“อาจารย์ต้นไผ่” เคยใฝ่ฝันอยากทำงานออฟฟิศ เพราะคิดว่าเหมือนในซีรีส์จีน
สิ่งที่ ต้นไผ่-ธีรพล มุละสีวะ มีเป็นสิ่งแรกในการเริ่มต้นเรียนภาษาจีน คือ ‘ความกล้า’ เขาจบปริญญาโท สาขาวิชาการสอนภาษาจีนสำหรับชาวต่างชาติ จากมหาวิทยาลัยหลู่ตง เมืองเยียนไถ มณฑลชานตง สาธารณรัฐประชาชนจีน และปัจจุบันเป็นอาจารย์ประจำอยู่ที่สาขาวิชาภาษาจีน คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยรังสิต
“ที่มาเรียนภาษาจีนได้ อาจเป็นเพราะ พรหมลิขิต เพราะไม่เคยคิดจะเรียนภาษาจีนเลย เนื่องจากตอนมัธยมฯปลาย ผมเรียนสายปวช.มาเรียนเกี่ยวกับช่างคอมพิวเตอร์ ไม่ได้เกี่ยวอะไรกับภาษาเลย ตอนนั้นตามเพื่อนไปสมัครสอบรอบโควต้าของมหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม ที่นั่นมีสาขาวิชาภาษาจีนเพิ่งเปิดใหม่ เราคิดว่าสอบไม่ได้แน่ เพราะไม่มีพื้นฐานทางด้านภาษาจีนเลย แต่ปรากฏว่าสอบติด เลยตัดสินใจลองเข้าไปเรียน จนได้ทุนไปเรียนปริญญาตรีที่ประเทศจีน นี่คือจุดเริ่มต้นที่ทำให้มาเรียนภาษาจีนครับ” อาจารย์ต้นไผ่ ย้อนความเป็นมา
ก่อนเล่าต่อ ตอนแรกไม่ได้อยากมาเป็นครู อยากทำงานบริษัท เพราะดูซีรี่ส์จีน รู้สึกว่าบรรยากาศในการทำงานในออฟฟิศสนุก ตอนนั้นคุณพ่อคุณแม่แนะให้เป็นครู ปฏิเสธอย่างเดียว ตอนเรียนชั้นปีที่ 4 ที่ประเทศจีน ได้ฝึกงานที่บริษัทแห่งหนึ่ง ช่วงฝึกงาน มีบรรยากาศการทำงานออฟฟิศแบบจีนเหมือนในซีรีส์ที่เคยดู แต่ไม่สนุก ไม่เหมือนในซีรีส์ เป็นการทำงานที่พนักงานในบริษัทไม่พูดคุยกันเลย เวลาทำงานเขาจะทำงาน และเวลาที่สั่งงานสั่งผ่านโปรแกรมแชต และ บริษัทมีกฎว่าถ้าพูดคุยกันนอกเหนือจากเรื่องงาน ในเวลาทำงานโดนปรับทันที ครั้งละ 100 หยวน หรือ 500 บาทไทย
“บรรยากาศในออฟฟิศ เงียบมาก ไม่มีใครคุยกันเลย หลังจากที่ฝึกงานเสร็จ รู้สึกว่าทำงานบริษัทคงไม่ใช่ทาง เลยไม่อยากทำงานออฟฟิศแล้ว ช่วงกลับไปที่มหาวิทยาลัย มีเด็กแลกเปลี่ยนที่มาเรียนภาษาจีน อาจารย์ให้ผมไปช่วยสอนภาษา ซึ่งนักเรียนแลกเปลี่ยนเป็นชาวกัมพูชาและชาวเวียดนาม เป็นครั้งแรกที่ได้มีโอกาสไปสอน อาจารย์ให้ผมเข้าไปสอนในช่วงปิดเทอม เป็นระยะเวลาประมาณ 2 เดือน ระหว่างที่สอนรู้สึกสนุก ตรงนี้เป็นจุดเริ่มต้นที่อยากเป็นครูภาษาจีน” อาจารย์ต้นไผ่ เล่าน้ำเสียงอารมณ์ดี
ก่อนบอกอีกว่า ที่เลือกมาเป็นครูสอนระดับมหาวิทยาลัยเพราะไม่ชอบเด็กตัวเล็กๆ รู้สึกว่าคุยกันไม่รู้เรื่อง ตอนที่ได้สอนเด็กโต เวลาที่บอกให้ทำอะไรเขาเชื่อฟัง ให้ไปทำอะไรก็โอเค และนี่ก็คือเหตุผลที่เลือกมาเป็นอาจารย์ในระดับมหาวิทยาลัย
อาจารย์ต้นไผ่ เล่าต่อถึงอีกหนึ่งจุดเปลี่ยนสำคัญชีวิตการเป็นครู นั่นคือ รายการโทรทัศน์ชื่อดัง ของประเทศจีน
“ฮีโร่ครูจีน เป็นรายการทีวีดังของจีน เป็นรายการสำหรับชาวต่างชาติและคนจีนเองที่เรียนการสอนในระดับปริญญาโทเข้ามาแข่งขัน ในขณะที่ผมกำลังจะเรียนจบ กำลังเตรียมตัวกลับมาประเทศไทย มีรายการนี้มาในช่วงนั้นพอดี เขาจะมีการคัดเลือก แบ่งเป็นเขต โดยเราต้องอัดคลิปการสอน ส่งไปยังรายการ แต่ระหว่างที่คัดเลือกในระดับประเทศ ก่อนหน้านั้นต้องคัดเลือกในมหาวิทยาลัยก่อน ทุกคนที่เรียนการสอนจะต้องไปสอบสอนให้กับคณะกรรมการดู หลังจากนั้นผลการตัดสินออกมาว่าผมได้ที่ 1 ตอนนั้นมี 3 คน มีประเทศเกาหลี ประเทศเวียดนามและประเทศไทย ทางมหาวิทยาลัย เลือกประเทศไทยไปเข้าร่วมการแข่งขัน ก็คือผมเอง ผมก็ต้องส่งคลิปไปที่รายการนั้น หลังจากที่ผ่านเข้ารอบแรก ต้องไปแข่งต่อที่กว่างโจว ถ้าเทียบกับที่ประเทศไทยก็น่าจะเป็นในระดับภาค แต่ในรอบชิงชนะเลิศต้องไปแข่งที่ปักกิ่ง มีทั้งหมด 60 กว่าคน หลังจากนั้นต้องคัดอีก จนเหลือรอบ 32 คนครับ หลังจากที่ผมไปแข่งก็รู้สึกว่ามันยังมีอีกหลายๆ อย่างที่เราเองยังไม่รู้ ซึ่งต้องไปค้นหาอีกเยอะเกี่ยวกับวัฒนธรรมจีน รู้สึกว่าการที่ไปรายการนี้เหมือนกับว่าตัวผมเองได้ไปเปิดหูเปิดตาอย่างมาก”
เมื่อถามถึงเทคนิคในการเข้าสู่รอบ 32 คนสุดท้ายในรายการดังของประเทศจีน อาจารย์ต้นไผ่ เผยว่า เขาเองเป็นคนรุ่นใหม่ ที่ต้องมีความวาไรตี้บ้าง เวลาสอนเลยใส่ความเป็นธรรมชาติของตัวเองเข้าไป คือ ไม่ได้สอนแบบท่องจำ หรือต้องเป๊ะทุกอย่าง เลยปรับให้เหมาะสม อย่าง ตอนไปแข่ง ใส่ชุดงิ้วไปแข่งก็จริง แต่ผสมผสานเพลงในปัจจุบันเข้าไปด้วย คิดว่าคณะกรรมการน่าจะชอบในจุดนี้
เกี่ยวกับเทคนิคเรียนภาษาจีน อาจารย์ต้นไผ่ แนะว่า การเรียนภาษาต้องเรียนไปเพื่อพูด เพื่อสื่อสาร เป้าหมายเดียว คือ ต้องทำอย่างไรก็ได้ ให้อีกฝ่ายฟังรู้เรื่อง และถ้าอีกฝ่ายพูดอะไรมาเราเองก็ต้องฟังรู้เรื่องเช่นกัน
“อยากจะฝากถึงคนที่อยากเรียนภาษาจีน แต่ยังไม่มีความกล้าว่า ความไม่กล้า เกิดจากความกลัว เราแค่กลัว ตอนแรก ผมก็กลัวที่จะต้องเรียนภาษาจีน แต่ทำอะไรไม่ได้ ต้องเดินหน้าต่อ ต้องลองสักตั้ง ถึงจะก้าวผ่านความกลัวนั้นได้” อาจารย์ต้นไผ่ บอกทิ้งท้าย
เหตุการณ์แผ่นดินไหวที่เกิดขึ้นต่อเนื่องในหลายพื้นที่ สะท้อนให้เห็นว่า “ภัยพิบัติไม่ใช่เรื่องไกลตัวอีกต่อไป” แม้ประเทศไทยจะไม่ได้อยู่ในพื้นที่เสี่ยงรุนแรง แต่เมื่อเกิดเหตุ สิ่งที่ได้รับผลกระทบไม่ใช่เพียงอาคาร บ้านเรือน หรือระบบสาธารณูปโภค หากแต่รวมถึงระบบบริการสุขภาพที่อาจเข้าถึงได้ยากในช่วงเวลาวิกฤต ดร.ภญ.สุภาภรณ์ ปิติพร ประธานกรรมการบริหารมูลนิธิโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร กล่าวว่า การเตรียมพร้อมรับมือภัยพิบัติในวันนี้ ไม่ได้หมายถึงการเตรียมเพียงอาหาร น้ำดื่ม หรือไฟฉาย แต่ต้องรวมถึง “การเตรียมความพร้อมด้านสุขภาพ” เพื่อให้ประชาชนสามารถดูแลตนเองและคนในครอบครัวได้ในช่วงเวลาที่ความช่วยเหลือยังเข้าไม่ถึง “เมื่อเกิดภัยพิบัติ โรงพยาบาลอาจมีผู้ป่วยจำนวนมาก ถนนอาจถูกตัดขาด ร้านขายยาอาจปิดชั่วคราว แต่สิ่งหนึ่งที่ยังอยู่กับเราเสมอ คือความรู้และทรัพยากรที่มีอยู่รอบตัว” ดร.สุภาภรณ์ กล่าว ดร.สุภาภรณ์ กล่าวว่า ประเทศไทยโชคดีที่มีสมุนไพรเป็น “เสบียงสุขภาพ” กระจายอยู่ในทุกชุมชน หลายชนิดปลูกอยู่ในรั้วบ้าน อยู่ในสวนครัว หรือหาได้จากตลาดใกล้บ้าน ไม่ว่าจะเป็น ขิง สำหรับบรรเทาอาการคลื่นไส้ อาเจียน และช่วย
กระแสอาหารไทยโบราณยังแรงต่อเนื่อง โดยเฉพาะเมนูประจำฤดูร้อนอย่าง “ข้าวแช่นารา” ของ NARA Thai Cuisine ที่สร้างยอดขายกว่า 10,000 เซ็ต ภายในระยะเวลาเพียง 2 เดือน กลายเป็นเมนูอันดับหนึ่งของร้านในช่วงซัมเมอร์ที่ผ่านมา ภายใต้แคมเปญ “สำรับไทย..ไว้ใจนารา” หรือ TASTE NARA – TASTE OF THAILAND ตอกย้ำจุดยืนการยกระดับอาหารไทยสู่มาตรฐานสากล ผ่านการนำเสนอสำรับไทยโบราณในรูปแบบร่วมสมัย เบื้องหลังความสำเร็จของ ข้าวแช่นารา โดยปีนี้นาราไทย คูซีน ยังได้นางเอกซุปตาร์อย่าง ใหม่-ดาวิกา โฮร์เน่ เป็นตัวแทนถ่ายทอดเสน่ห์สำรับไทยประจำฤดูกาล ผ่านเมนู ‘ข้าวแช่นารา’ จนสามารถขยายฐานกลุ่มนักชิมสู่คนรุ่นใหม่ได้มากขึ้น ปลุกกระแสความนิยมอาหารไทยโบราณให้กลับมาได้รับความสนใจอีกครั้ง นอกจากกระแสตอบรับจากนักชิมชาวไทยแล้ว ล่าสุดยังได้รับความสนใจจากบุคคลระดับโลก เมื่อ จูเลีย มอร์ลีย์ ประธานและซีอีโอองค์กรมิสเวิลด์ พร้อมด้วย ปิยาภรณ์ แสนโกศิก หรือ แม่ปุ้ย TPN ผู้ถือลิขสิทธิ์เวทีประกวด Miss World Thailand และเวทีนางงามระดับนานาชาติ ร่วมรับประทานอาหารไทย โดยมี คุณยีน-สิริโสภา จุลเสวก ผู้บริหารนารา กรุ๊ป ให้การต้อนรับที่ร้านนาราไท
ในยุคที่ภาคเกษตรกรรมไทยต้องเผชิญกับความผันผวนด้านราคาและกลไกตลาด การปรับตัวจากเกษตรกรถือเป็นทางรอดสำคัญ และหนึ่งในนั้นเป็นเรื่องราวของ คุณนพเก้า จันโย เกษตรกรรุ่นใหม่แห่ง “บ้านสวนย่าน้อย” อำเภอแม่จัน จังหวัดเชียงราย ผู้ที่เปลี่ยนความหลงใหลในการปลูกกุหลาบให้กลายเป็นสินค้ามูลค่าสูง ด้วยการบริหารจัดการในรูปแบบเกษตรอินทรีย์ พร้อมต่อยอดเป็น“กุหลาบอินทรีย์อบแห้ง” ขายในราคากิโลกรัมละ 5,000 บาท และยังถูกนำไปพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง เช่น โลชั่นบำรุงผิว รวมถึงผลิตภัณฑ์ดูแลผิวอื่นๆ เพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภค จุดเริ่มต้นกุหลาบอินทรีย์ จุดเริ่มต้นของธุรกิจเกิดขึ้นในปี พ.ศ. 2555 เมื่อคุณนพเก้าตัดสินใจกลับมาสานต่ออาชีพเกษตรของครอบครัว พร้อมกับตั้งโจทย์ว่า “จะทำเกษตรอย่างไรให้ยั่งยืน และไม่ทำลายสุขภาพ” คำตอบจึงตกอยู่ที่การทำ “เกษตรอินทรีย์” เริ่มจากนาอินทรีย์ และขยายผลมาสู่ “กุหลาบ” ซึ่งเป็นดอกไม้ที่ตนเองชื่นชอบและสะสมสายพันธุ์ไม้ต่างๆ มาโดยตลอด โดยมองเห็นโอกาสในตลาดคนรักสุขภาพที่กำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง เธอจึงเลือกปลูกเป็นกุหลาบพันธุ์ไทยที่มีกลิ่นหอมโดดเด่น 2 สายพันธุ์ ได้แก่ มอญไกลกังว
ในสภาวะเศรษฐกิจปัจจุบันที่ผู้บริโภคต้องรัดเข็มขัดและมีเงินในกระเป๋าลดลง แบรนด์เครื่องสำอางระดับตำนานอย่าง Mistine (มิสทิน) ได้ปรับตัวและวางหมากรุกทางธุรกิจไว้อย่างน่าสนใจ ทั้งการตอบโจทย์กลุ่ม Gen Z การพัฒนาผลิตภัณฑ์สกินแคร์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ไปจนถึงการขยายฐานการผลิตในต่างประเทศ แม้ตลาดบิวตี้และสกินแคร์จะมีการแข่งขันอย่างดุเดือด โดยเฉพาะการรุกคืบอย่างหนักของแบรนด์จากประเทศจีน (C-Beauty) แต่มิสทินแบรนด์เครื่องสำอางไทยระดับตำนาน ได้เปิดเผยถึงมุมมอง ทิศทาง และกลยุทธ์การปรับตัวเพื่อครองใจผู้บริโภคทุกเจเนอเรชัน ชูศักยภาพการปรุงสูตรของไทย ปฏิเสธไม่ได้ว่าแบรนด์จีนมีความเชี่ยวชาญด้านโซเชียลมีเดียสูงมาก ทั้งการใช้ KOL และการยิงแอดโฆษณาที่เข้าถึงผู้บริโภคได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากเติบโตมาจากแพลตฟอร์มออนไลน์เป็นหลัก อย่างไรก็ตาม สำหรับกลุ่มผลิตภัณฑ์สกินแคร์ (Skincare) การจะเปลี่ยนให้ผู้บริโภคมาเปิดใจใช้แบรนด์ที่ไม่รู้จักนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะต้องเกิดจากการทดลองใช้จริง ซึ่งนี่คือจุดที่ประเทศไทยยังคงมีข้อได้เปรียบ แม้สารสกัดสำคัญ (Ingredients) หรือเทคโนโลยีใหม่อย่าง PDRN จะเป็นเทรนด์ระดับโ
