พยาธิ ภัยที่มากับอาหาร รู้ไหมว่ามีกี่ชนิด พร้อมชี้อาการและวิธีเลี่ยงพยาธิ
หลายครั้งที่เราได้ยินข่าวเกี่ยวกับพยาธิที่ปนเปื้อนในอาหาร แล้วรู้หรือไม่ว่า พยาธิที่เราพบ มีกี่ชนิด? และมีวิธีการหลีกเลี่ยงพยาธิเหล่านั้นอย่างไร
เว็บไซต์ อย. เผยแพร่ข้อมูลความรู้เกี่ยวกับการพบเจอพยาธิในอาหารไว้ดังนี้
ชนิดของพยาธิ ที่มักพบในอาหารประเภทต่างๆ
หลีกเลี่ยงพยาธิเหล่านี้ไม่ให้เข้าสู่ร่างกายได้อย่างไร ?
– เลือกซื้ออาหารที่สดใหม่สะอาด หากเป็นเนื้อสัตว์ต้องสังเกตุดูว่ามีตัวอ่อนพยาธิซึ่งมีลักษณะเป็นเม็ดสาคูปนเปื้อนหรือไม่ และไม่หยิบของที่ตกบนพื้นแล้วเข้าปาก
– หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารดิบ หรือทำให้สุกด้วยความร้อนที่ไม่เพียงพอ และการบีบมะนาวไม่มีผลในการฆ่าตัวอ่อนพยาธิ เพียงแค่ทำให้เนื้อสัตว์เปลี่ยนสีเท่านั้น
– ผักสดหากจะรับประทานดิบ ๆ ควรจะล้างด้วยน้ำสะอาดหลาย ๆ ครั้ง
– ล้างมือให้สะอาดก่อนทำอาหารและรับประทานอาหาร
ยาถ่ายพยาธิ จำเป็นต้องใช้เป็นประจำทุกปีหรือไม่
ไม่จำเป็นต้องใช้ยาถ่ายพยาธิประจำปี หากไม่ได้มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคพยาธิ เช่น อยู่ในพื้นที่ที่มีความชุกของโรคสูง หรือมีพฤติกรรมเสี่ยงสูงต่อการได้รับพยาธิ (เช่น รับประทานเนื้อสัตว์ที่สุกๆ ดิบๆ เป็นประจำ)
แต่ถ้ามีอาการผิดปกติ ที่สงสัยว่าได้รับพยาธิเข้าสู่ร่างกาย เช่น ท้องอืด ปวดท้อง คลื่นไส้อาเจียน เบื่ออาหาร น้ำหนักลด อ่อนเพลีย มีรอยบวมแดงบนผิวหนังที่เคลื่อนตำแหน่งไปเรื่อย ๆ หรืออาการคันก้นเนื่องจากพยาธิบางชนิดจะออกมาวางไข่รอบ ๆ ทวารหนักตอนกลางคืน เป็นต้น ควรไปพบแพทย์เพื่อทำการตรวจวินิจฉัยและรักษาด้วยยาถ่ายพยาธิที่เหมาะสมกับชนิดของพยาธิที่ได้รับ