SMEs
ปัจจุบันไม่เพียงบนยอดดอยสูงเท่านั้น แต่ในภาคอีสานโดยเฉพาะจังหวัดอุดรธานี หนองคาย และบึงกาฬ ก็มีวางขายสตรอว์เบอรี่เกลื่อนริมทางเท้าและฟุตปาท ทั้งหมดล้วนเป็นผลผลิตที่ได้จากท้องถิ่นทั้งสิ้น “ประภัสสร สายวรรณ์” เจ้าของสวนสตรอว์เบอรี่ “สุขสมใจ” ตั้งอยู่ที่บ้านโสกบงต.นาดง อ.ปากคาด จ.บึงกาฬ อธิบายและเล่าถึงการปลูกสตรอว์เบอรี่ในพื้นที่ว่า เป็นการปลูกในสวนยางพารา ซึ่งสวนสุขสมใจเป็นสวนสตรอว์เบอรี่ในป่ายางพาราแห่งแรกของจังหวัดบึงกาฬ และเปิดเป็น “ศูนย์การเรียนรู้สำหรับเกษตรกร” อีกด้วย เดิมทีครอบครัวของประภัสสรทำสวนยางพารามาตลอด มีพื้นที่ประมาณ 14 ไร่ แต่พอปี 2556 ราคายางเริ่มตกต่ำ ซึ่งขณะนั้นเธอยังเรียนหนังสืออยู่ที่มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี จึงสงสารพ่อแม่มากที่ต้องส่งเงินให้เรียนหนังสือ แต่รายได้คงที่ไม่มีอะไรเพิ่มขึ้นมา ระหว่างนั้นได้ปรึกษากับแฟน ซึ่งเป็นคน จ.หนองบัวลำภู ที่บ้านแฟนทำไร่สตรอว์เบอรี่ เลยแนะนำว่าสตรอว์เบอรี่สามารถปลูกในภาคอีสาน และทำเงินได้จริง ๆ เมื่อเรียนจบประภัสสรจึงร่วมมือกับแฟนลงมือปลูกทันทีในวันที่ 1 มกราคม 2557 และสตรอว์เบอรี่เริ่มออกลูกให
“ยังสมาร์ท ฟาร์มเมอร์” เมืองกาญจน์ ผุดวิสาหกิจเกษตรอินทรีย์แห่งประเทศไทย พัฒนาเว็บไซต์เชื่อมโยงผู้บริโภค-พ่อค้าคนกลาง-เกษตรกร พร้อมลุยช่องทางเฟซบุ๊กโปรโมตผลผลิต ชี้ทิศทางความต้องการเกษตรอินทรีย์โลกเพิ่มขึ้นทุกปี นายอิศเรศ เทียนกุล ประธานวิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์แห่งประเทศไทย และผู้ประสานงาน Young Smart Farmer ไทยแลนด์ เขต 2 ภาคตะวันตก เปิดเผยว่า วิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์แห่งประเทศไทย (Organic Com-munity Enterprise of Thailand : OCET) ก่อตั้งขึ้นเพื่อเป็นศูนย์รวมข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์ของไทยและสร้างการรับรู้ให้แก่ชาวต่างชาติรวมทั้งการเชื่อมโยงเครือข่ายผู้ผลิตออร์แกนิกในประเทศไทยซึ่งจะเริ่มต้นดำเนินการในจังหวัดกาญจนบุรีโดยการทำให้คนในชุมชนบริโภคกันเองก่อน และในอนาคตมีแผนจะเชิญชวนวิสาหกิจอื่น ๆ มาร่วมเป็นสมาชิกด้วย เพื่อช่วยกันพัฒนาเกษตรปลอดภัยไปสู่เกษตรอินทรีย์ สำหรับแผนการดำเนินงานมี 2 แบบ คือ การทำเว็บไซต์ organic.or.th เพื่อให้ความรู้ และเป็นช่องทางให้ชาวต่างชาติที่ต้องการปลูกหรือซื้อผลผลิตอินทรีย์ ได้สื่อสารกับเกษตรกรผู้ปลูกและพ่อค้าคนกลางโดยตรง ขณะนี้อยู่ระ
“We Are Model พวกเราคือนางแบบ” ลูกหมี-รัศมี ทองสิริไพรศรี นางแบบแถวหน้าของวงการนางแบบไทย พูดถึงนิยามธุรกิจที่เจ้าตัวก่อตั้งและดำเนินงานมาถึงปีที่ 13 แล้ว! โดยใช้ความสามารถเฉพาะตัวที่ยึดถือเป็นอาชีพ นั่นก็คือ การเป็นนางแบบและดีกรีปริญญาคณะครุศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ผนวกเข้าด้วยกันจนกลายมาเป็น “We Are Model” ในที่สุด ลูกหมีผุดไอเดียโรงเรียนสอนการเดินแบบและพัฒนาบุคลิกภาพ เพราะแรกเริ่มเดิมทีเพียงต้องการสอนและสร้างโอกาสให้เด็กๆ ที่มีใจรักด้านนี้ได้ลองทำตามความฝัน แต่กลับกลายเป็นการต่อยอดสร้างธุรกิจนี้จนยืนหยัดมาอย่างยาวนาน ในขณะเดียวกัน งานในวงการบันเทิงของเธอเองก็ยังคงมีให้เห็นอย่างเนืองๆ ไม่ว่าจะงานเดินแบบ หรืองานแสดง เพราะเธอยิ้มรับ รักในวงการบันเทิงนั่นเอง!!! ใช้วิชาด้านครุศาสตร์วางแผนการสอนเอง We Are Model เปิดมาตั้งแต่ปี 2547 และนางแบบสาวสวยก็เรียนจบด้านครุศาสตร์ มีความรู้ความสามารถทางด้านการสอน บวกกับเธอเองอยากเห็นหนุ่มๆ สาวๆ ที่อยากเป็นนางแบบนายแบบสามารถเป็นจริงได้ภายในเดือนเดียว เธออยากทำฝันของพวกเขาเหล่านั้นให้เป็นจริง จึงเป็นที่มาของ We Are Model “หมีเขียนหลักสูตร We Are Mod
ชะอม ผักที่คนไทยรู้จักคุ้นเคยกันดี นำมาทำอาหารได้หลายชนิด และเนื่องจากเป็นเพืชยอดนิยมนี้เอง จึงเป็นพืชสร้างรายได้ดีให้กับเกษตรกร ชะอม เป็นไม้ยืนต้นพืชสมุนไพรของไทยที่ปลูกได้ในทุกภาคของประเทศ และมีชื่อเรียกต่างๆ กันไป ใบอ่อนหรือส่วนยอดของใบ สามารถนำมารับประทานได้ แตกยอดทั้งปี นิยมปลูกเป็นรั้วบ้าน เนื่องจากมีหนามแหลม คุณจำเนียร นิมวรรณ์ ที่อ.โพธิ์ทอง จ.อ่างทอง มีพื้นที่ทำเกษตรอยู่ 6 ไร่ ทำแปลงปลูกชะอม 3 ไร่ พื้นที่ที่เหลือเป็นบ่อน้ำ และปลูกพืชอื่น ๆ อีกหลายชนิด ก่อนหน้านี้ คุณจำเนียร รับราชการ แต่เกษียณก่อนกำหนดออกมาทำการเกษตร และเลือกปลูกชะอม สร้างรายได้ให้กับครอบครัว ทั้งนี้ คุณจำเนียร ได้พูดถึงเหตุที่เลือกปลูกชะอม ว่า เป็นพืชเศรษฐกิจ คนไทยรู้จักดี และบริโภคกันทั้งปี ที่สำคัญพืชชนิดนี้ เมื่อตัดแล้ว มันก็จะแตกขึ้นมาใหม่เรื่อยๆ อย่างที่คุณจำเนียร บอก นอกจากยอดชะอมแล้ว ต้นชะอมที่ตัดออกในช่วงตัดแต่งกิ่ง ยังนำไปขายเป็นพันธุ์ชะอมได้อีกด้วย ซึ่งคุณจำเนียร ขายกิ่งละ 2 บาท (ความสูงประมาณ 1 คืบ) ส่วนใหญ่มีแม่ค้ามารับซื้อไปขายต่อ รวมทั้งเกษตรกรมาซื้อไปปลูกด้วย ชะอมขายได้ร
“ทฤษฎีใหม่” ทฤษฎีที่ถูกคิดค้นขึ้นโดยใช้แนวคิดแห่งการใช้ทรัพยากรธรรมชาติและการบริหารงานในการทำการเกษตร ที่พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ได้วางรากฐานและพระราชทานแก่พสกนิกรชาวไทย เพื่อแก้ไขปัญหาการเกษตร เพื่อให้เกษตรกรได้มีชีวิตอยู่โดยหลุดพ้นบ่วงแห่งความยากจน หลายชุมชนน้อมนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ปรับใช้กับอาชีพเพื่อสร้างความมั่นคงและปลอดภัยให้กับครอบครัว ดังเช่น คุณณรงค์ กลิ่นถือศีล ที่วันนี้เขาหันหลังให้กับเงิน เดินกลับมารับหน้าที่เป็นหมอดินอาสาประจำตำบลทุ่งบัว อำเภอนครชัยศรี พัฒนาสานอาชีพเกษตรกรรมต่อจากพ่อแม่ คุณณรงค์ กลิ่นถือศีล คุณณรงค์ หรือ ป๊อป เล่าให้ฟังว่า ตนเรียนจบด้านศิลปะ เคยทำงานออกแบบดิสเพลย์สินค้าให้แก่บริษัทในกรุงเทพฯ ก่อนไปเป็นทหารรับใช้ชาติ 2 ปี หลังจากหมดหน้าที่ตั้งใจจะกลับไปหางานทำใหม่อีกครั้งในกรุงเทพฯ แต่ในขณะเดียวกัน จังหวะนั้นทางบ้านประสบปัญหาทางการเงิน เป็นหนี้ที่เกิดจากการลงทุนทำนา “หนี้สินที่เกิดขึ้นเกือบ 100 เปอร์เซ็นต์ หมดไปกับปัจจัยการผลิต อาทิ ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง ฮอร์โมนพืช และสารเคมีต่างๆ ครับ เนื่องจากที่ผ่านมาครอบครัวมีความรู้เรื่องการใช้
หลังลาวงการบันเทิงไปทำหน้าที่คุณแม่เต็มตัว สำหรับอดีตนางเอกคนสวย ‘พลอย ชิดจันทร์’ ที่ต้องดูแลลูกน้อยวัยกำลังซนถึง 4 คน แถมยังช่วยสามี ‘เคน ฮุง’ ทำธุรกิจด้วย โดยล่าสุพลอย ชิดจันทร์ โพสต์ไอจีเป็นภาพธุรกิจของครอบครัว คือ ส่งออกลำไยอบแห้งไปยังประเทศจีน รวมทั้งยังซื้อขายสินค้าทางการเกษตรด้วย โดยพลอยมีตำแหน่งเป็นกรรมการผู้จัดการเลยทีเดียว ที่มา ploychidjun ที่มา : ข่าวสดออนไลน์
เป็นพระเอกหนุ่มอีกคนที่มีชีวิตน่าอิจฉามากๆ สำหรับ ‘น้ำ รพีภัทร’ โดยชีวิตในวันหยุดและวันว่างของพระเอกหนุ่มคนนี้จะเดินทางไปอยู่บ้านในต่างจังหวัด ซึ่งปลูกอยู่กลางทุ่งนาท่ามกลางอากาศดีๆ แถม ‘น้ำ รพีภัทร’ ยังเปิดธุรกิจฟาร์มไก่ชน ที่ตัวเองชื่นชอบมาตั้งแต่เด็ก จนปัจจุบันกลายเป็นเศรษฐีฟาร์มไก่ชนไปแล้ว นอกจากนี้พื้นที่รอบบ้านยังขุดบ่อเลี้ยงปลาด้วย โดยมีภรรยาคนสวย ‘มินตรา’ รวมถึงลูกชายสุดหล่อ ‘น้องโอเชี่ยน’ คอยให้กำลังใจ ถือเป็นอีกครอบครัวที่น่ารักและแสนอบอุ่น งานนี้ขอพาชอบบ้านหลังงามและฟาร์มไก่ชนของ ‘น้ำ รพีภัทร’ กันว่าจะอลังการแค่ไหน ที่มาเฟซบุ๊ก น้ำรพีภัทรฟาร์มไก่ชน ที่มา : ข่าวสดออนไลน์
อุปกรณ์เสริมความสูง bHigher (บี-ไฮ-เออร์) หนึ่งเดียวของไทย ที่ผู้สวมใส่ถอดรองเท้าแล้ว ยังสูงอยู่ โดยสูงขึ้นทันที 11 เซนติเมตร ไม่ต้องผ่าตัด ไม่ต้องทานอาหารเสริม การที่อุปกรณ์เสริมความสูงนี้ สามารถเพิ่มความสูงได้ถึง 11 เซนฯ โดยไม่ต้องกังวลว่าจะเตี้ยลงเมื่อถอดรองเท้า เพราะถูกออกแบบมาให้ติดอยู่กับเท้า แม้เมื่อถอดรองเท้าคู่นอกออก ไม่ต้องห่วงเรื่องรองเท้าหลุดอีกต่อไป เพราะส่วนฐานที่ทำหน้าที่เพิ่มความสูงมี “บูท”ที่จะยึดเท้าให้ติดกับอุปกรณ์ตลอดเวลา คุณอู๋ –ชัยพฤกษ์ ศรีสุวรณศร เจ้าของไอเดีย วัยสี่สิบเศษ ที่พกพาความสูงติดตัวมา 158 เซนติเมตร เล่าให้ฟังถึงจุดเริ่ม ด้วยน้ำเสียงร่าเริง อาชีพหลักทำธุรกิจของครอบครัว เป็นโรงงานผลิตใยบวบขัดผิว ส่งขายตามห้างสรรพสินค้า พอมีเวลาว่าง มักมองหาอุปกรณ์ช่วยทำให้ตัวสูง เพราะเชื่อว่าไม่ใช่เขาคนเดียวในโลกที่ประสบปัญหานี้ “ความที่เป็นคนตัวเตี้ย จึงอยากหาตัวช่วยให้สูงกว่าเดิม แต่ในท้องตลาดไม่มีขาย เลยพยายามคิดค้นว่าอุปกรณ์ที่ว่านี้ควรมีหน้าตาเป็นยังไง ก่อนเดินไปหาตามร้านรับทำรองเท้า แล้วบอกไอเดียไป ทั้งที่ไม่ได้เรียนมาทางช่างหรือเป็นนักประดิษฐ์ แต่ชอบทำงานศ
พิธีกงเต๊ก พิธีกรรมอันเป็นวัฒนธรรมความเชื่อของประเทศจีน ที่สืบทอดมายาวนานกว่าพันปี โดยมีความเชื่อว่า การทำพิธีกงเต๊กคือ การอุทิศส่วนกุศลให้กับผู้ที่ล่วงลับไปแล้ว กง แปลว่า ทำ เต๊ก แปลว่า บุญกุศล และของประกอบพิธีที่สำคัญ คือ เครื่องกระดาษ วันนี้เราจะมาพูดถึง ร้านเล็ก กงเต็ก (วัดญวณสะพานขาว) ที่ผลิต และจัดจำหน่ายบ้านกระดาษกงเต๊กมายาวนานกว่า 44 ปี ปัจจุบัน บริหารงานโดย คุณสันทัศน์ และ คุณฐิตาภา หิรัญชัย สองพี่น้องผู้สานต่อธุรกิจของครอบครัว ซึ่งสืบทอดมาจากรุ่นคุณพ่อ คือ คุณเล็ก หิรัญชัย เจ้าของฉายาที่รู้จักกันดีว่า “เล็ก ช่างกระดาษสะพานขาว” คุณฐิตาภา เล่าว่า คุณพ่อของเธอ มีโอกาสได้ฝึกฝน ทำบ้านกระดาษกงเต๊กกับอาจารย์คนแรกชื่อ นายชุม เริ่มหัดทำมาเรื่อยๆ ไม่นานนักอาจารย์คนแรกเสียชีวิตลง จากนั้นได้เปลี่ยนไปอยู่กับหลากหลายอาจารย์ในวงการเครื่องกระดาษกงเต๊ก จึงทำให้มีประสบการณ์ และความสามารถที่หลากหลาย ทำมาจนอาจารย์ทั้งหลายต่างก็ลาวงการ ทิ้งอาชีพนี้ไปกันเกือบหมด แต่ช่างเล็กไม่คิดทิ้งอาชีพ ตัดสินใจออกมาเปิดกิจการ เป็นของตนเองในปี 2519 ช่างเล็กเสียชีวิตลงในวันที่ 10 กรกฎาคม 2552 ด้วยโรคมะเร็ง จากน
ข้อมูลจากสมาคมแฟรนไชส์ไทย เปิดเผยว่า ปัจจุบันประเทศไทย กำลัง “เนื้อหอม”มีนักธุรกิจเพื่อนบ้าน อย่าง ลาว เมียนมา จีน อินโดนีเซีย ฯลฯ สนใจซื้อธุรกิจแฟรนไชส์ไทยกันมาก และส่วนใหญ่ต้องการกิจการด้านอาหารไทยกันทั้งนั้น แต่เป็นที่น่าเสียดายแฟรนไชส์อาหารไทยไม่ค่อยมีให้เลือก ดังนั้นจึงเป็นโอกาสทองของอาหารไทยที่จะพัฒนาขยายกิจการด้วยระบบแฟรนไชส์ สำหรับร้านอาหารที่นักธุรกิจอยากได้นั้น ส่วนใหญ่เป็นร้านอาหารไทยที่ยกระดับ มีมาตรฐาน มีแบรนด์ แต่ทำไมร้านอาหารไทยจึงไม่ค่อยมีใครทำแฟรนไชส์กัน ทางสมาคมแฟรนไชส์ไทย จึงรวบรวมสาเหตุที่ผู้ประกอบการไทยไม่สามารถสร้างร้านอาหารไทยให้ขยายในรูปแบบของแฟรนไชส์ได้นั้น มักประกอบด้วยเรื่องราวดังนี้ คนไทย ไปมองอาหารอื่นมากกว่า คนที่มาทำแฟรนไชส์ มักจะปั้นอาหารชาติอื่นมาเป็นแฟรนไชส์ เช่น ร้านชาบู ร้านปิ้งย่าง ร้านกาแฟ ร้านอาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารเกาหลี ร้านพิซซ่า ร้านชาไข่มุก จึงอาจมองข้ามอาหารไทยไป ทั้งๆที่ อาหารไทยมีตลาดกว้างทั้งในประเทศเองและต่างประเทศ คุณเห็นมั้ยว่า ร้านฟาสต์ฟู้ดทุกแห่ง ยังต้องแทรกเมนู อาหารไทยเข้าไปเลย เช่น ยำไก่แซ่บ ข้าวกะเพรา ข้าวพะแนง