่การปฏิบัติจาก รศ.ดร.ศิโรจน์ ผลพันธิน อธิการบดี ที่เล็งเห็นถึงความสำคัญของการใช้ทรัพยากรให้มีประโยชน์สูงสุด ไม่ว่าจะเป็นเรื่องพื้นที่ เวลา หรือ คน ซึ่งการปลูกเมล่อนในโรงเรือนใช้พื้นที่ของ บริษัท โรงสีข้าวสวนดุสิต จำกัด จ.ปราจีนบุรี เป็นสถานที่ทำการเพาะปลูก จึงได้ส่งพนักงานของบริษัทโรงสีข้าวสวนดุสิต จำนวน 2 คน ไปเรียนรู้และฝึกปฏิบัติจริง ณ Texas Farm จ.พิษณุโลก โดยมีอาจารย์ณรงค์ บุญมี และ อาจารย์สุมาลา บุญมี เป็นผู้ถ่ายทอดองค์ความรู้ ตลอดจนกระบวนการปลูกจนถึงกระบวนการเก็บผลผลิตเป็นระยะเวลาประมาณ 3 เดือนเศษ ซึ่งผลที่ได้รับเป็นที่น่าพึงพอใจอย่างมาก ดร.กชกร กล่าวต่อว่า เมล่อนสวนดุสิต เป็นสายพันธุ์กรีนเน็ต เพาะปลูกง่าย ทนต่อโรค ผลเมล่อนรูปทรงกลม ผิวตาข่ายแต่ไม่นูน เนื้อสีเขียว รสหวานจัด กรอบ อร่อย แ
เจียไต๋ มอบ 5 แสนซองเมล็ดพันธุ์ หนุน พช. 90 วัน ปลูกผักทั่วไทยสู้ภัยโควิด วันที่ 21 เมษายน 2563 เวลา 13.00 น. กรมการพัฒนาชุมชน ได้จัดพิธีรับมอบเมล็ดพันธุ์พืชผักสวนครัวจากบริษัท เจียไต๋ จำกัด โดยมี นายชัยพันธ์ ลิมปิวรรณ รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส เป็นผู้แทนบริษัทส่งมอบให้กรมการพัฒนาชุมชน โดยมี นายสุทธิพงษ์ จุลเจริญ อธิบดีกรมการพัฒนาชุมชน เป็นผู้รับมอบ ทั้งนี้มีเมล็ดพันธุ์ผักหลากหลายชนิดจำนวน 500,000 ซอง เพื่อสนับสนุนแผนปฏิบัติการ 90 วัน “ปลูกผักสวนครัว เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร” และช่วยเหลือประชาชนในการลดภาระค่าใช้จ่ายในช่วงการระบาดของโควิด-19 ด้วยการปลูกผักบริโภคเอง นายชัยพันธ์ ลิมปิวรรณ รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส ธุรกิจเมล็ดพันธุ์ บริษัท เจียไต๋ จำกัด กล่าวว่า จากสถานการณ์แพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ที่ส่งผลกระทบต่อประเทศในวงกว้างและหลายมิติ จำเป็นต้องอาศัยความร่วมมือจากทุกฝ่ายในการแก้ไขปัญหา เจียไต๋ ในฐานะที่เป็นบริษัทเกษตรครบวงจรที่ตั้งมา 99 ปีแล้วก็พร้อมที่จะร่วมฝ่าฟันวิกฤตครั้งนี้ไปกับทุกฝ่าย จึงขอเป็นส่วนหนึ่งในการตอบแทนสังคม โดยมอบเมล็ดพันธุ์พืชผักสวนครัวคุณภาพจำนวน 500,000 ซอง ผ่า
“ขนมจีนโคตรผัก” ร้านอาหารในฝัน ของสาวออฟฟิศถูกเลิกจ้างวัยกลางคน ยุคเศรษฐกิจย่ำแย่ หลายบริษัท-ห้างร้าน ต่างออกมาตรการประหยัดกันสารพัด “การยุบแผนก” เพื่อลดจำนวนพนักงาน คือ วิธีการลดต้นทุน ที่ไม่มีใครอยากเห็น แต่เมื่อถึงคราวจำเป็นคงหลีกเลี่ยงไม่ได้ หากใครโดน “แจ๊กพ็อต” ย่อมต้องดิ้นรนมองทางเลือกเพื่อหาทางรอดกันไป ตามกำลังและความสามารถที่มีอยู่เป็นทุนดั้งเดิม ย้อนกลับไปเมื่อราวปี 2558 คุณเอีย-อารีย์ เพ็งสุทธิ์ คือ “มนุษย์ออฟฟิศ” วัย 40 ปลายๆ ที่มีอันต้องถูกเลิกจ้างจากตำแหน่งผู้บริหาร ระดับผู้ช่วยผู้อำนวยการแผนกคอร์ปอเรต มาร์เก็ตติ้ง ของบริษัทประกันในเครือธนาคารใหญ่แห่งหนึ่ง ซึ่งช่วงเวลานั้น เธอมีรายรับเป็นเงินเดือนประจำถึงหลักแสนบาทเลยทีเดียว “ตอนออกมาได้ทุนมาก้อนหนึ่ง น้องๆ ที่อายุยังน้อยพากันไปหางานใหม่ ส่วนตัวเองอายุขนาดนี้ ฐานเงินเดือนเท่านี้ หางานใหม่คงลำบาก แม้จะไปสมัครงานใหม่ไว้ แต่เริ่มคิดอยากทำธุรกิจของตัวเองแล้ว” คุณเอีย เริ่มต้นบทสนทนา ด้วยสีหน้ายิ้มแย้ม เป็นกันเอง ก่อนเล่าต่อ ช่วงแรกยังไม่รู้จะเริ่มต้นอาชีพอิสระในแบบของตัวเองอย่างไรดี แต่ด้วยความที่มีฝีมือทำอาหาร เลยตั้งใจจะทำ “
เปิดเทคนิค! แต่งกิ่งมะเขือเทศให้ลูกดก สีสวย ผิวเต่งตึง ขายได้ราคาดี สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ หรือ สวทช. โดย ศ.สุชีลา เตชะวงค์เสถียร นักวิจัยอาวุโส ศูนย์ปรับปรุงพันธุ์เพื่อการเกษตรยั่งยืน สาขาวิชาพืชสวน คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น และ รศ.ดร.สังคม เตชะวงค์เสถียร นักวิจัยและผู้เชี่ยวชาญการผลิตมะเขือเทศผลสด คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พร้อมกับคณะทีมงาน เผยเทคนิค การทำให้ต้นมะเขือเทศออกผลดก มีผิวเต่งตึง สีสันสวยงามน่ากิน เป็นที่ต้องการของตลาด ทีมนักวิจัยและผู้เชี่ยวชาญ บอกว่า มะเขือเทศเป็นหนึ่งในพืชที่ปลูกได้ง่าย แต่ก็ต้องได้รับการดูแลอย่างถูกวิธี พืชชนิดนี้เป็นไม้เมืองหนาว นิยมเริ่มปลูกในช่วงเดือนตุลาคม จะออกผลในช่วงต้นเดือนมกราคม สำหรับการเริ่มต้นปลูกมะเขือเทศ ด้วยจาก การบ่มเมล็ด คัดเมล็ดลีบ ดำ หรือไม่สมบูรณ์ออก นำเมล็ดที่คัดแล้วมาแช่น้ำอุ่น ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที นำเมล็ดห่อด้วยผ้าขาวสะอาด ทิ้งไว้ 3 – 7 วัน (โดยเมล็ดที่ใหญ่กว่า จะงอกเร็วกว่าเมล็ดเล็ก) ผสมดินที่จะใช้ปลูก เช่น แกลบ ขุยมะพร้าว กรองวัสดุเพาะลงในถาดเพาะ รดน้ำให้ชุ่มแล้วใช้ไม้เจาะ
“ปลูกผักบนแคร่” ทำที่บ้านง่ายๆ แถมลงทุนน้อย ดูแลง่าย ให้ผลผลิตดี จะดีแค่ไหนหากเราสามารถปลูกผักไว้กินเองที่บ้าน ช่วยประหยัดรายจ่ายลงได้ ที่สำคัญยังปลอดภัย และสามารถทำเองได้ไม่ต้องใช้พื้นที่เยอะ วิธีการง่ายๆ ที่ กรมส่งเสริมการเกษตร แนะนำมา คือ “การปลูกผักยกแคร่” หรือ “ปลูกผักบนแคร่” นั่นเอง ต้นทุน แคร่ปลูกผัก แคร่ละ 900-1,200 บาท เท่านั้น ทำแคร่ 1 ชั้น ขนาด 1.2 คูณ 2.4 คูณ 1.0 เมตร ประมาณ 500-600 บาท -ไม้ไผ่ -ตาข่ายไนล่อนรองพื้นที่ปลูก -วัสดุเกาะยึด (ตะปูหรือเชือก) วัสดุปลูก ประมาณ 20 บุ้งกี๊ และอุปกรณ์ให้น้ำ ประมาณ 300-400 บาท -หน้าดิน ผสมปุ๋ยดอก -วัสดุคลุมดิน (ฟางข้าว หรือ ใบไม้แห้ง) -อุปกรณ์ให้น้ำ (บัวรดน้ำ หรือ สายยาง) เมล็ดพันธุ์หรือต้นกล้าผัก ขึ้นอยู่กับชนิดผัก ประมาณ 100-200 บาท -ผักประเภทเครื่องปรุง (ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ จิงจูฉ่าย ฯลฯ) -ผักประเภทกินใบ (กะหล่ำปลี คะน้า สลัดแดง หอมต้น) ข้อดีของการปลูกผักบนแคร่ ปลูกได้แม้ในภาวะน้ำท่วม เพราะยกแคร่สูง มีอาหารยังชีพในช่วงน้ำท่วม และสร้างรายได้ 2. ปลูกและดูแลรักษาง่าย 3. ปลอดภัยจากสารพิษ 4. ให้ผลผลิต ได้ผลตอบแทนส
“หญ้าปักกิ่ง” สมุนไพรสู้มะเร็ง ลดผลข้างเคียงจากคีโม วันที่ 20 พ.ย. 62 เพจ สมุนไพรอภัยภูเบศร ได้โพสต์เรื่องราวของ “หญ้าปักกิ่ง” สมุนไพรสู้มะเร็ง ลดผลข้างเคียงจากคีโม ไว้อย่างน่าสนใจ มีข้อความดังนี้ “หญ้าปักกิ่ง” หรือหญ้าเทวดา หรือเล่งจือเฉ้า มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Murdania loriformis (Hassk) Rolla Rao et Kammathy อยู่ในวงศ์ Commelinaceae มีถิ่นกำเนิดอยู่ในแคว้นสิบสองปันนา มณฑลยูนนาน สาธารณรัฐประชาชนจีน ตามสรรพคุณยาจีน หญ้าปักกิ่งใช้บรรเทาอาการทางเดินหายใจ และขับพิษ ในประเทศไทยมีความนิยมใช้ในกลุ่มอาการ แก้น้ำเหลืองเสีย ยาเย็นแก้ไข้ร้อนใน เสริมภูมิคุ้มกัน และใช้ในผู้ป่วยมะเร็ง “หญ้าปักกิ่ง” เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย หลังจากที่มีผู้ป่วยมะเร็งดื่มน้ำคั้นสดจากหญ้าปักกิ่งเพื่อรักษาและบรรเทาอาการจากโรคมะเร็ง แล้วพบว่า สามารถยืดชีวิตต่อไปได้อีกระยะหนึ่ง และเป็นที่น่าสนใจมากขึ้น เมื่อผู้ป่วยโรคมะเร็งรายหนึ่ง ซึ่งแพทย์บอกว่าจะมีชีวิตอยู่อีก 3 เดือน ขอให้นำผู้ป่วยกลับไปพักฟื้นที่บ้าน แต่เมื่อผู้ป่วยกลับบ้านและดื่มน้ำคั้นจากหญ้าปักกิ่ง หลังจากนั้น 1 ปี ผู้ป่วยดังกล่าวยังมีชี
“ปลูกผักกลับหัว” ไอเดียทำการเกษตรแบบเจ๋งๆ ประหยัดน้ำ-พื้นที่-เวลา ปลูกผักกลับหัว – หลายคนคงพอคุ้นตาหรือได้ยินผ่านหูกันมาบ้าง กับวิธีการปลูกผักลงแปลงดิน ซึ่งเป็นวิธีแบบดั้งเดิม หรือจะวิธีใหม่ๆ อย่างปลูกผักในกระบะ ปลูกไฮโดรฯ หรือการปลูกผักในผัก ก็มีให้เห็นกัน เพจ บ้านและสวน ได้แชร์วิธีการปลูกผักอีกแบบ ที่ปลูก 1 ได้ถึง 2 ที่เรียกว่า “ปลูกผักกลับหัว” เป็นวิธีที่ประหยัดพื้นที่ แถมช่วยประหยัดน้ำอีกด้วย โดยขั้นตอนมีดังนี้ สิ่งที่ต้องเตรียม ผักที่ต้องการจะปลูก 2 ชนิด 2. ตาข่าย 3. ลวดแขวนกระถาง 4. กระถางสำหรับปลูก (เลือกใบใหญ่หน่อยนะคะ) 5. ดินปลูก (ขุยมะพร้าว 2 ส่วน+ ปุ๋ยคอก 1/2 ส่วน+ ดิน 1 ส่วน นำมาผสมกันให้เข้ากัน) วิธีการปลูก เริ่มขั้นตอนแรก โดยการนำผักชนิดแรกมาปลูกแบบกลับด้าน ก่อนปลูกล้างดินที่ติดกับรากพืชออกจนหมดก่อนนะคะ 2. จากนั้นนำกระถางที่จะนำพืชมาปลูกแขวนไว้ให้สูงพอกล้าที่จะนำมาปลูก แล้วค่อยนำรากของผักสอดเข้าทางรูที่ก้นกระถาง ขั้นตอนนี้ต้องระมัดระวังอย่าให้รากขาดหรือเสียหายนะคะ 3.เมื่อใส่รากเข้าช่องกระถางได้แล้ว ให้ใช้ตาข่ายล็อกรากไว้ไม่ให้พืชเลื่อนหลุดและช่วยป้องกันดินร่วงลงมา 4