“นายกฯ” ชี้ 3 ทางรอดไทย “อาหาร-สุขภาพ-ซอฟต์พาวเวอร์” ดันเศรษฐกิจ ดึงเม็ดเงินใหม่เข้าประเทศ
วันที่ 21 พฤศจิกายน 2567 ที่งานสัมมนา PRACHACHAT THAILAND 2025 โอกาส I ความหวัง I ความจริง นางสาวแพทองธาร ชินวัตร นายกรัฐมนตรี กล่าวปาฐกถาพิเศษ “ประเทศไทย : โอกาส-ความหวัง-ความจริง” ว่า รัฐบาลไทยพยายามสร้างโอกาสให้คนไทยมากที่สุด เพราะคนไทยมีศักยภาพมากมาย แต่เข้าไม่ถึงโอกาสและไม่มีการซัพพอร์ตที่เพียงพอ
สิ่งที่รัฐบาลต้องการจะทำคือ “การกระตุ้นเศรษฐกิจ” เพราะเศรษฐกิจเป็นเรื่องสำคัญ ทำให้คนในประเทศกินอยู่สบายขึ้น ถ้าคนไทยปากท้องอิ่ม ศักยภาพที่ซ่อนอยู่ในตัวก็จะปรากฏออกมา และถ้าพื้นฐานยังไม่ถูกเติมเต็ม การเกิดความคิดสร้างสรรค์หรือเกิดแรงในการผลักดันประเทศจะเป็นไปได้ยาก เราถึงพยายามกระจายโอกาสตรงนี้ให้มากที่สุดเพื่อลดความเหลื่อมล้ำ
นางสาวแพทองธาร กล่าวต่อถึงการคาดเดาการเติบโตของ GDP ปี 2567 จะอยู่ประมาณ 2.7% ซึ่งอยู่ในช่วงฟื้นตัว ซึ่งส่วนใหญ่เติบโตจากการลงทุนของรัฐบาลและภาคการท่องเที่ยว โดยคาดว่าตัวเลขนักท่องเที่ยวจะกลับมาแตะ 36 ล้านคน และเพิ่มขึ้นกว่าปีที่แล้ว 28%
ซึ่งตัวเลขนักท่องเที่ยวที่เพิ่มขึ้นเกิดจากปัจจัยหลายอย่าง ทั้งเหตุการณ์โควิดที่เบาตัว การมีฟรีวีซ่า รวมถึงการพัฒนาสนามบินให้เป็น Smart Airport ซึ่งดำเนินการมาอย่างต่อเนื่อง และ Festival Country ดึงชาวต่างชาติเข้ามาเที่ยวเมืองรอง
นอกจากนี้ ในช่วงที่ผ่านมามีการเปลี่ยนแปลงทั่วโลก อย่างการเลือกตั้งประธานาธิบดีสหรัฐอเมริกาที่ได้ “โดนัลด์ ทรัมป์” มาดำรงตำแหน่งประธานาธิบดีคนที่ 47 ทำให้หลายคนกังวลเรื่องการค้า การลงทุน และจับตาประเทศที่มีการเกินดุลสินค้าอย่าง “ไทย” ที่ส่งออกไปอเมริกามากถึง 10% ของ GDP
นางสาวแพทองธาร กล่าวต่อว่า ต้องคำนึงถึง “Economy Of Scale” ด้วย อย่างประเทศจีนมีกำลังการผลิตสูง ทำให้มีต้นทุนถูก ซึ่งไทยไม่สามารถสู้ได้เพราะไม่สามารถผลิตสินค้าได้มากเท่าจีน ซึ่งถือเป็นสงครามการผลิต
โดยรัฐบาลต้องช่วยเรื่องภาษี ข้อกฎหมาย ข้อบังคับ ไม่ว่าจะการซื้อขายออนไลน์ การนำกฎหมายที่มีมาทำให้เคร่งครัดมากขึ้นเพื่อช่วยเหลือ SMEs ไทย
อย่างไรก็ตาม จากปัญหารัฐบาลต้องหาทางรอดทำให้คนไทยมีอาชีพที่มั่นคง เกิดเม็ดเงินใหม่ๆ เข้าประเทศ ซึ่งทางรอดมีด้วยกัน 3 ทาง ได้แก่
1. อาหาร ประเทศไทยมีจุดเด่นเรื่องอาหารและมีความพร้อมอยู่แล้ว ทุกคนมอง “ไทยเป็นครัวโลก” เพราะมีทรัพยากร มีพืชผลทางการเกษตรจำนวนมาก รัฐบาลจึงมองในเรื่องการถนอมอาหาร รวมถึงคุณภาพการส่งออก ด้วยการเพิ่มการใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมให้มากขึ้น ทำ Food Security ซื้อสินค้าและฝากไว้ เมื่อมีออร์เดอร์มาแล้วจัดส่ง ซึ่งจะได้อาหารที่สดใหม่
และพยายามฟื้นครัวไทยสู่ครัวโลก เช่น การขายอาหารสำเร็จรูป และผูกกับนโยบาย Soft Power หนึ่งหมู่บ้านหนึ่งเชฟอาหารไทย ให้มี Certificate รับรอง ซึ่งจะสร้างอาชีพได้มากขึ้น
2. สุขภาพ ประเทศไทยมี 30 บาทรักษาทุกที่ ทำให้ประชาชนสามารถเข้าถึงนโยบายนี้ได้ง่ายขึ้น ซึ่งเป็นเรื่องที่ทั่วโลกให้การยอมรับ และพยายามศึกษาจากไทยในการทำนโยบายนี้ ซึ่งถือเป็นหน้าตาของประเทศ
อีกทั้งโรงพยาบาลของไทยเป็นที่ขึ้นชื่อ ทำให้ชาวต่างชาติอยากเข้ามารักษาตัวในไทย จึงต้องพัฒนาให้ดียิ่งขึ้น มากกว่านี้ไทยมีกีฬามวยไทย ซึ่งมีค่ายมวยไทยในประเทศอังกฤษมากถึง 40,000 ค่าย แต่ไม่มี Certificate รัฐบาลจึงต้อง Reskill และ Upskill นักมวยไทยให้มี Certificate เพื่อสร้างอาชีพต่อไป
รวมถึงเทคโนโลยีก็เป็นสิ่งที่ต้องนำเข้ามาช่วย เช่น การสกัดสมุนไพรให้เป็นยารักษาโรค แน่นอนว่าในอนาคต รัฐบาลจะผลักดันให้ไทยกลายเป็น Wellness Hub
3. อุตสาหกรรมซอฟต์พาวเวอร์ วัฒนธรรมของไทยมีเสน่ห์มากมายและชาวต่างชาติให้ความสนใจเป็นอย่างมาก รัฐบาลจึงให้คุณค่าในเรื่องนี้ จึงพยายามผูกวัฒนธรรมในทุกจังหวัดเข้าด้วยกัน เพื่อให้มีกระแสเงินสดไหลเข้าประเทศ
รวมถึงอุตสาหกรรมภาพยนตร์ไทยก็น่าจับตา ในปี 2566 มี 40 ประเทศเข้ามาถ่ายทำภาพยนตร์ในไทยมากถึง 450 เรื่อง โดยมาจากอเมริกา 34 เรื่อง สามารถสร้างเม็ดเงิน 190 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ รัฐบาลจึงเพิ่มสิทธิประโยชน์ในรูปแบบของการคืนเงินสูงสุด (Cash Rebate) ที่อัตราร้อยละ 30 เพื่อเป็นแรงจูงใจให้กลุ่มทุน และจะเกิดการพัฒนาสกิลให้คนไทย เพราะเกิดการจ้างงานจากการทำภาพยนตร์ในไทย
นางสาวแพทองธาร กล่าวว่า ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่รัฐบาลมองเห็นโอกาสของไทย และพยายามจะหาเม็ดเงินใหม่มาเติม ไม่ว่าจะเป็นเงินของชาวต่างชาติหรือว่ารายได้ใหม่ๆ ที่เกิดในประเทศไทยเอง
สุดท้ายนี้ รัฐบาลจะมีการแถลงในสิ่งที่ได้ทำมาประมาณ 90 วัน ในวันที่ 12 ธันวาคมนี้ และมีเรื่องนโยบายในอนาคต รวมถึงเรื่องของขวัญปีใหม่ว่าที่จะมอบให้กับประชาชนชาวไทย
หลายคนรู้จัก “ไอซ์ พาดี้” หรือ คุณภาวิดา ชิตเดชะ ในฐานะคอนเทนต์ครีเอเตอร์สายบิวตี้ แต่เมื่อก้าวสู่บทบาทเจ้าของแบรนด์ Happy Sunday เธอค้นพบว่าการสร้างแบรนด์ให้ประสบความสำเร็จ ไม่ได้อาศัยเพียงความคิดสร้างสรรค์หรือฐานแฟนคลับ แต่ยังต้องเรียนรู้เรื่องต้นทุน การบริหาร และการแก้ปัญหาอีกนับไม่ถ้วน ซึ่งเธอได้นำประสบการณ์การสร้างแบรนด์มาแบ่งปันบนเวที “สสว. UNLOCK ปลดล็อก ธุรกิจ SME ไทย” คุณไอซ์เติบโตจากการเป็นคอนเทนต์ครีเอเตอร์ เธอทำอาชีพนี้เมื่อ 10 กว่าปีที่แล้ว ด้วยคอนเทนต์สอนแต่งหน้า ทำให้มีแฟนคลับที่เติบโตมาพร้อมกับเธอเป็นจำนวนมาก ก่อนมีแนวคิดสร้างแบรนด์ Happy Sunday เพราะ “อยากสร้างอาณาจักรของตัวเอง” เป็นอาณาจักรสายรุ้งที่เต็มไปด้วยความสดใสและความสุข “ในโลกของเราสีที่ทุกคนแต่งตัวกันเป็นส่วนมาก คือขาว เทา ดำ น้ำเงิน แต่เราแต่งตัวสไตล์ Maximalism ทำให้รู้สึกว่าพื้นที่ของเรามีน้อย เลยอยากสร้างดินแดนแห่งความสดใส ส่งความสุขให้ทุกๆ คนได้ บวกกับอยากเป็นคุณแม่ ถ้าเราทำคอนเทนต์มันเป็นตัวเราที่ Show Up ตลอดเวลา มีเราคนเดียวเท่านั้นที่เป็นไอซ์ พาดี้ได้ แต่ธุรกิจไม่เหมือนกัน สมมติสร้างแบรนด์สำเร็จ อาณ
“ตลาดคลองเตย” เป็นตลาดสดที่เปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง เป็นแหล่งค้าส่งวัตถุดิบราคาประหยัดสำหรับพ่อค้าแม่ค้าและผู้บริโภค วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะพาทุกคนไปพูดคุยกับ เจ๊นิด คลองเตย หรือ เจ๊นิด-พนิดา ณ นคร เจ้าของช่อง TikTok เจ๊นิด คลองเตย แม่ค้าตลาดและอินฟลูเอนเซอร์ชื่อดัง ไวรัลจากการทำคอนเทนต์จ่ายตลาดงบประหยัด “คนเรา รวยได้ก็จนได้ จนได้ก็รวยได้ ขอแค่ใจสู้และอยู่บนความจริง” นี่คือคติที่เจ๊นิดยึดถือมาตลอดเส้นทางชีวิตที่ไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบ โดยเจ๊นิดพิสูจน์ให้เห็นแล้วว่าการทำธุรกิจต้องกล้าที่จะก้าวออกจากแบบเดิมๆ พร้อมกับสร้างตัวตนบนโลกออนไลน์ ปัจจุบันได้ขยายไปแล้วกว่า 7 สาขา พร้อมกับการตั้งเป้าสร้าง “Jarin Mart (จรินมาร์ท)” มินิตลาดสด 24 ชั่วโมงที่จัดการสินค้าให้ลูกค้าได้อย่างแม่นยำ จุดเริ่มสร้างตัว “เจ๊นิด คลองเตย” แม้จะมีพื้นเพครอบครัวที่ฝั่งพ่อมีชื่อเสียงมียศมีศักดิ์ และฝั่งแม่อากงเป็นเจ้าสัวย่านเยาวราช แต่ชีวิตกลับพลิกผันจนถึงจุดที่ไม่มีเงิน “พวกเราทุกคนในบ้านจะไม่ก่อหนี้ เพราะเคยเห็นช่วงที่แย่ที่สุดของพ่อ ตอนที่ร้อนมากจนถึงขั้นต้องผ่อนพัดลม” เจ๊นิดเล่าถึงภาพจำวันที่ครอบครั
เหตุการณ์แผ่นดินไหวที่เกิดขึ้นต่อเนื่องในหลายพื้นที่ สะท้อนให้เห็นว่า “ภัยพิบัติไม่ใช่เรื่องไกลตัวอีกต่อไป” แม้ประเทศไทยจะไม่ได้อยู่ในพื้นที่เสี่ยงรุนแรง แต่เมื่อเกิดเหตุ สิ่งที่ได้รับผลกระทบไม่ใช่เพียงอาคาร บ้านเรือน หรือระบบสาธารณูปโภค หากแต่รวมถึงระบบบริการสุขภาพที่อาจเข้าถึงได้ยากในช่วงเวลาวิกฤต ดร.ภญ.สุภาภรณ์ ปิติพร ประธานกรรมการบริหารมูลนิธิโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร กล่าวว่า การเตรียมพร้อมรับมือภัยพิบัติในวันนี้ ไม่ได้หมายถึงการเตรียมเพียงอาหาร น้ำดื่ม หรือไฟฉาย แต่ต้องรวมถึง “การเตรียมความพร้อมด้านสุขภาพ” เพื่อให้ประชาชนสามารถดูแลตนเองและคนในครอบครัวได้ในช่วงเวลาที่ความช่วยเหลือยังเข้าไม่ถึง “เมื่อเกิดภัยพิบัติ โรงพยาบาลอาจมีผู้ป่วยจำนวนมาก ถนนอาจถูกตัดขาด ร้านขายยาอาจปิดชั่วคราว แต่สิ่งหนึ่งที่ยังอยู่กับเราเสมอ คือความรู้และทรัพยากรที่มีอยู่รอบตัว” ดร.สุภาภรณ์ กล่าว ดร.สุภาภรณ์ กล่าวว่า ประเทศไทยโชคดีที่มีสมุนไพรเป็น “เสบียงสุขภาพ” กระจายอยู่ในทุกชุมชน หลายชนิดปลูกอยู่ในรั้วบ้าน อยู่ในสวนครัว หรือหาได้จากตลาดใกล้บ้าน ไม่ว่าจะเป็น ขิง สำหรับบรรเทาอาการคลื่นไส้ อาเจียน และช่วย
กระแสอาหารไทยโบราณยังแรงต่อเนื่อง โดยเฉพาะเมนูประจำฤดูร้อนอย่าง “ข้าวแช่นารา” ของ NARA Thai Cuisine ที่สร้างยอดขายกว่า 10,000 เซ็ต ภายในระยะเวลาเพียง 2 เดือน กลายเป็นเมนูอันดับหนึ่งของร้านในช่วงซัมเมอร์ที่ผ่านมา ภายใต้แคมเปญ “สำรับไทย..ไว้ใจนารา” หรือ TASTE NARA – TASTE OF THAILAND ตอกย้ำจุดยืนการยกระดับอาหารไทยสู่มาตรฐานสากล ผ่านการนำเสนอสำรับไทยโบราณในรูปแบบร่วมสมัย เบื้องหลังความสำเร็จของ ข้าวแช่นารา โดยปีนี้นาราไทย คูซีน ยังได้นางเอกซุปตาร์อย่าง ใหม่-ดาวิกา โฮร์เน่ เป็นตัวแทนถ่ายทอดเสน่ห์สำรับไทยประจำฤดูกาล ผ่านเมนู ‘ข้าวแช่นารา’ จนสามารถขยายฐานกลุ่มนักชิมสู่คนรุ่นใหม่ได้มากขึ้น ปลุกกระแสความนิยมอาหารไทยโบราณให้กลับมาได้รับความสนใจอีกครั้ง นอกจากกระแสตอบรับจากนักชิมชาวไทยแล้ว ล่าสุดยังได้รับความสนใจจากบุคคลระดับโลก เมื่อ จูเลีย มอร์ลีย์ ประธานและซีอีโอองค์กรมิสเวิลด์ พร้อมด้วย ปิยาภรณ์ แสนโกศิก หรือ แม่ปุ้ย TPN ผู้ถือลิขสิทธิ์เวทีประกวด Miss World Thailand และเวทีนางงามระดับนานาชาติ ร่วมรับประทานอาหารไทย โดยมี คุณยีน-สิริโสภา จุลเสวก ผู้บริหารนารา กรุ๊ป ให้การต้อนรับที่ร้านนาราไท
