ข่าววันนี้

เผยสถิติสุดอึ้ง! นักช้อปไทย มีการจับจ่ายออนไลน์ต่อสัปดาห์ สูงสุดอันดับ 1 ของโลก คุณวาริสฐา เกียรติภิญโญชัย ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ลาซาด้า ประเทศไทย กล่าวว่า ตลาดอีคอมเมิร์ซในประเทศไทยในปีที่ผ่านมายังมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยนักช้อปไทย เป็นกลุ่มผู้บริโภคที่มีการจับจ่ายใช้สอยผ่านช่องทางออนไลน์ต่อสัปดาห์สูงสุดเป็นอันดับ 1 ของโลก อยู่ที่ 69.2% ของผู้ใช้งานอินเทอร์เน็ต สูงกว่าค่าเฉลี่ยทั่วโลกที่ 55.8% สะท้อนถึงความคุ้นชินกับการช้อปปิ้งออนไลน์ซึ่งกลายเป็นวิถีปกติของผู้บริโภคชาวไทย ส่งผลให้มีความคาดหวังต่อประสบการณ์การใช้งานแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซที่สูงยิ่งขึ้นไปด้วย โดยผลสำรวจล่าสุดของลาซาด้า และกันตาร์ ระบุว่า ปัจจัยหลักที่นักช้อปในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มองหาจากแพลตฟอร์มคือ สิทธิประโยชน์ การสะสมแต้ม และการค้นหาสินค้าที่สะดวกและง่ายดาย สอดคล้องกับความมุ่งมั่นของลาซาด้าในการเดินหน้าสร้างประสบการณ์การช้อปที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคใน  ทุกๆ มิติอย่างต่อเนื่อง LazMall ถือเป็นหนึ่งในกลยุทธ์หลักของลาซาด้าในการสร้างประสบการณ์ที่ดีให้นักช้อป นับตั้งแต่การเปิดตัวในปี 2561 LazMall มีอัตราการเต

เทรนด์ ‘ชาไทย Specialty’ มาแรง LINE MAN เผย ปี 2024 คนไทยสั่งชาไทยไปแล้ว 4 แสนแก้ว แนวโน้มการเติบโตของชาไทย Specialty มีจุดเริ่มต้นในปี 2022 ที่อุตสาหกรรมชาขยายตัวในเชิงโครงสร้าง ทั้งด้านคุณภาพของใบชา ความหลากหลายของแหล่งปลูก และกำลังการผลิต ทำให้ประเทศไทยก้าวขึ้นมาเป็นตลาดค้าชาใหญ่เป็นอันดับ 7 ของโลก ชาไทย เป็นที่ต้องการสูงจากทั้งในไทยและทั่วโลก พันธุ์ชาที่นิยมปลูกในไทยได้แก่ ชาจีน (Chinese Tea) และชาอัสสัม (Assam Tea) ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำคัญของชาไทยสีส้มที่พวกเราคุ้นเคย แล้วถูกพัฒนามาเป็นเมนู “ชาไทย Specialty” ที่สามารถเลือกรสชาติและกลิ่นหอมได้ เหมือนกับเมนูกาแฟ Specialty คุณแพร-มิญชยา บูรณะเศรษฐกุล เจ้าของร้าน KHIRI Thai Tea หนึ่งในร้านชาไทย Specialty ที่มียอดออร์เดอร์สูงสุดบน LINE MAN เล่าว่า ชาไทยอยู่คู่คนไทยมานาน แต่ด้วยเทรนด์ผู้บริโภคชาวไทยในช่วงหลังที่หันมาบริโภคเครื่องดื่ม Specialty จากตลาดกาแฟ Specialty ทำให้เกิดตลาดชาไทย Specialty ขึ้นตามมา รูปแบบของชาไทย Specialty เชื่อมโยงทุกกระบวนการพัฒนาชาตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ใช้ใบชาจากเกษตรกรไทย พัฒนาโดยคนไทย และถ่ายทอดเป็น

แฟรนไชส์ ร้านกะเพราดัง มาแน่ แต่ขอคิดให้ชัวร์ ทำแล้ว ต้องรอดไปด้วยกัน ฉายแสงในวงการอาหาร ด้วยการได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 และรางวัล Creative จากการแข่งขัน WORLD KAPHRAO THAILAND GRAND PRIX 2023 ซึ่งจัดโดย การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) และนับแต่นั้น ชื่อเสียงของร้านอาหาร “จิตสดชื่น” ก็ถูกพูดถึงเป็นวงกว้างมากขึ้นเรื่อยๆ กระทั่งปัจจุบัน สามารถขยายกิจการได้แล้วถึง 3 สาขา อยู่ที่ กาญจนบุรี พระนครศรีอยุธยา และย่านสุขุมวิท กรุงเทพฯ จากจุดเริ่มของความคิดอยากมี “พื้นที่ของตัวเอง” เมื่อราว 10 ปีก่อน คุณแบงค์-ปภากร นิยมทรัพย์ อดีตหนุ่มนักกีฬารักบี้ ดีกรีวิทยาศาสตร์การกีฬา จากรั้ว ม.ศิลปากร เริ่มต้นหา Connection ที่เมืองกาญจน์ บ้านเกิด ด้วยการเข็นรถบาร์บีคิวไม้ละ 30 บาท เร่ขายไปในย่านผับบาร์เลียบแม่น้ำแคว “จะมีภาพจำวัยเด็กคือ ตอนเด็กมีรถซาลาเปาอยู่คันหนึ่ง เวลาวิ่งผ่านมามีโฆษกพูดว่า ซาลาเปาไหม ทุกคนพอได้ยินเสียงนี้ จะรู้แล้วมารอซื้อหน้าบ้าน ตอนที่ผมขายบาร์บีคิว ผมก็จะมีกระดิ่งอันหนึ่ง แล้วเขย่าเหมือนกัน เขาก็จะรู้ว่าเด็กบาร์บีคิวมาแล้ว ไอ้บาร์บีคิวมาแล้ว เขาก็จำผมในชื่อบาร์บีคิว เขาจะไม่เ

ถั่วฝักยาวผัดพริกขิงดำเหี่ยว มะเขือแกงเผ็ดไม่เขียวสวย แก้ไขได้ คนค้าขายต้องรู้ มีเทคนิคหรือกระบวนการทำอาหารไทยหลายๆ อย่าง ที่พ่อครัว-แม่เครัว รุ่นใหม่ไม่รู้เลยไม่ได้ทำ หรือรู้แต่ขี้เกียจทำ อาหารไทยตามร้านอาหารหรือโรงแรมหลายแห่งจึงออกมาไม่ค่อยเป็นอาหารไทย มีอะไรบ้างมาดูกันครับ ห่อหมกเละๆ เขาเอาแค่พริกแกง ไข่ไก่ คนๆ กับกะทิตักใส่กระทง ไปนึ่ง ห่อหมกเลยออกมาเละ เป็นน้ำ เนื้อไม่แน่นฟู ยิ่งถ้าเป็นห่อหมกทะเลใส่ฟอยล์ หรือห่อหมกมะพร้าวอ่อน เอาพริกแกงไปผัดน้ำมันใส่กะทิใส่ไข่ ของทะเล ตักใส่ฟอยล์ นึ่ง ห่อหมกทะเลที่ได้เป็นน้ำๆ เละ มีน้ำมันลอยหน้า การทำห่อหมกให้เนื้อแน่น มีความฟูด้วย โบราณให้กวนเนื้อปลากับหัวกะทิในหม้อดิน จนเนื้อปลาดูดน้ำกะทิเป็นเนื้อปลาข้นๆ เติมเนื้อปลาขูดลงไปหน่อยเป็นเนื้อ ค่อยใส่ไข่ พริกแกง ทำไมต้องกวนในหม้อดิน คนเฒ่าคนแก่ว่าไว้หม้อดินมีรูพรุนเล็กๆ ทำให้น้ำระเหยได้เร็วกว่า กวนของในหม้อดินจึงงวดเร็วมากกว่ากวนในกะละมังสเตนเลส กระทงที่ใส่ห่อหมกก็สำคัญ กระทงใบตองทำให้ห่อหมกแห้งกว่านึ่งห่อหมกในถ้วยกระเบื้องหรือสเตนเลส หรือฟอยล์ อาจจะเป็นด้วยว่าใบตองมีรูพรุนช่วยระบายน้ำได้ดีกว่า วิธีกา

เคยเจ๊งแบบไม่เหลือ เถ้าแก่โรงพิมพ์ สู้ไม่ถอย ก่อนขึ้นแท่น SME ยั่งยืน  เพิ่งได้รับ รางวัล “เซเว่น อีเลฟเว่น เอสเอ็มอียั่งยืน 2023” ไปหมาดๆ สำหรับผลิตภัณฑ์ขนมหวานวุ้นมะพร้าว “แม่ละมาย” จาก ห้างหุ้นส่วนจำกัด แม่ละมาย แต่กว่าจะมามีวันนี้ได้ บอกเลยไม่ใช่เรื่องง่าย คุณวีระ ตั้งวุทฒิไกรวิทย์ เจ้าของกิจการ “แม่ละมาย” ที่หลายคนยกย่องให้เขาเป็นหนึ่งใน “เอสเอ็มอี ไอดอล” ด้วยเหตุผลเป็นคน “เคยล้ม” แต่สามารถ “ลุกขึ้น” ได้อย่างสง่างาม มาจนถึงทุกวันนี้ “กิจการโรงพิมพ์ของผมค่อนข้างไปได้ดี กระทั่งปี 2540 มาเจอวิกฤตต้มยำกุ้ง ขณะกำลังเตรียมขยายงาน เหมือนตึกถล่มลงมาเลย เจ๊งแบบไม่มีอะไรเหลือ ยอมรับว่าหมดตัวจริงๆ” คุณวีระ ย้อนความทรงจำเสียงหม่น ก่อนเล่าต่อ ช่วงนั้นกลับมาตั้งหลักที่จังหวัดสุพรรณบุรี บ้านเกิดของภรรยา เพื่อหารือกันจะทำอะไรต่อดี ก่อนตั้งคำถามกับตัวเอง มีความถนัดอะไร ได้คำตอบ มีความถนัดในการทำอาหาร เลยลงทุนใหม่ด้วยการเปิดร้าน “ปิ้งไก่” ขายหน้าบ้าน ริมถนนสายสุพรรณบุรี-ชัยนาท “เอาถัง 200 ลิตรมาผ่าครึ่งทำเป็นเตา ปิ้งไก่ขาย 2 คนกับแฟน ลูกค้าเยอะนะ บางคนขับรถเบนซ์มาซื้อ หลายคนชมว่ารสชาติดี เลยคิดว่าม

คนไทยไม่เลือกมู! “ออพติมัสไพรม์” จากทรานส์ฟอร์เมอร์ส สู่พลังศรัทธา แลนด์มาร์กใหม่ จุดโอกาสธุรกิจ กลายเป็นไวรัล เมื่อมีคลิปจากติ๊กต็อก hypnotized.bar นำน้ำมันเครื่องไปถวายหุ่น ‘ออพติมัสไพรม์’ ซึ่งตั้งตระหง่านอยู่กลางสี่แยกตลาดน้อย ถนนเจริญกรุง  จากนั้นมีคนไปแก้บนด้วยนางรำชุดใหญ่ และล่าสุดร้าน Sunset Coffee Roaster ที่ตั้งอยู่ตรงข้ามหุ่นออพติมัสไพรม์ ได้นำเครื่องดื่ม 99 แก้ว มาแก้บน พร้อมแจกให้กินฟรี หลังจากบนเล่นๆ ในใจ หากมีลูกค้าเข้า และทำยอดได้ จะวิ่งแก้บนรอบรูปปั้น 50 รอบ และจะนำเครื่องดื่มมาแจก 99 แก้ว เรื่องนี้สร้างความฮือฮาบนโลกโซเชียล เพราะ ออพติมัสไพรม์ เป็นออโต้บอตจากภาพยนตร์ฟอร์มยักษ์ ทรานส์ฟอร์เมอร์ส นั่นเอง แต่มาอยู่เมืองไทย กลายเป็น ‘ออพติมัสพราหมณ์’ ไปเสียอย่างนั้น  โดยสะท้อนให้เห็นถึงความเชื่อเรื่อง ‘มูเตลู’ ของคนไทย  หากย้อนดูสถิติ จากข้อมูลของ LINE ประเทศไทย พบว่า ในปี 2565 คนไทยดูดวงเปิดไพ่ทาโรต์มากถึง 42 ล้านครั้ง และเปิดเช็กสีเสื้อมงคล 30,000 ครั้งต่อวัน  ในปี 2566 พบว่า คนไทยสั่งของไหว้พระและองค์เทพ ใน LINE MAN MART รวททั้งปีกว่า 600,000 ชิ้น  ส่วนในปี 2567 ข้อมูลจา