Featured ข่าววันนี้

อัปเดต ร้านอาหารคว้ารางวัลดาวมิชลิน ปี 2567 “บ้านเพทา-ร้านกา” 2 ร้านดังได้มิชลิน 2 ดาว

อัปเดต ร้านอาหารคว้ารางวัลดาวมิชลิน ปี 2567 “บ้านเพทา-ร้านกา” 2 ร้านดังได้มิชลิน 2 ดาว

ในงานเปิดตัว มิชลิน ไกด์ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2567 (The MICHELIN Guide Thailand 2024) ซึ่งเป็นคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พัก มิชลิน ไกด์ ฉบับที่ 7 ของประเทศไทย มิชลินได้ประกาศรายชื่อร้านอาหารที่คว้ารางวัลดาวมิชลิน (MICHELIN Star) และรางวัลพิเศษอื่นๆ พร้อมทั้งฉลองความสำเร็จให้แก่บุคลากรมืออาชีพในแวดวงร้านอาหารของประเทศไทยที่ได้รับรางวัลอันทรงเกียรติในครั้งนี้

รางวัลมิชลิน 1 ดาว จำนวน 28 ร้าน ได้แก่

– ร้านเจ๊ไฝ

– ร้านซิกเนเจอร์

– ร้านน้ำ

– ร้านอิกนีฟ

– ร้าน ชิม บาย สยามวิสดอม

– ร้านฮาโอมา

– ร้านเสน่ห์จันทน์

– ร้านซูชิ มาซาโตะ

– ร้านอักษร

– ร้านแคนวาส

– ร้าน 80/20

– ร้านเคเดนซ์ บาย แดน บาร์ค

– ร้านข้าว สาขาเอกมัย

– ร้านเอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซลเบลอ

– ร้านโพทง

– ร้านพรุ ภูเก็ต

– ร้านโค้ท บาย เมาโร โคลาเกรคโค

– ร้าน Maison Dunand

– ร้านเลอ นอร์มังดี บาย อลัง รูซ์

– ร้านสวนทิพย์

– ร้านบลู บาย อลัง ดูคาส

– ร้านฤดู

– ร้านอินดี

– ร้านสำรับสำหรับไทย

– ร้านเรโซแนนซ์

– ร้านนว (NAWA)

– ร้านมีอา

– ร้านวรรณยุค

รางวัลมิชลิน 2 ดาว จำนวน 7 ร้าน ได้แก่

– ร้านศรณ์

– ร้านเมซซาลูน่า

– ร้านอาหาร R-Haan

– ร้านซูห์ริง

– ร้านเชฟส์เทเบิล

– ร้านกา Gaa

– ร้านบ้านเทพา

ในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2567 มีร้านอาหารคว้ารางวัล ‘2 ดาวมิชลิน’ เพิ่มขึ้น 2 ร้าน โดยได้รับการเลื่อนระดับจาก ‘1 ดาวมิชลิน’ ได้แก่ บ้านเทพา ร้านอาหารไทยร่วมสมัยที่นำแนวคิด Farm to Table มาใช้รังสรรค์อาหารชุด Tasting Menu ซึ่งจัดแต่งอย่างพิถีพิถันสวยงาม โดยเลือกใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลทั้งที่ปลูกเองและที่ปลูกโดยผู้ผลิตที่คำนึงถึงความยั่งยืน

และ กา ร้านอาหารอินเดียร่วมสมัยที่ผสานศาสตร์การทำอาหารแบบดั้งเดิมเข้ากับเทคนิคและการนำเสนอแบบสมัยใหม่ เสิร์ฟอาหารที่ผ่านการปรุงโดยใช้ทักษะและความประณีต ใส่เครื่องเทศอย่างพอเหมาะ ให้รสชาติที่ลุ่มลึกด้วยเนื้อสัมผัสที่แตกต่างและการควบคุมอุณภูมิที่ดี

รางวัลดาวมิชลินรักษ์โลก ได้แก่

– ร้านฮาโอมา

– ร้านพรุ ภูเก็ต

– ร้านจำปา

– ร้าน แฌม บาย ฌอง-มิเชล โลรองต์

รางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ 196 ร้าน

MICHELIN Guide 2024 มาแล้ว เปิด 32 ร้านใหม่ทั่วไทย ที่ได้ “บิบ กูร์มองด์”

 

Related Posts

สบายใจ ไม่รวย แต่พอกิน! คนรุ่นใหม่ทำเกษตร ปลูกผักสลัดบนดอย มีรายได้หลักหมื่น
“โก๋แก่” แตกไลน์เปิดตัว “โก๋นมถั่ว” (Nut Milk Bar) พร้อมเมนูถั่วสุดฟิน ปักหมุดสาขาใหม่ “ซีคอนบางแค” 1 มิ.ย. นี้!
นางไปรยา ไทยชาติ ผู้อำนวยการฝ่ายพาณิชย์ บริษัท เพ็ญภาค เบฟเวอเรจ จำกัด