SMEs เกษตร
ทุกวันนี้ สินค้าเกษตรหลายชนิดขายได้ราคาถูก สวนทางกับ ปุ๋ยเคมีที่มีราคาแพง หากใครมองหาช่องทางลดต้นทุนการผลิต ขอแนะนำให้ลองใช้ปุ๋ยมูลสุกร เพราะหาง่าย แถมมีธาตุอาหารพืชที่จำเป็นครบทั้ง 13 ชนิด (ได้แก่ N, P, K, Ca, Mg, S, Fe, Mn, Cu, Zn, B, Mo, และ Cl) ที่พืชต้องการ ที่ผ่านมา เกษตรกรในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ หันมาใช้ปุ๋ยขี้หมูไปใส่ในแปลงนาปรังที่ปลูกข้าวหอมมะลิ ปรากฏว่าได้ผลผลิตสูงกว่าเดิมอย่างสม่ำเสมอ เนื่องจากต้นข้าวได้รับธาตุอาหารที่จำเป็นครบถ้วน ทำให้ต้นข้าวเจริญเติบโตดี ลำต้นแข็งแรง และให้ผลผลิตไม่แตกต่างจากข้าวที่ปลูกในจังหวัดภาคกลาง เช่น นครปฐม และสุพรรณบุรี เกษตรกรบางรายนำน้ำจากบ่อมูลสุกรสูบขึ้นมาใส่ในนาข้าวอายุ 1-2 เดือน ประมาณ 100 ลิตร ต่อไร่ ผลที่ได้คือ ต้นข้าวแข็งแรงและมีใบสีเขียวจัด คาดว่ามีคลอโรฟิลล์มาก ต้นข้าวไม่ล้มง่าย ใบหนา ไม่มีแมลงรบกวน (ไม่ได้ฉีดยาฆ่าแมลง) รวงใหญ่และเหนียว เมล็ดข้าวมีความสมบูรณ์สูง น้ำหนักดี มีเปอร์เซ็นต์ข้าวหักน้อยมากเมื่อนำไปสีเป็นข้าวเจ้า นับว่าเป็นข้าวอินทรีย์ที่สมบูรณ์มาก ส่วนแปลงนาที่ต้นข้าวโตไม่ทันกัน เมื่อฉีดพ่นน้ำมูลสุกรในแปลงนา ก็
มีชาวบ้านในพื้นที่ตำบลชะอม อำเภอแก่งคอย จังหวัดสระบุรี หลายครัวเรือนประสบปัญหาการทำนาไม่ได้ผลแล้วส่งผลต่อรายได้ จึงเปลี่ยนมาเลี้ยงกระบือหรือควายขุนเนื้อขายแทน เนื่องจากมีต้นทุนต่ำ เลี้ยงง่าย ทนทาน แล้วขายได้ราคา มีรายได้ดีกว่าทำนาเสียด้วย!! เมื่อเป็นเช่นนี้แล้วจึงต้องลงพื้นที่ไปพูดคุยกับชาวบ้านและผู้เกี่ยวข้องกับการเลี้ยงควายกันสักหน่อย ผู้ใหญ่ไพฑูรย์ แพทย์เจริญ อยู่บ้านเลขที่ 30 หมู่ที่ 6 ตำบลชะอม อำเภอแก่งคอย จังหวัดสระบุรี โทรศัพท์ (081) 762-6957 บอกว่า ลูกบ้านในชุมชนที่ดูแลอยู่มีจำนวน 125 ครัวเรือน ทำเกษตรกรรมหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นอาชีพไม้ขุดล้อมที่มีชื่อเสียงแห่งหนึ่งของประเทศ แล้วยังทำนา ทำไร่ และเลี้ยงกระบือขาย ผู้ใหญ่บ้านกับสมาชิกประชุมร่วมกับเจ้าหน้าที่ปศุสัตว์ พร้อมกับบอกถึงเหตุผลที่ชาวบ้านต้องเปลี่ยนแนวทางการเลี้ยงควายจากเดิมที่ใช้ทำนาทำไร่แล้วมาเลี้ยงขายเนื้อ เพราะในระยะหลังพื้นที่ทำนาลดน้อยลงมาก ประกอบกับมีหลายปัจจัยที่ชาวบ้านเลิกทำนา ไม่ว่าจะเป็นสภาพดินฟ้าอากาศ ราคาปุ๋ยยา ค่าแรงที่สูงขึ้น ราคาข้าวไม่คงที่ ประกอบกับการที่เครื่องจักรเกษตรตอบสนองความต้องการได้ดีกว่าควาย ฉะนั
ปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้ธุรกิจฟาร์มเลี้ยงไก่ประสบความสำเร็จไม่ได้อยู่แค่มีพันธุ์สัตว์ที่ดีเท่านั้น แต่ยังมีองค์ประกอบที่สำคัญอื่นๆ อีกมากมาย เช่น อาหารสัตว์ ยาสัตว์ อุปกรณ์การเลี้ยงสัตว์ สภาพโรงเรือนที่เหมาะสม ฯลฯ ล้วนมีบทบาทสำคัญที่ช่วยให้ไก่ที่เลี้ยงในฟาร์มมีสุขภาพแข็งแรง ให้ผลผลิตที่ดีไปพร้อมๆ กัน น.สพ.กิตติ ทรัพย์ชูกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท คลีนกรีนเทค จำกัด ตั้งอยู่เลขที่ 156 โครงการศศิมณฑล ถนนบางแวก แขวงบางไผ่ เขตบางแค กรุงเทพฯ โทร. (02) 866-4264 น.สพ.กิตติทำงานในแวดวงธุรกิจเวชภัณฑ์สำหรับสัตว์ และอุตสาหกรรมการผลิตปศุสัตว์มานานกว่า 26 ปี มุ่งมั่นพัฒนาอาหารสัตว์และยาสัตว์คุณภาพดี มีชื่อเสียง เป็นที่ยอมรับทั้งในวงการปศุสัตว์ของประเทศไทยและต่างประเทศ มีผลงานวิจัยที่คว้ารางวัลจากเวทีประกวดนานาชาติมาแล้วมากมาย เช่น Zeta-Technology ซึ่งเป็นนวัตกรรมดูดจับสารพิษปนเปื้อนในวัตถุดิบอาหารสัตว์ สร้างมูลค่ายอดขายนับร้อยล้านบาทในระยะเวลาไม่กี่ปี น.สพ.กิตติ ทรัพย์ชูกุล รับประกาศนียบัตร จาก พล.อ.อ. ประจิน จั่นตอง รองนายกรัฐมนตรี น.สพ.กิตติ ใช้ประสบการณ์จากชีวิตการเป็น “Starup” ตัวจริง ที่ประสบความส
ลูกเนียงต้มจุ้มพร้าว ของแปลกที่คนต่างบ้านต่างเมืองอย่างเราๆ (โดยเฉพาะผู้เขียนเอง) ที่ได้มีโอกาสมาสัมผัสวิถีชีวิตของคนใต้มาก็นานพอสมควร เห็นว่าเป็นขนมหวานอย่างหนึ่งที่รู้สึกว่ามันแปลกดี เท่าที่รู้และได้พบเห็นเป็นประจำตามร้านขายข้าวแกงคนใต้ หรือตามหมู่บ้านชุมชนของคนภาคใต้ทั้งหลาย (คนใต้บ้านฉ่าน! มีลูกเนียง ลูกตอ กินกับแกงเผ็ดๆ เหนาะลูกเนียง ลูกตอ แล้วหร่อยแรงนิ) อาหารพื้นบ้านภาคใต้มีรสชาติโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ คือ รสชาติจะเผ็ดร้อน เค็ม และเปรี้ยว ซึ่งต้องกินควบคู่กับผักต่างๆ เพื่อช่วยลดความเผ็ดร้อนลง ซึ่งเรียกว่า ผักเหนาะ เช่น สะตอ ลูกเนียง ยอดมะม่วงหิมพานต์ และอีกหลากหลาย เป็นต้น แต่สำหรับลูกเนียง และสะตอ นับว่าเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากกว่าผักชนิดอื่นๆ เพราะเหมือนกับว่ามันไปด้วยกันกับอาหารใต้ได้ดีจริงๆ ลูกเนียง พืชพันธุ์ไม้ป่า ที่มีอยู่ในแถบถิ่นภาคใต้ของไทย ลูกเนียง สำหรับคนใต้แล้วได้รับความนิยมรองๆ จากสะตอก็ว่าได้ สำหรับส่วนที่นำไปกินคือ เมล็ดข้างในเปลือก ซึ่งมีกลิ่นฉุน ให้รสชาติมัน อร่อย บางคนชอบกินผลอ่อนๆ หรือบางคนชอบกินผลแก่ๆ โดยจะกินเป็นผักเหนาะ กินกับน้ำพริกหรือเหนาะแกงต่างๆ
ปัจจุบัน บัวที่นิยมปลูกกันในกระถางมักเป็นบัวลูกผสม เพราะออกดอกง่าย มีหลากสี ต้นมีขนาดกะทัดรัด การจะปลูกบัวให้สวยงามนั้น ต้องได้รับแสงแดดอย่างน้อย วันละ 6 ชั่วโมง การปลูกบัวในกระถางไว้ประดับหน้าบ้าน ควรเลือกกระถางเคลือบที่มีขนาดพอเหมาะสวยงาม จากนั้นหากะละมังพลาสติกสีเข้ม อาจเป็นสีดำ หรือน้ำตาลเข้ม ให้มีขนาดที่วางลงในกระถางเคลือบได้พอดี ใส่ดินเหนียวที่สะอาดลงในกะละมังให้เกือบเต็มกะละมัง ถ้านำดินจากริมบ่อข้างบ้านหรือที่อื่น ให้นำดินมาตากแดดจนแห้งเพื่อฆ่าเชื้อโรค และศัตรูอื่นๆ ที่ติดมา เมื่อแห้งแล้วทุบให้แตกใส่ลงในกะละมัง เติมน้ำสะอาดให้ดินละลายเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วปลูกบัวทั้งกอลงกลางกะละมัง ระยะแรกต้องพลางแสงให้ เมื่อตั้งตัวได้หรือรากเริ่มเดิน จึงใส่ปุ๋ยบำรุงต้น สูตร 15-15-15 หรือ 16-16-16 ใช้แทนกันได้ ตักปุ๋ยขึ้นมาขนาดเท่าหัวแม่มือ ห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ ตัดให้มีขนาดเท่าฝ่ามือ รอง 2 ชั้น แล้วรวบขอบเข้าหากันบิดม้วนเหมือนห่อทอฟฟี่ใส่ลงในดินปลูกห่างจากเหง้า 1 ฝ่ามือ ลึกลงไป 10-15 เซนติเมตร 3 เม็ด 3 ทิศทาง หากเกรงว่าเม็ดทอฟฟี่จะแตกให้ใช้นิ้วมือหรือวัสดุอื่นขนาดใกล้เคียงกัน หยั่งลงดินเพื่
สวนกุหลาบในฝัน เป็นความทรงจำในวัยเยาว์ ช่วงนั้นฉันได้อ่านนิตยสาร อสท.นำเสนอเรื่องสวนกุหลาบ นับจากวันนั้นฉันก็ฝันที่จะมีสวนกุหลาบ และได้ปลูกกุหลาบต้นแรกเมื่อครั้งเรียนประถมปลาย เป็นกุหลาบหนูสีชมพู เป็นกุหลาบที่แข็งแรงมาก แตกกิ่งก้านเป็นพุ่มใหญ่ให้ดอกหอมอ่อนๆ ทั้งปี แล้ววันหนึ่งมีการขยายถนน พี่ชายยอมให้เขาขยายถนนเข้ามา และต้นกุหลาบก็ถูกตัดทิ้งในวันที่ฉันไม่อยู่บ้าน นับจากวันนั้นฉันก็ไม่มีกุหลาบหนู และดูเหมือนกุหลาบกี่ต้นก็ชดเชยไม่ได้ ทุกวันนี้ฉันก็ยังคิดถึงกุหลาบหนูต้นนั้นอยู่แม้ว่าจะผ่านมาสามสิบปีแล้ว แล้วความฝันเรื่องสวนกุหลาบก็กลับมา คล้ายยักษ์ที่ถูกปลุกให้ตื่นขึ้นมาจากการหลับใหล ที่สวนเหยิมเหยิม กุหลาบเป็นส่วนสำคัญหนึ่งของสวนเหยิมเหยิม เช่นเดียวกับ หน่อไม้ กล้วย และทุ่งนาข้าว เมื่อมาอยู่ที่นี่ มีสวนกุหลาบอยู่แล้ว ทุกเช้าฉันจะตัดกุหลาบมาปักแจกัน และอาหารของครัวเหยิมเหยิมก็มีอาหารจานกุหลาบ เช่น ไข่ม้วนกุหลาบ ไข่คอนโดฯกุหลาบ หรือยำกุหลาบ และน้ำกุหลาบ ชากุหลาบ อีกทั้งสวนกุหลาบเป็นสวนแห่งความรักความหลัง เมื่อครั้งมาอยู่ทุ่งเสี้ยวใหม่ๆ คนรักของฉันบอกว่า สันป่าตองก็มีสวนกุหลาบด้วย แรกฟังก็เ
ปีนี้ฝนดี เกษตรกรโดยอาชีพ และผู้สนใจทำเกษตร ต่างลงมือเพาะปลูกกัน “สาขาไม้ผล” ได้รับความสนใจเป็นพิเศษ เพราะมีสิ่งใหม่ๆ ให้ติดตามกัน มาดูความเคลื่อนไหวในรอบปี 2560 โดยเรียงลำดับตัวอักษร กล้วย…เมื่อปี 2558 แล้งหนัก กล้วยราคาแพง ปี 2559 จึงขยายพื้นที่ปลูกกันมาก โดยเฉพาะกล้วยน้ำว้า ทำให้ปี 2560 ราคากล้วยน้ำว้าลดลงอยู่ในภาวะปกติ กล้วยหอมทองก็เช่นกัน แต่ส่วนใหญ่แล้ว ผลิตได้ไม่เท่ากับพื้นที่แถบรังสิต เนื่องจากปัจจัยไม่เหมาะสม ไม่มีความเชี่ยวชาญ สิ่งที่ต้องบันทึกไว้คือ บางแห่งมีการซื้อ-ขายกล้วยน้ำว้ากัน หวีละ 60-80 บาท ปี 2559/2560 เป็นยุคทองของกล้วยน้ำว้า-กล้วยหอมทอง ซึ่งได้ผ่านไปแล้ว กระนั้นก็ตาม ผู้ที่ยืนหยัดผลิตก็ยังอยู่ได้ ปลูกกล้วยหอมมานานติดต่อกันกว่า 20 ปี เช่น คุณวิไล ประกอบบุญกุล ที่คลองเจ็ด ปทุมธานี นอกจากปลูกเองแล้ว คุณวิไลยังมีแผงจำหน่ายอยู่ที่ตลาดไท ขนุน…ไม่มีอะไรเคลื่อนไหวมากนัก แหล่งปลูกที่สำคัญอยู่จังหวัดระยองและประจวบคีรีขันธ์ เขาผลิตเพื่อส่งออก หากต้องการขายได้ราคาดี ต้องวางแผนการผลิตให้ออกช่วงที่ล้งต้องการ รวมทั้งดูแลโดยการห่อผล แคนตาลูป-เมล่อน…การปลูกในโรงเรือนยังขายได้ราคา
“ต้นนกน้อยนำโชค” หรือ “ต้นนางกวักสาลิกาลิ้นทอง” เป็นชื่อของไม้ดอกไม้ประดับ ที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบเอเชียจนถึงประเทศออสเตรเลีย มีลักษณะเป็นไม้อวบน้ำ ลำต้นสีเขียวอวบอ้วน มียางสีขาว ใบหนาอวบน้ำ สีเขียวเข้ม นอกจากนี้ จุดเด่นอีกอย่างของนกน้อยนำโชค คือ ดอกของมันจะมีลักษณะคล้ายกับนกตัวเล็กๆ ที่โผล่ออกมาจากใบประดับสีชมพูอมแดงคล้ายกลีบดอกไม้ จากลักษณะดังกล่าวทำให้มันถูกเรียกว่า “นกน้อยนำโชค” นอกจากชื่อมงคลที่ถูกตั้งจากลักษณะเด่นแล้ว นกน้อยนำโชคยังถูกมองว่าเป็นต้นไม้สิริมงคล เนื่องจากมีความเชื่อว่าเมื่อปลูกแล้วจะช่วยเสริมในด้านโชคลาภ ค้าขายกิจการรุ่งเรือง นำความเป็นสิริมงคลมาสู่ตัวเองและครอบครัว ทั้งยังช่วยให้เงินทองไหลมาเทมาอีกด้วย คุณปรีชา ธรรมชูเชาวรัตน์ มีสวนอยู่หมู่ที่ 2 ตำบลบางพลับ อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี เป็นเกษตรกรที่ทำการปลูกเลี้ยงต้นนกน้อยนำโชค โดยเน้นการขยายพันธุ์ส่งขายด้วยวิธีการเสียบยอด ซึ่งนับเป็นอาชีพที่สร้างรายได้ให้กับเขาได้เป็นอย่างดี คุณปรีชา ธรรมชูเชาวรัตน์ จากหนุ่มเย็บผ้า สู่ผู้คร่ำหวอดวงการไม้ดอกไม้ประดับ คุณปรีชา เล่าถึงการเริ่มต้นทำสวนดอกไม้ว่า เมื่อสมัยหนุ่มๆ นั้นเ
คุณสุรกิจ ละเอียดดี เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งกุลาดำ ระบบอินทรีย์ แนะนำสำหรับเกษตรกรที่อยากจะเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อการค้า สิ่งแรกที่ต้องคำนึงคือเรื่องสุขภาพทั้งของตัวเราเอง และผู้บริโภค หากเกษตรกรท่านใดอยากเลี้ยงระบบอินทรีย์แต่ยังทำไม่ได้ ให้เป็นจีเอพีก็ยังดี อย่างน้อยบ้านเราตัวเราก็ต้องกิน ผู้บริโภคก็ได้กินของดีตามเพราะเราเลี้ยงระบบปลอดสารพิษ เลยอยากให้ทุกคนมามองเรื่องสิ่งแวดล้อมกับความสุขของตัวเอง ทุกวันนี้เคมีมีเยอะพอแล้ว อย่างให้คำนึงถึงสุขภาพด้วยไม่ใช้จะเอาผลประโยชน์อย่างเดียว จะเตือนถึงเกษตรกรเชิงพาณิชย์รู้ว่าลงทุนสูงลองคิดเปลี่ยนอาจจะใช้น้ำหมักจุลินทรีย์ ในการใช้สมุนไพรในการรักษาโรค หากหันมาเลี้ยงเป็นระบบอินทรีย์ได้จะดีที่สุด ถ้าไม่ได้อยู่ที่บริเวณที่มีน้ำทะเล ก็ให้ดูเรื่องพื้นที่ก่อนว่าเหมาะสมที่จะเลี้ยงสัตว์น้ำประเภทไหน ถ้าตรงไหนเหมาะสม หรืออยู่ใกล้ชลประทาน ให้คิดต่อว่าบริเวณชุมชน หมู่บ้านของท่านคุณสัตว์น้ำอะไรที่ชอบมากที่สุดไปหาคำตอบ เมื่อหาได้แล้วสัตว์อะไรที่ชอบกินแล้วหายากที่สุดไปคิดมาเอง นั่นคือสัตว์น้ำที่ควรเลี้ยงขายในพื้นที่คุณก่อน เพราะถ้าในพื้นที่คุณยังไม่พอกิน อย่าพึ่งไปแห่เลี
วันที่ 27 ธันวาคม นายสมหวัง ช้างขำ อายุ 62 ปี อดีตกำนันตำบลโพสะ อ.เมือง จ.อ่างทอง กล่าวว่า ได้พลิกวิกฤตเป็นโอกาส ในช่วงน้ำหลากได้ท่วมนาข้าวเสียหาย ระหว่างนี้จึงใช้พื้นที่สวนกลางทุ่งนาเป็นที่ดอนน้ำท่วมไม่ถึง ปลูกมะเขือเทศราชินี กว่า 2,000 ต้น ทำการปลูกดูแลกันเพียงสองคนตายาย โดยปลูกมะเขือเทศราชินีในร่องสวน เป็นแนวยาวพร้อมทำการรดน้ำเช้าเย็น ดูแลในเรื่องศัตรูพืชโดยใช้สารชีวภาพและปลูกในแบบเกษตรอินทรีย์ ปลอดสารเคมี ช่วงนี้ผลผลิตกำลังออก เก็บเกี่ยวส่งขายให้ลูกค้ามีรายได้ทุกวัน 500-700 บาท “ช่วงน้ำหลากท่วมนาจมเสียหาย ครอบครัวขาดรายได้ จึงได้หันมาปลูกมะเขือเทศราชินี ใช้พื้นที่ร่องสวน ช่วงนี้ออกผลผลิตมีรายได้ทุกวัน มะเขือเทศราชินีได้รับความสนใจจากตลาดสูง ผู้บริโภคให้ความสนใจ อุดมด้วยวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยในตอนเช้าจะเก็บมะเขือเทศมาแล้วบรรจุใส่ถุง ถุงละครึ่งกิโลกรัม ส่งขายให้ลูกค้าขาประจำและขาจร ซึ่งเป็นการสร้างรายได้เสริมอย่างงาม ในช่วงรอการทำนาสร้างรายได้เลี้ยงครอบครัวต่อไป” นายสมหวัง กล่าว